Establecimiento de células en suspensión de Stevia rebaudiana Bertoni / Establishhment of cells in suspension of stevia rebaudiana Bertoni

Stevia rebaudiana B., es un arbusto de origen paraguayo que posee en sus hojas, glucósidos diterpenos conocidos comúnmente como steviosidos totales (Molinas, S. 1989).. Es empleada comoedulcorante natural de alta potencia, (± 300 veces más dulce que el azúcar), termoestable, hipoglisemiante, no produce caries, es hipotensiva, no calórica, inocua para la salud y con actividad antimicrobiana contraalgunos microorganismos.