Efeitos da densidade de energia da dieta sobre a digestibilidade dos nutrientes, o desempenho e as características de carcaça de cordeiros Morada Nova / Effects of dietary energy density on nutrient digestibility, performance and carcass characteristics of Morada Nova lambs

Foram avaliados os efeitos de diferentes níveis de energia metabolizável (EM) sobre a digestibilidade e características de carcaça em cordeiros Morada Nova. Utilizaram-se 40 cordeiros Morada Nova, com peso inicial de 12,2 ± 2,05 kg. Cinco tratamentos foram definidos de acordo com os níveis de energia metabolizável (0,96; 1,28; 1,72; 2,18 e 2,62 Mcal/kg MS), conduzidos em delineamento de blocos ao acaso. Os animais foram abatidos quando a média de peso corporal (PC) do grupo atingiu 25 kg. Foi observado efeito linear para o coeficiente de digestibilidade da MS, MO, EE, PB, FDN, CT, FC e NFC. O ganho de peso diário (GPD) apresentou aumento linear (P 0,0001) com os níveis de EM. O maior GPD observado foi de 135,98 g/dia para o nível de 2,62 Mcal/kg MS. As características de carcaça avaliadas (peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perda por resfriamento em kg e rendimento biológico) não variaram em função dos níveis de EM, com valores médios de 11,52; 11,03; 0,48 e 57,25, respectivamente. Conclui-se que o incremento do nível de energia em dietas influencia a digestibilidade dos nutrientes e ganhos de peso diário de cordeiros Morada Nova, durante o período de crescimento, sem alterar as características de carcaça.

Effects of metabolizable energy (ME) levels were evaluated on nutrient digestibility and carcass characteristics in Morada Nova lambs. Forty Morada Nova lambs with initial weight of 12.2 ± 2.05 kg, were used. Five treatments were defined according to metabolizable energy (0.96; 1.28; 1.72; 2.18 and 2.62 Mcal/kg DM) levels. It was used a randomized block design. Animals were slaughtered when body weight mean (BW) of the group reached 25 kg. Linear effect was observed for digestibility coefficient of DM, OM, EE, CP, NDF, TC, FC and NFC. Daily weight gain (DWG) presented linear increase (P 0.0001) with ME levels. The highest DWG observed was 135.98 g/day for the level of 2.62 Mcal/ kg DM. Carcass characteristics (hot carcass weight, cold carcass weight, loss by cooling in kilogram and biological yield) did not vary in function of ME levels with average values of 11.52; 11.03; 0.48 and 57.25, respectively. It was concluded that the incresead level of dietary energy influences nutrient digestibility and daily weight gain of Morada Nova lambs during the growing period, without changing carcass traits.

Performance of broiler fed pure glycerine / Desempenho de frangos de corte alimentados com glicerina pura

Two experiments evaluated the pure glycerin in broiler chicken diets. Experiment 1 was a metabolism test using total feces sampling method with 96 male chickens aging from 17 to 25 d when animals were fed on two treatments: diet1 = no glycerin and diet2 = 60g/kg of glycerin. The apparent metabolized energy measured 4015 kcal/kg and the apparent metabolized corrected for nitrogen balance was 3911 kcal/kg. Experiment 2 evaluated weight gains, feed intake and feed conversion in 480 chicks at 6, 20 and 34 d old fed on diets with 0, 40, 80 and 120 g/kg of glycerin. The results indicate that pure glycerin in chicken diets, as a source of energy must take into consideration the age of the animals and it may be added up to 120 g/kg, from 20 to 41 d of age.

Dois experimentos foram realizados com objetivo avaliar a glicerina pura (GLI) em rações de frangos de corte. O primeiro experimento consistiu de um ensaio de metabolismo em que foi utilizado o método de coleta total de excretas, com 96 frangos, machos, de 17 a 25 dias de idade, submetidos a dois tratamentos (ração referência e ração teste), sendo que a GLI substituiu a ração referência em 60 g/kg. A energia metabolizável aparente e a energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio foram de 4.015 e 3.911 kcal/kg na matéria natural, respectivamente. No segundo experimento foram utilizados 480 pintinhos, submetidos a 10 tratamentos constituídos de uma ração testemunha (0 g/kg GLI) e da combinação de três inclusões de GLI na ração (40, 80 e 120 g/kg) e três idades de início do seu fornecimento (6, 20 e 34 dias). Os parâmetros avaliados foram ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar. O uso da glicerina pura na ração como fonte de energia deve levar em consideração a idade dos frangos, podendo ser incluída em até 120 g/kg dos 20 aos 41 dias de idade.

Performance of broiler fed pure glycerine / Desempenho de frangos de corte alimentados com glicerina pura

Two experiments evaluated the pure glycerin in broiler chicken diets. Experiment 1 was a metabolism test using total feces sampling method with 96 male chickens aging from 17 to 25 d when animals were fed on two treatments: diet1 = no glycerin and diet2 = 60g/kg of glycerin. The apparent metabolized energy measured 4015 kcal/kg and the apparent metabolized corrected for nitrogen balance was 3911 kcal/kg. Experiment 2 evaluated weight gains, feed intake and feed conversion in 480 chicks at 6, 20 and 34 d old fed on diets with 0, 40, 80 and 120 g/kg of glycerin. The results indicate that pure glycerin in chicken diets, as a source of energy must take into consideration the age of the animals and it may be added up to 120 g/kg, from 20 to 41 d of age.

Dois experimentos foram realizados com objetivo avaliar a glicerina pura (GLI) em rações de frangos de corte. O primeiro experimento consistiu de um ensaio de metabolismo em que foi utilizado o método de coleta total de excretas, com 96 frangos, machos, de 17 a 25 dias de idade, submetidos a dois tratamentos (ração referência e ração teste), sendo que a GLI substituiu a ração referência em 60 g/kg. A energia metabolizável aparente e a energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio foram de 4.015 e 3.911 kcal/kg na matéria natural, respectivamente. No segundo experimento foram utilizados 480 pintinhos, submetidos a 10 tratamentos constituídos de uma ração testemunha (0 g/kg GLI) e da combinação de três inclusões de GLI na ração (40, 80 e 120 g/kg) e três idades de início do seu fornecimento (6, 20 e 34 dias). Os parâmetros avaliados foram ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar. O uso da glicerina pura na ração como fonte de energia deve levar em consideração a idade dos frangos, podendo ser incluída em até 120 g/kg dos 20 aos 41 dias de idade.

Efeitos da densidade de energia da dieta sobre a digestibilidade dos nutrientes, o desempenho e as características de carcaça de cordeiros Morada Nova / Effects of dietary energy density on nutrient digestibility, performance and carcass characteristics of Morada Nova lambs

Foram avaliados os efeitos de diferentes níveis de energia metabolizável (EM) sobre a digestibilidade e características de carcaça em cordeiros Morada Nova. Utilizaram-se 40 cordeiros Morada Nova, com peso inicial de 12,2 ± 2,05 kg. Cinco tratamentos foram definidos de acordo com os níveis de energia metabolizável (0,96; 1,28; 1,72; 2,18 e 2,62 Mcal/kg MS), conduzidos em delineamento de blocos ao acaso. Os animais foram abatidos quando a média de peso corporal (PC) do grupo atingiu 25 kg. Foi observado efeito linear para o coeficiente de digestibilidade da MS, MO, EE, PB, FDN, CT, FC e NFC. O ganho de peso diário (GPD) apresentou aumento linear (P 0,0001) com os níveis de EM. O maior GPD observado foi de 135,98 g/dia para o nível de 2,62 Mcal/kg MS. As características de carcaça avaliadas (peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perda por resfriamento em kg e rendimento biológico) não variaram em função dos níveis de EM, com valores médios de 11,52; 11,03; 0,48 e 57,25, respectivamente. Conclui-se que o incremento do nível de energia em dietas influencia a digestibilidade dos nutrientes e ganhos de peso diário de cordeiros Morada Nova, durante o período de crescimento, sem alterar as características de carcaça.

Effects of metabolizable energy (ME) levels were evaluated on nutrient digestibility and carcass characteristics in Morada Nova lambs. Forty Morada Nova lambs with initial weight of 12.2 ± 2.05 kg, were used. Five treatments were defined according to metabolizable energy (0.96; 1.28; 1.72; 2.18 and 2.62 Mcal/kg DM) levels. It was used a randomized block design. Animals were slaughtered when body weight mean (BW) of the group reached 25 kg. Linear effect was observed for digestibility coefficient of DM, OM, EE, CP, NDF, TC, FC and NFC. Daily weight gain (DWG) presented linear increase (P 0.0001) with ME levels. The highest DWG observed was 135.98 g/day for the level of 2.62 Mcal/ kg DM. Carcass characteristics (hot carcass weight, cold carcass weight, loss by cooling in kilogram and biological yield) did not vary in function of ME levels with average values of 11.52; 11.03; 0.48 and 57.25, respectively. It was concluded that the incresead level of dietary energy influences nutrient digestibility and daily weight gain of Morada Nova lambs during the growing period, without changing carcass traits.

Weight and yield of non-carcass components of Morada Nova lambs fed with different levels of metabolizable energy / Peso e rendimento dos componentes não-carcaça de ovinos Morada Nova alimentados com diferentes níveis de energia metabolizável

The objective of this study was to evaluate the effect of different metabolizable energy (ME) levels on weight of gastrointestinal content, weight and yield of the internal organs and gastrointestinal compartments of Morada Nova growing lambs. Thirty-two animals, non-castrated, with average body weight of 12.12 ± 1.69 kg and two months old approximately, were used. The animals were distributed into four different metabolizable energy (1.28; 1.72; 2.18 and 2.62 Mcal/kg DM) levels, in randomized block design with eight replicates per treatment. Tifton 85 hay was used as roughage. There was no effect of energy levels (P > 0.05) on weight of gastrointestinal content. Increased linear effect (P 0.05) was observed for the weights of heart, LTET (lungs, trachea, esophagus and tongue), liver and spleen, expressed in kg. Regarding the compartments of the gastrointestinal tract, it was observed increased linear effect (P 0.05) only for rumen-reticulum, in %, and small intestine, in kg. The perirenal, omental and mesenteric fats were also influenced by the ME levels (P 0.05) with linear increase when expressed in kg and %. Increased levels of ME influence weight and yield of internal organs, viscera and fats of Morada Nova lambs during the growing period.

Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito de diferentes níveis de energia metabolizável (EM) sobre: peso do conteúdo do trato gastrintestinal, peso e rendimento dos órgãos internos e compartimentos gastrintestinais em ovinos Morada Nova em crescimento. Foram utilizados 32 animais, não castrados, com peso corporal médio de 12,12 ± 1,69 kg e, aproximadamente, dois meses de idade. Os animais foram distribuídos em quatro diferentes níveis de EM (1,28; 1,72; 2,18 e 2,62 Mcal/kg de MS), em delineamento em blocos casualizados, com oito repetições por nível de EM. O feno de Tifton 85 foi utilizado como volumoso. Não foi observado efeito (P > 0,05) dos níveis de energia sobre o peso do conteúdo gastrintestinal. Verificou-se efeito linear crescente (P 0,05) dos níveis de EM sobre os pesos do coração, PTEL (pulmões, traqueia, esôfago e língua), fígado e baço, expressos em kg. Em relação aos compartimentos do trato gastrintestinal foi observado efeito linear crescente (P 0,05) dos níveis de EM somente sobre o rúmen-retículo, em %, e intestino delgado, em kg. As gorduras perirrenal, omental e mesentérica foram influenciadas pelos níveis de EM (P 0,05), com incremento linear para os pesos em kg e %. O aumento dos níveis de EM das rações influencia o peso e rendimento dos órgãos internos, vísceras e gorduras de ovinos Morada Nova em crescimento.

Weight and yield of non-carcass components of Morada Nova lambs fed with different levels of metabolizable energy / Peso e rendimento dos componentes não-carcaça de ovinos Morada Nova alimentados com diferentes níveis de energia metabolizável

The objective of this study was to evaluate the effect of different metabolizable energy (ME) levels on weight of gastrointestinal content, weight and yield of the internal organs and gastrointestinal compartments of Morada Nova growing lambs. Thirty-two animals, non-castrated, with average body weight of 12.12 ± 1.69 kg and two months old approximately, were used. The animals were distributed into four different metabolizable energy (1.28; 1.72; 2.18 and 2.62 Mcal/kg DM) levels, in randomized block design with eight replicates per treatment. Tifton 85 hay was used as roughage. There was no effect of energy levels (P > 0.05) on weight of gastrointestinal content. Increased linear effect (P 0.05) was observed for the weights of heart, LTET (lungs, trachea, esophagus and tongue), liver and spleen, expressed in kg. Regarding the compartments of the gastrointestinal tract, it was observed increased linear effect (P 0.05) only for rumen-reticulum, in %, and small intestine, in kg. The perirenal, omental and mesenteric fats were also influenced by the ME levels (P 0.05) with linear increase when expressed in kg and %. Increased levels of ME influence weight and yield of internal organs, viscera and fats of Morada Nova lambs during the growing period. 

Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito de diferentes níveis de energia metabolizável (EM) sobre: peso do conteúdo do trato gastrintestinal, peso e rendimento dos órgãos internos e compartimentos gastrintestinais em ovinos Morada Nova em crescimento. Foram utilizados 32 animais, não castrados, com peso corporal médio de 12,12 ± 1,69 kg e, aproximadamente, dois meses de idade. Os animais foram distribuídos em quatro diferentes níveis de EM (1,28; 1,72; 2,18 e 2,62 Mcal/kg de MS), em delineamento em blocos casualizados, com oito repetições por nível de EM. O feno de Tifton 85 foi utilizado como volumoso. Não foi observado efeito (P > 0,05) dos níveis de energia sobre o peso do conteúdo gastrintestinal. Verificou-se efeito linear crescente (P 0,05) dos níveis de EM sobre os pesos do coração, PTEL (pulmões, traqueia, esôfago e língua), fígado e baço, expressos em kg. Em relação aos compartimentos do trato gastrintestinal foi observado efeito linear crescente (P 0,05) dos níveis de EM somente sobre o rúmen-retículo, em %, e intestino delgado, em kg. As gorduras perirrenal, omental e mesentérica foram influenciadas pelos níveis de EM (P 0,05), com incremento linear para os pesos em kg e %. O aumento dos níveis de EM das rações influencia o peso e rendimento dos órgãos internos, vísceras e gorduras de ovinos Morada Nova em crescimento. 

Ruminal degradation kinetics of dry and wet forages carbohydrates: gas production technique / Cinética de degradação ruminal de carboidratos de volumosos secos e aquosos: técnica de produção de gases

Chemical analysis of carbohydrates fractions and determination their carbohydrates digestion rates in some foods obtained under tropical conditions and semiarid regions, were accomplished. Dry forages were studied (hays of mata-pasto, sabiá, juazeiro, mororó, star grass, leucaena leaf, oat, and Tifton 85 grass), as well as, wet forages (corn, sorghum and palm silages, and also fresh forage cactus). The kinetics parameters of non-fibrous carbohydrates (NFC) and B2 fraction were estimated using cumulative gas production technique. Among the studied foods, there was considerable variation in chemical composition and in the soluble carbohydrates degradation rates. Comparing the kinetics parameters of native forages to Northeast it was verified that the high content of C fraction in of juazeiroand mororó hay influenced in carbohydrates ruminal degradation kinetics, where the final gas volume for these hays were 6.88 and 2.58mL, respectively. The fermentation of mata-pasto hay resulted in a higher gas production (16.38 mL) for total carbohydrates (TC) as well as the higher degradation rate (0.0276%/h) and shorter time for colonization (4.29h). For oat hay, it was observed that the values for A+B1 fraction were higher (389.6 g/kg) in relation to the Tifton 85 grass hay (300.3 g/kg) and star grass hay (344.5 g/kg), and lower for the B2fraction (441.6%). It was observed th

Foram realizadas determinações químico-bromatológicas das frações que constituem os carboidratos e determinação das respectivas taxas de digestão dos carboidratos de alguns alimentos obtidos sob condições tropicais e de regiões semiáridas. Estudaram-se os volumosos secos (fenos de mata pasto, sabiá, juazeiro, mororó, capim estrela, folha de leucena, aveia e capim Tifton 85) e volumosos aquosos (silagens de milho, sorgo e palma, e ainda, a cactácea palma forrageira in natura). Os parâmetros cinéticos dos carboidratos não fibrosos (CNF) e fração B2 foram estimados a partir da técnica cumulativa de produção de gás. Entre os alimentos estudados houve considerável variação na composição químico-bromatológica e nas taxas de degradação dos carboidratos solúveis. Comparando-se os parâmetros cinéticos das forrageiras nativas do nordeste verificou-se que, o alto teor de fração C para o feno de juazeiro e de mororó interferiu na cinética de degradação ruminal dos carboidratos onde o volume final de gás para estes fenos foram de 6,88 e 2,58 mL, respectivamente. A fermentação do feno de mata pasto resultou em maior produção de gás (16,38 mL) para os carboidratos totais (CT), assim como a maior taxa de degradação (0,0276%/h) e menor tempo de colonização (4,29h). Para o feno de aveia verificou-se que os valores de fração A+B1 foram superiores (389,6 g/kg) em relação ao feno de Tifton 85 (300,

Daily and reproductive behavior of female crossbred (Bos indicus x Bos taurus) cattle bearing digital dermatitis - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i2.499 / Comportamento diário e reprodutivo de fêmeas bovinas mestiças (Zebu x Holandesa) portadoras de dermatite digital - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i2.499

This present study aimed to evaluate aspects related to daily and reproductive behavior of female crossbred (Bos indicus x Bos taurus) cattle bearing digital dermatitis, raised semi-extensively, during 24 months. The animals were distributed in three groups (GI, GII, and GIII) with ten animals each. GI received cows bearing the erosive type of digital dermatitis, whilst GII received those of verroucous type and GIII received clinically healthy animals. Animals were observed during milking and grassing for daily and feeding behavior. Animal behavior was evaluated, whether standing or lying, as well as feeding period, frequency of water ingestion, rumination time and leisure. The reproductive behavior was studied as: service period, ovarian cyst presence, fetal envoltory retention, metritis, external signs of estrous, consistency of ovaries and uterus, number of services, pregnancy and birth. At the end of the study, it was possible to conclude that digital dermatitis, especially in verrucous presentations, do interfere negatively in daily behavior of female crossbred cattle. However, there was no evidence of differences in reproductive behavior among the evaluated groups

No presente estudo avaliaram-se aspectos relacionados ao comportamento diário e reprodutivo de fêmeas bovinas mestiças (Zebu x Holandesa) portadoras de dermatite digital, durante um período de 24 meses. Os bovinos foram distribuídos em três grupos (GI, GII, GIII), compostos por dez animais cada. No GI foram alocadas fêmeas bovinas portadoras de dermatite digital na forma erosiva, no GII na forma verrucosa eo GIII composto por animais clinicamente saudáveis. No comportamento diário e alimentar, os animais foram observados no piquete e durante a ordenha. Avaliaram-se a atitude do animal, se em posição quadrupedal ou decúbito, período de alimentação, frequência de ingestão de água, tempo de ruminação e ócio. Quanto ao comportamento reprodutivo, estudaram-se o período de serviço, presença de cisto ovariano, retenção de envoltórios fetais, metrite, sinais externos de cio, consistência dos ovários e do útero, número de serviços, prenhez e parto. Ao final do estudo, concluiu-se que a dermatite digital bovina, especialmente do tipo verrucosa, alterou de forma negativa o comportamento diário e alimentar de fêmeas bovinas mestiças (Zebu x Holandesa), observadas em diferentes situações. Com relação ao comportamento reprodutivo, ao relacioná-lo à presença ou ausência de dermatite digital, não foi possível observar diferenças entre os grupos, em relação aos parâmetros avaliados

Daily and reproductive behavior of female crossbred (Bos indicus x Bos taurus) cattle bearing digital dermatitis - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i2.499 / Comportamento diário e reprodutivo de fêmeas bovinas mestiças (Zebu x Holandesa) portadoras de dermatite digital - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i2.499

This present study aimed to evaluate aspects related to daily and reproductive behavior of female crossbred (Bos indicus x Bos taurus) cattle bearing digital dermatitis, raised semi-extensively, during 24 months. The animals were distributed in three groups (GI, GII, and GIII) with ten animals each. GI received cows bearing the erosive type of digital dermatitis, whilst GII received those of verroucous type and GIII received clinically healthy animals. Animals were observed during milking and grassing for daily and feeding behavior. Animal behavior was evaluated, whether standing or lying, as well as feeding period, frequency of water ingestion, rumination time and leisure. The reproductive behavior was studied as: service period, ovarian cyst presence, fetal envoltory retention, metritis, external signs of estrous, consistency of ovaries and uterus, number of services, pregnancy and birth. At the end of the study, it was possible to conclude that digital dermatitis, especially in verrucous presentations, do interfere negatively in daily behavior of female crossbred cattle. However, there was no evidence of differences in reproductive behavior among the evaluated groups

No presente estudo avaliaram-se aspectos relacionados ao comportamento diário e reprodutivo de fêmeas bovinas mestiças (Zebu x Holandesa) portadoras de dermatite digital, durante um período de 24 meses. Os bovinos foram distribuídos em três grupos (GI, GII, GIII), compostos por dez animais cada. No GI foram alocadas fêmeas bovinas portadoras de dermatite digital na forma erosiva, no GII na forma verrucosa eo GIII composto por animais clinicamente saudáveis. No comportamento diário e alimentar, os animais foram observados no piquete e durante a ordenha. Avaliaram-se a atitude do animal, se em posição quadrupedal ou decúbito, período de alimentação, frequência de ingestão de água, tempo de ruminação e ócio. Quanto ao comportamento reprodutivo, estudaram-se o período de serviço, presença de cisto ovariano, retenção de envoltórios fetais, metrite, sinais externos de cio, consistência dos ovários e do útero, número de serviços, prenhez e parto. Ao final do estudo, concluiu-se que a dermatite digital bovina, especialmente do tipo verrucosa, alterou de forma negativa o comportamento diário e alimentar de fêmeas bovinas mestiças (Zebu x Holandesa), observadas em diferentes situações. Com relação ao comportamento reprodutivo, ao relacioná-lo à presença ou ausência de dermatite digital, não foi possível observar diferenças entre os grupos, em relação aos parâmetros avaliados

Calcium requirement for japanese quails (Coturnix coturnix japonica) in the laying phase - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.247 / Exigência de cálcio para codornas japonesas (coturnix coturnix japonica) em postura - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.247

This trial was performed to determine the requirements of calcium for Japanese quails during the laying period. A hundred and five quails were distributed in seven treatments and three repetitions. The treatments consisted of a basal diet supplemented with limestone in order to produce seven calcium levels (2.95; 3.10; 3.25; 3.40; 3.55; 3.70 and 3.85%). The following variables were evaluated: feed intake (CR), egg production (PD), egg mass (MO), conversion per egg mass (CMO), conversion per egg dozen (CDO), egg weight (PO), the weights and percentages of yolk, albumen and shell, and specific gravity. Calcium levels in the diet had no effect on CR and CMO. On the other hand, there was quadratic effect on PD, MO and CDO, and the maximum levels for these variables were estimated with calcium levels of 3.45; 3.51 and 3.34%, respectively. PO increased linearly with calcium levels in the diet. A quadratic effect of calcium levels was seen on the specific gravity and on weight and percentage of albumen and yolk. Calcium levels of 3.51% are recommended for Japanese quails during the laying period in order to optimize performance indexes without affecting negatively the internal and external egg quality.

Realizou-se este experimento com o objetivo de determinar as exigências de cálcio de codornas japonesas em postura. Foram utilizadas 105 codornas, distribuídas em sete tratamentos, com três repetições. Os tratamentos consistiram em uma ração basal suplementada com calcário calcítico para alcançar sete níveis de cálcio (2,95; 3,10; 3,25; 3,40; 3,55; 3,70 e 3,85%). As variáveis avaliadas foram: consumo de ração (CR), produção de ovos (PD), massa de ovos (MO), conversão por massa de ovos (CMO), conversão por dúzia de ovos (CDO), peso do ovo (PO), peso e percentagem de gema, albúmem e casca e gravidade específica. O CR e CMO não foram influenciados pelos níveis de cálcio na dieta. A PD, MO e CDO sofreram efeito quadrático dos níveis de cálcio, sendo os valores máximos para estas variáveis estimados com os níveis de 3,45; 3,51 e 3,34% de cálcio. O PO aumentou linearmente com os níveis de cálcio na dieta. Foi verificado efeito quadrático dos níveis de cálcio sobre o peso e percentagem do albúmem e gema e gravidade específica. Recomendase para codornas japonesas o nível de 3,51% de cálcio da ração para a otimização dos índices de desempenho sem afetar negativamente a qualidade interna e externa dos ovos.

Carcass and non-carcass components of lambs fed with pressed citrus pulp replacing corn silage - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.252 / Carcaça e não-componentes da carcaça de cordeiros recebendo polpa cítrica úmida prensada em substituição à silagem de milho - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.252

The objective of this study was to evaluate the replacement of corn silage by pressed citrus pulp (PCP) on carcass characteristics and non-carcass components of Santa Ines lambs. Twenty-four lambs with average age of 90 days and initial weight of 18 kg were maintained in feedlot for 67 days, fed with increasing levels of PCP replacing corn silage (0, 25, 50, 75%, DM basis). There was no difference (p>0.05) for live weight at slaughter (32.8 kg), hot carcass yield (44.7%), true yield (50.3%) and non-carcass components. In relation to cut yields, only loin yield was affected (p

O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição da silagem de milho pela polpa cítrica úmida prensada (PCUP) sobre as características de carcaça e dos não-componentes da carcaça de cordeiros da raça Santa Inês. Vinte quatro cordeiros com idade média de 90 dias e peso vivo inicial médio de 18 kg foram confinados durante 67 dias, alimentados com dietas contendo níveis crescentes de PCUP em substituição à silagem de milho (0, 25, 50, 75% da MS). Não foi verificada diferença (p>0,05) para peso vivo ao abate (32,8 kg), rendimento de carcaça quente (44,7%), rendimento verdadeiro (50,3%) e não-componentes da carcaça. Em relação aos rendimentos dos cortes, apenas o rendimento de lombo foi afetado (p

Metabolizable energy levels and energy:protein ratio for birds broilers of slow growth raised in free range system - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.248 / Níveis de energia metabolizável e relações energia:proteína para aves de corte de crescimento lento criadas em sistema semiconfinado - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.248

Metabolizable energy levels and energy:protein ratio for birds broilers of slow growth raised in free range system. Three trials were conducted to determine the metabolizable energy (ME) requirements and the energy to protein ratio (E:P) for slow growth female broilers raised in free range system in the starter, grower and final phase. A completely randomized design was used with five levels of ME (treatments) and four replications of 20 birds per experimental unit. The levels of ME varied in the starter phase from 2600 to 3200 kcal kg-1, in the grower phase from 2700 to 3300 kcal kg-1, and in the final phase from 2800 to 3400 kcal kg-1. The crude protein and other nutrients were maintained at the same level in all diets. The E:P ratio and the ME level that provide the best performance and carcass characteristics for ISA Label females were 128 and 2750 (starter), 147 and 2850 (grower) and 172 and 3100 kcal of ME kg-1 of diet (final).

Foram conduzidos três ensaios para determinar as exigências de energia metabolizável (EM) e a melhor relação energia:proteína (E:P) para fêmeas de corte de crescimento lento, criadas em sistema semiconfinado nas fases inicial, crescimento e final. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com cinco níveis de EM (tratamentos) e quatro repetições de 20 aves cada. Os níveis de EM na fase inicial variaram de 2600 a 3200 kcal kg-1, crescimento de 2700 a 3300 kcal kg-1, e na fase final de 2800 a 3400 kcal kg-1. A proteína bruta e os demais nutrientes foram mantidos constantes em todas as rações. A relação E:P e o nível de EM que maximizaram o desempenho e as características da carcaça das fêmeas ISA Label em cada fase estudada foram: 128 e 2750 (inicial); 147 e 2850 (crescimento); 172 e 3100 kcal de EM kg-1 na ração (final).

Apparent digestibility of diets containing sugar cane silage treatedwith chemical or microbial additives fed to lambs - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.260 / Digestibilidade aparente de dietas contendo silagem de cana-de-açúcar tratada com aditivo químico ou microbiano para cordeiros - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.260

Ensiling of sugar cane maycontribute to improve operational efficiency at farm level. However, the high ethanol levelfound in sugar cane ensiled without additive may reduce voluntary feed intake and mayaffect animal performance. This experiment was performed to evaluate the effects of freshsugar cane and sugar cane silage treated with microbial (Lactobacillus buchneri) or chemical(urea) additives on apparent digestibility of diets fed to lambs. Twelve Santa Inês lambs (49 ± 3 kg) were assigned to a complete randomized block design and fed a 50:50 (concentrate:roughage ratio) TMR. Experimental treatments were the roughage source: fresh sugar cane(FSC), sugar cane silage with L. buchneri (SCS + Lb), sugar cane silage with 1% urea (SCS1%) or sugar cane silage with 1.5% urea (SCS1.5%). NDF digestibility coefficient waslower (p

A ensilagem da cana-de-açúcar propicia benefícios logísticos à propriedade,contudo, as altas concentrações de etanol encontradas nas silagens pode reduzir o consumovoluntário, e conseqüentemente, afetar o desempenho animal. Foram utilizados 12 borregosSanta Inês (49 ± 3 kg) distribuídos em um delineamento experimental de blocos completoscasualizados. As rações foram compostas por 50% de volumoso e 50% de concentrado na MS, sendo os quatro tratamentos experimentais: a) cana-de-açúcar in natura (CC), b)silagem de cana-de-açúcar tratada com L. buchneri (SAD), c) silagem de cana-de-açúcar tratada com 1,0% de uréia (U1,0) e d) silagem de cana-de-açúcar tratada com 1,5% de uréia (U1,5). O coeficiente de digestibilidade da FDN foi menor (p

Nutritional evaluation of whole or grinder soybean hull, ensilaged or not, for growing pigs - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.249 / Avaliação nutricional da casca de soja integral ou moída, ensilada ou não, para suínos em fase de crescimento - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.249

An experiment was carried out using 11 crossbred pigs, barrows with body weight of 41.42 ± 0.99 kg. Pigs were allotted in metabolism cages, in a complete randomized design, in a split-plot design, with four treatments in a 2 x 2 (grinding x ensilage) factorial and two replicates. Soybean hull (SH) in the whole form (WSH), ground SH (GSH), WSH silage (WSHS) and GSH silage (GSHS), that replaced (based on dry matter) 25% of the reference diet, were evaluated resulting in four test diets. Enzymatic microbial inoculants were included in the silages production. Crude protein digestibility coefficient of soybean hull ensilage (68.08%) was higher than no silage (59.44%), regardless grinding. Results showed that grinding and/or ensilage do not modify dry matter, organic matter, and gross energy digestibility, as well as energy metabolism. The ensilage process increases the crude protein digestibility coefficient of soybean hull, regardless grinding.

Foi conduzido um experimento com 11 suínos híbridos, machos castrados, com peso vivo de 41,42 ± 0,99 kg. Os animais foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo e distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas, com quatro tratamentos em esquema fatorial 2 x 2 (moagem x ensilagem). Os alimentos avaliados foram: a casca de soja (CS) integral (CSI), CS moída (CSM), silagem de CSI (SCSI) e silagem de CSM (SCSM), que substituíram, com base na matéria seca (MS), 25% da ração referência e resultaram em quatro rações teste, sendo adicionado um inoculante enzimático microbiano nas silagens. Houve diferença somente para o CDPB em relação ao processamento da CS (ensilada = 68,08% e não ensilada = 59,44%). Conclui-se que a moagem e/ou ensilagem da CS, não tem efeito sobre a digestibilidade da MS, da MO, da EB, bem como sobre a metabolizabilidade da energia bruta. A ensilagem aumenta a digestibilidade da PB da casca de soja.

Production and quality of milk from Holstein cows fed stargrasssilages (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.261 / Produção e qualidade do leite de vacas da raça Holandesa alimentadascom silagens de grama estrela (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.261

Production and quality of milk from Holstein cows fed stargrasssilages (Cynodon nlemfuensis Vanderyst). The study aimed to evaluate animalperformance and quality of milk from Holstein cows during the final third period oflactation fed stargrass silages supplied with inoculant or urea in relation to corn silage.Stargrass silages with enzymatic-bacterial inoculant (80 g of additive/ton of silage), ureasupply (7 kg t-1) and corn silage were evaluated. Six Holstein cows with an average bodyweight of 480 kg were allocated in a double Latin square design (3 x 3). Corn silagepresented the highest values of DM, CP and NDF digestibility when compared to stargrasssilages. Supplying Holstein cows with stargrass silages with additive and urea did notpromote any effect on production and milk quality. Thus, it can be an alternative in animalproduction systems based on conserved roughage, depending on economical analysis for thereplacement of corn silage.

Objetivou-se avaliar o desempenho e a qualidade do leite produzido por vacasda raça Holandesa no terço final da lactação, alimentadas com silagens de grama estrela comaplicação de inoculante ou uréia em relação à silagem de milho. Foram avaliadas silagens degrama estrela com aplicação de aditivo enzimo-bacteriano na dosagem de 80 g deinoculante/tonelada, uréia na dosagem de 7 kg t-1 e silagem de milho. Para avaliação dodesempenho produtivo e digestibilidade foram utilizadas seis vacas da raça Holandesas compeso médio de 480 kg distribuídas em delineamento (duplo) quadrado latino (3 x 3). Asdigestibilidades da MS, PB e FDN foram maiores para a silagem de milho. O fornecimentode silagens de grama estrela com aditivo e com uréia não interferiu na produção e qualidadedo leite, mostrando-se como alternativa para sistemas de produção animal com base emvolumosos conservados mediante a análise econômica da substituição da silagem de milho.

Growth, productivity, characterization and chemical composition of white oat - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.241 / Crescimento, produtividade, caracterização e composição química da aveia branca - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.241

One experiment was carried out at Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, State of São Paulo, with the purpose of evaluating growth, productivity, morphological and phenological characteristics and chemical composition of white oat (Avena sativa L. cv. UPF 7). The treatments were conducted during cutting times each 14 days, in a random design with three replications. A quadratic effect of time was observed on dry matter and crude protein accumulation, reaching maximum values at maturation (12,240 kg ha-1) and at 98 days after emergence (DAE) (818 kg ha-1), respectively. Crude protein concentration and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) decreased with the time from 24.9 and 82.2% at 14 DAE to 4.9 and 36.8% at maturation, respectively. At 70 DAE, IVDMD was 68%, dry matter production was 3693 kg ha-1, plants height was 63 cm, CP, Ca and P were 18.9, 0.28 and 0.37% respectively. The optimum availability of forage estimated for 37 DAE through polynomial regression was 1,500 kg ha-1 (dry matter production), and at this time the forage showed the following characteristics: height of 33 cm, 21.4% CP, 0.4% P, 0.27% Ca and 75.5% IVDMD. The time suggested for the utilization of this forage, according to the values of IVDMD and availability of forage varied from 37 to 70 DAE.

Foi conduzido um experimento na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, Estado de São Paulo, para avaliar o crescimento, produtividade, características morfológicas e fenológicas e a composição química da aveia branca (Avena sativa L. cv. UPF 7). Os tratamentos constaram de épocas de cortes a cada 14 dias, dispostos ao acaso, com três repetições. O acúmulo de matéria seca (MS) apresentou efeito quadrático, atingindo 12.240 kg ha-1 na maturação. O acúmulo máximo de proteína bruta (PB) ocorreu 98 dias após a emergência (DAE) (818 kg ha-1), sendo que o teor de PB e a digestibilidade in vitro da MS (DIVMS) decresceram de 24,9% e 82,2% aos 14 DAE para 4,9% e 36,8% na maturação, respectivamente. Aos 70 DAE a DIVMS foi de 68%, com rendimento de 3.693 kg ha-1 de MS, altura de plantas de 63 cm e teores de 18,9% de PB, 0,28% de Ca e 0,37% de P. A disponibilidade ótima de forragem para alimentação animal (1.500 kg MS ha-1) foi estimada para 37 DAE, com as plantas apresentando altura de 33 cm, 21,4% de PB, 0,4% de P, 0,27% de Ca e uma DIVMS de 75,5%. A época indicada para utilização da aveia, considerando a disponibilidade de forragem e a DIVMS está entre 37 e 70 DAE.

Effect of metabolizable energy levels and feeding programs on carcass quality and performance in broilers slaugthered lately - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.250 / Efeito dos níveis de energia e programas de alimentação sobre a qualidade de carcaça e desempenho de frangos de corte abatidos tardiamente - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.250

This experiment was conducted to evaluate the use of different energy levels and amino acid recommendations on carcass and meat quality of broilers from 42 to 57 days of age. It was used 1,600 one-day old male broilers (Cobb) in a completely randomized design arranged in a factorial scheme 2x4 with 3,200 and 3,600 kcal ME kg-1 and four different feed programs. The experimental period was from 42 to 57 days of age. From 1 to 41 days of age all birds received the same diets based on corn and soybean meal. Data from carcass yield (output carcass, relation weight breast and thigh and overthigh with the carcass weight) and muscle quality (color, pH, cooking weight loss, shearing force, water holding capacity and sensorial analysis) and data from performance (weight gain, feed intake, feed:gain ratio and energy conversion) were evaluated. The energy levels and different feed programs did not determine differences on carcass meet quality to justify the choice of amino acid levels and need to consider the energy levels and amino acid recommendations to determine the best cost-benefit. It was observed that 3,600 kcal ME kg-1 resulted in some improvement on performance, and the partition of digestible amino acid requirements during two periods resulted in worst performance.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar diferentes níveis de energia e programas de alimentação sobre a qualidade de carcaça e carne de frangos de corte entre 42 e 57 dias de idade. Foram utilizados 1.600 pintos machos Cobb, em um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x4, sendo dois níveis de energia (3.200 e 3.600 kcal EM kg-1) e quatro programas de alimentação (recomendações de aminoácidos). Foram avaliados as características de carcaça (rendimento de carcaça, de peito e de coxas + sobrecoxas) e carne (cor, pH, perdas por cocção, força de cisalhamento, capacidade de retenção de água e análise sensorial) e os dados de desempenho (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e conversão calórica). Os níveis energéticos ou os diferentes programas de alimentação não determinaram diferenças expressivas na qualidade da carcaça ou de carne que justifiquem a escolha de um nível de energia ou de um programa alimentar, devendo prevalecer o nível energético e as recomendações de aminoácidos que determinem o maior custo-benefício. Observou-se que o nível de 3.600 kcal EM kg-1 proporcionou melhoria no desempenho das aves, enquanto que o fracionamento das exigências de aminoácidos digestíveis em dois períodos determinou piores resultados.

Chemical composition of Mombaça grass (Panicum maximum Jacq. cv. Mombaça) fertilized with different phosphorus on grazing - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.242 / Composição química do capim-Mombaça (Panicum maximum Jacq. cv. Mombaça) adubado com diferentes fontes de fósforo sob pastejo - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.242

This study aimed to evaluate the chemical composition of Panicum maximum Jacq. cv. Mombaça. Grassland was fertilized with 140 kg ha-1 of P2O5 from different phosphorus sources on grazing, in December, 2002, until April, 2003, with a collection interval of every 28 days. Treatments: 1-Yoorin® magnesium thermophosphate; 2-Gafsa® natural phosphate; 3-simple superphosphate + triple superphosphate (SS + TS) and 4-control. Leaf (lCP) and stem (sCP) crude protein, acid detergent fiber nitrogen (ADFN), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose (CEL), hemicellulose (HEM), lignin (LIG), ether extract (EE), calcium (Ca), phosphorus (P), ash (A) and non-structural carbohydrates (NSC) were not influenced by phosphated fertilization. The variables sCP, lNDF, sNDF, sLIG, lLIG, sCEL, lCEL, lADFN, sEE, lEE, lCa, sCa, lP, sP, sA and sNSC, showed some effects from the collection period. There was no difference in the chemical composition of forage of the grass-Mombaça in function of phosphorus sources used in the pasture. The qualitative variations were of low magnitude.

O objetivo foi avaliar a composição química do Panicum maximum Jacq. cv. Mombaça, adubado com 140 kg ha-1 de P2O5 com diferentes fontes de fósforo, sob pastejo, no período de dezembro de 2002 a abril de 2003, com intervalo de coleta a cada 28 dias. Tratamentos: 1- termofosfato magnesiano Yoorin®; 2-fosfato natural Gafsa®; 3-superfosfato simples + superfosfato triplo (SS + ST); e 4-testemunha. Os teores de proteína bruta na lâmina foliar (PBf) e colmo (PBc), nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose (CEL), hemicelulose (HCEL), lignina (LIG), extrato etéreo (EE), cálcio (Ca), fósforo (P), cinzas e carboidratos não-estruturais (CNE), não foram influenciados pela adubação fosfatada. As variáveis PBc, FDNf, FDNc, LIGf, LIGc, CELf, CELc, NIDAf, EEf, EEc, Caf, Cac, Pf, Pc, CINZAc, CNEc, apresentaram efeito do período de coleta. Não ocorreu diferença na composição química da forragem do capim-Mombaça em função das fontes de fósforo utilizadas na adubação da pastagem. As variações qualitativas foram de baixa magnitude.

Substitution of corn grain by wheat middlings or corn gluten feed in the finishing bulls diet - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.251 / Substituição do milho por farelo de trigo ou farelo de glúten de milho na ração de bovinos de corte em terminação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i1.251

The objective of this work was to evaluate the substitution of finely ground (GC) corn by wheat middlings (WM) or dried corn gluten feed (CGF) in finishing feedlot diets. Thirty-six yearling bulls (382 kg average initial live weight; 14 months old) were fed during 87 days. The diets contained 24% grass silage and 76% concentrate, formulated with dried citrus pulp, soybean meal, urea, mineral-vitamin mix, sodium bicarbonate, sodium monensin, and one of the energy sources tested. The substitution of wheat middlings for corn increased NDF intake (p

O objetivo do trabalho foi avaliar a substituição do milho moído fino (MM) por farelo de trigo (FT) ou farelo de glúten de milho (FGM) na ração de 36 bovinos não castrados, em terminação (14 meses; peso inicial de 382 kg) durante 87 dias. A ração continha 24% de silagem de capim e 76% de concentrado, constituído por polpa cítrica, farelo de soja, uréia, minerais, bicarbonato de sódio e monensina sódica, além de uma das fontes energéticas testadas. A substituição de MM por FT aumentou a ingestão de FDN (p

Protein and Energy sources with differing degradabilities for finishing steers - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i2.225 / Fontes protéicas e energéticas com diferentes degradabilidades ruminais para novilhos de corte - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i2.225

The objective of this study was to determine the effect of synchronization of starch (finely ground or steam-flaked corn) and protein (soybean meal or urea) rumen degradation on dry matter intake, total tract digestibility and rumen parameters of finishing Nelore steers. Four Nelore steers (300 kg LW) were utilized in a 4 x 4 Latin Square design, 2 x 2 factorial arragment: two corn processing methods (fine grinding vs. steam flaking) and two protein sources (soybean meal vs. urea). The diets contained 13% grass hay and 87% concentrate. Steam flaking decreased (p 0.01) starch concentration in duodenal digesta, which would explain lower ruminal pH (p 0.15) and concentration of N-NH3 (p 0.01), plasma urea-N concentration (p 0.01); and the increased molar concentration of ruminal propionate (p 0.01). As compared to fine grinding, steam-flaking corn increased (p 0.01) total tract digestibility of starch (98.8 vs. 88.6%), but decreased (p 0.01) NDF digestibility (41.9 vs. 12.1%). Protein sources had no effect on the evaluated variables. Increasing starch degradability through steam-flaking of corn improved dietary protein utilization by beef steers.

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da sincronização da degradação ruminal de fontes de amido (milho moído fino ou milho floculado) e proteína (farelo de soja e uréia), no consumo de matéria seca, digestibilidade no trato total e parâmetros ruminais de novilhos Nelore em terminação. Quatro novilhos Nelore (300 kg PV) foram utilizados em delineamento do tipo Quadrado Latino 4 x 4, fatorial 2 x 2: dois métodos de processamento do milho (moagem fina x floculação) e duas fontes protéicas (farelo de soja x uréia). As rações continham 13% de feno de gramínea e 87% de concentrado. A floculação do milho reduziu a concentração de amido duodenal (p 0,01), explicando reduções na concentração de N-NH3 (p 0,01) e pH ruminal (p 0,15), de Nuréico plasmático (p 0,01) e o aumento na concentração molar de propionato no rúmen (p 0,01). Comparando-se à moagem, a floculação aumentou (p 0,01) a digestibilidade do amido no trato digestivo total (98,8 vs. 88,6%), mas reduziu (p 0,01) a digestibilidade da FDN (41,9 vs. 12,1%). Não houve efeito de fonte protéica sobre as variáveis avaliadas. O aumento da degradabilidade ruminal do amido através da floculação do milho permitiu uma utilização mais eficiente da proteína da dieta por novilhos de corte.