ABSTRACT
O bem-estar dos animais de produção vem recebendo crescente atenção à medida que os consumidores têm se mostrado mais preocupados com a maneira como os animais de produção são tratados. Nesse sentido, a interação humano-animal tem importância na produção agropecuária, pois a preocupação com o bem-estar animal está diretamente relacionada à melhoria na rotina de manejo das fazendas. Além disso, é comprovado cientificamente que a relação humano-animal tem potencial para causar impactos positivos ou negativos na produtividade e no bem-estar das diferentes espécies dos animais de produção. Dessa maneira, a relação entre a interação humano-animal e o bem-estar dos animais de produção leiteira são discutidos nessa revisão, com o propósito de mostrar a importância da implantação das boas práticas no manejo de ruminantes leiteiros.(AU)
The welfare of farm animals has been receiving increasingly attention from consumers, as they have been more concerned about the way that farm animals are treated. In this sense, human-animal interaction has an important role in livestock production, since the concern about farm animal welfare is directly related to the improvement in the farm management routines. Additionally, it is scientifically proven that the human-animal relationship has the potential to cause positive or negative impacts on the productivity and welfare of farm animals. The relationship between human-animal interaction and the welfare of dairy ruminants is addressed in this review, with the purpose of showing the importance of implementing good practices of handling of dairy ruminants.(AU)
El bienestar de los animales recibe cada vez más atención por los consumidores, que están preocupados por cómo los animales de producción son tratados. En este sentido, la interacción humano-animal es importante en la producción ganadera, ya que la preocupación con el bienestar animal está directamente relacionada con la mejora en la rutina de manejo de las granjas. Además, está científicamente comprobado que la relación humano-animal tiene un impacto en la productividad y el bienestar de las diferentes especies de animales de producción. Por lo tanto, tratamos de discutir la relación entre la interacción humano-animal y el bienestar de los animales de producción de leche en esta revisión, con el objetivo de mostrar la importancia de la implementación de buenas prácticas de manejo en los sistemas de producción ganadera.(AU)
Subject(s)
Humans , Animals , Animal Welfare , Behavior, Animal , Social Behavior , Cattle , Ruminants , Sheep , Buffaloes , Livestock Industry/methodsABSTRACT
O bem-estar dos animais de produção vem recebendo crescente atenção à medida que os consumidores têm se mostrado mais preocupados com a maneira como os animais de produção são tratados. Nesse sentido, a interação humano-animal tem importância na produção agropecuária, pois a preocupação com o bem-estar animal está diretamente relacionada à melhoria na rotina de manejo das fazendas. Além disso, é comprovado cientificamente que a relação humano-animal tem potencial para causar impactos positivos ou negativos na produtividade e no bem-estar das diferentes espécies dos animais de produção. Dessa maneira, a relação entre a interação humano-animal e o bem-estar dos animais de produção leiteira são discutidos nessa revisão, com o propósito de mostrar a importância da implantação das boas práticas no manejo de ruminantes leiteiros.
The welfare of farm animals has been receiving increasingly attention from consumers, as they have been more concerned about the way that farm animals are treated. In this sense, human-animal interaction has an important role in livestock production, since the concern about farm animal welfare is directly related to the improvement in the farm management routines. Additionally, it is scientifically proven that the human-animal relationship has the potential to cause positive or negative impacts on the productivity and welfare of farm animals. The relationship between human-animal interaction and the welfare of dairy ruminants is addressed in this review, with the purpose of showing the importance of implementing good practices of handling of dairy ruminants.
El bienestar de los animales recibe cada vez más atención por los consumidores, que están preocupados por cómo los animales de producción son tratados. En este sentido, la interacción humano-animal es importante en la producción ganadera, ya que la preocupación con el bienestar animal está directamente relacionada con la mejora en la rutina de manejo de las granjas. Además, está científicamente comprobado que la relación humano-animal tiene un impacto en la productividad y el bienestar de las diferentes especies de animales de producción. Por lo tanto, tratamos de discutir la relación entre la interacción humano-animal y el bienestar de los animales de producción de leche en esta revisión, con el objetivo de mostrar la importancia de la implementación de buenas prácticas de manejo en los sistemas de producción ganadera.
Subject(s)
Humans , Animals , Animal Welfare , Behavior, Animal , Social Behavior , Cattle , Buffaloes , Livestock Industry/methods , Sheep , RuminantsABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi avaliar a percepção dos ordenhadores em relação às suas interações com as vacas leiteiras. A interação humano-animal foi classificada segundo a adoção de ações positivas (interações táteis agradáveis, escovação do pelo e presença enquanto os animais se alimentam) e negativas durante o manejo (gritos, ruído intenso durante a ordenha, batidas, uso de objetos impróprios para condução das vacas, como ferrões e paus). Foram entrevistados 55 ordenhadores, de 37 propriedades rurais, por meio de um questionário compreendendo 17 perguntas. A grande maioria (90,9%) dos ordenhadores demonstrou ter noção de que praticas negativas direcionadas às vacas no momento da ordenha podem aumentar o leite residual. No entanto, a maioria (mais de 80%) também declarou praticar algum tipo de ação negativa e, pelo menos, 30% deles declarou utilizar estas praticas mesmo sabendo que podem ser prejudiciais aos animais. O nível geral de saber dos ordenhadores variou em função do sistema de produção (P = 0,051), da raça do animal (P = 0,005), do tipo de ordenha em que trabalhavam (P = 0,005) e do sexo do ordenhador (P = 0,048). De modo geral, a percepção dos ordenhadores sobre suas ações durante o manejo foi considerada inadequada, refletindo um nível de conhecimento insuficiente para que apliquem boas praticas de manejo e de bem-estar das vacas leiteiras. Tais resultados alertam para a necessidade de treinamento desta importante categoria de trabalhadores com relação ao comportamento e boas praticas de manejo de vacas leiteiras.
The aim of this study was to evaluate the perception of stockpeople about their interactions with dairy cows. The human-animal interactions were classified according to the adoption of positive (gentle tactile interaction, brushing and presence while animals fed) and negative actions during handling (shouting, loud noise during milking sessions, beats, and improper use of objects to drive the cows). Interviews were applied to 55 stockpearsons, who worked at 37 dairy farms, using a questionnaire composedof 17 questions. The vast majority of the stockpearsons (90.9%) have shown a notion that negative practices toward the cows during milking should increase residual milk. However, most of them (over 80%) also reported practicing some type of negative action, and at least 30% declared to use these practices even knowing their harmful effects to animals. The general level of knowledge of stockpearsons varied according to the production system (P = 0.051), animal breed (P =0.005), type of milking system of the farm (P = 0.005) and their sex (P = 0.048). In general, the perception of stockpearsons about their actions during handling was considered inadequate, reflecting a low level of understanding to perform good practices of handling and animal welfare. These results emphasize the need of professional training for this important category of worker in relation to behavior and good handling practices for dairy cows.
Subject(s)
Humans , Animals , Animal Welfare/ethics , Cattle , Animal Husbandry/ethics , Breast Milk Expression/ethicsABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi avaliar a percepção dos ordenhadores em relação às suas interações com as vacas leiteiras. A interação humano-animal foi classificada segundo a adoção de ações positivas (interações táteis agradáveis, escovação do pelo e presença enquanto os animais se alimentam) e negativas durante o manejo (gritos, ruído intenso durante a ordenha, batidas, uso de objetos impróprios para condução das vacas, como ferrões e paus). Foram entrevistados 55 ordenhadores, de 37 propriedades rurais, por meio de um questionário compreendendo 17 perguntas. A grande maioria (90,9%) dos ordenhadores demonstrou ter noção de que praticas negativas direcionadas às vacas no momento da ordenha podem aumentar o leite residual. No entanto, a maioria (mais de 80%) também declarou praticar algum tipo de ação negativa e, pelo menos, 30% deles declarou utilizar estas praticas mesmo sabendo que podem ser prejudiciais aos animais. O nível geral de saber dos ordenhadores variou em função do sistema de produção (P = 0,051), da raça do animal (P = 0,005), do tipo de ordenha em que trabalhavam (P = 0,005) e do sexo do ordenhador (P = 0,048). De modo geral, a percepção dos ordenhadores sobre suas ações durante o manejo foi considerada inadequada, refletindo um nível de conhecimento insuficiente para que apliquem boas praticas de manejo e de bem-estar das vacas leiteiras. Tais resultados alertam para a necessidade de treinamento desta importante categoria de trabalhadores com relação ao comportamento e boas praticas de manejo de vacas leiteiras.(AU)
The aim of this study was to evaluate the perception of stockpeople about their interactions with dairy cows. The human-animal interactions were classified according to the adoption of positive (gentle tactile interaction, brushing and presence while animals fed) and negative actions during handling (shouting, loud noise during milking sessions, beats, and improper use of objects to drive the cows). Interviews were applied to 55 stockpearsons, who worked at 37 dairy farms, using a questionnaire composedof 17 questions. The vast majority of the stockpearsons (90.9%) have shown a notion that negative practices toward the cows during milking should increase residual milk. However, most of them (over 80%) also reported practicing some type of negative action, and at least 30% declared to use these practices even knowing their harmful effects to animals. The general level of knowledge of stockpearsons varied according to the production system (P = 0.051), animal breed (P =0.005), type of milking system of the farm (P = 0.005) and their sex (P = 0.048). In general, the perception of stockpearsons about their actions during handling was considered inadequate, reflecting a low level of understanding to perform good practices of handling and animal welfare. These results emphasize the need of professional training for this important category of worker in relation to behavior and good handling practices for dairy cows.(AU)
Subject(s)
Humans , Animals , Cattle , Breast Milk Expression/ethics , Animal Welfare/ethics , Animal Husbandry/ethicsABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi estudar a densidade de estocagem ideal de peixes para o sistema intensivo de produção em tanques rede em água doce na região do Vale do Ribeira. O presente trabalho foi conduzido em Pariquera-Açú, no setor de Piscicultura do Polo Regional do Vale do Ribeira da APTA (SAA, SP) no período de novembro de 2012 a abril de 2013. Foram instalados 18 tanques-rede de 4 m3 , dispostos em três linhas com 50 m em uma represa rural de 2,7 ha. Foi realizado um ciclo de produção utilizando-se 10.800 juvenis de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, com peso médio inicial de 25 ± 3,0 g divididos em três densidades de estocagem de 100, 150 e 200 peixes/m3 , com seis repetições de cada densidade de estocagem. O desempenho produtivo de cada tanque foi avaliado, a cada 30 dias, pela obtenção do ganho de peso diário, ganho de peso final, conversão alimentar aparente, sobrevivência e biomassa média final (4 m3 ). Para determinar a qualidade da água da represa rural, foram demarcados cinco pontos de coleta: abastecimento, área de criação, sendo dividido em três pontos a 10 cm de profundidade, e efluente. Em relação ao comprimento total, peso final, ganho de peso final, ganho de peso diário e sobrevivência houve diferença (P<0,05) entre a menor e a maior densidade de estocagem. Entretanto, em relação à conversão alimentar a maior densidade (200 peixes/m3 ) apresentou melhor resultado. Os parâmetros limnológicos estavam dentro dos padrões adequados para criação de peixes tropicais e das normas da resolução CONAMA 357/05. Os dados de desempenho zootécnico desta pesquisa mostram a viabilidade do sistema de criação de peixes em tanques rede com densidade 150 peixes/ m3 na região do Vale do Ribeira.
This study aimed to evaluate the adequate fish stocking density for intensive rearing in fresh water cage system at Vale do Ribeira region. Present study was conducted in PariqueraAçu municipalities, in the Pisciculture sector of Polo Regional do Vale do Ribeira of APTA (SAA, SP) from november of 2012 to april of 2013. Eighteen cages of 4 m3 , arranged in three lines, with 50 m, in a rural reservoir of 2.7 hectares were installed. A production cycle was done using 10,800 Nile tilapia juveniles, Oreochromis niloticus, with initial average weight of 25 ± 3.0 g divided in three stocking densities of 100, 150 and 200 fish/m3 , with six replication of each stocking density. Fish performance in each cage was evaluated, in each 30th days, by the achievement of daily weight gain, final weight gain, apparent food conversion, survival and final average biomass (4 m3 ). For water quality determination of the rural reservoir, it was marked five points of sampling: water supply, rearing area divided in three points at 10 cm depth and effluent. Related to final length,final weight, final weight gain and survival there was significant difference (P<0.05) between the smallest and the highest stocking density. However, in relation to feed conversion the highest density (200 fish/m3 )had the better result. Water quality parameters were adequate to tropical fish rearing patterns and to CONAMA 357/05 resolution. Performance data of this research show the viability of cage system with density 150 fish/m3 in Vale do Ribeira region.
Subject(s)
Animals , Aquaculture/methods , Storage Tanks/analysis , Tilapia , Cichlids/classificationABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi estudar a densidade de estocagem ideal de peixes para o sistema intensivo de produção em tanques rede em água doce na região do Vale do Ribeira. O presente trabalho foi conduzido em Pariquera-Açú, no setor de Piscicultura do Polo Regional do Vale do Ribeira da APTA (SAA, SP) no período de novembro de 2012 a abril de 2013. Foram instalados 18 tanques-rede de 4 m3 , dispostos em três linhas com 50 m em uma represa rural de 2,7 ha. Foi realizado um ciclo de produção utilizando-se 10.800 juvenis de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, com peso médio inicial de 25 ± 3,0 g divididos em três densidades de estocagem de 100, 150 e 200 peixes/m3 , com seis repetições de cada densidade de estocagem. O desempenho produtivo de cada tanque foi avaliado, a cada 30 dias, pela obtenção do ganho de peso diário, ganho de peso final, conversão alimentar aparente, sobrevivência e biomassa média final (4 m3 ). Para determinar a qualidade da água da represa rural, foram demarcados cinco pontos de coleta: abastecimento, área de criação, sendo dividido em três pontos a 10 cm de profundidade, e efluente. Em relação ao comprimento total, peso final, ganho de peso final, ganho de peso diário e sobrevivência houve diferença (P<0,05) entre a menor e a maior densidade de estocagem. Entretanto, em relação à conversão alimentar a maior densidade (200 peixes/m3 ) apresentou melhor resultado. Os parâmetros limnológicos estavam dentro dos padrões adequados para criação de peixes tropicais e das normas da resolução CONAMA 357/05. Os dados de desempenho zootécnico desta pesquisa mostram a viabilidade do sistema de criação de peixes em tanques rede com densidade 150 peixes/ m3 na região do Vale do Ribeira. (AU)
This study aimed to evaluate the adequate fish stocking density for intensive rearing in fresh water cage system at Vale do Ribeira region. Present study was conducted in PariqueraAçu municipalities, in the Pisciculture sector of Polo Regional do Vale do Ribeira of APTA (SAA, SP) from november of 2012 to april of 2013. Eighteen cages of 4 m3 , arranged in three lines, with 50 m, in a rural reservoir of 2.7 hectares were installed. A production cycle was done using 10,800 Nile tilapia juveniles, Oreochromis niloticus, with initial average weight of 25 ± 3.0 g divided in three stocking densities of 100, 150 and 200 fish/m3 , with six replication of each stocking density. Fish performance in each cage was evaluated, in each 30th days, by the achievement of daily weight gain, final weight gain, apparent food conversion, survival and final average biomass (4 m3 ). For water quality determination of the rural reservoir, it was marked five points of sampling: water supply, rearing area divided in three points at 10 cm depth and effluent. Related to final length,final weight, final weight gain and survival there was significant difference (P<0.05) between the smallest and the highest stocking density. However, in relation to feed conversion the highest density (200 fish/m3 )had the better result. Water quality parameters were adequate to tropical fish rearing patterns and to CONAMA 357/05 resolution. Performance data of this research show the viability of cage system with density 150 fish/m3 in Vale do Ribeira region.(AU)
Subject(s)
Animals , Tilapia , Storage Tanks/analysis , Aquaculture/methods , Cichlids/classificationABSTRACT
The intensive land use invariably has several negative effects on the environment and crop production if conservative practices are not adopted. Reduction in soil organic matter (SOM) quantity means gas emission (mainly CO2, CH4, N2O) to the atmosphere and increased global warming. Soil sustainability is also affected, since remaining SOM quality changes. Alterations can be verified, for example, by soil desegregation and changes in structure. The consequences are erosion, reduction in nutrient availability for the plants and lower water retention capacity. These and other factors reflect negatively on crop productivity and sustainability of the soil-plant-atmosphere system. Conversely, adoption of "best management practices", such as conservation tillage, can partly reverse the process - they are aimed at increasing the input of organic matter to the soil and/or decreasing the rates at which soil organic matter decomposes.
O uso intensivo da terra invariavelmente causa efeitos negativos ao ambiente e produção agrícola se práticas conservativas não forem adotadas. Redução na quantidade de matéria orgânica do solo significa emissão de gases (principalmente CO2, CH4, N2O) para a atmosfera e aumento do aquecimento global. A sustentabilidade do solo é também afetada, uma vez que a qualidade da matéria orgânica remanescente muda. Alterações podem ser verificadas, por exemplo, pela desagregação do solo e mudança na sua estrutura. As consequências são erosão, redução na disponibilidade de nutrientes para as plantas e baixa capacidade de retenção de água no solo. Estes e outros fatores refletem negativamente na produtivade das culturas e sustentabilidade do sistema solo-planta-atmosfera. Ao contrário, a adoção de boas práticas de manejo, tal como o sistema plantio direto, pode parcialmente reverter o processo, uma vez que objetiva o aumento das entradas de material orgânico no solo e/ou diminuição das taxas de decomposição da matéria orgânica do solo.
ABSTRACT
The intensive land use invariably has several negative effects on the environment and crop production if conservative practices are not adopted. Reduction in soil organic matter (SOM) quantity means gas emission (mainly CO2, CH4, N2O) to the atmosphere and increased global warming. Soil sustainability is also affected, since remaining SOM quality changes. Alterations can be verified, for example, by soil desegregation and changes in structure. The consequences are erosion, reduction in nutrient availability for the plants and lower water retention capacity. These and other factors reflect negatively on crop productivity and sustainability of the soil-plant-atmosphere system. Conversely, adoption of "best management practices", such as conservation tillage, can partly reverse the process - they are aimed at increasing the input of organic matter to the soil and/or decreasing the rates at which soil organic matter decomposes.
O uso intensivo da terra invariavelmente causa efeitos negativos ao ambiente e produção agrícola se práticas conservativas não forem adotadas. Redução na quantidade de matéria orgânica do solo significa emissão de gases (principalmente CO2, CH4, N2O) para a atmosfera e aumento do aquecimento global. A sustentabilidade do solo é também afetada, uma vez que a qualidade da matéria orgânica remanescente muda. Alterações podem ser verificadas, por exemplo, pela desagregação do solo e mudança na sua estrutura. As consequências são erosão, redução na disponibilidade de nutrientes para as plantas e baixa capacidade de retenção de água no solo. Estes e outros fatores refletem negativamente na produtivade das culturas e sustentabilidade do sistema solo-planta-atmosfera. Ao contrário, a adoção de boas práticas de manejo, tal como o sistema plantio direto, pode parcialmente reverter o processo, uma vez que objetiva o aumento das entradas de material orgânico no solo e/ou diminuição das taxas de decomposição da matéria orgânica do solo.