Effects of protein and fat diet level on the abdominal fat in chicken stressed by high temperature / Efeito de níveis de proteína e gordura da dieta na gordura abdominal de frangos estressados por calor

This research aimed to verify the effect of two nutritional profiles with more fat (2.4 x 4.0%) and less crude protein (19.5 x 18.5%) in the abdominal fat of broilers with 21 to 42 days submitted to cyclic heat stress (25-32C). The direct effect of heat in the abdominal fat of the birds in a pair feeding consumption treatment was also verified. The factorial 2x2+2 was used, being the factors two environments thermoneutral (21-25C and UR 73%) and cyclic heat stress (25- 32C and UR 65%), and two diet profiles - control (2.4% fat and 19.5% protein) and summer (4.0% fat and 18.5% protein) with supplement of Lys and Met + Cys to the level of the control diet. Two treatments were applied in the thermoneutral environment: broilers received paired feeding diet with the birds stressed by heat, for both kinds of ratio. The animals were slaughtered in the 42nd day of treatment. After weighted and slaughtered, their abdominal fat was removed and weighted. The yield was calculated as fat weight by carcass weight. The diet with 1.6 % more fat and 1% less protein did not interfere with the abdominal fat yield. In the equalized consumption treatment, the environmental temperature did not influence the abdominal fat yield.

A pesquisa teve como objetivos verificar o efeito de dietas com mais gordura (2,4 vs 4,0%) e menos proteína bruta (19,5 vs 18,5%) no rendimento de gordura abdominal de frangos de corte de 21 a 42 dias submetidos a estresse cíclico por calor (25-32C) e verificar o efeito direto do calor no rendimento de gordura abdominal das aves, na situação de consumo pareado. Utilizouse um fatorial 2x2+2, sendo os fatores dois ambientes - termoneutro (21-25C e UR 73%) e estresse cíclico por calor (25-32C e UR 65%), e dois tipos de dieta- controle (2,4% gordura e 19,5% proteína) e verão (4,0% de gordura e 18,5% de proteína com suplementação de Lys e Met + Cys ao nível da dieta controle). No ambiente termoneutro, foram criados mais dois tratamentos, nos quais as aves receberam dieta em quantidade pareada com as aves do estresse por calor, para ambos os tipos de ração. O abate dos animais foi realizado aos 42 dias, para todos os tratamentos. Após a pesagem das aves para se determinar o rendimento de carcaça, a gordura abdominal foi retirada manualmente, pesada e em seguida foi calculada a percentagem de gordura abdominal na forma de rendimento, isto é, peso da gordura dividido pelo peso da carcaça. A dieta com 1,6% a mais de gordura e 1% a menos proteína não influenciou no rendimento de gordura abdominal das aves. Nos tratamentos com consumo equalizado, a temperatura do ambiente não fez com q

Effects of protein and fat diet level on the abdominal fat in chicken stressed by high temperature / Efeito de níveis de proteína e gordura da dieta na gordura abdominal de frangos estressados por calor

This research aimed to verify the effect of two nutritional profiles with more fat (2.4 x 4.0%) and less crude protein (19.5 x 18.5%) in the abdominal fat of broilers with 21 to 42 days submitted to cyclic heat stress (25-32C). The direct effect of heat in the abdominal fat of the birds in a pair feeding consumption treatment was also verified. The factorial 2x2+2 was used, being the factors two environments thermoneutral (21-25C and UR 73%) and cyclic heat stress (25- 32C and UR 65%), and two diet profiles - control (2.4% fat and 19.5% protein) and summer (4.0% fat and 18.5% protein) with supplement of Lys and Met + Cys to the level of the control diet. Two treatments were applied in the thermoneutral environment: broilers received paired feeding diet with the birds stressed by heat, for both kinds of ratio. The animals were slaughtered in the 42nd day of treatment. After weighted and slaughtered, their abdominal fat was removed and weighted. The yield was calculated as fat weight by carcass weight. The diet with 1.6 % more fat and 1% less protein did not interfere with the abdominal fat yield. In the equalized consumption treatment, the environmental temperature did not influence the abdominal fat yield.

A pesquisa teve como objetivos verificar o efeito de dietas com mais gordura (2,4 vs 4,0%) e menos proteína bruta (19,5 vs 18,5%) no rendimento de gordura abdominal de frangos de corte de 21 a 42 dias submetidos a estresse cíclico por calor (25-32C) e verificar o efeito direto do calor no rendimento de gordura abdominal das aves, na situação de consumo pareado. Utilizouse um fatorial 2x2+2, sendo os fatores dois ambientes - termoneutro (21-25C e UR 73%) e estresse cíclico por calor (25-32C e UR 65%), e dois tipos de dieta- controle (2,4% gordura e 19,5% proteína) e verão (4,0% de gordura e 18,5% de proteína com suplementação de Lys e Met + Cys ao nível da dieta controle). No ambiente termoneutro, foram criados mais dois tratamentos, nos quais as aves receberam dieta em quantidade pareada com as aves do estresse por calor, para ambos os tipos de ração. O abate dos animais foi realizado aos 42 dias, para todos os tratamentos. Após a pesagem das aves para se determinar o rendimento de carcaça, a gordura abdominal foi retirada manualmente, pesada e em seguida foi calculada a percentagem de gordura abdominal na forma de rendimento, isto é, peso da gordura dividido pelo peso da carcaça. A dieta com 1,6% a mais de gordura e 1% a menos proteína não influenciou no rendimento de gordura abdominal das aves. Nos tratamentos com consumo equalizado, a temperatura do ambiente não fez com q

Ação Isolada ou Combinada de Ácidos Orgânicos e Promotor de Crescimento em Rações de Frangos de Corte

A trial was carried out to study isolated or combined effect of Apramicin (10ppm) and formic + propionic acids (0.0; 0.1 and 0.2%) supplementation in broilers diets. Acids mixtures were blended in a 1:1 ratio. A completely randomized design was utilized in a 2 x 3 x 2 factorial scheme (apramicim x organic acids x sex) with 4 replicates of 45 birds per experimental unit, with 2160-day-old Cobb chicks. Birds were fed "ad libitum". In the initial phase, the supplementation of apramicin and organic acids (0.1%) alone, increased (p 0,05) body weight gain. Combined supplementation did not promote an accumulative effect. However, apramicin in the presence of organic acids supplementation decreased feed efficiency. In the final and total phases, broilers performance parameters were not affected by treatment. Combined supplementation of apramicin and organic acids (0,1%) decreased carcass yield.

O experimento teve como objetivo verificar a ação da apramicina (10 ppm) e dos ácidos fórmico + propiônico (0,0; 0,1 e 0,2%) no desempenho de frangos de corte sexados. A mistura dos ácidos orgânicos foi de 1:1. O delineamento foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 x 2 (apramicina x ácidos orgânicos x sexos), com 4 repetições de 45 aves por parcela, totalizando 2.160 pintos Cobb de 1 dia. As aves receberam ração à vontade. Na fase inicial, a adição da apramicina (10 ppm) e 0,1% dos ácidos orgânicos, isoladamente, melhorou o ganho de peso das aves. A adição conjunta dos produtos não promoveu ganho acumulado. Na presença da apramicina, a adição dos ácidos orgânicos piorou a conversão alimentar. Nas fases final e total, os dados de desempenho não apresentaram diferenças significativas. O rendimento de carcaça foi prejudicado com a adição conjunta da apramicina e 0,1% dos ácidos orgânicos.

Ação Isolada ou Combinada de Ácidos Orgânicos e Promotor de Crescimento em Rações de Frangos de Corte

A trial was carried out to study isolated or combined effect of Apramicin (10ppm) and formic + propionic acids (0.0; 0.1 and 0.2%) supplementation in broilers diets. Acids mixtures were blended in a 1:1 ratio. A completely randomized design was utilized in a 2 x 3 x 2 factorial scheme (apramicim x organic acids x sex) with 4 replicates of 45 birds per experimental unit, with 2160-day-old Cobb chicks. Birds were fed "ad libitum". In the initial phase, the supplementation of apramicin and organic acids (0.1%) alone, increased (p 0,05) body weight gain. Combined supplementation did not promote an accumulative effect. However, apramicin in the presence of organic acids supplementation decreased feed efficiency. In the final and total phases, broilers performance parameters were not affected by treatment. Combined supplementation of apramicin and organic acids (0,1%) decreased carcass yield.

O experimento teve como objetivo verificar a ação da apramicina (10 ppm) e dos ácidos fórmico + propiônico (0,0; 0,1 e 0,2%) no desempenho de frangos de corte sexados. A mistura dos ácidos orgânicos foi de 1:1. O delineamento foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 x 2 (apramicina x ácidos orgânicos x sexos), com 4 repetições de 45 aves por parcela, totalizando 2.160 pintos Cobb de 1 dia. As aves receberam ração à vontade. Na fase inicial, a adição da apramicina (10 ppm) e 0,1% dos ácidos orgânicos, isoladamente, melhorou o ganho de peso das aves. A adição conjunta dos produtos não promoveu ganho acumulado. Na presença da apramicina, a adição dos ácidos orgânicos piorou a conversão alimentar. Nas fases final e total, os dados de desempenho não apresentaram diferenças significativas. O rendimento de carcaça foi prejudicado com a adição conjunta da apramicina e 0,1% dos ácidos orgânicos.