Morpho-agronomic and leaf anatomical traits in Coffeacanephora genotypes / Caracteres morfoagronômicos e anatômicos foliares em genótipos de Coffea canephora

ABSTRACT: Genetic variability is the basis for coffee genetic breeding. This study evaluated the potential of leaf anatomy and morpho-agronomic traits in studies of genetic variability in C. canephoracultivars. Ten genotypes were distributed in randomized block designs with three replicates. Significant differences among genotypes were detected by F-test (P < 0.05) for 13 of 15 evaluated traits. These results evidenced the heterogeneity of the studied cultivars, which is essential in composition of genetic basis in breeding programs. The Scott-Knott test detected variability among genotypes, grouped into up to four mean groups. Leaf anatomy traits presented the largest variations. Five out of seven leaf anatomy traits presented heritability higher than 80%, with emphasis on stomatal density (95.69%) and stomatal pore length (92.72%). Positive correlations were observed among morpho-agronomic and anatomic traits. Cluster analysis used the Mahalanobis general distance (D2) as a measure of genetic dissimilarity and divided the genotypes into two distinct groups. The inclusion of leaf anatomic traits to characterize C. canephoragenotypes may assist plant breeders with better genetic discrimination and with greater security in plant selection when composing cultivars.

RESUMO: A variabilidade genética é a base para o progresso genético em café. Este estudo teve como objetivo, avaliar o potencial de caracteres morfoagronômicos e anatômicos foliares em estudos de variabilidade genética entre cultivares de Coffea canephora. Dez genótipos foram distribuídos em um experimento seguindo delineamento em blocos ao acaso com três repetições. Foram detectadas diferenças significativas entre os genótipos pelo teste F (P < 0,05) para 13 dos 15 caracteres avaliados. Esses resultados evidenciaram a heterogeneidade entre as cultivares estudadas, o que é essencial para a composição da base genética e avanço dos programas de melhoramento. O teste de Scott e Knott detectou as diferenças entre os genótipos, separando-os em quatro grupos. Os caracteres anatômicos foliares apresentaram as maiores variações. Cinco, dentre os sete caracteres anatômicos foliares, apresentaram estimativas de herdabilidade superiores a 80% com destaque para a densidade estomática (95,69%) e comprimento do poro estomático (92,72%). Correlações positivas foram observadas entre caracteres morfoagronômicos e anatômicos foliares. A análise de agrupamento, considerando a distância de Mahalanobis como medida de dissimilaridade (D²), apontou a distinção de dois grupos de genótipos. A inclusão de caracteres anatômicos foliares na caracterização de genótipos de C. canephora pode auxiliar os melhoristas de plantas na melhor discriminação entre genótipos e maior segurança na seleção de clones para geração de novas cultivares.

Seasonal vegetative growth of Coffea canephoraassociated with two water management in the South-Western Amazon / Crescimento vegetativo sazonal de Coffea canephoraassociado a dois manejos hídricos na Amazônia Sul-Ocidental

This study aimed to evaluate the vegetative growth of the species Coffea canephora from the orthotropic and plagiotropic branches of coffee plants of the botanical varieties Conilon and Robusta under irrigated and non-irrigated conditions during the rainy and dry seasons. The experiment was conducted in the municipality of Ouro Preto do Oeste, Rondônia, Brazil, during two periods defined between October 2019 and October 2021. Branch growth rates (mm day−1) were obtained every 14 days and seasonal growth was plotted in series graphs. Average growth rates for each type of branch were compared by Tukey's test (p ≤ 0.05). Vegetative growth was seasonal during the evaluation periods and seasons and varied according to genetic material and irrigation use. Growth rates were higher in the rainy season, regardless of water management and botanical variety. Irrigation of coffee plants conducted during periods of high temperatures and strong water deficit provided higher growth relative to non-irrigated plants. Furthermore, the growth of coffee plants subjected to non-irrigation was held back during the drought period and was compensated by high growth rates during the rainy season. Plants of the botanical variety Robusta tended to grow more than those of the variety Conilon under water availability conditions (rain or irrigation), considering the climate conditions of the South-Western Amazon.(AU)

Neste estudo objetivou-se avaliar o crescimento vegetativo da espécie Coffea canephora, a partir dos ramos ortotrópicos e plagiotrópicos dos cafeeiros das variedades botânicas Conilon e Robusta, em condições irrigada e não irrigadas, durante as estações de chuva e estiagem. O experimento foi conduzido no município de Ouro Preto do Oeste, Rondônia, Brasil, durante dois períodos definidos entre os meses de outubro de 2019 a outubro de 2021. As taxas de crescimentos dos ramos (mm dia-1) foram obtidas a cada quatorze dias e o crescimento sazonal foi plotado em gráficos em série. As médias das taxas de crescimento para cada tipo de ramo foram comparadas pelo teste de Tukey (p ≤ 0,05). O crescimento vegetativo foi sazonal durante os períodos de avaliação e estações do ano e, variou conforme o material genético e uso da irrigação. As taxas de crescimento foram superiores no período chuvoso, independentemente do manejo hídrico e da variedade botânica. A irrigação de cafeeiros realizada durante as épocas de altas temperaturas e forte déficit hídrico proporcionou maior crescimento em relação a plantas não irrigadas. Além disso, o crescimento dos cafeeiros não irrigados ficou represado durante o período da estiagem e foi compensado pelas altas taxas de crescimento no período das chuvas. As plantas da variedade botânica Robusta, em condições de disponibilidade hídrica, mediante chuva ou irrigação, tenderam a crescer mais do que as da variedade Conilon, considerando as condições climáticas da Amazônia Sul-Ocidental.(AU)

Influence of Meloidogyne incognita race 1 on the development of clones of Coffea canephora, variety "Jequitibá Incaper 8122" / Influência de Meloidogyne incognita raça 1 no desenvolvimento de clones de Coffea canephora, variedade "Jequitibá Incaper 8122"

Root-knot nematode is one of the most important phytosanitary problems for Conilon coffee, as it reduces productivity and is difficult to handle. We aimed at studying the infectivity and damage caused by M. incognita race 1 in the "Jequitibá Incaper 8122" intermediate maturity coffee variety. The experiment was conducted in a greenhouse, in completely randomized design, with five replicates. The clones composing the variety "Jequitibá Incaper 8122" were inoculated with 2,000 eggs + second-stage juveniles of M. incognita race 1. Uninoculated plants were the control. Evaluations were performed 180 days after inoculation, considering the plant height (H), stem diameter (SD), number of leaves (NOL), leaf area (LA), number of plagiotropic branches (NPB), number of nodes (NN), chlorophyll content (CHLO), shoot dry matter (SDM), root fresh matter (RFM), final population (FNP), and reproduction factor (NRF). The nematode reduced NOL in clones 208 and 209, NRF in clones 201, 203, 207 and 208, NN in clones 203, 207, 208 and 209, CHLO in clones 201, 204, 206, 207 and 209, SDM in clones 201, 203, 204 and 205 and RFM in clones 205 and 207. M. incognita race 1 FNP and NRF were larger in clones 208, 201, 207 and 203. Clone 202 had FNP and NRF equal to zero, being immune to the nematode. Clone 206 presented the lowest NRF value among clones parasitized by M. incognita.(AU)

O nematoide-das-galhas é um dos mais importantes problemas fitossanitários para o cafeeiro conilon, por reduzir a produtividade e ser de difícil manejo. Objetivou-se estudar a infectividade e os danos causados por M. incognita raça 1 na variedade de café conilon de maturação intermediária "Jequitibá Incaper 8122". O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em DIC, com cinco repetições. Os clones que compõem a variedade "Jequitibá Incaper 8122" foram inoculados com 2.000 ovos + juvenis de segundo estádio de M. incognita raça 1. Plantas não inoculadas constituíram a testemunha. As avaliações foram realizadas 180 dias após a inoculação, sendo avaliados: altura da planta (ALT), diâmetro do caule (DCA), número de folhas (NFO), área foliar (AFO), número de ramos plagiotrópicos (NRP), número de nós (NN), teor de clorofila (CLO), massa seca da parte aérea (MSA), matéria fresca da raiz (MFR), população final (PFN) e fator de reprodução (FRE). O nematoide reduziu o NFO nos clones 208 e 209, NRP nos clones 201, 203, 207 e 208, NN nos clones 203, 207, 208 e 209, CLO nos clones 201, 204, 206, 207 e 209, MSA nos clones 201, 203, 204 e 205 e MFR nos clones 205 e 207. PFN e FRE de M. incognita raça 1 foram maiores nos clones 208, 201, 207 e 203; o clone 202 teve a PFN e a FRE igual a zero, apresentando-se imune ao nematoide. O clone 206 apresentou o menor valor de FRE entre os clones parasitados por M. incognita.(AU)

Influence of Meloidogyne incognita race 1 on the development of clones of Coffea canephora, variety "Jequitibá Incaper 8122" / Influência de Meloidogyne incognita raça 1 no desenvolvimento de clones de Coffea canephora, variedade "Jequitibá Incaper 8122"

Root-knot nematode is one of the most important phytosanitary problems for Conilon coffee, as it reduces productivity and is difficult to handle. We aimed at studying the infectivity and damage caused by M. incognita race 1 in the "Jequitibá Incaper 8122" intermediate maturity coffee variety. The experiment was conducted in a greenhouse, in completely randomized design, with five replicates. The clones composing the variety "Jequitibá Incaper 8122" were inoculated with 2,000 eggs + second-stage juveniles of M. incognita race 1. Uninoculated plants were the control. Evaluations were performed 180 days after inoculation, considering the plant height (H), stem diameter (SD), number of leaves (NOL), leaf area (LA), number of plagiotropic branches (NPB), number of nodes (NN), chlorophyll content (CHLO), shoot dry matter (SDM), root fresh matter (RFM), final population (FNP), and reproduction factor (NRF). The nematode reduced NOL in clones 208 and 209, NRF in clones 201, 203, 207 and 208, NN in clones 203, 207, 208 and 209, CHLO in clones 201, 204, 206, 207 and 209, SDM in clones 201, 203, 204 and 205 and RFM in clones 205 and 207. M. incognita race 1 FNP and NRF were larger in clones 208, 201, 207 and 203. Clone 202 had FNP and NRF equal to zero, being immune to the nematode. Clone 206 presented the lowest NRF value among clones parasitized by M. incognita.(AU)

O nematoide-das-galhas é um dos mais importantes problemas fitossanitários para o cafeeiro conilon, por reduzir a produtividade e ser de difícil manejo. Objetivou-se estudar a infectividade e os danos causados por M. incognita raça 1 na variedade de café conilon de maturação intermediária "Jequitibá Incaper 8122". O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em DIC, com cinco repetições. Os clones que compõem a variedade "Jequitibá Incaper 8122" foram inoculados com 2.000 ovos + juvenis de segundo estádio de M. incognita raça 1. Plantas não inoculadas constituíram a testemunha. As avaliações foram realizadas 180 dias após a inoculação, sendo avaliados: altura da planta (ALT), diâmetro do caule (DCA), número de folhas (NFO), área foliar (AFO), número de ramos plagiotrópicos (NRP), número de nós (NN), teor de clorofila (CLO), massa seca da parte aérea (MSA), matéria fresca da raiz (MFR), população final (PFN) e fator de reprodução (FRE). O nematoide reduziu o NFO nos clones 208 e 209, NRP nos clones 201, 203, 207 e 208, NN nos clones 203, 207, 208 e 209, CLO nos clones 201, 204, 206, 207 e 209, MSA nos clones 201, 203, 204 e 205 e MFR nos clones 205 e 207. PFN e FRE de M. incognita raça 1 foram maiores nos clones 208, 201, 207 e 203; o clone 202 teve a PFN e a FRE igual a zero, apresentando-se imune ao nematoide. O clone 206 apresentou o menor valor de FRE entre os clones parasitados por M. incognita.(AU)

Physico-chemical composition and sensory quality of conilon coffee produced in Espírito Santo State and submitted to different processing forms / Composição físico-química e qualidade sensorial de café conilon produzido no Estado do Espírito Santo e submetido a diferentes formas de processamento

Espirito Santo State is the largest producer of conilon coffee in Brazil. However, there is a lack of information about physico-chemical composition and sensory characteristics of this coffee submitted to different processing forms. Therefore, the objective of this work was to investigate physico-chemical and sensory characteristics of the Espirito Santo conilon coffee submitted to three forms of processing. The harvest was performed selecting only cherry grains, which were submitted to three forms of processing (dry process, semi dry process or wet process). Sensory analysis was performed by two professional classifiers. Analysis of moisture, pH and titratable acidity were determined in samples of raw and roasted coffee and aqueous extract were determined in samples of roasted coffee. The processing forms and types of grains did not differ in terms of pH and acidity. Natural and peeled coffee showed higher levels of aqueous extract. In sensory classification, all samples showed good overall evaluation. The use of raw material within the quality standards, grains of cherry type and the proper conduction of post-harvest stages allow the obtainment of a beverage with good sensory ratings and without changes in pH and acidity regardless the processing form used. Therefore, it is possible to obtain good quality beverages using dry processing, which is less expensive than the other

Apesar de o estado do Espírito Santo ser o maior produtor de café conilon brasileiro, pouco se sabe sobre a composição físico-química e características sensoriais desse café submetido a diferentes formas de processamento. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização físico-química e sensorial do café conilon capixaba submetido a três formas de processamento. A colheita foi realizada selecionando-se apenas grãos cereja, que foram submetidos a três formas de processamento (via seca, via úmida sem fermentação ou via úmida com fermentação). A análise sensorial foi realizada por dois julgadores classificadores profissionais. Em amostras de café cru e torrado foram realizadas análises físico-químicas de umidade, pH e acidez titulável total e o extrato aquoso foi determinado apenas para amostras de café torrado. As formas de processamento e tipos de grãos apresentaram médias de pH e acidez estatisticamente iguais. Os cafés natural e descascado apresentaram maiores teores de extrato aquoso. Na classificação sensorial, todas as amostras apresentaram boa nota global. A utilização de matéria-prima dentro dos padrões de qualidade, o processamento de apenas grãos cereja e a realização adequada das etapas pós-colheita possibilitam a obtenção de uma bebida com boa classificação sensorial e sem alterações de pH e acidez, independentemente da forma de processamento utili

Physico-chemical composition and sensory quality of conilon coffee produced in Espírito Santo State and submitted to different processing forms / Composição físico-química e qualidade sensorial de café conilon produzido no Estado do Espírito Santo e submetido a diferentes formas de processamento

Espirito Santo State is the largest producer of conilon coffee in Brazil. However, there is a lack of information about physico-chemical composition and sensory characteristics of this coffee submitted to different processing forms. Therefore, the objective of this work was to investigate physico-chemical and sensory characteristics of the Espirito Santo conilon coffee submitted to three forms of processing. The harvest was performed selecting only cherry grains, which were submitted to three forms of processing (dry process, semi dry process or wet process). Sensory analysis was performed by two professional classifiers. Analysis of moisture, pH and titratable acidity were determined in samples of raw and roasted coffee and aqueous extract were determined in samples of roasted coffee. The processing forms and types of grains did not differ in terms of pH and acidity. Natural and peeled coffee showed higher levels of aqueous extract. In sensory classification, all samples showed good overall evaluation. The use of raw material within the quality standards, grains of cherry type and the proper conduction of post-harvest stages allow the obtainment of a beverage with good sensory ratings and without changes in pH and acidity regardless the processing form used. Therefore, it is possible to obtain good quality beverages using dry processing, which is less expensive than the other

Apesar de o estado do Espírito Santo ser o maior produtor de café conilon brasileiro, pouco se sabe sobre a composição físico-química e características sensoriais desse café submetido a diferentes formas de processamento. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização físico-química e sensorial do café conilon capixaba submetido a três formas de processamento. A colheita foi realizada selecionando-se apenas grãos cereja, que foram submetidos a três formas de processamento (via seca, via úmida sem fermentação ou via úmida com fermentação). A análise sensorial foi realizada por dois julgadores classificadores profissionais. Em amostras de café cru e torrado foram realizadas análises físico-químicas de umidade, pH e acidez titulável total e o extrato aquoso foi determinado apenas para amostras de café torrado. As formas de processamento e tipos de grãos apresentaram médias de pH e acidez estatisticamente iguais. Os cafés natural e descascado apresentaram maiores teores de extrato aquoso. Na classificação sensorial, todas as amostras apresentaram boa nota global. A utilização de matéria-prima dentro dos padrões de qualidade, o processamento de apenas grãos cereja e a realização adequada das etapas pós-colheita possibilitam a obtenção de uma bebida com boa classificação sensorial e sem alterações de pH e acidez, independentemente da forma de processamento utili