Effect of the gain rate during growing phase on the performance and characteristics of carcass and meat of super precocious steers.

The aim was to evaluate the effect of different rates of weight gain during the backgrounding on animal performance and carcass and meat characteristics of steers finished in feedlots. Thirty-six Angus steers, 12 ± 2 months of age, were backgrounded during 91 days on Aruana grass pasture (Panicum maximum cv. Aruana) managed under different stocking rates to achieve three different weight gains: HIGH ADG (average daily gain)-no feed restriction (ADG = 0.846 kg); MEDIUM ADG-moderate feed restriction (ADG = 0.456 kg); and LOW ADG-high feed restriction (ADG = 0.154 kg). To ensure the difference in ADG, we offered 0.7% live weight of concentrate feed in the HIGH treatment and a better forage supply in the MEDIUM treatment. After the backgrounding, the animals were finished in feedlot. There was no effect of the previous performance on the animals' performance in the feedlot. The LOW presented higher weight (218.9 vs. 207.9 kg) and hot (54.0% vs. 51.3%) and cold (53.5% vs. 50.5%) carcass yield than the MEDIUM, besides presenting meat with less cooking losses (15.0% vs. 18.2%), marbling (7 vs. 4.0 points), palatability (7.1 vs. 6.3 points), juiciness (7.2 vs. 6.4 points), tenderness (7.1 vs. 6.3 points), and lower shear force (5.78 vs. 8.75 kg) than HIGH. LOW ADG steers stay longer in the finishing phase but presented in general better quality carcass and meat than those with MEDIUM or HIGH during the backgrounding.

Performance and ruminal and intestinal morphometry of Santa Inês sheep submitted to feed restriction and refeeding.

A study was carried out to evaluate the performance and ruminal and intestinal morphology of Santa Inês sheep subjected to feed restriction followed by refeeding. A total of 40 uncastrated lambs with an approximate age of 120 ± 15 days and mean body weight (BW) of 17.04 ± 1.18 kg were randomly divided into two groups of BW (20 and 25 kg of BW), which were subjected to different levels of feed restriction (0%, 25%, and 40% of feed restriction). For performance variables, six treatments were considered (0, 25%, and 40% of feed restriction for both groups (20 and 25 kg of BW)) and five treatments for morphometric variables (ad libitum, 25% and 40% for both groups (20 and 25 kg of BW)). All animals were slaughtered with 14 weeks of experimentation. During the feed restriction phase, the dry matter intake (DMI), feed efficiency (FE), and average daily gain (ADG) decreased (P < 0.05) as the level of restriction increased. During the refeeding phase, lambs with 20 kg of body weight subjected to restriction presented lower (P < 0.05) DMI in the ad libitum treatment. However, lambs with 25 kg of body weight under feed restriction presented DMI, FE, and ADG similar (P > 0.05) to the group ad libitum. The final body weight of restricted lambs after refeeding (both groups 20 and 25 kg of body weight) was lower (P < 0.05) than lambs feed ad libitum. In relation to morphology, restricted lambs showed greater height ruminal papillae and larger (P < 0.05) area of ruminal absorption and intestinal absorption, especially the lambs under treatment 40% of feed restriction. The feed restriction followed by refeeding in sheep provided partial compensatory gain, in addition, caused morphological changes in the rumen and intestine that allowed greater absorption and possibly compensatory gain in periods of greater refeeding.

Performance and serum parameters of calves (Bos taurus) subject to milk restriction associated with supplementation with 2-hydroxy-4-(methylthio)butanoic acid.

Our aim with this study was to evaluate the consumption, performance, quantitative characteristics of carcasses, biochemical profile, plasma levels of ghrelin and leptin, expression of the receptor for ghrelin (GHS-R1a) in the hypothalamus and duodenum, and the number of goblet cells in the duodenum of calves subjected to milk volume restriction and supplemented with 2-hydroxy-4-(methylthio)butanoic acid (HMTBa). We used 21 Holstein mixed-breed calves, aged between 3 and 15 d with an average weight of 36.8 kg, and housed in pens with troughs for hay, concentrate, and water. The study included two consecutive experimental periods (first period [P1] and second period [P2]) of 21 d each, with 7 d of adaptation to the diet and facilities. The calves were distributed in a completely randomized design in three treatments with seven repetitions. 1) Control: 6 liters of milk/d during P1 and 6 liters of milk/day during P2; 2) RES (milk restriction): 3 liters of milk/day during P1 and 6 liters of milk/day during P2; and 3) RES + HMTBa: 3 liters of milk/day during P1 and 6 liters of milk/day during P2 + 3.3 g of HMTBa/day in both periods. HMTBa was supplied in milk, and the amount of concentrated ration and hay provided and leftovers were recorded daily to estimate dry matter (DM) and crude protein consumption. Mean daily weight gain (DWG), final weight (FW), and feed conversion (FC) were obtained at the beginning and at the end of each 21-d period. Plasma concentrations of ghrelin and leptin, triglycerides, total protein, urea, lactate, creatinine, alkaline phosphatase, and cholesterol were measured for P1 and P2 at the end of each 21-d period. At the end of P2, animals were slaughtered; sections of the duodenum were collected to evaluate the expression of GHS-R1a and quantity of goblet cells; hypothalamus was used to evaluate the expression of GHS-R1a; rumen was used to evaluate the thickness of epithelium and keratin and the density, height, and width of ruminal papillae. In P1, total DM consumption, FW, DWG, glucose, and triglycerides were lower in the RES and RES + HMTBa groups (P < 0.001). In P2, there was an improvement in the FC of the RES + HMTBa group (compared with Control and RES groups) and a lower urea concentration in the RES group (compared with Control and RES + HMTBa groups) (P < 0.001). No differences were observed among groups regarding hormonal concentrations, histological parameters, and GHS-R1a expression in the duodenum and hypothalamus. Therefore, milk restriction combined with HMTBa supplementation promoted greater compensatory gain by a mechanism independent of changes in GHS-R1a expression and hormone levels of ghrelin and leptin.

Relationship between gain rate during the growing phase and forage allowance in the finishing phase in Nellore cattle.

The study evaluated the effect of gain rates during the growing phase and the possible interaction with finishing phase forage allowance in beef cattle. In Exp. 1, eighty Nellore cattle (386 ± 7.90 kg; divided into 16 paddocks) were used in a randomized block design in a 2 × 2 factorial arrangement of treatments: (1) gain rate during the growing phase (low and high); (2) forage allowance during the finishing phase (low and high). In Exp. 2, twelve cannulated animals were used to evaluate ruminal parameters at the finishing phase. The animals were supplemented (2% of body weight [BW]) during 112 days. The average forage mass was 6507 and 2712 kg DM/ha, resulting in a forage allowance of 2.91 and 1.31 kg DM/kg BW, respectively, for high and low supply. In Exp. 1, there was interaction among factors (P = 0.01) for average daily gain (ADG): low gain rate animals that were finished on high forage allowance had an ADG 0.203 kg/day greater than average of other treatments (0.917 kg/day). Animals with a high gain rate in the growing phase started the finishing phase 51.5 kg heavier than low gain rate animals; this difference dropped to 35.5 kg in final BW (P < 0.01). In terms of the carcass, this difference was 27 kg at the beginning and dropped to 25 kg at the final carcass weight (P < 0.01). In Exp. 2, the acetate concentration at the end was higher for animals fed high forage allowance compared to low. However, propionate concentration was higher for animals fed low forage allowance compared to high (P = 0.01). Our results showed that the growing phase influences performance during the finishing phase; however, forage allowance with high supplementation at the finishing phase had negligible effects under these experimental conditions.

Impact of birth weight and daily weight gain during suckling on the weight gain of weaning piglets / Impacto do peso ao nascimento e ganho de peso na maternidade sobre o ganho de peso dos leitões na creche

This study evaluated the effect of birth weight and weight gain during the suckling phase on the piglet daily weight gain during the nursery phase (21-61 days of age). Piglets (n= 534) derived from 55 first-parity sows were weighed at birth, weaning, and end of the nursery phase. The data were analyzed according to a completely randomized experimental design, with three classes of birth weight (BW) and two classes of weight gain during the suckling phase (SDWG). High BW and low SDWG piglets were 0.2kg lighter at weaning than low BW and high SDWG animals (P< 0.05). However, at the end of the nursery phase, this situation was inverted, with high BW and low SDWG piglets 2.20kg heavier (P< 0.05). Low BW and high SDWG piglets were heavier at weaning and at the end of the nursery phase than low BW and low SDWG piglets (P< 0.05). At the same time, intermediate and high BW and low and high SDWG piglets presented body weight differences at weaning (P< 0.05), but not at the end of the nursery phase (P< 0.05). Piglets with 1.25 to 2.30kg BW and low weight gain during suckling presented a partial compensatory growth during the nursery phase.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito do peso dos leitões ao nascimento e do seu ganho de peso na maternidade sobre seu desempenho na fase de creche (21-61 dias de idade). Quinhentos e trinta e quatro leitões, provenientes de 55 primíparas, foram pesados ao nascimento, no desmame e na saída da creche. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, em três classes de peso ao nascimento (PN) e duas classes de ganho de peso diário (GPD) na maternidade. Os animais com alto PN e baixo GPD na maternidade desmamaram 0,2kg mais leves que os animais com baixo PN e alto GPD na maternidade (P<0,05). Porém, os animais com alto PN e baixo GPD na maternidade saíram da creche 2,10kg mais pesados (P<0,05). A diferença aos 21 dias entre os dois tratamentos (alto e baixo GPD) com animais de baixo PN foi de 1,18kg e passou para 2,20kg ao final da creche (P<0,05). No caso dos animais com médio e alto PN, a diferença ao desmame era de 1,14 e 1,26kg e passou para 0,90 e 0,70kg na saída da creche (P<0,05), respectivamente. Leitões com peso ao nascimento entre 1,25 e 2,30kg, com baixo ganho de peso diário na maternidade, apresentaram efeito compensatório parcial no ganho de peso diário durante a creche.(AU)

Impact of birth weight and daily weight gain during suckling on the weight gain of weaning piglets / Impacto do peso ao nascimento e ganho de peso na maternidade sobre o ganho de peso dos leitões na creche

This study evaluated the effect of birth weight and weight gain during the suckling phase on the piglet daily weight gain during the nursery phase (21-61 days of age). Piglets (n= 534) derived from 55 first-parity sows were weighed at birth, weaning, and end of the nursery phase. The data were analyzed according to a completely randomized experimental design, with three classes of birth weight (BW) and two classes of weight gain during the suckling phase (SDWG). High BW and low SDWG piglets were 0.2kg lighter at weaning than low BW and high SDWG animals (P< 0.05). However, at the end of the nursery phase, this situation was inverted, with high BW and low SDWG piglets 2.20kg heavier (P< 0.05). Low BW and high SDWG piglets were heavier at weaning and at the end of the nursery phase than low BW and low SDWG piglets (P< 0.05). At the same time, intermediate and high BW and low and high SDWG piglets presented body weight differences at weaning (P< 0.05), but not at the end of the nursery phase (P< 0.05). Piglets with 1.25 to 2.30kg BW and low weight gain during suckling presented a partial compensatory growth during the nursery phase.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito do peso dos leitões ao nascimento e do seu ganho de peso na maternidade sobre seu desempenho na fase de creche (21-61 dias de idade). Quinhentos e trinta e quatro leitões, provenientes de 55 primíparas, foram pesados ao nascimento, no desmame e na saída da creche. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, em três classes de peso ao nascimento (PN) e duas classes de ganho de peso diário (GPD) na maternidade. Os animais com alto PN e baixo GPD na maternidade desmamaram 0,2kg mais leves que os animais com baixo PN e alto GPD na maternidade (P<0,05). Porém, os animais com alto PN e baixo GPD na maternidade saíram da creche 2,10kg mais pesados (P<0,05). A diferença aos 21 dias entre os dois tratamentos (alto e baixo GPD) com animais de baixo PN foi de 1,18kg e passou para 2,20kg ao final da creche (P<0,05). No caso dos animais com médio e alto PN, a diferença ao desmame era de 1,14 e 1,26kg e passou para 0,90 e 0,70kg na saída da creche (P<0,05), respectivamente. Leitões com peso ao nascimento entre 1,25 e 2,30kg, com baixo ganho de peso diário na maternidade, apresentaram efeito compensatório parcial no ganho de peso diário durante a creche.(AU)

Análise bioeconômica de períodos de suplementação proteico-energética na estação seca para novilhas Nelore em pastagem diferida de Urochloa decumbens / Bioeconomic analysis of protein-energy supplementation periods in dry season for Nellore heifers in stockpiled pastures of Urochloa decumbens

A suplementação proteico-energética (SPE) é uma estratégia adequada à bovinocultura de corte no período seco do ano, embora sua adoção equivocada possa comprometer seu benefício/custo. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de novilhas Nelore em pastagem diferida de Urochloa decumbens sob dois períodos de SPE, e realizar análise econômica desses sistemas de produção. O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente ao acaso, com 147 e 55 dias de SPE (sistemas 1 e 2, respectivamente), de 21/06 a 15/11/2016, com 16 e 20 novilhas nos sistemas 1 e 2, respectivamente. Os dados de desempenho foram analisados utilizando-se o PROC MIXED do SAS®, e as médias comparadas por PDIFF (P<0,05). Os pesos médios foram semelhantes (P>0,05) entre os sistemas de produção nas pesagens de 21/06, 12/07, 02/08, 23/08 e 15/11/2016. Os valores presentes líquidos foram positivos sob a taxa anual de desconto de 4%, sendo viáveis financeiramente. Por apresentarem taxa interna de retorno superior à taxa mínima de atratividade, os sistemas foram atrativos para investimento. Foi obtido balanço econômico positivo de R$ 25,26/animal para substituição do sistema 1 pelo sistema 2. A redução de 92 dias na SPE proporciona desempenho semelhante entre novilhas e maior eficiência econômica do sistema de produção.(AU)

Protein-energy supplementation (SPE) is an adequate strategy for beef cattle during drought season of the year, although the wrong adoption might compromise its cost/benefit ratio. The aim of this study was to evaluate Nellore heifers' performance under SPE periods and to draw economic analysis of production systems. The experiment was conducted under a completely randomized design, with two systems: 147 and 55 days of SPE (Systems 1 and 2), from 06/21/2016 to 11/15/2016, with 16 and 20 heifers to Systems 1 and 2, respectively. Performance data were analyzed by SAS® PROC MIXED and means compared by PDIFF (P< 0.05). The weight means were similar between the production systems (P> 0.05) at weighing of 06/21, 07/12, 08/02, 08/23 and 11/15/2016. The net present values were positive under annual discount rate of 4%, being financially viable. By presenting internal return rate higher than the minimum attractiveness rate, the systems were attractive for investment. Positive economic balance was obtained of R$ 25.26/animal to replace System 1 by 2. The reduction of 92 days in SPE provides similar performance between Nellore heifers and greater economic efficiency of the production system.(AU)

Análise bioeconômica de períodos de suplementação proteico-energética na estação seca para novilhas Nelore em pastagem diferida de Urochloa decumbens / Bioeconomic analysis of protein-energy supplementation periods in dry season for Nellore heifers in stockpiled pastures of Urochloa decumbens

A suplementação proteico-energética (SPE) é uma estratégia adequada à bovinocultura de corte no período seco do ano, embora sua adoção equivocada possa comprometer seu benefício/custo. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de novilhas Nelore em pastagem diferida de Urochloa decumbens sob dois períodos de SPE, e realizar análise econômica desses sistemas de produção. O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente ao acaso, com 147 e 55 dias de SPE (sistemas 1 e 2, respectivamente), de 21/06 a 15/11/2016, com 16 e 20 novilhas nos sistemas 1 e 2, respectivamente. Os dados de desempenho foram analisados utilizando-se o PROC MIXED do SAS®, e as médias comparadas por PDIFF (P<0,05). Os pesos médios foram semelhantes (P>0,05) entre os sistemas de produção nas pesagens de 21/06, 12/07, 02/08, 23/08 e 15/11/2016. Os valores presentes líquidos foram positivos sob a taxa anual de desconto de 4%, sendo viáveis financeiramente. Por apresentarem taxa interna de retorno superior à taxa mínima de atratividade, os sistemas foram atrativos para investimento. Foi obtido balanço econômico positivo de R$ 25,26/animal para substituição do sistema 1 pelo sistema 2. A redução de 92 dias na SPE proporciona desempenho semelhante entre novilhas e maior eficiência econômica do sistema de produção.(AU)

Protein-energy supplementation (SPE) is an adequate strategy for beef cattle during drought season of the year, although the wrong adoption might compromise its cost/benefit ratio. The aim of this study was to evaluate Nellore heifers' performance under SPE periods and to draw economic analysis of production systems. The experiment was conducted under a completely randomized design, with two systems: 147 and 55 days of SPE (Systems 1 and 2), from 06/21/2016 to 11/15/2016, with 16 and 20 heifers to Systems 1 and 2, respectively. Performance data were analyzed by SAS® PROC MIXED and means compared by PDIFF (P< 0.05). The weight means were similar between the production systems (P> 0.05) at weighing of 06/21, 07/12, 08/02, 08/23 and 11/15/2016. The net present values were positive under annual discount rate of 4%, being financially viable. By presenting internal return rate higher than the minimum attractiveness rate, the systems were attractive for investment. Positive economic balance was obtained of R$ 25.26/animal to replace System 1 by 2. The reduction of 92 days in SPE provides similar performance between Nellore heifers and greater economic efficiency of the production system.(AU)

Características de carcaça de cordeiros submetidos à restrição alimentar / Carcass characteristics of lambs submitted to food restriction / Características de caparazón de corderos sometidos a restricción alimentar

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da restrição alimentar sobre características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Para tanto, foram utilizados 24 cordeiros machos, da raça Santa Inês, com peso médio de 20 kg, alocados em delineamento inteiramente casualizado, estudando-se quatro níveis de restrição alimentar (0, 20, 40 e 60%). Dezoito animais foram submetidos durante 64 dias a 20, 40 e 60% de restrição alimentar em função do consumo dos animais alimentados à vontade (0% restrição) e, posteriormente, todos os animais receberam alimentação à vontade por um segundo período de 64 dias. A análise de regressão foi utilizada para estudo dos níveis de restrição alimentar, quando detectadas diferenças significativas na análise de variância. A restrição alimentar promoveu diminuição linear no peso corporal final, peso corporal de abate, pesos de carcaça quente e fria e pesos de pele, cabeça, trato gastrintestinal vazio e intestino, sugerindo que não houve compensação do ganho de peso durante o período de realimentação para essas características. Não houve efeito da restrição sob os rendimentos de carcaça e componentes não-carcaça, e características qualitativas da carcaça. A restrição alimentar por 64 dias seguida por alimentação ad libtum por mesmo período de tempo causa prejuízos nos pesos de carcaça e de alguns subprodutos oriundos do abate dos animais, não sendo recomendada nas condições estudadas.

This work aimed to evaluate the effect of food restriction on the carcass characteristics and non-carcass components of lamb terminated in confinement. In order to do so, 24 Santa Inês male sheep were used, with an average weight of 20 kg, allocated in fully randomized design, where four levels of food restriction were studied (0, 20, 40 and 60%). Eighteen animals were submitted during 64 days to 20, 40 and 60% food restriction according to the intake of animals fed ad libtum (0% restriction) and later, all animals were freely fed for a second period of 64 days. The regression analysis was used for the study of food restriction levels, when significant differences were detected in the analysis of variance. The food restriction caused a linear decrease in the final body weight, body weight at slaughter, weights of warm and cold carcass and weights of the skin, head, empty gastrointestinal tract and bowel, suggesting that there was no compensation in the weight gain during the feedback period for these characteristics. There was no effect of the restriction on the carcass yields and non-carcass components, and qualitative characteristics of the carcass. The food restriction for 64 days followed by ad libtum feeding for the same period of time causes losses in the weights of the carcass and of some byproducts derived from the slaughtering of animals, not being recommended in the studied conditions.

Esta investigación ha buscado evaluar el efecto de la restricción alimentar sobre características de caparazón y componentes no caparazón de corderos terminados en confinamiento. Para ello, se ha utilizado 24 corderos machos, de la raza Santa Inés, con peso promedio de 20 kg, ubicados en un diseño completamente al azar, donde se ha estudiado cuatro niveles de restricción alimentar (0, 20, 40 y 60%). Dieciocho animales fueron sometidos durante 64 días a 20, 40 y 60% de restricción alimentar debido al consumo de los animales alimentados a voluntad (restricción 0%) y, luego, todos los animales fueron alimentados a voluntad durante un segundo período de 64 días. El análisis de regresión fue utilizado para estudio de los niveles de restricción alimenticia, cuando detectadas diferencias significativas en el análisis de varianza. La restricción alimentar promovió disminución lineal en el peso corporal final, peso corporal previo al sacrificio, pesos de caparazón caliente y frío y pesos de piel, cabeza, trato gastrointestinal vacío e intestino, lo que sugiere que no hubo compensación de ganancia de peso durante el período de realimentación para esas características. No hubo efecto de restricción bajo los rendimientos de caparazón y de componentes del no caparazón, y características cualitativas del caparazón. La restricción alimentar durante 64 días seguida por alimentación ad libtum por el mismo período de tiempo causa daño en los pesos de caparazón y de algunos subproductos derivados del sacrificio de los animales, no se recomienda en las condiciones estudiadas.

Características de carcaça de cordeiros submetidos à restrição alimentar / Carcass characteristics of lambs submitted to food restriction / Características de caparazón de corderos sometidos a restricción alimentar

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da restrição alimentar sobre características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Para tanto, foram utilizados 24 cordeiros machos, da raça Santa Inês, com peso médio de 20 kg, alocados em delineamento inteiramente casualizado, estudando-se quatro níveis de restrição alimentar (0, 20, 40 e 60%). Dezoito animais foram submetidos durante 64 dias a 20, 40 e 60% de restrição alimentar em função do consumo dos animais alimentados à vontade (0% restrição) e, posteriormente, todos os animais receberam alimentação à vontade por um segundo período de 64 dias. A análise de regressão foi utilizada para estudo dos níveis de restrição alimentar, quando detectadas diferenças significativas na análise de variância. A restrição alimentar promoveu diminuição linear no peso corporal final, peso corporal de abate, pesos de carcaça quente e fria e pesos de pele, cabeça, trato gastrintestinal vazio e intestino, sugerindo que não houve compensação do ganho de peso durante o período de realimentação para essas características. Não houve efeito da restrição sob os rendimentos de carcaça e componentes não-carcaça, e características qualitativas da carcaça. A restrição alimentar por 64 dias seguida por alimentação ad libtum por mesmo período de tempo causa prejuízos nos pesos de carcaça e de alguns subprodutos oriundos do abate dos animais, não sendo recomendada nas condições estudadas.(AU)

This work aimed to evaluate the effect of food restriction on the carcass characteristics and non-carcass components of lamb terminated in confinement. In order to do so, 24 Santa Inês male sheep were used, with an average weight of 20 kg, allocated in fully randomized design, where four levels of food restriction were studied (0, 20, 40 and 60%). Eighteen animals were submitted during 64 days to 20, 40 and 60% food restriction according to the intake of animals fed ad libtum (0% restriction) and later, all animals were freely fed for a second period of 64 days. The regression analysis was used for the study of food restriction levels, when significant differences were detected in the analysis of variance. The food restriction caused a linear decrease in the final body weight, body weight at slaughter, weights of warm and cold carcass and weights of the skin, head, empty gastrointestinal tract and bowel, suggesting that there was no compensation in the weight gain during the feedback period for these characteristics. There was no effect of the restriction on the carcass yields and non-carcass components, and qualitative characteristics of the carcass. The food restriction for 64 days followed by ad libtum feeding for the same period of time causes losses in the weights of the carcass and of some byproducts derived from the slaughtering of animals, not being recommended in the studied conditions.(AU)

Esta investigación ha buscado evaluar el efecto de la restricción alimentar sobre características de caparazón y componentes no caparazón de corderos terminados en confinamiento. Para ello, se ha utilizado 24 corderos machos, de la raza Santa Inés, con peso promedio de 20 kg, ubicados en un diseño completamente al azar, donde se ha estudiado cuatro niveles de restricción alimentar (0, 20, 40 y 60%). Dieciocho animales fueron sometidos durante 64 días a 20, 40 y 60% de restricción alimentar debido al consumo de los animales alimentados a voluntad (restricción 0%) y, luego, todos los animales fueron alimentados a voluntad durante un segundo período de 64 días. El análisis de regresión fue utilizado para estudio de los niveles de restricción alimenticia, cuando detectadas diferencias significativas en el análisis de varianza. La restricción alimentar promovió disminución lineal en el peso corporal final, peso corporal previo al sacrificio, pesos de caparazón caliente y frío y pesos de piel, cabeza, trato gastrointestinal vacío e intestino, lo que sugiere que no hubo compensación de ganancia de peso durante el período de realimentación para esas características. No hubo efecto de restricción bajo los rendimientos de caparazón y de componentes del no caparazón, y características cualitativas del caparazón. La restricción alimentar durante 64 días seguida por alimentación ad libtum por el mismo período de tiempo causa daño en los pesos de caparazón y de algunos subproductos derivados del sacrificio de los animales, no se recomienda en las condiciones estudiadas.(AU)

Dermatite digital em bovinos da raça nelore: avaliação do ganho de peso, medidas testiculares e epididimárias, no pós-operatório das lesões / Digital dermatitis in nelore cattle: evaluation of weight gain, testis and epididymis measures in the postoperative, of injuries / DERMATITIS DIGITAL EN EL GANADO BOVINO RE RAZA NELORE: EVALUACIÓN DE LA GANANCIA DE PESO, MEDIDAS DE TESTÍCULO Y EPIDÍDIMO EN EL POSTOPERATORIO DE LAS LESIONES

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da dermatite digital sobre o ganho de peso e relacioná-lo com as medidas testiculares e epididimárias em bovinos manejados extensivamente. Foram utilizados 36 machos da raça Nelore oriundos de Quirinópolis, Estado de Goiás. Esses animais foram divididos em três grupos de 12 unidades experimentais cada,sendo os grupos TI e TII constituídos por machos portadores de dermatite digital e o grupo TIII formado por machos saudáveis. Os animais do grupo TI receberam tratamento para dermatite digital no dia um, ao início do experimento, enquanto que os animais do grupo TII permaneceram doentes até o dia 121, final do experimento. O protocolo de tratamento incluiu remoção cirúrgica do tecido comprometido, seguido de colocação de bandagem e toalete dos dígitos saudáveis. Em associação, nos animais que tiveram os dígitos tratados, utilizou-se antibioticoterapia local e parenteral e passagem dos animais em pedilúvio. Aferiu-se o peso dos animais no início e ao final do estudo com o intuito de avaliar o ganho de peso médio diário (GMD). Além disso, ao final do estudo foi realizada a orquiectomia dos animas para obtenção das medidas testiculares e epididimária, 121 dias após o tratamento do grupo TI. Os animais do grupo TI tiveram o GMD significativamente maior que o grupo TII e TIII. Ao analisar as outras variáveis apenas a correlação entre o peso do testículo esquerdo e direito e entre o peso do epidídimo direito foi significativo. Ao término do experimento pode-se concluir também que a presença de lesões de dermatite digital não levou a alterações significativas dos parâmetros circunferência escrotal, peso, largura e comprimento do epidídimo e testículos.(AU)

objective of this study was to evaluate the effects of digital dermatitis on weight gain and relate them to testicular and epididymis measurements in extensively managed bovines. 36 male Nelore cattle from municipality of Quirinópolis, state of Goiás, were used. The animals were divided into three groups of twelve each. The animals in groups TI and TII had digital dermatitis. Those in group TIII were healthy. The animals in group TI received treatment for digital dermatitis on day one of the experiment while those in group TII remained sick until the day 121, end of the experiment. The treatment protocol included surgical removal of the compromised tissue followed by bandaging and dressing of the healthy digits. Local and parenteral antibiotic therapy and passage through a footbath were used in association on the treated animals. The animals were weighed at the beginning and end of the study to evaluate average daily weight gain (AWG). In addition, at the end of the study an orchiectomy was carried out to obtain measurements of the testicles and epididymus. 121 days after treatment, the TI group animals had significantly greater AWG than group TII or TII. Of the variables analyzed, only the correlations between the weights of the left and right testicles and those between the left and right epididymus were significant. At the end of the experiment, it can be concluded that the presence of digital dermatitis lesions did not lead to significant changes in the parameters of scrotal circumference, weight, or width and length of the epididymus and testicles.(AU)

El objetivo de este trabajo ha sido evaluar el efecto de la dermatitis digital sobre la obtención de peso y relacionarlo con las medidas testiculares y epididimarias en bovinos manejados extensivamente. Se utilizaron 36 machos de la raza Nelore oriundos de una propiedad rural en el municipio de Quirinópolis, estado de Goiás. Los dichos animales fueron divididos en tres grupos de 12 unidades experimentales cada, siendo los grupos TI y TII compuestos por machos portadores de dermatitis digital y el grupo TIII constituídos de machos sanos. Los animales del grupo TI recibieron tratamiento para dermatitis digital en el dia uno, al inicio del experimento, mientras que los animales del grupo TII permanecieron enfermos hasta 121 días, final de la experimentación. El protocolo del tratamiento incluyó remoción quirúrgica del tejido comprometido, seguido de colocación de vendaje y de toalete (retirada de los pelos) de los dígitos saludables. En asociación, en los animales que tuvieron los dígitos tratados, se utilizó la antibioticoterapia local y parenteral y el pasaje de los animales en pediluvio. Se aferió el peso de los animales en el inicio y al final del estudio, con el intuito de evaluar la obtención de peso medio diario (GMD). Además, al final del estudio se realizó la orquiectomía de los animales para la obtención de las medidas testiculares y epididimarias 121 días después del tratamiento del grupo TI. Los animales del grupo TI tuvieron el GMD significamente mayor que el grupo TII y TIII. Al examinar las otras variables, solamente la correlación entre el peso del testículo izquierdo y derecho y entre el peso del epiídimo derecho fue significativo. Al término del experimento se concluyó, también, que la presencia de lesiones de dermatitis digital no llevó a alteraciones significativas de los parámetros de la circunferencia escrotal, peso, ancho y longitud del epidídimo y de los testículos.(AU)

Dermatite digital em bovinos da raça nelore: avaliação do ganho de peso, medidas testiculares e epididimárias, no pós-operatório das lesões / Digital dermatitis in nelore cattle: evaluation of weight gain, testis and epididymis measures in the postoperative, of injuries / Dermatitis digital en el ganado bovino re raza nelore: evaluación de la ganancia de peso, medidas de testículo y epidídimo en el postoperatorio de las lesiones

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da dermatite digital sobre o ganho de peso e relacioná-lo com as medidas testiculares e epididimárias em bovinos manejados extensivamente. Foram utilizados 36 machos da raça Nelore oriundos de Quirinópolis, Estado de Goiás. Esses animais foram divididos em três grupos de 12 unidades experimentais cada,sendo os grupos TI e TII constituídos por machos portadores de dermatite digital e o grupo TIII formado por machos saudáveis. Os animais do grupo TI receberam tratamento para dermatite digital no dia um, ao início do experimento, enquanto que os animais do grupo TII permaneceram doentes até o dia 121, final do experimento. O protocolo de tratamento incluiu remoção cirúrgica do tecido comprometido, seguido de colocação de bandagem e toalete dos dígitos saudáveis. Em associação, nos animais que tiveram os dígitos tratados, utilizou-se antibioticoterapia local e parenteral e passagem dos animais em pedilúvio. Aferiu-se o peso dos animais no início e ao final do estudo com o intuito de avaliar o ganho de peso médio diário (GMD). Além disso, ao final do estudo foi realizada a orquiectomia dos animas para obtenção das medidas testiculares e epididimária, 121 dias após o tratamento do grupo TI. Os animais do grupo TI tiveram o GMD significativamente maior que o grupo TII e TIII. Ao analisar as outras variáveis apenas a correlação entre o peso do testículo esquerdo e direito e entre o peso do epidídimo direito foi significativo. Ao término do experimento pode-se concluir também que a presença de lesões de dermatite digital não levou a alterações significativas dos parâmetros circunferência escrotal, peso, largura e comprimento do epidídimo e testículos.

objective of this study was to evaluate the effects of digital dermatitis on weight gain and relate them to testicular and epididymis measurements in extensively managed bovines. 36 male Nelore cattle from municipality of Quirinópolis, state of Goiás, were used. The animals were divided into three groups of twelve each. The animals in groups TI and TII had digital dermatitis. Those in group TIII were healthy. The animals in group TI received treatment for digital dermatitis on day one of the experiment while those in group TII remained sick until the day 121, end of the experiment. The treatment protocol included surgical removal of the compromised tissue followed by bandaging and dressing of the healthy digits. Local and parenteral antibiotic therapy and passage through a footbath were used in association on the treated animals. The animals were weighed at the beginning and end of the study to evaluate average daily weight gain (AWG). In addition, at the end of the study an orchiectomy was carried out to obtain measurements of the testicles and epididymus. 121 days after treatment, the TI group animals had significantly greater AWG than group TII or TII. Of the variables analyzed, only the correlations between the weights of the left and right testicles and those between the left and right epididymus were significant. At the end of the experiment, it can be concluded that the presence of digital dermatitis lesions did not lead to significant changes in the parameters of scrotal circumference, weight, or width and length of the epididymus and testicles.

El objetivo de este trabajo ha sido evaluar el efecto de la dermatitis digital sobre la obtención de peso y relacionarlo con las medidas testiculares y epididimarias en bovinos manejados extensivamente. Se utilizaron 36 machos de la raza Nelore oriundos de una propiedad rural en el municipio de Quirinópolis, estado de Goiás. Los dichos animales fueron divididos en tres grupos de 12 unidades experimentales cada, siendo los grupos TI y TII compuestos por machos portadores de dermatitis digital y el grupo TIII constituídos de machos sanos. Los animales del grupo TI recibieron tratamiento para dermatitis digital en el dia uno, al inicio del experimento, mientras que los animales del grupo TII permanecieron enfermos hasta 121 días, final de la experimentación. El protocolo del tratamiento incluyó remoción quirúrgica del tejido comprometido, seguido de colocación de vendaje y de toalete (retirada de los pelos) de los dígitos saludables. En asociación, en los animales que tuvieron los dígitos tratados, se utilizó la antibioticoterapia local y parenteral y el pasaje de los animales en pediluvio. Se aferió el peso de los animales en el inicio y al final del estudio, con el intuito de evaluar la obtención de peso medio diario (GMD). Además, al final del estudio se realizó la orquiectomía de los animales para la obtención de las medidas testiculares y epididimarias 121 días después del tratamiento del grupo TI. Los animales del grupo TI tuvieron el GMD significamente mayor que el grupo TII y TIII. Al examinar las otras variables, solamente la correlación entre el peso del testículo izquierdo y derecho y entre el peso del epiídimo derecho fue significativo. Al término del experimento se concluyó, también, que la presencia de lesiones de dermatitis digital no llevó a alteraciones significativas de los parámetros de la circunferencia escrotal, peso, ancho y longitud del epidídimo y de los testículos.

Efeito da restrição alimentar inicial e da temperatura ambiente sobre o desenvolvimento de vísceras e ganho compensatório em frangos de corte

The aim of this investigation was to evaluate the effect of feed restriction and environmental temperature on viscera development and compensatory gain of broiler chickens. Five hundred and forty male chickens were used, in a completely randomized design in a factorial arrangement 2×3 (two feeding programs - ad libitum and feed restriction from 7 to 14 days) and three environmental temperatures - hot, thermoneutral and cold), Feed restriction did not affect the liver and heart relative weight, but significantly decreased intestine weight and length by the end of restriction period (14 days of age). No significant differences were observed between feeding program for viscera relative weight at 42 days of age. Broiler early restrictedly fed showed lower body weight, body weight gain and feed consumption at 28 days, but no differences were found among these variables at 42 days, as a consequence of the compensatory gain during the refeeding period. The viscera relative weights were not affected by environmental temperature at 42 days, except the heart. Birds growing in high environmental temperatures had lower feed consumption, body weight and body weight gain at 42 days of age.

O presente trabalho teve como objetivo estudar o efeito da restrição alimentar quantitativa inicial e da temperatura ambiente sobre o desenvolvimento de vísceras e ganho compensatório em frangos de corte. Foram utilizados 540 frangos machos, em um delineamento inteiramente ao acaso, segundo esquema fatorial 2 x 3, com os fatores programa alimentar (ad libitum e restrito do 7° ao 14° dia de idade) e temperatura ambiente (quente, termoneutra e fria). A restrição alimentar não afetou o peso relativo do fígado e do coração, mas reduziu significativamente o peso e o comprimento dos intestinos ao final do período de restrição (14 dias de idade). Não foi observado efeito significativo da restrição alimentar sobre o desenvolvimento das vísceras estudadas aos 42 dias de idade. Peso vivo, ganho de peso e consumo de ração dos frangos com restrição alimentar foram significativamente menores aos 28 dias de idade, porém não foram observadas diferenças entre essas variáveis aos 42 dias de idade, demonstrando ganho compensatório durante o período de realimentação. O peso relativo das vísceras não foi afetado pela temperatura de criação aos 42 dias de idade, exceto o coração. Consumo de ração, ganho de peso e peso vivo aos 42 dias de idade foram significativamente menores nas aves mantidas em altas temperaturas.