Percepção do peso corporal e dificuldades encontradas pelas pessoas com deficiência visual na aquisição, na preparação e no consumo dos alimentos / Perception of body weight and difficulties encounteredby people with visual impairment in acquiring, preparing and consuming food

Objetivo: investigar a percepção do peso corporal e as dificuldades encontradas pelas pessoas com deficiência visual na aquisição, na preparação e no consumo dos alimentos. Metodologia: estudo observacional transversal, com adultos e idosos com deficiência visual em Pelotas/RS, realizado no período de abril a maio de 2023. Foi utilizado um questionário composto de 42 itens. Os dados coletados foram analisados por análise descritiva e analítica, e apresentados como média ± desvio padrão ou percentual. Resultados: a amostra contou com 20 pessoas, predominantemente do sexo feminino e idosas. Em relação ao consumo alimentar, 50% dos participantes consomem feijão, 75% frutas e hortaliças, 50% bebidas adoçadas, biscoitos recheados e doces. Referente à percepção do peso corporal, percebeu-se que a maior parte do grupo sente que está acima do peso adequado e se sentem "insatisfeitos(as)". Sobre as dificuldades encontradas, 85% dos participantes relataram dificuldade extrema para identificar a validade dos alimentos, 70% para comprar alimentos frescos e perecíveis e 40% para usar a faca para cortar e descascar os alimentos. Conclusão: verificou-se que a maior parte do grupo sente que está acima do peso adequado e estão "insatisfeitos(as)" em relação ao peso corporal. Além disso, dependem de outra pessoa para escolher os alimentos a serem comprados, saber o prazo de validade, preparar alimentos que precisam ser porcionados, servir refeições no prato, cortar carnes, descascar vegetais e frutas, utilizar faca, entre outros. Esta dependência pode influenciar diretamente no seu consumo alimentar quando essas pessoas se encontram sozinhas, optando por consumir alimentos industrializados de fácil preparo ou prontos.

Objective: to investigate the perception of body weight and the difficulties encountered by people with visual impairments in acquiring, preparing and consuming food. Methodology: cross-sectional observational study, with adults and elderly people with visual impairment in Pelotas/RS, carried out from April to May 2023. A questionnaire composed of 42 items was used. The collected data were analyzed using descriptive and analytical analysis, and presented as mean ± standard deviation or percentage. Results: the sample included 20 people, predominantly female and elderly. Regarding food consumption, 50% of participants consume beans, 75% fruits and vegetables, 50% sweetened drinks, stuffed cookies and sweets. Regarding the perception of body weight, it was noticed that the majority of the group feels that they are overweight and feel "dissatisfied". Regarding the difficulties encountered, 85% of participants reported extreme difficulty in identifying the expiration date of food, 70% in purchasing fresh and perishable foods and 40% in using a knife to cut and peel food. Conclusion: it was found that the majority of the group feels that they are overweight and are "dissatisfied" with their body weight. Furthermore, they depend on someone else to choose the food to be purchased, know the expiration date, prepare food that needs to be portioned, serve meals on the plate, cut meat, peel vegetables and fruits, use a knife, among others. This dependence can directly influence their food consumption when these people are alone, choosing to consume easily prepared or ready-made processed foods.

Composición corporal, hábitos alimentarios y actividad físicaen estudiantes universitarios. Lima-Perú / Body composition, eating habits and physical activity in university students. Lima-Perú

Introducción: En el contexto actual epidemiológico y nutricional urge el conocimiento acerca de los hábitos alimentarios, estilos de vida y condición nutricional de jóvenes universitarios.Objetivo: Identificar composición corporal, hábitos alimentarios y actividad física en universitarios.Materiales y Métodos: Estudio observacional - transversal (n=118). Las variables fueron: Edad, Sexo, Peso, Talla, IMC, Masa grasa corporal, Masa muscular esquelética, Grasa visceral, Circunferencia de cintura, hábitos alimentarios y de actividad física. Se usó balanza digital OMRON de impedancia bioeléctrica. El consumo de alimentos fuente de grasa, fruta, vegetales y fibra se obtuvo con el Cuestionario de tamizaje de Block. Se usó el International Physical Activity Questionnaire IPAQ corta, que evalúa la actividad física.Resultados: La masa muscular esquelética es mayor en varones (38%) que en mujeres (25%). Caso contrario se observó en el contenido de grasa corporal, en mujeres 37% y 24% en varones. Se encontró diferencia en el porcentaje de grasa corporal, mujeres (37%) y varones (24%). Todas estas diferencias son estadísticamente significativas (p-valor < 0.05). En hábitos alimentarios se evidenció que el 19% presentó dieta alta y muy alta en grasa y en cuanto al consumo de frutas, vegetales y fibra, se evidenció que menos del 1% presentó consumo normal. Respecto a actividad física, el 46% indicó realizar actividad física alta, 52% moderada y el 2.5% actividad baja. No se encontró diferencias estadísticamente significativas en cuanto a las variables de estudio según rangos de edad (< 19 años vs >=19 años).Conclusiones: La composición corporal permitió cuantificar las reservas corporales del organismo de los estudiantes, el porcentaje de estos componentes corporales fue variable y depende del sexo. Un bajo porcentaje de estudiantes presentaron adecuados consumos de frutas, vegetales y fibra, los hombres tienen un mayor nivel de actividad física.(AU)

Introduction: In the current epidemiological and nutri-tional context, knowledge about the eating habits, lifestyles,and nutritional conditions of young university students is ur-gently needed.Objective: To identify body composition, eating habits,and physical activity in university students. Materials and Methods: Observational-cross-sectionalstudy. The population consisted of university students between16 and 25 years of age (n = 118). The variables studied were:age, sex, weight, height, BMI, body fat mass, skeletal musclemass, visceral fat, waist circumference, dietary habits, andphysical activity. Body composition was measured by anthro-pometry and bioelectrical impedance. Food consumption wasobtained with the Block Screening Questionnaire. The shortInternational Physical Activity Questionnaire (IPAQ) was usedto assess physical activity. Chi-Square and T-Student tests wereused as hypothesis contrasts. To determine associations be-tween variables, a p-value <0.05 was considered statisticallysignificant.Results: Skeletal muscle mass was higher in males (38%)than in females (25%), while body fat was higher in females(37%) than in males (24%). These differences were statisti-cally significant. Regarding dietary habits, 19% had a diet highand very high in fat, and less than 1% had normal consump-tion of fruits, vegetables, and fiber. Regarding physical activity,46% indicated high physical activity, 52% moderate, and2.5% low activity. It was observed that men had more highphysical activity than women; however, women had moremoderate and low physical activity than men (p = 0.0299). Nostatistically significant differences were found for the studyvariables according to age ranges.Conclusions: Body composition was variable and sex-de-pendent. A minimum percentage of university students hadadequate intakes of fruits, vegetables, and fiber. Men had ahigher level of physical activity than women.(AU)

Asociación de fuerza prensil y extensores de rodilla con estado nutricional de adultos mayores pertenecientes a la comunidad / Association of grip strength and knee extensors with nutritional status of community-dwelling older adults

Antecedentes y objetivo: Determinar la asociación de fuerza prensil de mano y extensores de rodilla con el estado nutricional de adultos mayores de la comunidad. Material y métodos: Estudio observacional transversal. Se analizó peso y talla de 847 adultos mayores según índice de masa corporal y se clasificaron en cuatro categorías nutricionales según el Ministerio de Salud de Chile. Se evaluó la fuerza prensil de mano y extensores de rodilla para ambas extremidades. La fuerza fue normalizada por masa corporal y se utilizó la correlación de Spearman entre índice de masa corporal y fuerza muscular. Resultados: La muestra fue de 582 mujeres y 265 hombres con edad promedio de 71,72±7,09. Las mujeres presentaron un índice de masa corporal de 30,03±5,48 y los hombres 27,64±4,05, la categoría más numerosa fue normopeso (n = 288) y la menor bajo peso (n = 74). La fuerza prensil de mano presentó mayor correlación que extensores de rodilla, específicamente, fuerza prensil de mano derecha (r: -0,40). La mayor correlación y significancia la presentó la categoría obesa para todas las mediciones de fuerza, resultando la fuerza prensil de mano derecha como la más alta (r: -0,29). Conclusiones: El aumento del estado nutricional de los adultos mayores influye negativamente sobre la fuerza muscular. La mejor asociación entre índice de masa corporal y fuerza muscular fue la prensión de mano derecha. Resalta el hallazgo del aumento de la esperanza de vida a medida que disminuye el IMC de la muestra. Futuros estudios deberían generar percentiles y valores normalizados en población chilena.(AU)

Aim: To determine the association of hand grip strength and knee extensor strength with the nutritional status of community-dwelling older adults. Material and methods: Observational cross-sectional study. Weight and height of 847 older adults were analyzed according to body mass index and classified into four nutritional categories according to the Chilean Ministry of Health. Hand grip and knee extensors strength for both extremities were evaluated. Strength was normalized by body mass. Spearman's correlation between body mass index and muscle strength was used. Results: The sample was 582 women, 265 men and an average age of 71.72±7.09. The women had a BMI of 30.03±5.48 and the men of 27.64 ± 4.05, the most numerous category was normal weight (n = 288) and the lowest low weight (n = 74). Hand grip strength presented a higher correlation than knee extensors, specifically, right hand grip strength (r: −0.40). The highest correlation and significance were presented by the obese category for all strength measurements, with right hand grip strength being the highest (r: −0.29). Conclusions: The increase in the nutritional status of older adults has a negative influence on muscle strength. The best association between body mass index and muscle strength was the right hand grip. The finding of the increase in life expectancy as the nutritional status of the sample decreases stands out. Future studies are needed to generate percentiles and normalized values in the Chilean population.(AU)

Alteraciones somatométricas y menor puntaje aPGar en recién nacidos indígenas / Somatometric alterations and lower APGAR score in indigenous newborns

Introducción: la población indígena es vulnerable y poco se conoce sobre sus indicadores somatométricos y APGAR al nacimiento. Objetivo: explorar la asociación de la condición de recién nacido indígena (RNI) sobre parámetros somatométricos y APGAR al nacimiento. Métodos: estudio transversal exploratorio que empleó el registro de recién nacidos (RN) de una clínica privada. La condición de RNI se determinó por la condición indígena materna. Se consideraron la puntuación APGAR al primer minuto y los indicadores nutricionales derivados del peso, la talla y los perímetros. El análisis estadístico empleó regresiones logísticas. Resultados: el análisis exploratorio involucró a 7413 RN (1,8 % de RNI). El 52 % de los RN eran de sexo masculino y el 8,1 % fueron pretérmino (< 37 semanas). Los RNI, respecto a los RN no indígenas, presentaron mayor riesgo de desnutrición (8 % vs. 6,3 %; p < 0,001), mayor exceso de peso (7,3 % vs. 1,8 %; p < 0,001), menor perímetro cefálico (33,6 cm vs. 34,1 cm; p = 0,017), menor perímetro abdominal (30,9 cm vs. 31,5 cm; p = 0,011) y bajo puntaje APGAR < 7 (8,7 % vs. 1,2 %). La condición de indígena se asoció de manera independiente con el bajo peso (< 2500 g) al nacimiento (OR: 0,4; IC 95 %: 0,2; 0,9), perímetro cefálico en exceso (OR: 2,7; IC 95 %: 1,5; 4,7) y puntaje de APGAR < 7 puntos (OR: 8,3; IC 95 %: 4,2; 16,5). Conclusiones: la condición de indígena se asocia con indicadores que impactan negativamente en la salud de los recién nacidos, como son el perímetro cefálico y el bajo desempeño en la escala APGAR. Estos resultados deben tomarse como un llamado para mejorar la atención prenatal de la población indígena.(AU)

Introduction: the indigenous population is vulnerable and there is limited understanding of their somatometric indicators and APGAR score at birth. Aim: the objective of the study was to explore the association of the condition of indigenous newborn (INB) on somatometric parameters and APGAR score at birth. Methods: this study employed an exploratory cross-sectional design, utilizing the registry of newborns (NB) from a private clinic. The APGAR score at one minute after birth, as well as nutritional indicators derived from measurements of weight, height, and perimeters, were taken into consideration. The statistical analysis involved the use of logistic regressions. Results: the analysis included 7413 NB (1.8 % INB), 52 % were male and 8.1 % were born preterm (gestational age < 37 weeks). In comparison to non-indigenous NB, the INB group showed a higher risk of malnutrition (8 % vs. 6.3 %; p < 0.001), a greater prevalence of excess weight (7.3 % vs. 1.8 %; p < 0.001), smaller head circumference (33.6 cm vs. 34.1 cm; p = 0.017), smaller abdominal circumference (30.9 cm vs. 31.5 cm; p = 0.011), and a higher occurrence of low APGAR scores (< 7) (8.7 % vs. 1.2 %; p < 0.001). Furthermore, the indigenous condition was independently associated with low birth weight (< 2.500 g) (OR, 0.4; 95 % CI, 0.2; 0.9), excess head circumference (OR, 2.7; 95 % CI, 1.5; 4.7), and APGAR score < 7 points (OR, 8.3; 95 % CI, 4.2; 16.5). Conclusions: the indigenous condition was associated with factors that have adverse effects on the health of NB, including reduced head circumference and suboptimal performance on the APGAR scale. These results emphasize the importance of improving access to and quality of prenatal healthcare services for indigenous communities.(AU)

Evolución nutricional durante las primeras etapas del trasplante de precursores hematopoyéticos: importancia del ángulo de fase / Nutritional evolution during the early stages of hematopoietic stem cell transplantation: importance of the phase angle

Introducción: el objetivo de este estudio es comparar los cambios en la antropometría, dinamometría e indicadores de la impedancia bioeléctrica (BIA) de pacientes sometidos a trasplante de precursores hematopoyéticos (TPH) autólogo y alogénico luego del periodo de acondicionamiento y una semana postrasplante, así como evaluar si estos cambios precoces se asocian con el desarrollo de complicaciones posteriores. Metodología: estudio de cohorte prospectivo. El estado nutricional se evaluó mediante antropometría, dinamometría y BIA en tres momentos diferentes definidos: T1, momento del ingreso; T2, después del periodo de acondicionamiento mieloablativo; y T3, día + 8 post-TPH. Resultados: un total de 40 pacientes fueron evaluados, 17 recibieron TPH autólogo (TAU) y 23, TPH alogénico (TAL). Los pacientes con TAL presentaron una mayor mortalidad y estadía hospitalaria en comparación con los pacientes con TAU. Aquellos que desarrollaron enfermedad injerto contra huésped (EICH) presentan un menor ángulo de fase (AF) que aquellos que no desarrollaron esta complicación (T2: AF TAL con EICH 4,8° vs. AF TAL sin EICH 5,5°, p = 0,007). Los pacientes que fallecieron durante la estadía hospitalaria son todos del grupo TAL y tenían un AF menor a 5° en T3. Peso, índice de masa corporal (IMC) e índice de masa libre de grasa (IMLG) no mostraron un impacto significativo y todos ellos estaban influidos por el agua corporal total. Conclusiones: la evaluación nutricional precoz de estos pacientes mediante AF parece prometedora, ya que no se ve alterado por la retención de agua y se puede evaluar antes que los cambios antropométricos sucedan.(AU)

Introduction: the aim of this study is to compare the changes in anthropometry, dynamometry and bioelectrical impedance analysis (BIA) of patients undergoing autologous and allogeneic hematopoietic stem cell transplantation (HSCT) after the conditioning period and one-week post-transplantation, and to assess whether these early changes are associated with the development of later complications. Methods: prospective cohort study. Nutritional status was assessed by anthropometry, dynamometry and BIA at three different defined times: T1, time of admission; T2, after the myeloablative conditioning period; and T3, day + 8 post-HSCT.Results: forty patients were evaluated, 17 received autologous HSCT (TAU) and 23 received allogeneic HSCT (TAL). Patients with TAL had higher mortality and hospital stay compared to patients with TAU. Those who developed graft versus host disease (GVHD) presented a lower phase angle (PA) than those who did not develop this complication (T2: TAL PA with GVHD 4.8° vs TAL PA without GVHD 5.5°, p = 0.007). The patients who died during the hospital stay are all from the TAL group and had PA less than 5° at T3. Weight, body mass index (BMI) and fat-free mass index (FMI) did not show a significant impact, and all of them were influenced by total body water. Conclusions: early nutritional evaluation of these patients by phase angle seems promising, since it is not altered by water retention and can be evaluated before anthropometric changes occur.(AU)

Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en la población escolar de laciudad de Mataró (Cataluña, España) / Nutritional status and adherence to the Mediterranean diet in the school population of the city of Mataró (Catalonia, Spain)

Introducción: existe una disminución de la adherencia a la dieta mediterránea (DM) y un aumento de la prevalencia del exceso de peso entre la población infantil y juvenil española. Objetivos: el objetivo del presente estudio fue conocer el grado de adherencia a la DM y el estado nutricional de la población escolar de Mataró (España) a fin de obtener información útil para el diseño y aplicación de futuras intervenciones. Material y métodos: se realizó un estudio descriptivo de tipo transversal en una muestra de 1177 escolares de entre 6 y 18 años. Se utilizó el índice KIDMED para evaluar la adherencia a la DM y el índice de masa corporal (IMC) para valorar el estado nutricional. Se incluyeron preguntas relacionadas con la percepción de los estudiantes del acceso a alimentos no saludables, la disponibilidad de dinero y el interés de los padres en recibir educación sobre alimentación. Resultados: el porcentaje de niños y adolescentes con óptima adherencia a la DM no alcanza el 50 %, siendo los jóvenes de secundaria quienes presentan un porcentaje menor (30 %). En relación con el estado nutricional de la muestra, más del 70 % presentaron un estado nutricional normal según el IMC, y un 20,7 % de los alumnos de primaria y un 13,8 % de los de secundaria se clasificaron con exceso de peso. Conclusiones: los datos confirman el interés de diseñar e implementar acciones educativas que involucren tanto a los estudiantes como a los padres, con el objetivo de mejorar los hábitos alimentarios de la población. Los resultados sugieren que la disponibilidad de dinero puede facilitar el acceso a alimentos no saludables y, por consiguiente, se debe considerar la promoción de entornos saludables que aumenten la oferta de alimentos saludables.(AU)

Background: there is a decrease in adherence to the Mediterranean diet (MD) and an increase in the prevalence of excess weight among the Spanish child and adolescent population. Objectives: the objective of the present study was to determine the degree of adherence to MD and the nutritional status of the school population of Mataró (Spain) in order to obtain useful information for the design and application of future interventions. Material and methods: a cross-sectional descriptive study was carried out in a sample of 1177 schoolchildren between 6 and 18 years of age. The KIDMED index was used to assess adherence to MD, and the body mass index (BMI) to assess nutritional status. questions were related to the students' perception of access to unhealthy foods, availability of money and parental interest in receiving nutrition education. Results: the percentage of children and adolescents with optimal adherence to MD does not reach 50 %, with secondary school youths presenting a lower percentage (30 %). Regarding the nutritional status of the sample, more than 70 % had a normal nutritional status according to their BMI, and 20.7 % of primary school students and 13.8 % of secondary school students were classified as overweight. Conclusions: the data confirm the interest of designing and implementing educational actions involving both students and parents, with the aim of improving the eating habits of the population. The results suggest that availability of money may facilitate access to unhealthy foods and, therefore, the promotion of healthy environments that increase the supply of healthy foods should be considered.(AU)

Estado nutricional de los escolares y conocimientos sobre lonchera saludable de las madres, Lima-Perú / Nutritional status of schoolchildren and mothers’ knowledge of healthy lunchboxes, Lima-Perú

Introducción: Durante la etapa escolar la familia cumple un rol importante en el estilo de alimentación del niño, sin embargo, las decisiones que toman los padres sobre la práctica de alimentación son influenciados por factores sociales, culturales y/o económicos.Objetivo: Identificar la relación entre el estado nutricional del escolar y conocimientos sobre loncheras de las madres de una institución educativa.Material y métodos: La investigación fue de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, transversal y correlacional. Contó con una muestra no probabilística por conveniencia formada por 133 escolares de ambos sexos de las edades de 6 a 12 años y también participaron sus respectivas madres (n= 133) y edad promedio de 23 años (DE=2.3). Se utilizó una ficha de registros de evaluación nutricional y el cuestionario de conocimientos el cual fue validado a través del juicio de expertos, con una excelente confiabilidad y validez. Para el análisis estadístico se utilizó el SPSS, se empleó la prueba Chi-cuadrado.Resultados: El estado nutricional de los escolares según IMC/ Edad fue 73.6% normal y 2.3% delgadez; el 91% presentaron talla normal, 7.5% talla baja y 1.5% talla alta. El nivel de conocimiento sobre lonchera saludable de las madres fue bajo con 2.3%, regular con 50.4% y alto con 47.4%. Existe relación entre el IMC/edad del escolar y los conocimientos sobre loncheras en las madres (p= 0.024), pero no existe relación entre la talla/edad del escolar (p= 0.527).Conclusiones: Existe relación entre el IMC/Edad del escolar y los conocimientos sobre loncheras en las madres de una institución educativa.

Introduction: During the school stage, the family plays animportant role in the child’s feeding style; however, the deci-sions made by parents about feeding practices are influencedby social, cultural and/or economic factors.Objective: To identify the relationship between the nutri-tional status of schoolchildren and knowledge about lunchboxes among mothers in an educational institution.Material and methods: The research had a quantitativeapproach, non-experimental, cross-sectional and correlationaldesign. It had a non-probabilistic sample by convenienceformed by 133 schoolchildren of both sexes from 6 to 12 yearsof age and their respective mothers also participated and av-erage age of 23 years (SD=2.3). A nutritional evaluationrecord card and the knowledge questionnaire were used, which was validated through expert judgment, with excellentreliability and validity. For the statistical analysis, SPSS wasused, the Chi-square test was used to relate the nutritionalstatus variables of the schoolchildren and the mothers’knowledge of healthy lunch boxes.Results: The nutritional status of the schoolchildren ac-cording to BMI/age was 73.6% normal and 2.3% thin; 91%were normal height, 7.5% short height and 1.5% tall height.The mothers’ level of knowledge of healthy lunchboxes waslow at 2.3%, regular at 50.4% and high at 47.4%. There isa relationship between BMI/age of the schoolchild andknowledge about lunch boxes in mothers (p= 0.024), butthere is no relationship between height/age of the school-child (p= 0.527).Conclusions:Obesity and overweight are associated withknowledge about a healthy lunch box; a high-calorie lunchbox increases the student’s energy needs; however, there wasno relationship in height due to factors such as cost andcultural and social preferences.(AU)

Individualized nutritional intervention improves the nutritional status of liver cancer patients after transcatheter arterial chemoembolization.

Introduction: Introduction: to explore the effect of individualized nutritional intervention on the nutritional status of patients with liver cancer after transcatheter arterial chemoembolization (TACE). Methods: 56 patients who underwent TACE in our hospital from March 2022 to March 2023 were selected as the study subjects. The patients were randomly divided into a control group (28 cases) and an intervention group (28 cases). The control group received routine dietary intervention, while the intervention group received individualized nutritional intervention. We analyzed the body mass index (BMI), nutritional risk screening 2002 (NRS 2002), nutritional status, liver function status, and incidence of complications in two groups of patients before TACE, 3 days after TACE, and 1 month after TACE. Results: on the third day after TACE, the nutritional related indicators of both groups of patients showed a significantly decrease compared to those before TACE (p < 0.05), while the majority of liver function indicators significantly increased (p < 0.05). Compared with those at 3 days after TACE, the nutritional status of the intervention group patients significantly improved (p < 0.05) and liver function indicators significantly decreased (p < 0.05) 1 month after TACE. One month after TACE, all nutritional indicators in the intervention group were significantly higher than those in the control group (p < 0.05), and AST was significantly lower than that in the control group (p < 0.05). The incidence of gastrointestinal complications and electrolyte disorders in the intervention group were significantly lower than that in the control group (p < 0.05). Conclusion Individualized nutritional intervention can effectively improve nutritional status, improve liver function, and reduce the incidence of postoperative complications in liver cancer patients after TACE. It was worth promoting.

Introducción: Introducción: explorar el efecto de la intervención nutricional individualizada sobre el estado nutricional de los pacientes con cáncer de hígado después de la quimioembolización arterial (TACE). Métodos: se seleccionaron como sujetos de estudio 56 pacientes sometidos a TACE en nuestro hospital entre marzo de 2022 y marzo de 2023. Los pacientes se dividieron aleatoriamente en un grupo de control (28 casos) y un grupo de intervención (28 casos). El grupo de control recibió una intervención dietética rutinaria, mientras que el grupo de intervención recibió una intervención nutricional individualizada. Se analizó el índice de masa corporal (IMC), el cribado del riesgo nutricional 2002 (NRS 2002), el estado nutricional, el estado de la función hepática y la incidencia de complicaciones en dos grupos de pacientes antes de la TACE, 3 días después de la TACE y 1 mes después de la TACE. Resultados: al tercer día después de la TACE, los indicadores relacionados con la nutrición de ambos grupos de pacientes mostraron una disminución significativa en comparación con los de antes de la TACE (p < 0.05), mientras que la mayoría de los indicadores de la función hepática aumentaron significativamente (p < 0.05). En comparación con los 3 días después de la TACE, el estado nutricional de los pacientes del grupo de intervención mejoró significativamente (p < 0.05) y los indicadores de la función hepática disminuyeron significativamente (p < 0.05) 1 mes después de la TACE. Un mes después de la TACE, todos los indicadores nutricionales del grupo de intervención fueron significativamente superiores a los del grupo de control (p < 0.05), y la AST fue significativamente inferior a la del grupo de control (p < 0.05). La incidencia de complicaciones gastrointestinales y trastornos electrolíticos en el grupo de intervención fue significativamente inferior a la del grupo de control (p < 0.05). Conclusión: la intervención nutricional individualizada puede mejorar eficazmente el estado nutricional, mejorar la función hepática y reducir la incidencia de complicaciones postoperatorias en pacientes con cáncer de hígado tras TACE. Merece la pena promoverlo.

Nutritional status and its relationship with COVID-19 prognosis in hemodialysis patients.

Introduction: Introduction: among the groups more affected by the COVID-19 pandemic were patients undergoing chronic hemodialysis (HD) treatment due to their comorbidities, advanced age, impaired innate and adaptive immune function, and increased nutritional risk due to their underlying inflammatory state. All of these factors contribute to a higher risk of severe complications and worse outcomes compared to the general population when infected with SARS-CoV-2. Objective: the objective of this study was to describe the nutritional characteristics of and their potential association with the prognosis of COVID-19 in patients undergoing chronic HD treatment. Method: a descriptive, retrospective, observational design. All cases of COVID-19 in patients undergoing chronic treatment at the Hemodialysis Unit of Hospital de Manises, Valencia, Spain, from the start of the pandemic to before vaccination were included. Results: for that, 189 patients were studied, who received chronic HD treatment in the hospital unit, 22 patients were diagnosed with COVID-19 (12 %) in that period. The mean age was 71 years, 10 were women, the Charlson index was 6.59 points, diabetes mellitus 10, vintage HD 51.6 months, 2 patients had previously received a currently non-functioning kidney transplant, 16 had arteriovenous fistula as vascular access, and 6 had central vascular access. The mean dialysis session time was 220.14 minutes and the initial value of the single dose of the Kt/V pool was 1.7. 16 patients had body composition measurement, a strong association (p < 0.05) was identified between mortality and BMI, as well as mortality and FTI. Furthermore, the differences between deceased and surviving groups in the serum levels of various variables related to nutritional status were analyzed, finding significant differences with p < 0.05 in the value of triglycerides and ferritin. Conclusions: higher body mass index and higher body fat content, along with lower baseline levels of triglycerides and ferritin, were significantly associated with higher COVID-19 mortality in patients on chronic hemodialysis. These findings suggest that the initial nutritional status of these patients can significantly influence the prognosis of SARS-CoV-2 infection.

Introducción: Introducción: entre los grupos más afectados por la pandemia de COVID-19 se encuentran los pacientes en tratamiento crónico de hemodiálisis (HD) por sus comorbilidades, edad avanzada, deterioro de la función inmune innata y adaptativa, y mayor riesgo nutricional por su estado inflamatorio de base. Todos estos factores contribuyen a un mayor riesgo de complicaciones graves y peores resultados en comparación con la población general cuando se infectan con SARS-CoV-2. Objetivo: el objetivo de este estudio es describir las características nutricionales y su potencial asociación con el pronóstico de COVID-19 en pacientes en tratamiento crónico de HD. Método: diseño observacional retrospectivo y descriptivo. Se incluyeron todos los casos de COVID-19 en pacientes en tratamiento crónico en la Unidad de Hemodiálisis del Hospital de Manises, Valencia, desde el inicio de la pandemia hasta antes de la vacunación. Resultados: de 189 pacientes que recibieron tratamiento de HD crónica en la unidad hospitalaria, 22 pacientes fueron diagnosticados con COVID-19 (12 %) en ese período. La edad media fue de 71 años, 10 eran mujeres, índice de Charlson de 6,59 puntos, diabetes mellitus 10, tiempo en diálisis 51,6 meses, 2 pacientes habían recibido previamente un trasplante renal actualmente no funcionante, 16 tenían fístula arteriovenosa como acceso vascular, y 6 tenían acceso vascular central. El tiempo medio de la sesión de diálisis fue de 220,14 minutos y el valor inicial de la dosis única del pool de Kt/V fue de 1,7. Tenían medición de la composición corporal 16 pacientes, se identificó una fuerte asociación (p < 0,05) entre mortalidad e IMC, así como mortalidad y FTI. Además las diferencias entre los grupos de fallecidos y sobrevivientes en los niveles séricos de diversas variables relacionadas con el estado nutricional fueron analizados, encontrando diferencias significativas con p < 0,05 en el valor de triglicéridos y ferritina. Conclusiones: un índice de masa corporal más alto y un mayor contenido de grasa corporal, junto con niveles basales más bajos de triglicéridos y ferritina, se asocian significativamente a una mayor mortalidad por COVID-19 entre los pacientes en hemodiálisis crónica. Estos hallazgos sugieren que el estado nutricional inicial de estos pacientes puede influir significativamente en el pronóstico de la infección por SARS-CoV-2.

Estado nutricional de crianças com microcefalia congênita transmitida pelo vírus Zika / Nutritional status of children with congenital microcephaly transmitted by Zika Virus / Estado nutricional de niños con microcefalia congénita transmitida por el Virus Zika

A microcefalia é uma condição sem tratamento causa alterações de cunho sensorial, cognitivo, motor, auditivo e visual, podendo ser adquirida por meio da infecção congênita pelo vírus Zika. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o estado nutricional, o consumo alimentar e os fatores socioeconômicos que implicam na alimentação das crianças com microcefalia oriunda da infecção pelo Zika Vírus. Este estudo é uma pesquisa de campo descritiva, de delineamento transversal, que foi realizada com dez crianças na faixa etária de 2 a 3 anos. O estado nutricional foi avaliado utilizando balança digital e fita métrica, e os questionários sobre o consumo alimentar e condições socioeconômicas foram respondidos pelos cuidadores das crianças. Os resultados encontrados apresentaram inadequações das seguintes maneiras: 60% na estatura por idade, 50% no peso por idade e 40% no peso por estatura. Sobre a alimentação, 70% tinham uma alimentação inadequada e 60% apresentavam condições socioeconômicas de risco. Perante os achados, é possível interligar os fatores pesquisados com um retardo no desenvolvimento infantil. Portanto, ressalta-se que a microcefalia associada à alimentação inadequada e baixa condição social é capaz de agravar o estado nutricional.

Microcephaly is an untreated condition that leads to sensory, cognitive, motor, auditory and visual changes and can be acquired through congenital infection by the Zika Virus. Hence, this study evaluates the nutritional status, food consumption and socioeconomic factors that affect the nutrition of children with microcephaly transmitted by Zika Virus infection. A descriptive, cross-sectional field research was conducted with ten children aged 2 to 3 years. Nutritional status was assessed using a digital scale and measuring tape. Questionnaires on food consumption and socioeconomic conditions were answered by the children's caregivers. The results found presented the following inadequacies: 60% in height for age, 50% in weight for age, and 40% in weight for height. Regarding nutrition, 70% of the children had inadequate nutrition and 60% lived under risky socioeconomic conditions. Given these findings, the factors researched can be linked with a delay in child development. Therefore, microcephaly associated with inadequate nutrition and low social status can worsen nutritional status.

La microcefalia es una afección no tratada que conlleva cambios sensoriales, cognitivos, motores, auditivos y visuales, y puede adquirirse a través de una infección congénita por el virus Zika. El objetivo de este estudio fue evaluar el estado nutricional, el consumo de alimentos y los factores socioeconómicos que afectan la nutrición de niños con microcefalia provocada por la infección por el virus Zika. Se trata de un estudio descriptivo, de enfoque transversal, que se realizó con 10 niños de entre 2 y 3 años. El estado nutricional se evaluó mediante una balanza digital y una cinta métrica, y los cuidadores de los niños respondieron cuestionarios sobre consumo de alimentos y condiciones socioeconómicas. Los resultados encontrados presentaron insuficiencias en los siguientes aspectos: 60% en talla para la edad, 50% en peso para la edad y 40% en peso para la talla. En cuanto a la nutrición, el 70% tenía una nutrición inadecuada y el 60% tenía condiciones socioeconómicas de riesgo. Teniendo en cuenta los hallazgos, es posible relacionar los factores investigados con un retraso en el desarrollo infantil. Por tanto, cabe destacar que la microcefalia asociada a una nutrición inadecuada y un bajo estatus social es capaz de empeorar el estado nutricional.

Estado nutricional y practicas alimentarias en lactantes con labio leporino y/o paladar hendido pre y post quirúrgico. Operación Sonrisa Paraguay 2020-2021

Introducción: El labio y paladar hendido (LPH) son una alteración cráneo facial de etiología multifactorial. La alimentación de los niños con LPH puede llegar a ser deficiente, comprometiendo el crecimiento y el desarrollo. Objetivo: Determinar la evolución del estado nutricional pre y post quirúrgico y las prácticas alimentarias en lactantes de 6 a 24 meses de edad, con labio y/o paladar hendido que acudieron a la Clínica de la Fundación Operación Sonrisa durante el periodo de setiembre 2020 a mayo del 2021. Materiales y métodos: Estudio observacional, prospectivo con componente analítico. Se incluyó a 50 niños con diagnóstico de LPH de 6 a 24 meses de edad. Se evaluó el estado nutricional según estándares del MSP y BS. Resultados: Fueron evaluados 50 lactantes de 6 a 24 meses, el 60 % entre 6 -11 meses, el 64 % fueron varones, el 54 % provenía del interior del país y fueron sometidos a cierre primario de labios el 86 % y el 12 % a reconstrucción de paladar hendido. El 88 % de los niños recibieron lactancia materna. El estado nutricional pre quirúrgico fue adecuado (94 %) por indicador peso para la edad. Post quirúrgico hubo una diferencia significativa de 0,927Kg para el peso para la talla (p< 0,001), lo mismo para el peso para la edad(p<0,001). Para la talla para la edad se encontró una diferencia de 0,8cm(p=ns). Conclusiones: El estado nutricional de los niños con labio o paladar hendido, mejora a los 4 meses post cirugía reconstructiva para los indicadores peso para la edad y peso para la talla.

Introduction: Cleft lip and palate (CLP) is a craniofacial alteration of multifactorial etiology. The diet of children with CLP can become deficient, compromising growth and development. Objective: To determine the evolution of the pre- and post-surgical nutritional status and feeding practices in infants between 6 and 24 months of age, with cleft lip and/or palate who attended the "Operation Smile" Foundation Clinic from September 2020 to May 2021. Materials and methods: This was an observational and prospective study with an analytical component. 50 children with a diagnosis of CLP from 6 to 24 months of age were included. Nutritional status was evaluated according to National Health Ministry standards. Results: 50 infants from 6 to 24 months were evaluated, 60% were between 6 -11 months, 64% were males, 54% came from the rural areas. 86% underwent primary lip closure and 12% cleft palate reconstruction. 88% of the children were breastfed. The pre-surgical nutritional status was adequate (94%) by weight for age indicator. Post surgery there was a significant difference of 0.927 kg for weight for height (p < 0.001), the same for weight for age (p < 0.001). For height for age, a difference of 0.8 cm was found (p=ns). Conclusions: The nutritional status of children with cleft lip or palate improves 4 months after reconstructive surgery for the indicators weight for age and weight for height.

Estado nutricional, composición corporal y conducta alimentaria de estudiantes de primer año de la Escuela de Grumetes "Alejandro Navarrete Cisterna" de Talcahuano, Chile

Introducción: El estado nutricional, la composición corporal y los hábitos alimentarios son relevantes para la elegibilidad, entrenamiento y progresión de la carrera naval, por la influencia que tienen estos factores sobre la salud física, mental y rendimiento deportivo de los reclutas. Objetivo: Describir y evaluar el estado nutricional, la composición corporal y la conducta alimentaria de estudiantes de primer año de la Escuela de Grumetes "Alejandro Navarrete Cisterna" de Talcahuano. Métodos: Estudio no experimental de corte transversal a 781 grumetes. Se realizó evaluación antropométrica y de composición corporal por nutricionistas entrenadas, y se aplicó la Encuesta sobre Hábitos Alimentarios de autorreporte. Resultados: Edad 19,2 ± 1,47 años, 35,7% mujeres. Según el estado nutricional, se observó un mayor porcentaje de sobrepeso y obesidad en mujeres comparado con los hombres. El IMC se relacionó directamente con la composición corporal; las mujeres presentaron una media de IMC de sobrepeso con mayor porcentaje de grasa corporal y menor porcentaje de masa muscular. La conducta alimentaria se relacionó con estado nutricional significativamente, siendo los cumplimientos de: consumo de lácteos, consumo de legumbres, cena diariamente y no consumo de bebidas alcohólicas más altos en reclutas normopeso que en aquellos con sobrepeso y obesidad. Conclusión: Los grumetes presentaron mayor normopeso, menor obesidad y mejor conducta alimentaria que la población general, debido posiblemente a la preparación física y nutricional en el periodo inicial de la instrucción naval.

Introduction: Nutritional status, body composition and eating habits are relevant for eligibility, training, and naval career progression, due to the influence of these factors have on the physical and mental health and sports performance of recruits. Objective: To describe and evaluate the nutritional status, body composition and eating behavior of first-year students of the "Alejandro Navarrete Cisterna" Naval School in Talcahuano. Methods: Non-experimental cross-sectional study of 781 recruits. Anthropometric and body composition evaluation was carried out by trained nutritionists, and the self-report Eating Habits Survey was applied. Results: Age 19.2 ± 1.47 years, 35.7% women. According to nutritional status, a higher percentage of overweight and obesity was observed in women compared to men. BMI was related to body composition; women had a mean BMI of overweight with a higher percentage of body fat and a lower percentage of muscle mass. Eating behavior was significantly related to nutritional status, with compliance of: dairy consumption, legume consumption, daily dinner and non-consumption of alcoholic beverages being higher in normal weight recruits than in those with overweight and obesity. Conclusion: The naval recruits had a higher normal weight, less obesity and better eating behavior than the general population, possibly due to the physical and nutritional preparation in the initial period of naval training.

Influencia de la adherencia a la dieta mediterránea y del estado nutricional en la reserva ovárica / Influence of adherence to a mediterranean diet and nutritional status on ovarian reserve

Fundamentos: actualmente, la esterilidad afecta a entre el 15% y 20% de las parejas en edad fértil. El éxito reproductivo feme-nino está determinado fundamentalmente por la edad y la reserva ovárica (ro). Recientes estudios remarcan la influencia de factores modificables como los hábitos dietéticos y el estado nutricional en la ro. A este respecto, la dieta mediterránea (dm) se postula como un estándar de alimentación saludable. Por ende, el objetivo de este estudio fue analizar la influencia de la adherencia a la dm y el estado nutricional en la ro de mujeres estériles. Métodos: se efectuó un estudio descriptivo transversal, de un año de duración, entre los meses de febrero de 2022 y febrero de 2023, en una muestra de cuarenta y cinco pacientes de sexo femenino que acudieron a la consulta de ginecología-esterilidad en el hospital marina salud de denia (españa) por deseo genésico mayor a un año. Se realizó un análisis descriptivo de carácter exploratorio basado en una estadística univariable. Resultados: el estudio incluyó una muestra total de cuarenta y cinco mujeres (n=45) siendo la media de edad de 31,84 (±3,99) años, siendo el imc medio de 26,27 (±6,08) kg/m2, teniendo el 44,4% (n=20) un imc por encima de los valores normales. En cuanto a la ro, se midió en base a la amh, siendo el valor promedio de 2,32 (±1,59) ng/ml, y al rfa, siendo la media de 19,80 (±14,13) folículos antrales. Se encontró una asociación estadísticamente significativa entre la baja adherencia a la dm y menores niveles de hormona antimülleriana (amh; p=0,025). Además, se determinó una asociación entre el bajo consumo de verduras y hortalizas (p=0,044), el excesivo consumo de carne roja (p=0,027) y de bebidas carbonatadas (p=0,015) con insuficientes niveles de amh, indicativos de baja ro...(AU)

Background: currently, esterility affects between 15% and 20% of couples of fertile age. Female reproductive success is mainly determined by age and ovarian reserve (or). Recent studies highlight the influence of modifiable factors such as dietary habits and nutritional status on or. In this regard, the mediterranean diet (md) is postulated as a standard of healthy eating. Therefore, the objective of this paper was to analyze the influence of adherence to dm and nutritional status on the or of infertile women.methods: a descriptive cross-sectional study was carried out, lasting one year, between february 2022 and february 2023, in a sample of forty-five female patients who attended the gynaecology-esterility consultation at the marina salud hospital in denia (spain) due to genital desire older than one year. An exploratory descriptive analysis based on univariate statistics was performed.results: the mean age of the sample (n=45) was 31.84 (±3.99) years, with an average bmi of 26.27 (±6.08) kg/m2, with 44.4% (n=20) having excess body weight. The ro was measured based on amh, with an average value of 2.32 (±1.59) ng/ml and rfa, with an average of 19.80 (±14.13) antral follicles. A statistically significant association was found between low adherence to dm and lower an-ti-müllerian hormone (amh; p=0.025) levels. In addition, an association was found between low consumption of vegetables (p=0.044), excessive consumption of red meat (p=0.027) and carbonated beverages (p=0.015) with insufficient amh levels, indicative of low or. Low fruit consumption was also found to be associated with low oestradiol levels (p=0.045). Statistically significant associations were also found reflecting the influence of nutritional status on or.conclusions: one of the main factors conditioning the success of art (assisted reproductive technology) is the woman’s or. The most widely used parameter to assess or is amh. Lifestyle and diet are modifiable factors that can influence or...(AU)

Relación entre el conocimiento de los padres del etiquetado nutricional y el consumo de alimentos ultraprocesados con el estado nutricional de niños de 6 a 12 años / Relationship between parents' knowledge of nutritional labeling and the consumption of ultra-processed foods with the nutritional status of children aged 6 to 12 years

Fundamentos: La prevalencia del exceso de peso infantil ha ido incrementando cada año, lo cual está relacionado con diversos factores entre ellos se encuentra consumo de alimentos ultraprocesados. El objetivo fue determinar la relación existente entre el conocimiento de los padres acerca del etiquetado de información nutricional (etiquetado nutricional y al etiquetado frontal) y el consumo de alimentos ultraprocesados con el estado nutricional de escolares de 6 a 12 años. Métodos: Se realizó un estudio cuantitativo, observacional y transversal, en una muestra total de 255 padres y escolares. Se aplicaron dos cuestionarios para determinar el conocimiento del etiquetado nutricional de los padres y un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos ultraprocesados. Se hicieron mediciones antropométricas a los escolares. Resultados: Del total de los padres que participaron el 65,10% tenía un nivel de conocimiento bajo del etiquetado de información nutricional y el 80% un nivel de conocimiento deficiente del etiquetado frontal. Respecto a los escolares el 35,29% tuvieron un alto consumo de alimentos ultraprocesados, en el IMC se encontró que un 60,78% presentaban exceso de peso; acerca del perímetro abdominal (PAB) un 39,61% tenían un alto o muy alto riesgo cardio metabólico. Además, se encontró una relación significativa entre el conocimiento del etiquetado de información nutricional y el PAB (p<0,05), también se encontró una significancia estadística (p<0,01) entre el IMC y el PAB. Conclusiones: Existe relación significativa entre el conocimiento de etiquetado nutricional de los padres y el consumo de alimentos ultraprocesados sobre el estado nutricional de los escolares de 6 a 12 años. (AU)

Background: The prevalence of childhood excess weight has been increasing each year, which is related to various factors, including the consumption of ultra-processed foods. The objective was to determine the relationship between parents' knowledge about nutritional information labeling (nutritional labeling and front labeling) and the consumption of ultra-processed foods with the nutritional status of schoolchildren aged 6 to 12 years. Methods: A quantitative, observational and cross-sectional study was carried out in a total sample of 255 parents and schoolchildren. Two questionnaires were applied to determine parents' knowledge of nutritional labeling and a frequency of consumption of ultra-processed foods questionnaire. Anthropometric measurements were made to the schoolchildren. Results: Of the total number of parents who participated, 65.10% had a low level of knowledge of nutritional information labeling and 80% had a poor level of knowledge of front labeling. Regarding schoolchildren, 35.29% had a high consumption of ultra-processed foods, in the BMI it was found that 60.78% were overweight; Regarding PAB, 39.61% had a high or very high cardio-metabolic risk. In addition, a significant relationship was found between knowledge of nutritional information labeling and PAB (p<0.05), and a statistical significance (p<0.01) was also found between BMI and PAB. Conclusions: There is a significant relationship between parents' knowledge of nutritional labeling and the consumption of ultra-processed foods on the nutritional status of schoolchildren aged 6 to 12 years. (AU)

Estado nutricional en estudiantes de medicina de la Universidad San Gregorio de Portoviejo, Ecuador / Nutritional status in medical students of the University San Gregorio of Portoviejo, Ecuador

Fundamentos: Los estudiantes de medicina pueden ser vulnerables al desarrollo de alteraciones en su estado nutricional por las características propias de su formación, que pueden comprometer su estado saludable. El objetivo fue determinar el estado nutricional de los estudiantes de medicina de la Universidad San Gregorio de Portoviejo, Ecuador. Material y métodos: Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal en 117 estudiantes de medicina (69 mujeres y 48 hombres) de la Universidad San Gregorio de Portoviejo, Ecuador. Las mediciones realizadas fueron: peso corporal, estatura, circunferencia de cintura, circunferencia de cadera y edad. Luego se calcularon: índice de masa corporal, porcentaje de grasa corporal, índice cintura cadera e índice cintura estatura. Resultados: Se observaron elevados niveles de sobrepeso según el IMC (más del 30%), teniendo la obesidad una prevalencia superior al 10% en ambos sexos. El índice de %GC y la circunferencia de cinturas mostraron niveles de obesidad abdominal superiores que los determinados por el IMC. Así, el %GC arrojo una ligera mayor prevalencia de obesidad en mujeres que en hombres, mientras que alrededor del 15% de los participantes masculinos y femeninos presentó obesidad abdominal. Finalmente, las mujeres presentaron una mayor prevalencia de riesgo cardiovascular alto, y casi el 45,8% de los hombres fueron considerados con un riesgo metabólico elevado. Conclusiones: Se encontraron preocupantes niveles de sobrepeso en ambos sexos. El sexo masculino tuvo mayor riesgo de sufrir síndrome metabólico, mientras que las mujeres presentaron en general mayor riesgo cardiovascular. (AU)

Background: Medical students may be vulnerable to the development of alterations in their nutritional status due to the characteristics of their process. The objective was to identify the nutritional status of medical students at the Universidad San Gregorio de Portoviejo, Ecuador. Material and methods: A descriptive cross-sectional study was carried out in 117 medical students (69 women and 48 men) of the Universidad San Gregorio de Portoviejo, Ecuador. The measurements taken were: body weight, height, waist circumference, hip circumference and age. Results: High levels of overweight were observed according to BMI (more than 30%), with obesity having a prevalence greater than 10% in both sexes. The %BF index and waist circumference showed higher levels of abdominal obesity than those determined by BMI. Thus, the %BF showed a slightly higher prevalence of obesity in women than in men, while around 15% of male and female participants presented abdominal obesity. Finally, women had a higher prevalence of high cardiovascular risk, and almost 45.8% of men were considered to have a high metabolic risk. (AU)

Circulating leptin levels in the assessment of Crohn’s disease activity and its relation to nutritional status / Los niveles circulantes de leptina en la evaluación de la actividad de la enfermedad de Crohn y su relación con el estado nutricional

Objective: to evaluate leptin levels and its relation to nutritional status in Crohn’s disease (CD).Methods: the study included 154 CD patients and healthy controls. Leptin level was determined before treatment. Nutrition levels were assessedusing the Nutrition Risk Screening 2002 (NRS-2002) and Patient-Generated Subjective Global Assessment (PG-SGA). Indicators included bodymass index (BMI), mid-arm circumference, the circumference of the upper-arm muscle, triceps skinfold thickness, and circumference of legs.Results: leptin levels differed between CD patients (1,025 ± 874 ng/ml) and controls (18,48 ± 1,222 ng/ml). Significant differences were seenin NRS-2002, PG-SGA scores, BMI and other nutritional indicators. Negative correlations were observed between leptin and NRS-2002, PG-SGAscores, while positive correlations were observed with other nutritional indicators. The receiver operating characteristic (ROC) curve showedassociation between leptin and the diagnosis of CD, suggesting leptin concentration below 803.02 ng/ml as a threshold for CD.Conclusion: dysfunctional leptin regulation may relate to poor nutritional status associated with CD. The leptin level is thus an additional toolfor evaluating CD patients, predicting disease activity and clinical response. Leptin may be a potential target for intervention in CD to improvenutritional status.(AU)

Objetivo: evaluar los niveles de leptina y su relación con el estado nutricional en la enfermedad de Crohn (EC).Métodos: se incluyeron 154 pacientes con EC y controles sanos. El nivel de leptina se determinó antes del tratamiento. La situación nutricionalse evaluó mediante el examen de riesgo nutricional 2002 (NRS-2002) y la Valoración Global Subjetiva Generada por el Paciente (VGS-GP). Losindicadores incluyen el índice de masa corporal (IMC), la circunferencia media del brazo, la circunferencia del músculo superior del brazo, elgrosor del pliegue cutáneo del tríceps y la circunferencia de las piernas.Resultados: los niveles de leptina difirieron entre los pacientes con EC (1.025 ± 874 ng/ml) y los controles (18.48 ± 1.222 ng/ml). Se obser-varon diferencias significativas en NRS-2002, puntajes de VGS-GP, IMC y otros indicadores nutricionales. Se observaron correlaciones negativasentre leptina y NRS-2002, puntuaciones de VGS-GP, mientras que se observaron correlaciones positivas con otros indicadores nutricionales.La curva ROC mostró asociación entre leptina y el diagnóstico de EC, sugiriendo concentraciones de leptina por debajo de 803,02 ng/ml comoumbral para EC.Conclusión: puede relacionarse la alteración en la regulación de la leptina con la peor situación nutricional en enfermos con EC. La leptinapuede ser un objetivo potencial para la intervención en EC a fin de mejorar el estado nutricional.(AU)

The CoNUT score predicts the length of hospital stay and the risk of long CoVID / La puntuación CONUT predice la duración de la estancia hospitalaria y el riesgo de COVID persistente

Objective: the Controlling Nutritional Status (CONUT) score is an objective tool widely used to assess nutritional status of patients. We aimed toinvestigate the value of CONUT score on predicting length of hospital stay (LOS) and the risk of long COVID in patients with COVID-19.Methods: a total of 151 patients with COVID-19 were enrolled for analysis. Patients were followed up for two years from three months after theonset of SARS-CoV-2 infection. CONUT score was calculated on admission. The correlation between CONUT score and LOS were assessed bySpearman’s rank correlation coefficient and multivariate linear analysis. The association between different CONUT grade and long COVID wasevaluated by Kaplan-Meier survival curves with log-rank test and Cox proportional hazard models.Results: Spearman’s rank correlation coefficient showed that CONUT scores were positively correlated with LOS (r = 0.469, p < 0.001). Multivari-ate linear analysis showed that CONUT score is the only independent determinant of LOS (B 2.055, 95 % CI: 1.067-3.043, p < 0.001). A total of 53(35.10 %) patients with long COVID were identified. Kaplan-Meier cumulative survival curves and Cox proportional hazards analyses showed thatthe incidence of long COVID in patients with a higher CONUT score was significantly higher than in patients with lower CONUT score (p < 0.001).Conclusions: higher CONUT score predicts longer LOS and the risk of long COVID in patients with COVID-19. The CONUT score might be usefulfor risk stratification in COVID-19 patients and help to develop new nutritional treatment strategies for long COVID.(AU)

Objetivo: la escala de valoración del estado nutricional CONUT es una herramienta objetiva ampliamente utilizada para evaluar el estado nutricionalde los pacientes. Nuestro objetivo fue investigar el valor de la puntuación CONUT para predecir la duración de la estancia hospitalaria (LOS) y elriesgo de COVID persistente en pacientes con COVID-19.Métodos: se inscribieron para el análisis un total de 151 pacientes con COVID-19. Los pacientes se sometieron a un seguimiento de dos añosa partir de los tres meses posteriores al inicio de la infección por SARS-CoV-2. La puntuación CONUT se calculó al ingreso. La correlación entrela puntuación CONUT y la LOS se evaluó mediante el coeficiente de correlación de rangos de Spearman y el análisis lineal multivariante. Laasociación entre diferentes grados CONUT y COVID persistente se evaluó mediante curvas de supervivencia de Kaplan-Meier con prueba derango logarítmico y modelos de riesgo proporcional de Cox.Resultados: el coeficiente de correlación de rango de Spearman mostró que las puntuaciones CONUT se correlacionaron positivamente con LOS(r = 0,469, p <0,001). El análisis lineal multivariante mostró que la puntuación CONUT es el único determinante independiente de LOS (B 2,055,IC 95 %: 1,067-3,043, p < 0,001). Se identificaron un total de 53 (35,10 %) pacientes con COVID persistente. Las curvas de supervivenciaacumulada de Kaplan-Meier y los análisis de riesgos proporcionales de Cox mostraron que la incidencia de COVID persistente en pacientes conuna puntuación CONUT más alta fue significativamente mayor que en pacientes con una puntuación CONUT más baja (p < 0,001).Conclusiones: una puntuación CONUT más alta predice una LOS más larga y el riesgo de COVID persistente en pacientes con COVID-19. Lapuntuación CONUT podría ser útil para la estratificación de riesgo en pacientes con COVID-19 y ayudar a desarrollar nuevas estrategias detratamiento nutricional para COVID persistente.(AU)

Dietary intake in individuals with phenylketonuria: an integrative review / Ingesta dietética en individuos con fenilcetonuria: una revisión integradora

Introduction: the dietary intake of individuals with phenylketonuria (PKU) may vary widely according to different cultural eating habits, lifestyle,access to multidisciplinary team, and metabolic formulas available. Thus, knowing the dietary intake of this population makes it possible to tailornutritional treatment strategies to impact their health.Objective: to analyze the evidence on the dietary intake of individuals with PKU.Methods: an integrative literature review was conducted on the dietary intake of individuals with PKU in the databases PUBMED, BIREME andScience Direct. Original articles that addressed the energy and macronutrient food intake of children, adolescents and/or adults with PKU wereincluded in the study, without time restriction, in any language. A total of 384 articles were found and 27 articles were selected and analyzed.Results: evidence about the nutritional composition of their diet showed that individuals with PKU consume between 1160-2721 kcal of energy—7.2-17.4 % (32.4-76.9 g) of energy as protein, 45.9-69.2 % of energy as carbohydrates, 16.6-39 % of energy as lipids— and between7.6 and 20 g of fiber.Conclusion: most individuals with PKU have low energy, protein and fiber intake, adequate lipid intake, and high carbohydrate intake. Metaboliccontrol of the disease is still a challenge in all countries. Nutritional strategies to improve dietary nutritional composition and phenylalanine bloodlevels in individuals with PKU remain an urgent issue.(AU)

Introducción: la ingesta dietética de los individuos con fenilcetonuria (PKU) puede variar ampliamente debido a los diferentes hábitos culturalesde alimentación, el estilo de vida, el acceso al equipo multidisciplinar y las fórmulas metabólicas disponibles. Por ello, conocer la ingesta dietéticade esta población permite adaptar las estrategias de tratamiento nutricional para incidir en su salud.Objetivo: analizar la evidencia sobre la ingesta dietética de individuos con PKU.Métodos: se realizó una revisión bibliográfica integradora sobre la ingesta dietética de las personas con PKU en las bases de datos PUBMED,BIREME y Science Direct. El estudio incluyó artículos originales que abordaran la ingesta alimentaria de energía y macronutrientes de niños,adolescentes y/o adultos con PKU, sin restricción de tiempo, en cualquier idioma. Se encontraron 384 artículos y se seleccionaron y analizaron 27.Resultados: la evidencia de la composición nutricional de la dieta mostró que los individuos con PKU consumen entre 1160 y 2721 kcal deenergía —7,2-17,4 % (32,4-76,9 g) de la energía en forma de proteínas, 45,9-69,2 % de la energía en carbohidratos, 16,6-39 % de la energíaen lípidos— y entre 7,6 y 20 g de fibra.Conclusiones: la mayoría de los individuos con PKU tienen una ingesta baja de energía, proteínas y fibra, una ingesta adecuada de lípidos y unaingesta alta de hidratos de carbono. El control metabólico de la enfermedad sigue siendo un reto en todos los países. Siguen siendo urgenteslas estrategias nutricionales para mejorar la composición nutricional de la dieta y los niveles de fenilalanina en sangre de los individuos con PKU.(AU)

Trabajo a turnos y enfermedades no transmisibles relacionadas con la nutrición / Shift work and non-communicable diseases associated with nutrition

Objetivos: presentar las evidencias disponibles en cuanto al trabajo a turnos y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la nutrición, e identificar qué efectos en la salud produce este tipo de trabajo, así como sintetizar las intervenciones más apropiadas para prevenir o tratar dichas patologías. Método: revisión narrativa. Se realizó una búsqueda en las bases de datos Pubmed, Web of Science y Scopus, con los descriptores MeSH: “Shift Work Schedule”, “Rotating Shift Work”, “Night shift work”, “Nutritional Status” y “Nutritional Disorders”. Se utilizaron filtros cronológicos (2018-2023) e idioma (inglés y español). Resultados: fueron seleccionados 29 artículos. Todos los trabajos coinciden en que existen alteraciones en la salud de los trabajadores que realizan trabajo a turnos, teniendo especial efecto en la dieta que seguían. Los principales efectos son el aumento del riesgo cardiovascular con mayores posibilidades de padecer síndrome metabólico, aumento del riesgo de desarrollar hipertensión arterial; peor control glicémico y del peso. En cuanto a intervenciones dietéticas, no se han encontrado trabajos de investigación que aborden esta cuestión. Se encontró una intervención de ocho semanas de ejercicio físico en un gimnasio presente en el lugar donde se trabaja. Conclusiones: el trabajo a turnos rotatorios se asocia con mayor riesgo cardiovascular, debido en gran parte a que estos trabajadores comen peor (mayor cantidad de energía ingerida, sin pautas fijas, abuso de grasas y azúcares, insuficiencia de fibra, etc.) y no realizan ejercicio de manera regular. Son necesarias intervenciones en el ámbito individual, organizacional y colectivo, así como profundizar en la investigación mediante estudios experimentales sobre la dieta. (AU)

Objectives: to present the evidence available regarding shift work and non-communicable diseases associated with nutrition, and to identify the impact on health caused by this type of work, as well as to summarize the most adequate interventions to prevent or treat said conditions. Method: a narrative review. A search was conducted in the Pubmed, Web of Science and Scopus databases, with the MeSH descriptors: “Shift Work Schedule”, “Rotating Shift Work”, “Night shift work”, “Nutritional Status” and “Nutritional Disorders”. The filters used were chronological (2018-2023) and language (English and Spanish). Results: twenty-nine (29) articles were selected. All of them coincided in the existence of alterations in the health of workers who conducted shift work, with particular impact on the diet they followed. The main effects were an increase in cardiovascular risk with higher likelihood of suffering metabolic syndrome, an increase in the risk of developing hypertension, and worse glycemic and weight control. In terms of diet interventions, no research articles addressing this matter were found. An intervention was found regarding eight weeks of physical exercise at a gym in the workplace. Conclusions: shift work was associated with higher cardiovascular risk, mostly due to the fact that these workers followed a worse diet (higher amount of energy ingested, without fixed patterns, abuse of fat and sugar, fibre deficiency, etc.) and did not exercise regularly. Interventions are required in the individual, organizational and collective settings, as well as to delve in research through experimental studies on diet. (AU)

Physical activity habits associated with health variables in Chilean male school children / Hábitos de actividad física asociados a variables de salud en escolares chilenos varones

Introduction: Physical inactivity is a factor that con-tributes to increased cardiometabolic risk, such as overweightand obesity in schoolchildren.Aim: To associate physical activity habits with morphologi-cal variables (body mass index [BMI], waist circumference[WC], body fat, and fat-free mass), blood pressure, glycemia,handgrip strength (HGS), and countermovement jump (CMJ)in Chilean male schoolchildren. In addition, to compare phys-ically active (PA) schoolchildren to physically inactive (PI)schoolchildren on morphological variables, blood pressure,glycemia, HGS, and CMJ. Material and methods: A cross-sectional study analyzed160 schoolchildren with a mean age of 7.12 ± 4.5 years dis-tributed into PA schoolchildren (n=75) and PI schoolchildren(n=85). A logistic regression was performed to identify theassociation between physical activity habits with factors ofmorphological variables (BMI, WC, body fat, and fat-freemass), blood pressure, glycemia, HGS, and CMJ. In addition,to compare the differences in physical activity habits (physi-cally active vs. physically inactive), a student’s t-test was per-formed for independent samples. Results: Logistic regression showed that physical activityis protective factor against excess body fat of 46% (OR=0.46; 95%CI= 0.22 to 0.95; p= 0.03), hyperglycemia of 25%(OR= 0.25; 95%CI= 0.12 to 0.51; p< 0.0001), high bloodpressure of 31% (OR= 0.31; 95%CI= 0.15 to 0.67; p=0.002), and HGS dominant hand of 40% (OR= 0.40; 95%CI=0.19 to 0.83; p= 0.014). Conclusion: Physical activity protected against excessbody fat, hyperglycemia, hypertension, and decreased HGSin Chilean male schoolchildren. PA schoolchildren exhibitedlower body fat, reduced risk of hyperglycemia and hyper-tension, and improved HGS and CMJ compared to PI school-children.(AU)

Introducción: La inactividad física es un factor que contribuye al aumento del riesgo cardiometabólico, como el sobrepeso y la obesidad en escolares.Objetivo: Asociar los hábitos de actividad física con variables morfológicas (índice de masa corporal [IMC], circunferencia de cintura [CC], grasa corporal y masa libre de grasa), presión arterial, glucemia, fuerza de prensión manual (FPM) y salto con contramovimiento (CMJ) en escolares hombres chilenos. Además, comparar escolares físicamente activos (FA) con escolares físicamente inactivos (FI) en variables morfológicas, presión arterial, glucemia, FPM y CMJ.Material y métodos: Estudio transversal que analizó 160 escolares con una edad media de 7,12 ± 4,5 años distribuidos en escolares FA (n= 75) y escolares FI (n= 85). Se realizó una regresión logística para identificar la asociación entre los hábitos de actividad física con factores de las variables morfológicas (IMC, CC, grasa corporal y masa libre de grasa), presión arterial, glucemia, FPM y CMJ. Además, para comparar las diferencias en los hábitos de actividad física (físicamente activos vs. físicamente inactivos), se realizó la prueba t de Student para muestras independientes.Resultados: La regresión logística mostró que la actividad física es un factor protector contra el exceso de grasa corporal en un 46% (OR= 0,46; IC95%= 0,22 a 0,95; p= 0,03), hiperglucemia en un 25% (OR= 0,25; IC95%= 0,12 a 0,51; p< 0,0001), hipertensión arterial del 31% (OR= 0,31; IC95%= 0,15 a 0,67; p= 0,002), y FPM en mano dominante del 40% (OR= 0,40; IC95%= 0,19 a 0,83; p= 0,014).Conclusión: La actividad física protegió contra el exceso de grasa corporal, la hiperglucemia, la hipertensión arterial y la disminución de FPM en escolares hombres chilenos. Los escolares FA exhibieron menos grasa corporal, menor riesgo de hiperglucemia e hipertensión, y FPM, además de CMJ mejorados en comparación con los escolares FI.(AU)