Infrared thermography and Doppler ultrasonography to evaluate the effects of scrotal insulation on testicular blood flow dynamics in bulls / Termografia infravermelho e ultrassonografia Doppler na avaliação dos efeitos da insulação escrotal sobre o fluxo sanguíneo testicular em touros

The aim of this study was to evaluate the dynamics of the scrotal temperature, sperm quality and testicular blood flow by using infrared thermography and Doppler ultrasonography in bulls submitted to scrotal insulation. Braford bulls (n = 8) at 18 months of age, were assigned into the following groups: insulated for 72 h (G 72; n = 2), 96 h (G 96, n = 2), 120 h (G 120, n = 2), and control animals (CON; n = 2) that remained without insulation. Infrared thermography and Doppler ultrasonography parameters were measured at four different time points: immediately after the scrotal insulation (M0), within 10 min (M10), 30 min (M30) and 60 min (M60) after scrotal insulation. The sperm quality was evaluated weekly (S1/S12). The data were analyzed by ANOVA, t-test (paired) and Pearson's correlation with a significance level of 5%. None of the observed variables were different between the insulated groups (P > 0.05). Insulated animals showed higher scrotal temperature in M0 compared to that in the M10, M30 and M60 periods (P < 0.05). There was no difference in the pulsatility and resistive indexes after scrotal insulation. However, blood flow velocity was higher in M10 compared to that in the M0, M30 and M60 periods (P < 0.05). The sperm quality was higher (P < 0.05) in all twelve collections from the control group compared with the insulated groups. Scrotal insulation resulted in changes in the sperm quality, scrotal temperature and testicular blood flow velocity.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a dinâmica da temperatura escrotal, a qualidade espermática e o fluxo sanguíneo testicular utilizando a termografia infravermelho e a ultrassonografia Doppler em touros submetidos a insulação escrotal. Touros Braford (n=8) aos 18 meses de idade, foram distribuídos nos seguintes grupos: insulados por 72 h (G 72; n=2), 96 h (G 96; n=2), 120 h (G120, n=2), e animais controle (CON; n=2) que permaneceram sem insulação. Os parâmetros de termografia infravermelha e ultrassonografia Doppler foram medidos em quatro diferentes momentos: imediatamente após a insulação escrotal (M0), aos 10 min (M10), 30 min (M30) e 60 min (M60) após a insulação escrotal. A qualidade espermática foi avaliada semanalmente (S1 / S12). Os dados foram analisados por ANOVA, teste t (pareado) e correlação de Pearson com nível de significância de 5%. Nenhuma das variáveis observadas foi diferente entre os grupos insulados (P > 0,05). Os animais insulados apresentaram maior temperatura escrotal em M0 quando comparados aos M10, M30 e M60 (P < 0,05). Não houve diferença nos índices de pulsatilidade e resistividade após a insulação escrotal. No entanto, a velocidade do fluxo sanguíneo foi maior em M10 em relação aos períodos M0, M30 e M60 (P < 0,05). A qualidade espermática foi maior (P < 0,05) em todas as doze coletas do grupo controle em comparação com os grupos insulados. A insulação escrotal resultou em mudanças na qualidade espermática, temperatura escrotal e na velocidade do fluxo sanguíneo testicular.(AU)

Body mass loss in dry sauna and heart rate response to heat stress / Perda de massa corporal em sauna seca e resposta cardíaca ao estresse por calor / Pérdida de masa corporal en sauna seca y respuesta de la frecuencia cardíaca al estrés por calor

ABSTRACT Objectives: The aim of the study was to determine the effects of sauna-induced heat exposure on body mass loss (BML) and its relationships with basic anthropometric and physiological variables. Methods: The sample comprised 230 healthy adult males aged 21.0 ± 1.08 years (age range: 20.0-24.5 years). Body surface area (BSA) was determined and two groups of individuals with high BSA (BSAH; n = 58) and low BSA (BSAL; n = 74) were extracted. The intervention consisted of two 10-min dry sauna sessions separated by a 5-min interlude. Pre-, peri-, and post-sauna measures of nude body mass (BM) and heart rate (HR) were taken. Results: BML differed between BSA groups by 0.28 kg (74.81%). Absolute and relative BML most strongly correlated with BM and BSA (p < 0.001). Among the four considered height-weight indexes, the Quetelet I Index and Body Mass Index showed the strongest associations (p < 0.001) with BML whereas the weakest were with the Rohrer Index (p < 0.01) and Slenderness Index (p < 0.05). Compared with BML, differences in HR were relatively minor (from 9.90% to 18.07%) and a significant association was observed between BML and HR at rest (p < 0.01) and in 10th and 20th min of sauna bathing (p < 0.001). Conclusions: The magnitude of BML in healthy adult males after passive heat exposure was dependent on BM and concomitantly BSA. The physiological cost of dry sauna-induced thermal strain (as assessed by BML and HR) is greater in individuals with high BM and BSA. BM and HR monitoring is also recommended in order to minimize the risk of homeostatic imbalance and cardiovascular events and this cohort should more frequently cool the body and consume a greater volume of fluids during sauna bathing. Evidence Level II; Prospective comparative study.

RESUMO Objetivos: O objetivo do estudo foi determinar os efeitos da exposição ao calor induzidos pela sauna sobre a perda de massa corporal (BML) e sua relação com as variáveis antropométricas e fisiológicas básicas. Métodos: A amostra esteve formada por 230 homens adultos saudáveis de 21.0 ± 1.08 anos (média de idade: 20.0-24.5 anos). Foi determinada a área da superfície corporal (BSA) e separados em dois grupos de indivíduos com alta BSA (BSAH, n = 58) e baixa BSA (BSAL, n = 74). A intervenção consistiu em duas sessões de sauna seca de 10 minutos, separadas por um intervalo de 5 minutos. Foram tomadas as medidas pre-, peri- e posteriores à sauna, da massa corporal (BM) sem roupa e a frequência cardíaca (HR). Resultados: Entre os dois grupos de BSA, a BML diferenciou-se em 0.28 kg (74.81%). A BML absoluta e relativa correlacionou-se com maior força com a BM e a BSA (p < 0.001). Entre os quatro índices de tamanho-peso considerados, o Índice Quetelet I e o Índice de Massa Corporal mostraram as associações mais consistentes (p < 0.001) com a BML, enquanto que as mais fracas foram com o Índice Rohrer (p < 0.01) e o Índice de Magreza (p < 0.05). Comparado com a BML, as diferenças no HR foram relativamente pequenas (de 9.90% a 18.07%) e foi observada uma associação significativa entre a BML e o HR em repouso (p < 0.01) e em banho de sauna aos 10 e 20 minutos (p < 0.001). Conclusões: A magnitude da BML em homens adultos saudáveis após a exposição passiva ao calor dependeu da BM e da BSA. O custo fisiológico da tensão térmica induzida pela sauna seca (avaliada pela BML e o HR) é maior em indivíduos com alta BM e BSA. Também é recomendado o monitoramento da BM e HR para minimizar o risco de desequilíbrio homeostático e episódios cardiovasculares. Assim, esta população deveria refrescar seu corpo com maior frequência e consumir um maior volume de líquidos durante a sessão de sauna. Nível de evidência II; Estudo comparativo prospectivo.

RESUMEN Objetivos: El objetivo del estudio fue determinar los efectos de la exposición al calor inducidos por el sauna sobre la pérdida de masa corporal (BML) y sus relaciones con las variables antropométricas y fisiológicas básicas. Métodos: La muestra estuvo formada por 230 varones adultos saludables de 21.0 ± 1.08 años (rango de edad: 20.0-24.5 años). Se determinó el área de superficie corporal (BSA) y se separaron dos grupos de individuos con alta BSA (BSAH, n = 58) y baja BSA (BSAL, n = 74). La intervención consistió en dos sesiones de sauna seca de 10 minutos separadas por un intervalo de 5 minutos. Se tomaron medidas pre-, peri- y posteriores al sauna, de masa corporal (BM) sin ropa y la frecuencia cardíaca (HR). Resultados: Entre los dos grupos de BSA, la BML difirió en 0.28 kg (74.81%). La BML absoluta y relativa se correlacionó con más fuerza con la BM y la BSA (p < 0.001). Entre los cuatro índices de talla-peso considerados, el Índice Quetelet I y el Índice de Masa Corporal mostraron las asociaciones más fuertes (p < 0.001) con la BML, mientras que las más débiles fueron con el Índice Rohrer (p < 0.01) y el Índice de Esbeltez (p < 0.05). Comparado con la BML, las diferencias en el HR fueron relativamente pequeñas (de 9.90% a 18.07%) y se observó una asociación significativa entre la BML y el HR en reposo (p < 0.01) y en baño de sauna a los 10 y 20 minutos (p < 0.001). Conclusiones: La magnitud de la BML en varones adultos saludables posterior a la exposición pasiva al calor dependió de la BM y de la BSA. El costo fisiológico de la tensión térmica inducida por el sauna seco (evaluado por la BML y el HR) es mayor en individuos con alta BM y BSA. También se recomienda el monitoreo de BM y HR para minimizar el riesgo de desequilibrio homeostático y episodios cardiovasculares. Así, esta población debería refrescar su cuerpo con mayor frecuencia y consumir un mayor volumen de líquidos durante la sesión de sauna. Nivel de evidencia II; Estudio comparativo prospectivo.

Termografia por infravermelho na reprodução de bubalinos / Infrared thermography in buffalo reproduction

A espécie bubalina está concentrada na área intertropical do globo terrestre, gerando lucro com alta taxade crescimento. Os fatores climáticos causam estresse térmico nos búfalos com influência na atividade dereprodução de fêmeas e machos. A reprodução de precisão agrega procedimentos com uso de imagem como atermografia digital de infravermelho que auxilia no monitoramento do estresse térmico em búfalos. Nas fêmeasem lactação a saúde da glândula mamária pode ser avaliada com a temperatura de tetos e cisternas da glândula;em machos o termograma do escroto auxilia na triagem de reprodutores como exame complementar à avaliaçãoandrológica. Vale destacar que os exames de imagem como a termografia devem ser complementares ao exameclínico para a correta interpretação e uso contributivo. A exemplo da termografia, exames de imagem nãoinvasivos, com acurácia, sem efeitos adversos ao animal; e de prática e rápida realização são estudados e serãocada vez mais desenvolvidos e aplicados nos diferentes tipos de manejo em animais para monitorar a saúde, obem-estar e a atividade de reprodução.(AU)

The buffalo species is concentrated in the intertropical area, generating profit with high growth rate.Climatic factors cause thermal stress in buffaloes that influence the reproduction activity of females and males.Precision reproduction aggregates imaging procedures such as digital infrared thermography that assists inmonitoring thermal stress in buffaloes. In lactating females the health of the mammary gland can be evaluatedwith the temperature of the teats and mammary gland. In males the scrotal thermogram assists in the screeningof breeding herds as a complementary examination to the andrological evaluation. It is worth noting thatimaging tests should be complementary to the clinical examination for its correct interpretation and use in acontributory manner. Noninvasive imaging tests, with accuracy, without adverse effects to the animal; and easyand quick to perform are studied and will be increasingly developed and applied in different types of animalmanagement to monitor health, well-being and reproduction activity.(AU)

Termografia por infravermelho na reprodução de bubalinos / Infrared thermography in buffalo reproduction

A espécie bubalina está concentrada na área intertropical do globo terrestre, gerando lucro com alta taxade crescimento. Os fatores climáticos causam estresse térmico nos búfalos com influência na atividade dereprodução de fêmeas e machos. A reprodução de precisão agrega procedimentos com uso de imagem como atermografia digital de infravermelho que auxilia no monitoramento do estresse térmico em búfalos. Nas fêmeasem lactação a saúde da glândula mamária pode ser avaliada com a temperatura de tetos e cisternas da glândula;em machos o termograma do escroto auxilia na triagem de reprodutores como exame complementar à avaliaçãoandrológica. Vale destacar que os exames de imagem como a termografia devem ser complementares ao exameclínico para a correta interpretação e uso contributivo. A exemplo da termografia, exames de imagem nãoinvasivos, com acurácia, sem efeitos adversos ao animal; e de prática e rápida realização são estudados e serãocada vez mais desenvolvidos e aplicados nos diferentes tipos de manejo em animais para monitorar a saúde, obem-estar e a atividade de reprodução.

The buffalo species is concentrated in the intertropical area, generating profit with high growth rate.Climatic factors cause thermal stress in buffaloes that influence the reproduction activity of females and males.Precision reproduction aggregates imaging procedures such as digital infrared thermography that assists inmonitoring thermal stress in buffaloes. In lactating females the health of the mammary gland can be evaluatedwith the temperature of the teats and mammary gland. In males the scrotal thermogram assists in the screeningof breeding herds as a complementary examination to the andrological evaluation. It is worth noting thatimaging tests should be complementary to the clinical examination for its correct interpretation and use in acontributory manner. Noninvasive imaging tests, with accuracy, without adverse effects to the animal; and easyand quick to perform are studied and will be increasingly developed and applied in different types of animalmanagement to monitor health, well-being and reproduction activity.

Different levels of protein and energy on physiological behavior and performance of European quail in the Brazilian semiarid / Diferentes níveis de proteína e energia sobre o comportamento fisiológico e desempenho de codornas europeias no semiárido brasileiro

This study was designed to evaluate the effect of different levels of metabolizable energy and crude protein on the respiratory rate and the rectal and surface temperatures of 360 European quail (Coturnix coturnix coturnix) raised on the Brazilian semiarid. The animals were distributed in a completely randomized design with a 3 per 2 factorial arrangement consisting of three protein levels (20, 21 and 22%) and two energy levels (3050 and 3150 kcal/kg). We measured the physiological parameters of the quail at 42 days of age. The average rectal temperature noted in this experiment was 41.8C, which was within the normal range. A significant effect (P 0.05) was verified at the levels of 21 and 22% of crude protein and 3150 kcal/kg. We found that the animals presented the highest respiratory rate in this setting, which is evidence that the panting mechanism results in maintaining thermal homeostasis. The surface temperature of the animals was lower for the 3050 kcal/kg diets. Levels of 21 and 22% of crude protein and 3150 kcal/kg of metabolizable energy were associated with the largest weight gain and the best feed conversion.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de energia metabolizável e proteína bruta sobre a temperatura retal, temperatura superficial e frequência respiratória de 360 codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) de 22 a 42 dias de idade criadas no semiárido. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, com arranjo fatorial 3x2, sendo três níveis de proteína (20, 21 e 22 % PB) e dois níveis de energia (3050 e 3150 kcal EM/kg), com cinco repetições. A aferição dos parâmetros fisiológicos foi realizada aos 42 dias de idade das aves nos turnos manhã e tarde. A temperatura do ar (TA) e umidade relativa do ar (UR) observadas no turno da manhã foram de 30,8 ºC e 53,2 %, respectivamente. No turno da tarde, de 29,6 ºC e 58,2 %. A média da temperatura retal (TR) encontrada neste trabalho foi de 41,8 ºC dentro do limite de normalidade. Aos níveis de 21 e 22% PB e 3150 kcal EM/kg, verificou-se efeito significativo (P<0,05) onde os animais apresentaram maior FR, supondo-se que a utilização do mecanismo da ofegação resultou na manutenção da homeotermia. A temperatura superficial (TS) apresentou-se menor nas dietas que continham 3050 Kcal EM/kg. Não houve diferença significativa (P>0,05) no consumo de ração entre as dietas. Os níveis de 21% e 22% de PB e 3150 EM kcal/kg apresentaram maior ganho de peso e melhor conversão alimentar. Recomenda-se os níveis 21% PB e 3150 EM kcal/kg na dieta de codornas europeias de 22 a 42 dias de idade, para obterem-se melhores resultados de desempenho.(AU)

The effects of protein, amino acid, and dietary electrolyte balance on broiler chicken performance and blood parameters under heat stress / Efeitos de proteína, amino ácido e balanço alimentar eletrolítico no desempenho de aves de corte e parâmetro sanguíneos sob estresse calórico

The effect of crude protein (CP), amino acid (AA), and dietary electrolyte balance (DEB) were evaluated on blood parameters, carcass traits, and broiler performance under heat stress (29-34C). A total of 540 male chickens (Ross 308) were allocated to 12 diets with factorial arrangement 2 × 2 × 3, using a completely randomized design with three replicates of 15 chickens in grower (13 to 26 days) and finisher (27 to 42 days) periods. and 120, 220, and 320 mEq kg-1 DEB. The level of 21% CP increased body weight gain (BWG) and decreased feed conversion ratio (FCR) at grower period (p 0.05). In contrast, 20% CP level decreased BWG and increased FCR at finisher period (p 0.05). Further, 20% CP level reduced blood sodium and blood electrolyte balance (p 0.05). The highest blood electrolyte balance was achieved by DEB 320 mEq kg-1 diet (p 0.05). Broiler response to DEB in heat stress depended on the age of bird, length of exposure to high temperature and CP level of the diet. Under heat stress (29-34C), the 21% CP level at grower period and 17% CP level at finisher period improved broiler BWG and FCR.

O efeito de proteína bruta (PB), amino ácido (AA) e balanço alimentar eletrolítico (DAE) foi avaliado por parâmetros sanguíneos, características da carcaça e desempenho de aves de corte sob estresse calórico (29-34C). Quinhentos e quarenta machos (Ross 308) foram alocados em 12 regimes alimentares num arranjo fatorial 2 × 2 × 3 totalmente aleatório com 3 repetições de 15 aves em períodos de crescimento (13 a 26 dias) e terminação (27 a 42 dias) e 120, 220 e 320 mEq kg-1 DAE. Além disso, 21% de PB aumentou o ganho de peso corporal (GPC) e diminuiu a conversão alimentar (CAR) no período de crescimento (p 0.05). Por outro lado, 20% de PB diminuiu GPC e aumentou CAR no período terminal (p 0.05). O nível de 20% PB reduziu o sódio sanguíneo e o balanço eletrolítico sanguíneo (p 0.05). O maior balanço eletrolítico sanguíneo ocorreu com DAE 320 mEq kg-1 dieta (p 0.05). A resposta das aves de corte a DAE no estresse calórico dependia da idade da ave, à exposição a altas temperaturas e ao nível de PB na dieta. Sob estresse calórico (29-34C), 21% PB no período de crescimento e 17% de PB no período de terminação melhoraram o GPC e CAR das aves de corte.

The effects of protein, amino acid, and dietary electrolyte balance on broiler chicken performance and blood parameters under heat stress / Efeitos de proteína, amino ácido e balanço alimentar eletrolítico no desempenho de aves de corte e parâmetro sanguíneos sob estresse calórico

The effect of crude protein (CP), amino acid (AA), and dietary electrolyte balance (DEB) were evaluated on blood parameters, carcass traits, and broiler performance under heat stress (29-34C). A total of 540 male chickens (Ross 308) were allocated to 12 diets with factorial arrangement 2 × 2 × 3, using a completely randomized design with three replicates of 15 chickens in grower (13 to 26 days) and finisher (27 to 42 days) periods. and 120, 220, and 320 mEq kg-1 DEB. The level of 21% CP increased body weight gain (BWG) and decreased feed conversion ratio (FCR) at grower period (p 0.05). In contrast, 20% CP level decreased BWG and increased FCR at finisher period (p 0.05). Further, 20% CP level reduced blood sodium and blood electrolyte balance (p 0.05). The highest blood electrolyte balance was achieved by DEB 320 mEq kg-1 diet (p 0.05). Broiler response to DEB in heat stress depended on the age of bird, length of exposure to high temperature and CP level of the diet. Under heat stress (29-34C), the 21% CP level at grower period and 17% CP level at finisher period improved broiler BWG and FCR.(AU)

O efeito de proteína bruta (PB), amino ácido (AA) e balanço alimentar eletrolítico (DAE) foi avaliado por parâmetros sanguíneos, características da carcaça e desempenho de aves de corte sob estresse calórico (29-34C). Quinhentos e quarenta machos (Ross 308) foram alocados em 12 regimes alimentares num arranjo fatorial 2 × 2 × 3 totalmente aleatório com 3 repetições de 15 aves em períodos de crescimento (13 a 26 dias) e terminação (27 a 42 dias) e 120, 220 e 320 mEq kg-1 DAE. Além disso, 21% de PB aumentou o ganho de peso corporal (GPC) e diminuiu a conversão alimentar (CAR) no período de crescimento (p 0.05). Por outro lado, 20% de PB diminuiu GPC e aumentou CAR no período terminal (p 0.05). O nível de 20% PB reduziu o sódio sanguíneo e o balanço eletrolítico sanguíneo (p 0.05). O maior balanço eletrolítico sanguíneo ocorreu com DAE 320 mEq kg-1 dieta (p 0.05). A resposta das aves de corte a DAE no estresse calórico dependia da idade da ave, à exposição a altas temperaturas e ao nível de PB na dieta. Sob estresse calórico (29-34C), 21% PB no período de crescimento e 17% de PB no período de terminação melhoraram o GPC e CAR das aves de corte.(AU)

Different levels of protein and energy on physiological behavior and performance of European quail in the Brazilian semiarid / Diferentes níveis de proteína e energia sobre o comportamento fisiológico e desempenho de codornas europeias no semiárido brasileiro

This study was designed to evaluate the effect of different levels of metabolizable energy and crude protein on the respiratory rate and the rectal and surface temperatures of 360 European quail (Coturnix coturnix coturnix) raised on the Brazilian semiarid. The animals were distributed in a completely randomized design with a 3 per 2 factorial arrangement consisting of three protein levels (20, 21 and 22%) and two energy levels (3050 and 3150 kcal/kg). We measured the physiological parameters of the quail at 42 days of age. The average rectal temperature noted in this experiment was 41.8C, which was within the normal range. A significant effect (P 0.05) was verified at the levels of 21 and 22% of crude protein and 3150 kcal/kg. We found that the animals presented the highest respiratory rate in this setting, which is evidence that the panting mechanism results in maintaining thermal homeostasis. The surface temperature of the animals was lower for the 3050 kcal/kg diets. Levels of 21 and 22% of crude protein and 3150 kcal/kg of metabolizable energy were associated with the largest weight gain and the best feed conversion.

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de energia metabolizável e proteína bruta sobre a temperatura retal, temperatura superficial e frequência respiratória de 360 codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) de 22 a 42 dias de idade criadas no semiárido. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, com arranjo fatorial 3x2, sendo três níveis de proteína (20, 21 e 22 % PB) e dois níveis de energia (3050 e 3150 kcal EM/kg), com cinco repetições. A aferição dos parâmetros fisiológicos foi realizada aos 42 dias de idade das aves nos turnos manhã e tarde. A temperatura do ar (TA) e umidade relativa do ar (UR) observadas no turno da manhã foram de 30,8 ºC e 53,2 %, respectivamente. No turno da tarde, de 29,6 ºC e 58,2 %. A média da temperatura retal (TR) encontrada neste trabalho foi de 41,8 ºC dentro do limite de normalidade. Aos níveis de 21 e 22% PB e 3150 kcal EM/kg, verificou-se efeito significativo (P0,05) no consumo de ração entre as dietas. Os níveis de 21% e 22% de PB e 3150 EM kcal/kg apresentaram maior ganho de peso e melhor conversão alimentar. Recomenda-se os níveis 21% PB e 3150 EM kcal/kg na dieta de codornas europeias de 22 a 42 dias de idade, para obterem-se melhores resultados de desempenho.

Adaptive parameters and thermal comfort of postpartum ewes fed on concentrate supplementation in grazing system / Parâmetros adaptativos e conforto térmico de ovelhas deslanadas no pós-parto submetidas à suplementação concentrada em sistema de pastejo

Current analysis evaluated adaptive parameters and thermal comfort of postpartum ewes fed on concentrate supplementation in grazing system. Thirty lactating pluriparous sheep, 16 Santa Inês (SI) and 14 Morada Nova (MN) were used. Physiological parameters such as respiratory rate (RR), heart rate (HR) and rectal temperature (RT) were measured, in that order, with the animals at rest in the morning (6:00-7:00 am) and in the afternoon (1:00-2:00 pm), respectively, every seven days, with 10 samples. A significant effect (p 0.05) for RR and HR was reported in the strain. Similar behavior was reported for RR between the breeds where MN sheep had high adaptability. Supplementation levels of 0.5 and 1.5% influenced (p 0.05) RR which was stronger in the sheep that received the highest supplementation level, possibly due to calorie increase in the diet. However, HR and RT parameters did not differ within the breed due to supplementation. HR was higher between the breeds for SI sheep at 0.5%. Results show that concentrated supplementation affected the respiratory rate of ewes in the postpartum period, with higher calorie increment at 1.5% level and superiority for Santa Inês ewes. Greater adaptability of Morada Nova sheep has been indicated when fed on concentrated diet in grazing system.

Objetivou-se avaliar os parâmetros adaptativos e o conforto térmico de ovelhas deslanadas no pósparto submetidas à suplementação concentrada em sistema de pastejo. Foram utilizadas 30 ovelhas pluríparas em lactação, sendo 16 da raça Santa Inês e 14 da raça Morada Nova. Os parâmetros fisiológicos, frequência cardíaca (FC), frequência respiratória (FR) e temperatura retal (TR) foram aferidos nessa ordem com os animais em repouso nos períodos da manhã e da tarde, de 6:00-7:00 e 13:00-14:00, respectivamente, a cada sete dias, totalizando dez coletas. Houve efeito de turno (p < 0,05) para FR e FC dentro de raça. Comportamento semelhante foi observado para FR entre raças, em que as ovelhas Morada Nova apresentaram maior adaptabilidade. Os níveis de suplementação de 0,5 e 1,5% exerceram influência (p < 0,05) sobre a FR com superioridade para as ovelhas que receberam maior nível de suplementação, possivelmente pelo incremento calórico na dieta. No entanto, os parâmetros FC e TR não diferiram dentro de raça em função da suplementação, sendo que entre raças a FC foi superior para ovelhas SI a 0,5%. Conclui-se que a suplementação concentrada exerceu influência sobre frequência respiratória das ovelhas deslanadas no pós-parto, com maior incremento calórico para o nível de 1,5% e superioridade para as ovelhas Santa Inês, indicando maior adaptabilidade das ovelhas Morada Nova quando submetidas à dieta concentrada em sistema de pastejo.

Adaptive parameters and thermal comfort of postpartum ewes fed on concentrate supplementation in grazing system / Parâmetros adaptativos e conforto térmico de ovelhas deslanadas no pós-parto submetidas à suplementação concentrada em sistema de pastejo

Current analysis evaluated adaptive parameters and thermal comfort of postpartum ewes fed on concentrate supplementation in grazing system. Thirty lactating pluriparous sheep, 16 Santa Inês (SI) and 14 Morada Nova (MN) were used. Physiological parameters such as respiratory rate (RR), heart rate (HR) and rectal temperature (RT) were measured, in that order, with the animals at rest in the morning (6:00-7:00 am) and in the afternoon (1:00-2:00 pm), respectively, every seven days, with 10 samples. A significant effect (p 0.05) for RR and HR was reported in the strain. Similar behavior was reported for RR between the breeds where MN sheep had high adaptability. Supplementation levels of 0.5 and 1.5% influenced (p 0.05) RR which was stronger in the sheep that received the highest supplementation level, possibly due to calorie increase in the diet. However, HR and RT parameters did not differ within the breed due to supplementation. HR was higher between the breeds for SI sheep at 0.5%. Results show that concentrated supplementation affected the respiratory rate of ewes in the postpartum period, with higher calorie increment at 1.5% level and superiority for Santa Inês ewes. Greater adaptability of Morada Nova sheep has been indicated when fed on concentrated diet in grazing system.(AU)

Objetivou-se avaliar os parâmetros adaptativos e o conforto térmico de ovelhas deslanadas no pósparto submetidas à suplementação concentrada em sistema de pastejo. Foram utilizadas 30 ovelhas pluríparas em lactação, sendo 16 da raça Santa Inês e 14 da raça Morada Nova. Os parâmetros fisiológicos, frequência cardíaca (FC), frequência respiratória (FR) e temperatura retal (TR) foram aferidos nessa ordem com os animais em repouso nos períodos da manhã e da tarde, de 6:00-7:00 e 13:00-14:00, respectivamente, a cada sete dias, totalizando dez coletas. Houve efeito de turno (p < 0,05) para FR e FC dentro de raça. Comportamento semelhante foi observado para FR entre raças, em que as ovelhas Morada Nova apresentaram maior adaptabilidade. Os níveis de suplementação de 0,5 e 1,5% exerceram influência (p < 0,05) sobre a FR com superioridade para as ovelhas que receberam maior nível de suplementação, possivelmente pelo incremento calórico na dieta. No entanto, os parâmetros FC e TR não diferiram dentro de raça em função da suplementação, sendo que entre raças a FC foi superior para ovelhas SI a 0,5%. Conclui-se que a suplementação concentrada exerceu influência sobre frequência respiratória das ovelhas deslanadas no pós-parto, com maior incremento calórico para o nível de 1,5% e superioridade para as ovelhas Santa Inês, indicando maior adaptabilidade das ovelhas Morada Nova quando submetidas à dieta concentrada em sistema de pastejo.(AU)

Genetic differences in the physiological responses of sheep in tropical environment / Diferenças genéticas nas respostas fisiológicas de ovinos em ambiente tropical

Were used 18 ewes of three different breed group, distributed in a completely randomized design in a factorial diagram (3 x 3, 3 breed group: Santa Inês (SI); ½ Santa Inês + ½ Dorper (Do x SI), and ½ Santa Inês + ½ Texel (Tx x SI) and 3 times of observation: (07:00, 13:00 and 19:00 hours) with 6 repetitions. The aim of this research was to evaluate the physiological responses of Santa Ines and their crossbred with Dorper and Texel breeds to climate conditions of Piracicaba - SP. The variance analysis did not show significant interactions (P>0.05) between the studied factors. It was verified the effect of the breed group to the RT (rectal temperature), ST (skin temperature) and RR (respiratory rate). The SI breed presented RT and RR lower (P<0.05) than the other breed groups. While the Texel presented ST lower and the RR greater (P<0.05) than the other groups. The Dorper presented ST and RR similar to SI, and RT and TT were not different (P>0.05) to the others. There was effect (P<0.05) of the time of observation to the all studied variables. Were registered superior means (P<0.05) to ST, TT and RR at 13:00 o`clock in relation to the other times. To RT there was no difference between the times 13:00 and 19:00, and the means of these times were greater (P<0.05) than that registered at7:00. It can be concluded that Santa Inês breed should be used in crossbreed with breed withwool to improve the capacity of heat tolerance.(AU)

Foram utilizadas 18 ovelhas de três grupos raciais diferentes, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado no esquema fatorial 3 x 3, sendo 3 grupos raciais: Santa Inês (SI); ½ Santa Inês + ½ Dorper (Do x SI) e ½ Santa Inês + ½ Texel (Tx x SI) e 3 horários de observação: 7:00, 13:00 e 19:00 horas, com 6 repetições. Dessa forma, objetivou-se com esta pesquisa avaliar as respostas fisiológicas da raça Santa Inês e seus mestiços com as raças Dorper e Texel frente às condições climáticas de Piracicaba - SP. A análise de variância não revelou interações (P>0,05) entre os fatores estudados. Verificou-se efeito do grupo racial para a temperatura retal (TR), temperatura superficial (TS) e frequência respiratória (FR). A raça SI apresentou TR e FR inferiores (P<0,05) ao grupamento Tx x SI. O cruzamento Tx x SI apresentou os menores valores de TS e os maiores índices de FR (P<0,05) entre os grupos genéticos. O tratamento Do x SI apresentou TS e FR semelhante ao SI, e as TR e TT não diferiram (P>0,05) dos demais. Houve efeito (P<0,05) do horário de observação para todas as variáveis estudadas. Foram registrados valores superiores (P<0,05) para TS, TT e FR no horário das 13:00 horas. Para a TR não se verificou diferença entre os horários das 13:00 e 19:00 horas. A raça Santa Inês apresenta alta capacidade de tolerância ao calor e quando cruzada com animais das raças Dorper e Texel produz mestiços bastante tolerantes às temperaturas elevadas. (AU)

Heat tolerance in Nelore branco, Nelore vermelho and Pantaneira breeds in the Pantanal region, Brazil / Tolerância ao calor em bovinos das raças Nelore branco, Nelore vermelho e Pantaneira

Identification of parameters/metrics associated with environmental adaptation is one of the main trends and challenges for livestock worldwide. Thus, this study was conducted at Nhumirim Farm, in Nhecolândia, Pantanal, during the month of February, period with highest ambient temperatures. We used five cattle of each genetic group (White Nelore, Red Nelore and Pantaneira) to evaluate characteristics related to heat tolerance. Heart rate (HR), respiratory rate (RR), rectal temperature (RT), skin temperature (ST), sweating rate (SR), morphometric measurements, hair length (HL) and heat tolerance index (HTI) were evaluated. During the study the air temperature ranged from 29.0 to 40.0C and the average relative humidity was 75%. RT and ST were highest in White Nelore, followed by Red Nelore and Pantaneira. The average HTI value for the three groups was between 9 and 10, indicating high tolerance. The environment had considerable effect on physiological variables, except RR, RT and SR that significantly differed between genetic groups, with Nelore being higher than the Pantaneira, but all within physiological limits. Multivariate analysis showed the importance of variables such as sweating rate and hair length for the adaptation of cattle in the region. The red Nelore separated from the other two groups.(AU)

A identificação de parâmetros/ métricas associados à adaptação ambiental é uma das principais tendências e desafios da pecuária mundial. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar as características de tolerância ao calor de bovinos da raça Nelore e Pantaneiro no ecossistema do Pantanal matogrossense no pico de calor da região. Estes animais foram mantidos por duas horas à sombra (8:00h às 10:00h) e em seguida uma hora ao sol (10:00h às 11:00h). Após a exposição foram analisados parâmetros de frequência cardíaca (FC), frequência respiratória (FR), temperatura retal (TR), temperatura superficial da costela (TSC), temperatura superficial do pescoço (TSP) e temperatura superficial da garupa (TSG). Também foram avaliados a taxa de sudação (TXS), comprimento e densidade de pelos e calculados o índice de tolerância ao calor (ITC). No período estudado, a temperatura ambiental variou de 29,0 a 40,0C e a média para umidade relativa foi de 75%. O ambiente teve influência marcante sobre as variáveis fisiológicas, com exceção da FR. A TR e a TXS diferiram significativamente entre os grupos genéticos, sendo da raça Nelore mais elevada em relação à Pantaneira, mas todas dentro dos limites fisiológicos. A análise multivariada mostrou a importância de variáveis como taxa de sudação e comprimento de pelos para adaptação de bovinos na região.(AU)

Tolerância ao calor em bovinos das raças Nelore branco, Nelore vermelho e Pantaneira

Identification of parameters/metrics associated with environmental adaptation is one of the main trends and challenges for livestock worldwide. Thus, this study was conducted at Nhumirim Farm, in Nhecolândia, Pantanal, during the month of February, period with highest ambient temperatures. We used five cattle of each genetic group (White Nelore, Red Nelore and Pantaneira) to evaluate characteristics related to heat tolerance. Heart rate (HR), respiratory rate (RR), rectal temperature (RT), skin temperature (ST), sweating rate (SR), morphometric measurements, hair length (HL) and heat tolerance index (HTI) were evaluated. During the study the air temperature ranged from 29.0 to 40.0ºC and the average relative humidity was 75%. RT and ST were highest in White Nelore, followed by Red Nelore and Pantaneira. The average HTI value for the three groups was between 9 and 10, indicating high tolerance. The environment had considerable effect on physiological variables, except RR, RT and SR that significantly differed between genetic groups, with Nelore being higher than the Pantaneira, but all within physiological limits. Multivariate analysis showed the importance of variables such as sweating rate and hair length for the adaptation of cattle in the region. The red Nelore separated from the other two groups. We conclude, therefore, that both zebu (white and red Nelore) and European (Pantaneira) showed adaptability and heat tolerance to climatic conditions of the Pantanal.

A identificação de parâmetros/ métricas associados à adaptação ambiental é uma das principais tendências e desafios da pecuária mundial. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar as características de tolerância ao calor de bovinos da raça Nelore e Pantaneiro no ecossistema do Pantanal matogrossense no pico de calor da região. Estes animais foram mantidos por duas horas à sombra (8:00h às 10:00h) e em seguida uma hora ao sol (10:00h às 11:00h). Após a exposição foram analisados parâmetros de frequência cardíaca (FC), frequência respiratória (FR), temperatura retal (TR), temperatura superficial da costela (TSC), temperatura superficial do pescoço (TSP) e temperatura superficial da garupa (TSG). Também foram avaliados a taxa de sudação (TXS), comprimento e densidade de pelos e calculados o índice de tolerância ao calor (ITC). No período estudado, a temperatura ambiental variou de 29,0 a 40,0ºC e a média para umidade relativa foi de 75%. O ambiente teve influência marcante sobre as variáveis fisiológicas, com exceção da FR. A TR e a TXS diferiram significativamente entre os grupos genéticos, sendo da raça Nelore mais elevada em relação à Pantaneira, mas todas dentro dos limites fisiológicos. A análise multivariada mostrou a importância de variáveis como taxa de sudação e comprimento de pelos para adaptação de bovinos na região. Apesar do Nelore vermelho estar separado dos outros dois grupos, foi possível concluir que ambas as raças analisadas apresentaram capacidade de adaptação e tolerância ao calor às condições climáticas do Pantanal e podem ser produzidas de modo sustentável na região.

Genetic differences in the physiological responses of sheep in tropical environment / Diferenças genéticas nas respostas fisiológicas de ovinos em ambiente tropical

Were used 18 ewes of three different breed group, distributed in a completely randomized design in a factorial diagram (3 x 3, 3 breed group: Santa Inês (SI); ½ Santa Inês + ½ Dorper (Do x SI), and ½ Santa Inês + ½ Texel (Tx x SI) and 3 times of observation: (07:00, 13:00 and 19:00 hours) with 6 repetitions. The aim of this research was to evaluate the physiological responses of Santa Ines and their crossbred with Dorper and Texel breeds to climate conditions of Piracicaba - SP. The variance analysis did not show significant interactions (P>0.05) between the studied factors. It was verified the effect of the breed group to the RT (rectal temperature), ST (skin temperature) and RR (respiratory rate). The SI breed presented RT and RR lower (P0.05) to the others. There was effect (P<0.05) of the time of observation to the all studied variables. Were registered superior means (P<0.05) to ST, TT and RR at 13:00 o`clock in relation to the other times. To RT there was no difference between the times 13:00 and 19:00, and the means of these times were greater (P<0.05) than that registered at7:00. It can be concluded that Santa Inês breed should be used in crossbreed with breed withwool to improve the capacity of heat tolerance.

Foram utilizadas 18 ovelhas de três grupos raciais diferentes, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado no esquema fatorial 3 x 3, sendo 3 grupos raciais: Santa Inês (SI); ½ Santa Inês + ½ Dorper (Do x SI) e ½ Santa Inês + ½ Texel (Tx x SI) e 3 horários de observação: 7:00, 13:00 e 19:00 horas, com 6 repetições. Dessa forma, objetivou-se com esta pesquisa avaliar as respostas fisiológicas da raça Santa Inês e seus mestiços com as raças Dorper e Texel frente às condições climáticas de Piracicaba - SP. A análise de variância não revelou interações (P>0,05) entre os fatores estudados. Verificou-se efeito do grupo racial para a temperatura retal (TR), temperatura superficial (TS) e frequência respiratória (FR). A raça SI apresentou TR e FR inferiores (P0,05) dos demais. Houve efeito (P<0,05) do horário de observação para todas as variáveis estudadas. Foram registrados valores superiores (P<0,05) para TS, TT e FR no horário das 13:00 horas. Para a TR não se verificou diferença entre os horários das 13:00 e 19:00 horas. A raça Santa Inês apresenta alta capacidade de tolerância ao calor e quando cruzada com animais das raças Dorper e Texel produz mestiços bastante tolerantes às temperaturas elevadas.

Heat tolerance in Nelore branco, Nelore vermelho and Pantaneira breeds in the Pantanal region, Brazil / Tolerância ao calor em bovinos das raças Nelore branco, Nelore vermelho e Pantaneira

Identification of parameters/metrics associated with environmental adaptation is one of the main trends and challenges for livestock worldwide. Thus, this study was conducted at Nhumirim Farm, in Nhecolândia, Pantanal, during the month of February, period with highest ambient temperatures. We used five cattle of each genetic group (White Nelore, Red Nelore and Pantaneira) to evaluate characteristics related to heat tolerance. Heart rate (HR), respiratory rate (RR), rectal temperature (RT), skin temperature (ST), sweating rate (SR), morphometric measurements, hair length (HL) and heat tolerance index (HTI) were evaluated. During the study the air temperature ranged from 29.0 to 40.0C and the average relative humidity was 75%. RT and ST were highest in White Nelore, followed by Red Nelore and Pantaneira. The average HTI value for the three groups was between 9 and 10, indicating high tolerance. The environment had considerable effect on physiological variables, except RR, RT and SR that significantly differed between genetic groups, with Nelore being higher than the Pantaneira, but all within physiological limits. Multivariate analysis showed the importance of variables such as sweating rate and hair length for the adaptation of cattle in the region. The red Nelore separated from the other two groups.

A identificação de parâmetros/ métricas associados à adaptação ambiental é uma das principais tendências e desafios da pecuária mundial. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar as características de tolerância ao calor de bovinos da raça Nelore e Pantaneiro no ecossistema do Pantanal matogrossense no pico de calor da região. Estes animais foram mantidos por duas horas à sombra (8:00h às 10:00h) e em seguida uma hora ao sol (10:00h às 11:00h). Após a exposição foram analisados parâmetros de frequência cardíaca (FC), frequência respiratória (FR), temperatura retal (TR), temperatura superficial da costela (TSC), temperatura superficial do pescoço (TSP) e temperatura superficial da garupa (TSG). Também foram avaliados a taxa de sudação (TXS), comprimento e densidade de pelos e calculados o índice de tolerância ao calor (ITC). No período estudado, a temperatura ambiental variou de 29,0 a 40,0C e a média para umidade relativa foi de 75%. O ambiente teve influência marcante sobre as variáveis fisiológicas, com exceção da FR. A TR e a TXS diferiram significativamente entre os grupos genéticos, sendo da raça Nelore mais elevada em relação à Pantaneira, mas todas dentro dos limites fisiológicos. A análise multivariada mostrou a importância de variáveis como taxa de sudação e comprimento de pelos para adaptação de bovinos na região.

Physiological and productive responses of Holstein cows in fosterage submitted or not to shading and aspersion in premilking / Respostas fisiológicas e produtivas de vacas holandesas em lactação submetidas ou não a sombreamento e aspersão na pré-ordenha

It was aimed, to evaluate the influence of some acclimatizated resources in production and composition of milk in physiological variables, respiratory rate, heart rate and rectal temperature. It was used 14 cows of Holstein breed, in an experiment with completely randomized design with two treatments: shading waiting room added with aspersion (conditioned) and waiting room without acclimatized structure (not conditioned), having seven cows per treatment. The climatic data of each treatment were registered to calculate the temperature and humidity index. The daily milk production was significantly superior in conditioned treatment opposite to not conditioned, 13,97 against 11,24kg of milk, respectively. There was not difference among the treatment for milk components (protein, nonfat dry extract, density and fat). The temperature and humidity index remained inside the thermal comfort zone for cows during fosterage (72-78) in conditioned treatment, however the inverse have happened in not conditioned treatment, 71,34 and 79,76, respectively. The animals that did not have acclimatization had presented an increase of rectal temperature, respiratory rate and heart rate, when compared to those animals in conditioned treatment.(AU)

Objetivou-se, avaliar a influência de alguns recursos de climatização na produção e composição do leite e nas variáveis fisiológicas, freqüência respiratória, freqüência cardíaca, temperatura retal. Foram utilizadas 14 vacas da raça Holandesa, em um experimento com delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos: sala de espera com sombreamento acrescido de aspersão (climatizado) e sala de espera sem estrutura de climatização (não climatizado), sendo sete vacas por tratamento. Os dados climáticos de cada tratamento foram registrados para calcular o Índice de Temperatura e Umidade. A produção de leite diária foi significativamente superior no tratamento climatizado frente ao não climatizado, 13,97 contra 11,24kg de leite, respectivamente. Não houve diferença entre os tratamentos para os componentes do leite (proteína, extrato seco desengordurado, densidade e gordura). O índice de temperatura e umidade permaneceu dentro da zona de conforto térmico para vacas em lactação (72 a 78) no tratamento climatizado, porém o inverso ocorreu no tratamento não climatizado, 71,34 e 79,76, respectivamente. Os animais que não desfrutaram da climatização apresentaram aumento da temperatura retal, da freqüência respiratória e cardíaca, quando comparados aos animais do tratamento climatizado.(AU)

Physiological and productive responses of Holstein cows in fosterage submitted or not to shading and aspersion in premilking / Respostas fisiológicas e produtivas de vacas holandesas em lactação submetidas ou não a sombreamento e aspersão na pré-ordenha

It was aimed, to evaluate the influence of some acclimatizated resources in production and composition of milk in physiological variables, respiratory rate, heart rate and rectal temperature. It was used 14 cows of Holstein breed, in an experiment with completely randomized design with two treatments: shading waiting room added with aspersion (conditioned) and waiting room without acclimatized structure (not conditioned), having seven cows per treatment. The climatic data of each treatment were registered to calculate the temperature and humidity index. The daily milk production was significantly superior in conditioned treatment opposite to not conditioned, 13,97 against 11,24kg of milk, respectively. There was not difference among the treatment for milk components (protein, nonfat dry extract, density and fat). The temperature and humidity index remained inside the thermal comfort zone for cows during fosterage (72-78) in conditioned treatment, however the inverse have happened in not conditioned treatment, 71,34 and 79,76, respectively. The animals that did not have acclimatization had presented an increase of rectal temperature, respiratory rate and heart rate, when compared to those animals in conditioned treatment.

Objetivou-se, avaliar a influência de alguns recursos de climatização na produção e composição do leite e nas variáveis fisiológicas, freqüência respiratória, freqüência cardíaca, temperatura retal. Foram utilizadas 14 vacas da raça Holandesa, em um experimento com delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos: sala de espera com sombreamento acrescido de aspersão (climatizado) e sala de espera sem estrutura de climatização (não climatizado), sendo sete vacas por tratamento. Os dados climáticos de cada tratamento foram registrados para calcular o Índice de Temperatura e Umidade. A produção de leite diária foi significativamente superior no tratamento climatizado frente ao não climatizado, 13,97 contra 11,24kg de leite, respectivamente. Não houve diferença entre os tratamentos para os componentes do leite (proteína, extrato seco desengordurado, densidade e gordura). O índice de temperatura e umidade permaneceu dentro da zona de conforto térmico para vacas em lactação (72 a 78) no tratamento climatizado, porém o inverso ocorreu no tratamento não climatizado, 71,34 e 79,76, respectivamente. Os animais que não desfrutaram da climatização apresentaram aumento da temperatura retal, da freqüência respiratória e cardíaca, quando comparados aos animais do tratamento climatizado.

Relação vitamina E: vitamina C sobre a qualidade da carne de frangos submetidos ao estresse pré-abate / Vitamin E: vitamin C relationship on meat quality of broiler chicken submitted to pre-slaughter stress

Determinou-se a melhor relação vitamina E:vitamina C em dietas para frangos de corte, visando ao melhor desempenho produtivo e à melhor qualidade da carne das aves submetidas ao estresse pré-abate. Utilizaram-se 800 pintos de corte, machos, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x4, com dois níveis de suplementação de vitamina E - 0 e 250mg/kg - e quatro de vitamina C - 0, 150, 300 e 450mg/kg. Aos 42 dias de idade, 12 horas ante mortem, amostras de aves de cada tratamento foram submetidas ao estresse por calor e, em seguida, pelo transporte. Foram avaliadas características de desempenho - peso vivo, consumo de ração e conversão alimentar - , bem como rendimento de carcaça e qualidade da carne de peito e coxas - perda de água, cor e pH. Os níveis de vitaminas avaliadas não influenciaram nas características de desempenho avaliadas. Houve menor rendimento de peito (34,2 vs. 34,9%) e maior pH inicial (6,3 vs. 6,1) dos cortes, para aves que sofreram estresse em relação àquelas que não foram submetidas ao estresse pré-abate.

The best relationship for vitamin E:vitamin C in diets for broilers regarding growth performance and meat quality of birds submitted to pre-slaughter stress was determined. 800 male chicks at one day of age were distributed in a completely randomized design in a 2x4 factorial scheme, with two levels of vitamin E supplementation - 0 and 250mg/kg - and four of vitamin C - 0, 150, 300 and 450mg/kg. At 42 days of age, 12 hours ante-mortem, samples of birds from each treatment were submitted to heat stress and then transportation. The performance characteristics evaluated were body weight, feed intake and feed:gain ratio, carcass yield and meat quality of breast and thighs, water loss, color and pH. The levels of vitamins evaluated did not influence the performance characteristics measured. There was a lower breast yield (34.2 vs 34.9%) and higher initial pH (6.3 vs 6.1) in the cuts for birds that suffered stress than for those who did not undergo pre-slaughter stress.

Respostas comportamentais de novilhas leiteiras confinadas submetidas ao sistema de resfriamento adiabático evaporativo / Behavioral responses of dairy heifers confined to the evaporative cooling system

A pesquisa teve como objetivo avaliar a influência do sistema de resfriamento adiabático evaporativo (SRAE) sobre as variáveis comportamentais de novilhas leiteiras da raça Holandesa mantidas em confinamento. Foram utilizadas 12 novilhas, distribuídas em três tratamentos: 1) ventilação e SRAE por nebulização quando a temperatura atingia 25°C a qualquer umidade; 2) ventilação e SRAE por nebulização quando a temperatura atingia 25°C com umidade relativa menor ou igual a 70% e, 3 sem sistema de resfriamento. O delineamento experimental consistiu em um retângulo latino repetido duas vezes. As variáveis ambientais (temperatura do bulbo seco, temperatura do globo negro e umidade relativa foram coletadas diariamente, num intervalo de 15 minutos, através de dataloggers, durante todo o experimento. Na análise comportamental foram observadas as posturas (em pé e deitada), as atividades realizadas pelos animais e os locais em que se encontravam na baia, em intervalos de 15 minutos. Contudo, observou-se que não houve diferença nas variáveis comportamentais dos animais entre os tratamentos. (AU)

The research aimed to evaluate the influence of evaporative cooling system (AECS) on the behavioral variables of Holstein dairy heifers kept in confinement. Twelve heifers were used, divided into three treatments: 1) ventilation and fogging by AECS when the temperature reached 25°C at any humidity, 2) ventilation and fogging by AECS when the temperature reached 25°C with relative humidity less than or equal to 70% and, 3 without cooling system. The experimental design consisted of a latin rectangle repeated twice. The environmental variables (dry bulb temperature), black globe temperature and relative humidity were collected daily through dataloggers throughout the experiment. In behavioral analysis were observed postures (standing and lying), the activities of the animals and the places where they were in the pen, in 15 minute intervals. However, there was no difference in the behavioral variables of animals between treatments. (AU)

Relação vitamina E: vitamina C sobre a qualidade da carne de frangos submetidos ao estresse pré-abate / Vitamin E: vitamin C relationship on meat quality of broiler chicken submitted to pre-slaughter stress

Determinou-se a melhor relação vitamina E:vitamina C em dietas para frangos de corte, visando ao melhor desempenho produtivo e à melhor qualidade da carne das aves submetidas ao estresse pré-abate. Utilizaram-se 800 pintos de corte, machos, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x4, com dois níveis de suplementação de vitamina E - 0 e 250mg/kg - e quatro de vitamina C - 0, 150, 300 e 450mg/kg. Aos 42 dias de idade, 12 horas ante mortem, amostras de aves de cada tratamento foram submetidas ao estresse por calor e, em seguida, pelo transporte. Foram avaliadas características de desempenho - peso vivo, consumo de ração e conversão alimentar - , bem como rendimento de carcaça e qualidade da carne de peito e coxas - perda de água, cor e pH. Os níveis de vitaminas avaliadas não influenciaram nas características de desempenho avaliadas. Houve menor rendimento de peito (34,2 vs. 34,9%) e maior pH inicial (6,3 vs. 6,1) dos cortes, para aves que sofreram estresse em relação àquelas que não foram submetidas ao estresse pré-abate.(AU)

The best relationship for vitamin E:vitamin C in diets for broilers regarding growth performance and meat quality of birds submitted to pre-slaughter stress was determined. 800 male chicks at one day of age were distributed in a completely randomized design in a 2x4 factorial scheme, with two levels of vitamin E supplementation - 0 and 250mg/kg - and four of vitamin C - 0, 150, 300 and 450mg/kg. At 42 days of age, 12 hours ante-mortem, samples of birds from each treatment were submitted to heat stress and then transportation. The performance characteristics evaluated were body weight, feed intake and feed:gain ratio, carcass yield and meat quality of breast and thighs, water loss, color and pH. The levels of vitamins evaluated did not influence the performance characteristics measured. There was a lower breast yield (34.2 vs 34.9%) and higher initial pH (6.3 vs 6.1) in the cuts for birds that suffered stress than for those who did not undergo pre-slaughter stress.(AU)