Micotoxinas e adsorventes na alimentação animal / Mycotoxins and adsorbents in animal feed

As micotoxinas são substâncias produzidas durante o processo metabólico de alguns fungos, elas são extremamente nocivas aos animais. Esses fungos estão presentes em diversos tipos de cereais e frutas. O milho, principal cereal utilizado na alimentação animal, pode ser acometido por fungos dos gêneros Aspergillus e Fusarium, que quando submetidos à umidade e temperaturas específicas produzem aflatoxinas, ocratoxina, fumonisinas e zearalenona que causam problemas no desempenho e produção dos animais. Os animais monogástricos, como aves e suínos, e de ceco funcional, como os equinos, são mais susceptíveis aos efeitos que essas substâncias podem causar, quando comparados aos animais ruminantes, pois estes apresentam no rúmen microrganismos que são capazes de digerir as micotoxinas. No entanto, animais como vacas leiteiras de alta produção e animais monogástricos, quando consomem alimentos contaminados durante um longo período, podem desenvolver problemas digestivos, neurológicos, queda na produção e até mesmo chegar a óbito. Diante disso, algumas técnicas vêm sendo utilizadas pelos produtores e fábricas de ração, visando o não fornecimento de grãos contaminados aos animais, como um controle de qualidade dos alimentos e o uso de adsorventes. Os adsorventes são aditivos adicionados à dieta dos animais com o objetivo de inativar as micotoxinas. Eles podem ser de origem orgânica, como as leveduras, ou inorgânicos derivados de argila. Esses aditivos se ligam à substância impedindo que estas sejam absorvidas pelo enterócito e, assim, sejam excretadas sem causar prejuízos ao metabolismo dos animais.

Mycotoxins are substances produced during the metabolic process of some fungi, they are extremely harmful to animals. These fungi are present in several types of cereals and fruits. The main cereal corn used in animal feed can be affected by fungi of the genera Aspergillus and Fusarium that when subjected to humidity and specific specifications such as aflotoxins, ochratoxin, fumonisins and zearalenone that cause problems in the performance and production of animals. Monogastric animals, such as poultry, pigs and functional dry animals such as horses, are more susceptible to the effects that these occurrences can cause, when compared to ruminant animals, as they present in the rumen, microorganisms that are capable of digesting as mycotoxins. However, animals such as high production dairy cows and monogastric animals, when consuming contaminated food for a long period can develop digestive, neurological problems, drop in production and even die. In view of this, some techniques have been used by producers and feed factories, adding the non supply of contaminated grains to animals, such as food quality control and the use of adsorbents. Adsorbents are suitable additives to the animals' diet in order to inactivate as mycotoxins. They can be of organic origin, like yeasts or inorganic derived from clay. These additives bind to a substance preventing them from being absorbed by the enterocyte, thus being excreted without causing damage to the animals' metabolism.

Disponibilidade do fósforo em alimentos de origem vegetal: atuação na nutrição de peixes / Phosphorus availability in food from vegetable origin: performance in fish nutrition / Disponibilidad del fósforo en alimentos de origen vegetal: actuación en la nutrición de peces

O trabalho aborda a utilização do fósforo na nutrição de peixes e em dietas formuladas com ingredientes de origem vegetal. Nestes ingredientes, o fósforo encontra-se de forma indisponível para animais monogástricos, devido à carência da enzima fitase. A suplementação de enzimas exógenas (fitase) em ração tem por objetivo aumentar a capacidade de absorção do fósforo em dietas contendo ingredientes de origem vegetal, reduzindo a perda por excreção deste nutriente para o ambiente aquático. A enzima atua hidrolisando o fitato, tornando-o disponível para o organismo. Devido à importância do fósforo na nutrição de peixes, esta revisão apresenta alguns aspectos, sobre a importância na nutrição bem como sobre os fatores antinutricional e os benefícios causados pela inclusão da enzima em dietas balanceadas para peixes.

This paper discusses the use of phosphorus in fish nutrition and diets formulated with ingredients from vegetable origin. These ingredients from, phosphorus is unavailable for monogastric animals, due to the lack of the phytase enzyme. The supplementation of exogenous enzymes (phytase) in feed is intended to increase the phosphorus absorption capacity in diets containing ingredients from vegetable origin, reducing the loss of such nutrient by excretion into the aquatic environment. The enzyme acts hydrolyzing phytate, making it available to the body. Due to the importance of phosphorus in fish nutrition, this review presents some aspects importance, and anti-nutritional factor and benefits caused by the inclusion of the enzyme in fish balanced diets.

En este trabajo se aborda el uso de fósforo en la nutrición de peces y en dietas formuladas con ingredientes de origen vegetal. Estos ingredientes, el fósforo se encuentra de forma indisponible para animales monogástricos, debido a la falta de la enzima fitasa. La suplementación de enzimas exógenas (fitasa) en la ración tiene por objetivo aumentar la capacidad de absorción del fósforo en dietas que contienen ingredientes de origen vegetal, reduciendo la pérdida por excreción de este nutriente para el ambiente acuático. La enzima actúa hidrolizando el fitato, haciéndolo disponible para el cuerpo. Debido la importancia del fósforo en la alimentación de peces, esta revisión presenta algunos aspectos, tales como la importancia en la nutrición de peces, como el factor anti nutricional y los beneficios causados por la inclusión de la enzima en dietas balanceadas.

Disponibilidade do fósforo em alimentos de origem vegetal: atuação na nutrição de peixes / Phosphorus availability in food from vegetable origin: performance in fish nutrition / Disponibilidad del fósforo en alimentos de origen vegetal: actuación en la nutrición de peces

O trabalho aborda a utilização do fósforo na nutrição de peixes e em dietas formuladas com ingredientes de origem vegetal. Nestes ingredientes, o fósforo encontra-se de forma indisponível para animais monogástricos, devido à carência da enzima fitase. A suplementação de enzimas exógenas (fitase) em ração tem por objetivo aumentar a capacidade de absorção do fósforo em dietas contendo ingredientes de origem vegetal, reduzindo a perda por excreção deste nutriente para o ambiente aquático. A enzima atua hidrolisando o fitato, tornando-o disponível para o organismo. Devido à importância do fósforo na nutrição de peixes, esta revisão apresenta alguns aspectos, sobre a importância na nutrição bem como sobre os fatores antinutricional e os benefícios causados pela inclusão da enzima em dietas balanceadas para peixes.(AU)

This paper discusses the use of phosphorus in fish nutrition and diets formulated with ingredients from vegetable origin. These ingredients from, phosphorus is unavailable for monogastric animals, due to the lack of the phytase enzyme. The supplementation of exogenous enzymes (phytase) in feed is intended to increase the phosphorus absorption capacity in diets containing ingredients from vegetable origin, reducing the loss of such nutrient by excretion into the aquatic environment. The enzyme acts hydrolyzing phytate, making it available to the body. Due to the importance of phosphorus in fish nutrition, this review presents some aspects importance, and anti-nutritional factor and benefits caused by the inclusion of the enzyme in fish balanced diets.(AU)

En este trabajo se aborda el uso de fósforo en la nutrición de peces y en dietas formuladas con ingredientes de origen vegetal. Estos ingredientes, el fósforo se encuentra de forma indisponible para animales monogástricos, debido a la falta de la enzima fitasa. La suplementación de enzimas exógenas (fitasa) en la ración tiene por objetivo aumentar la capacidad de absorción del fósforo en dietas que contienen ingredientes de origen vegetal, reduciendo la pérdida por excreción de este nutriente para el ambiente acuático. La enzima actúa hidrolizando el fitato, haciéndolo disponible para el cuerpo. Debido la importancia del fósforo en la alimentación de peces, esta revisión presenta algunos aspectos, tales como la importancia en la nutrición de peces, como el factor anti nutricional y los beneficios causados por la inclusión de la enzima en dietas balanceadas.(AU)

Carbohydrase and phytase supplementation in diets for semi-heavy laying hens / Suplementação de carboidrases e fitase em dietas para poedeiras semi-pesadas

This study was conducted in order to evaluate the association of phytase with an enzymatic complex comprised of carbohydrases (-galactosidase, galactomannan, xylanase and -glucanase) in nutrition reduction diets for semi-heavy laying hens and its effect on egg performance and egg quality. Four hundred Isa Brown laying hens with 42 to 57 weeks of age were distributed in an entirely random experiment with five treatments and 8 repetitions, during five production periods of 21 days. Variables studied: egg production, feed intake, mean egg weight, feed conversion, Haugh unit, percentage of yolk, egg white and albumen, yolk color, eggshell thickness and specific gravity. There was a significant interaction (p 0.05) between treatments and experimental periods for feed intake. There were no significant effects (p > 0.05) of treatment on production, egg weight or internal and external egg quality. Treatment effects on feed conversion showed better values for hens fed with the control diet. The levels of nutrient reduction used in the diets with or without enzyme supplementation did not provide good results with regard to feed conversion and feed intake. However, they did not affect the other parameters for egg production and internal and external egg quality.

O estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a associação de fitase com um complexo enzimático composto por carboidrases (α-galactosidase, galactomananase, xilanase e β-glucanase) em dieta com redução nutricional para poedeiras semipesadas e seus efeitos sobre o desempenho e qualidade de ovos. Foram distribuídas 400 poedeiras Isa Brown de 42 a 57 semanas de idade em delineamento inteiramente casualisado com cinco tratamentos e oito repetições, sendo cinco períodos de produção, com 21 dias cada. As variáveis estudadas foram: produção de ovos, consumo de ração, peso médio dos ovos e conversão alimentar, unidade Haugh, porcentagens de gema, casca e albúmen, cor da gema, espessura da casca e gravidade específica. Houve interação significativa (p 0,05) dos tratamentos sobre produção e sobre as variáveis de peso médio e de qualidade interna e externa dos ovos. Houve efeito dos tratamentos sobre a conversão alimentar, com melhor valor para aves que receberam o tratamento controle. Os níveis adotados de redução nutricional das dietas com ou sem suplementação enzimática não proporcionaram bons resultados no que diz respeito à conversão alimentar e consumo de ração, não afetando, porém, os demais parâmetros produtivos e de qualidade interna e externa dos ovos.

Carbohydrase and phytase supplementation in diets for semi-heavy laying hens / Suplementação de carboidrases e fitase em dietas para poedeiras semi-pesadas

This study was conducted in order to evaluate the association of phytase with an enzymatic complex comprised of carbohydrases (-galactosidase, galactomannan, xylanase and -glucanase) in nutrition reduction diets for semi-heavy laying hens and its effect on egg performance and egg quality. Four hundred Isa Brown laying hens with 42 to 57 weeks of age were distributed in an entirely random experiment with five treatments and 8 repetitions, during five production periods of 21 days. Variables studied: egg production, feed intake, mean egg weight, feed conversion, Haugh unit, percentage of yolk, egg white and albumen, yolk color, eggshell thickness and specific gravity. There was a significant interaction (p 0.05) between treatments and experimental periods for feed intake. There were no significant effects (p > 0.05) of treatment on production, egg weight or internal and external egg quality. Treatment effects on feed conversion showed better values for hens fed with the control diet. The levels of nutrient reduction used in the diets with or without enzyme supplementation did not provide good results with regard to feed conversion and feed intake. However, they did not affect the other parameters for egg production and internal and external egg quality.(AU)

O estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a associação de fitase com um complexo enzimático composto por carboidrases (α-galactosidase, galactomananase, xilanase e β-glucanase) em dieta com redução nutricional para poedeiras semipesadas e seus efeitos sobre o desempenho e qualidade de ovos. Foram distribuídas 400 poedeiras Isa Brown de 42 a 57 semanas de idade em delineamento inteiramente casualisado com cinco tratamentos e oito repetições, sendo cinco períodos de produção, com 21 dias cada. As variáveis estudadas foram: produção de ovos, consumo de ração, peso médio dos ovos e conversão alimentar, unidade Haugh, porcentagens de gema, casca e albúmen, cor da gema, espessura da casca e gravidade específica. Houve interação significativa (p < 0,05) entre tratamentos e períodos experimentais para o consumo de ração. Não houve efeitos significativos (p > 0,05) dos tratamentos sobre produção e sobre as variáveis de peso médio e de qualidade interna e externa dos ovos. Houve efeito dos tratamentos sobre a conversão alimentar, com melhor valor para aves que receberam o tratamento controle. Os níveis adotados de redução nutricional das dietas com ou sem suplementação enzimática não proporcionaram bons resultados no que diz respeito à conversão alimentar e consumo de ração, não afetando, porém, os demais parâmetros produtivos e de qualidade interna e externa dos ovos.(AU)

Digestibility of rations with forage hays for Isa Label cocks / Digestibilidade de rações com fenos de forrageiras para galos Isa Label

The mercantilist appreciation of corn and soybean has increased the cost of poultry production so intensely motivating food alternatives that will be viable to the poultry system. Thus, the objective was to evaluate the apparent digestibility of nutrients and energy value of raions containing forage hays for Isa Label cocks. A total of 60 cocks were used in completely randomized design in cages suitable for collection of excreta. The treatments were prepared from a control ration (RCO) which allowed the formulation of other four test rations containing a replacement level of 20% (kg / kg) for each forage hay: leucaena (RLE), kills pasture (RMP) , silk flower (RFS) or cassava leaves (RFM). The highest digestibility of nutrients was obtained with RCO ration. Among the forages hays, digestibility of crude protein was higher to RLE ration (77.94%) and lower for RFS ration (59.95%). Among the forages hays, the digestibility of neutral and acid detergent fiber (NDF and ADF) was higher for RLE ration (36.70 and 26.27%) and lowest for RFS ration (22.45 and 12.36%), while the digestibility of gross energy the best result was observed with RLE ration (69.26%) and lowest with the RFS ration (58.02%). The apparent metabolizable energy (kcal / kg) of forages hays were 733.19 for silk flower, 1592.17 for kills pasture; 1650.92 for cassava leaves, and 1868.60 for leucaena. The forages of leucaena and cassava leaves can be recommended for free range poultry system, careful use for the kills pasture and inappropriate for the silk flower.

A valorização do milho e da soja eleva o custo de produção avícola industrial de tal maneira a motivar intensamente alternativas alimentares viáveis ao sistema de produção. Objetivou-se avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes e valor energético de rações contendo feno de forrageiras para galos Isa Label. Foram utilizados 60 galos distribuídos inteiramente ao acaso em gaiolas adaptadas para coleta total de excretas. Os tratamentos foram elaborados a partir de uma ração controle (RCO) e outras quatro rações testes contendo um nível de substituição de 20% (kg/kg) para cada feno de forrageira: flor de seda (RFS), folhas de mandioca (RFM), mata pasto (RMP) ou leucena (RLE). Os maiores coeficientes de digestibilidade foram obtidos com a ração RCO. Entre os fenos de forrageiras, a digestibilidade da proteína bruta foi superior para ração RLE (77,94%) e inferior para ração RFS (59,95%). Entre as forrageiras, a digestibilidade da fração fibrosa (FDN e FDA) foi melhor para ração RLE (36,70 e 26,27%) e menor para ração RFS (22,45 e 12,36%), enquanto para digestibilidade da energia bruta o melhor resultado foi verificado com ração RLE (69,26%) e menor valor com a ração RFS (58,02%). Os valores de energia metabolizável aparente (kcal/kg) dos fenos foram de 733,19 para RFS; de 1592,17 para RMP; de 1650,92 para RFM; e de 1868,60 para RLE. Os fenos das forrageiras leucena e folhas de mandioca podem ser recomendados para aves caipiras, devendo o uso do mata pasto ser restrito e inapropriado para a flor de seda.

Digestibility of rations with forage hays for Isa Label cocks / Digestibilidade de rações com fenos de forrageiras para galos Isa Label

The mercantilist appreciation of corn and soybean has increased the cost of poultry production so intensely motivating food alternatives that will be viable to the poultry system. Thus, the objective was to evaluate the apparent digestibility of nutrients and energy value of raions containing forage hays for Isa Label cocks. A total of 60 cocks were used in completely randomized design in cages suitable for collection of excreta. The treatments were prepared from a control ration (RCO) which allowed the formulation of other four test rations containing a replacement level of 20% (kg / kg) for each forage hay: leucaena (RLE), kills pasture (RMP) , silk flower (RFS) or cassava leaves (RFM). The highest digestibility of nutrients was obtained with RCO ration. Among the forages hays, digestibility of crude protein was higher to RLE ration (77.94%) and lower for RFS ration (59.95%). Among the forages hays, the digestibility of neutral and acid detergent fiber (NDF and ADF) was higher for RLE ration (36.70 and 26.27%) and lowest for RFS ration (22.45 and 12.36%), while the digestibility of gross energy the best result was observed with RLE ration (69.26%) and lowest with the RFS ration (58.02%). The apparent metabolizable energy (kcal / kg) of forages hays were 733.19 for silk flower, 1592.17 for kills pasture; 1650.92 for cassava leaves, and 1868.60 for leucaena. The forages of leucaena and cassava leaves can be recommended for free range poultry system, careful use for the kills pasture and inappropriate for the silk flower.(AU)

A valorização do milho e da soja eleva o custo de produção avícola industrial de tal maneira a motivar intensamente alternativas alimentares viáveis ao sistema de produção. Objetivou-se avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes e valor energético de rações contendo feno de forrageiras para galos Isa Label. Foram utilizados 60 galos distribuídos inteiramente ao acaso em gaiolas adaptadas para coleta total de excretas. Os tratamentos foram elaborados a partir de uma ração controle (RCO) e outras quatro rações testes contendo um nível de substituição de 20% (kg/kg) para cada feno de forrageira: flor de seda (RFS), folhas de mandioca (RFM), mata pasto (RMP) ou leucena (RLE). Os maiores coeficientes de digestibilidade foram obtidos com a ração RCO. Entre os fenos de forrageiras, a digestibilidade da proteína bruta foi superior para ração RLE (77,94%) e inferior para ração RFS (59,95%). Entre as forrageiras, a digestibilidade da fração fibrosa (FDN e FDA) foi melhor para ração RLE (36,70 e 26,27%) e menor para ração RFS (22,45 e 12,36%), enquanto para digestibilidade da energia bruta o melhor resultado foi verificado com ração RLE (69,26%) e menor valor com a ração RFS (58,02%). Os valores de energia metabolizável aparente (kcal/kg) dos fenos foram de 733,19 para RFS; de 1592,17 para RMP; de 1650,92 para RFM; e de 1868,60 para RLE. Os fenos das forrageiras leucena e folhas de mandioca podem ser recomendados para aves caipiras, devendo o uso do mata pasto ser restrito e inapropriado para a flor de seda.(AU)

Composição química da glicerina produzida por usinas de biodiesel no Brasil e potencial de uso na alimentação animal

The increasing production of biodiesel in Brazil also increases glycerin production, a co-product of this industry. The main component of glycerin, glycerol, is highly energetic and because of that, glycerin is already used as animal feed in many countries. The objective of this paper was to evaluate the chemical composition of glycerin produced by biodiesel plants in Brazil and discuss its potential utilization as animal feed. Forty one samples of glycerin from sixteen biodiesel plants, that together yield 85.1% of Brazilian biodiesel, were analyzed. Chromium, cadmium and lead were not detected in any studied sample. Only four plants, that together yield 36.8% of Brazilian glycerin, comply the glycerol and moisture content levels established by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply. Only one, responsible for 14.1% of Brazilian glycerin, delivers glycerin with the potential to be used as ruminant feed once it doesn't use animal fat to produce biodiesel.

Com a crescente produção de biodiesel no Brasil, aumenta também a produção de glicerina, co-produto dessa indústria. O principal componente da glicerina é o glicerol, altamente energético e, por isso, ela já vem sendo usada como alimento animal em vários países. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química da glicerina produzida por indústrias de biodiesel no Brasil e discutir seu potencial de utilização na alimentação animal. Dezesseis usinas, responsáveis por 85,1% do biodiesel produzido no país, forneceram 41 amostras para análise. Cromo, cádmio e chumbo não foram detectados em nenhuma das amostras estudadas. Apenas quatro usinas, responsáveis por 36,8% da produção, produzem glicerina que atendem os parâmetros estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para os teores de umidade e glicerol. Apenas uma usina, responsável por 14,1% da produção, produz glicerina apta para uso na alimentação de ruminantes, por não utilizar sebo bovino como matéria prima para o biodiesel.

Composição química da glicerina produzida por usinas de biodiesel no Brasil e potencial de uso na alimentação animal

The increasing production of biodiesel in Brazil also increases glycerin production, a co-product of this industry. The main component of glycerin, glycerol, is highly energetic and because of that, glycerin is already used as animal feed in many countries. The objective of this paper was to evaluate the chemical composition of glycerin produced by biodiesel plants in Brazil and discuss its potential utilization as animal feed. Forty one samples of glycerin from sixteen biodiesel plants, that together yield 85.1% of Brazilian biodiesel, were analyzed. Chromium, cadmium and lead were not detected in any studied sample. Only four plants, that together yield 36.8% of Brazilian glycerin, comply the glycerol and moisture content levels established by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply. Only one, responsible for 14.1% of Brazilian glycerin, delivers glycerin with the potential to be used as ruminant feed once it doesn't use animal fat to produce biodiesel.

Com a crescente produção de biodiesel no Brasil, aumenta também a produção de glicerina, co-produto dessa indústria. O principal componente da glicerina é o glicerol, altamente energético e, por isso, ela já vem sendo usada como alimento animal em vários países. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química da glicerina produzida por indústrias de biodiesel no Brasil e discutir seu potencial de utilização na alimentação animal. Dezesseis usinas, responsáveis por 85,1% do biodiesel produzido no país, forneceram 41 amostras para análise. Cromo, cádmio e chumbo não foram detectados em nenhuma das amostras estudadas. Apenas quatro usinas, responsáveis por 36,8% da produção, produzem glicerina que atendem os parâmetros estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para os teores de umidade e glicerol. Apenas uma usina, responsável por 14,1% da produção, produz glicerina apta para uso na alimentação de ruminantes, por não utilizar sebo bovino como matéria prima para o biodiesel.

Cassava rest inclusion levels on initial and growth broilers diets / Bagaço de mandioca em dietas de frangos de corte

The aim of this study was to evaluate feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC) and economic efficiency and cost for inclusion of cassava bagasse (CB) in diets of broiler chickens in two independent experiments (initial 1st to 21st days and growth from22nd to 40th days). The experimental design was randomized blocks (RBD) with five levels (0; 5, 10, 15 and 20% cassava bagasse inclusion) with 8 replicates of 20 birds each. The results of the first experiment (1st to 21st days) showed a linear cassava bagasse inclusion effect on feed intake (FI = 1196.2 to 3.46CB, P

Objetivou-se avaliar o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), eficiência econômica e custo da inclusão do bagaço de mandioca (BM) em dietas de frangos de corte. Para tanto, foram realizados dois experimentos independentes: inicial (1 a 21 dias) e crescimento (22 a 40 dias de idade). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados (DBC) com cinco níveis (0; 5; 10; 15 e 20 %) de inclusão de bagaço de mandioca, com oito repetições e 20 aves por unidade experimental. Os resultados do primeiro experimento (1 a 21 dias de idade) mostraram efeito linear negativo da inclusão do bagaço de mandioca sobre o consumo de ração (CR = 1196.2 to 3.46BM, P

Cassava rest inclusion levels on initial and growth broilers diets / Bagaço de mandioca em dietas de frangos de corte

The aim of this study was to evaluate feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC) and economic efficiency and cost for inclusion of cassava bagasse (CB) in diets of broiler chickens in two independent experiments (initial 1st to 21st days and growth from22nd to 40th days). The experimental design was randomized blocks (RBD) with five levels (0; 5, 10, 15 and 20% cassava bagasse inclusion) with 8 replicates of 20 birds each. The results of the first experiment (1st to 21st days) showed a linear cassava bagasse inclusion effect on feed intake (FI = 1196.2 to 3.46CB, P

Objetivou-se avaliar o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), eficiência econômica e custo da inclusão do bagaço de mandioca (BM) em dietas de frangos de corte. Para tanto, foram realizados dois experimentos independentes: inicial (1 a 21 dias) e crescimento (22 a 40 dias de idade). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados (DBC) com cinco níveis (0; 5; 10; 15 e 20 %) de inclusão de bagaço de mandioca, com oito repetições e 20 aves por unidade experimental. Os resultados do primeiro experimento (1 a 21 dias de idade) mostraram efeito linear negativo da inclusão do bagaço de mandioca sobre o consumo de ração (CR = 1196.2 to 3.46BM, P

Standardized total tract digestibility of phosphorus in blood products fed to weanling pigs / Digestibilidad de tracto-total estandarizada del fósforo en subproductos de sangre para cerdos destetos / Digestibilidade de trato total de fósforo em subprodutos de sangue para leitões desmamados

Objective: an experiment was conducted to measure the apparent (ATTD) and the standardized (STTD) total tract digestibility of P in spray dried plasma protein (SDPP), and in two sources of dried blood meal fed to weanling pigs. Methods: four diets were formulated. Three diets contained each of the three blood products. The only source of P in these diets was the blood products that were used. Each of three diets contained 60 - 60.4% cornstarch, 15% sucrose, 3% soybean oil, 1.3 or 0.9% limestone, 0.4% salt, and 0.3% vitamin and mineral premix in addition to 20% of each of the test ingredients (SDPP, porcine blood meal, or avian blood meal). The fourth diet was a P-free diet that was used to measure the basal endogenous phosphorus losses from the pigs that were fed this diet. Twenty four weanling pigs (initial BW: 18.8 ± 3.2 kg) were randomly allotted to the four dietary treatments with six pigs per treatment. Pigs had 5 days of adaptation to diets followed by 5 days of total collection of feces. Results: the ATTD of P was greater (p<0.01) for pigs that were fed SDPP (91.31%) than for pigs that were fed either porcine blood meal (76.46%) or avian blood meal (57.67%), and pigs that were fed porcine blood meal also had greater (p< 0.01) ATTD of P than pigs that were fed avian blood meal. There were no differences in the STTD of P between pigs that were fed porcine blood meal (89.74%) or avian blood meal (86.11%), but the STTD of P in these two ingredients was less (p < 0.05) than the STTD of P in SDPP (102.79%). Conclusions: the present experiment demonstrated that blood products are excellent sources of organic P. Spray dried plasma protein has a greater STTD of P than porcine or avian blood meal.

Objetivo: se realizó un experimento para medir la digestibilidad aparente (ATTD) y estandarizada (STTD) de tracto total del fosforo (P), tanto en plasma seco (SDPP) como en dos fuentes de harina de sangre para cerdos recién destetados. Métodos: se formularon cuatro dietas. Tres dietas contenían cada uno de los tres subproductos de sangre. Las únicas fuentes de P en estas dietas fueron los subproductos de sangre utilizados. Cada una de las tres dietas contenía 60% de almidón de maíz, 15% de sacarosa, 3% de aceite de soja, 1.3% de piedra caliza, 0.4% de sal, y 0.3% de premezcla vitamínica y mineral, además de 20% de cada uno de los ingredientes bajo análisis (SDPP, harina de sangre porcina, o harina de sangre aviar). La cuarta dieta era una formulación libre de P, utilizada para medir la pérdida de fósforo endógeno de los cerdos que la consumieron. Veinticuatro cerdos recién destetados (peso inicial: 18.8 ± 3.2 kg) fueron asignados al azar a los cuatro tratamientos dietarios, con seis cerdos por tratamiento. Los cerdos tuvieron 5 días de adaptación a la dieta, seguidos por 5 días de colección total de heces. Resultados: la ATTD del P fue mayor (p<0.01) para los cerdos que fueron alimentados con SDPP (91.31%) que para los alimentados con harina de sangre porcina (76.46%) o harina de sangre aviar (57.67%). Los cerdos alimentados con harina de sangre porcina también tuvieron una mayor (p<0.01) ATTD del P que los alimentados con harina de sangre aviar. No hubo diferencias en la STTD del P entre los animales alimentados con harina de sangre de porcina (89.74%) y harina de sangre aviar (86.11%), pero la STTD del P en estos dos ingredientes fue menor (p<0.05) que la STTD del P en SDPP (102.79%). Conclusiones: el presente experimento demuestra que los productos sanguíneos son excelente fuente de fosforo orgánico. La proteína de plasma seco tiene una mayor STTD del P en comparación con las harinas de sangre porcina o aviar.

Objetivo: foi realizado um experimento para medir a digestibilidade aparente (ATTD) e padronizada (STTD) do trato total de fósforo (P), no plasma seco (SDPP) e duas fontes de farinha de sangue para suínos recém desmamados. Métodos: quatro dietas foram formuladas. Três dietas contendo cada um dos três produtos derivados do sangue. As únicas fontes de P nestas dietas foram os produtos derivados de sangue utilizados. Cada uma das três dietas continham 60%de amido de milho, sacarose 15%, óleo de soja 3%, calcário 1.3%, 0.4% de sal e 0.3% de pre mistura mineral e vitamínica, além de 20% cada um dos ingredientes sob análise (SDPP, farinha de sangue de suínos ou farinha de sangue de ave). A quarta dieta foi uma formulação P livre, usado para medir a perda de fósforo endógeno em suínos que a consumiram. Vinte e quatro suínos recém-desmamados (peso inicial: 18.8 ± 3.2 kg) foram divididos aleatoriamente em quatro tratamentos dietéticos, com seis animais por tratamento. Os suínos tiveram 5 dias de adaptação à dieta, seguido por 5 dias de coleta total de fezes. Resultados: a ATTD do P foi maior (p<0.01) para suínos que foram alimentados SDPP (91.31%) do que para aqueles alimentados com farinha de sangue suína (76.46%) ou farinha de sangue de aves (57.67%). Suínos alimentados com farinha de sangue de suínos também tiverem maior (p<0.01) ATTD de P do que aqueles alimentados com farinha de sangue de aves. Não houve diferença na STTD de P entre os animais alimentados com farinha de sangue suína (89.74%) e farinha de sangue de aves (86.11%), mas a STTD de P nestes dois ingredientes foi menor (p<0.05) do que o STTD de P na SDPP (102.79%). Conclusões: este experimento mostra que os produtos de sangue são excelentes fontes de fósforo orgânico. Proteínas plasmáticas secas tem maior STTD do P em comparação com as farinhas de sangue de suínos e aves.

Determinación de los coeficientes de digestibilidad ileal aparente y estandarizada de la proteína y aminoácidos de la torta de canola en lechones recién destetados / Estimação dos coeficientes de digestibilidade ileal aparente das proteínas e aminoácidos do torta de canola em leitões recém-desmamados / Determination of standardized and apparent ileal digestibility coefficients of protein and amino acids from canola meal in weaned piglets

Para obtener los coeficientes de digestibilidad ileal aparente (CDIA) y estandarizada (CDIE) de la proteína y aminoácidos de pasta de canola (PC), se realizó un experimento en el que se utilizaron 24 lechones destetados a los 17 días de edad con un peso de 5.5 kg, a los cuales se les fijó una cánula simple en “T” al final del íleon distal. Los lechones recibieron uno de los tratamientos: Dieta de Referencia (DR) elaborada con caseína como única fuente de proteína y almidón de maíz, dietas CTC (caseína 10% de torta de canola) y CTCP (caseína- 10% de torta de canola peletizada). Los resultados mostraron que los CDIA de la DR fueron superiores (p<0.05) a los de la dieta CTCP y estos a los de la dieta CTC. Los CDIE fueron superiores en torta de canola paletizada (TCP) e inferiores en torta de canola (TC). Se concluye que la TCP puede utilizarse a un nivel de inclusión máximo del 10% en el alimento de lechones recién destetados, ya que el peletizado mejoró significativamente la digestibilidad ileal de proteína y aminoácidos.

To obtain the coefficients of apparent ileal digestibility (CAID) and standardized ileal digestibility (CSID) of protein and amino acid from canola, one experiment was carried out using 24 piglets weaned at 17 days of age, weighing 5.5 kg. Piglets were fitted with a simple “T” cannula at terminal ileum and were fed with one of three treatments: (RD) reference diet elaborated with casein as unique protein source and corn starch; casein-canola meal (CCM) and casein-peletized canola meal (CPCM) diets. In those diets 10% CM or PCM was included. CAID were higher (p<0.05) in RD than in CPCM diet and these than in CCM. CSID were ranked in the same way, PCM had higher CSID than CM. It was concluded that PCM can be useful at maximum level inclusion of 10% in weaned piglet food, because the peletized food significantly improve ileal digestibility of protein and amino acids.

Para obter os coeficientes de digestibilidade ileal aparente (CDI) e padronizados (CDI) das proteínas e aminoácidos massas canola (PC), foi conduzido um experimento no qual foram utilizados 24 leitões desmamados aos 17 dias de idade com um peso de 5,5 kg, que são fixadas uma cânula simples “T” no final do íleo distal. Os leitões foram um dos tratamentos: Dieta Referência (DR) desenvolvido com caseína como única fonte de proteína e de amido de milho, rações CTC (caseína-10% do bolo canola) e CTCP (caseína-10% do bolo canola pellets). Os resultados mostram que o CDI do DR foram superiores (p<0.05) para a dieta destes CTCP e aqueles na dieta CTC. CDI foram superiores e inferiores TCP CT. Concluímos que o TCP pode ser utilizado ao nivel máximo de 10% no alimentos de leitões, devido a que o alimento pellets melhora sustancialmente a digestibilidade de proteínas e aminoácid.

Chemical composition and energy value of corn and wet corn grain silage for poultry / Composição química e valores energéticos do milho e da silagem de grãos úmidos de milho para aves

The objective of this study was to evaluate the apparent metabolizable energy (AME), AME corrected for nitrogen retention (AMEn), true metabolizable energy (TME) and TME corrected for nitrogen retention (TMEn), and respective metabolizability coefficient (AMC) of corn and high moisture corn grain silage (HMCGS) with 50 and 100 days of ensilage and different inoculant levels for poultry. For determination the values of energy, the total excreta collecting method was used, which 144 broiler chicken Ross 308, 21 days old, were distributed in a completely randomized design. Differences were not observed (P>0.05) for metabolizability coefficient. It was concluded that the values of AME, AMEn, TME and TMEn of corn were 3680, 3588, 3748 and 3735 kcal/kg respectively and the values of AME, AMEn, TME and TMEn of HMCGS ranged from 3477 to 3881, 3401 to 3769, 3573 to 3985 and 2374 to 2649 kcal/kg, respectively.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os valores de energia metabolizável aparente (EMA), EMA corrigida pela retenção de nitrogênio (EMAn), energia metabolizável verdadeira (EMV) e EMV corrigida pela retenção de nitrogênio (EMVn), bem como seus respectivos coeficientes de metabolizabilidade do milho e da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) em função de diferentes níveis de inoculante e com 50 e 100 dias de ensilagem. Para a determinação dos valores energéticos foi utilizado o método de coleta total de excretas, onde 144 pintos Ross 308, com 21 dias de idade foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso. Não foram observadas diferenças (P>0,05) entre os coeficientes de metabolizabilidade. Os valores de EMA, EMAn, EMV, EMVn do milho foram 3680, 3588, 3748 e 3735 kcal/kg respectivamente e os valores de EMA, EMAn, EMV, EMVn para as SGUM variam de 3477 a 3881, 3401 a 3769, 3573 a 3985, e 2374 a 2649 kcal/kg respectivamente.

Determination and prediction of the digestible and metabolizable energy values of poultry by-products for swine / Determinação e predição dos valores de energia digestível e metabolizável da farinha de vísceras para suínos

The experiment was carried out to determine the chemical and energetic composition of five poultry by-products and to develop prediction equations of digestible and metabolizable energy values based on the chemical and physical composition of feedstuffs. Twenty-four crossbred castrated male swine averaging 26.3 1.9kg of initial weight were allotted to a randomized block design, with six treatments, four replicates and one animal per experimental unit, to determine the digestible and metabolizable energy values. The treatments consisted of a basal diet and five poultry by-products, that replaced in 20% the basal diet. The crude protein content of poultry by-products ranged from 52.77 to 62.47% and the digestible and metabolizable energy values, from 3,281 to 4,567kcal/kg and 3,151 to 4,293kcal/kg, respectively. The prediction equations of digestible and metabolizable energy that showed higher R2 were: DE = 8226.97 33.01xCP -160.05xAsh and ME = 10146.5 166.27xAsh 1259.25xCa.

O experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a composição química e energética de cinco farinhas de vísceras, assim como de desenvolver equações de predição dos valores de energia digestível e metabolizável com base na composição química e física dos alimentos. Na determinação dos valores de energia digestível e metabolizável, foram utilizados 24 suínos mestiços, machos castrados com peso inicial de 26,3 1,9kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com seis tratamentos, quatro repetições e um animal por unidade experimental. Utilizaram-se uma dieta-referência e cinco farinhas de vísceras, em substituição a 20% da ração-referência. O teor de proteína bruta das farinhas de vísceras variou de 52,77 a 62,47%, enquanto os valores de energia digestível variaram de 3.281 a 4.567 kcal/kg e os de energia metabolizável, de 3.151 a 4.293 kcal/kg. As equações de predição da energia digestível e metabolizável que apresentaram maiores R2 foram: ED = 8226,97 - 33,01xPB -160,05xMM e EM = 10146,5 - 166,27xMM - 1259,25xCa.

Determination and prediction of the digestible and metabolizable energy values of poultry by-products for swine / Determinação e predição dos valores de energia digestível e metabolizável da farinha de vísceras para suínos

The experiment was carried out to determine the chemical and energetic composition of five poultry by-products and to develop prediction equations of digestible and metabolizable energy values based on the chemical and physical composition of feedstuffs. Twenty-four crossbred castrated male swine averaging 26.3 1.9kg of initial weight were allotted to a randomized block design, with six treatments, four replicates and one animal per experimental unit, to determine the digestible and metabolizable energy values. The treatments consisted of a basal diet and five poultry by-products, that replaced in 20% the basal diet. The crude protein content of poultry by-products ranged from 52.77 to 62.47% and the digestible and metabolizable energy values, from 3,281 to 4,567kcal/kg and 3,151 to 4,293kcal/kg, respectively. The prediction equations of digestible and metabolizable energy that showed higher R2 were: DE = 8226.97 33.01xCP -160.05xAsh and ME = 10146.5 166.27xAsh 1259.25xCa.

O experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a composição química e energética de cinco farinhas de vísceras, assim como de desenvolver equações de predição dos valores de energia digestível e metabolizável com base na composição química e física dos alimentos. Na determinação dos valores de energia digestível e metabolizável, foram utilizados 24 suínos mestiços, machos castrados com peso inicial de 26,3 1,9kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com seis tratamentos, quatro repetições e um animal por unidade experimental. Utilizaram-se uma dieta-referência e cinco farinhas de vísceras, em substituição a 20% da ração-referência. O teor de proteína bruta das farinhas de vísceras variou de 52,77 a 62,47%, enquanto os valores de energia digestível variaram de 3.281 a 4.567 kcal/kg e os de energia metabolizável, de 3.151 a 4.293 kcal/kg. As equações de predição da energia digestível e metabolizável que apresentaram maiores R2 foram: ED = 8226,97 - 33,01xPB -160,05xMM e EM = 10146,5 - 166,27xMM - 1259,25xCa.

Chemical composition and energy value of corn and wet corn grain silage for poultry / Composição química e valores energéticos do milho e da silagem de grãos úmidos de milho para aves

The objective of this study was to evaluate the apparent metabolizable energy (AME), AME corrected for nitrogen retention (AMEn), true metabolizable energy (TME) and TME corrected for nitrogen retention (TMEn), and respective metabolizability coefficient (AMC) of corn and high moisture corn grain silage (HMCGS) with 50 and 100 days of ensilage and different inoculant levels for poultry. For determination the values of energy, the total excreta collecting method was used, which 144 broiler chicken Ross 308, 21 days old, were distributed in a completely randomized design. Differences were not observed (P>0.05) for metabolizability coefficient. It was concluded that the values of AME, AMEn, TME and TMEn of corn were 3680, 3588, 3748 and 3735 kcal/kg respectively and the values of AME, AMEn, TME and TMEn of HMCGS ranged from 3477 to 3881, 3401 to 3769, 3573 to 3985 and 2374 to 2649 kcal/kg, respectively.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os valores de energia metabolizável aparente (EMA), EMA corrigida pela retenção de nitrogênio (EMAn), energia metabolizável verdadeira (EMV) e EMV corrigida pela retenção de nitrogênio (EMVn), bem como seus respectivos coeficientes de metabolizabilidade do milho e da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) em função de diferentes níveis de inoculante e com 50 e 100 dias de ensilagem. Para a determinação dos valores energéticos foi utilizado o método de coleta total de excretas, onde 144 pintos Ross 308, com 21 dias de idade foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso. Não foram observadas diferenças (P>0,05) entre os coeficientes de metabolizabilidade. Os valores de EMA, EMAn, EMV, EMVn do milho foram 3680, 3588, 3748 e 3735 kcal/kg respectivamente e os valores de EMA, EMAn, EMV, EMVn para as SGUM variam de 3477 a 3881, 3401 a 3769, 3573 a 3985, e 2374 a 2649 kcal/kg respectivamente.

Resistance of lactic acid bacteria pig" isolated in faeces and their antagonistic capacity against indicative microorganisms / Resistência de bactérias lácticas, isoladas de fezes de suínos e sua capacidade antagônica frente a microrganismos indicadores

Lactic acid bacteria (LAB) were isolated from the faeces of nearly 40 healthy pigs, with different ages. The isolates were selected previously, based on the coloration in All Purpose Tween (APT) agar modified by the addition of 0,004% of purple bromocresol and 0,5% of calcium carbonate, on their morphology and on the coloration in gram and catalase activity. Approximately 50% of the isolated colonies presented morphology of Gram-positive cocos/bastonetes, negative catalase and yellow colonies when cultivated in modified APT agar, being classified as LAB. These isolates of pig faeces were compared by their ability to resist the pH 3.0, to grow in the presence of bile salts for 3 hours and by their antagonistic capacity against the indicative microrganisms (Salmonella typhi ATCC 6539, Campylobacter jejuni ATCC 29428, Escherichia coli ATCC 11229, Staphylococcus aureus ATCC 6538 and Enterococcus faecalis ATCC 19433). Only 18% of the isolates presented less than 1 Decimal Reduction (DR) when cultivated in the presence of pH 3.0. Nearly 36.5% reduced from 1 to 2 DR and 45.5% had more than 2 DR. No isolate had the capacity to grow in specific means with the adjusted pH for 3.0. About 36.5% of the isolates grew in cultivation medim modified with the addition of 0.3% of bile salts, 59% of isolates had decimal reduction smaller or equal to 2 and 4.5% presented decimal reduction larger th

Bactérias do ácido lático (BAL) foram isoladas das fezes de aproximadamente 40 suínos sadios e em diferentes idades. Os isolados foram previamente selecionados com base na coloração das colônias em ágar All Purpose Tween (APT) modificado pelo acréscimo de 0,004% de púrpura de bromocresol e 0,5% de carbonato de cálcio, morfologia, coloração em Gram e atividade de catalase. Das bactérias lácticas isoladas, aproximadamente 50% das colônias apresentaram morfologia de cocos/bastonetes Grampositivo, catalase negativa e colônias amareladas quando cultivadas em ágar APT modificado, sendo, portanto, classificadas como BAL. Estes isolados foram comparados pela sua habilidade em resistirem a pH 3,0, crescerem na presença de sais biliares por 3 horas e pela sua capacidade antagônica frente a microrganismos indicadores (Salmonella typhi ATCC 6539, Campylobacter jejuni ATCC 29428, Escherichia coli ATCC 11229, Staphylococcus aureus ATCC 6538 e Enterococcus faecalis ATCC 19433). Apenas 18% dos isolados obtiveram menos que 1 Redução Decimal (RD) quando cultivados na presença de pH 3,0. Cerca de 36,5% reduziram entre 1 e 2 RD e 45,5% tiveram mais que 2 RD. Nenhuma das cepas avaliadas teve capacidade de crescer em meios específicos com o pH ajustado para 3,0. Cerca de 36,5% dos isolados cresceram em meio de cultivo adicionado de 0,3% de sais biliares, 59% tiveram redução decimal menor ou igual a

Resistance of lactic acid bacteria pig" isolated in faeces and their antagonistic capacity against indicative microorganisms / Resistência de bactérias lácticas, isoladas de fezes de suínos e sua capacidade antagônica frente a microrganismos indicadores

Lactic acid bacteria (LAB) were isolated from the faeces of nearly 40 healthy pigs, with different ages. The isolates were selected previously, based on the coloration in All Purpose Tween (APT) agar modified by the addition of 0,004% of purple bromocresol and 0,5% of calcium carbonate, on their morphology and on the coloration in gram and catalase activity. Approximately 50% of the isolated colonies presented morphology of Gram-positive cocos/bastonetes, negative catalase and yellow colonies when cultivated in modified APT agar, being classified as LAB. These isolates of pig faeces were compared by their ability to resist the pH 3.0, to grow in the presence of bile salts for 3 hours and by their antagonistic capacity against the indicative microrganisms (Salmonella typhi ATCC 6539, Campylobacter jejuni ATCC 29428, Escherichia coli ATCC 11229, Staphylococcus aureus ATCC 6538 and Enterococcus faecalis ATCC 19433). Only 18% of the isolates presented less than 1 Decimal Reduction (DR) when cultivated in the presence of pH 3.0. Nearly 36.5% reduced from 1 to 2 DR and 45.5% had more than 2 DR. No isolate had the capacity to grow in specific means with the adjusted pH for 3.0. About 36.5% of the isolates grew in cultivation medim modified with the addition of 0.3% of bile salts, 59% of isolates had decimal reduction smaller or equal to 2 and 4.5% presented decimal reduction larger th

Bactérias do ácido lático (BAL) foram isoladas das fezes de aproximadamente 40 suínos sadios e em diferentes idades. Os isolados foram previamente selecionados com base na coloração das colônias em ágar All Purpose Tween (APT) modificado pelo acréscimo de 0,004% de púrpura de bromocresol e 0,5% de carbonato de cálcio, morfologia, coloração em Gram e atividade de catalase. Das bactérias lácticas isoladas, aproximadamente 50% das colônias apresentaram morfologia de cocos/bastonetes Grampositivo, catalase negativa e colônias amareladas quando cultivadas em ágar APT modificado, sendo, portanto, classificadas como BAL. Estes isolados foram comparados pela sua habilidade em resistirem a pH 3,0, crescerem na presença de sais biliares por 3 horas e pela sua capacidade antagônica frente a microrganismos indicadores (Salmonella typhi ATCC 6539, Campylobacter jejuni ATCC 29428, Escherichia coli ATCC 11229, Staphylococcus aureus ATCC 6538 e Enterococcus faecalis ATCC 19433). Apenas 18% dos isolados obtiveram menos que 1 Redução Decimal (RD) quando cultivados na presença de pH 3,0. Cerca de 36,5% reduziram entre 1 e 2 RD e 45,5% tiveram mais que 2 RD. Nenhuma das cepas avaliadas teve capacidade de crescer em meios específicos com o pH ajustado para 3,0. Cerca de 36,5% dos isolados cresceram em meio de cultivo adicionado de 0,3% de sais biliares, 59% tiveram redução decimal menor ou igual a

Utilização do milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown) grão na alimentação de suínos na fase inicial (15-30kg de peso vivo)

The objective of this study was to evaluate the pearl millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown) utilization on feeding of initial pigs (15-30kg of body weight). A performance trial was conducted by using 48 crossbred pigs (a half barrows and a half females) with initial weight of 14.93 + 2.01kg with the use of IAPAR-IA98301 species of pearl millet (DM 90.61%; CP 11.64%; Ca 0.05%; P 0.29% and 3,182 kcal DE kg-1). A randomized blocks designwas used, with four treatments (0; 20; 40 and 60% of pearl millet inclusion), with six repetitions and two animals per experimental unit. The pearl millet inclusion on starting pigs diets did not influence on daily feed intake, average daily gain, feed:gain ratio and cost in diet per kilogram of pig produced during the initial phase. The results, suggest that the pearl millet IAPAR-IA98301 can be included in starting pig diets until 60%.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização do milheto (Pennisetum glaucum, (L.) R. Brown) na alimentação de suínos na fase inicial (15 aos 30kg de peso vivo). Foi conduzido um experimento de desempenho, utilizando-se 48 leitões híbridos comerciais, sendo metade machos e metade fêmeas, com peso inicial de 14,9 ± 2,01kg. Utilizou-se a variedade IAPAR-IA98301 de milheto (MS: 90,61%; PB: 11,64%; Ca: 0,05%, P: 0,29% e 3.181kcal ED kg-1). Foi utilizado o delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos (0, 20, 40 e 60% de inclusão de milheto), seis repetições e dois animais por unidade experimental. A inclusão do milheto em rações para suínos na fase inicial não influenciou o consumo diário de ração, o ganho diário de peso, a conversão alimentar e o custo em ração por quilograma de suíno produzido. Em uma relação onde o preço do milheto corresponde a 70% do preço do milho, o custo em ração do quilograma de suíno produzido também não foi alterado. Os resultados sugerem que o milheto IAPAR-IA98301 pode ser incluído em rações de suínos na fase inicial até o nível de 60%.