Influencia del consumo crónico de estatinas en el estado de hidratación de personas mayores / Influence of chronic statin use on the hydration status of older people

Introducción: Las personas de edad avanzada en tratamiento crónico con fármacos son uno de los grupos de población con mayor riesgo de desarrollar alteraciones en el estado de hidratación. Uno de los fármacos más consumidos por este grupo de población y que pueden desencadenar la aparición de deshidratación son las estatinas. Sin embargo, hasta la fecha, estas interacciones no se han estudiado en profundidad. Objetivo: El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del consumo crónico de estatinas sobre el estado de hidratación en personas de edad avanzada que acuden a la farmacia comunitaria. Métodos: Se llevó a cabo un estudio de casos y controles en voluntarios de edades comprendidas entre los 60 y 79 años residentes en Madrid, consumidores crónicos de estatinas (casos) y pacientes del mismo rango de edad, no consumidores de fármacos de forma crónica (controles). Resultados: El análisis de los datos generales de la población revelaron una elevada prevalencia de sobrepeso y obesidad, así como un elevado porcentaje de grasa corporal. Por su parte, el análisis de orina evidenció un mejor estado de hidratación de las mujeres frente a los hombres. Respecto al efecto de las estatinas en el estado de hidratación, se observó que los distintos parámetros analizados de los pacientes en tratamiento crónico con estatinas eran indicativos de deshidratación, frente al adecuado estado de hidratación de los pacientes sin tratamiento. Estos resultados se confirmaron con el análisis de la prevalencia de deshidratación en los distintos grupos. Conclusiones: Se concluye del presente estudio la importancia de monitorizar el consumo crónico de fármacos, como las estatinas, en las personas de edad avanzada, para evitar el desarrollo de patologías, incluyendo la aparición de deshidratación y sus complicaciones asociadas. Los farmacéuticos comunitarios como profesionales expertos en el medicamento son los profesionales más idóneos para llevar a cabo este seguimiento. (AU)

Introduction: Elderly people on chronic drug treatment are one of the population groups with the highest risk of developing alterations in hydration status. One of the drugs most consumed by this population group and that can trigger the onset of dehydration are statins. However, up to date, these interactions have not been studied in depth. Objective: The objective of this study was to evaluate the influence of chronic statin consumption on hydration status in elderly people attending the community pharmacy.Methods: A case-control study was conducted in volunteers aged between 60 and 79 years living in Madrid, chronic statin users (cases) and patients of the same age range, non-users of statin drugs. chronic form (controls). Results: Analysis of general population data revealed a high prevalence of overweight and obesity, as well as a high percentage of body fat. On the other hand, the urinalysis showed a better hydration status of women compared to men. Regarding the effect of statins on hydration status, it was observed that the different parameters analyzed in patients on chronic statin treatment were indicative of dehydration, compared to the adequate hydration status of patients without treatment. These results were confirmed by analyzing the prevalence of dehydration in the different groups. Conclusions: The importance of monitoring the chronic consumption of drugs, such as statins, in the elderly, to avoid the development of pathologies, including the appearance of dehydration and its associated complications, is concluded from the present study. Community pharmacists as expert professionals in the medication are the most suitable professionals to carry out this follow-up. (AU)

[Bioactive compounds from plants. Development of new or novel food]. / Compuestos bioactivos de origen vegetal: desarrollo de nuevos alimentos.

Introduction: Introduction: substances with physiological effect or bioactive compounds are having a fundamental consideration in the diets of the populations during the last years, especially those that consume high content from plant foods that provide them. Methods: collect the latest scientific data on bioactive compounds from plant origin and develop legislation regulating the nutritional information of foods and beverages, as well as the health claims and reduction of disease risk claims. The approval of novel foods too. Results: there is scientific evidence on the effect of bioactive compounds, and this has meant their incorporation into dietary quality indices, such as the food compass. As well as the approval of 26 health claims and 2 reduction of disease risk claims in the European Union. Several ingredients or foods classified as novel foods have also been approved within European Union food law. Conclusions: bioactive compounds have more and more scientific evidence to be recommended directly or through the foods and beverages that contain them in dietary guidelines and must be considered as other nutrients and incorporated into the nutritional information even if they do not have caloric intake.

Introducción: Introducción: los compuestos bioactivos (sustancias con efecto fisiológico) están teniendo en los últimos años una gran consideración en las dietas de las poblaciones, sobre todo en aquellas que consumen un alto contenido de alimentos vegetales que las aportan. Métodos: recoger los últimos datos científicos sobre compuestos bioactivos de origen vegetal y recopilar la legislación que regula la información nutricional de los alimentos y de las bebidas, así como de las propiedades saludables y de prevención de riesgo de enfermedad y de la aprobación de nuevos alimentos. Resultados: existe evidencia científica sobre el efecto de los compuestos bioactivos, lo que ha supuesto su incorporación en índices de calidad de la dieta (como la brújula alimentaria), así como la aprobación de 26 declaraciones de propiedades saludables y 2 de prevención de riesgo de enfermedad en la Unión Europea. También se han aprobado varios ingredientes o alimentos catalogados como nuevos alimentos dentro de la legislación alimentaria de la Unión Europea. Conclusiones: los compuestos bioactivos tienen cada vez más evidencia científica para estar recomendados, directamente o a través de los alimentos y de las bebidas que los contienen, en las guías alimentarias y deberían considerarse como otros nutrientes e incorporarse a la información nutricional, aunque no tengan aporte calórico.

Manipulación de fármacos para su administración por gastrostomía endoscópica percutánea en pacientes con esclerosis lateral amiotrófica y nutrición enteral / Handling of drugs for administration by percutaneous endoscopic gastrostomy in patients with amyotrophic lateral sclerosis and enteral nutrition

Introducción: la esclerosis lateral amiotrófica (ELA) es una enfermedad neurodegenerativa. Entre sus síntomas destaca la disfagia, que hace necesaria la colocación de una gastrostomía endoscópica percutánea (PEG) para alimentarse. La administración de fármacos por la PEG puede obstruirla, disminuir la eficacia del tratamiento y aumentar el riesgo de toxicidad, al alterar la forma farmacéutica original. Objetivo: describir y analizar el grado de adecuación de la prescripción de fármacos administrados por PEG en pacientes con ELA y con nutrición enteral (NE). Material y métodos: se revisó la prescripción del tratamiento farmacológico de los pacientes con ELA que ingresaban para la colocación de una PEG. Se analizó el grado de adecuación de los fármacos prescritos según los criterios de pérdida de eficacia, toxicidad, riesgo para el manipulador y compatibilidad con la NE, consultando la evidencia científica disponible. Resultados: se revisaron las prescripciones médicas de los tratamientos de 34 pacientes, con un total de 307 medicamentos (mediana de 9 fármacos por paciente; rango, 2-17). Se pautaron por la PEG 267 medicamentos de administración oral (mediana de 8 por paciente; rango, 2-15). El 81,65 % fueron formas sólidas y se modificó la forma farmacéutica en el 43 % por riesgo de oclusión de la sonda, toxicidad o pérdida de eficacia, afectando al 97 % de los pacientes. Conclusiones: los pacientes con ELA y con PEG tienen riesgo de presentar problemas de seguridad y de pérdida de eficacia del tratamiento relacionados con la alteración de la forma farmacéutica original y de la interacción con la NE. Palabras clave: Esclerosis lateral amiotrófica; Gastrostomía endoscópica percutánea; Interacción fármaco-nutriente; Medicamentos peligrosos; Nutrición enteral; Sondas digestivas (AU)

Introduction: amyotrophic lateral sclerosis (ALS) is a neurodegenerative disease. Its symptoms include dysphagia that may make it necessary to place a percutaneous endoscopic gastrostomy (PEG) for feeding. The administration of drugs by PEG can obstruct it, decrease the effectiveness of treatment, and increase the risk of toxicity by altering the original pharmaceutical form. Objective: to describe and analyze the degree of adequacy of the prescription of drugs administered by PEG in patients with ALS and with enteral nutrition (EN). Material and methods: the prescription of pharmacological treatment for patients with ALS who were admitted for placement of a PEG was reviewed. The degree of adequacy of the prescribed drugs was analyzed according to criteria of loss of efficacy, toxicity, risk for handler, and compatibility with EN by consulting the available scientific evidence. Results: the medical prescriptions of the treatments of 34 patients were reviewed, with a total of 307 medications (median of 9 drugs per patient, range 2-17). Via PEG 267 oral medications (median 8 per patient, range 2-15) were prescribed; 81.65 % were solid forms, and the pharmaceutical form was modified in 43 %, due to the risk of catheter occlusion, toxicity or loss of efficacy, affecting 97 % of the patients. Conclusions: patients with ALS and PEG are at risk of presenting safety problems and loss of treatment efficacy related to alteration of the original pharmaceutical form and the interaction with EN (AU)

[Handling of drugs for administration by percutaneous endoscopic gastrostomy in patients with amyotrophic lateral sclerosis and enteral nutrition]. / Manipulación de fármacos para su administración por gastrostomía endoscópica percutánea en pacientes con esclerosis lateral amiotrófica y nutrición enteral.

Introduction: Introduction: amyotrophic lateral sclerosis (ALS) is a neurodegenerative disease. Its symptoms include dysphagia that may make it necessary to place a percutaneous endoscopic gastrostomy (PEG) for feeding. The administration of drugs by PEG can obstruct it, decrease the effectiveness of treatment, and increase the risk of toxicity by altering the original pharmaceutical form. Objective: to describe and analyze the degree of adequacy of the prescription of drugs administered by PEG in patients with ALS and with enteral nutrition (EN). Material and methods: the prescription of pharmacological treatment for patients with ALS who were admitted for placement of a PEG was reviewed. The degree of adequacy of the prescribed drugs was analyzed according to criteria of loss of efficacy, toxicity, risk for handler, and compatibility with EN by consulting the available scientific evidence. Results: the medical prescriptions of the treatments of 34 patients were reviewed, with a total of 307 medications (median of 9 drugs per patient, range 2-17). Via PEG 267 oral medications (median 8 per patient, range 2-15) were prescribed; 81.65 % were solid forms, and the pharmaceutical form was modified in 43 %, due to the risk of catheter occlusion, toxicity or loss of efficacy, affecting 97 % of the patients. Conclusions: patients with ALS and PEG are at risk of presenting safety problems and loss of treatment efficacy related to alteration of the original pharmaceutical form and the interaction with EN.

Introducción: Introducción: la esclerosis lateral amiotrófica (ELA) es una enfermedad neurodegenerativa. Entre sus síntomas destaca la disfagia, que hace necesaria la colocación de una gastrostomía endoscópica percutánea (PEG) para alimentarse. La administración de fármacos por la PEG puede obstruirla, disminuir la eficacia del tratamiento y aumentar el riesgo de toxicidad, al alterar la forma farmacéutica original. Objetivo: describir y analizar el grado de adecuación de la prescripción de fármacos administrados por PEG en pacientes con ELA y con nutrición enteral (NE). Material y métodos: se revisó la prescripción del tratamiento farmacológico de los pacientes con ELA que ingresaban para la colocación de una PEG. Se analizó el grado de adecuación de los fármacos prescritos según los criterios de pérdida de eficacia, toxicidad, riesgo para el manipulador y compatibilidad con la NE, consultando la evidencia científica disponible. Resultados: se revisaron las prescripciones médicas de los tratamientos de 34 pacientes, con un total de 307 medicamentos (mediana de 9 fármacos por paciente; rango, 2-17). Se pautaron por la PEG 267 medicamentos de administración oral (mediana de 8 por paciente; rango, 2-15). El 81,65 % fueron formas sólidas y se modificó la forma farmacéutica en el 43 % por riesgo de oclusión de la sonda, toxicidad o pérdida de eficacia, afectando al 97 % de los pacientes. Conclusiones: los pacientes con ELA y con PEG tienen riesgo de presentar problemas de seguridad y de pérdida de eficacia del tratamiento relacionados con la alteración de la forma farmacéutica original y de la interacción con la NE.

Compuestos bioactivos de origen vegetal: desarrollo de nuevos alimentos / Bioactive compounds from plants. Development of new or novel food

Introducción: los compuestos bioactivos (sustancias con efecto fisiológico) están teniendo en los últimos años una gran consideración en las dietas de las poblaciones, sobre todo en aquellas que consumen un alto contenido de alimentos vegetales que las aportan. Métodos: recoger los últimos datos científicos sobre compuestos bioactivos de origen vegetal y recopilar la legislación que regula la información nutricional de los alimentos y de las bebidas, así como de las propiedades saludables y de prevención de riesgo de enfermedad y de la aprobación de nuevos alimentos. Resultados: existe evidencia científica sobre el efecto de los compuestos bioactivos, lo que ha supuesto su incorporación en índices de calidad de la dieta (como la brújula alimentaria), así como la aprobación de 26 declaraciones de propiedades saludables y 2 de prevención de riesgo de enfermedad en la Unión Europea. También se han aprobado varios ingredientes o alimentos catalogados como nuevos alimentos dentro de la legislación alimentaria de la Unión Europea. Conclusiones: los compuestos bioactivos tienen cada vez más evidencia científica para estar recomendados, directamente o a través de los alimentos y de las bebidas que los contienen, en las guías alimentarias y deberían considerarse como otros nutrientes e incorporarse a la información nutricional, aunque no tengan aporte calórico. (AU)

Introduction: substances with physiological effect or bioactive compounds are having a fundamental consideration in the diets of the populations during the last years, especially those that consume high content from plant foods that provide them. Methods: collect the latest scientific data on bioactive compounds from plant origin and develop legislation regulating the nutritional information of foods and beverages, as well as the health claims and reduction of disease risk claims. The approval of novel foods too. Results: there is scientific evidence on the effect of bioactive compounds, and this has meant their incorporation into dietary quality indices, such as the food compass. As well as the approval of 26 health claims and 2 reduction of disease risk claims in the European Union. Several ingredients or foods classified as novel foods have also been approved within European Union food law. Conclusions: bioactive compounds have more and more scientific evidence to be recommended directly or through the foods and beverages that contain them in dietary guidelines and must be considered as other nutrients and incorporated into the nutritional information even if they do not have caloric intake. (AU)

Efecto del termofosfato sobre el crecimiento y producción de papa (Solanum tuberosum L.) / Effect of thermophosphate on the growth and production of potatoes (Solanum tuberosum L.)

RESUMEN El cultivo de papa es uno de los más representativos de los Andes colombianos. El cultivo tiene altos costos de producción, entre los cuales, la fertilización representa un 36% del total. Los avances tecnológicos en nutrición vegetal han permitido el desarrollo de nuevos compuestos, que generan una mayor asimilación y disponibilidad de los elementos nutritivos, durante los periodos productivos. Dentro de las diferentes fuentes de fósforo empleadas en Colombia, está como alternativa, el termofosfato o fosfato térmico. Por esto, el objetivo del presente trabajo fue evaluar la aplicación del termofosfato en el cultivo de papa variedad 'Superior', en condiciones de campo, en el municipio de Villa Pinzón, Cundinamarca. Se empleó un diseño completamente al azar, con 4 tratamientos, que correspondieron a diferentes porcentajes de fosfato térmico 100% fosfato diamónico (DAP) (manejo convencional); 80% DAP, 20% fosfato térmico (FT); 40% DAP, 60% FT y 20% DAP, 80% FT, (0, 300, 600 y 900kg ha-1), con tres réplicas, para un total de 12 unidades experimentales. Las variables evaluadas fueron pesos fresco y seco, de parte área y raíz, concentración de fósforo en tejido y rendimiento por calidades y total. Se observó que la aplicación de termofosfato en diferentes concentraciones generó un efecto positivo con diferencias estadísticas (P≤0,05), en todas las variables evaluadas. El tratamiento de 600kg ha-1 de termofosfato, se muestra como una alternativa para el aporte de fósforo dentro de los planes de fertilización, en busca de una mejor respuesta fisiológica y productiva del cultivo de papa.

ABSTRACT Potato cultivation is one of the most representative activities of the Colombian Andes. The crop has high production costs, among which fertilization represents 36% of the total Technological advances in plant nutrition have allowed the development of new compounds that generate greater assimilation and availability of nutritional elements during productive periods. Within the different phosphorus sources available in Colombia, thermophosphate exists as an alternative. For this reason, the objective of this research was to evaluate the application of thermophosphate in the potato crop, Superior 'variety, under field conditions in the municipality of Villa Pinzón-Cundinamarca. A completely randomized design was used with 4 treatments that corresponded to different percentages of thermal phosphate: 100% diammonium phosphate (DAP) (conventional management); 80% DAP, 20% thermal phosphate (TF); 40% DAP, 60% TF and 20% DAP, 80% TF (0, 300, 600 y 900kg ha-1), with three replicas for a total of 12 experimental units. The variables evaluated were fresh and dry weights of areal and root part, phosphorus concentration in tissue and yield by qualities and the total. It was observed that the application of thermophosphate at different concentrations generated a positive effect, statistically different (P≤0.05) in all the variables evaluated. Thermophosphate, at 600kg ha-1 was found to be an alternative for the contribution of phosphorus within the fertilization plans, in search of a better physiological and productive response of the potato crop.

Sequential metabolizable energy plans for piglets from 7 to 30 kg / Planos sequenciais de energia metabolizável para leitões dos 7 aos 30 kg

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate sequential metabolizable energy (ME) plans, maintaining the lysine: calorie ratio for piglets from 7 to 30 kg. Forty eight female piglets with initial weight of 6.9 ± 1.2 kg and final weight of 30.5 ± 3.8 kg were randomly allocated in a randomized complete blocks design to three nutritional plans with eight replicates and two animals per experimental unit. Sequential plans provided four ME levels: plan 1: 3,300-3,250-3,200-3,150 kcal ME kg-1, plan 2: 3,400-3,350-3,300-3,250 kcal ME kg-1, and plan 3: 3,500-3,450-3,400-3,350 kcal ME kg-1 of feed, from 7 to 10 kg, 10 to 15 kg, 15 to 20 kg and 20 to 30 kg, respectively. From 7 to 10 kg, there was no effect (P>0.05) of the nutritional plans in the evaluated variables. From 7 to 15 kg, a higher (P<0.05) energy intake and weight gain and a better (P < 0.05) feed conversion was observed in animals fed with nutritional plans 2 and 3. Nutritional plans 2 and 3 resulted in higher (P<0.05) final weight, feed intake, energy intake, digestible lysine intake, weight gain, and better feed conversion in the 7 to 20 kg, 7 to 25 kg and 7 to 30 kg. It is recommended the sequential plan containing 3,400-3,350-3,300-3,250 kcal ME kg-1 of feed from 7 to 10 kg, from 10 to 15 kg, 15 to 20 kg, and from 20 to 30 kg; respectively, equivalent to levels of 2,546-2,513-2,501-2,475 kcal net energy (NE) kg-1 of feed for piglets.

RESUMO: Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar planos sequenciais de energia metabolizável (EM), mantendo a relação lisina: caloria, para leitões dos 7 ao 30 kg. Foram utilizados 48 leitões, fêmeas, com peso inicial de 6,9 ± 1,2 kg e final de 30,5 ± 3,8 kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso em três planos nutricionais, sendo: 1- 3.300-3.250-3.200-3.150 Kcal de EM kg-1 de ração; 2- 3.400-3.350-3.300-3.250 Kcal de EM kg-1 de ração; e 3- 3.500-3.450-3.400-3.350 Kcal de EM kg-1 de ração, dos 7 aos 10 kg, dos 10 aos 15 kg, dos 15 aos 20 kg e dos 20 aos 30 kg, respectivamente, com oito repetições e dois animais por unidade experimental. Dos 7 aos 10 kg, não houve efeito (P>0,05) dos planos nutricionais nas variáveis avaliadas. Observou-se, dos 7 aos 15 kg, maiores (P<0,05) consumos de energia e ganho de peso e melhor (P < 0,05) conversão alimentar nos animais alimentados com os planos nutricionais 2 e 3. Os leitões alimentados com os planos nutricionais 2 e 3 apresentaram maior (P<0,05) peso final, consumos de ração, de energia, de lisina digestível, ganho de peso e melhor conversão alimentar nos períodos dos 7 aos 20 kg, dos 7 aos 25 kg e dos 7 aos 30 kg. Recomenda-se o plano sequencial contendo 3.400-3.350-3.300-3.250 Kcal de EM kg-1 de ração dos 7 aos 10 kg, dos 10 aos 15 kg, 15 aos 20 kg e dos 20 aos 30 kg, respectivamente, equivalentes aos níveis de 2.546-2.513-2.501-2.475 Kcal de energia líquida kg-1 de ração.

Are women with breast cancer more likely to follow dietary recommendations and have sufficient vitamin A intake compared to healthy c ontrols? / ¿Es posible que las mujeres con cáncer de mama sigan las recomendaciones dietéticas y tengan una ingesta suficiente de vitamina A en comparación con las mujeres controles?

To evaluate differences in dietary habits among women with breast cancer versus healthy controls. We conducted a case-control study with 160 women with and without cancer, pairing 1:1. Socio-demographic variables and food consumption were investigated through three food recalls, which was corrected for energy variation using the residual method. Data analysis was performed using Kolmogorov- Smirnov, Student's t, Mann-Whitney/Wilcoxon Two-Sample tests and calculating odds ratios with level of significance of p<0.05. The majority (87.5%) of women with breast cancer did not follow dietary recommendations. Women with breast cancer (cases) had higher odds of not following dietary recommendations compared to controls (OR= 3.37, 95%CI= 1.50-7.58, p= 0.004). Regarding consumption of micro and macronutrients, breast cancer patients had increased odds of insufficient vitamin A intake compared to controls (OR= 2.46, 95%CI= 1.19-5.05, p<0.01). The results suggest the women with breast cancer are more likely to not follow dietary recommendation and have insufficient consumption of vitamin A compared to women without breast cancer.

Evaluar diferencias en los hábitos alimentarios de mujeres con cáncer de mama y mujeres normales. Estudio de casos y controles con 160 mujeres con y sin cáncer y emparejamiento de l:l. Se investigaron las variablessociodemográ-ficas y el consumo de alimentos mediante tres encuestas alimentarias, sometidas a la corrección de la variación de energía por el método residual. El análisis fueran realizados por Kolmogorov-Smirnov, t-Student, Mann-Whitney/Wilcoxon y Odds Ratio con nivel de significación: p<0,05. La mayoría de las mujeres con cáncer de mama (87,5%) no siguió las recomendaciones dietéticas. Las mujeres con cáncer de mama tuvieron un mayor riesgo de no seguir las recomendaciones dietéticas en comparación con los controles 3.37 (IC 95%= 1.50-7.58, p= 0.004). Con respecto al consumo de micro y macronutrientes, las mujeres concáncer de mama tuvieron un mayor riesgo de ingesta insuficiente de vitamina A en comparación con los controles (OR= 2.46, IC 95%= 1.19-5.05, p<0.0l). Los resultados sugieren que las mujeres con cáncer de mama tienen más riesgo de no seguir las recomendaciones dietéticas con un consumo insuficiente de vitamina A en comparación con las mujeres sin cáncer de mama.

[Food model in western Andalusia]. / Modelo alimentario en Andalucía occidental.

INTRODUCTION: As is known, the type and amount of food consumption determine the nutritional composition of the diet. A healthy nutritional composition plays an essential role in the prevention of diseases such as cardiovascular, diabetes mellitus type 2 and obesity. Regarding overweight and obesity, its prevalence has increased in recent years in our country and more markedly in Andalusia, reaching quite worrying figures, due to unfavorable changes in lifestyle and nutrition. In Andalusia, food consumption figures are lower than national ones and this contrasts with the higher prevalence of overweight and obesity in this Community. In addition, the sale of soft drinks in Andalusia are higher than the national average and sedentary lifestyle is higher. Among the strengths of the food model in western Andalusia, it is worth mentioning the follow-up of a model more adjusted to the Mediterranean diet by women and the elderly. There is a tendency to abandon the Mediterranean diet among the youngest and low socio-economic levels. On the nutritional profile, the lipids (39.1%) exceed the recommendations at the expense of carbohydrates, the consumption of saturated fatty acids (11.3%) exceeds the recommendations and the intakes of zinc and folic acid do not reach the values recommended. In general terms, there is an abandonment, fundamentally on the part of the youngest people of the typical foods of the Mediterranean diet.

INTRODUCCIÓN: Como es sabido, el tipo y la cantidad de consumo de alimentos determinan la composición nutricional de la dieta. A su vez, una saludable composición nutricional desempeña un papel esencial en la prevención de enfermedades como las cardiovasculares, la diabetes mellitus tipo 2 y la obesidad. En cuanto al sobrepeso y a la obesidad, su prevalencia ha ido aumentando en los últimos años en nuestro país, y de forma más marcada en Andalucía, hasta alcanzar cifras bastante preocupantes debido a los cambios desfavorables en el estilo de vida y en la alimentación. En Andalucía se observan cifras de consumo de alimentos inferiores a las nacionales, lo que contrasta con la mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad en esta comunidad. Además, las cifras de venta de bebidas refrescantes y de gaseosas en Andalucía son superiores a la media nacional, y el sedentarismo es elevado. Entre las fortalezas del modelo alimentario en Andalucía occidental cabe destacar el seguimiento de un modelo más ajustado a la dieta mediterránea por parte de las mujeres y las personas mayores. Se tiende al abandono de la dieta mediterránea entre los más jóvenes y en los niveles socioeconómicos más desfavorecidos. Sobre el perfil nutricional, los lípidos (39,1 %) superan las recomendaciones a expensas de los hidratos de carbono, el consumo de ácidos grasos saturados (11,3%) también supera las recomendaciones y las ingestas de zinc y ácido fólico no alcanzan los valores recomendados. En términos generales se observa un abandono, fundamentalmente por parte de las personas más jóvenes, de los alimentos típicos de la dieta mediterránea.

[Food, nutrition and gastronomy: three sociocultural value for the region of Segovia]. / Alimentación, nutrición y gastronomía: tres valores socioculturales para la población de la provincia de Segovia.

INTRODUCTION: The diet of the population at Segovia has had two special changes, one at the XVI century because of foods from America were incorporated to their diet and another with the high distribution and sale has been done since the 1980s-90s. The survey data referred to food consumption allows us to evaluate the amount of food and drink groups consumed in the year 1964-65. Energy intake was higher than now. These same foods are those that have endured as a basis for cuisine and gastronomy at Segovia, being one of the most characteristic of the VI regional territory and the national scope. The most significant recipes of the gastronomy at Segovia have been written in handbooks in the same period as the survey, so the existing relationship for that period of food, nutrition and gastronomy is evident. Today all gastronomy has been relegated to occasional celebrations or special moments or to that referred to the restaurants as the economic engine of the city and the province.

INTRODUCCIÓN: La alimentación de la población segoviana ha tenido dos cambios significativos: el primero, a finales de la Edad media, con la incorporación de alimentos provenientes de América; el otro, con la gran distribución y la venta que se produce desde los años 1980-1990. Los datos de la encuesta referida a consumo de alimentos en los años 1964-1965 nos permite evaluar la cantidad de los grupos de alimentos y bebidas que se consumían en dicho periodo, y que conllevaban una alta ingesta de energía. Estos mismos alimentos son los que han perdurado como base de la cocina y de la gastronomía segovianas, unas de las más características del territorio regional VI y del ámbito nacional. Las recetas más significativas de la gastronomía segoviana se han plasmado en manuales en el mismo periodo que el de la encuesta, por lo que la relación existente para ese periodo de alimentación, nutrición y gastronomía es evidente. Hoy toda la gastronomía ha quedado relegada a celebraciones puntuales o a momentos especiales, o a la referida a la restauración como motor económico de la ciudad y de la provincia.

Interações entre fármacos e nutrientes prescritos na cardiologia / Interactions between drugs and nutrients prescribed in cardiology

Introdução: As interações entre fármaco e nutrientes podem acarretar reações adversas e/ou ineficácia da farmacoterapia ou provoca prejuízos no estado nutricional, sobretudo em idoso.Casuísitica e Metodos: Trata-se de um estudo descritivo exploratório com análise de 607 prescrições para idosos hospitalizados por Síndrome Coronariana Aguda, no período entre abril de julho de 2016, através das bases de dados Micromedexe Drugs.com. Resultados: Foram identificadas e quantificadas 4.313 interações presentes nas prescrições, distribuídas entre 61 tipos de combinações entre os fármacos prescritos e nutrientes (macronutrientes, micronutrientes e frutas). Conclusão: Verifica-se alta taxa de interações entre fármacos e nutrientes nas prescrições para idosos com Síndrome Coronariana Aguda. Apesar do fato de que alguns nutrientes não sejam rotineiramente consumidos, é fundamental a revisão da prescrição e dos componentes da dieta pelo farmacêutico com objetivo de evitar problemas entre farmacoterapia e dieta dos pacientes.

Polypharmacy and enteral nutrition in patients with complex chronic diseases / La polifarmacia del paciente crónico complejo y la nutrición enteral.

Oral medications are often administered through enteral feeding tubes in patients with complex chronic diseases. It is important to consider possible interactions between drugs and enteral nutrition that might lead to unsuccessful treatment or tube occlusion. These patients become subjects for higher risk of problems and errors such as drug incompatibility with enteral nutrition and inappropriate dosage form selection. It is possible to minimize the risk of tube occlusion and incompatibilities problems by recognizing potential medication errors, selecting the most appropriate drug and dosage form and using appropriate administration techniques. In this context, high-alert medications for patients with chronic diseases deserve special attention. Furthermore, risk exposure should be considered among healthcare professionals and patient caregivers handling hazardous drugs. Therefore, main incompatibility problems between drugs and enteral nutrition have been reviewed, including general recommendations for administration of oral medications through enteral feeding tubes and safe handling of hazardous drugs. Specific recommendations for administration of high-alert medications for patients with chronic diseases are also included.

Evaluación del Consumo de Macronutrientes, Sodio, Calcio y Azúcares Añadidos de Acuerdo A las Recomendaciones de la Oms en Adolescentes de 9 A 18 Años de Cuenca y Nabón / Evaluation of Macronutrient Intake, Sodium, Calcium and Added Sugars According to WHO Recommendations in Adolescents 9 to 18 Years of Cuenca and Nabon

Antecedentes: La adolescencia es un periodo de crecimiento acelerado en donde se producen una serie de cambios físicos, lo que origina una mayor demanda de necesidades nutricionales, tanto de energía como de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Estas características condicionan la posibilidad de producirse deficiencias nutricionales en esta edad si la ingesta no es la adecuada.Objetivo: El objetivo de este estudio es evaluar el con-sumo de macronutrientes, sodio, calcio y azúcar añadido en adolescentes de Cuenca y Nabón de acuerdo a las recomendaciones establecidas por la OMS. Materiales y Método: Un estudio descriptivo transversal fue realizado desde enero 2008 hasta abril 2009 en 765 adolescentes de 8vo, 9no y 10mo de educación básica de Cuenca y Nabón (Ecuador). La recolección de la ingesta dietaria fue mediante recordatorio de 24 horas aplicado en 2 días no consecutivos. Se utilizó el Software Lucille 0.1 para el ingreso y el cálculo de la ingesta de alimentos. El análisis de los datos fue realiza-do mediante el programa estadístico STATA 12, donde se determinó el consumo diario de nutrientes ajustado para la energía total y se calculó el porcentaje de adolescentes que cumple con las recomendaciones de la OMS. resultados: La ingesta de carbohidratos (80%), grasas (76%) y proteínas (67%), en la mayoría de los adolescentes se encuentran dentro del rango recomendado por la OMS; sin embargo, en el caso del consumo de sodio y azúcar añadido, los valores de más de la mitad de los adolescentes están por encima de las recomendaciones. Así también, solo alrededor del 1% de la población estudiada cumple con los requerimientos diarios de consumo de calcio. Conclusión: Esta población de adolescentes presenta un desequilibrio en la ingesta dietética, especialmente de micronutrientes y azúcar añadido. Por lo que se ven necesarios programas de intervención en alimentación saludable y prevención de la obesidad e hipertensión sobre todo en las instituciones educativas.

Objective: The objective of this study is to evaluate the intake of macronutrients, sodium, calcium and added sugar in adolescents of Cuenca and Nabón according to the recommendations established by the WHO. Materials and Method: A cross-sectional descriptive study was conducted from January 2008 to April 2009 in 765 adolescents from 8th, 9th and 10th grade basic education in Cuenca and Nabón (Ecuador). The collec-tion of dietary intake was through a reminder of 24-hours that was applied in 2 non-consecutive days. The Softwa-re Lucille 0.1 was used for the intake and calculation of ingested food. Data analysis was performed using the statistical program STATA 12, which determined the daily intake of nutrients that were adjusted for the total energy and calculated according to the percentage of adolescents that follows the WHO recommendations.rEsults: The intake of carbohydrates (80%), fats (76%) and proteins (67%) in most adolescents are within the range recommended by the WHO; however, in the case of consumption of sodium and added sugar, the values of more than half of adolescents are above re-commendations. Thus, only about 1% of the population studied meets the daily requirements of calcium con-sumption. Conclusion: This population of adolescents presents an imbalance in dietary intake, especially of micronu-trients and added sugar. Therefore, intervention pro-grams in healthy eating and prevention of obesity and hypertension are necessary especially in educational institutions.

Interacciones relevantes del jugo de pomelo con fármacos. Revisión bibliográfica y soporte para conductas clínicas / Relevant grapefruit juice interactions with drugs. Literature review and support for clinical behaviours

Las interacciones fármaco-nutriente (F-N) tienen el potencial de alterar significativamente la eficacia y seguridad de las terapias farmacológicas. Esta revisión se enfoca en las interacciones del jugo de pomelo con fármacos selectos. Los mecanismos involucrados incluyen la inhibición del sistema metabolizador microsomal CYP3A y del transportador glicoproteína P en el enterocito. El conocimiento y la evitación de estas interacciones clínicamente relevantes aumentarán la seguridad del paciente

Interactions between drugs and nutrients (F-N) have the potential to significantly alter the efficacy and safety of pharmacological therapies. This review focuses on the interactions between grapefruit juice and selected drugs. Involved mechanisms include the inhibition of both CYP 3A4 microsomal metabolizing enzymes and P glycoprotein transporter within the enterocyte. Knowledge (and avoidance) of this clinically relevant interactions will enhance patient safety

[Not Available]. / Interacción entre tratamientos oncológicos y soporte nutricional.

Durante la última década, el conocimiento de nuevos mecanismos implicados en el desarrollo del cáncer ha permitido el diseño de nuevos fármacos para su tratamiento y la mayor parte de ellos son fármacos que se administran por vía oral. Uno de los principales problemas de los pacientes oncohematológicos es la desnutrición, que suele tener causas multifactoriales (de la propia enfermedad, de los pacientes y de los diferentes tratamientos administrados). Para minimizar el impacto de la desnutrición es necesaria una intervención nutricional, ya sea adaptando la dieta o mediante la instauración de soporte nutricional artificial, en función de la gravedad de cada caso. En cualquier paciente que esté recibiendo un tratamiento oncológico hay que evaluar las posibles interacciones que pueden existir con el soporte nutricional instaurado, ya sea dieta oral, suplementación oral o nutrición enteral. Estas interacciones pueden disminuir la eficacia, aumentar la toxicidad de los tratamientos o producir déficits nutricionales. Se detallan las principales interacciones que se pueden producir, las interacciones entre los tratamientos oncológicos y el soporte nutricional.

Avaliação nutricional e o uso da levodopa com refeições proteicas em pacientes com doença de Parkinson do município de Macaé, Rio de Janeiro / Nutritional assessment and the use of levodopa with protein meals among patients with Parkinson's disease in the city of Macaé, Rio de Janeiro, Brazil

Resumo A doença de Parkinson (DP) é caracterizada pela redução da dopamina no sistema nervoso central. Apresenta progressão gradativa e é conhecida, principalmente, por tremores e dificuldade em realizar movimentos. Estudos demonstram que há significativa alteração do estado nutricional nos pacientes com DP. O principal medicamento utilizado no tratamento dos pacientes é a levodopa e a sua administração, sem respeitar o intervalo de no mínimo 30 minutos antes ou uma hora após as refeições, pode diminuir o efeito farmacológico da substância devido à interação droga-nutriente. Este estudo objetivou identificar, no município de Macaé-RJ, pacientes com DP em risco nutricional e o consumo proteico associado ao uso da levodopa. Trata-se de um estudo transversal, quantitativo e descritivo.Os instrumentos utilizados foram a Mini Avaliação Nutricional (MAN) e o registro alimentar estimado de três dias. A análise foi descritiva. Para compor a amostra, foi realizado um levantamento do número de pacientes com diagnóstico de DP de dois programas da Secretaria de Saúde e da Associação Parkinson de Macaé. Foram avaliados 40 indivíduos, desses, 57,5% eram do sexo masculino. Apresentaram risco de desnutrição ou desnutrição pela MAN 62,5% dos pacientes, caracterizando déficit nutricional. A ingestão proteica da população foi de 1,4g/Kg/dia. A maior ingestão de proteínas foi no período do dia, considerando as refeições compreendidas entre o café da manhã e o lanche da tarde. O consumo pela população nesse período foi de 74,7% da proteína total. Dos idosos, 75,0% ingeriam seus medicamentos compostos de levodopa simultaneamente às refeições ou não, seguindo o intervalo recomendado pela ANVISA. O estudo verificou que a maioria dos indivíduos apresentou risco nutricional, a maior parte realizava uma ingestão diária total hiperproteica, sendo o conteúdo proteico mal distribuído nas refeições ao longo do dia, além do não cumprimento ao intervalo recomendado da levodopa.

Abstract Parkinson's disease (PD) is characterized by a reduction in dopamine in the central nervous system. It has a gradual progression, and is mainly known for causing tremors and difficulty in performing movements. Studies have shown that there is a significant change in the nutritional status of patients with PD. The main medication used in the treatment of patients is levodopa, and its use, without respecting the minimum intervals of 30 minutes before or one hour after meals, may diminish the pharmacological effect of the drug because of drug-nutrient interactions. The present study aimed to identify PD patients at nutritional and protein consumption risk associated with the use of levodopa in the city of Macaé. A cross-sectional quantitative and descriptive study was performed. The instruments used were the Mini Nutritional Assessment (MNA) and an estimated 3-day dietary record. The analysis was descriptive. To form the sample population a survey was performed of patients diagnosed with PD in two Department of Health programs and from the Parkinson's Association of Macaé. A total of 40 individuals were evaluated, of whom 57.5% were male. Of these, 62.5% presented a risk of malnutrition or MNA defined malnutrition, with nutritional deficit. The protein intake of the study population was 1.4 g/kg/day. The highest protein intake was during the day, including the meals between breakfast and the afternoon snack. A total of 74.7% of total protein was consumed by the population during this period. Overall, 75.0% of the elderly persons consumed their medications containing levodopa simultaneously with meals or did not follow the interval recommended by ANVISA. The study found that the total daily intake of most individuals was hyper-proteic, with proteic content being poorly distributed among meals throughout the day, and that they did not follow the recommended levodopa interval.

Preliminary analysis on the use of Trophic State Indexes in a brazilian semiarid reservoir / Análise preliminar sobre uso de Índices de Estado Trófico em um reservatório do semiárido brasileiro

The Carlson's (1977) Trophic State Index (TSI) is a widely employed tool to estimate the degree of eutrophication in a reservoir. In Brazil, the need of a classification system that would take into account regional characteristics employed adjusted indexes generated by data from reservoirs in the southeastern region of the country. Current research compares responses for Carlson's TSI (1977) and its derivations for Brazilian reservoirs from data collected in the Pereira de Miranda Reservoir (State of Ceará, Brazil), and analyzes the influence of local conditions on results and their applicability to reservoirs in the semiarid region. TSIs were calculated by data on total phosphorus, chlorophyll a and water transparency. The reservoir was estimated as mesotrophic based on the chlorophyll a variable, and between eutrophic and hyper-eutrophic when based on total phosphorus data and water transparency. Results showed the need to consider intrinsic factors in the discussion on the applicability of TSIs to reservoirs in the semiarid region since the peculiar hydro-climatic conditions and morphometric characteristics make them even more vulnerable to disturbance agents, such as winds which have a significant influence on processes that determine the trophic state.

O índice de estado trófico (IET) de Carlson (1977) é uma ferramenta muito utilizada para estimar o grau de eutrofização de reservatórios. No Brasil, a necessidade de um sistema classificatório que levasse em consideração as peculiaridades regionais resultou em derivações do índice original. O objetivo desta pesquisa foi comparar as respostas do IET de Carlson (clima temperado) e dos índices modificados para reservatórios do sudeste brasileiro (clima subtropical) originadas para dados do açude Pereira de Miranda e analisar a influência das condições locais sobre esses resultados, discutindo-se a sua aplicabilidade para a região semiárida do Brasil. Os índices de estado trófico foram calculados a partir dos valores de clorofila a, fósforo total e transparência da água. O estado trófico do açude foi estimado como mesotrófico, com base na variável clorofila a, e entre eutrófico e hipereutrófico, com os dados de fósforo total e de transparência da água. A partir dos resultados, observa-se a necessidade de considerar fatores intrínsecos na discussão sobre a aplicabilidade desses índices para os reservatórios do semiárido, especialmente quando as variáveis hidroclimáticas e morfométricas os tornam ainda mais vulneráveis a distúrbios, a exemplo do vento, que tem influência significativa sobre os processos que determinam o estado trófico

Assessment of an artificial free-flow wetland system with water hyacinth (Eichhornia crassipes) for treating fish farming effluents / Evaluación de un humedal artificial con Jacinto de agua (Eichhornia crassipes) para el tratamiento de efluentes piscícolas / Avaliação de uma zona húmida artificial com Jacinto de água (Eichhornia crassipes) no tratamento de efluentes piscícolas

Background: fish farming effluents are mainly composed of organic matter and are considered a source of environmental pollution. Objective: to evaluate the efficiency of an artificial free-flow wetland system using water hyacinth (Eichhornia crassipes) to treat fish farming effluents under various hydraulic loadings. Methods: effluents generated from fingerling ponds of Oreochromis sp. and Piaractus brachypomus were passed through a constructed wetland system (40 m long and 7.7 m wide) to measure NO2-, NO3-, NH4+, total phosphorus (TP), and Biochemical Oxygen Demand (BOD5) removal efficiency. The hydraulic retention time was measured for six months in five assessment phases under real production conditions by using five hydraulic loadings (44.9, 45.3, 43.1, 41.6, 42.0 cm/day). Results: the hydraulic retention time of the constructed wetland system was 1.6 days, and its removal efficiency rates were: 67.9% for NH4+, 32.1% for BOD5, 27.1% for NO2-, 23.0% for TP, and 16.7% for NO3-. Removal rate was positively correlated with the loading rate of total inorganic nitrogen during the five phases of this study (r=0.956). Also, highest removal values and efficiency increase were reached in phase 5. Conclusions: the free-flow wetland with E. crassipes is efficient for removing nitrogen compounds, TP and BOD5.

Antecedentes: el efluente piscícola se compone principalmente de materia orgánica y es la principal fuente de impactos ambientales negativos. Objetivo: evaluar la eficiencia de un humedal artificial de flujo libre con Jacinto de agua (Eichhornia crassipes) en el tratamiento de efluentes piscícolas bajo diferentes cargas hidráulicas. Métodos: efluentes generados por estanques de alevinaje de Oreochromis sp. y Piaractus brachypomus se pasaron por el humedal artificial (40 m de largo y 7,7 m de ancho) y se determinó la eficiencia de eliminación de NO2-, NO3-, NH4+, fósforo total (TP) y BOD5 (Demanda Bioquímica de Oxigeno). Durante seis meses se determinó el tiempo de retención hidráulica en cinco fases de evaluación en condiciones reales de producción con cinco cargas hidráulicas (44,9, 45,3, 43,1, 41,6, 42,0 cm/día). Resultados: el tiempo de retención hidráulica del humedal artificial fue 1,6 días y registró eficiencias de eliminación de: NH4+ (67,9%), BOD5 (32,1%), NO2- (27,1%), TP (23,0%) y NO3- (16,7%). La velocidad de eliminación se correlacionó positivamente con la velocidad de carga del nitrógeno inorgánico total en las cinco fases de estudio (r=0,956); los mayores valores de eliminación y el incremento de su eficiencia se alcanzaron durante la fase 5. Conclusiones: el humedal artificial a flujo libre con E. crassipes es eficiente en la eliminación de compuestos nitrogenados, TP y BOD5.

Antecedentes: o efluente piscícola se compõe principalmente de matéria orgânica e essa é a principal fonte de impactos ambientais negativos. Objetivo: avaliar a eficiência de uma zona húmida artificial de fluxo livre com Jacinto de água (Eichhornia crassipes) para o tratamento de efluentes piscícolas sob diferentes cargas hidráulicas. Métodos: efluentes gerados por viveiros de alevinagem de Oreochromis sp e Piaractus brachypomus se passaram pela zona húmida (40 m de comprimento e 7,7 m de largura) e foi determinada a eficiência da eliminação de NO2-, NO3-, NH4+, fósforo total (FT) e BOD5. Durante seis meses determinou-se o tempo de retenção hidráulica em cinco estágios de avaliação em condições reais de produção com cinco cargas hidráulicas (44,9; 45,3; 43,1; 41,6 e 42,0 cm/dia). Resultados: o tempo de retenção hidráulica da zona húmida artificial foi de 1,6 dias e registrou eficiências de eliminação: NH4+ (67,9%), BOD5 (32,1%), NO2- (27,1%), FT (23,0%) e NO3- (16,7%). A velocidade de eliminação correlacionou-se positivamente com a velocidade de carga do nitrogênio inorgânico total durante os cinco estágios de estudo (r=0,956); os valores de eliminação maiores e o incremento da sua eficiência se alcançaram durante o estágio 5. Conclusões: a zona húmida artificial a fluxo livre com E. crassipes é eficiente na eliminação de compostos nitrogenados, FT e BOD5.

Diabetes mellitus tipo 2 - a relação genética-nutrientes / Diabetes mellitus type 2 - the genetic-nutrients approach

Advances in genetic research have provided an insight on the interactions between nutrients or bioactive compounds in food and genes, giving rise to a series of new possibilities in the practice of nutrition science. It has long been recognized that the so-called non-communicable chronic diseases have an intrinsic relationship with the eating habits of the individual. Changes in eating patterns caused by nutritional transition favor the spread of these diseases. Diabetes mellitus type 2 is characterized by its increasing incidence worldwide and also for its high morbidity and mortality. This type of diabetes can be understood as a result of the combination of genetic and environmental factors, and food plays an important role among them. Nowadays, genes related to some forms of monogenic diabetes are known. However, the most common types show a polygenic feature, and few genes associated in a reproducible manner in population studies are known. The importance of environmental factors in modulating the clinical expression of the disease is clear in polygenic forms of type 2 diabetes. The aim of this study was to describe the indications in scientific literature for the interaction of food and its components with candidate genes involved in the pathophysiology of type 2 diabetes mellitus.

Los avances en la investigación genética proporcionaron un mejor conocimiento de las interacciones entre los nutrientes y compuestos bioactivos de los alimentos y los genes, dando lugar a una serie de nuevas posibilidades en la práctica de la Ciencia de la Nutrición. Desde hace tiempo se sabe que las llamadas enfermedades crónicas no transmisibles tienen una relación intrínseca con los hábitos alimentarios de las personas. Los cambios en los hábitos alimentarios provocados por la transición nutricional favorecen la propagación de esas enfermedades. La diabetes mellitus tipo 2 se caracteriza por su elevada incidencia en todo el mundo y también por su alta morbilidad y mortalidad. Este tipo de diabetes puede ser entendido como el resultado de la combinación de factores genéticos y ambientales, entre los cuales podemos destacar la alimentación. En la actualidad se conocen algunos genes que están vinculados a las formas monogénicas de diabetes. Las formas más comunes de la enfermedad, sin embargo, tienen un carácter poligénico y se conocen pocos genes que estén asociados de manera reproducible en estudios poblacionales. En las formas poligénicas de diabetes tipo 2 es clara la importancia de los factores ambientales en la modulación de la expresión clínica de la enfermedad. El objetivo de este estudio fue describir lo que la literatura científica viene indicando con relación a la interacción entre los alimentos y sus componentes con los genes candidatos involucrados en la fisiopatología de la diabetes mellitus tipo 2.

Avanços nas pesquisas genéticas permitiram um maior conhecimento sobre interações entre nutrientes ou compostos bioativos presentes nos alimentos e genes, surgindo assim uma série de novas possibilidades na prática da ciência da nutrição. Há muito já se reconhece que as chamadas doenças crônicas não transmissíves possuem uma intrínseca relação com o hábito alimentar do indivíduo. Mudanças no padrão alimentar acarretadas pela transição nutricional favorecem a disseminação dessas doenças. O diabetes mellitus tipo 2 caracteriza-se por sua incidência crescente em todo o mundo e também por sua elevada morbimortalidade. Esse tipo de diabetes pode ser compreendido como resultado da associação de fatores genéticos e ambientais, entre os quais a alimentação merece destaque. Atualmente, são conhecidos alguns genes relacionados às formas monogênicas de diabetes. As formas mais comuns da doença, no entanto, apresentam caráter poligênico e, nesse caso, são conhecidos poucos genes associados de maneira reprodutível em estudos populacionais. Nas formas poligênicas do diabetes tipo 2, fica clara a importância dos fatores ambientais na modulação da expressão clínica da doença. O objetivo deste trabalho foi descrever o que a literatura científica vem determinando para a questão da interação de alimentos e seus componentes com os genes candidatos envolvidos na fisiopatologia do diabetes mellitus tipo 2.

Intake, digestibility, and performance of steers fed diets based on two corn silage hybrids and two concentrate levels / Consumo, digestibilidade e desempenho de novilhos alimentados com dietas a base de silagem de dois híbridos de milho e dois níveis de concentrado

A trial involving a 2x2 factorial arrangement of treatments was conducted to evaluate two corn silage hybrids (Agromen, AGN35-A42) and (Bayer, A3663) and concentrate levels (25 and 50 percent) on animal performance. Twenty-four Holstein x Zebu crossbred steers, averaging 335±30kg of BW, were distributed in six randomized blocks to evaluate intake, digestibility, and performance. Treatments consisted of 75 percent corn silage A + 25 percent concentrate, 50 percent corn silage A + 50 percent concentrate, 75 percent corn silage B + 25 percent concentrate, and 50 percent corn silage B + 50 percent concentrate (dry matter basis); formulated to be isonitrogenous (13 percent crude protein, dry matter basis). There were no differences in the daily intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), and crude protein. Additionally, there was a concentrate effect on non-fiber carbohydrates and total digestible nutrients intakes, and on total apparent digestibility of DM and OM, with higher intakes for steers fed diets with 50 percent of concentrate. However, average daily gain (ADG) was not influenced by treatments. The utilization of both corn silage hybrids in association with 25 percent of concentrate is a good option to feed crossbred steers with ADG close to 1.0kg in order to reduce diet cost.

Avaliaram-se, em esquema factorial 2x2, o efeito das silagens de dois híbridos de milho (A: Agromen - AGN35-A42; B:Bayer - A3663) e dois níveis de concentrado (25 e 50 por cento) sobre o desempenho animal. Para avaliar o consumo, a digestibilidade e o desempenho animal, utilizaram-se 24 novilhos cruzados, Holandês x Zebu, com média de peso de 335±30kg, distribuídos em seis blocos ao acaso. Os tratamentos consistiram em 75 por cento de silagem de milho A + 25 por cento de concentrado; 50 por cento de silagem de milho A + 50 por cento de concentrado; 75 por cento de silagem de milho B + 25 por cento de concentrado; e 50 por cento de silagem de milho B + 50 por cento de concentrado (na base de matéria seca) e foram formulados para serem isonitrogenados (13 por cento proteína bruta). Não houve diferenças entre os consumos diários de matéria seca, matéria orgânica e proteína bruta. Houve efeito de concentrado sobre os consumos de carboidratos não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais, e sobre as digestibilidades da matéria seca e da matéria orgânica. O maior consumo foi observado em animais alimentados com dietas que continham 50 por cento de concentrado. Entretanto, o ganho de peso diário não foi influenciado pelos tratamentos. A utilização de silagem dos dois híbridos de milho associada a 25 por cento de concentrado é uma alternativa para reduzir o custo de dietas para novilhos em confinamento, com ganho de peso diário próximo a 1kg.