ABSTRACT
Objective: To evaluate the association between skipping breakfast and overweight among Brazilian adolescents. Methods: A total of 16,556 Brazilian students (aged 11-19 years) who participated in the National School Health Survey in 2015 were evaluated. The omission of breakfast (consumption frequency <5 days/week) was determined using the question, "Do you usually have breakfast"? The participants' weight and height were measured, and excess weight was classified according to the body mass index for sex and age. The covariates analyzed were sociodemographic and economic characteristics (sex, age group, socioeconomic status, skin color, maternal schooling, paid work, and living with parents); variables related to school (administrative dependence, study shift, and presence of a canteen); lifestyle (physical activity, alcohol consumption, smoking, sedentary behavior, consumption of industrialized foods, meals with parents, and school meals); and self-perception of body image. The association between skipping breakfast and being overweight was analyzed using a Poisson regression model with adjustment for covariates. Results: The prevalence of skipping breakfast and being overweight were 33.8% and 25.2%, respectively. After adjustment, skipping breakfast was associated with being overweight (OR:1.02; 95% CI:1.01; 1.04). Conclusion: Skipping breakfast is associated with being overweight among Brazilian adolescents. Thus, encouraging regular consumption of meals should be part of health promotion and healthy eating actions aimed at preventing diseases and chronic noncommunicable diseases.
Objetivo: Evaluar la asociación entre la omisión del desayuno y el sobrepeso entre adolescentes brasileños. Métodos: Fueron evaluados 16.556 estudiantes brasileños (de 11 a 19 años) que participaron en la Encuesta Nacional de Salud Escolar en 2015. La omisión del desayuno (frecuencia de consumo < 5 días/semana) se determinó mediante la pregunta "¿Desayuna habitualmente"? Se midió el peso y la talla de los participantes, y se clasificó el exceso de peso según el índice de masa corporal para el sexo y la edad. Las covariables analizadas fueron características sociodemográficas y económicas (sexo, grupo de edad, nivel socioeconómico, color de piel, escolaridad materna, trabajo remunerado y convivencia con los padres); variables relacionadas con la escuela (dependencia administrativa, turno de estudio y presencia de comedor); estilo de vida (actividad física, consumo de alcohol, tabaquismo, sedentarismo, consumo de alimentos procesados, comidas con los padres y alimentación escolar); y autopercepción de la imagen corporal. La asociación entre saltarse el desayuno y tener sobrepeso se analizó mediante un modelo de regresión de Poisson con ajuste por covariables. Resultados: La prevalencia de saltarse el desayuno y tener sobrepeso fue de 33,8% y 25,2%, respectivamente. Después del ajuste, saltarse el desayuno se asoció con sobrepeso (OR: 1,02; IC 95 %: 1,01; 1,04). Conclusión: Saltarse el desayuno está asociado con el sobrepeso entre los adolescentes brasileños. Por lo tanto, fomentar el consumo regular de comidas debe ser parte de las acciones de promoción de la salud y alimentación saludable dirigidas a la prevención de enfermedades y enfermedades crónicas no transmisibles.
ABSTRACT
INTRODUCTION: Introduction: the failure to eat breakfast has been associated with weight gain, a lower level of physical activity, and poor diet quality. Objective: to examine the frequency of skipping breakfast in an Ecuadorian population and its association with nutritional status and level of physical activity. Methods: a cross-sectional study of individuals who reported breakfast omission in a national survey. Nutritional status and physical activity were evaluated through anthropometric measures and the International Physical Activity Questionnaire, respectively. Results: the mean age of the study sample was 34.2 ± 14 years, 40% were aged 20 to 34 years, one half were women, 55% were living in the coastal region, and one half were classified as low socioeconomic status. Overall, 6.6% of participants did not mention breakfast in both recalls. Individuals who skipped breakfast were more likely to be aged 20 to 34 years (42.6% vs. 37.4%) and from the coastal region (61.1% vs. 51.8%) than those who ate breakfast. We did not find an association between skipping breakfast and being overweight or obese (35.2% vs. 36.1%), nor achieving a low level of physical activity (28.6% vs. 29.8%). In addition, breakfast consumers (vs. non-consumers) had higher intake of total energy, macronutrients (protein, carbohydrate, fat, and sugar), and micronutrients (fiber and calcium). Conclusions: in Ecuador, ~ 7% of the population skips breakfast. The nutritional status and level of physical activity did not differ between those who ate breakfast and those who did not. However, the long-term health consequences should be avoided by changing this eating habit.
INTRODUCCIÓN: Introducción: la falta de no desayunar se ha asociado con el aumento de peso, un menor nivel de actividad física y una mala calidad de la dieta. Objetivo: evaluar la frecuencia de saltearse el desayuno en una población ecuatoriana y su asociación con el estado nutricional y el nivel de actividad física. Métodos: estudio de corte transversal de individuos que informaron la omisión del desayuno en una encuesta nacional. El estado nutricional y la actividad física se evaluaron mediante medidas antropométricas y el cuestionario Internacional de Actividad Física, respectivamente. Resultados: la edad media de la muestra del estudio fue de 34,2 ± 14 años, el 40% tenía entre 20 y 34 años, la mitad eran mujeres, el 55% vivía en la región costera y la otra mitad se clasificó de nivel socioeconómico bajo. En general, el 6,6% de los participantes no mencionó el desayuno en ambos recordatorios. Las personas que se saltearon el desayuno tenían más probabilidades de tener entre 20 y 34 años (42.6% vs. 37.4%) y ser de la región costera (61.1% vs. 51.8%) comparado con aquellos que si desayunaron. No se encontró una asociación entre saltarse el desayuno y tener sobrepeso u obesidad (35.2% vs. 36.1%), ni lograr un bajo nivel de actividad física (28.6% vs. 29.8%). Además, los consumidores de desayuno (vs. no consumidores) tuvieron una mayor ingesta de energía total, macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas totales, y azúcares) y micronutrientes (fibra y calcio). Conclusiones: en Ecuador, ~ 7% de la población se salta el desayuno. El estado nutricional y el nivel de actividad física no difirieron entre quienes desayunaron y quienes no lo hicieron. Sin embargo, las consecuencias de salud a largo plazo deben evitarse cambiando este hábito alimentario.
