Foraging of Great Kiskadees (Pitangus sulphuratus) and food items offered to nestlings in the Pantanal

Feeding of Pitangus sulphuratus (Tyrannidae) nestlings have been poorly studied. Here we describe the foraging behavior of a P. sulphuratus pair and the searching and offering time of food items to nestlings in the Pantanal, Brazil. Data collection was carried out over 25 days on the outskirts of the Base de Estudos do Pantanal building, inhabited by insectivorous bats. Records were based on direct observations with the help of binocular. The pair required little time for searching for small insects and fruits, but these items comprised a little amount of food per event of capture. Some large prey was more time-costly for searching, but the long period that these food items were offered to nestlings overcompensated the searching time. Considering the time of feeding nestlings (benefit) in relation to the searching time by the parents (cost), bats and snails are the most advantageous items for P. sulphuratus parents feeding nestlings at the study site.

A alimentação de ninhêgos de Pitangus sulphuratus (Tyrannidae) tem sido pouco estudada. Descrevemos, neste estudo, o comportamento de forrageamento de um casal de P. sulphuratus e o tempo para busca e oferta de itens aos ninhêgos, no Pantanal, Brasil. A coleta de dados foi realizada durante 25 dias nas proximidades do prédio da Base de Estudos do Pantanal, habitada por morcegos insetívoros. Os registros foram baseados em observações diretas com auxílio de binóculo. O casal demandou pouco tempo de busca para a captura de pequenos insetos e frutos, porém esses itens representaram pouca quantidade de alimento por evento de captura. Algumas presas grandes demandaram mais tempo para busca, mas o longo período que esses itens foram oferecidos aos ninhêgos sobrecompensou o tempo de busca. Considerando-se o tempo de alimentação dos ninhêgos (benefício) em relação ao tempo de busca pelos pais (custo), morcegos e caramujos são itens mais vantajosos para os pais de P. sulphuratus alimentar ninhêgos no local de estudo.

Contaminação de produtos lácteos por Staphylococcus aureus: revisão bibliográfica / Contamination of milk products by Staphylococcus aureus: review

O leite é um excelente meio de cultura para o desenvolvimento de diversos microrganismos; existem várias formas de acrescentá-lo nas refeições, seja em preparações salgadas ou doces. Os produtos lácteos podem ser contaminados por Staphylococcus aureus e causar intoxicação alimentar. Esta intoxicação é um dos tipos mais comuns de doença de origem alimentar em todo mundo. O presente trabalho pretendeu definir o processo da transmissão de doenças infecciosas veiculadas pela microbiota das mãos, narinas e bocas de manipuladores de alimentos; demonstrar as características desta doença e recomendar medidas de controle higiênico-sanitário para prevenção das toxinfecções alimentares causadas por este microrganismo em produtos lácteos. Para tal revisou-se a literatura científica entre os anos de 1981 a 2006, sobre os produtos lácteos: queijo minas frescal, queijo coalho, queijo prato, queijo mussarela, queijo de cabra, leite cru, leite em pó, sorvete e doces cremosos (bomba, torta, bolo, folhado, sonho, pudim, bombocado e pão doce). Os resultados demonstraram que os seguintes produtos lácteos estiveram em desacordo com a legislação vigente: queijos minas, prato e coalho, leite em pó e sorvete. Recomendam- se ações preventivas e monitoramentoda cadeia produtiva. (AU)

Milk is excellent a half one of culture for the development of diverse microorganisms. Some forms exist to add milk in the meals, as in salty preparations or candies. The milky products can be contaminated by Staphylococcus aureus and to cause alimentary poisoning. This poisoning is one of the types most common of illness of alimentary origin in everybody. The present work intended to define the process of the transmission of infectious illnesses propagated by microbiota of the hands, nostrils and mouths of food manipulators; to demonstrate the characteristics of this illness and to recommend measured of control hygienical-bathroom I for prevention of the alimentary diseases caused by this microorganisms in milky products. Scientific literature was revised; the 2006 enter the years of 1981, on the milky products: frescal cheese mines, cheese curdle, cheese plate, cheese mozzarella; cheese of goat, raw milk; creamy milk in dust, ice cream and candies (bomb, pie, cake, wafer, dream, pudding, different cake and bread candy). The results had demonstrated that the following milky I products had been in disagreement with current law: cheeses mines, plate and curdle, milk in dust and ice cream. One sends regards to injunctions and monitory of theproductive chain. (AU)

Influence of 5-HT1A agonist on the feeding behavior of Coturnix japonica (Galliformes: Aves)

In this study, we investigate the effect of serotonin receptor 5-HT1A stimulation on the feeding behavior of quails (Coturnix japonica). The administration of 5-HT1A agonist, 8-OH-DPAT (0.05 to 5.0 mg/Kg) dose-dependently inhibited the food intake in normally fed quails. Greater inhibition was attained with 5.0 mg/kg (0.93 ± 0.21 g vs. 5.83 ± 0.25 g, P 0.05, 2 h after food offer). A comparable response was obtained from previously fasted quails. At end of 2 h, a higher dose of 8-OH-DPAT induced more intense hypophagy (1.59 ± 0.41 g vs. 6.85 ± 1.04 g, P 0.0001). Previous treatment with the antagonist 5-HT1A/beta-adrenergic, propranolol, failed to block the inhibitory action of 8-OH-DPAT, but instead, intensified it (controls, 5.22 ± 1.09 g; 8-OH-DPAT, 1.41 ± 0.19 g; propranolol + 8-OH-DPAT, 0.44 ± 0.25 g, P 0.01, for all comparisons). The administration of an isolated higher dose of propranolol induced a hypophagic action (controls, 4.5 ± 0.8 g vs. propranolol, 2.0 ± 0.2 g, P 0.01). Current outcomes suggest a possible role of 5-HT1A receptor on the feeding behavior of quails, as opposed to mammals. On the other hand, the intensified hypophagy induced by previous administration of propranolol raises the hypothesis of a beta-adrenergic excitatory mechanism that controls the feeding behavior of quails.

Investigamos no presente trabalho o efeito da estimulação de receptor serotonérgico 5-HT1A no comportamento alimentar de codornas (Coturnix japonica). A administração do agonista 5-HT1A, 8-OH-DPAT (0,05 a 5,0 mg/kg), inibiu de modo dose-dependente a ingestão de alimento em codornas normoalimentadas. A inibição mais intensa foi obtida com a dose de 5,0 mg/kg (0,93 ± 0,21 g vs. 5,83 ± 0,25 g, P 0,05, 2 h após a oferta de alimento). Resposta comparável foi alcançada nas aves previamente submetidas ao jejum alimentar. Ao final de 2 h, a dose maior de 8-OH-DPAT induziu a uma intensa resposta hipofágica (1,59 ± 0,41 g vs. 6,85 ± 1,04 g, P 0,0001). O tratamento prévio com o antagonista 5-HT1A/beta-adrenérgico, propranolol, não bloqueou a ação inibidora do 8-OH-DPAT na ingestão alimentar, ao contrário, intensificou-a (controles, 5,22 ± 1,09 g; 8-OH-DPAT, 1,41 ± 0,19 g; propranolol + 8-OH-DPAT, 0,44 ± 0,25 g, P 0,01, para todas as comparações). A administração isolada de propranolol evidenciou uma ação hipofágica com a dose maior (controles, 4,5 ± 0,8 g vs. propranolol, 2,0 ± 0,2 g, P 0,01). Os resultados obtidos evidenciaram um possível papel dos receptores 5-HT1A na modulação do comportamento alimentar em codornas de natureza oposta ao referido para mamíferos. Por outro lado, a potencialização da hipofagia pela prévia administração de propranolol suscita a hipótese de um mecanismo beta-adrenérgico excitatório no controle do comportamento alimentar em codornas.