Effect of Moisture, Particle Size and Thermal Processing of Feeds on Broiler Production

This study aimed at assessing the effect of pelleted and expanded maize-based feeds prepared with different moisture levels (ML, 0.8 and 1.6%) particle size (PS, 650 and 850µ) of ingredients on metabolizable energy, ileal digestibility of amino acids and broiler performance. A total of 720 one-day-old male broiler chicks of the Cobb strain were used. The experiment was performed over a period of 40d (days) and birds received water and feed ad libitum. From 10 to 13d higher AMEn values were obtained for birds fed expanded feeds with 1.6% ML and 850µ PS. Higher values AMEn were encountered when adding 0.8% ML in pellet feeds with 850µ or 1.6%ML/650µ PS. Expanded and pelleted diets with 1.6% ML (independent of PS, 650 or 850µ) presented higher amino acid digestibility. For diets with 0.8% of ML, better result for the digestibility of amino acids were obtained with PS 650µ for expanded and 850µ for pelleted diets. Higher weight gain was observed in broilers fed diets with 1.6% moisture at 21 and 40d. Feed conversion was improved by adding 1.6% ML only at 21d. Regarding carcass characteristics, expanded diets combined with PS of 650µ led to a higher accumulation of abdominal fat. The birds fed expanded diets at 1.6% moisture had higher breast yields. We concluded that to increase the use of nutrients, EMAn and broiler performance, it is recommended that pelleted diets be prepared with the addition of 1.6% water to the mixer and a particle size of 850µ.(AU)

Do cage fish farms interfere with the food aspects of the wild species Metynnis lippincottianus (Characiformes, Serrasalmidae)? / Pisciculturas em tanques-rede interferem sobre os aspectos alimentares da espécie silvestre Metynnis lippincottianus (Characiformes, Serrasalmidae)?

We evaluated the differences in the diet and trophic guild of Metynnis lippincottianus under the in-fluence of cage fish farms in the Neotropical reservoir. We collected samples from two areas (cage farm and control) in March and June 2019. Stomach contents were examined, and food items were identified and quantified using the volumetric method. Differences in diet composition were evaluated using PERMANOVA and SIMPER analyses, while trophic niche breadth was determined using PERMDISP. The trophic guild for each area was also determined. Significant differences in diet between cage farm and control areas were observed, due to consumption of pelleted feed, mi-crocrustaceans, Egeria sp., and filamentous algae. In both sampling areas, M. lippincottianus was classified as algivorous. Despite the pelleted feed consumption in the cage farm area, no differen-ces were observed in trophic niche breadth and the trophic guild. In addition, algae and macro-phytes still accounted for the majority of this species' diet in both areas, indicating partitioning of resources. This resource partitioning may favor coexistence, but it is worth mentioning that pelleted feed consumption still indicates the influence of cage fish farms on the diet of wild fish.(AU)

Avaliamos as diferenças na dieta e guilda trófica de Metynnis lippincottianus sob a influência de pis-ciculturas em um reservatório neotropical. Coletamos amostras de duas áreas (tanques-rede e con-trole) em março e junho de 2019. O conteúdo estomacal foi examinado e os itens alimentares foram identificados e quantificados usando o método volumétrico. As diferenças na composição da dieta foram avaliadas usando as análises PERMANOVA e SIMPER, enquanto a amplitude do nicho trófico foi determinada usando PERMDISP. A guilda trófica para cada área também foi determinada. Foram observadas diferenças significativas na dieta entre as áreas tanques e controle, devido ao consumo de ração, microcrustáceos, Egeria sp. e algas filamentosas. Em ambas as áreas de amostragem, M. lippincottianus foi classificado como algívoro. Apesar do consumo de ração na área tanque, não foram observadas diferenças na amplitude do nicho trófico e na guilda trófica. Além disso, algas e macrófitas ainda representam a maior parte da dieta desta espécie em ambas as áreas, indicando partilha de recursos. Essa partilha de recursos pode favorecer a coexistência, mas vale ressaltar que o consumo de ração ainda indica influências das pisciculturas em tanques-rede sob a dieta dos peixes silvestres.(AU)

The proportion of fine particles in pelleted diets does not affect the performance of slow-growing broiler chickens / La proporción de partículas finas en dietas peletizadas no afecta el desempeño del pollo de engorde de lento crecimiento / Proporção de partículas finas em dietas peletizadas não afeta o desempenho de frangos de corte com crescimento lento

Abstract Background: The slow-growing chicken strains have particular nutritional and digestive needs, so they may digest pelleted feeds differently compared to commercial strains. Objective: To evaluate performance, digestibility, serum biochemical profile, digestive morphometry, carcass and cut yields of slow-growing broiler chickens fed pelleted feed with different concentrations of fine particles. Methods: A total of 180 slow-growing broiler chicks (Isa Label strain) aged one day were used. The animals were distributed in a completely randomized design with a 2 x 3 factorial scheme (Sex: male or female; Proportion of fine particles: 0, 50, or 100%), with six repetitions of five birds/cage. The birds received water and feed ad libitum during the 28-day experimental period. Results: The proportion of fine particles did not affect the metabolic, digestive or productive variables evaluated. Males showed better overall performance, while females produced better thigh and liver yields. Conclusion: The proportion of fine particles in pelleted feeds did not affect productive or metabolic parameters. Thus, improving pellet quality for slow-growing broilers during the initial rearing phase may not be justified.

Resumen Antecedentes: Los linajes de pollo de crecimiento lento presentan particularidades nutricionales y digestivas; por lo tanto, es posible que aprovechen los alimentos peletizados de manera diferente a los linajes comerciales. Objetivo: evaluar el desempeño, digestibilidad, perfil sérico bioquímico, morfometría digestiva, rendimiento de la carcasa y los cortes de pollos de engorde de crecimiento lento alimentados con raciones peletizadas con diferentes concentraciones de partículas finas. Métodos: Se utilizaron 180 pollitos machos y hembras, de crecimiento lento, de un día de edad, del linaje Isa Label. Los animales se distribuyeron en un diseño completamente aleatorizado y en un esquema factorial 2 x 3 (Sexo: macho y hembras; Proporción de partículas finas en la ración: 0, 50, y 100%) con seis repeticiones de cinco aves/jaula. Las aves recibieron agua y ración ad libitum durante el período de prueba de 28 días. Resultados: la proporción de partículas finas no afectó las variables metabólicas, digestibles y productivas evaluadas. Los machos presentaron mejor desempeño, mientras que las hembras tuvieron mayor rendimiento de muslos e hígado. Conclusión: la proporción de partículas finas en raciones peletizadas no afecta los parámetros productivos y metabólicos. Por lo tanto, probablemente no se justifica mejorar la calidad del pelet para pollos de crecimiento lento en la fase inicial de cría.

Resumo Antecedentes: linhagens de crescimento lento apresentam particularidades nutricionais e digestivas, portanto é possível que aproveitem os alimentos peletizados de maneira diferente das linhagens comerciais. Objetivo: avaliar o desempenho, digestibilidade dos alimentos, o perfil sérico bioquímico, a morfometria digestiva, rendimento de carcaça e cortes de frangos de corte com crescimento lento alimentados com rações peletizadas com diferentes concentrações de partículas finas. Métodos: Foram utilizados 180 pintos de corte, machos e fêmeas de crescimento lento, com um dia de idade, da linhagem Isa Label. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3 (Sexo: macho e fêmeas; Proporção de partículas finas na ração: 0, 50, e 100%) com seis repetições de cinco aves/gaiola. As aves receberam água e ração ad libtum durante o período experimental de 28 dias. Resultados: a proporção de partículas finas não afetou as variáveis metabólicas, digestórias e produtivas avaliadas. Os machos apresentaram melhor desempenho, enquanto as fêmeas tiverem maior rendimento de coxas e fígado. Conclusão: a proporção de partículas finas nas rações peletizadas não afetaram os parâmetros produtivos e metabólicos e, portanto, não justifica-se melhorias na qualidade de peletes de rações para frangos de crescimento lento na fase inicial de criação.