Ácidos orgânicos e óleos essenciais sobre o desempenho, biometria de órgãos digestivos e reprodutivos de frangas de reposição / Effect of organic acids and essential oils on the performance of replacement pullets from their eighteenth to theseventeenth weeks of age

Objetivou-se avaliar o efeito dos ácidos orgânicos e da associação ácidos orgânicos e óleos essenciais sobre o desempenho e biometria dos órgãos digestivos e reprodutivos de frangas de reposição semipesadas. Foram utilizadas 360 aves da linhagem Hy-Line Brown a partir da oitava semana de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e dez repetições cada. O experimento teve duração de 63 dias. Os tratamentos empregados foram dietas contendo: tratamento 1 - controle negativo (sem promotor de crescimento); tratamento 2 - controle positivo (com Virginiamicina); tratamento 3 - Ração basal + ácidos orgânicos; e tratamento 4 Ração basal + ácidos orgânicos + óleos essenciais. As variáveis avaliadas foram os pesos inicial e final, o ganho de peso, o consumo acumulado, conversão alimentar e peso relativo dos órgãos digestivos e reprodutivos. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre nenhum dos parâmetros investigados. Concluiu-se que, os ácidos orgânicos ou a associação de ácidos e óleos essenciais podem substituir os antibióticos promotores de crescimento em dietas para frangas de reposição.(AU)

The study aimed to evaluate the effect of organic acids and the combination of organic acids and essential oils on performance of replacement pullets hens. 360 animals from Hy-Line Brown lineage with eight weeks of age were distributed in a completely randomized design with four treatments and ten replicates. The experiment lasted 63 days. The treatments (diets) were: Treatment 1 - negative control (no growth promoter); Treatment 2 - positive control (with growth promoter); Treatment 3 basal ration + organic acids; Treatment 4 basal ration + organic acids + essential oils. The variables evaluated were the initial and final weights, weight gain, accumulated consumption and feed conversion. There was no significant effect of treatment on any of the investigated parameters. It was concluded that the inclusion of organic acids or a combination of acids and essential oils do not affect the productive performance of replacement pullets.(AU)

Ácidos orgânicos e óleos essenciais sobre o desempenho, biometria de órgãos digestivos e reprodutivos de frangas de reposição / Effect of organic acids and essential oils on the performance of replacement pullets from their eighteenth to theseventeenth weeks of age

Objetivou-se avaliar o efeito dos ácidos orgânicos e da associação ácidos orgânicos e óleos essenciais sobre o desempenho e biometria dos órgãos digestivos e reprodutivos de frangas de reposição semipesadas. Foram utilizadas 360 aves da linhagem Hy-Line Brown a partir da oitava semana de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e dez repetições cada. O experimento teve duração de 63 dias. Os tratamentos empregados foram dietas contendo: tratamento 1 - controle negativo (sem promotor de crescimento); tratamento 2 - controle positivo (com Virginiamicina); tratamento 3 - Ração basal + ácidos orgânicos; e tratamento 4 – Ração basal + ácidos orgânicos + óleos essenciais. As variáveis avaliadas foram os pesos inicial e final, o ganho de peso, o consumo acumulado, conversão alimentar e peso relativo dos órgãos digestivos e reprodutivos. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre nenhum dos parâmetros investigados. Concluiu-se que, os ácidos orgânicos ou a associação de ácidos e óleos essenciais podem substituir os antibióticos promotores de crescimento em dietas para frangas de reposição.

The study aimed to evaluate the effect of organic acids and the combination of organic acids and essential oils on performance of replacement pullets hens. 360 animals from Hy-Line Brown lineage with eight weeks of age were distributed in a completely randomized design with four treatments and ten replicates. The experiment lasted 63 days. The treatments (diets) were: Treatment 1 - negative control (no growth promoter); Treatment 2 - positive control (with growth promoter); Treatment 3 – basal ration + organic acids; Treatment 4 – basal ration + organic acids + essential oils. The variables evaluated were the initial and final weights, weight gain, accumulated consumption and feed conversion. There was no significant effect of treatment on any of the investigated parameters. It was concluded that the inclusion of organic acids or a combination of acids and essential oils do not affect the productive performance of replacement pullets.

Árvore de decisão aplicada em dados de incubação de matrizes de postura Hy-Line W36 / Decision tree applied to hatchery databases of Hy-Line W-36

Incubatório de ovos é um setor de grande importância na Avicultura de postura. Com a redução dos custos dos equipamentos de informática cresce o armazenamento de dados para gerenciamento do processo produtivo. A Mineração de Dados surge como uma técnica para identificar conhecimentos novos e úteis nos bancos de dados. Objetivou-se, neste trabalho, explorar a técnica Arvore de Decisão em banco de dados de incubatórios de matrizes de postura, visando a elaboração de padrões de incubação. Foram disponibilizados, pela empresa Hy-Line do Brasil Ltda, dados de incubação entre os anos de 2002 e 2006 da linhagem Hy-Line W-36. Dois experimentos foram realizados. Em um deles, valores acima dos estabelecidos pela empresa como desejado para o índice "fêmeas nascidas vendáveis" foram identificados como relevantes para a geração das regras. No outro, valores abaixo dos estabelecidos pela empresa foram identificados como relevantes para a geração das regras. Foi utilizado o algoritmo Entropia C 4.5 e o software SAS-Enterprise Miner como ferramenta de análise . Como conclusão deste estudo, foi possível observar que com a técnica estudada, os dados utilizados no gerenciamento de produção são suficientes para identificar conhecimentos novos, úteis e aplicáveis a fim de melhorar a produtividade das empresas incubadoras, atendendo à demanda com diminuição do desperdício.

Hatchery is a very important sector in egg production. As computers become cheaper, there is an increase in data storage for the production management process. Data Mining has appeared as a technique to identify new and useful knowledge in databases. The objective of this work was to explore the Decision Tree technique in hatchery databases to identify the best standards of the incubation process. The data set used in this research was supplied by Hy-Line do Brasil Ltda., corresponding to the incubation period of 2002-2006, from the strain Hy-line W-36. Two experiments were carried out. In the first experiment, values higher than the company's standards for saleable females were identified as relevant to generate the rules. In the second experiment, values below those established by the company were identified as relevant for the generation of rules. Entropy C 4.5 algorithm and the software SAS-Enterprise Miner were used for data analysis. The conclusion is that, with the technique studied, the data used for production management are sufficient to identify new, useful and applicable knowledge in order to increase productivity of hatcheries, catering for the demand with less waste.

Determinação de custos como ação de competitividade: estudo de um caso na avicultura de corte / Management of costs as action of agricultural company competitiveness: a study case

Trata-se no presente trabalho de um estudo de caso, tendo sido desenvolvido com o objetivo de mostrar a importância do gerenciamento de custos como ação de competitividade da empresa agropecuária. Para tal, foram calculados os custos de produção e a posterior apuração do resultado de um ciclo de produção de uma empresa produtora de frango de corte. As informações utilizadas nos cálculos foram extraídas da contabilidade gerencial da mesma. No estudo em questão, a ração e o pinto de um dia foram os principais componentes dos custos de produção do frango de corte, sendo a ração o componente de maior peso. O valor da mão-de-obra componente do custo de produção da empresa encontra-se, tecnicamente, acima do recomendado. O faturamento da empresa não foi suficiente para cobrir os custos econômicos, sendo esse suficiente para cobrir os custos fixos e variáveis. Dessa forma, essa empresa encontra-se na situação de resíduo positivo. Os resultados obtidos mostraram que as instalações estão sendo subutilizadas, reduzindo a produtividade e a lucratividade da empresa. A análise detalhada dos custos de produção permitiu concluir que, para a empresa permanecer na atividade, remunerando satisfatoriamente seus proprietários, esforços técnicos e gerenciais terão que ser implementados, tornando-a mais competitiva.

The present paper is a case study and it was developed with the aim of showing the importance of cost management as action of agricultural company competitiveness. For this, was calculated the cost production and farther verification of the result of a cycle of production of a company producing of cut chicken. The information used in the calculations were extracted from the managerial accounting of the company. In the study, the ration and the young chicken of one day were the main components of the production costs of the cut chicken, being the ration the component of larger power. The value of the component labor of the company's production cost is technically, above the recommended. The company's revenue was not enough to cover the economic costs, being that enough to cover just the fixed and variable costs. So the analyzed company is in the situation of positive residue. The results obtained showed that the facilities are being underutilized, reducing the productivity and the profit of the company. The detailed analysis of the production costs allowed to conclude that, for the company to stay in activity, remunerating satisfactorily its proprietors, technical and managerial efforts will have to be implemented, making the company more competitive.