O fruto proibido, um caso de alergia oral / The forbidden fruit, a case of oral allergy

Trinta a 60% das alergias alimentares em adolescentes e adultos são associadas à alergia ao pólen e estão incluídas na síndrome pólen-frutas (SPF). Esta síndrome é caracterizada por sintomas alérgicos provocados pela ingestão de frutas ou vegetais frescos em pacientes com rinite/rinoconjuntivite alérgica sazonal. Os autores apresentam o caso clínico de um adolescente que após sensibilização primária através de pólens de gramíneas e oliveira manifestou posteriormente, por reatividade cruzada, sintomas de alergia oral com a ingestão de frutas frescas. Após recurso ao método de diagnóstico Immuno-Solid-Phase Allergen Chip (ISAC) verificou-se que as profilinas foram as proteínas responsáveis pela reatividade cruzada.

In adolescents and adults, 30% to 60% of food allergies are associated with pollen allergy and are included in the pollen-food syndrome (PFS). This syndrome is characterized by allergic symptoms elicited by the ingestion of fresh fruits or vegetables in patients with seasonal allergic rhinitis/rhinoconjunctivitis. The authors present the clinical case of an adolescent who, after primary sensitization to grass and olive tree pollens, subsequently manifested by cross-reactivity symptoms of oral allergy with the ingestion of fresh fruit. After diagnostic workup with the Immuno- Solid-phase Allergen Chip (ISAC) assay, profilins were identified as the proteins responsible for the cross-reactivity.

Anafilaxia multiple de origen vegetal

Se presenta un caso de una paciente que presentó numerosos episodios de anafilaxia desencadenados tras la ingesta de alimentos de origen vegetal. Se sospecha la posibilidad de un panalergeno como causante del mismo. Los tres grupos mejor conocidos son los alergenos homólogos de Bet v1, las profilinas y las proteínas transportadoras de lípidos (LTPs)