Increasing Trainee Comfort with Nutrition.

OBJECTIVES: Nutrition counseling is necessary for the prevention and treatment of many chronic diseases. US survey data demonstrate that 61% of Internal Medicine (IM) residents receive little to no nutrition training. The objective of our study was to develop a curriculum to increase IM resident comfort and ability in conducting a nutritional assessment. METHODS: Categorical IM residents at a large academic medical center participated in a curriculum that included a lecture, a small-group discussion, and a skills exercise. Residents completed pre- and posttest surveys that evaluated their attitudes and comfort level with nutritional assessment. RESULTS: Eighty percent (84/105) of the residents participated in the curriculum and 48% (40/84) of them completed both pre- and postsession surveys. Residents who considered themselves moderately to extremely comfortable completing a nutritional assessment increased after the program (27.5% to 87.5%, P < 0.0001). The proportion of those who agreed or strongly agreed with the statement, "Nutritional counseling should be included in any routine appointment, just like diagnosis and treatment," increased from 62.50% to 80.00% (P = 0.012). The proportion of residents who considered lack of individual knowledge to be a barrier for nutrition counseling decreased from 65.79% to 42.11% (P = 0.0126). CONCLUSIONS: This curriculum was successful in increasing IM resident comfort with conducting a nutritional assessment.

Nutrition Messaging by Healthcare Students: A Mixed-Methods Study Exploring Social Media Usage and Digital Competence.

AIM: The COVID-19 pandemic leads to a significant digital transformation in higher education and healthcare practices. This study aimed to investigate the level of digital competence, views and experiences, social media usage, and perceived barriers to digital communication among healthcare students. METHOD: Employing a mixed-methods approach, quantitative data were gathered through an online survey, while qualitative insights were gleaned from semi-structured questionnaire responses obtained during focus group discussions. A total of 143 nursing and midwifery students from Turkey, along with 54 dietetics students from various European countries, participated in the study. RESULTS: A significant proportion of nursing (43.5%) and midwifery (55.2%) students advocated for integrating digital technology training into university curricula. Instagram has emerged as the predominant platform for sharing healthcare/nutrition information among students. However, concerns have been raised regarding the prevalence of "before/after" posts on social media promoting weight loss, which were identified as low-quality content by participants. CONCLUSIONS: These findings underscore the importance of integrating digital technologies and social media into healthcare, nutrition education, and practice. Additionally, there is a pressing need to establish professional and ethical standards for digital nutritional communication. By addressing these challenges, educators can better equip healthcare students to navigate the complexities of modern healthcare practices and enhance patient-care outcomes.

What Is Considered Healthy Eating? An Exploratory Study among College Students of Nutrition and Food Science.

In modern industrialized societies, the focus on healthy eating has increased significantly across multiple sectors, including the media, public policy, expert opinion, and public awareness. The aim of this research was to explore the perceptions of healthy eating and the barriers to adopting a healthy diet among undergraduate students in Human Nutrition and Dietetics (HND) and Food Science and Technology (FST) degrees in Spain. An exploratory and descriptive cross-sectional study was conducted using a qualitative and quantitative methodology and convenience sampling. Two focus groups and a questionnaire were utilized (300 participants from all academic years completed the survey). Differences in definitions of healthy eating and perceived barriers were found between genders and students at different stages of training (p < 0.05). In their understanding of healthy eating, the students placed importance on balance, variety, moderation, and individual factors. Although students considered it easy to follow a healthy diet, family's eating habits, time availability, and emotional states were found to be the main barriers to the implementation of healthy practices. The obtained data supports the need to critically address perceptions of healthy eating throughout the training of nutrition and food science professionals. The insights obtained on the perceived barriers highlight the importance of considering both individual and environmental factors.

Advancing the decadal plan for the science of nutrition: Progressing a framework for implementation.

AIMS: In 2019, the Australian Academy of Science in collaboration with the nutrition community published the decadal plan for the science of nutrition. This article aims to review progress towards each of its pillar goals (societal determinants, nutrition mechanisms, precision and personalised nutrition, and education and training) and two enabling platforms (a national data capability and a trusted voice for nutrition science), prioritise actions, and conceptualise program logic implementation models. This process also brought together public health nutrition researchers to reflect on societal determinants of health, and advise how the next 5 years of the decadal plan could reflect contemporary issues. METHODS: Two engagement events, in 2023, brought together experienced and mid- and early-career nutrition professionals for co-creation of implementation logic models. RESULTS: One hundred and nine early and mid-career professionals were involved. A revised model for the decadal plan pillars emerged from synthesis of all logic models. This new model integrated the precision and personalised nutrition pillar with nutrition mechanisms pillar. These combined pillars build towards the national data capability enabling platform and created new cross-cutting themes for education and training. The need arose for greater focus on respectful engagement with Aboriginal and Torres Strait Islander communities and sustained effort to build cross-disciplinary collaboration to realise the plan's societal determinants goals. A new alliance for nutrition science is proposed to become a unified advocacy voice and build trust in nutrition professionals. CONCLUSIONS: A programmatic approach provides a road map for implementing the decadal plan for the final 5 years.

infl uences of trans-theoretical model based diet nursing intervention on sarcopenia and quality of life in maintenance hemodialysis patients / Efectos de la intervención dietética de enfermería basada en el modelo transteórico sobrela sarcopenia y la calidad de vida en pacientes en hemodiálisis de mantenimiento

Objective: to explore the influences of a trans-theoretical model-based diet nursing intervention on sarcopenia and quality of life in maintenance hemodialysis patients. Methods: the clinical data of 243 patients with maintenance hemodialysis (MHD) admitted to our hospital from January 2019 to August 2020 were retrospectively analyzed. A 1:1 orientation score matching (PSM) method was adopted, and patients with different intervention methods were matched based on gender, age, education time, dialysis age, body mass index, underlying diseases, annual income, and whether they were malnourished. Finally, 82 cases were included in the control group (routine nursing and dietary guidance) and 80 cases in the intrevention group (dietary nursing intervention based on the trans-theoretical model), respectively. Results: After PSM, 82 cases in the control group and 80 cases in the intrevention group were included in the study. After the intervention, the incidence of sarcopenia, the extracellular water rate (ECF/TBF) value, and the malnutrition rate of the intrevention group were lower than those of the control group (p < 0.05); the scores of self-care, facing difficulties, potassium intake management, salt intake management, fluid restriction management, the levels of serum albumin, prealbumin and transferrin were all higher than those of the control group (p < 0.05); the SF-36 Concise Health Scale score of the intrevention group was higher than that of the control group (p < 0.05). The 1-year survival rate in the intrevention group (95.00 %) was higher than that in the control group (85.37 %) (p < 0.05). Conclusion: a TTM-based diet nursing intervention can help improve the dietary management behavior of MHD patients, prevent malnutrition, reduce the incidence of sarcopenia, and improve their quality of life and survival rate.(AU)

Objetivo: explorar el impacto de las intervenciones de enfermería dietética basadas en el modelo transteórico sobre la sarcopenia y la calidadde vida en pacientes en hemodiálisis de mantenimiento.Método: se analizaron retrospectivamente los datos clínicos de 243 pacientes con hemodiálisis de mantenimiento (MHD) ingresados en nuestrohospital de enero de 2019 a agosto de 2020. Se utilizó el método de emparejamiento de la puntuación direccional 1: 1 (PSM) para emparejar alos pacientes con diferentes métodos de intervención en función del sexo, la edad, el tiempo de educación, la edad de diálisis, el índice de masacorporal, la enfermedad subyacente, los ingresos anuales y la desnutrición. Finalmente, 82 casos fueron incluidos en el grupo de control (atenciónrutinaria y orientación dietética) y 80 en el grupo de intervención (intervención dietética basada en el modelo transteórico).Resultados: después del PSM, 82 casos fueron incluidos en el grupo de control y 80 casos en el grupo de observación. Después de la intervención,la incidencia de sarcopenia, los valores de agua extracelular (ecf/tbf) y la tasa de desnutrición del grupo de observación fueron menores que enel grupo de control (p < 0,05); autocuidado, afrontamiento de dificultades, manejo de la ingesta de potasio, manejo de la ingesta de sal, manejode restricción de líquidos, niveles de albúmina sérica, y tanto la prealbúmina como la transferrina fueron mayores que en el grupo de control(p < 0,05). La puntuación de la escala de salud concisa SF-36 en el grupo de observación fue mayor que la del grupo de control (p < 0,05), y latasa de supervivencia a un año en el grupo de observación (95,00 %) fue mayor que en el grupo de control (85,37 %) (p < 0,05).Conclusión: las intervenciones de atención dietética basadas en el TTM ayudan a mejorar el comportamiento de manejo dietético de los pacientescon MHD, a prevenir la desnutrición, a reducir la incidencia de sarcopenia y a mejorar la calidad de vida...(AU)

Association between nutritional risk status and both diaphragmatic dysfunction and diaphragm atrophy in medical intensive care unit patients / Asociación entre el estado de riesgo nutricional y la disfunción diafragmática y la atrofi a del diafragma en pacientes de la unidad de cuidados intensivos médicos

Aim: critical illness often leads to malnutrition and diaphragmatic dysfunction (DD), common in intensive care units (ICU). Ultrasonography (US) is a potent tool for detecting DD. This study examines the connection between malnutrition risk and DD in ICU patients using ultrasonographic diaphragm measurements in medical ICU patients. Methods: we assessed nutritional risk using risk screening tools and mid-upper arm circumference measurements (MUAC). Diaphragm atrophy (DA) and DD were evaluated by measuring diaphragmatic excursion (DE), thickness, and thickening fraction (TF) by US. We then compared these diaphragmatic measurements in patients based on their nutritional risk scores. Results: of the fifty patients studied, 54 % to 78 % were at risk of malnutrition, 28 % exhibited diaphragm atrophy (DA), and 24 % showed DD upon ICU admission. Malnutrition risk diagnosed by all nutritional risk screening tools was significantly more frequent in patients with DD, while diagnosed by MUAC was considerably higher in patients with DA. A total of 16 patients (32 %) died during their ICU stay, with DD, DA, and malnutrition risks (as identified by the mNUTRIC Score) being more prevalent among non-survivors (p < 0.05). Malnutrition risk (as determined by the mNUTRIC Score) was an independent risk factor for DD [OR (95 % CI): 6.6 (1.3-34), p = 0.03]. Conclusion: malnutrition risk may be significantly associated with DD and DA in medical ICU patients upon ICU admission.(AU)

Objetivo: las enfermedades graves a menudo conducen a desnutrición y disfunción diafragmática (DD), comunes en las unidades de cuidados intensivos (UCI). La ultrasonografía (US) es una herramienta poderosa para detectar la DD. Este estudio examina la conexión entre riesgo de desnutrición y DD en pacientes de UCI utilizando mediciones ultrasonográficas del diafragma.Métodos: evaluamos el riesgo nutricional utilizando herramientas de evaluación de riesgos y mediciones de la circunferencia del brazo en su punto medio superior (MUAC). La atrofia del diafragma (DA) y la DD se evaluaron midiendo la excursión diafragmática (DE), el grosor y la fracción de engrosamiento (TF) por ecografía. Luego, comparamos estas mediciones diafragmáticas en pacientes según sus puntuaciones de riesgo nutricional. Resultados: de los cincuenta pacientes estudiados, entre el 54 % y el 78 % estaban en riesgo de desnutrición, el 28 % presentaban atrofia del diafragma (DA) y el 24 % mostraban DD al ingreso en la UCI. El riesgo de desnutrición diagnosticado por todas las herramientas de evaluación del riesgo nutricional fue significativamente más frecuente en los pacientes con DD, mientras que el diagnosticado por el MUAC fue considerablemente mayor en los pacientes con DA. Un total de 16 pacientes (32 %) fallecieron durante su estancia en la UCI, siendo la DD, la DA y los riesgos de desnutrición (según lo identificado por la puntuación mNUTRIC) más prevalentes entre los no sobrevivientes (p < 0,05). El riesgo de desnutrición (según lo determinado por la puntuación mNUTRIC) fue un factor de riesgo independiente de la DD [OR (95 % CI): 6,6 (1,3-34), p = 0,03]. Conclusión: en este estudio se encontró una asociación significativa entre el riesgo de desnutrición y la disfunción diafragmática, así como con la atrofia diafragmática al ingreso en la UCI.(AU)

Efectividad de la inmunonutrición en el manejo nutricional perioperatorio del cáncer gástrico / Effectiveness of immunonutrition in the perioperative nutritional management of gastric cancer

Objetivo: valorar la efectividad de la inmunonutrición (IN) frente a las fórmulas nutricionales estándar en pacientes operados de cáncer gástrico. Material y métodos: se trata de un estudio de vida real, de tipo observacional, retrospectivo y de cohortes. Para este estudio se incluyeron 134 pacientes, todos ellos sometidos a gastrectomía en en el Hospital Montecelo, entre diciembre de 2019 y diciembre de 2022. El grupo A (N = 79 pacientes) recibió nutrición estándar y el grupo B (N = 55 pacientes) recibió fórmulas con arginina, nucleótidos, ácidos grasos omega-3 y aceite de oliva virgen extra. Este protocolo se ha realizado de forma pre y postoperatoria por un periodo medio de 10 días. Se evaluaron el tiempo de estancia hospitalaria, la necesidad de nutrición parenteral (NPT), las complicaciones postoperatorias y las variables antropométricas y analíticas. Los análisis estadísticos se realizaron con el programa Stata 16.1.® Resultados: en el grupo de IN respecto al grupo de nutrición estándar: la estancia hospitalaria se reduce un 34 % (p < 0,001). La cantidad de pacientes que precisan NPT se reduce un 21,1 % (p = 0,022) y su duración también se reduce un 33,2 % (p < 0,001). El riesgo de complicaciones infecciosas es menor con la IN, concretamente un 70,1 % menos (p < 0,001). En cuanto a las otras complicaciones postoperatorias, la IN disminuye el riesgo de oclusión intestinal en un 84 % (p < 0,002), la dehiscencia de suturas en un 90,9 % (p < 0,001), la transfusión sanguínea en un 99,8 % (p < 0,001), el derrame pleural en un 90,9 % (p = 0,021), la insuficiencia renal aguda en un 84,02 % (p = 0,047) y la reintervención quirúrgica en un 69,93 % (p < 0,011). En el grupo de IN se observa una menor pérdida ponderal (p = 0,048) y una menor disminución de la albúmina (p = 0,005) y el colesterol postoperatorios (p < 0,001). Conclusión: la inmunonutrición reduce las complicaciones postoperatorias, disminuye la estancia hospitalaria..(AU)

Objective: to assess the effectiveness of immunonutrition (IN) compared to standard nutritional formulas in patients undergoing gastric cancersurgery. Material and methods: this is a real-life, observational retrospective cohort study. It included 134 patients, all of whom underwent gastrectomy at Montecelo Hospital between December 2019 and December 2022. Group A (n = 79 patients) received standard nutrition, and Group B (n = 55 patients) received formulas containing arginine, nucleotides, omega-3 fatty acids, and extra virgin olive oil. This protocol was carried out both pre and postoperatively for an average period of 10 days. The study evaluated hospital stay, the need for parenteral nutrition (PN), postoperativecomplications, as well as anthropometric and laboratory variables. Statistical analyses were performed using Stata 16.1.® Results: in the IN group compared to the standard nutrition group, the hospital stay was reduced by 34 % (p < 0.001). The number of patients requiring PN decreased by 21.1 % (p = 0.022), and its duration also decreased by 33.2 % (p < 0.001). The risk of infectious complications was lower with IN, specifically 70.1 % less (p < 0.001). As for other postoperative complications, IN reduced the risk of intestinal obstruction by 84 % (p < 0.002), suture dehiscence by 90.9 % (p < 0.001), blood transfusion by 99.8 % (p < 0.001), pleural effusion by 90.9 % (p = 0.021), acute renal failure by 84.02 % (p = 0.047), and surgical re-intervention by 69.93 % (p < 0.011). In the IN group, there was less weight loss (p = 0.048) and a smaller decrease in postoperative albumin (p = 0.005) and cholesterol (p < 0.001). Conclusion: immunonutrition reduces postoperative complications, decreases hospital stay, and optimizes nutritional outcomes.(AU)

Tipologías de padres y madres según sus prácticas parentales de alimentación: un análisis de perfiles latentes en familias con doble ingreso e hijos adolescentes / Typologies of fathers and mothers according to their parental feeding practices: a latent profi le analysis in dual-income families with adolescent children

Introducción: esta investigación buscó identificar perfiles de padres y madres según sus prácticas parentales de alimentación (PPA) (monitoreo, restricción, modelo y control infantil) y determinar si los perfiles difieren según su satisfacción con la alimentación (SWFoL), interfaz trabajo-familia, calidad de la dieta de padres y madres e hijos/as adolescentes, tipo de trabajo y características sociodemográficas (nivel socioeconómico, género y edad). Método: la muestra fue de 430 familias biparentales con doble ingreso e hijos/as adolescentes de Santiago, Chile. Se utilizaron el Cuestionario Comprensivo de Prácticas Parentales de Alimentación, la Escala de Satisfacción con la Alimentación (SWFoL), el Índice de Alimentación Saludable Adaptado (IAS) y la Escala de Interfaz trabajo-familia (conflicto trabajo y familia y enriquecimiento trabajo y familia). Resultados: el análisis de perfiles latentes mostró cinco perfiles de padres y madres: a) madres y padres con alto control y restricción (32,1 %); b) madres y padres con alto control y muy bajo monitoreo, restricción y modelo (29,5 %); c) madres con alto monitoreo y padres con bajo control y restricción (18,8 %); d) madres y padres con alto monitoreo (14,9 %); y e) madres y padres con alta restricción y modelo (4,7 %). Conclusión: los perfiles difirieron en los puntajes de SWFoL de padres y madres, conflicto familia-trabajo del padre, enriquecimiento trabajo y familia del padre, calidad de la dieta de los tres miembros de la familia y en el índice de masa corporal de las madres. Los resultados sugieren que los padres y las madres utilizan diferentes combinaciones de PPA según las características de sus familias y lugares de trabajo.(AU)

Background: this research was designed to identifying profiles of parents according to their food parenting practices (FPFP) (monitoring, restriction, modeling and child control) and to determine whether the profiles differed according to their satisfaction with food-related life (SWFoL),work-family interface, diet quality of parents and adolescent type of work and sociodemographic characteristics (socioeconomic level, genderand age). Methods: the sample consisted of 430 two-parent dual-income families with adolescent in Santiago, Chile. The Comprehensive questionnaire of Parental Eating Practices, Satisfaction with Food-related Life scale (SWFoL), Adapted Healthy Eating Index (AHEI) and Work-Family Interface Scale (work-family conflict and work-family enrichment) were used. Results: latent profile analysis showed five profiles of fathers and mothers: a) mothers and fathers with high control and restraint (32.1 %); b) mothers and fathers with high control and very low monitoring, restriction and modeling (29.5 %); c) mothers with high monitoring and fathers with low control and restriction (18.8 %); d) mothers and fathers with high monitoring (14.9 %); and e) mothers and fathers with high restraint and modeling (4.7 %). Conclusions: the profiles differed in fathers’ and mothers’ SWFoL scores, fathers’ work-family conflict, fathers’ work-family enrichment, diet quality of all three family members, and mothers’ body mass index. The results suggest that fathers and mothers use different combinations of FPP according to the characteristics of their families and workplaces.(AU)

Medical supervised duodenal-enteral feeding for the treatment of overweight and obesity: MESUDEFT / Nutrición duodenoenteral médicamente supervisada para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad: MESUDEFT

Background: the development of specialised nutritional support techniques allows the maintenance of an adequate supply of nutrients in those patients in whom oral feeding is not possible or is insufficient in relation to their requirements, trying to improve the quality of life, especially in those with chronic diseases. Methods: single-center clinical study carried out in a clinical-nutritional center consisting of a medically supervised nasogastric-duodenal tube feeding treatment for overweight, obesity and increased body fat percentage in patients requiring it by means of duodeno-enteral feeding, expecting losses of more than 10 %. Results: twenty-nine patients completed the protocol (20.4 % male and 79.6 % female) with a mean age of 38 years (SD: 12.4); 87.2 kg (SD: 18.5) mean weight; 37.9 kg (SD: 4.8) mean iFat%; 32.4 (SD: 5.4) iMean body mass index (BMI); 100 cm (SD: 16.0) iMean waist; 113.6 cm (SD: 10.4) iMean hip; 33.8 cm (SD: 3.9) iMean upper arm circumference; 65.5 cm (SD: 7.5) iMean thigh circumference; 9.7 (SD: 4.8) iVisceral fat index; and 22.9 days (SD: 13.9) mean treatment. A mean of 22.9 (SD: 13.9) days of MESUDEFT influences weight loss, fat loss, visceral fat loss and decreased arm, hip and thigh circumferences (p < 0.05) (i: initial). Conclusions: MESUDEFT is shown to be an effective alternative as a sole treatment or as an adjunct prior to bariatric surgery for obesity or overweight treatment with a minimum of 10 % loss of BMI and fat mass at completion and 3-6 months follow-up.(AU)

Antecedentes: el desarrollo de técnicas especializadas de soporte nutricional permite mantener un aporte adecuado de nutrientes en aquellos pacientes en los que la alimentación oral no es posible o es insuficiente en relación a sus requerimientos, intentando mejorar la calidad de vida, especialmente de aquellos con enfermedades crónicas. Métodos: estudio clínico unicéntrico prospectivo realizado en un centro clínico-nutricional consistente en un tratamiento con alimentación por sonda nasogástrica-duodenal médicamente supervisado para el sobrepeso, la obesidad y el aumento del porcentaje de grasa corporal en pacientes que lo requieran mediante alimentación duodenoenteral, durante un mes aproximado, con previsión de pérdidas superiores al 10 % y con control posterior entre los tres y los seis meses siguientes. Resultados: veintinueve pacientes completaron el protocolo (20,4 % varones y 79,6 % mujeres) con una edad media de 38 años (DE: 12,4); 87,2 kg (DE: 18,5) iPeso medio; 37,9 kg (DE: 4,8) iGrasa% media; 32,4 (DE: 5,4) iIMC medio; 100 cm (DE: 16,0) iCintura media; 113,6 cm (DE: 10,4) iCadera media; 33,8 cm (DE: 3,9) iCircunferencia braquial media; 65,5 cm (DE: 7,5) circunferencia muslo media; 9,7 (DE: 4,8) iíndice de grasa visceral; y 22,9 días (DE: 13,9) de tratamiento medio. Una media de 22,9 (DE: 13,9) días de MESUDEFT influye en la pérdida de peso, la pérdida de grasa, la pérdida de grasa visceral y la disminución de las circunferencias del brazo, la cadera y el muslo (p < 0,05) (i: inicial). Conclusiones: MESUDEFT se muestra como una alternativa eficaz como tratamiento único o como coadyuvante previo a la cirugía bariátrica de la obesidad o tratamiento del sobrepeso con una pérdida mínima del 10 % del índice de masa corporal (IMC) y de la masa grasa al finalizar y con control durante los siguientes 3-6 meses.(AU)

Vectores de impedancia bioeléctrica en la población universitaria colombiana / Bioelectrical impedance vectors in the Colombian university population

Introducción: el análisis de la composición corporal (CC) es un elemento esencial en la práctica clínica nutricional. La impedancia bioeléctrica es una de las técnicas más utilizadas para estimar la CC. Se han planteado diversos enfoques para disminuir el margen de error que presenta, asegurando su aplicación en todas las poblaciones. Uno de ellos es el uso de vectores de impedancia, mediante el empleo de elipses de tolerancia. Objetivo: comparar los vectores de la muestra con la población italiana y determinar elipses de tolerancia específicas para población universitaria colombiana. Materiales y métodos: estudio observacional de corte transversal en 608 universitarios. La participación fue a conveniencia y voluntaria, entre febrero de 2022 y marzo de 2023. El software BIVA 2002 fue usado para calcular las elipses de tolerancia y BIVA Confidence para comparar los vectores de las elipses con la población italiana a partir de la prueba T2 de Hotelling, que se consideró significativa con p < 0,05. Resultados: las medidas de R/Hy Xc/H fueron mayores en mujeres (420,75 ± 56,012 Ω/m vs. 308,7508 ± 41,81 Ω/m) y (46,15 ± 5,79 Ω/m vs. 39,44 ± 5,01 Ω/m), respectivamente. Los vectores de impedancia se posicionaron sobre los cuadrantes superiores del gráfico RXc, evidenciando diferencias significativas en la distribución de los vectores de composición entre las muestras. Conclusiones: los vectores de los universitarios colombianos fueron diferentes a la población de referencia, por lo que fue necesario determinar las elipses específicas.(AU)

Introduction: body composition (BC) analysis is an essential element in clinical nutritional practice. Bioelectrical impedance is one of the most widely used techniques for estimating BC. Several approaches have been proposed to reduce the margin of error it presents, ensuring its appli- cation in all populations. One of them is the use of impedance vectors, using tolerance ellipses.Objective: to compare the sample vectors with the Italian population and to determine specific tolerance ellipses for the Colombian university population. Materials and methods: observational cross-sectional study in 608 university students. Participation was at convenience and voluntary, betweenFebruary 2022 and March 2023. BIVA 2002 software was used to calculate the tolerance ellipses and BIVA confi dence to compare the vectorsof the ellipses with the Italian population using Hotelling’s T2 test, which was considered as significant at p < 0.05. Results: R/H and Xc/H measurements were higher in females (420.75 ± 56.012 Ω/m vs 308.7508 ± 41.81 Ω/m) and (46.15 ± 5.79 Ω/m vs 39.44 ± 5.01 Ω/m), respectively. The impedance vectors were positioned over the upper quadrants of the RXc plot, evidencing significant differences in the distribution of the composition vectors between samples. Conclusions: the vectors of the Colombian university students were different from the reference population, so it was necessary to determinethe specific ellipses.

Estado nutricional y adherencia a la dieta mediterránea en la población escolar de laciudad de Mataró (Cataluña, España) / Nutritional status and adherence to the Mediterranean diet in the school population of the city of Mataró (Catalonia, Spain)

Introducción: existe una disminución de la adherencia a la dieta mediterránea (DM) y un aumento de la prevalencia del exceso de peso entre la población infantil y juvenil española. Objetivos: el objetivo del presente estudio fue conocer el grado de adherencia a la DM y el estado nutricional de la población escolar de Mataró (España) a fin de obtener información útil para el diseño y aplicación de futuras intervenciones. Material y métodos: se realizó un estudio descriptivo de tipo transversal en una muestra de 1177 escolares de entre 6 y 18 años. Se utilizó el índice KIDMED para evaluar la adherencia a la DM y el índice de masa corporal (IMC) para valorar el estado nutricional. Se incluyeron preguntas relacionadas con la percepción de los estudiantes del acceso a alimentos no saludables, la disponibilidad de dinero y el interés de los padres en recibir educación sobre alimentación. Resultados: el porcentaje de niños y adolescentes con óptima adherencia a la DM no alcanza el 50 %, siendo los jóvenes de secundaria quienes presentan un porcentaje menor (30 %). En relación con el estado nutricional de la muestra, más del 70 % presentaron un estado nutricional normal según el IMC, y un 20,7 % de los alumnos de primaria y un 13,8 % de los de secundaria se clasificaron con exceso de peso. Conclusiones: los datos confirman el interés de diseñar e implementar acciones educativas que involucren tanto a los estudiantes como a los padres, con el objetivo de mejorar los hábitos alimentarios de la población. Los resultados sugieren que la disponibilidad de dinero puede facilitar el acceso a alimentos no saludables y, por consiguiente, se debe considerar la promoción de entornos saludables que aumenten la oferta de alimentos saludables.(AU)

Background: there is a decrease in adherence to the Mediterranean diet (MD) and an increase in the prevalence of excess weight among the Spanish child and adolescent population. Objectives: the objective of the present study was to determine the degree of adherence to MD and the nutritional status of the school population of Mataró (Spain) in order to obtain useful information for the design and application of future interventions. Material and methods: a cross-sectional descriptive study was carried out in a sample of 1177 schoolchildren between 6 and 18 years of age. The KIDMED index was used to assess adherence to MD, and the body mass index (BMI) to assess nutritional status. questions were related to the students' perception of access to unhealthy foods, availability of money and parental interest in receiving nutrition education. Results: the percentage of children and adolescents with optimal adherence to MD does not reach 50 %, with secondary school youths presenting a lower percentage (30 %). Regarding the nutritional status of the sample, more than 70 % had a normal nutritional status according to their BMI, and 20.7 % of primary school students and 13.8 % of secondary school students were classified as overweight. Conclusions: the data confirm the interest of designing and implementing educational actions involving both students and parents, with the aim of improving the eating habits of the population. The results suggest that availability of money may facilitate access to unhealthy foods and, therefore, the promotion of healthy environments that increase the supply of healthy foods should be considered.(AU)