1.
s.l; Convenio Perú-Alemania para Cultivos Andinos; 1989. 106 p. tab.(Materiales de investigación del COPACA, 3).
Monography
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-90674
ABSTRACT
Se realizaron encuestas que permitieron adquirir información sobre patrones de consumo y hábitos alimentarios en relación con el ciclo agrícola anual, las fuentes de abastecimiento de alimentos, las actitudes con respecto a los cultivos andinos y las hortalizas cuyo consumo fomenta el proyecto, así como frente a los alimentos no tradicionales (arroz, fideos, pan), las creencias sobre ciertos alimentos, y la alimentación de los grupos en riesgo (gestantes, madres que lactan, niños en período de lactancia)