Determinantes do consumo de frutas, verduras, legumes, arroz e feijão em países de baixa e média renda: quais fatores determinam o consumo de frutas, verduras, legumes, arroz e feijão em países de baixa e média renda? / Determinants of consumption of fruits, vegetables, legumes, rice and beans in low- and middle-income countries: what factors determine the consumption of fruits, vegetables, legumes, rice and beans in low- and middle-income countries?

A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico e para o seu cumprimento requer programas e políticas públicas que incidam sobre a produção, a disponibilidade, a distribuição e o acesso aos alimentos, visando à redução de iniquidades no consumo alimentar. O guia alimentar para a população brasileira orienta a preferência por alimentos in natura e minimamente processados, dentre eles as frutas, verduras, legumes, arroz e feijão. Assim, a identificação dos determinantes para o consumo de frutas, verduras, legumes, arroz e feijão pode contribuir para o fortalecimento das políticas públicas.

El índice de calidad de la dieta mediterránea en la infancia y la adolescencia (KIDMED). Propuesta de actualización para países hispanohablantes / Spanish update of the KIDMED questionnaire, a mediterranean diet quality index in children and adolescents

El cuestionario KIDMED ha sido utilizado desde 2004 para evaluar la adherencia a la dieta mediterránea de niños y adolescentes. Desde entonces, ha habido un cambio de paradigma en referencia al consumo diario de zumos de fruta y al consumo de cereales integrales. Proponemos una actualización del cuestionario KIDMED en lengua española. En la primera pregunta se propone quitar la expresión "o un zumo natural". En la octava pregunta se añade el término "integral" al consumo diario de pasta y arroz. En la novena pregunta se añade el término "integral" al consumo de cereales y derivados en el desayuno. En la duodécima pregunta se propone la siguiente reformulación: "Salta el desayuno". Con este trabajo se proponen algunas modificaciones al cuestionario KIDMED en lengua española, con el fin de suministrar una herramienta conforme a las nuevas recomendaciones que se han ido implementando en los últimos años para poder considerar si una dieta es correcta en niños y adolescentes

Since 2004 the KIDMED questionnaire has been used to evaluate adherence to the mediterranean diet in children and adolescents. During the last decade, there was a paradigm shift about the daily consumption of fruit juice and whole grains. These changes have led to an update of the KIDMED questionnaire in English. We propose an update of the spanish version of the KIDMED questionnaire. We propose deleting 'or fruit juice' from the first question. In the eighth question we propose adding 'whole-grain' to the daily consumption of pasta and rice. In the ninth question, we propose adding 'whole cereals or whole grains' to the consumption of cereals or grain over breakfast. The twelfth question is reformulated as: "Skips breakfast". We propose some modifications to the spanish version KIDMED questionnaire to provide a tool according to the new recommendations for a healthy diet in children and adolescents