RESUMEN
Existe una elevada incidencia de desnutrición en los pacientes quirúgircos debido al periodo de dieta absoluta previa a la cirugía y a las complicaciones postoperatorias que inducen un estado hipercatabólico. La malnutrición además, es un factor precipitante para la aparición de complicaciones en el postoperatorio. Por esto cobra un especial interés el soporte nutricional del paciente tanto antes, como después de la cirugía, ya que se ha demostrado que la nutrición peri-operatoria reduce la morbimortalidad postoperatoria. En este documento, realizamos una revisión de la literatura sobre el estado actual de la nutrición postopeatoria, su tipos, ventajas, beneficios e indicaciones de cada una de ellas (AU)
There is a high incidence o malnutrition in surgical patients due to presurgery period and psotoperative complications that originate an hypercatabolic status. Besides, malnutrition induces itself the appearance of complications in the postoperatory. that is why artificial nutrition gets an important interest, because it has been proved that perioperative nutrition support, reduces surgical complications and mortality. In this paper, were make a revision about current state of postoperatory nutrition, its types, their advantages and benefits (AU)