Emulsifier in Diets with Different Alternative Lipid Sources: Effects on the Health of Japanese Quails

The present research aims to evaluate the inclusion of an emulsifying additive based on mono- and diglycerides of fatty acids in diets with different lipid sources, studying its effects on duodenum histology, biometry of the digestive and reproductive tract, and blood biochemical profile of Japanese quails. The study was carried out in the experimental aviary of the Federal University of Grande Dourados, Mato Grosso do Sul, Brazil. The experimental design was completely randomized, with diets in a 3x2 factorial design with three different lipid sources (soybean oil, poultry fat, and beef tallow), either supplemented or not with an emulsifier. The birds that received a diet composed of poultry fat and an emulsifying additive had a larger gizzard. Animals that received a diet containing an emulsifier, regardless of the lipid source, had greater heart weight. The duodenum of animals that received bovine tallow in their diet showed a greater height and villus:crypt ratio. Biochemical parameters were not affected by either the lipid source or the inclusion of emulsifier in quail diets. The biochemical blood profile of birds in treatments did not show significant changes among all diets used. The use of soybean oil, bovine tallow, and poultry fat with or without the inclusion of an emulsifier does not show changes in the health and development of the quails' organs, which also indicates that the health of Japanese quails in the laying phase is kept in good standards.(AU)

Soybean whole-plant ensiled with chitosan and lactic acid bacteria: Microorganism counts, fermentative profile, and total losses.

Chitosan is a biopolymer derived from chitin deacetylation, present in the exoskeleton of crustaceans and insects. Chitosan has been evaluated as rumen modulator and silage additive due to its antimicrobial properties. The objective of this study was to determine the effects of both chitosan and a bacterial additive on microbiological quality, chemical composition, nutrient in vitro degradation, fermentative profile, and total losses of whole-soybean plant silage (SS) harvested at R6 stage. Four treatments in a factorial arrangement were randomly assigned to 40 experimental minisilos as no additives (CON), 8 g/t fresh forage of microbial inoculant (INO; Kera SIL, Kera Nutrição Animal, Bento Gonçalves, Brazil); 5 g/kg of fresh forage chitosan (CHI); and CHI + INO. Microbial inoculant was composed of Lactobacillus plantarum (4.0 × 1010 cfu/g) and Propionibacterium acidipropionici (2.6 × 1010 cfu/g). The CHI and INO alone increased counts of lactic bacteria and anaerobic bacteria and decreased counts of mold and yeast in SS. The CHI or INO alone increased in vitro degradation of dry matter, crude protein, and neutral detergent fiber, and decreased nonfiber carbohydrate content of SS. Chitosan increased NH3-N and lactate concentrations and decreased ethanol concentration in SS. The CHI increased dry matter recovery from SS; INO increased silage aerobic stability. The combination of CHI+INO showed the lowest value of gas losses. In general, the combination of CHI and INO had small positive effects on gas losses of SS; however, both CHI or INO alone improved nutrient in vitro degradation and decreased mold and yeast in SS. Chitosan or INO utilization improves SS quality.

Monensin sodium and functional oil as additive in protein-energy supplement for pasture-fed heifers / Monensina sódica e óleo funcional como aditivo em suplemento protéico-energético para novilhas em pastejo

The use of functional oil as an additive is a potential alternative to replace inorganic antimicrobial agents. The objective of this study was to evaluate the effect of adding functional oil consisting of cashew and castor oil or monensin sodium to protein-energy supplement on the performance of 14-month-old Nellore x Red Angus heifers (initial mean body weight [BW] of 246 kg) raised on Tifton 85 pasture. The animals were randomly assigned to four treatments: 1) control (no supplementation); 2) addition of 2 g functional oil/animal/day, composed of 70% cashew oil and 30% castor oil; 3) addition of 4 g functional oil/animal/day, composed of 70% cashew oil and 30% castor oil, and 4) addition of 0.2 g monensin sodium/animal/day. The biomass availability and forage on offer were 5,940 kg dry matter/ha and 7.0 kg dry matter/100 kg BW/day, respectively. The average proportion of leaf blade, sheath plus stem and senescent material was 17.6%, 55.0% and 27.4%, respectively. The mean whole-plant contents of crude protein, neutral detergent fiber and in vitro dry matter digestibility were 8.5%, 72.3% and 42.7%, respectively...(AU)

A utilização de óleo funcional como aditivos é uma alternativa em potencial como substituto de agentes antimicrobianos não orgânicos. O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adição de óleo funciomal, composto de óleos de caju e manona, e da monensina sódica em suplemento protéico-energético no desempenho de novilhas mestiças Nelore x Red Angus, com 14 meses de idade e peso corporal (PC) médio inicial de 246 kg, em pastejo de Tifton 85. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos: 1) controle (sem suplementação); 2) adição de 2 g/animal/dia de óleo funcional, composto por 70% de óleo de caju e 30% de óleo de mamona, 3) adição de 4 g/animal/dia de óleo funciona, composto 70% de óleo de caju e 30% de óleo de mamona e 4) adição de 0,2 g/animal/dia de monensina sódica. A disponibilidade de biomassa forrageira e a oferta de forragem foram de 5.940 kg de matéria seca/ha e 7,0 kg de matéria seca/100 kg PC/dia. A proporção média de lâmina foliar, bainha mais colmo e material senescente foram de 17,6; 55,0 e 27,4%. Na planta inteira os teores médios de proteína bruta, fibra em detergente neutro e digestibilidade in vitro da matéria seca foram de 8,5%, 72,3% e 42,7%, respectivamente. Efeito significativo foi observado no ganho médio diário das novilhas que receberam monensina (0,576 g/dia) em relação as novilhas que não receberam o suplemento protéico-energético (0,290 g/dia). Já o suplemento com óleo funcional, composto de óleos de caju e mamona, proporcionaram ganhos de peso (0,426 g/dia) semelhantes (P>0,05) aos animais que receberam suplemento com monensina (0,576 g/dia)...(AU)

Monensin sodium and functional oil as additive in protein-energy supplement for pasture-fed heifers / Monensina sódica e óleo funcional como aditivo em suplemento protéico-energético para novilhas em pastejo

The use of functional oil as an additive is a potential alternative to replace inorganic antimicrobial agents. The objective of this study was to evaluate the effect of adding functional oil consisting of cashew and castor oil or monensin sodium to protein-energy supplement on the performance of 14-month-old Nellore x Red Angus heifers (initial mean body weight [BW] of 246 kg) raised on Tifton 85 pasture. The animals were randomly assigned to four treatments: 1) control (no supplementation); 2) addition of 2 g functional oil/animal/day, composed of 70% cashew oil and 30% castor oil; 3) addition of 4 g functional oil/animal/day, composed of 70% cashew oil and 30% castor oil, and 4) addition of 0.2 g monensin sodium/animal/day. The biomass availability and forage on offer were 5,940 kg dry matter/ha and 7.0 kg dry matter/100 kg BW/day, respectively. The average proportion of leaf blade, sheath plus stem and senescent material was 17.6%, 55.0% and 27.4%, respectively. The mean whole-plant contents of crude protein, neutral detergent fiber and in vitro dry matter digestibility were 8.5%, 72.3% and 42.7%, respectively...

A utilização de óleo funcional como aditivos é uma alternativa em potencial como substituto de agentes antimicrobianos não orgânicos. O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adição de óleo funciomal, composto de óleos de caju e manona, e da monensina sódica em suplemento protéico-energético no desempenho de novilhas mestiças Nelore x Red Angus, com 14 meses de idade e peso corporal (PC) médio inicial de 246 kg, em pastejo de Tifton 85. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos: 1) controle (sem suplementação); 2) adição de 2 g/animal/dia de óleo funcional, composto por 70% de óleo de caju e 30% de óleo de mamona, 3) adição de 4 g/animal/dia de óleo funciona, composto 70% de óleo de caju e 30% de óleo de mamona e 4) adição de 0,2 g/animal/dia de monensina sódica. A disponibilidade de biomassa forrageira e a oferta de forragem foram de 5.940 kg de matéria seca/ha e 7,0 kg de matéria seca/100 kg PC/dia. A proporção média de lâmina foliar, bainha mais colmo e material senescente foram de 17,6; 55,0 e 27,4%. Na planta inteira os teores médios de proteína bruta, fibra em detergente neutro e digestibilidade in vitro da matéria seca foram de 8,5%, 72,3% e 42,7%, respectivamente. Efeito significativo foi observado no ganho médio diário das novilhas que receberam monensina (0,576 g/dia) em relação as novilhas que não receberam o suplemento protéico-energético (0,290 g/dia). Já o suplemento com óleo funcional, composto de óleos de caju e mamona, proporcionaram ganhos de peso (0,426 g/dia) semelhantes (P>0,05) aos animais que receberam suplemento com monensina (0,576 g/dia)...

Torta de crambe na terminação de bovinos de corte em confinamento / Crambe meal in finishing of beef cattle in feedlot

Foram utilizados cinco novilhos nelore com peso inicial médio de 335±12kg, mantidos em baias individuais, para determinação do consumo e da digestibilidade, e 40 novilhos com peso corporal médio de 345±14kg, mantidos em baias coletivas, para avaliação do desempenho. A dieta definitiva foi constituída de 82% de concentrado e 18,2% de silagem de sorgo na base da matéria seca, e os níveis de inclusão da torta de crambe foram 0 (controle), 5, 10, 15 e 20%. Os ingredientes do concentrado foram sorgo moído, casca de soja, caroço de algodão, resíduo da colheita de soja, torta de crambe e núcleo mineral proteico. Houve efeito linear decrescente de nível de inclusão de torta de crambe sobre o peso corporal, e crescente, sobre o consumo de extrato etéreo, e houve efeito cúbico sobre o consumo de fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína (CFDNcp), em que o maior valor foi observado da dieta controle e o menor na dieta contendo 20% de torta de crambe. Os consumos de MS, PB, ureia, PB de ureia e CNFcp, bem como as digestibilidades e os ganhos de peso, não foram afetados pelos tratamentos. Conclui-se que a torta de crambe pode ser utilizada em até 20% de inclusão na matéria seca de dietas de bovinos de corte em confinamento.(AU)

Five Nellore steers with average initial weight of 335±12kg were kept in individual pens for determining consumption and digestibility and 40 steers with average body weight of 345 ± 14kg were kept in collective pens for performance assessment. The final diet was 82% of concentrate and 18.2% of sorghum silage on dry matter basis and the levels of inclusion of crambe pie were 0 (control), 5, 10, 15 and 20%. The concentrate ingredients were ground sorghum, soy hulls, whole cottonseed, soybean crop residue, crambe pie and protein + mineral nucleus. There was a decreasing linear effect of level of inclusion of crambe pie on the body weight, increasing linear effect on consumption of ether extract and cubic effect on consumption of neutral detergent fiber corrected for ashes and protein (NDFap), in which the highest value was observed in the control diet and the smallest in the diet containing 20% of crambe. The consumptions of DM, CP, urea, CP of urea and NFCap, as well as the digestibility and weight gain were not affected by treatments. It can be concluded that crambe meal can be utilized up to 20% of inclusion in dry matter in beef cattle diets in feedlot.(AU)

Torta de crambe na terminação de bovinos de corte em confinamento / Crambe meal in finishing of beef cattle in feedlot

Foram utilizados cinco novilhos nelore com peso inicial médio de 335±12kg, mantidos em baias individuais, para determinação do consumo e da digestibilidade, e 40 novilhos com peso corporal médio de 345±14kg, mantidos em baias coletivas, para avaliação do desempenho. A dieta definitiva foi constituída de 82% de concentrado e 18,2% de silagem de sorgo na base da matéria seca, e os níveis de inclusão da torta de crambe foram 0 (controle), 5, 10, 15 e 20%. Os ingredientes do concentrado foram sorgo moído, casca de soja, caroço de algodão, resíduo da colheita de soja, torta de crambe e núcleo mineral proteico. Houve efeito linear decrescente de nível de inclusão de torta de crambe sobre o peso corporal, e crescente, sobre o consumo de extrato etéreo, e houve efeito cúbico sobre o consumo de fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína (CFDNcp), em que o maior valor foi observado da dieta controle e o menor na dieta contendo 20% de torta de crambe. Os consumos de MS, PB, ureia, PB de ureia e CNFcp, bem como as digestibilidades e os ganhos de peso, não foram afetados pelos tratamentos. Conclui-se que a torta de crambe pode ser utilizada em até 20% de inclusão na matéria seca de dietas de bovinos de corte em confinamento.(AU)

Five Nellore steers with average initial weight of 335±12kg were kept in individual pens for determining consumption and digestibility and 40 steers with average body weight of 345 ± 14kg were kept in collective pens for performance assessment. The final diet was 82% of concentrate and 18.2% of sorghum silage on dry matter basis and the levels of inclusion of crambe pie were 0 (control), 5, 10, 15 and 20%. The concentrate ingredients were ground sorghum, soy hulls, whole cottonseed, soybean crop residue, crambe pie and protein + mineral nucleus. There was a decreasing linear effect of level of inclusion of crambe pie on the body weight, increasing linear effect on consumption of ether extract and cubic effect on consumption of neutral detergent fiber corrected for ashes and protein (NDFap), in which the highest value was observed in the control diet and the smallest in the diet containing 20% of crambe. The consumptions of DM, CP, urea, CP of urea and NFCap, as well as the digestibility and weight gain were not affected by treatments. It can be concluded that crambe meal can be utilized up to 20% of inclusion in dry matter in beef cattle diets in feedlot.(AU)

Composição química, degradabilidade ruminal e tempo de colonização de suplementos concentrados com torta de crambe / Chemical composition, ruminal degradability and colonization time of crambe meal concentrate supplements

O objetivo foi avaliar a composição química, digestibilidade in vitro, degradabilidade in situ e tempo de colonização de suplementos concentrados com diferentes níveis de inclusão de torta de crambe. Foram avaliados cinco níveis de inclusão de torta de crambe (0%, 2,5%, 5,0%, 10% e 15%) aos suplementos concentrados em substituição ao farelo de soja. A composição química e digestibilidade dos nutrientes foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições, e os dados submetidos a teste de regressão. As curvas de degradação dos nutrientes foram obtidas por procedimento regressão não linear. Os teores de proteína bruta (PB), extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, carboidratos totais, matéria mineral e digestibilidade in vitro da matéria seca (MS) não foram influenciados pela inclusão de torta de crambe ao suplemento concentrado. Os teores da fibra em detergente neutro (FDN) e hemicelulose apresentaram comportamento linear decrescente o teor de carboidratos não estruturais apresentou comportamento linear crescente com inclusão da torta de crambe ao suplemento concentrado em substituição ao farelo de soja. A inclusão da torta de crambe ao suplemento concentrado não alterou a degradabilidade efetiva da MS, PB e FDN, que apresentaram valores médios de 51,56%, 61,21% e 39,21%, respectivamente, para a taxa de 5%/h. No entanto, a inclusão de 15% de torta de crambe ao suplemento concentrado apresentou maior degradação potencial da PB e da FDN ao longo dos tempos de incubação ruminal. A inclusão de até 15% da torta de crambe em substituição ao farelo de soja em suplemento concentrado para bovinos altera a composição química, mas não influencia a digestibilidade da matéria seca e a degradabilidade dos nutrientes, tornando uma alternativa viável à nutrição animal...(AU)

The objective of this study was to evaluate the chemical composition, in vitro digestibility, in situ degradability and colonization time of concentrate supplements containing different inclusion levels of crambe meal. Five inclusion levels of crambe meal (0%, 2.5%, 5.0%, 10%, and 15%) replacing soybean meal in the concentrate supplements were evaluated. The chemical composition and nutrient digestibility were analyzed in a completely randomized design consisting of five treatments and three repetitions using regression analysis. A nonlinear regression procedure was used for construction of the nutrient degradation curves. Crude protein (CP) content, ether extract content, total digestible nutrients, total carbohydrates, mineral matter or in vitro dry matter (DM) digestibility was not influenced by the inclusion of crambe meal in the concentrate supplement. Neutral detergent fiber (NDF) and hemicellulose content exhibited a decreasing linear trend and non-structural carbohydrate content showed an increasing linear trend with the inclusion of crambe meal in the concentrate supplement instead of soybean meal. The inclusion of crambe meal did not alter the effective degradability of DM, CP or NDF, whose mean degradability was 51.56%, 61.21% and 39.21%, respectively, for a rate of 5%/h. However, the inclusion of 15% crambe meal in the concentrate supplement resulted in a higher degradation potential of CP and NDF across the ruminal incubation times. The inclusion of up to 15% crambe meal in concentrate supplement for cattle instead of soybean meal alters its chemical composition, but does not influence DM digestibility or nutrient degradability, and is therefore a suitable alternative for animal nutrition.

Composição química, degradabilidade ruminal e tempo de colonização de suplementos concentrados com torta de crambe / Chemical composition, ruminal degradability and colonization time of crambe meal concentrate supplements

O objetivo foi avaliar a composição química, digestibilidade in vitro, degradabilidade in situ e tempo de colonização de suplementos concentrados com diferentes níveis de inclusão de torta de crambe. Foram avaliados cinco níveis de inclusão de torta de crambe (0%, 2,5%, 5,0%, 10% e 15%) aos suplementos concentrados em substituição ao farelo de soja. A composição química e digestibilidade dos nutrientes foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições, e os dados submetidos a teste de regressão. As curvas de degradação dos nutrientes foram obtidas por procedimento regressão não linear. Os teores de proteína bruta (PB), extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, carboidratos totais, matéria mineral e digestibilidade in vitro da matéria seca (MS) não foram influenciados pela inclusão de torta de crambe ao suplemento concentrado. Os teores da fibra em detergente neutro (FDN) e hemicelulose apresentaram comportamento linear decrescente o teor de carboidratos não estruturais apresentou comportamento linear crescente com inclusão da torta de crambe ao suplemento concentrado em substituição ao farelo de soja. A inclusão da torta de crambe ao suplemento concentrado não alterou a degradabilidade efetiva da MS, PB e FDN, que apresentaram valores médios de 51,56%, 61,21% e 39,21%, respectivamente, para a taxa de 5%/h. No entanto, a inclusão de 15% de torta de crambe ao suplemento concentrado apresentou maior degradação potencial da PB e da FDN ao longo dos tempos de incubação ruminal. A inclusão de até 15% da torta de crambe em substituição ao farelo de soja em suplemento concentrado para bovinos altera a composição química, mas não influencia a digestibilidade da matéria seca e a degradabilidade dos nutrientes, tornando uma alternativa viável à nutrição animal...

The objective of this study was to evaluate the chemical composition, in vitro digestibility, in situ degradability and colonization time of concentrate supplements containing different inclusion levels of crambe meal. Five inclusion levels of crambe meal (0%, 2.5%, 5.0%, 10%, and 15%) replacing soybean meal in the concentrate supplements were evaluated. The chemical composition and nutrient digestibility were analyzed in a completely randomized design consisting of five treatments and three repetitions using regression analysis. A nonlinear regression procedure was used for construction of the nutrient degradation curves. Crude protein (CP) content, ether extract content, total digestible nutrients, total carbohydrates, mineral matter or in vitro dry matter (DM) digestibility was not influenced by the inclusion of crambe meal in the concentrate supplement. Neutral detergent fiber (NDF) and hemicellulose content exhibited a decreasing linear trend and non-structural carbohydrate content showed an increasing linear trend with the inclusion of crambe meal in the concentrate supplement instead of soybean meal. The inclusion of crambe meal did not alter the effective degradability of DM, CP or NDF, whose mean degradability was 51.56%, 61.21% and 39.21%, respectively, for a rate of 5%/h. However, the inclusion of 15% crambe meal in the concentrate supplement resulted in a higher degradation potential of CP and NDF across the ruminal incubation times. The inclusion of up to 15% crambe meal in concentrate supplement for cattle instead of soybean meal alters its chemical composition, but does not influence DM digestibility or nutrient degradability, and is therefore a suitable alternative for animal nutrition.

Suplementação e cultura de levedura na alimentação de bezerros de corte em pastagem de aveia e azevém / Supplementation and yeast culture on feeding of beef calves grazing on oat and ryegrass

Avaliaram-se os efeitos da suplementação e o uso de cultura de levedura sobre o ganho médio diário (GMD), os parâmetros ruminais e a concentração de ureia plasmática em bezerros sob pastejo de aveia preta (Avena strigosa) e azevém (Lolium multiflorum), e estudaram-se a produção e a composição química da forragem. Utilizaram-se 32 bezerros, em pastejo contínuo e lotação variável. Os tratamentos foram: apenas mistura mineral (MM); mistura mineral mais levedura (MML); mistura mineral mais ração (MMR); e mistura mineral mais ração mais levedura (MMRL). A MM contendo casca de soja foi ofertada em 150g/animal/dia, e a levedura foi adicionada à MM na quantidade de 10g/animal/dia. A ração contendo 75% de NDT e 23% de PB foi fornecida para um consumo diário médio de 12g/kg de peso corporal. O GMD, para os respectivos tratamentos, foi 0,610; 0,599; 0,809 e 0,818kg/animal, na ordem citada. A concentração de amônia ruminal e a de ureia plasmática não foram influenciadas pelos tratamentos. A biomassa forrageira diminuiu ao longo do ciclo vegetativo, com rendimentos inicial e final de 1.364 e 879kg de MS/ha, e os teores médios de NDT e PB de 71,7 e 11,7%, respectivamente. O fornecimento do suplemento melhorou o desempenho dos animais, e a adição de levedura não influenciou as variáveis estudadas.

We evaluated the effects of supplementation and use of yeast culture on the average daily gain (ADG), ruminal parameters and plasma urea nitrogen in calves grazing oat (Avena strigosa) and ryegrass (Lolium multiflorum) and studied the production and chemical composition of forage. 32 calves were used in continuous grazing with variable stocking rate. The treatments administered were: only mineral (MM), administration of mineral with yeast (MML), mineral plus ration (MMR) and mineral plus ration with yeast (MMRL). MM added with soybean hulls was supplied at 150 g/animal/day and yeast added to the MM in the amount of 10 g/animal/day. The ration containing 75% of TDN and 23% of PB was supplied for an average daily intake of 12 g /kg of body weight. The ADG for the respective treatments were 0.610, 0.599, 0.809 and 0.818kg/animal, respectively. The concentration of ruminal ammonia and plasma urea was not affected by treatments. Forage biomasses declined throughout the growing season, with initial and final yields of 1.364 and 879kg DM/ha, and TDN and CP levels of 71.7 and 11.7%, respectively. The supply of the supplement improved animal performance, and the addition of yeast did not influence the variables studied.

Suplementação e cultura de levedura na alimentação de bezerros de corte em pastagem de aveia e azevém / Supplementation and yeast culture on feeding of beef calves grazing on oat and ryegrass

Avaliaram-se os efeitos da suplementação e o uso de cultura de levedura sobre o ganho médio diário (GMD), os parâmetros ruminais e a concentração de ureia plasmática em bezerros sob pastejo de aveia preta (Avena strigosa) e azevém (Lolium multiflorum), e estudaram-se a produção e a composição química da forragem. Utilizaram-se 32 bezerros, em pastejo contínuo e lotação variável. Os tratamentos foram: apenas mistura mineral (MM); mistura mineral mais levedura (MML); mistura mineral mais ração (MMR); e mistura mineral mais ração mais levedura (MMRL). A MM contendo casca de soja foi ofertada em 150g/animal/dia, e a levedura foi adicionada à MM na quantidade de 10g/animal/dia. A ração contendo 75% de NDT e 23% de PB foi fornecida para um consumo diário médio de 12g/kg de peso corporal. O GMD, para os respectivos tratamentos, foi 0,610; 0,599; 0,809 e 0,818kg/animal, na ordem citada. A concentração de amônia ruminal e a de ureia plasmática não foram influenciadas pelos tratamentos. A biomassa forrageira diminuiu ao longo do ciclo vegetativo, com rendimentos inicial e final de 1.364 e 879kg de MS/ha, e os teores médios de NDT e PB de 71,7 e 11,7%, respectivamente. O fornecimento do suplemento melhorou o desempenho dos animais, e a adição de levedura não influenciou as variáveis estudadas.(AU)

We evaluated the effects of supplementation and use of yeast culture on the average daily gain (ADG), ruminal parameters and plasma urea nitrogen in calves grazing oat (Avena strigosa) and ryegrass (Lolium multiflorum) and studied the production and chemical composition of forage. 32 calves were used in continuous grazing with variable stocking rate. The treatments administered were: only mineral (MM), administration of mineral with yeast (MML), mineral plus ration (MMR) and mineral plus ration with yeast (MMRL). MM added with soybean hulls was supplied at 150 g/animal/day and yeast added to the MM in the amount of 10 g/animal/day. The ration containing 75% of TDN and 23% of PB was supplied for an average daily intake of 12 g /kg of body weight. The ADG for the respective treatments were 0.610, 0.599, 0.809 and 0.818kg/animal, respectively. The concentration of ruminal ammonia and plasma urea was not affected by treatments. Forage biomasses declined throughout the growing season, with initial and final yields of 1.364 and 879kg DM/ha, and TDN and CP levels of 71.7 and 11.7%, respectively. The supply of the supplement improved animal performance, and the addition of yeast did not influence the variables studied.(AU)

Método de amostragem e caracterização química da forragem consumida por bovinos em pasto consorciado de aveia e azevém / Method of sampling and chemical characterization of forage intake by cattle in pasture ryegrass intercropping oats

O presente ensaio foi conduzido com o objetivo de se estudarem diferentes métodos de amostragem de pasto e de se estimar a composição química da dieta consumida por novilhos Holandeses, mantidos em pastagem consorciada de aveia preta (Avena strigosa Schreb) e azevém (Lolium multiflorum Lam). Os métodos avaliados foram o corte da forragem rente ao solo (CFRS), o pastejo simulado (PSI) e a coleta de extrusa ruminal (CERU). Os teores médios de proteína bruta (PB), nutrientes digestíveis totais (NDT), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram de 9,7; 62,2; 64,5 e 33,1% para o tratamento CFRS; de 9,8; 65,4; 59,6 e 30,0% para o PSI, e de 11,4; 70,8; 51,6 e 25,5% para CERU, respectivamente. Não houve diferença estatística entre os métodos CFRS e PSI, todavia, em relação ao método CERU, ambos subestimaram a concentração proteica e a energética, e superestimaram a quantidade de parede celular presente na dieta. Conclui-se que a coleta da extrusa ruminal pode ser um método adequado para caracterizar a dieta consumida por novilhos em pastagem consorciada de aveia e azevém.

The experiment was conducted to study different methods of pasture sampling, to estimate the chemical composition of the diet of Holstein steer, and grazing pasture of oat (Avena strigosa Schreb)and ryegrass (Lolium multiflorum Lam). The methods evaluated were Clipping Close by Soil (CCS), Hand-Plucking (HPL) and Rumen Evacuation (REV). The averages for crude protein (CP), total digestible nutrients (TDN), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were 9.7, 62.2, 64.5 and 33.1% for the CCS treatment; 9.8, 65.4, 59.6 and 30.0% for HPL, and 11.4, 70.8, 51.6 and 25.5% for REV, respectively. There was no statistical difference between CCS and HPL methods, however, in relation to the REV method, both underestimated protein and energy concentration, and overestimated the amount of cell walls in the diet. The conclusion is that rumen evacuation may be an adequate method to characterize the diet consumed by steers on oats and ryegrass pastures.

Método de amostragem e caracterização química da forragem consumida por bovinos em pasto consorciado de aveia e azevém / Method of sampling and chemical characterization of forage intake by cattle in pasture ryegrass intercropping oats

O presente ensaio foi conduzido com o objetivo de se estudarem diferentes métodos de amostragem de pasto e de se estimar a composição química da dieta consumida por novilhos Holandeses, mantidos em pastagem consorciada de aveia preta (Avena strigosa Schreb) e azevém (Lolium multiflorum Lam). Os métodos avaliados foram o corte da forragem rente ao solo (CFRS), o pastejo simulado (PSI) e a coleta de extrusa ruminal (CERU). Os teores médios de proteína bruta (PB), nutrientes digestíveis totais (NDT), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram de 9,7; 62,2; 64,5 e 33,1% para o tratamento CFRS; de 9,8; 65,4; 59,6 e 30,0% para o PSI, e de 11,4; 70,8; 51,6 e 25,5% para CERU, respectivamente. Não houve diferença estatística entre os métodos CFRS e PSI, todavia, em relação ao método CERU, ambos subestimaram a concentração proteica e a energética, e superestimaram a quantidade de parede celular presente na dieta. Conclui-se que a coleta da extrusa ruminal pode ser um método adequado para caracterizar a dieta consumida por novilhos em pastagem consorciada de aveia e azevém.(AU)

The experiment was conducted to study different methods of pasture sampling, to estimate the chemical composition of the diet of Holstein steer, and grazing pasture of oat (Avena strigosa Schreb)and ryegrass (Lolium multiflorum Lam). The methods evaluated were Clipping Close by Soil (CCS), Hand-Plucking (HPL) and Rumen Evacuation (REV). The averages for crude protein (CP), total digestible nutrients (TDN), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were 9.7, 62.2, 64.5 and 33.1% for the CCS treatment; 9.8, 65.4, 59.6 and 30.0% for HPL, and 11.4, 70.8, 51.6 and 25.5% for REV, respectively. There was no statistical difference between CCS and HPL methods, however, in relation to the REV method, both underestimated protein and energy concentration, and overestimated the amount of cell walls in the diet. The conclusion is that rumen evacuation may be an adequate method to characterize the diet consumed by steers on oats and ryegrass pastures.(AU)

Efeito associativo na suplementação de bovinos a pasto. Revisão / Associative effect in the grazing cattle supplementation. Review / El efecto asociativo en el suplementacion ganadero en pastoreo. Revision

A suplementação para bovinos a pasto visa suprir deficiências que prejudicam o crescimento animal. Em muitos casos, pode melhorar o desempenho, mas nem sempre a resposta é satisfatória. A variação entre o observado e o esperado pode ser explicada pelo efeito associativo do suplemento sobre o consumo de forragem e a energia disponível da dieta, modificando a condição metabólica ruminal e do próprio animal, resultando em alterações no consumo e desempenho. Os efeitos associativos ocorrem e são importantes, gerando uma redução no consumo de forragem, associados com uma série de fatores que devem ser compreendidos para se proporcionar um desempenho melhor e uma utilização eficiente dos alimentos para bovinos mantidos a pasto. Neste trabalho serão discutidos fatores como a qualidade e a quantidade das forragens; o teor de NDT e o nível de fornecimento dos suplementos; o teor protéico presente no suplemento fornecido; a presença de controladores de consumo como sal e uréia e a categoria animal, sexo e grupamento genético, que afetam o desempenho e o tempo de abate dos animais.(AU)

The supplementation for bovine at grazing on seeks to supply defi ciencies that damage to the animal growth. In many cases, it can improve the acting, but not always the answer is satisfactory. The variation among the observed and the expected can be explained by the associative effect of the supplement on the forage intake and the available energy of the diet, modifying the ruminal condition metabolic and of the own animal, resulting in alterations in the consumption and performance. The associative effects happen and they are important, generating a reduction in the forage intake, associated with a series of factors that should be understood to provide a better acting and effi ciency of use of the victuals for bovine maintained to pasture. In this work, factors will be discussed as the quality and the amount of the forages; the content of NDT and the level of supply of the supplements; the protein content present in the supplied supplement; the intake controllers presence as salt and urea and the animal category, sex and genetic group, that affect the acting and the time of animal slaughter.(AU)

La suplementación bovino a rozar adelante busca suplir defi ciencias que dañan al crecimiento animal. En muchos casos, puede mejorar la acción, pero no siempre la respuesta es satisfactoria. La variación entre lo que observamos y lo que esperamos puede ser explicada por el efecto asociativo del suplemento en la succión de forraje y la energía disponible de la dieta, cambiando el condicionamiento metabolito ruminal y del propio animal, produciendo las alteraciones en el consumo y actuación. Los efectos asociativos pasan y ellos son importantes, generando una reducción en el consumo de forraje, asociado una serie de factores que deben ser entendidos para proporcionar una acción mejor y una utilización más efi ciente de uso para bovino mantuvieron para pastar. En este trabajo se discutirá como la calidad y la cantidad de los forrajes; el tenor de NDT y el nivel de suministro de los suplementos; el tenor de proteína presente en el suplemento proporcionado e la presencia de los directores de la como la sal y urea y la categoría animal, sexo y genético, que afectan la acción y el tiempo de abate de los animales.(AU)

Efeito associativo na suplementação de bovinos a pasto. Revisão / Associative effect in the grazing cattle supplementation. Review / El efecto asociativo en el suplementación ganadero en pastoreo. Revisión

A suplementação para bovinos a pasto visa suprir deficiências que prejudicam o crescimento animal. Em muitos casos, pode melhorar o desempenho, mas nem sempre a resposta é satisfatória. A variação entre o observado e o esperado pode ser explicada pelo efeito associativo do suplemento sobre o consumo de forragem e a energia disponível da dieta, modificando a condição metabólica ruminal e do próprio animal, resultando em alterações no consumo e desempenho. Os efeitos associativos ocorrem e são importantes, gerando uma redução no consumo de forragem, associados com uma série de fatores que devem ser compreendidos para se proporcionar um desempenho melhor e uma utilização eficiente dos alimentos para bovinos mantidos a pasto. Neste trabalho serão discutidos fatores como a qualidade e a quantidade das forragens; o teor de NDT e o nível de fornecimento dos suplementos; o teor protéico presente no suplemento fornecido; a presença de controladores de consumo como sal e uréia e a categoria animal, sexo e grupamento genético, que afetam o desempenho e o tempo de abate dos animais.

The supplementation for bovine at grazing on seeks to supply defi ciencies that damage to the animal growth. In many cases, it can improve the acting, but not always the answer is satisfactory. The variation among the observed and the expected can be explained by the associative effect of the supplement on the forage intake and the available energy of the diet, modifying the ruminal condition metabolic and of the own animal, resulting in alterations in the consumption and performance. The associative effects happen and they are important, generating a reduction in the forage intake, associated with a series of factors that should be understood to provide a better acting and effi ciency of use of the victuals for bovine maintained to pasture. In this work, factors will be discussed as the quality and the amount of the forages; the content of NDTand the level of supply of the supplements; the protein content present in the supplied supplement; the intake controllers' presence as salt and urea and the animal category, sex and genetic group, that affect the acting and the time of animal slaughter.

La suplementación bovino a rozar adelante busca suplir defi ciencias que dañan al crecimiento animal. En muchos casos, puede mejorar la acción, pero no siempre la respuesta es satisfactoria. La variación entre lo que observamos y lo que esperamos puede ser explicada por el efecto asociativo del suplemento en la succión de forraje y la energía disponible de la dieta, cambiando el condicionamiento metabolito ruminal y del propio animal, produciendo las alteraciones en el consumo y actuación. Los efectos asociativos pasan y ellos son importantes, generando una reducción en el consumo de forraje, asociado una serie de factores que deben ser entendidos para proporcionar una acción mejor y una utilización más efi ciente de uso para bovino mantuvieron para pastar. En este trabajo se discutirá como la calidad y la cantidad de los forrajes;el tenor de NDT y el nivel de suministro de los suplementos; el tenor de proteína presente en el suplemento proporcionado e la presencia de los directores de la como la sal y urea y la categoría animal, sexo y genético, que afectan la acción y el tiempo de abate de los animales.