Deformidade flexural em potro / Flexural deformity in foal

As deformidades flexurais são caracterizadas pelo desvio da orientação normal do membro, detectadas pela permanente hiperflexão de uma ou mais regiões articulares. O termo deformidade flexural ou tendões contraídos tem sido utilizado tradicionalmente para representar várias deformidades flexoras nos membros. Todavia, o potencial para contração deste tecido é limitado. O defeito primário não está necessariamente no tendão. As deformidades flexurais congênitas devem ser tratadas imediatamente após o seu diagnóstico, com a severidade da deformidade ditando o quão agressivo será o tratamento. Quanto mais novo for o potro, melhor a resposta ao tratamento, devido ao fato de que os tecidos se tornam menos responsivos ao tratamento com o passar do tempo. O presente trabalho teve como objetivo relatar um caso de deformidade flexural em um potro submetido a tratamento conservativo. Foi atendido pelo HGV-Hospital Geral Veterinário, em Aquiraz, um potro, macho, não castrado, com cinco dias de idade, pesando aproximadamente 50kg, o proprietário relatou que após o nascimento o potro estava com os cascos projetados dorsalmente e com dificuldade de locomoção. Ao exame clínico, constatou-se que o potro apresentava hiperflexão bilateral dos membros torácicos, ocasionando deformidade flexural metacarpofalangeana e interfalangeana. Após o diagnóstico foi instituído tratamento à base de oxitetraciclina e tiocochilcosideo e o uso de talas de PVC. O tratamento conservativo com uso da oxitetraciclina e do tiocolchicosídeo no caso de deformidade flexural no potro do presente relato foi eficiente, revertendo o quadro sem trazer sequelas ao potro.

Flexural deformities are characterized by deviation from the normal orientation of the limb, detected by the permanent hyperflexion of one or more joint regions. The term flexural deformity or contracted tendons has traditionally been used to represent various flexor deformities in the limbs. However, the potential for contraction of this tissue is limited. The primary defect is not necessarily in the tendon. Congenital flexural deformities should be treated immediately after diagnosis, with the severity of the deformity dictating how aggressive the treatment will be. The younger the foal, the better the response to treatment, due to the fact that the tissues become less responsive to treatment over time. The present study aimed to report a case of flexural deformity in a foal submitted to conservative treatment. Was attended by HGV-Hospital Geral Veterinário, in Aquiraz, a foal, male, uncastrated, with five days of age, weighing approximately 50kg, the owner reported that after birth the foal had its hooves projected dorsally and with difficulty in locomotion. On clinical examination, it was found that the foal had bilateral hyperflexion of the thoracic limbs, causing metacarpophalangeal and interphalangeal flexural deformity. After the diagnosis, treatment based on oxytetracycline and thiocochylcoside was instituted and the use of PVC splints. Conservative treatment with the use of oxytetracycline and thiocolchicoside in the case of flexural deformity in the foal of the present report was efficient, reversing the condition without causing sequels to the foal.

Deformidade flexural em potro / Flexural deformity in foal

As deformidades flexurais são caracterizadas pelo desvio da orientação normal do membro, detectadas pela permanente hiperflexão de uma ou mais regiões articulares. O termo deformidade flexural ou tendões contraídos tem sido utilizado tradicionalmente para representar várias deformidades flexoras nos membros. Todavia, o potencial para contração deste tecido é limitado. O defeito primário não está necessariamente no tendão. As deformidades flexurais congênitas devem ser tratadas imediatamente após o seu diagnóstico, com a severidade da deformidade ditando o quão agressivo será o tratamento. Quanto mais novo for o potro, melhor a resposta ao tratamento, devido ao fato de que os tecidos se tornam menos responsivos ao tratamento com o passar do tempo. O presente trabalho teve como objetivo relatar um caso de deformidade flexural em um potro submetido a tratamento conservativo. Foi atendido pelo HGV-Hospital Geral Veterinário, em Aquiraz, um potro, macho, não castrado, com cinco dias de idade, pesando aproximadamente 50kg, o proprietário relatou que após o nascimento o potro estava com os cascos projetados dorsalmente e com dificuldade de locomoção. Ao exame clínico, constatou-se que o potro apresentava hiperflexão bilateral dos membros torácicos, ocasionando deformidade flexural metacarpofalangeana e interfalangeana. Após o diagnóstico foi instituído tratamento à base de oxitetraciclina e tiocochilcosideo e o uso de talas de PVC. O tratamento conservativo com uso da oxitetraciclina e do tiocolchicosídeo no caso de deformidade flexural no potro do presente relato foi eficiente, revertendo o quadro sem trazer sequelas ao potro.(AU)

Flexural deformities are characterized by deviation from the normal orientation of the limb, detected by the permanent hyperflexion of one or more joint regions. The term flexural deformity or contracted tendons has traditionally been used to represent various flexor deformities in the limbs. However, the potential for contraction of this tissue is limited. The primary defect is not necessarily in the tendon. Congenital flexural deformities should be treated immediately after diagnosis, with the severity of the deformity dictating how aggressive the treatment will be. The younger the foal, the better the response to treatment, due to the fact that the tissues become less responsive to treatment over time. The present study aimed to report a case of flexural deformity in a foal submitted to conservative treatment. Was attended by HGV-Hospital Geral Veterinário, in Aquiraz, a foal, male, uncastrated, with five days of age, weighing approximately 50kg, the owner reported that after birth the foal had its hooves projected dorsally and with difficulty in locomotion. On clinical examination, it was found that the foal had bilateral hyperflexion of the thoracic limbs, causing metacarpophalangeal and interphalangeal flexural deformity. After the diagnosis, treatment based on oxytetracycline and thiocochylcoside was instituted and the use of PVC splints. Conservative treatment with the use of oxytetracycline and thiocolchicoside in the case of flexural deformity in the foal of the present report was efficient, reversing the condition without causing sequels to the foal.(AU)

Pontos críticos no controle saniário da fabricação de sushis / Critical points in health control of sushi production

O consumo de sushis e sashimis tem se tornado cada vez mais comum, alcançando as mais variadas classes sociais e sendo realizado até mesmo em estabelecimentos não especializados, como supermercados e padarias. Considerando se tratar de um alimento preparado com matérias-primas servidas em sua forma crua ou malcozida, é eminente que se faça a análise dos riscos envolvidos em seu fluxo de produção. Ainda, a literatura escassa e a falta de norma regulamentadora dificultam o trabalho das autoridades de fiscalização sanitária. Este trabalho discutiu os perigos e pontos críticos de controle relacionados às etapas de produção do sushi, como a legislação brasileira é empregada em sua fiscalização e quais pontos específicos ainda carecem de regulamentação. O presente estudo contribuiu para a elaboração de um projeto de lei de fiscalização de estabelecimentos produtores de sushi, submetido à avaliação da autoridade sanitária reguladora da Prefeitura Municipal de Fortaleza.

The consumption of sushi and sashimi has become increasingly common, reaching the most varied social classes and being done even in non-specialized establishments, such as supermarkets and bakery stores. Considering it is a food composed of certain materials served in its raw or undercooked form, it is eminent to make an analysis of the risks involved in their production flow. In addition, the scarce literature and the lack of specific law in Brazil hinder the work of the health authorities. This paper discussed the control critical points of sushi production, the way brazilian legislation is currently applied to its quality control and which are the risks that still need to be addressed in a specific norm.This study contributed to the elaboration of a draft of law to inspect sushi production, submitted to the Health Surveillance Authority of Fortaleza City.

Pontos críticos no controle saniário da fabricação de sushis / Critical points in health control of sushi production

O consumo de sushis e sashimis tem se tornado cada vez mais comum, alcançando as mais variadas classes sociais e sendo realizado até mesmo em estabelecimentos não especializados, como supermercados e padarias. Considerando se tratar de um alimento preparado com matérias-primas servidas em sua forma crua ou malcozida, é eminente que se faça a análise dos riscos envolvidos em seu fluxo de produção. Ainda, a literatura escassa e a falta de norma regulamentadora dificultam o trabalho das autoridades de fiscalização sanitária. Este trabalho discutiu os perigos e pontos críticos de controle relacionados às etapas de produção do sushi, como a legislação brasileira é empregada em sua fiscalização e quais pontos específicos ainda carecem de regulamentação. O presente estudo contribuiu para a elaboração de um projeto de lei de fiscalização de estabelecimentos produtores de sushi, submetido à avaliação da autoridade sanitária reguladora da Prefeitura Municipal de Fortaleza.(AU)

The consumption of sushi and sashimi has become increasingly common, reaching the most varied social classes and being done even in non-specialized establishments, such as supermarkets and bakery stores. Considering it is a food composed of certain materials served in its raw or undercooked form, it is eminent to make an analysis of the risks involved in their production flow. In addition, the scarce literature and the lack of specific law in Brazil hinder the work of the health authorities. This paper discussed the control critical points of sushi production, the way brazilian legislation is currently applied to its quality control and which are the risks that still need to be addressed in a specific norm.This study contributed to the elaboration of a draft of law to inspect sushi production, submitted to the Health Surveillance Authority of Fortaleza City.(AU)