Crambe meal and crude glycerin from biodiesel production in diets for finishing of crossbred cattle in feedlot.

Our hypothesis is that crambe meal can totally substitute soybean meal and crude glycerin can partially replace the corn in the diet without leading to losses of nutrient intake and productive performance. Two assays were performed using heifers and steers. In the first assay, 24 Beefalo-Nellore heifers with 18 months old with 311.5 ± 5.5 kg, and in the second assay, 24 Beefalo-Nellore steers with 18 months old with 317.0 ± 6.4 kg were evaluated. The experiment was carried out in a randomized complete design, in a 2 × 2 factorial scheme, consisting of two energy sources (corn and crude glycerin) and two protein sources (soybean meal and crambe meal). Both assays had 104 experimental days of feedlot. There was no interaction between the variation sources. There was an effect of protein source on nutrient intake for heifers except to neutral detergent fiber intake, which presented effect of energy source. Heifers fed soybean meal showed higher results for total weight gain and daily weight gain. There was observed effect of energy source on rib eye area and subcutaneous fat thickness. Steers fed soybean meal showed higher neutral detergent fiber intake and non-fibrous carbohydrates. Steers fed corn + crude glycerin showed higher results for total weight gain and daily weight gain. The steers fed soybean meal showed higher averages for subcutaneous fat thickness. Crambe meal and crude glycerin can be used as alternative sources of energy and protein to replace 100% of soybean and 50% of corn, respectively, for finishing Beefalo-Nellore cattle in a feedlot.

Combinations of by-products from biodiesel production included in the supplement for finishing heifers on deferred pastures.

We hypothesized that by-products from biodiesel production like crambe meal (Crambe abyssinica) totally replace soybean meal (Glycine max) and crude glycerin could partially replace corn (Zea mays). Our aim was to evaluate different supplements with combinations of crambe meal and crude glycerin replacing soybean meal or corn on performance and carcass traits of finishing heifers. Sixty Nellore heifers 18 months old were used, and 298.96 ± 21.99 kg of body weight allotted in Brachiaria brizantha pastures. All heifers were distributed in a randomized complete block design, with four treatments being the following supplements: corn + soybean meal (CS), corn + crambe meal (CCr), corn + soybean meal + crude glycerin (CSG), corn + crambe meal + crude glycerin + (CCrG). The animals were distributed in four paddocks of 13 hectares each, in a continuous grazing system. We evaluated pasture characteristics, intake, performance, carcass traits, characteristics, and centesimal composition of Longissimus thoracis muscle. There was an effect (P < 0.05) of inclusion of crambe meal on the performance of the animals for slaughter weight and daily gain. The supplement containing corn + soybean meal (CS) presented better conversion rates and food efficiency. There was an effect of inclusion of crambe meal and crude glycerin on the centesimal composition of Longissimus thoracis muscle. The use of crambe meal and crude glycerin as alternative sources from the agro-industry of biodiesel in concentrate supplement for finishing heifers in pastures can promote positive effects related to productive performance and carcass characteristics.

Lipid rich diet from sunflower seeds can alter the proportion of fatty acids on hybrid Beefalo × Nellore cattle.

We evaluated the lipid level effects in the diet on performance, carcass, and meat characteristics of forty-eight steers and heifers, F1 Beefalo (Bostaurus taurus × Bison bison hybrid) × Nellore (Bos taurus indicus), 22 months old, being 24 steers (393.2 ± 15 kg) and 24 heifers (278.4 ± 8 kg). The animals were distributed in a completely randomized design in a 4 × 2 factorial scheme (lipid levels in diet 55-, 65-, 75-, and 85-g/kg dry matter obtained by whole sunflower grain Helianthus annuus and two sexes). Increased amounts of sunflower grain in diet linearly reduce the proportion of saturated fatty acids (FA) in longissimus thoracis. Diets containing up to 85 g/kg of lipid can be used without negative effects on intake, carcass, and meat quality of Beefalo-Nellore steers and heifers and can be an effective strategy to reduce the proportion of saturated FA and increase unsaturated FA on the meat, which can be beneficial for human consumption.

Assessing the nutritional value of agroindustrial co-products and feed through chemical composition, in vitro digestibility, and gas production technique / Avaliação do valor nutricional de coprodutos da agroindústria e de alimentos por meio da composição bromatológica, da digestibilidade in vitro e da técnica de produção de gás

Agroindustrial co-products are a viable alternative for use in animal nutrition. Tests were conducted using eight different types of co-products and feed to evaluate the chemical composition, in vitro digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber, and gas production by them. The co-products tested were: coffee hulls; pelleted citrus pulp; grape residue; soybean hulls; cottonseed; cassava foliage; and foods usually supplied to ruminants: corn silage and ground corn concentrate. Data of in vitro digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber were tested by analysis of variance using the least square method; the results of gas production were interpreted by a non-linear regression by the Gauss-Newton method; and the effects of treatments were evaluated by the Tukeys test. The coefficients of in vitro digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber of co-products were different. Gas production was also different between co-products and feeds evaluated for the volume of gas produced from the fast and slow degradation fractions, degradation rate, bacterial colonization time, and the total volume of gas produced. The evaluated co-products exhibited greater in vitro dry matter digestibility compared to corn silage, except for cottonseed, grape residue, and cassava foliage. Co-products showed higher values of in viof in vitrom crude protein digestibility compared to corn silage, and a reduced in vitro digestibility of neutral detergent fiber, except for pelleted citrus pulp and soybean hulls. Corn silage produced larger volume of gas from the fast degradation fraction compared to the co-products and corn concentrate. Co-products analyzed had appropriate nutritional characteristics according to the techniques applied and can be included in ruminant diets.(AU)

Os coprodutos da agroindústria constituem uma alternativa para a utilização na nutrição animal.Foram realizados ensaios com oito tipos de coprodutos e alimentos para avaliar a composição bromatológica, a digestibilidade in vitro da matéria seca, a proteína bruta e a fibra em detergente neutro, bem como a produção de gases gerados por eles. Os coprodutos utilizados neste estudo foram: casca de café; polpa cítrica peletizada; resíduo de uva; casca de grão de soja; caroço de algodão; rama de mandioca e alimentos tradicionalmente empregados na alimentação de ruminantes: silagem de milho e concentrado de grão de milho moído. Os dados de digestibilidade in vitro da matéria seca, da proteína bruta e da fibra em detergente neutro foram interpretados por uma análise de variância, utilizando o método de quadrados mínimos; os resultados da produção de gás foram interpretados por uma regressão não linear pelo método de Gauss-Newton; e os efeitos de tratamentos foram avaliados por teste de médias (Teste de Tukey). Os coeficientes da digestibilidade in vitro da matéria seca, da proteína bruta e da fibra em detergente neutro dos alimentos analisados foram distintos. A produção de gases também foi distinta para os coprodutos e alimentos avaliados em relação ao volume de gás produzido nas frações de degradação rápida e lenta, taxa de degradação e para o tempo de colonização das bactérias e para o volume de gás total produzido. Os coprodutos avaliados apresentaram maior digestibilidade in vitro da matéria seca em relação à silagem de milho, com exceção do caroço de algodão, do resíduo de uva e da rama de mandioca.(AU)

Assessing the nutritional value of agroindustrial co-products and feed through chemical composition, in vitro digestibility, and gas production technique / Avaliação do valor nutricional de coprodutos da agroindústria e de alimentos por meio da composição bromatológica, da digestibilidade in vitro e da técnica de produção de gás

Agroindustrial co-products are a viable alternative for use in animal nutrition. Tests were conducted using eight different types of co-products and feed to evaluate the chemical composition, in vitro digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber, and gas production by them. The co-products tested were: coffee hulls; pelleted citrus pulp; grape residue; soybean hulls; cottonseed; cassava foliage; and foods usually supplied to ruminants: corn silage and ground corn concentrate. Data of in vitro digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber were tested by analysis of variance using the least square method; the results of gas production were interpreted by a non-linear regression by the Gauss-Newton method; and the effects of treatments were evaluated by the Tukeys test. The coefficients of in vitro digestibility of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber of co-products were different. Gas production was also different between co-products and feeds evaluated for the volume of gas produced from the fast and slow degradation fractions, degradation rate, bacterial colonization time, and the total volume of gas produced. The evaluated co-products exhibited greater in vitro dry matter digestibility compared to corn silage, except for cottonseed, grape residue, and cassava foliage. Co-products showed higher values of in viof in vitrom crude protein digestibility compared to corn silage, and a reduced in vitro digestibility of neutral detergent fiber, except for pelleted citrus pulp and soybean hulls. Corn silage produced larger volume of gas from the fast degradation fraction compared to the co-products and corn concentrate. Co-products analyzed had appropriate nutritional characteristics according to the techniques applied and can be included in ruminant diets.

Os coprodutos da agroindústria constituem uma alternativa para a utilização na nutrição animal.Foram realizados ensaios com oito tipos de coprodutos e alimentos para avaliar a composição bromatológica, a digestibilidade in vitro da matéria seca, a proteína bruta e a fibra em detergente neutro, bem como a produção de gases gerados por eles. Os coprodutos utilizados neste estudo foram: casca de café; polpa cítrica peletizada; resíduo de uva; casca de grão de soja; caroço de algodão; rama de mandioca e alimentos tradicionalmente empregados na alimentação de ruminantes: silagem de milho e concentrado de grão de milho moído. Os dados de digestibilidade in vitro da matéria seca, da proteína bruta e da fibra em detergente neutro foram interpretados por uma análise de variância, utilizando o método de quadrados mínimos; os resultados da produção de gás foram interpretados por uma regressão não linear pelo método de Gauss-Newton; e os efeitos de tratamentos foram avaliados por teste de médias (Teste de Tukey). Os coeficientes da digestibilidade in vitro da matéria seca, da proteína bruta e da fibra em detergente neutro dos alimentos analisados foram distintos. A produção de gases também foi distinta para os coprodutos e alimentos avaliados em relação ao volume de gás produzido nas frações de degradação rápida e lenta, taxa de degradação e para o tempo de colonização das bactérias e para o volume de gás total produzido. Os coprodutos avaliados apresentaram maior digestibilidade in vitro da matéria seca em relação à silagem de milho, com exceção do caroço de algodão, do resíduo de uva e da rama de mandioca.

Aerial parts of cassava as partial replacement for feed concentrates in the diet of lambs raised in semi-confinement / Parte aérea da mandioca em substituição parcial a alimentos concentrados na dieta de cordeiros

This study aimed to evaluate the performance and economic viability of including the aerial parts of cassava (PAM) in the feed of semi-confined lambs for partial reduction of food concentrates. Fifty-six sheep, including males and females of the Pantaneira genetic group weighing 18.84 ± 2.02 kg on an average were used. The experiment was conducted in a factorial randomized complete block design with four treatments, each with seven females and seven males. Each group of 14 animals received one of four treatments: control, 10% of food concentrate in diet replaced with PAM, 20% replaced with PAM, and 30% replaced with PAM. The average total gain in weight (GWT) of the male lambs was 26.89% higher than the gains observed in females. Based on the cost analysis, we observed a linear effect (P < 0.01), i.e., a decrease in the feed cost for male and female groups with increase in PAM content. For the study period, the expenditure for the control male group was the highest at $ 17.60 per animal. Expenditure for the PAM 30 male group was the lowest at $ 12.74 per animal. These figures reflect the actual operating costs (COE), i.e., the power is 75.78% and 74.77%, for male and female groups respectively. The total cost, decreased linearly (P < 0.05) with PAM 30 treatment costing the least at $ 47.90, which was $ 7.02 lower than the control. When assessing the net margin per kilogram among the female groups, we observed a quadratic effect (P < 0.01) with a maximum gain of 23.98% when adding PAM and $ 0.50 kg-1. Our results show that the raising of lambs in semi-confinement was economically viable, and the addition of the aerial part of processed cassava in the feed presented a higher economic return. Further, the addition of aerial parts of cassava did not affect the performance of the lambs.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e viabilidade econômica da inclusão da parte aérea de mandioca in natura na ração de cordeiros semi-confinados, em busca da redução parcial de alimentos concentrados. Foram utilizados 56 ovinos da raça Pantaneira, sendo 28 machos e 28 fêmeas, com idade média de 75 dias, pesos médios de 18,84kg ± 2,02, avaliados durante os meses de janeiro a março de 2015, totalizando 65 dias. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados com quatro tratamentos, cada um com 7 fêmeas e 7 machos, sendo que foram divididos de forma que os pesos e os animais fossem o mais homogêneos. Cada grupo de 14 animais recebeu um dos quatro tratamentos: Controle; tratamento com adição de 10% PAM em substituição ao concentrado; tratamento com adição de 20% de PAM em substituição ao concentrado e tratamento com adição de 30% de PAM em substituição ao concentrado. O valor de ganho médio total (GPT) dos cordeiros machos foi 26,89% superior aos ganhos observados no grupamento de fêmeas. Com base no centro de custos foi observado efeito linear (P < 0,01) decrescente no valor da alimentação para os grupamentos de macho e fêmea. Sendo o tratamento controle o maior dispêndio no período com R$ 56,86 animal-1 e o tratamento PAM 30 o menor valor com R$ 41,17 animal-1 no grupamento de machos. Estes valores refletiram no custo operacional efetivo (COE), ou seja, a alimentação representa 75,78% e 74,77%, do COE para os grupamentos de macho e fêmea respectivamente. O custo total apresentou efeito linear (P < 0,05) decrescente, o tratamento PAM 30 o menor valor apurado R$ 154,72. Resultando em redução no custo total em R$ 22,69 em relação ao tratamento controle (R$ 177,41). Ao se avaliar a margem liquida por quilo dentre o grupamento de fêmeas observou efeito quadrático (P < 0,01) com ponto de máxima em 23,98% de adição de PAM e valor em R$ 1,61 Kg ganho-1. [...](AU)

Aerial parts of cassava as partial replacement for feed concentrates in the diet of lambs raised in semi-confinement / Parte aérea da mandioca em substituição parcial a alimentos concentrados na dieta de cordeiros

This study aimed to evaluate the performance and economic viability of including the aerial parts of cassava (PAM) in the feed of semi-confined lambs for partial reduction of food concentrates. Fifty-six sheep, including males and females of the Pantaneira genetic group weighing 18.84 ± 2.02 kg on an average were used. The experiment was conducted in a factorial randomized complete block design with four treatments, each with seven females and seven males. Each group of 14 animals received one of four treatments: control, 10% of food concentrate in diet replaced with PAM, 20% replaced with PAM, and 30% replaced with PAM. The average total gain in weight (GWT) of the male lambs was 26.89% higher than the gains observed in females. Based on the cost analysis, we observed a linear effect (P < 0.01), i.e., a decrease in the feed cost for male and female groups with increase in PAM content. For the study period, the expenditure for the control male group was the highest at $ 17.60 per animal. Expenditure for the PAM 30 male group was the lowest at $ 12.74 per animal. These figures reflect the actual operating costs (COE), i.e., the power is 75.78% and 74.77%, for male and female groups respectively. The total cost, decreased linearly (P < 0.05) with PAM 30 treatment costing the least at $ 47.90, which was $ 7.02 lower than the control. When assessing the net margin per kilogram among the female groups, we observed a quadratic effect (P < 0.01) with a maximum gain of 23.98% when adding PAM and $ 0.50 kg-1. Our results show that the raising of lambs in semi-confinement was economically viable, and the addition of the aerial part of processed cassava in the feed presented a higher economic return. Further, the addition of aerial parts of cassava did not affect the performance of the lambs.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e viabilidade econômica da inclusão da parte aérea de mandioca in natura na ração de cordeiros semi-confinados, em busca da redução parcial de alimentos concentrados. Foram utilizados 56 ovinos da raça Pantaneira, sendo 28 machos e 28 fêmeas, com idade média de 75 dias, pesos médios de 18,84kg ± 2,02, avaliados durante os meses de janeiro a março de 2015, totalizando 65 dias. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados com quatro tratamentos, cada um com 7 fêmeas e 7 machos, sendo que foram divididos de forma que os pesos e os animais fossem o mais homogêneos. Cada grupo de 14 animais recebeu um dos quatro tratamentos: Controle; tratamento com adição de 10% PAM em substituição ao concentrado; tratamento com adição de 20% de PAM em substituição ao concentrado e tratamento com adição de 30% de PAM em substituição ao concentrado. O valor de ganho médio total (GPT) dos cordeiros machos foi 26,89% superior aos ganhos observados no grupamento de fêmeas. Com base no centro de custos foi observado efeito linear (P < 0,01) decrescente no valor da alimentação para os grupamentos de macho e fêmea. Sendo o tratamento controle o maior dispêndio no período com R$ 56,86 animal-1 e o tratamento PAM 30 o menor valor com R$ 41,17 animal-1 no grupamento de machos. Estes valores refletiram no custo operacional efetivo (COE), ou seja, a alimentação representa 75,78% e 74,77%, do COE para os grupamentos de macho e fêmea respectivamente. O custo total apresentou efeito linear (P < 0,05) decrescente, o tratamento PAM 30 o menor valor apurado R$ 154,72. Resultando em redução no custo total em R$ 22,69 em relação ao tratamento controle (R$ 177,41). Ao se avaliar a margem liquida por quilo dentre o grupamento de fêmeas observou efeito quadrático (P < 0,01) com ponto de máxima em 23,98% de adição de PAM e valor em R$ 1,61 Kg ganho-1. [...]

Combinations of non-protein nitrogen sources in supplements for Nellore steers grazing / Combinações de fontes de nitrogênio não proteico em suplementos para novilhos Nelore em pastejo

The objective of evaluating sources of non-protein nitrogen (NPN) combined for supplementation of Nelore steers in deferred pasture. After  the deferral of four pickets of Brachiaria brizantha cv. MG4 (20 ha each) of 60 days, 80 Nellore steers, with average body weight 280.40 ± 19.59 kg, were evaluated for 120 days. The management adopted was rotational grazing, with pickets changes every 15 days. We evaluated four treatments with different combinations of NNP sources: Urea +Urea extruded + Urea coated; Urea + Urea coated; Urea + Urea extruded and Urea extruded. In all treatments were provided protein supplement-mineral energy ad libitum, with 30% of crude protein and 40% of total digestibility nutrient. When evaluated individually, the NPN sources presented different solubility in water and buffer, and lowest value observed for coated urea (P 0.05).The animals of the treatments Urea + Ureaextruded + Urea coated and Urea extruded showed average daily gain (0.4 kg/day; P 0.05) of animals treatments Urea + Urea extrudedthe animals(0.34 kg/day).The animals of the Urea extruded treatment higher carcass gain (1.71 @/animal) compared to other (P 0.05).The net margin of the Urea extruded treatment (R $ 158,20/animal) was superior in 10.8%, 8.2% and 35.8% to treatments Urea + Urea + Urea coated, Urea + Ureaextruded and Urea + Ureacoated, respectively. It is recommended t

Objetivou-se avaliar fontes de nitrogênio não-proteico (NNP) combinadas para suplementação de novilhos Nelore na recria mantidos em pastagens diferidas. Após o deferimento de quatro piquetes de Brachiaria brizantha cv. MG4 por 60 dias (20 ha cada) 80 novilhos Nelore castrados, com peso corporal médio de 280,40±19,59kg, foram avaliados durante 120 dias. O manejo adotado foi pastejo rotacionado, com mudanças de piquetes a cada 15 dias. Foram avaliados quatro tratamentos com diferentes combinações de fontes de NNP: Ureia + Ureia extrusada + Ureia revestida; Ureia + Ureia revestida; Ureia + Ureia extrusada; Ureia extrusada. Em todos os tratamentos foram fornecidos suplemento proteico-energético-mineral ad libitum, com 30% de proteína bruta e 40% de nutrientes digestíveis totais.Quando avaliadas individualmente, as fontes de NNP apresentaram solubilidades distintas em água e solução tampão, sendo o menor valor observado para ureia revestida (P 0,05). Os animais dos tratamentos Ureia + Ureia extrusada + Ureia revestida e Ureia extrusa da apresentaram ganho médio diário superior (0,4kg/dia; P 0,05) aos animais dos tratamentos Ureia + Ureia extrusada (0,34kg/dia). Os animais do tratamento Ureia extrusada apresentaram maior ganho de carcaça (1,71 @/animal) em relação aos demais (P 0,05). A margem líquida do tratamento Ureia extrusada (R$ 158,20/animal) foi superior em 10

Combinations of non-protein nitrogen sources in supplements for Nellore steers grazing / Combinações de fontes de nitrogênio não proteico em suplementos para novilhos Nelore em pastejo

The objective of evaluating sources of non-protein nitrogen (NPN) combined for supplementation of Nelore steers in deferred pasture. After  the deferral of four pickets of Brachiaria brizantha cv. MG4 (20 ha each) of 60 days, 80 Nellore steers, with average body weight 280.40 ± 19.59 kg, were evaluated for 120 days. The management adopted was rotational grazing, with pickets changes every 15 days. We evaluated four treatments with different combinations of NNP sources: Urea +Urea extruded + Urea coated; Urea + Urea coated; Urea + Urea extruded and Urea extruded. In all treatments were provided protein supplement-mineral energy ad libitum, with 30% of crude protein and 40% of total digestibility nutrient. When evaluated individually, the NPN sources presented different solubility in water and buffer, and lowest value observed for coated urea (P 0.05).The animals of the treatments Urea + Ureaextruded + Urea coated and Urea extruded showed average daily gain (0.4 kg/day; P 0.05) of animals treatments Urea + Urea extrudedthe animals(0.34 kg/day).The animals of the Urea extruded treatment higher carcass gain (1.71 @/animal) compared to other (P 0.05).The net margin of the Urea extruded treatment (R $ 158,20/animal) was superior in 10.8%, 8.2% and 35.8% to treatments Urea + Urea + Urea coated, Urea + Ureaextruded and Urea + Ureacoated, respectively. It is recommended t(AU)

Objetivou-se avaliar fontes de nitrogênio não-proteico (NNP) combinadas para suplementação de novilhos Nelore na recria mantidos em pastagens diferidas. Após o deferimento de quatro piquetes de Brachiaria brizantha cv. MG4 por 60 dias (20 ha cada) 80 novilhos Nelore castrados, com peso corporal médio de 280,40±19,59kg, foram avaliados durante 120 dias. O manejo adotado foi pastejo rotacionado, com mudanças de piquetes a cada 15 dias. Foram avaliados quatro tratamentos com diferentes combinações de fontes de NNP: Ureia + Ureia extrusada + Ureia revestida; Ureia + Ureia revestida; Ureia + Ureia extrusada; Ureia extrusada. Em todos os tratamentos foram fornecidos suplemento proteico-energético-mineral ad libitum, com 30% de proteína bruta e 40% de nutrientes digestíveis totais.Quando avaliadas individualmente, as fontes de NNP apresentaram solubilidades distintas em água e solução tampão, sendo o menor valor observado para ureia revestida (P 0,05). Os animais dos tratamentos Ureia + Ureia extrusada + Ureia revestida e Ureia extrusa da apresentaram ganho médio diário superior (0,4kg/dia; P 0,05) aos animais dos tratamentos Ureia + Ureia extrusada (0,34kg/dia). Os animais do tratamento Ureia extrusada apresentaram maior ganho de carcaça (1,71 @/animal) em relação aos demais (P 0,05). A margem líquida do tratamento Ureia extrusada (R$ 158,20/animal) foi superior em 10(AU)