Chemical composition and fatty acid profile of a seed-propagated elephant grass genotype, ensiled at different regrowth ages / Composição química e perfil de ácidos graxos de um genótipo de capim-elefante propagado por sementes, ensilado em diferentes idades de rebrota

This study aimed to evaluate the chemical composition and fatty acid (FA) profile of forage and silage of a seed-propagated elephant grass genotype called "PCEA" harvested at 75, 90, 105 and 120 days of regrowth. A randomized block design with five replications was used. The results were analyzed by mixed models (P < 0.05) that included treatment (regrowth age) as a fixed effect and block as a random effect. Linear and quadratic effects of the treatments were analyzed using orthogonal contrasts. There was linear increase on total dry matter (DM) forage production and linear decrease on leaf:stem ratio as a function of the increase in regrowth age (P < 0.05). In response to the advance of regrowth age, "PCEA" forage and silage showed linear decreases on crude protein (CP) content (g kg-1 DM) and in vitro DM digestibility (g kg-1); and linear increases on DM (g kg-1), lignin (g kg-1 DM), and acid detergent insoluble protein (%CP) contents (P < 0.05). All "PCEA" silages had DM content < 200 g kg-1, pH > 4.0, and ammonia N content > 10% total N. In response to the advance of regrowth age, linear decreases (P < 0.05) were observed on forage and silage linoleic, α-linolenic, and total FA contents (g kg-1 DM). From 75 to 120 days of regrowth, the seed-propagated elephant grass genotype "PCEA" presents forage and silage with low nutritional quality for feeding dairy cattle, moderate to high linoleic acid contents, and moderate to low α-linolenic acid contents. The "PCEA" forage and silage obtained from 75 to 120 days of regrowth presents low potential for production of milk naturally enriched with bioactive FAs beneficial to human health.(AU)

Objetivou-se por meio deste estudo avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos (AG) da forragem e da silagem de um genótipo de capim-elefante propagado por sementes denominado "PCEA", colhido aos 75, 90, 105 e 120 dias de rebrota. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com cinco repetições, sendo os resultados analisados por modelos mistos (P<0,05), que incluíram tratamento (idade de rebrota) como efeito fixo, e bloco como efeito aleatório. Os efeitos lineares e quadráticos dos tratamentos foram analisados por contrastes ortogonais. Houve aumento linear na produção total de matéria seca (MS) de forragem e decréscimo linear na relação folha:colmo, em função do aumento na idade de rebrota do capim (P < 0,05). Em resposta ao avanço na idade de rebrota, houve redução linear no teor de proteína bruta (PB) (g kg-1 MS) e na digestibilidade in vitro da MS (g kg-1); e aumento linear nos teores de MS (g kg-1), lignina (g kg-1 MS) e proteína insolúvel em detergente ácido (% da PB) da forragem e da silagem de "PCEA" (P < 0,05). Todas as silagens produzidas apresentaram teor de MS < 200 g kg-1, pH > 4,0 e teor de N amoniacal > 10% do N total. Em resposta ao avanço da idade de rebrota, decréscimos lineares (P < 0,05) foram observados nos teores (g kg-1 MS) dos ácidos linoleico, α-linolênico e AG totais. De 75 a 120 dias de rebrota, o genótipo de capim-elefante propagado por sementes "PCEA" apresenta forragem e silagem com baixa qualidade nutricional para alimentação do gado leiteiro, com moderado a alto teor de ácido linoleico, e moderado a baixo teor de ácido α-linolênico. A forragem e a silagem do "PCEA" obtidas de 75 a 120 dias de rebrota apresentam baixo potencial para produção de leite naturalmente enriquecido com AG bioativos benéficos à saúde humana.(AU)

Chemical composition and fatty acid profile of BRS Capiaçu ensiled at different regrowth ages / Composição química e perfil de ácidos graxos do BRS Capiaçu ensilado em diferentes idades de rebrota

This study aimed to evaluate the chemical composition and fatty acid (FA) profile of chopped forage and silage of BRS Capiaçu elephant grass at four regrowth ages: 50, 70, 90 and 110 days. A randomized block design with five replications was used. The ensiling was carried out manually in experimental silos without wilting using no additives or bacterial inoculants. The results were analyzed using mixed models (P < 0.05). The model included treatment (regrowth age) as a fixed effect and block as a random effect. Linear and quadratic effects of the treatments were analyzed using orthogonal contrasts. There were linear increases in the dry matter (DM, g kg-¹) and lignin (g kg-¹ DM) contents and linear reductions in the in vitro DM digestibility (g kg-¹) of chopped grass and silage as a function of regrowth age (P < 0.001). Quadratic effects (P ≤ 0.01) were observed for the chopped grass contents (g kg-1 DM) of crude protein (CP), ether extract (EE) and neutral detergent fiber (NDF) as a function of regrowth age. There were linear decreases (P < 0.0001) in the CP content (g kg-¹ DM) and pH and linear increases (P < 0.001) in the EE and NDF contents (g kg-¹ DM) in the silage as a function of regrowth age. There were linear decreases (P < 0.01) in the chopped grass contents and linear increases (P < 0.05) in the silage contents of total FAs, linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM) as a function of regrowth age. BRS Capiaçu elephant grass must be harvested at up to 70 days of regrowth to obtain forage with good nutritional value and the highest levels of linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM). To produce silages with adequate pH values and the highest levels of linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM), BRS Capiaçu must be harvested between 90 and 110 days of regrowth.

O estudo objetivou avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos (AG) da forragem e da silagem do capim-elefante BRS Capiaçu em quatro idades de rebrota (50, 70, 90 e 110 dias), sob delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições. A ensilagem foi realizada manualmente em silos experimentais, sem pré-murchamento, aditivos ou inoculantes bacterianos. Os resultados foram analisados usando modelos mistos (P < 0,05), que incluíram o efeito fixo de tratamento (idade de rebrota) e efeito aleatório de bloco. Os efeitos lineares e quadráticos foram analisados por meio de contrastes ortogonais. Houve aumento linear nos teores de matéria seca – MS (g kg-¹) e lignina (g kg-¹ de MS), e reduções lineares na digestibilidade in vitro da MS (g kg-1) da forragem e da silagem em função da idade de rebrota (P < 0,001). Efeitos quadráticos (P ≤ 0,01) foram observados na forragem para os teores (g kg-¹ de MS) de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN) em função da idade de rebrota. Houve reduções lineares (P < 0,0001) no teor de PB (g kg-¹ de MS) e no pH, e aumentos lineares (P < 0,001) nos teores de EE e FDN (g kg-¹ de MS) da silagem em função de idade de rebrota. Para os teores dos AG totais e dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS), houve reduções lineares (P < 0,01) na forragem e aumentos lineares (P < 0,05) na silagem em função da idade de rebrota. O BRS Capiaçu deve ser colhido até 70 dias de rebrota para obter forragem com bom valor nutricional e maiores teores dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS). Para silagem com adequado pH e maiores teores dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS), o BRS Capiaçu deve ser colhido entre 90 e 110 dias de rebrota.

Performance of crossbred Holstein x Gyr dairy cows, with and without energy supplementation, in BRS Kurumi elephant grass pastures / Desempenho de vacas Holandês x Gir, com e sem suplementação energética, em pastagem de capimelefante BRS Kurumi

This study evaluated the effect of energy supplementation with ground corn on the performance of crossbred dairy cows in BRS Kurumi elephant grass pastures managed under rotational stocking during the rainy season. Six Holstein × Gyr cows were used, with average milk production, body weight, body condition score, and days in milk of 18.0±2.89 kg day−1, 560±66 kg, 2.50±0.21, and 99±12, respectively. The experimental design used was the complete reversion (switchback), and the evaluations were conducted over three grazing cycles, with adaptation periods of 14 days and six days of sample collection. The concentrate supplement (ground corn) was supplied twice a day, at a rate of 2 kg cow−1 day−1 in the morning and 1 kg cow−1 day−1 in the afternoon (as-fed basis). A reduction of 23.4% was observed in the pasture dry matter (DM) intake (PDMI) in cows that received energy supplementation, which corresponds to 2.96 kg day-1 less of PDMI when compared to the group without supplementation. This corresponds to a substitution rate of 1.1 kg of pasture per kg of concentrate consumed (DM basis), which reduced the intake (kg cow−1 day−1) of neutral detergent fiber and crude protein by 18.9% and 13.9% in the cows that received ground corn. There were increases of 11.8%, 9.0%, and 10.1%, respectively, in the milk yield, the 3.5% fat-corrected milk yield, and the energy-corrected milk yield of the cows that received ground corn. The response to supplementation in kg of milk per kg of DM of concentrate consumed was 0.57, and the milk contents of fat, protein, and lactose did not differ between treatments. The energy supplementation with 3 kg cow−1 day−1 of ground corn resulted in an increase of 11.8% in the milk yield of Holstein × Gyr dairy cows grazed on BRS Kurumi elephant grass, as well as promoted increases in the daily protein, lactose, and total solids yields. In addition, the provision of 3 kg day−1 of ground corn for lactating cows grazing on BRS Kurumi increased the efficiency in the use of dietary nitrogen.(AU)

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da suplementação energética com milho moído sobre o desempenho de vacas em pastagem de capim-elefante BRS Kurumi manejado sob lotação rotacionada durante o período chuvoso. Foram utilizadas seis vacas Holandês x Gir, com produção média de leite, peso corporal, escore de condição corporal e dias em lactação de 18,0±2,89 kg dia−1, 560±66 kg, 2,50±0,21 e 99±12, respectivamente. O delineamento experimental utilizado foi o de reversão completa (switchback) e as avaliações foram realizadas durante três ciclos de pastejo, com períodos de adaptação de 14 dias, e seis dias de coletas de amostras. O suplemento concentrado (milho moído) foi fornecido duas vezes ao dia, à razão de 2 kg vaca−1 dia−1 pela manhã e 1 kg vaca−1 dia−1 à tarde (base da matéria natural). Observou-se redução de 23,4% no consumo de matéria seca (MS) de pasto nas vacas que receberam a suplementação energética, o que corresponde a menos 2,96 kg de MS de forragem dia-1, quando comparado ao grupo sem suplementação. Isto corresponde a uma taxa de substituição de 1,1 kg de pasto por kg de concentrado consumido (base da MS), o que reduziu o consumo (kg vaca−1 dia−1) de fibra em detergente neutro e proteína bruta em 18,9% e 13,9%, respectivamente, nas vacas que receberam milho moído. Foram observados aumentos de 11,8%, 9,0% e 10,1%, respectivamente, na produção de leite (PL), PL corrigida para 3,5% de gordura e PL corrigida para energia das vacas que receberam milho moído. A resposta à suplementação em kg de leite por kg de MS de concentrado consumido foi de 0,57, e os teores de gordura, proteína e lactose não diferiram entre tratamentos. A suplementação energética com 3 kg dia−1 de milho moído promoveu incremento de 11,8% na produção de leite de vacas Holandês x Gir em pastejo de capim-elefante BRS Kurumi, bem como aumento nas produções diárias de proteína, lactose e sólidos totais. Além disso, o fornecimento de 3 kg dia−1 de milho moído para vacas em lactação em pastejo de BRS Kurumi aumentou a eficiência na utilização do nitrogênio da dieta.(AU)

Chemical composition and fatty acid profile of BRS Capiaçu ensiled at different regrowth ages / Composição química e perfil de ácidos graxos do BRS Capiaçu ensilado em diferentes idades de rebrota

This study aimed to evaluate the chemical composition and fatty acid (FA) profile of chopped forage and silage of BRS Capiaçu elephant grass at four regrowth ages: 50, 70, 90 and 110 days. A randomized block design with five replications was used. The ensiling was carried out manually in experimental silos without wilting using no additives or bacterial inoculants. The results were analyzed using mixed models (P < 0.05). The model included treatment (regrowth age) as a fixed effect and block as a random effect. Linear and quadratic effects of the treatments were analyzed using orthogonal contrasts. There were linear increases in the dry matter (DM, g kg-¹) and lignin (g kg-¹ DM) contents and linear reductions in the in vitro DM digestibility (g kg-¹) of chopped grass and silage as a function of regrowth age (P < 0.001). Quadratic effects (P ≤ 0.01) were observed for the chopped grass contents (g kg-1 DM) of crude protein (CP), ether extract (EE) and neutral detergent fiber (NDF) as a function of regrowth age. There were linear decreases (P < 0.0001) in the CP content (g kg-¹ DM) and pH and linear increases (P < 0.001) in the EE and NDF contents (g kg-¹ DM) in the silage as a function of regrowth age. There were linear decreases (P < 0.01) in the chopped grass contents and linear increases (P < 0.05) in the silage contents of total FAs, linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM) as a function of regrowth age. BRS Capiaçu elephant grass must be harvested at up to 70 days of regrowth to obtain forage with good nutritional value and the highest levels of linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM). To produce silages with adequate pH values and the highest levels of linoleic and α-linolenic acids (g kg-¹ DM), BRS Capiaçu must be harvested between 90 and 110 days of regrowth.(AU)

O estudo objetivou avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos (AG) da forragem e da silagem do capim-elefante BRS Capiaçu em quatro idades de rebrota (50, 70, 90 e 110 dias), sob delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições. A ensilagem foi realizada manualmente em silos experimentais, sem pré-murchamento, aditivos ou inoculantes bacterianos. Os resultados foram analisados usando modelos mistos (P < 0,05), que incluíram o efeito fixo de tratamento (idade de rebrota) e efeito aleatório de bloco. Os efeitos lineares e quadráticos foram analisados por meio de contrastes ortogonais. Houve aumento linear nos teores de matéria seca MS (g kg-¹) e lignina (g kg-¹ de MS), e reduções lineares na digestibilidade in vitro da MS (g kg-1) da forragem e da silagem em função da idade de rebrota (P < 0,001). Efeitos quadráticos (P ≤ 0,01) foram observados na forragem para os teores (g kg-¹ de MS) de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN) em função da idade de rebrota. Houve reduções lineares (P < 0,0001) no teor de PB (g kg-¹ de MS) e no pH, e aumentos lineares (P < 0,001) nos teores de EE e FDN (g kg-¹ de MS) da silagem em função de idade de rebrota. Para os teores dos AG totais e dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS), houve reduções lineares (P < 0,01) na forragem e aumentos lineares (P < 0,05) na silagem em função da idade de rebrota. O BRS Capiaçu deve ser colhido até 70 dias de rebrota para obter forragem com bom valor nutricional e maiores teores dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS). Para silagem com adequado pH e maiores teores dos ácidos linoleico e α-linolênico (g kg-¹ de MS), o BRS Capiaçu deve ser colhido entre 90 e 110 dias de rebrota.(AU)