Use of homeopathic products in pigs feed improves the percentage, quality and marbling of meat.

Studies and innovations on alternative feed additives, especially on homeopathic remedies have been highlighted in order to replace or reduce the use of antibiotics in pig production. This paper aimed to assess the addition of homeopathic products in pig diet and their effects on the growth performance, serum metabolites, nutrient and energy digestibility, carcass traits and meat quality. A total of 60 immunocastrated male pigs, weighing on average 30.91 ± 0.95 kg, were distributed in two treatments, 10 replicates and three animals/experimental unit. There was no effect (P≥0.05) of treatment on the growth performance and serum metabolites. The percentage of acid-insoluble ash recovered in the diet was greater (P≤0.01) in diets containing homeopathic products. The apparent digestible energy of diets containing homeopathic products was reduced (P≤0.01) in the growing phase and reduced (P≤0.01) the apparent digestibility coefficients of dry matter, crude protein, soluble neutral and acid detergent fibers, and gross energy in the growing and finishing phases. Pig that received diets with homeopathic products had higher (P≤0.05) amount of meat, percentage of meat and marbling. The use of homeopathic products in diets improves the percentage and quality of meat, as well as the marbling of the pig carcass, maintaining the performance.

Exigência de lisina digestível para codornas japonesas / Digestible lysine requirement for japanese quail

Objetivou-se determinar as exigências de lisina digestível para codornas japonesas (Coturnix Coturnix japônica) na fase que antecede a postura (até 42 dias de idade). Um total de 480 codornas foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, dentro de cinco tratamentos (0,80; 0,95; 1,10; 1,25 e 1,40% de lisina digestível), quatro repetições com 24 aves por unidade experimental, para avaliação de desempenho na fase inicial de produção. A avaliação do desempenho na fase de crescimento (21 a 42 dias de idade) utilizou 420 codornas distribuídas nos mesmos tratamentos da fase anterior, com 12 repetições por tratamento e sete aves por unidade experimental. O GP (p=0,01) e a CA (p=0,02) foram influenciados pelos níveis de lisina digestível durante a fase inicial de produção, apresentando comportamento linear. Na fase de crescimento não foram observados efeitos (p>0,05) sobre o CR e GP, porém a CA apresentou comportamento linear crescente (p=0,02). Ao avaliar o desempenho das codornas durante o período total (7 aos 42 dias de idade) foi observado efeito quadrático para CR (p=0,01) e efeito linear para a CA (p=0,01), entretanto, os níveis de lisina não afetaram o GP das codornas nesta fase (p=0,15). Conclui-se que a exigência de lisina digestível para codornas japonesas (Coturnix Coturnix japônica) dos 7 a 21 dias de idade é de 1,40%; para o período de crescimento recomenda-se utilizar 0,80% de lisina digestível, e para o período total que antecede a produção de ovos (7 aos 42 dias de idade) recomenda-se 0,80% para as características avaliadas.(AU)

The objective was to determine the requirements of digestible lysine for Japanese quails (Coturnix Coturnix japonica) in the phase preceding the laying (up to 42 days of age). A total of 480 quails were distributed in a completely randomized design, within five treatments (0.80; 0.95; 1.10; 1.25 e 1.40% digestible lysine), four replicates with 24 birds per experimental unit, for performance evaluation in the initial production phase. The performance evaluation in the growth phase (21 to 42 days of age) used 420 quails distributed in the same treatments as in the previous phase, with 12 replicates per treatment and seven birds per experimental unit. Weight gain (p=0.01) and food conversion (p=0.02) were influenced by the levels of digestible lysine during the initial production phase, showing linear behavior. In the growth phase, there were no effects (p>0.05) on the feed intake (FI) and weight gain (WG), however the feed conversion (FC) presented an increasing linear behavior (p=0.02). When evaluating the performance of the quails during the total period (7 to 42 days of age), a quadratic effect was observed for FI (p=0.01) and a linear effect for FC (p=0.01), however, the levels of lysine did not affect the quail WG at this stage (p=0.15). It is concluded that the requirement of digestible lysine for Japanese quails (Coturnix Coturnix japonica) from 7 to 21 days of age is 1.40%; for the growing period, it is recommended to use 0.80% of digestible lysine, and for the total period before egg production (7 to 42 days of age) 0.80% is recommended for the evaluated characteristics.(AU)

Utilização de coprodutos do biodiesel na alimentação de aves / Use of biodiesel coproducts in the poultry feeding

A nutrição animal tem evoluído ao longo dos anos, principalmente após a evolução nas técnicas de processamento dos alimentos. A partir do conhecimento da composição dos alimentos foi possível determinar o valor energético dos mesmos, que contribuiu para melhorias no sistema de produção, uma vez que as informações obtidas auxiliam nas formulações de rações, visando a produção animal e economia mais eficiente. Contudo, os grãos (milho e soja) tradicionalmente utilizados para compor as dietas sofrem com as variações de preço, por isso busca-se ampliar e diversificar através de pesquisas novas fontes energéticas que do ponto de vista nutricional possam contribuir positivamente para o desempenho dos animais e econômico com a redução dos custos com a alimentação. A glicerina e o glicerol, surge como um ingrediente alternativo por possuir alto valor energético, podendo ser utilizado como fonte de energia na alimentação de aves, sem prejudicar o desempenho e características de carcaça. No entanto, para que a sua utilização seja realizada, conhecer a sua composição físico-químicos se torna essencial, uma vez que este ingrediente se encontra disponível no mercado e não apresenta valores nutricionais padronizados, podendo influenciar nos resultados zootécnicos. Diante do exposto, objetivou-se com este trabalho dissertar através de revisão de literatura sobre o uso de coprodutos do biodiesel como fonte energética em dietas para aves sobre as características de desempenho e qualidade de carcaça.(AU)

Animal nutrition has evolved over the years, especially after the evolution of food processing techniques. With knowledge of the composition of the food it was possible to determine the energy value of the food, which contributed to improvements in the production system, since the information obtained helps feed formulations, aiming at more efficient animal production and economy. However, the grains (maize and soybean)traditionally used to compose diets suffer from price variations, so we have sought to expand and diversify through research new energy sources that from the nutritional point of view can contribute positively to the performance of animals and economically with the reduction of food costs. Glycerin and glycerol appear as an alternative ingredient because it has high energy value and can be used as a source of energy in poultry feed, without impairing performance and carcass characteristics. However, for its use to be carried out, knowing its physical-chemical composition becomes essential, since this ingredient is available on the market and does not present standardized nutritional values, which may influence the zootechnical results. Hence, the objective of this work is to present a literature review on the use of biodiesel co-products as an energy source in poultry diets about the performance and carcass quality characteristics.(AU)

Utilização de coprodutos do biodiesel na alimentação de aves / Use of biodiesel coproducts in the poultry feeding

A nutrição animal tem evoluído ao longo dos anos, principalmente após a evolução nas técnicas de processamento dos alimentos. A partir do conhecimento da composição dos alimentos foi possível determinar o valor energético dos mesmos, que contribuiu para melhorias no sistema de produção, uma vez que as informações obtidas auxiliam nas formulações de rações, visando a produção animal e economia mais eficiente. Contudo, os grãos (milho e soja) tradicionalmente utilizados para compor as dietas sofrem com as variações de preço, por isso busca-se ampliar e diversificar através de pesquisas novas fontes energéticas que do ponto de vista nutricional possam contribuir positivamente para o desempenho dos animais e econômico com a redução dos custos com a alimentação. A glicerina e o glicerol, surge como um ingrediente alternativo por possuir alto valor energético, podendo ser utilizado como fonte de energia na alimentação de aves, sem prejudicar o desempenho e características de carcaça. No entanto, para que a sua utilização seja realizada, conhecer a sua composição físico-químicos se torna essencial, uma vez que este ingrediente se encontra disponível no mercado e não apresenta valores nutricionais padronizados, podendo influenciar nos resultados zootécnicos. Diante do exposto, objetivou-se com este trabalho dissertar através de revisão de literatura sobre o uso de coprodutos do biodiesel como fonte energética em dietas para aves sobre as características de desempenho e qualidade de carcaça.

Animal nutrition has evolved over the years, especially after the evolution of food processing techniques. With knowledge of the composition of the food it was possible to determine the energy value of the food, which contributed to improvements in the production system, since the information obtained helps feed formulations, aiming at more efficient animal production and economy. However, the grains (maize and soybean)traditionally used to compose diets suffer from price variations, so we have sought to expand and diversify through research new energy sources that from the nutritional point of view can contribute positively to the performance of animals and economically with the reduction of food costs. Glycerin and glycerol appear as an alternative ingredient because it has high energy value and can be used as a source of energy in poultry feed, without impairing performance and carcass characteristics. However, for its use to be carried out, knowing its physical-chemical composition becomes essential, since this ingredient is available on the market and does not present standardized nutritional values, which may influence the zootechnical results. Hence, the objective of this work is to present a literature review on the use of biodiesel co-products as an energy source in poultry diets about the performance and carcass quality characteristics.

Exigência de lisina digestível para codornas japonesas / Digestible lysine requirement for japanese quail

Objetivou-se determinar as exigências de lisina digestível para codornas japonesas (Coturnix Coturnix japônica) na fase que antecede a postura (até 42 dias de idade). Um total de 480 codornas foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, dentro de cinco tratamentos (0,80; 0,95; 1,10; 1,25 e 1,40% de lisina digestível), quatro repetições com 24 aves por unidade experimental, para avaliação de desempenho na fase inicial de produção. A avaliação do desempenho na fase de crescimento (21 a 42 dias de idade) utilizou 420 codornas distribuídas nos mesmos tratamentos da fase anterior, com 12 repetições por tratamento e sete aves por unidade experimental. O GP (p=0,01) e a CA (p=0,02) foram influenciados pelos níveis de lisina digestível durante a fase inicial de produção, apresentando comportamento linear. Na fase de crescimento não foram observados efeitos (p>0,05) sobre o CR e GP, porém a CA apresentou comportamento linear crescente (p=0,02). Ao avaliar o desempenho das codornas durante o período total (7 aos 42 dias de idade) foi observado efeito quadrático para CR (p=0,01) e efeito linear para a CA (p=0,01), entretanto, os níveis de lisina não afetaram o GP das codornas nesta fase (p=0,15). Conclui-se que a exigência de lisina digestível para codornas japonesas (Coturnix Coturnix japônica) dos 7 a 21 dias de idade é de 1,40%; para o período de crescimento recomenda-se utilizar 0,80% de lisina digestível, e para o período total que antecede a produção de ovos (7 aos 42 dias de idade) recomenda-se 0,80% para as características avaliadas.

The objective was to determine the requirements of digestible lysine for Japanese quails (Coturnix Coturnix japonica) in the phase preceding the laying (up to 42 days of age). A total of 480 quails were distributed in a completely randomized design, within five treatments (0.80; 0.95; 1.10; 1.25 e 1.40% digestible lysine), four replicates with 24 birds per experimental unit, for performance evaluation in the initial production phase. The performance evaluation in the growth phase (21 to 42 days of age) used 420 quails distributed in the same treatments as in the previous phase, with 12 replicates per treatment and seven birds per experimental unit. Weight gain (p=0.01) and food conversion (p=0.02) were influenced by the levels of digestible lysine during the initial production phase, showing linear behavior. In the growth phase, there were no effects (p>0.05) on the feed intake (FI) and weight gain (WG), however the feed conversion (FC) presented an increasing linear behavior (p=0.02). When evaluating the performance of the quails during the total period (7 to 42 days of age), a quadratic effect was observed for FI (p=0.01) and a linear effect for FC (p=0.01), however, the levels of lysine did not affect the quail WG at this stage (p=0.15). It is concluded that the requirement of digestible lysine for Japanese quails (Coturnix Coturnix japonica) from 7 to 21 days of age is 1.40%; for the growing period, it is recommended to use 0.80% of digestible lysine, and for the total period before egg production (7 to 42 days of age) 0.80% is recommended for the evaluated characteristics.

Effects of spray dried plasma on wall structure and microbiological development in the gut of piglets weaned at 28 days of age / Efeitos do plasma sanguíneo sobre o crescimento, desenvolvimento bacteriano e estrutura intestinais de leitões desmamados aos 28 dias de idade

In order to evaluate the effects of spray-dried plasma on performance (weight gain, feed intake, and feed conversion), growth, intestinal health (microflora colonization and intestinal wall morphology) of piglets fed equal amounts per day of feed, 24 piglets weaned at 28 days old were used in an experiment performed as a randomised block design with four treatments (diets with 0.0, 2.5, 5.0 and 7.5% inclusion of spray-dried plasma), six replicates and one animal per experimental unit. Significant differences were observed among treatments weight gain, feed conversion and numbers of E. coli colony forming-units (CFU). Pigletsfed diets with different levels of spray-dried plasma had higher weight gain, better feed conversion and lower amounts of E. coli CFU in the small intestine than animals fed diets without spray-dried plasma in the diets. No significant effect of the treatments on the intestinal wall morphology at day twelve after weaning was observed. In conclusion, the inclusion of 2.5% spray-dried plasma in the diets in creases weight gain, improves feed conversion and reduces the incidence of E. coli CFU in the small intestine of piglets weaned at 28 days of age reared under challenging conditions, however, no beneficial effect on the intestinal wall morphology was observed with the inclusion of spray dried plasma in the diets.

Visando-se determinar se o plasma sangüíneo tem efeitos sobre o crescimento, o desenvolvimento bacteriano e a estrutura intestinal de leitões desmamados aos 28 dias de idade consumindo quantidades iguais de dietas, 24 leitões desmamados aos 28 dias de idade foram utilizados em um experimento com delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos (dietas com 0,0; 2,5; 5,0 e 7,5% de plasma sangüíneo), seis repetições e um animal por unidade experimental. Foram constatadas diferenças significativas entre os tratamentos em relação aos ganhos de peso, às conversões alimentares e às quantidades de colônias de E. coli. Os animais que consumiram as dietas com plasma sangüíneo apresentaram maiores ganhos de peso, melhores conversões alimentares e menores quantidades de E. coli no intestino delgado do que os animais que receberam dietas sem plasma. Não se observou efeitos significativos das quantidades de plasma sangüíneo consumido sobre a estrutura intestinal dos leitões doze dias após o desmame. Concluiu-se que a inclusão de plasma sangüíneo na proporção mínima de 2,5% aumenta ganho de peso, melhora conversão alimentar e reduz a incidência de colônias de E. coli no intestino de leitões desmamados aos 28 dias de idade criados em condições de desafio, mas não afeta a estrutura intestinal.

Effects of spray dried plasma on wall structure and microbiological development in the gut of piglets weaned at 28 days of age / Efeitos do plasma sanguíneo sobre o crescimento, desenvolvimento bacteriano e estrutura intestinais de leitões desmamados aos 28 dias de idade

In order to evaluate the effects of spray-dried plasma on performance (weight gain, feed intake, and feed conversion), growth, intestinal health (microflora colonization and intestinal wall morphology) of piglets fed equal amounts per day of feed, 24 piglets weaned at 28 days old were used in an experiment performed as a randomised block design with four treatments (diets with 0.0, 2.5, 5.0 and 7.5% inclusion of spray-dried plasma), six replicates and one animal per experimental unit. Significant differences were observed among treatments weight gain, feed conversion and numbers of E. coli colony forming-units (CFU). Pigletsfed diets with different levels of spray-dried plasma had higher weight gain, better feed conversion and lower amounts of E. coli CFU in the small intestine than animals fed diets without spray-dried plasma in the diets. No significant effect of the treatments on the intestinal wall morphology at day twelve after weaning was observed. In conclusion, the inclusion of 2.5% spray-dried plasma in the diets in creases weight gain, improves feed conversion and reduces the incidence of E. coli CFU in the small intestine of piglets weaned at 28 days of age reared under challenging conditions, however, no beneficial effect on the intestinal wall morphology was observed with the inclusion of spray dried plasma in the diets.(AU)

Visando-se determinar se o plasma sangüíneo tem efeitos sobre o crescimento, o desenvolvimento bacteriano e a estrutura intestinal de leitões desmamados aos 28 dias de idade consumindo quantidades iguais de dietas, 24 leitões desmamados aos 28 dias de idade foram utilizados em um experimento com delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos (dietas com 0,0; 2,5; 5,0 e 7,5% de plasma sangüíneo), seis repetições e um animal por unidade experimental. Foram constatadas diferenças significativas entre os tratamentos em relação aos ganhos de peso, às conversões alimentares e às quantidades de colônias de E. coli. Os animais que consumiram as dietas com plasma sangüíneo apresentaram maiores ganhos de peso, melhores conversões alimentares e menores quantidades de E. coli no intestino delgado do que os animais que receberam dietas sem plasma. Não se observou efeitos significativos das quantidades de plasma sangüíneo consumido sobre a estrutura intestinal dos leitões doze dias após o desmame. Concluiu-se que a inclusão de plasma sangüíneo na proporção mínima de 2,5% aumenta ganho de peso, melhora conversão alimentar e reduz a incidência de colônias de E. coli no intestino de leitões desmamados aos 28 dias de idade criados em condições de desafio, mas não afeta a estrutura intestinal.(AU)

Digestible lysine levels for barrows housed in ambient of heat stress from 95 to 115 kg of weight / Lisina digestível para suínos machos castrados submetidos a estresse por calor dos 95 aos 115 kg

With the objective of evaluated different digestible lysine levels 35 castrated male pigs with initial weight of 95.6 ± 1.1kg and housed in bioclimatic rooms regulated at 32ºC were distributed in experimental design of randomized blocks into of five digestible lysine levels (0.66; 0.78; 0.90; 1.02 and 1.14%), seven replications and one pig per experimental unit. The supply of feed was realized twice per day and restricted by lesser feed intake within each repetition. The final body weight, average daily feed intake, backfat thickness, muscle depth rate, longissimus dorsi muscle area and carcass meat percentage were not affected by digestible lysine levels. There was quadratic trend on average weight gain (P=0.08) and this way, the feed conversion showed a quadratic effect (P=0.05), which estimated digestible lysine levels of 0.98 and 0.99%, corresponding at estimated intake of 23.04 and 26.21g/day of digestible lysine, respectively. The digestible lysine levels also showed quadratic effect on the weight and yield of carcass, which were estimated in 0.95 and 0.86% of digestible lysine, respectively. There was linear decrease in small intestine relative weight. The digestible lysine level for finishing phase barrows and housed under heat stress is 0.98%.

Com o objetivo de avaliar diferentes níveis de lisina digestível 35 suínos machos castrados com peso inicial de 95,6 ± 1,1kg e mantidos em salas bioclimáticas reguladas à 32ºC foram distribuídos em um experimento com delineamento inteiramente casualizado dentro de cinco níveis de lisina digestível (0,66; 0,78; 0,90; 1,02 e 1,14%) sete repetições e um animal por unidade experimental. O fornecimento de ração foi realizado duas vezes ao dia e restrito pelo menor consumo dentro de cada repetição. O peso final, o consumo de ração médio diário, a espessura de toucinho, a profundidade de músculo, a área de olho de lombo e o percentual de carne na carcaça não foram afetados pelos níveis de lisina digestível. Houve tendência quadrática sobre o ganho de peso (P=0,08), deste modo, a conversão alimentar apresentou efeito quadrático (P=0,05), os quais estimaram níveis de 0,99 e 0,98% de lisina digestível, correspondentes aos consumos estimados de 23,04 e 26,21g/dia de lisina digestível, respectivamente. Os níveis de lisina digestível também afetaram de forma quadrática o peso e o rendimento de carcaça; os quais foram estimados em 0,95% e em 0,86% de lisina digestível, respectivamente. Houve redução linear no peso relativo do intestino delgado. Conclui-se que o nível de lisina digestível para suínos machos castrados em fase de terminação e mantidos sob estresse por calor é de 0,98 %.

Digestible lysine levels for barrows housed in ambient of heat stress from 95 to 115 kg of weight / Lisina digestível para suínos machos castrados submetidos a estresse por calor dos 95 aos 115 kg

With the objective of evaluated different digestible lysine levels 35 castrated male pigs with initial weight of 95.6 ± 1.1kg and housed in bioclimatic rooms regulated at 32ºC were distributed in experimental design of randomized blocks into of five digestible lysine levels (0.66; 0.78; 0.90; 1.02 and 1.14%), seven replications and one pig per experimental unit. The supply of feed was realized twice per day and restricted by lesser feed intake within each repetition. The final body weight, average daily feed intake, backfat thickness, muscle depth rate, longissimus dorsi muscle area and carcass meat percentage were not affected by digestible lysine levels. There was quadratic trend on average weight gain (P=0.08) and this way, the feed conversion showed a quadratic effect (P=0.05), which estimated digestible lysine levels of 0.98 and 0.99%, corresponding at estimated intake of 23.04 and 26.21g/day of digestible lysine, respectively. The digestible lysine levels also showed quadratic effect on the weight and yield of carcass, which were estimated in 0.95 and 0.86% of digestible lysine, respectively. There was linear decrease in small intestine relative weight. The digestible lysine level for finishing phase barrows and housed under heat stress is 0.98%.(AU)

Com o objetivo de avaliar diferentes níveis de lisina digestível 35 suínos machos castrados com peso inicial de 95,6 ± 1,1kg e mantidos em salas bioclimáticas reguladas à 32ºC foram distribuídos em um experimento com delineamento inteiramente casualizado dentro de cinco níveis de lisina digestível (0,66; 0,78; 0,90; 1,02 e 1,14%) sete repetições e um animal por unidade experimental. O fornecimento de ração foi realizado duas vezes ao dia e restrito pelo menor consumo dentro de cada repetição. O peso final, o consumo de ração médio diário, a espessura de toucinho, a profundidade de músculo, a área de olho de lombo e o percentual de carne na carcaça não foram afetados pelos níveis de lisina digestível. Houve tendência quadrática sobre o ganho de peso (P=0,08), deste modo, a conversão alimentar apresentou efeito quadrático (P=0,05), os quais estimaram níveis de 0,99 e 0,98% de lisina digestível, correspondentes aos consumos estimados de 23,04 e 26,21g/dia de lisina digestível, respectivamente. Os níveis de lisina digestível também afetaram de forma quadrática o peso e o rendimento de carcaça; os quais foram estimados em 0,95% e em 0,86% de lisina digestível, respectivamente. Houve redução linear no peso relativo do intestino delgado. Conclui-se que o nível de lisina digestível para suínos machos castrados em fase de terminação e mantidos sob estresse por calor é de 0,98 %.(AU)