Productive diagnosis offrog culture in the state of Rio de Janeiro / Diagnóstico produtivo da ranicultura no estado do Rio de Janeiro

Brazilian frog farming has a history of production that began in the state of Rio de Janeiro in 1935. Over the years, this activity has spread throughout Brazil, with technological advances that have improved the productivity and health of enterprises. However, structuring the production chain has presented moments of growth and decline, culminating in low production compared with other aquaculture activities. Despite efforts focused on restructuring the chain, data on enterprises and their actors remain scarce. To obtain information on the current scenario of frog farming in the state of Rio de Janeiro, in this study, an online survey of data on frog producers in Rio de Janeiro was conducted. In general, frog farming in Rio de Janeiro has not shown substantial improvements in terms of structuring. Its dynamics are still linked to lowproduction, family run enterprises, little insertion into the market, and not being formalized, encompassing aspects related to fiscal, environmental, and health issues. Therefore, the restructuring process of the frog chain in the state depends on overcoming the bottlenecks mentioned in this study. These predominantly refer to the availability of information on the relevant aspects of management and regularization of production.(AU)

A ranicultura brasileira apresenta um histórico de produção que se iniciou no estado do Rio de Janeiro em 1935. Com o passar dos anos essa atividade se difundiu para todo o Brasil, apresentando avanços tecnológicos que melhoraram o manejo sanitário e a produtividade dos empreendimentos. Contudo, a estruturação da cadeia produtiva apresentou momentos de crescimento e declínio, culminando com uma baixa produção em comparação com outras atividades aquícolas. Apesar dos esforços focados na reestruturação da cadeia, ainda são escassos dados sobre os empreendimentos e seus atores. Com o objetivo de obter informações acerca do cenário atual da ranicultura no estado do Rio de Janeiro, o presente trabalho executou levantamento de dados referentes aos produtores de rã fluminense por meio de formulário online. De uma maneira geral, a ranicultura no Rio de Janeiro não conseguiu apresentar grandes melhorias em termos de estruturação. Sua dinâmica ainda está atrelada a empreendimentos com baixa produção, familiar, pouca inserção no mercado e não formalizados, englobando aspectos relacionados às questões fiscais, ambientais e sanitárias. Assim, o processo de reestruturação da cadeia ranícola no estado depende da superação dos gargalos apontados neste estudo, principalmente referentes à disponibilização de informação acerca dos aspectos de manejo e regularização da produção.(AU)

Performance of bullfrog tadpoles (Lithobates catesbeianus) fed balanced diets using alternative energy ingredients containing vegetable mesocarp

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the performance and metamorphosis of bullfrog tadpoles (Lithobates catesbeianus) fed balanced diets, wherein corn flour was replaced with banana, avocado, and pumpkin meal (all made without the epicarp). Using a completely randomized design, the animals were stored in tanks with a capacity of 30 L in a water recirculation system at a density of 1 tadpole/L. Through biweekly biometric measurements, the weight, standard, and total length were evaluated to determine metamorphic development, weight gain, consumption, feed conversion, specific growth rate, survival, physical-chemical parameters of water, and the percentage carcass composition (only at the end). Tadpoles fed rations balanced with pumpkin and banana flour performed the best, followed by those fed avocado meal and those fed the control ration (p 0.05). It can be concluded that growth performance is improved in animals fed diets containing 10% pumpkin and banana meal instead of corn, and tadpoles that received the avocado meal had the same performance as the conventional diets. Research should be carried out to assess other avenues for the replacement of ingredients in rations for bullfrog tadpoles.

RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e a metamorfose de girinos de rãtouro (Lithobates catesbeianus) alimentados com dietas balanceadas com farinha de banana, abacate e abóbora, todas feitas sem epicarpo, em substituição à farinha de milho. Utilizando um delineamento inteiramente casualizado, os animais foram colocados em tanques com capacidade de 30 litros em sistema de recirculação de água com densidade de 1 girino / L. Por meio de biometria quinzenal foram avaliados peso, comprimento padrão e total, quanto ao desenvolvimento metamórfico, ganho em peso, consumo, conversão alimentar, taxa de crescimento específico, sobrevivência, parâmetros físico-químicos da água e composição centesimal da carcaça (somente no final). Os resultados mostraram melhor desempenho para girinos alimentados com ração balanceada com farinha de abóbora e banana, seguidos daqueles alimentados com farelo de abacate e alimentados com ração controle (p 0,05). Os animais alimentados com as duas últimas rações não diferiram (p> 0,05). Pode-se concluir que houve melhor desempenho nos animais alimentados com dietas contendo 10% de abóbora e farelo de banana ao invés de milho, e aqueles que receberam farelo de abacate com o mesmo desempenho das dietas tradicionais. Pesquisas devem ser realizadas para avaliar outros níveis de reposição desses nutrientes por girinos de rã-touro.

Performance of bullfrog tadpoles (Lithobates catesbeianus) fed balanced diets using alternative energy ingredients containing vegetable mesocarp / Desempenho de girinos de rã-touro (Lithobates catesbeianus) alimentados com dietas balanceadas com ingredientes de energia alternativa utilizando mesocarpo vegetal

The objective of this study was to evaluate the performance and metamorphosis of bullfrog tadpoles (Lithobates catesbeianus) fed balanced diets, wherein corn flour was replaced with banana, avocado, and pumpkin meal (all made without the epicarp). Using a completely randomized design, the animals were stored in tanks with a capacity of 30 L in a water recirculation system at a density of 1 tadpole/L. Through biweekly biometric measurements, the weight, standard, and total length were evaluated to determine metamorphic development, weight gain, consumption, feed conversion, specific growth rate, survival, physical-chemical parameters of water, and the percentage carcass composition (only at the end). Tadpoles fed rations balanced with pumpkin and banana flour performed the best, followed by those fed avocado meal and those fed the control ration (p < 0.05). It can be concluded that growth performance is improved in animals fed diets containing 10% pumpkin and banana meal instead of corn, and tadpoles that received the avocado meal had the same performance as the conventional diets. Research should be carried out to assess other avenues for the replacement of ingredients in rations for bullfrog tadpoles.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e a metamorfose de girinos de rãtouro (Lithobates catesbeianus) alimentados com dietas balanceadas com farinha de banana, abacate e abóbora, todas feitas sem epicarpo, em substituição à farinha de milho. Utilizando um delineamento inteiramente casualizado, os animais foram colocados em tanques com capacidade de 30 litros em sistema de recirculação de água com densidade de 1 girino / L. Por meio de biometria quinzenal foram avaliados peso, comprimento padrão e total, quanto ao desenvolvimento metamórfico, ganho em peso, consumo, conversão alimentar, taxa de crescimento específico, sobrevivência, parâmetros físico-químicos da água e composição centesimal da carcaça (somente no final). Os resultados mostraram melhor desempenho para girinos alimentados com ração balanceada com farinha de abóbora e banana, seguidos daqueles alimentados com farelo de abacate e alimentados com ração controle (p <0,05). Os animais alimentados com as duas últimas rações não diferiram (p> 0,05). Pode-se concluir que houve melhor desempenho nos animais alimentados com dietas contendo 10% de abóbora e farelo de banana ao invés de milho, e aqueles que receberam farelo de abacate com o mesmo desempenho das dietas tradicionais. Pesquisas devem ser realizadas para avaliar outros níveis de reposição desses nutrientes por girinos de rã-touro.(AU)

Performance of bullfrog tadpoles (Lithobates catesbeianus) fed balanced diets using alternative energy ingredients containing vegetable mesocarp / Desempenho de girinos de rã-touro (Lithobates catesbeianus) alimentados com dietas balanceadas com ingredientes de energia alternativa utilizando mesocarpo vegetal

The objective of this study was to evaluate the performance and metamorphosis of bullfrog tadpoles (Lithobates catesbeianus) fed balanced diets, wherein corn flour was replaced with banana, avocado, and pumpkin meal (all made without the epicarp). Using a completely randomized design, the animals were stored in tanks with a capacity of 30 L in a water recirculation system at a density of 1 tadpole/L. Through biweekly biometric measurements, the weight, standard, and total length were evaluated to determine metamorphic development, weight gain, consumption, feed conversion, specific growth rate, survival, physical-chemical parameters of water, and the percentage carcass composition (only at the end). Tadpoles fed rations balanced with pumpkin and banana flour performed the best, followed by those fed avocado meal and those fed the control ration (p < 0.05). It can be concluded that growth performance is improved in animals fed diets containing 10% pumpkin and banana meal instead of corn, and tadpoles that received the avocado meal had the same performance as the conventional diets. Research should be carried out to assess other avenues for the replacement of ingredients in rations for bullfrog tadpoles.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e a metamorfose de girinos de rãtouro (Lithobates catesbeianus) alimentados com dietas balanceadas com farinha de banana, abacate e abóbora, todas feitas sem epicarpo, em substituição à farinha de milho. Utilizando um delineamento inteiramente casualizado, os animais foram colocados em tanques com capacidade de 30 litros em sistema de recirculação de água com densidade de 1 girino / L. Por meio de biometria quinzenal foram avaliados peso, comprimento padrão e total, quanto ao desenvolvimento metamórfico, ganho em peso, consumo, conversão alimentar, taxa de crescimento específico, sobrevivência, parâmetros físico-químicos da água e composição centesimal da carcaça (somente no final). Os resultados mostraram melhor desempenho para girinos alimentados com ração balanceada com farinha de abóbora e banana, seguidos daqueles alimentados com farelo de abacate e alimentados com ração controle (p <0,05). Os animais alimentados com as duas últimas rações não diferiram (p> 0,05). Pode-se concluir que houve melhor desempenho nos animais alimentados com dietas contendo 10% de abóbora e farelo de banana ao invés de milho, e aqueles que receberam farelo de abacate com o mesmo desempenho das dietas tradicionais. Pesquisas devem ser realizadas para avaliar outros níveis de reposição desses nutrientes por girinos de rã-touro.

Sex reversal in siamese fighting fish larvae by thermal management / Inversão sexual de larvas de betta por manipulação térmica

The present study evaluated the influence of thermal management during the larviculture of Betta splendens on survival and sex ratio, aiming to increase the proportion of males. Newly hatched larvae were subjected to different thermal regimes, namely, T25, T28, T30 and T33 (25, 28, 30 and 33°C, respectively). The experiment was laid out in a completely randomized design, with 4 treatments and 10 repetitions. Thermal treatment was maintained until 15 days post-hatch (DPH). Mortality was determined at the end of the thermal regime and again at 45 DPH. At the end of the experiment, the number of males and females obtained in the different thermal treatments was counted to analyze the obtained sex ratio. There was a significant effect on mortality as a function of temperature only at 15 DPH (p <0.001), with the lowest values recorded in treatments T25, T28 and T30. In terms of sex ratio, up to 65% of males were obtained in treatment T33 (p = 0.037). In conclusion, thermal management during the larval period can be a strategy to increase the proportion of males, but the increase in mortality due to the rise in temperature should be considered.(AU)

O presente estudo avaliou a influência da manipulação térmica durante a larvicultura de Betta splendens na sobrevivência e razão sexual, buscando aumento na proporção de machos. Larvas recém-eclodidas foram submetidas a diferentes regimes térmicos, denominados: T25, T28, T30 e T33 (25, 28, 30 e 33°C, respectivamente). Seguiu-se um delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 10 repetições. O tratamento termal foi mantido até os 15 DPE (dias pós-eclosão). No encerramento do regime termal e novamente aos 45 DPE foi contabilizada a mortalidade. No final do experimento foi contabilizado o número de machos e fêmeas obtidos nos diferentes tratamentos térmicos para análise da proporção sexual obtida. Houve efeito significativo da mortalidade em função da temperatura apenas aos 15 DPE (p <0,001) e os tratamentos T25, T28 e T30 apresentaram os menores valores para tal parâmetro. Para a razão sexual, foram obtidos até 65% de machos no tratamento T33 (p = 0,037). Conclui-se que a manipulação termal durante o período larval pode ser uma estratégia para o aumento da proporção de machos, considerando o aumento da mortalidade em função da elevação da temperatura.(AU)

Vitamin C dietary supplementation influence tadpoles of bullfrog Lithobates catesbeianus reared in low water temperature / A suplementação da dieta com vitamina C influencia os girinos de rã-touro Lithobates catesbeianus criados em baixa temperatura da água

Vitamin C supplementation is important for the growth and development of bullfrog tadpoles under optimum water temperature conditions. Therefore, an experiment was carried out to evaluate the effects of vitamin C supplementation on the diet of bullfrog tadpoles at a low temperature. A total of 480 tadpoles with a mean weight of 0.078 g were distributed in 12 aquariums each containing 40 L of water in a closed water recirculation system. The experimental design was entirely randomized with four treatments (0, 150, 300, and 600 mg kg-1 of L-ascorbic acid monophosphate) and three replicates. The productive performance was measured by the weight gain, feed conversion, diet consumption, protein efficiency, carcass yield, hepatosomatic index, viscerosomatic index, visceral fat index, dry matter, and ethereal carcass extract. The water temperature during the experimental period was 21.74 ± 0.43 °C. Vitamin C supplementation did not influence carcass yield and viscerosomatic index. However, there was a quadratic effect of vitamin C supplementation on the weight gain, apparent feed conversion, protein efficiency, visceral fat index, hepatosomatic index, and ethereal carcass extract. Based on these results, bullfrog tadpoles should be supplemented with 600 mg vitamin C kg-1 of the diet when subjected to water temperatures of around 22 °C.(AU)

A suplementação de vitamina C é importante para o crescimento e desenvolvimento de girinos de rã-touro sob condições ótimas de temperatura da água. Desta forma, foi realizado um experimento para avaliar o efeito da suplementação de vitamina C sobre a dieta de girinos de rã-touro em baixa temperatura. O experimento foi realizado com 480 girinos com peso médio de 0,078g, distribuídos em 12 aquários com 40L de água em sistema fechado de recirculação de água. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0, 150, 300 e 600 mg kg-1 de monofosfato de ácido L-ascórbico) e três repetições. O desempenho produtivo foi avaliado por meio de ganho de peso, conversão alimentar, consumo de ração, eficiência proteica, rendimento de carcaça, índice hepatossomático, índice viscerossomático, índice de gordura visceral, matéria seca e extrato etéreo de carcaça. A temperatura da água durante o período experimental foi de 21,74 ± 0,43 °C. A suplementação com vitamina C não influenciou o rendimento de carcaça e o índice viscerossomático. No entanto, houve efeito quadrático da suplementação com vitamina C sobre o ganho de peso, a conversão alimentar aparente, a eficiência protéica, o índice de gordura visceral, o índice hepatossomático e o extrato etéreo de carcaça. Com base nos resultados do presente estudo, os girinos de rã-touro devem ser suplementados com 600 mg vitamina C kg-1 da dieta quando submetidos em temperaturas médias de 22 °C.(AU)

Sex reversal in siamese fighting fish larvae by thermal management / Inversão sexual de larvas de betta por manipulação térmica

The present study evaluated the influence of thermal management during the larviculture of Betta splendens on survival and sex ratio, aiming to increase the proportion of males. Newly hatched larvae were subjected to different thermal regimes, namely, T25, T28, T30 and T33 (25, 28, 30 and 33°C, respectively). The experiment was laid out in a completely randomized design, with 4 treatments and 10 repetitions. Thermal treatment was maintained until 15 days post-hatch (DPH). Mortality was determined at the end of the thermal regime and again at 45 DPH. At the end of the experiment, the number of males and females obtained in the different thermal treatments was counted to analyze the obtained sex ratio. There was a significant effect on mortality as a function of temperature only at 15 DPH (p <0.001), with the lowest values recorded in treatments T25, T28 and T30. In terms of sex ratio, up to 65% of males were obtained in treatment T33 (p = 0.037). In conclusion, thermal management during the larval period can be a strategy to increase the proportion of males, but the increase in mortality due to the rise in temperature should be considered.

O presente estudo avaliou a influência da manipulação térmica durante a larvicultura de Betta splendens na sobrevivência e razão sexual, buscando aumento na proporção de machos. Larvas recém-eclodidas foram submetidas a diferentes regimes térmicos, denominados: T25, T28, T30 e T33 (25, 28, 30 e 33°C, respectivamente). Seguiu-se um delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 10 repetições. O tratamento termal foi mantido até os 15 DPE (dias pós-eclosão). No encerramento do regime termal e novamente aos 45 DPE foi contabilizada a mortalidade. No final do experimento foi contabilizado o número de machos e fêmeas obtidos nos diferentes tratamentos térmicos para análise da proporção sexual obtida. Houve efeito significativo da mortalidade em função da temperatura apenas aos 15 DPE (p <0,001) e os tratamentos T25, T28 e T30 apresentaram os menores valores para tal parâmetro. Para a razão sexual, foram obtidos até 65% de machos no tratamento T33 (p = 0,037). Conclui-se que a manipulação termal durante o período larval pode ser uma estratégia para o aumento da proporção de machos, considerando o aumento da mortalidade em função da elevação da temperatura.

Vitamin C dietary supplementation influence tadpoles of bullfrog Lithobates catesbeianus reared in low water temperature / A suplementação da dieta com vitamina C influencia os girinos de rã-touro Lithobates catesbeianus criados em baixa temperatura da água

Vitamin C supplementation is important for the growth and development of bullfrog tadpoles under optimum water temperature conditions. Therefore, an experiment was carried out to evaluate the effects of vitamin C supplementation on the diet of bullfrog tadpoles at a low temperature. A total of 480 tadpoles with a mean weight of 0.078 g were distributed in 12 aquariums each containing 40 L of water in a closed water recirculation system. The experimental design was entirely randomized with four treatments (0, 150, 300, and 600 mg kg-1 of L-ascorbic acid monophosphate) and three replicates. The productive performance was measured by the weight gain, feed conversion, diet consumption, protein efficiency, carcass yield, hepatosomatic index, viscerosomatic index, visceral fat index, dry matter, and ethereal carcass extract. The water temperature during the experimental period was 21.74 ± 0.43 °C. Vitamin C supplementation did not influence carcass yield and viscerosomatic index. However, there was a quadratic effect of vitamin C supplementation on the weight gain, apparent feed conversion, protein efficiency, visceral fat index, hepatosomatic index, and ethereal carcass extract. Based on these results, bullfrog tadpoles should be supplemented with 600 mg vitamin C kg-1 of the diet when subjected to water temperatures of around 22 °C.(AU)

A suplementação de vitamina C é importante para o crescimento e desenvolvimento de girinos de rã-touro sob condições ótimas de temperatura da água. Desta forma, foi realizado um experimento para avaliar o efeito da suplementação de vitamina C sobre a dieta de girinos de rã-touro em baixa temperatura. O experimento foi realizado com 480 girinos com peso médio de 0,078g, distribuídos em 12 aquários com 40L de água em sistema fechado de recirculação de água. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0, 150, 300 e 600 mg kg-1 de monofosfato de ácido L-ascórbico) e três repetições. O desempenho produtivo foi avaliado por meio de ganho de peso, conversão alimentar, consumo de ração, eficiência proteica, rendimento de carcaça, índice hepatossomático, índice viscerossomático, índice de gordura visceral, matéria seca e extrato etéreo de carcaça. A temperatura da água durante o período experimental foi de 21,74 ± 0,43 °C. A suplementação com vitamina C não influenciou o rendimento de carcaça e o índice viscerossomático. No entanto, houve efeito quadrático da suplementação com vitamina C sobre o ganho de peso, a conversão alimentar aparente, a eficiência protéica, o índice de gordura visceral, o índice hepatossomático e o extrato etéreo de carcaça. Com base nos resultados do presente estudo, os girinos de rã-touro devem ser suplementados com 600 mg vitamina C kg-1 da dieta quando submetidos em temperaturas médias de 22 °C.(AU)

Modeling the weight gain of freshwater-reared rainbow trout ( Oncorhynchus mykiss ) during the grow-out phase

We used five nonlinear models to calculate the weight gain of rainbow trout (122.11±15.6 g) during the final grow-out phase of 98 days under three different feed types (two commercials diets, A and B, and one experimental diet, C) in triplicate groups. We fitted the von Bertalanffy growth function with allometric and isometric scaling coefficient, Gompertz, Logistic, and Brody functions to weight (g) at age data of 900 fish, distributed in nine tanks. The equations were fitted to the data based on the least squares method using the Marquardt iterative algorithm. The accuracy of the fitted models was evaluated using a model performance metrics, combining mean squared residuals (MSR), mean absolute error (MAE), and Akaike's Information Criterion corrected for small sample sizes (AICc). All models converged in all cases tested. The evaluation criteria for the Logistic model indicated the best overall fit (0.704) under all different feed types, followed by the Gompertz model (0.148), and the von Bertalanffy-I and von Bertalanffy-A with 0.074 each. The obtained asymptotic values are in agreement with the biological attributes of the species, except for the Brody model, whose values were massively exceeding the biologic traits of rainbow trout in 0.556 of tested cases. Additionally, ∆AICc results identify the Brody model as the only model not substantially supported by the data in any case. All other models are capable of reflecting the effects of various feed types; these results are directly applicable in farm management decisions.(AU)

Cat epididymal semen cryopreserved with and without vitamin E: effect on sperm parameters and lipid peroxidation.

The aims of this study were to investigate: 1) if the addition of α-tocopherol (vitamin E) in three concentrations (0.3, 0.6 and 0.9 mM) is able to preserve spermatozoa integrity after thawing and 2) the effect of α-tocopherol supplementation on lipid peroxidation. Fifty four domestic cats were used in this study constituting 18 pools (3 cats per pool). Each pool was submitted at four experimental groups: group 0 (control) - epididymal sperm were frozen with a commercial Botucrio® extender; group 0.3, group 0.6 and group 0.9 - the extender was supplemented with 0.3, 0.6 and 0.9 mM of α-tocopherol, respectively. Each semen sample was evaluated for motility, progressive forward motility, morphology, sperm viability (plasma membrane integrity-PMI), hypo-osmotic swelling test (HOST), before and after thawing. The evaluation of lipid peroxidation reaction by Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) test was performed on thawed semen only. Results demonstrated that there was no significant difference between control and the three α-tocopherol groups with regards to motility and progressive motility after thawing (P > 0.05). As expected, in fresh samples viability was significantly higher than in all the cryopreserved groups in which there was no positive influence of any of the α-tocopherol concentration used. Lipid peroxidation was higher in the supplemented groups 0.6 and 0.9 mM of α-tocopherol than in control and in 0.3 mM group. In conclusion, the addition of α-tocopherol to the commercial extender had no positive influence on reduction of lipid peroxidation. This topic deserves further investigations to better understand the effect of cryopreservation procedures on epididymal spermatozoa and to establish adequate strategies to counteract sperm cryodamages.

Equine fecal inoculum optimization in in vitro fermentation assays of dehydrated roughage

This study evaluated the influence of coastcross hay substrate hydration and equine fecal inoculum dilution on the parameters of fermentation and microbiology in in vitro essays. A 2 × 2 factorial block design was used. The first factor was hydration of the coastcross hay substrate 12 h before incubation or at the time of incubation, and the second factor was the dilution of fecal inoculum with a nutrient solution in a weight: weight ratio of 1:1 or 1:3. Degradation of the dry matter (DM), organic matter (OM), and neutral detergent fiber (NDF) were evaluated at 24, 48, and 72 h. Microorganisms were counted 24 h after inoculation. The ammoniacal nitrogen concentration (NH3-N), pH, and cumulative gas production were measured up to 72 h and adjusted by the non-linear Gompertz regression model. Hydration of substrate and time of incubation increased nutrient degradation of coastcross hay, as well as the final volume of gases and the concentration of Streptococcus spp. The 1:3 dilution increased the final pH and Streptococcus spp. concentration. The hydration of substrate did not have any effect on NH3-N, Lactobacillus spp., cellulolytic, and total anaerobic bacteria concentrations. In addition, no effect of hydration was observed on the fermentation rate and the maximum fermentation time on the model used. The fermentation profile of the grass substrate is not affected by dilution, and, therefore, horse feces can be used as a source of inoculum in in vitro fermentation trials. Hydration increases the gas volumes and the nutrient degradation of grass hay, renders the lag phase time insignificant and, therefore, can be irrelevant in terms of fermentation model settings.(AU)

Cat epididymal semen cryopreserved with and without vitamin E: effect on sperm parameters and lipid peroxidation

The aims of this study were to investigate: 1) if the addition of α-tocopherol (vitamin E) in three concentrations (0.3, 0.6 and 0.9 mM) is able to preserve spermatozoa integrity after thawing and 2) the effect of α-tocopherol supplementation on lipid peroxidation. Fifty four domestic cats were used in this study constituting 18 pools (3 cats per pool). Each pool was submitted at four experimental groups: group 0 (control) – epididymal sperm were frozen with a commercial Botucrio® extender; group 0.3, group 0.6 and group 0.9 – the extender was supplemented with 0.3, 0.6 and 0.9 mM of α-tocopherol, respectively. Each semen sample was evaluated for motility, progressive forward motility, morphology, sperm viability (plasma membrane integrity-PMI), hypo-osmotic swelling test (HOST), before and after thawing. The evaluation of lipid peroxidation reaction by Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) test was performed on thawed semen only. Results demonstrated that there was no significant difference between control and the three α-tocopherol groups with regards to motility and progressive motility after thawing (P > 0.05). As expected, in fresh samples viability was significantly higher than in all the cryopreserved groups in which there was no positive influence of any of the αtocopherol concentration used. Lipid peroxidation was higher in the supplemented groups 0.6 and 0.9 mM of α-tocopherol than in control and in 0.3 mM group. In conclusion, the addition of α-tocopherol to the commercial extender had no positive influence on reduction of lipid peroxidation. This topic deserves further investigations to better understand the effect of cryopreservation procedures on epididymal spermatozoa and to establish adequate strategies to counteract sperm cryodamages.

Cat epididymal semen cryopreserved with and without vitamin E: effect on sperm parameters and lipid peroxidation

The aims of this study were to investigate: 1) if the addition of α-tocopherol (vitamin E) in three concentrations (0.3, 0.6 and 0.9 mM) is able to preserve spermatozoa integrity after thawing and 2) the effect of α-tocopherol supplementation on lipid peroxidation. Fifty four domestic cats were used in this study constituting 18 pools (3 cats per pool). Each pool was submitted at four experimental groups: group 0 (control) epididymal sperm were frozen with a commercial Botucrio® extender; group 0.3, group 0.6 and group 0.9 the extender was supplemented with 0.3, 0.6 and 0.9 mM of α-tocopherol, respectively. Each semen sample was evaluated for motility, progressive forward motility, morphology, sperm viability (plasma membrane integrity-PMI), hypo-osmotic swelling test (HOST), before and after thawing. The evaluation of lipid peroxidation reaction by Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) test was performed on thawed semen only. Results demonstrated that there was no significant difference between control and the three α-tocopherol groups with regards to motility and progressive motility after thawing (P > 0.05). As expected, in fresh samples viability was significantly higher than in all the cryopreserved groups in which there was no positive influence of any of the αtocopherol concentration used. Lipid peroxidation was higher in the supplemented groups 0.6 and 0.9 mM of α-tocopherol than in control and in 0.3 mM group. In conclusion, the addition of α-tocopherol to the commercial extender had no positive influence on reduction of lipid peroxidation. This topic deserves further investigations to better understand the effect of cryopreservation procedures on epididymal spermatozoa and to establish adequate strategies to counteract sperm cryodamages.(AU)

Frog meat in special diets: potential for use as a functional food / Carne de rã em dietas especiais: potencial de utilização como alimento funcional

Frog meat is a highly digestible food, which justifies its use in special diets. The aim of this study was to evaluate the potential for use of frog meat in hospital diets and in diets recommended by physicians, in addition to promoting its consumption. Interviews were performed at hospitals and medical offices in Rio de Janeiro (RJ, Brazil). The survey identified that 72% of interviewed - physicians, nutritionists, and staff responsible for hospital kitchens - do not know the nutritional properties of frog meat, and 50% believe there are difficulties in its use and highlighted the little availability of the product in the market and its high price. Frog meat is considered a healthy food,but the importance of its use and forms of preparation must be divulged.

A carne de rã apresenta alta digestibilidade evidenciando a importância da utilização em dietas especiais. O objetivo do estudo foi avaliar o potencial da utilização da carne de rã nas dietas hospitalares e em dietas recomendadas pelos médicos e ainda promover o consumo. Foram realizadas entrevistas em hospitais e consultórios da cidade do Rio de Janeiro (RJ, Brasil). Apesquisa identificou que 72% dos entrevistados - médicos, nutricionistas e responsáveis por cozinhas hospitalares - não conhecem as características nutricionais da carne, e 50% acredita que hádificuldades na sua utilização e destacou a falta de disponibilidade no mercado e o preço elevado do produto. A carne de rã é considerada um alimento saudável, mas a importância da utilização e as formas de preparo precisam ser divulgadas.

Frog meat in special diets: potential for use as a functional food / Carne de rã em dietas especiais: potencial de utilização como alimento funcional

Frog meat is a highly digestible food, which justifies its use in special diets. The aim of this study was to evaluate the potential for use of frog meat in hospital diets and in diets recommended by physicians, in addition to promoting its consumption. Interviews were performed at hospitals and medical offices in Rio de Janeiro (RJ, Brazil). The survey identified that 72% of interviewed - physicians, nutritionists, and staff responsible for hospital kitchens - do not know the nutritional properties of frog meat, and 50% believe there are difficulties in its use and highlighted the little availability of the product in the market and its high price. Frog meat is considered a healthy food,but the importance of its use and forms of preparation must be divulged.(AU)

A carne de rã apresenta alta digestibilidade evidenciando a importância da utilização em dietas especiais. O objetivo do estudo foi avaliar o potencial da utilização da carne de rã nas dietas hospitalares e em dietas recomendadas pelos médicos e ainda promover o consumo. Foram realizadas entrevistas em hospitais e consultórios da cidade do Rio de Janeiro (RJ, Brasil). Apesquisa identificou que 72% dos entrevistados - médicos, nutricionistas e responsáveis por cozinhas hospitalares - não conhecem as características nutricionais da carne, e 50% acredita que hádificuldades na sua utilização e destacou a falta de disponibilidade no mercado e o preço elevado do produto. A carne de rã é considerada um alimento saudável, mas a importância da utilização e as formas de preparo precisam ser divulgadas.(AU)

Frog meat in special diets: potential for use as a functional food / Carne de rã em dietas especiais: potencial de utilização como alimento funcional

Frog meat is a highly digestible food, which justifies its use in special diets. The aim of this study was to evaluate the potential of frog meat for use in hospital diets and in diets recommended by physicians, in addition to promoting its consumption. Interviews were performed at hospitals and medical offices in Rio de Janeiro (RJ, Brazil). The survey identified that 72% of interviewed - physicians, nutritionists, and staff responsible for hospital kitchens - do not know the nutritional properties of frog meat, and 50% believe there are difficulties in its use and highlighted the little availability of the product in the market and its high price. Frog meat is considered a healthy food, but the importance of its use and forms of preparation must be divulged.

A carne de rã apresenta alta digestibilidade, evidenciando a importância de sua utilização em dietas especiais. O objetivo do estudo foi avaliar o potencial da utilização da carne de rã nas dietas hospitalares e em dietas recomendadas pelos médicos e, ainda, promover o consumo. Foram realizadas entrevistas em hospitais e consultórios da cidade do Rio de Janeiro (RJ, Brasil). A pesquisa identificou que 72% dos entrevistados - médicos, nutricionistas e responsáveis por cozinhas hospitalares - não conhecem as características nutricionais da carne e que 50% acreditam que há dificuldades na sua utilização e destacaram a falta de disponibilidade no mercado e o preço elevado do produto. A carne de rã é considerada um alimento saudável, mas a importância da utilização e as formas de preparo precisam ser divulgadas.

Frog meat in special diets: potential for use as a functional food / Carne de rã em dietas especiais: potencial de utilização como alimento funcional

Frog meat is a highly digestible food, which justifies its use in special diets. The aim of this study was to evaluate the potential of frog meat for use in hospital diets and in diets recommended by physicians, in addition to promoting its consumption. Interviews were performed at hospitals and medical offices in Rio de Janeiro (RJ, Brazil). The survey identified that 72% of interviewed - physicians, nutritionists, and staff responsible for hospital kitchens - do not know the nutritional properties of frog meat, and 50% believe there are difficulties in its use and highlighted the little availability of the product in the market and its high price. Frog meat is considered a healthy food, but the importance of its use and forms of preparation must be divulged.

A carne de rã apresenta alta digestibilidade, evidenciando a importância de sua utilização em dietas especiais. O objetivo do estudo foi avaliar o potencial da utilização da carne de rã nas dietas hospitalares e em dietas recomendadas pelos médicos e, ainda, promover o consumo. Foram realizadas entrevistas em hospitais e consultórios da cidade do Rio de Janeiro (RJ, Brasil). A pesquisa identificou que 72% dos entrevistados - médicos, nutricionistas e responsáveis por cozinhas hospitalares - não conhecem as características nutricionais da carne e que 50% acreditam que há dificuldades na sua utilização e destacaram a falta de disponibilidade no mercado e o preço elevado do produto. A carne de rã é considerada um alimento saudável, mas a importância da utilização e as formas de preparo precisam ser divulgadas.

Nonlinear models for morphometric analysis in Bullfrog Tadpoles / Análise morfométrica através de modelos não-lineares para girinos de rã-touro

Biometric relationships are important to illustrate the growth of animals. When adjusted using nonlinear models, these relationships can provide important information that contributes to the improvement of breeding techniques. In this study, morphometric data as a function of weight obtained in four experiments involving bullfrog tadpoles were adjusted using Gompertz, Logistic, Von Bertalanffy and Brody nonlinear models and the best-fit model was determined. After fitting the parameters to the different models in each experiment, the models were compared based on confidence intervals ( = 0.05). The following criteria were used for selection of the best model: biological interpretation, residual mean square, coefficient of determination, graphic analysis, and number of iterations. Standard and total length data as a function of tadpole weight converged in the four models. The Logistic and Gompertz models had no biological interpretation for some datasets. The Brody model provided the lowest residual mean square and number of iterations for the variables studied in all experiments. The Brody relative growth rate (K) was lower for total length when compared to standard length, indicating a greater initial growth in standard length. The Brody model was the best to describe the growth in standard and total length of bullfrog tadpoles as a function of weight.

As relações biométricas são importantes para ilustrar o processo de crescimento dos animais. Estas, quando ajustadas a modelos não-lineares, podem revelar informações importantes para a melhoria das técnicas de criação. O conjunto de dados morfométricos em função do peso, de quatro experimentos com girinos de rã-touro, foram ajustados aos modelos não-lineares de Gompertz, Logístico, Von Bertalanffy e Brody, com objetivo de verificar o melhor ajuste. Após a adequação dos parâmetros para os diferentes modelos em cada experimento seguiu-se com a comparação dos mesmos, por meio dos intervalos de confiança ( = 0,05). Os critérios para selecionar os modelos foram: interpretação biológica, quadrado médio do resíduo, coeficiente de determinação, análise gráfica e o número de iterações. Os dados de comprimentos padrão e total em função do peso dos girinos convergiram nos quatro modelos. Os modelos Logístico e Gompertz não apresentaram interpretação biológica para alguns conjuntos de dados. O quadrado médio do resíduo e número de iterações em todos os experimentos e variáveis estudadas apresentaram os menores valores para o modelo de Brody. Os valores de K dos modelos de Brody para comprimento total, quando comparados ao padrão, apresentaram-se menores, indicando que os animais apresentaram um crescimento inicial maior em comprimento padrão.

Nonlinear models for morphometric analysis in Bullfrog Tadpoles / Análise morfométrica através de modelos não-lineares para girinos de rã-touro

Biometric relationships are important to illustrate the growth of animals. When adjusted using nonlinear models, these relationships can provide important information that contributes to the improvement of breeding techniques. In this study, morphometric data as a function of weight obtained in four experiments involving bullfrog tadpoles were adjusted using Gompertz, Logistic, Von Bertalanffy and Brody nonlinear models and the best-fit model was determined. After fitting the parameters to the different models in each experiment, the models were compared based on confidence intervals ( = 0.05). The following criteria were used for selection of the best model: biological interpretation, residual mean square, coefficient of determination, graphic analysis, and number of iterations. Standard and total length data as a function of tadpole weight converged in the four models. The Logistic and Gompertz models had no biological interpretation for some datasets. The Brody model provided the lowest residual mean square and number of iterations for the variables studied in all experiments. The Brody relative growth rate (K) was lower for total length when compared to standard length, indicating a greater initial growth in standard length. The Brody model was the best to describe the growth in standard and total length of bullfrog tadpoles as a function of weight.(AU)

As relações biométricas são importantes para ilustrar o processo de crescimento dos animais. Estas, quando ajustadas a modelos não-lineares, podem revelar informações importantes para a melhoria das técnicas de criação. O conjunto de dados morfométricos em função do peso, de quatro experimentos com girinos de rã-touro, foram ajustados aos modelos não-lineares de Gompertz, Logístico, Von Bertalanffy e Brody, com objetivo de verificar o melhor ajuste. Após a adequação dos parâmetros para os diferentes modelos em cada experimento seguiu-se com a comparação dos mesmos, por meio dos intervalos de confiança ( = 0,05). Os critérios para selecionar os modelos foram: interpretação biológica, quadrado médio do resíduo, coeficiente de determinação, análise gráfica e o número de iterações. Os dados de comprimentos padrão e total em função do peso dos girinos convergiram nos quatro modelos. Os modelos Logístico e Gompertz não apresentaram interpretação biológica para alguns conjuntos de dados. O quadrado médio do resíduo e número de iterações em todos os experimentos e variáveis estudadas apresentaram os menores valores para o modelo de Brody. Os valores de K dos modelos de Brody para comprimento total, quando comparados ao padrão, apresentaram-se menores, indicando que os animais apresentaram um crescimento inicial maior em comprimento padrão.(AU)

Fecal collection methods for the determination of protein digestibility in bullfrogs / Métodos de coleta de fezes para determinação da digestibilidade proteica em rã-touro

Adequate methods for the determination of protein digestibility in bullfrogs are important for the understanding of nutrient utilization. Therefore, this study evaluated two methods of feces collection: intestinal dissection and fecal decantation, using cylindric-conical tanks. Frogs were fed with a commercial diet (45% crude protein) which was ground and supplemented with 0.5% chromium oxide III. The frogs were fasted 48h before force-feeding (5% of the animal's live weight). For the decantation method, the animals were sacrificed 36 h after force-feeding and feces were collected directly from the large intestine. For the sedimentation method, feces were collected when they appeared in the tubes attached to the front end of the cylindric tanks. No significant difference (P>0.05) in the apparent digestibility coefficients of crude protein for dietary was observed between the methods tested (74.0% and 76.4% for the dissection and decantation methods, respectively). In conclusion, both methods can be used for the determination of protein digestibility of bullfrog feeds.

A avaliação de metodologias adequadas para a determinação da digestibilidade proteica em rã-touro é de grande importância para o entendimento do aproveitamento dos nutrientes. Neste estudo, foram avaliados dois métodos de coleta de fezes, um por dissecação intestinal e outro por decantação de fezes, utilizando-se aquários de coleta de fezes para peixes. Os animais receberam uma ração comercial (45% PB), a qual foi moída e adicionado 0,5% de óxido de crômio III. As rãs permaneceram 48 horas em jejum antes da alimentação forçada (5% do peso vivo das rãs). No método de dissecação, os animais foram sacrificados 36 horas após a alimentação forçada e as fezes coletadas diretamente do intestino grosso. No método de decantação, as fezes foram coletadas assim que apareciam nos tubos fixados na extremidade anterior dos aquários cilíndricos. Verificou-se que não houve diferença significativa (P>0,05) nos coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta (CDAPB) da ração entre as metodologias testadas, sendo de 74,0% e 76,4%, respectivamente, para o método de dissecação e decantação. Concluiu-se que ambas as metodologias podem ser utilizadas para a determinação da digestibilidade proteica de alimentos para rã-touro.