Influence of different growing stages of whole-plant soybeans on their nutrient content and silage quality for cattle.

The objective of this study was to determine the effects of growing stage (GS) on morphological and chemical composition of whole-plant soybean (WPS), and fermentative profile and chemical composition of whole-plant soybean silage (SS). This study was divided into two trials conducted in a complete randomised block design. The first trial evaluated the effect of GS from R1 to R8 (59-135 d after sowing) on morphological and chemical composition of WPS and its botanical components. The second trial determined the effects of GS from R3 (71 d after sowing) to R7 (124 d after sowing) on dry matter (DM) losses, fermentative profile, chemical composition and aerobic stability of SS. The proportion of leaves in WPS was reduced, while stem and pod proportions were increased as the GS progressed. Ensiling WPS at R6 and R7 decreased the contents of acetic acid, lactic acid and branched-chain fatty acids, and ethanol, and increased the contents of propionic acid and NH3-N. However, silage butyric acid concentrations in R6 and R7 were relatively high (18.1 and 19.9 g/kg DM, respectively). Butyric acid and buffering capacity varied according to GS with the lowest values observed in silages derived from GS R3, R5 and R7, and the highest values observed in silages made from GS R5. Later GS resulted in greater contents of DM, crude protein and ether extract, and lower contents of acid detergent fibre and non-fibre carbohydrate in SS. The high fat of SS produced from later GS limits high inclusion levels in ruminant diets. Morphological components impacted chemical composition of SS, whereas the R7 stage improved fermentative profile and resulted in an SS with greater in situ degradability of DM and neutral detergent fibre.

Effect of increasing doses of chitosan to grazing beef steers on the relative population and transcript abundance of Archaea and cellulolytic and amylolytic bacterias.

This paper aims to investigate the influence of increasing chitosan doses on the relative proportion and abundance of cellulotytic, amylolytic bacteria, and Archaea transcripts for grazing cattle. Five rumen cannulated crossbread steers [3.6 months and 300 ± 25 kg body LW (live weight), mean ± standard deviation] were used in a 5 × 5 latin square design, randomly assigned to treatment sequence containing chitosan added to 0, 400, 800, 1200, or 1600 mg/kg concentrate. There was the effect of chitosan on the population of Fibrobacter succinogenes, Ruminococcus albus, and Archaea. The lowest population of these bacteria of 576.60 mg/kg DM (dry matter), 1010.40 mg/kg DM, and 634.80 mg/kg DM were noted when chitosan was added at levels of 3.87, 4.16, and 3.52. Except for Ruminococcus albus, which was not affected by increasing chitosan doses, supplementation of this additive in the concentrate quadratically increased the relative abundance of Fibrobacter succinogenes and Archaea Supplemental 740 mg CHI/kg concentrate for grazing steers receiving concentrate at 150 grams/100 kg LW is recommended to promote minimal effect on the relative population and abundance of cellulolytics and amylomatics and to restrict Archaea growth.

Effects of ricinoleic acid from castor oil and cashew nutshell liquid on nutrient digestibility and ruminal fermentation in dairy heifers / Efeitos do ácido ricinoleico do óleo de mamona e do líquido da castanha de caju sobre a digestibilidade de nutrientes e fermentação ruminal de novilhas leiteiras

This study aimed to evaluate the effects of combining functional oils (FO) [ricinoleic acid (RA) and cashew nutshell liquid (CNSL)] on nutrient intake and total-tract apparent digestibility, ruminal fermentation, nitrogen utilization, and predicted rumen microbial protein (Pmic) in heifers. Twelve Jersey heifers (14±0.6 months and 264±18.7 kg BW) were assigned to a 4 × 4 Latin square experiment with the following treatments: Control (CON), diet without feed additives; Ricinoleic acid, dietary inclusion of RA at 2 g kg-1 dry matter (DM); Cashew nutshell liquid, dietary inclusion of CNSL at 2 g kg-1 DM; and a mixture of 1 g kg-1 DM of RA and 1 g kg1 DM of CNSL (RA+CNSL). Heifers were allowed 14 d for treatment adaptation followed by 5 days of sampling. Total feces collection was performed to determine digestibility. Rumen fluid was collected to determine short-chain fatty acids (SCFA) concentration. Urine samples were collected for nitrogen and purine derivatives analyses. Feeding RA decreased intake of DM, but increased crude protein (CP) digestibility and ruminal acetate concentration. Feeding CSNL increased NDF digestibility and lowered Pmic. The association of RA+CNSL increased neutral detergent fiber (NDF) digestibility and ruminal concentration of total SCFA without affecting DM intake. Feeding RA treatment decreased N intake and N excreted in feces and urine. CNSL group had the highest values of N balance. Heifers fed RA had lower Pmic than CNSL and RA+CNSL. The association of RA+CNSL improved digestibility of fiber and increased ruminal concentration of SCFA without altering N balance and Pmic.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da combinação de óleos funcionais (OF) [ácido ricinoleico (AR) e líquido da castanha de caju (LCC)] no consumo e digestibilidade de nutrientes, fermentação ruminal, utilização de nitrogênio e estimativa de proteína microbiana de novilhas leiteiras. Doze novilhas da raça Jersey (14±0,6 meses e 264±18,7 kg PV) foram alocadas em um experimento de quadrado latino 4×4 contendo os tratamentos a seguir: controle (CON), uma dieta sem aditivos; Ácido ricinoleico, inclusão de 2g kg-1 de matéria seca (MS) de AR na dieta; Líquido da castanha de caju (LCC), inclusão de 2 g kg-1 MS de LCC na dieta; e uma mistura de 1 g kg-1 MS de AR e 1 g kg-1 MS de LCC na dieta (AR+LCC). Cada período experimental tinha 14 dias para adaptação aos tratamentos e 5 dias de coleta. O consumo de alimentos foi mensurado diariamente, e uma coleta total de fezes foi realizada durante 3 dias consecutivos de cada período experimental para determinar a digestibilidade de nutrientes. Amostras de fluído ruminal foram coletadas no último dia de cada período para determinação da concentração de ácidos graxos de cadeia curta. Amostras de urina foram coletadas no dia 18 de cada período para análises de nitrogênio e derivados de purina. O fornecimento de AR diminuiu o consumo de MS e proteína bruta (PB), mas aumentou a digestibilidade de proteína bruta e concentração ruminal de acetato. O fornecimento de LCC não afetou o consumo, mas aumentou a digestibilidade da fibra em detergente neutro (FDN). A associação de AR+LCC aumentou a digestibilidade da PB e FDN como também a concentração total de ácidos graxos de cadeia curta no rúmen, sem alterar o consumo de MS. O tratamento AR diminuiu a ingestão de N como também a excreção de N pelas fezes e urina. As novilhas do grupo LCC tiveram os maiores valores de N absorvido e retido enquanto as novilhas do grupo AR tiveram os menores valores. As novilhas do grupo RA tiveram menor estimativa de proteína microbiana em comparação com aquelas no grupo LCC e AR+LCC mas não diferiram do CON. Em conclusão, a associação de AR+LCC melhorou a digestibilidade da fibra e aumentou a concentração do total de ácidos graxos de cadeia curta no rúmen sem alterar o balanço de N e estimativa da proteína microbiana no rúmen.(AU)

Sugarcane total mixed ration silage ensiling with chitosan and homolactic microbial inoculant: characteristics of silage and animal digestion / Silagem de dieta total de cana de açúcar ensilada com quitosana e inoculante microbiano homoláctico: características da silagem e digestão animal

This study aimed to evaluate total mixed ration silages with sugarcane and the additives microbial inoculant and chitosan. Thirty mini-silos were used in a completely randomized design, with three treatments and ten replications. Silages were composed of sugarcane mixed with corn bran, whole soybean, urea, and mineral mixtures at a 50:50 roughage to concentrate ratio. Treatments consisted of control silage, microbial additive (Lactobacillus plantarum + Pediococcus acidilactici, 4 g/t of KeraSil, Kera Nutrição Animal), and chitosan (10 g/kg of natural matter). Silages were evaluated for fermentation and microbiological profile, fermentation losses, aerobic stability, chemical-bromatological composition, intake, and digestibility. Fermentation profile showed no significant difference between treatments for pH values, with a mean value of 4.79. Production of acetic and propionic acids showed no difference between treatments, with mean values of 7.34 and 0.053 mmol/kg DM, respectively. Dry matter, organic matter, and crude protein intake of the total mixed ration silage differed statistically from the other treatments (P<0.05), but fresh sugarcane and sugarcane silage intake did not differ from each other (P>0.05). Digestibility values of DM, OM, and NDF were higher in the total mixed ration silage (P<0.05), while sugarcane silage and fresh sugarcane showed no difference from each other (P>0.05). Total mixed ration silage increased nutrient intake and digestibility, with a better fermentation pattern when added with the microbial inoculant.

O objetivo foi avaliar as silagens de ração total com cana de açúcar e aditivos inoculante microbiano e quitosana. Foram utilizados trinta mini-silos utilizando o delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e dez repetições. As silagens foram compostas por cana-de-açúcar misturada com farelo de milho, soja integral, uréia e misturas minerais na proporção de 50:50. Os tratamentos foram: silagem controle, aditivo microbiano (Lactobacillus plantarum + Pediococcus acidilactici, 4 g/t de KeraSil, Kera Nutrição Animal) e quitosana (10 g/kg da matéria natural). As silagens foram avaliadas quanto à fermentação e perfil microbiológico, perdas de fermentação, estabilidade aeróbica, composição químico-bromatológica, consumo e digestibilidade. O perfil de fermentação não mostrou diferença significativa entre tratamentos para os valores de pH, com um valor médio de 4,79. A produção de ácidos acéticos e propiônicos não mostrou diferença entre os tratamentos, com valores médios de 7,34 e 0,053 mmol/kg DM, respectivamente. A matéria seca, a matéria orgânica e a ingestão de proteína bruta da mistura total de ração silagem diferiram estatisticamente dos outros tratamentos (P<0,05), mas a ingestão de cana-de-açúcar fresca e de silagem de cana-de-açúcar não diferiram uma da outra (P>0,05). Os valores de digestibilidade de DM, OM e NDF foram maiores na silagem de ração mista total (P<0,05), enquanto a silagem de cana de açúcar e a cana de açúcar fresca não mostraram diferença entre si (P>0,05). A silagem de ração mista total aumentou a ingestão de nutrientes e a digestibilidade, com um melhor padrão de fermentação quando adicionado o inoculante microbiano.

Citrus pulp-based supplement reduces the detrimental effects of high grazing pressure on the performance of beef cattle under a rotational system of Urochloa brizantha / Suplemento energético a base de polpa cítrica diminui os efeitos deletérios da alta pressão de pastejo no desempenho de bovinos de corte em sistema rotacionado de Urochloa brizantha

The objectives were to evaluate the performance of bull calves under two grazing strategies and the use of energy supplementation in a rotational system of marandu palisade grass (Urochloa brizantha) and to assess the morphological and chemical composition of the grass. Eighty eight-month-old bulls of 224 ± 2.4 kg body weight (BW) were used in a completely randomized block design in a 2×2 factorial arrangement of two post-grazing heights (i.e.10 cm or 15 cm) and of a citrus pulp-based supplement (i.e. 72% total digestible nutrients) fed daily at 0 or 6 g/kg BW. Initial grazing height was set at 25 cm with variable grazing intervals and stocking rate adjustments used to control the grazing heights. Statistical analyses were performed using the SAS Mixed procedure. Significance was set at 0.05. Forage data from 12 pre-determined paddocks showed no differences in forage mass (FM) and morphological composition at pre-grazing, but greater post-grazing FM and shorter grazing interval in pastures managed at 15 cm. Higher grazing pressure resulted in lowest BW gains for non-supplemented bulls in the 10 cm treatment. The use of an energy supplement and 15 cm postgrazing height resulted in the greatest BW gains; however, combination of10 cm post-grazing height and energy supplementation allowed greater stocking rates. Under high grazing pressure, supplementary feed overcame the normal limitations, and high gains were achieved.(AU)

Os objetivos foram avaliar o desempenho de tourinhos em duas estratégias de pastejo e a suplementação energética em um sistema de lotação rotacionadade capim marandu (Urochloa brizantha) e avaliar a composição morfológica e bromatológica da gramínea. Oitenta bezerros não castrados com 8 meses de idade [224 ± 2,4 kg peso vivo (PV)] distribuídos em blocos casualizados com arranjo fatorial 2×2 entre altura de saída (i.e. 10 cm ou 15 cm) e suplemento (i.e. 72% nutrientes digestíveis totais) fornecido diariamente à0 ou 6 g/kg PV. Análises estatísticas foram feitas com o procedimento Mixed do SAS, adotando-se nível de significância à 0,05. A altura de entrada nos pastos foi de 25 cm. O intervalo entre pastejos foi variável com taxa de lotação ajustada de acordo com as premissas de pastejo. A massa de forragem (MF) pré- e pós-pastejo, taxa de crescimento da MF e o acúmulo de MF foram mensuradas em 12 piquetes pré-determinados. A MF no pré-pastejo foi semelhante, porém maior MF e menor intervalo entre pastejos foram observados nos pastos com altura de saída de 15 cm. A composição morfológica entre os dois manejos foi semelhante na entrada, porém a proporção de folhas foi maior no 15cm. A suplementação combinada a altura de saída de 15 cm gerou os maiores ganhos. Porém, a suplementação associada a altura de saída de 10 cm permitiu maior taxa de lotação, não afetando produtividade. Os efeitos deletérios da pressão de pastejo sobre o desempenho animal foram reduzidos quando a suplementação foi utilizada.(AU)

Citrus pulp-based supplement reduces the detrimental effects of high grazing pressure on the performance of beef cattle under a rotational system of Urochloa brizantha / Suplemento energético a base de polpa cítrica diminui os efeitos deletérios da alta pressão de pastejo no desempenho de bovinos de corte em sistema rotacionado de Urochloa brizantha

The objectives were to evaluate the performance of bull calves under two grazing strategies and the use of energy supplementation in a rotational system of marandu palisade grass (Urochloa brizantha) and to assess the morphological and chemical composition of the grass. Eighty eight-month-old bulls of 224 ± 2.4 kg body weight (BW) were used in a completely randomized block design in a 2×2 factorial arrangement of two post-grazing heights (i.e.10 cm or 15 cm) and of a citrus pulp-based supplement (i.e. 72% total digestible nutrients) fed daily at 0 or 6 g/kg BW. Initial grazing height was set at 25 cm with variable grazing intervals and stocking rate adjustments used to control the grazing heights. Statistical analyses were performed using the SAS Mixed procedure. Significance was set at 0.05. Forage data from 12 pre-determined paddocks showed no differences in forage mass (FM) and morphological composition at pre-grazing, but greater post-grazing FM and shorter grazing interval in pastures managed at 15 cm. Higher grazing pressure resulted in lowest BW gains for non-supplemented bulls in the 10 cm treatment. The use of an energy supplement and 15 cm postgrazing height resulted in the greatest BW gains; however, combination of10 cm post-grazing height and energy supplementation allowed greater stocking rates. Under high grazing pressure, supplementary feed overcame the normal limitations, and high gains were achieved.

Os objetivos foram avaliar o desempenho de tourinhos em duas estratégias de pastejo e a suplementação energética em um sistema de lotação rotacionadade capim marandu (Urochloa brizantha) e avaliar a composição morfológica e bromatológica da gramínea. Oitenta bezerros não castrados com 8 meses de idade [224 ± 2,4 kg peso vivo (PV)] distribuídos em blocos casualizados com arranjo fatorial 2×2 entre altura de saída (i.e. 10 cm ou 15 cm) e suplemento (i.e. 72% nutrientes digestíveis totais) fornecido diariamente à0 ou 6 g/kg PV. Análises estatísticas foram feitas com o procedimento Mixed do SAS, adotando-se nível de significância à 0,05. A altura de entrada nos pastos foi de 25 cm. O intervalo entre pastejos foi variável com taxa de lotação ajustada de acordo com as premissas de pastejo. A massa de forragem (MF) pré- e pós-pastejo, taxa de crescimento da MF e o acúmulo de MF foram mensuradas em 12 piquetes pré-determinados. A MF no pré-pastejo foi semelhante, porém maior MF e menor intervalo entre pastejos foram observados nos pastos com altura de saída de 15 cm. A composição morfológica entre os dois manejos foi semelhante na entrada, porém a proporção de folhas foi maior no 15cm. A suplementação combinada a altura de saída de 15 cm gerou os maiores ganhos. Porém, a suplementação associada a altura de saída de 10 cm permitiu maior taxa de lotação, não afetando produtividade. Os efeitos deletérios da pressão de pastejo sobre o desempenho animal foram reduzidos quando a suplementação foi utilizada.