Thermoregulatory capacity of Santa Inês hair ewes of different genotypes associated with coat colors raised in a hot environment.

The relationship between hair color characteristics and thermoregulatory responses in ewes raised in hot environment were evaluated. 15 Santa Inês hair ewes of different genotypes associated with coat colors (light brown, dark brown and black) with body weight of 41.2 ± 8.1 kg were evaluated during three consecutive days. Rectal temperature (RT, °C) and coat surface temperature (CST, °C) of seven anatomical points (front, back, croup, loin, side, thigh, and belly) were measured during the morning and afternoon periods. Thermoregulatory responses were recorded along with meteorological variables. Heat tolerance index (HTI) and thermal gradient (TG, °C) were estimated for each genotype. RT and CST were influenced by periods of the day (P < 0.05), being higher in the afternoon, but TG did not differ (P > 0.05) between periods. HTI, CST, and TG were equal (P > 0.05) among the three genotypes. Only RT was higher in animals with dark brown coats compared to light brown, but equal to the black coat. It was observed that animals with black or dark brown hairs have a strong association between the CST under study, and yet these had an inverse behavior with the RT. Animals with a darker coat tend to trigger heat dissipation in various anatomical regions of the body, presenting dynamics in thermoregulatory responses in relation to those with lighter coats. Santa Inês ewes have heat dissipation mechanisms as a function of different genotypes associated with coat colors, but have the same thermoregulatory aspects to maintain homeostasis, demonstrating an excellent adaptive mechanism in a hot environment.

Ingestive behavior, ruminal and blood kinetics in lambs fed cow cheese whey / Comportamento ingestivo, cinéticas ruminal e sanguínea em ovinos alimentados com soro de queijo bovino

The objective of this study was to evaluate the inclusion of cow cheese whey (CCW) in the diet for lambs on the ingestive behavior, ruminal and blood parameters. Twenty crossbred, male, non-castrated lambs with 25 kg body weight were assigned to four treatments: control diet (composed of corn, soybean meal and native pasture silage) and test diets (control diet + inclusion of CCW in increasing levels of 1.6, 2.7 and 4.0% in DM), in a completely randomized design with four treatments and five replications. Means were compared by Tukeys test, and the strength of association between variables was tested by Pearsons correlation. Regression analysis was also performed for data from the collection of ruminal fluid and blood. Behavioral assessments were made at a 24-hour interval in measurements taken every five minutes. The inclusion of CCW in the diet did not impair ruminal pH, but promoted a decrease in rumination and feeding times, also causing a lower number of cuds and a lower number of cud chews. The lowest concentration of ammonia nitrogen and total protein were found in lambs receiving the diet with 4% CCW. However, these values were within the range recommended for microbial growth. CCW is a potential protein alternative in lambs feed as it does not interfere with nutrient intake, ruminal and blood parameters, and favors a positive nitrogen balance.

Objetivou-se avaliar a inclusão de soro de queijo bovino (SQB) na dieta para ovinos sobre o comportamento ingestivo, os parâmetros ruminais e sanguíneos. Vinte ovinos mestiços, machos, não castrados, com 25 kg de peso corporal foram distribuídos em quatro dietas: dieta controle (composta por milho, farelo de soja e silagem de pasto nativo) e as dietas teste (dieta controle + inclusão de SQB em níveis crescentes 1,6; 2,7 e 4,0% na MS), em um delineamento inteiramente ao acaso com quatro tratamentos e cinco repetições. A comparação de médias foi realizada pelo teste Tukey e foram testadas as correlações de Pearson entre as variáveis. Também foi feita a análise de regressão para os dados provenientes da coleta de líquido ruminal e de sangue. As avaliações de comportamento foram feitas em um intervalo de 24 horas em medições realizadas a cada cinco minutos. A inclusão de SQB na dieta não comprometeu o pH ruminal, mas promoveu a queda nos tempos de ruminação e de alimentação, ocasionando também menor número de bolos ruminais e menor número de mastigações merícicas. A menor concentração de nitrogênio amoniacal e proteínas totais foram encontradas nos ovinos que receberam a dieta com 4% de inclusão de SQB. Entretanto, esses valores ficaram dentro do padrão estabelecido para crescimento microbiano. O SQB é uma potencial alternativa proteica na alimentação de ovinos por não interferir no consumo de nutrientes, nos parâmetros ruminais e sanguíneos, e favorecer o balanço positivo de nitrogênio.

Consumption, apparent digestibility and nutrient balance of diets with bovine milk whey for goats / Consumo, digestibilidade aparente e balanço de nutrientes de dietas com soro de leite bovino para caprinos

Increasing milk production in countries such as Brazil, India and Pakistan implies the generation of dairy by-products such as nutrient-rich bovine whey which, if used in feeding small ruminants would reduce environmental waste and add value to this by-product. Twenty entire male kids weighing an average 17 kg and 5 months age were used. The diet control was composed by Aruana hay, milled whole maize, pelleted soybean and limestone. Bovine cheese whey at 1.5; 3.0 and 4.5% (DM basis) was added to experimental diets. Variables measured included intake, nutrient apparent digestibility, energy balance, and nitrogen balance. Regression equations and Pearson correlations (P ≤ 0.05) were determined. The 3% diet resulted in greater ether extract (EE) (g/kg0.75) and digestible EE (P ≤ 0.05) concentrations compared to 0% whey. The consumption of cellulose (g/kg0.75) was greater (P ≤ 0.05) for kids on the 3.0% diet compared to 0 or 1.5%. Nutrient apparent digestibility was not affected (P > 0.05) by the inclusion of whey. Kids on the 4.5% diet excreted more (P ≤ 0.05) fecal N than those fed no whey; these also retained less N (P ≤ 0.05) compared to animals fed 3.0% or less whey in their diet. All diets resulted in positive energy and nitrogen balances. Bovine whey can be included in male kid diets up to 4.5% of diet without negatively affecting consumption or apparent digestibility of those diets.(AU)

O aumento da produção de leite em países como Brasil, Índia e Paquistão implica na geração de coprodutos lácteos, como o soro bovino rico em nutrientes, e cuja utilização na alimentação de pequenos ruminantes reduziria o desperdício e menores impactos na poluição ambiental, além de agregar valor a esse coproduto. Foram utilizados 20 cabritos sem padrão racial definido, com peso vivo médio de 17 kg e cinco meses de idade. A dieta controle foi composta por feno de capim Aruana, milho moído, farelo de soja e calcário. Para as dietas teste, foram adicionados 1,5; 3,0 e 4,5% (base de matéria seca) de soro de leite bovino. As variáveis estudadas foram o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, o balanço energético e o balanço de nitrogênio. Equações de regressão e correlações de Pearson (P ≤ 0,05) foram determinadas. A dieta a 3% resultou em maior concentração de extrato etéreo (EE) (g/ kg0,75) e EE digestível (P ≤ 0,05) em comparação com 0% de soro de leite. O consumo de celulose (g/kg0,75) foi maior (P ≤ 0,05) para caprinos machos inteiros na dieta 3,0% comparado a 0 ou 1,5%. A digestibilidade aparente dos nutrientes não foi afetada (P > 0,05) pela inclusão de soro de leite. Os animais que receberam a dieta com 4,5% excretaram mais (P ≤ 0,05) N fecal do que aquelas que não receberam soro de leite; estes cabritos machos inteiros também retiveram menos N (P ≤ 0,05) em comparação com animais alimentados com 3,0% ou menos de soro de leite em sua dieta. Todas as dietas resultaram em balanços positivos de energia e nitrogênio. O soro bovino pode ser incluído em dietas para caprinos em até 4,5% da dieta sem afetar negativamente o consumo ou a digestibilidade aparente.(AU)

Ingestive behavior, ruminal and blood kinetics in lambs fed cow cheese whey / Comportamento ingestivo, cinéticas ruminal e sanguínea em ovinos alimentados com soro de queijo bovino

The objective of this study was to evaluate the inclusion of cow cheese whey (CCW) in the diet for lambs on the ingestive behavior, ruminal and blood parameters. Twenty crossbred, male, non-castrated lambs with 25 kg body weight were assigned to four treatments: control diet (composed of corn, soybean meal and native pasture silage) and test diets (control diet + inclusion of CCW in increasing levels of 1.6, 2.7 and 4.0% in DM), in a completely randomized design with four treatments and five replications. Means were compared by Tukeys test, and the strength of association between variables was tested by Pearsons correlation. Regression analysis was also performed for data from the collection of ruminal fluid and blood. Behavioral assessments were made at a 24-hour interval in measurements taken every five minutes. The inclusion of CCW in the diet did not impair ruminal pH, but promoted a decrease in rumination and feeding times, also causing a lower number of cuds and a lower number of cud chews. The lowest concentration of ammonia nitrogen and total protein were found in lambs receiving the diet with 4% CCW. However, these values were within the range recommended for microbial growth. CCW is a potential protein alternative in lambs feed as it does not interfere with nutrient intake, ruminal and blood parameters, and favors a positive nitrogen balance.(AU)

Objetivou-se avaliar a inclusão de soro de queijo bovino (SQB) na dieta para ovinos sobre o comportamento ingestivo, os parâmetros ruminais e sanguíneos. Vinte ovinos mestiços, machos, não castrados, com 25 kg de peso corporal foram distribuídos em quatro dietas: dieta controle (composta por milho, farelo de soja e silagem de pasto nativo) e as dietas teste (dieta controle + inclusão de SQB em níveis crescentes 1,6; 2,7 e 4,0% na MS), em um delineamento inteiramente ao acaso com quatro tratamentos e cinco repetições. A comparação de médias foi realizada pelo teste Tukey e foram testadas as correlações de Pearson entre as variáveis. Também foi feita a análise de regressão para os dados provenientes da coleta de líquido ruminal e de sangue. As avaliações de comportamento foram feitas em um intervalo de 24 horas em medições realizadas a cada cinco minutos. A inclusão de SQB na dieta não comprometeu o pH ruminal, mas promoveu a queda nos tempos de ruminação e de alimentação, ocasionando também menor número de bolos ruminais e menor número de mastigações merícicas. A menor concentração de nitrogênio amoniacal e proteínas totais foram encontradas nos ovinos que receberam a dieta com 4% de inclusão de SQB. Entretanto, esses valores ficaram dentro do padrão estabelecido para crescimento microbiano. O SQB é uma potencial alternativa proteica na alimentação de ovinos por não interferir no consumo de nutrientes, nos parâmetros ruminais e sanguíneos, e favorecer o balanço positivo de nitrogênio.(AU)

Produção e valor nutritivo da canarana erecta lisa (Echinocloa piramidalis Lam. ) em resposta a intervalos de corte / Production and nutritive value of canarana erecta lisa (Echinocloa piramidalis Lam. ) in response to harvest intervals

The objective of this study was to compare and explain the variations in the production and nutritive value of canarana erecta lisa grass (Echinocloa pyramidalis Lam.) at different harvest intervals. The treatments corresponded to the cut intervals of 20, 27, 34, 41, 48, 55, 62, and 69 days. The experimental design was a randomized complete block design with three replications. Each experimental unit had 6m2 (3m ×2m). The variables studied included forage production, canopy height, and nutritive value o harvested forage. Forage production varied from 11517 to 12324 kg ha-1; Plant heights from 48.8 to 234 cm; Neutral detergent fiber (NDF) from 68.8% to 71.13%; Acid detergent fiber (ADF) from 36.20% to 44.15%; Crude protein (CP) from 11.43% to 5.85% and in “in vitro” dry matter digestibility (IVDMD) from 63.30% to 47.42%. These values indicated that the nutritive value of canarana erecta lisa was reduced at longer harvest intervals. It is recommended to harvest the grass at 35 days of regrowth favoring productivity, nutritive value and forage digestibility.(AU)

O objetivo do estudo foi comparar e explicar as variações na produção e valor nutritivo do capim canarana erecta lisa (Echinocloa pyramidalis Lam.) em diferentes intervalos de corte. Os tratamentos corresponderam aos intervalos de corte de 20, 27, 34, 41, 48, 55, 62 e 69 dias. O delineamento utilizado foi o de blocos completos casualizados com três repetições, totalizando 24 unidades experimentais de 6m2 (3m x 2m) cada. Foi avaliado a produção de forragem, altura do dossel e valor nutritivo da forragem colhida. A produção de forragem variou de 11,517 a 12,324 kg MS ha-1 e a altura dossel de 48,8 a 234 cm com menores valores quando o capim foi cortado no menor intervalo de corte. Os teores de fibra detergente neutro (FDN) variaram de 68,80 a 71,13%, fibra detergente ácido (FDA) de 36,20 a 44,15%; proteína bruta (PB) de 11,43 a 5,85%; e digestibilidade “in vitro” da matéria seca (DIVMS) de 65,3 a 47,42%, ou seja, foram reduzidos quando os pastos foram cortados em intervalos de corte mais longos. Recomenda-se o corte do capim aos 35 dias de rebrotação favorendo a produção, valor nutritivo e a digestibilidade da forragem.(AU)

Produção e valor nutritivo da canarana erecta lisa (Echinocloa piramidalis Lam. ) em resposta a intervalos de corte / Production and nutritive value of canarana erecta lisa (Echinocloa piramidalis Lam. ) in response to harvest intervals

The objective of this study was to compare and explain the variations in the production and nutritive value of canarana erecta lisa grass (Echinocloa pyramidalis Lam.) at different harvest intervals. The treatments corresponded to the cut intervals of 20, 27, 34, 41, 48, 55, 62, and 69 days. The experimental design was a randomized complete block design with three replications. Each experimental unit had 6m2 (3m ×2m). The variables studied included forage production, canopy height, and nutritive value o harvested forage. Forage production varied from 11517 to 12324 kg ha-1; Plant heights from 48.8 to 234 cm; Neutral detergent fiber (NDF) from 68.8% to 71.13%; Acid detergent fiber (ADF) from 36.20% to 44.15%; Crude protein (CP) from 11.43% to 5.85% and in “in vitro” dry matter digestibility (IVDMD) from 63.30% to 47.42%. These values indicated that the nutritive value of canarana erecta lisa was reduced at longer harvest intervals. It is recommended to harvest the grass at 35 days of regrowth favoring productivity, nutritive value and forage digestibility.

O objetivo do estudo foi comparar e explicar as variações na produção e valor nutritivo do capim canarana erecta lisa (Echinocloa pyramidalis Lam.) em diferentes intervalos de corte. Os tratamentos corresponderam aos intervalos de corte de 20, 27, 34, 41, 48, 55, 62 e 69 dias. O delineamento utilizado foi o de blocos completos casualizados com três repetições, totalizando 24 unidades experimentais de 6m2 (3m x 2m) cada. Foi avaliado a produção de forragem, altura do dossel e valor nutritivo da forragem colhida. A produção de forragem variou de 11,517 a 12,324 kg MS ha-1 e a altura dossel de 48,8 a 234 cm com menores valores quando o capim foi cortado no menor intervalo de corte. Os teores de fibra detergente neutro (FDN) variaram de 68,80 a 71,13%, fibra detergente ácido (FDA) de 36,20 a 44,15%; proteína bruta (PB) de 11,43 a 5,85%; e digestibilidade “in vitro” da matéria seca (DIVMS) de 65,3 a 47,42%, ou seja, foram reduzidos quando os pastos foram cortados em intervalos de corte mais longos. Recomenda-se o corte do capim aos 35 dias de rebrotação favorendo a produção, valor nutritivo e a digestibilidade da forragem.

Characterize of production systems and milk quality of production units in the semiarid region of Ceará / Caracterização dos sistemas de produção e qualidade do leite de unidades produtoras no semiárido do Ceará

The aim of this study was to characterize the production systems and milk quality of eight milk production units (MPU) in the semiarid region of the state of Ceará, Brazil. Individual interviews were conducted through a questionnaire on the characteristics of the properties and production systems. Samples of milk and water were collected for a period of 12 months. Four MPUs were classified as semi-specialized and four as non-specialized. No differences were observed in milk composition between the two production systems, and both showed protein, fat, and solids-not-fat levels. Differences were observed for somatic cell count. The semi-specialized systems showed an average somatic cell and total bacterial count which is above the limit established by the 62nd Normative Instruction. All water samples showed presence of Escherichia coli. Somatic cell count was positively correlated (fat) and negatively (lactose). For total bacterial count, correlations were negative for fat, total solids, and somatic cell count. The microbiological quality of milk is not in accordance with the 62st and 7th Normative Instructions. The specialization of the production systems did not result in improved microbiological aspects of milk.(AU)

O objetivo deste estudo foi caracterizar os sistemas de produção e a qualidade do leite de oito unidades de produção de leite (UPL) na região semiárida do estado do Ceará. Entrevistas individuais foram realizadas por meio de um questionário sobre as características das propriedades e sistemas de produção. Amostras de leite e água foram coletadas por um período de 12 meses. Quatro UPLs foram classificadas como semiespecializadas e quatro como não especializadas. Não foram observadas diferenças na composição do leite entre os dois sistemas de produção, e ambos apresentaram níveis de proteína, gordura e sólidos não gordurosos. Diferenças foram observadas para contagem de células somáticas. Os sistemas semiespecializados apresentaram contagem média de células somáticas e bacterianas totais acima do limite estabelecido pela 62ª Instrução Normativa. Todas as amostras de água mostraram presença de Escherichia coli. A contagem de células somáticas foi correlacionada positivamente (gordura) e negativamente (lactose). Para contagem bacteriana total, as correlações foram negativas para gordura, sólidos totais e contagem de células somáticas. A qualidade microbiológica do leite não está de acordo com as Instruções Normativas 62ª e 7ª. A especialização dos sistemas de produção não resultou em melhores aspectos microbiológicos do leite.(AU)

Characterize of production systems and milk quality of production units in the semiarid region of Ceará / Caracterização dos sistemas de produção e qualidade do leite de unidades produtoras no semiárido do Ceará

The aim of this study was to characterize the production systems and milk quality of eight milk production units (MPU) in the semiarid region of the state of Ceará, Brazil. Individual interviews were conducted through a questionnaire on the characteristics of the properties and production systems. Samples of milk and water were collected for a period of 12 months. Four MPUs were classified as semi-specialized and four as non-specialized. No differences were observed in milk composition between the two production systems, and both showed protein, fat, and solids-not-fat levels. Differences were observed for somatic cell count. The semi-specialized systems showed an average somatic cell and total bacterial count which is above the limit established by the 62nd Normative Instruction. All water samples showed presence of Escherichia coli. Somatic cell count was positively correlated (fat) and negatively (lactose). For total bacterial count, correlations were negative for fat, total solids, and somatic cell count. The microbiological quality of milk is not in accordance with the 62st and 7th Normative Instructions. The specialization of the production systems did not result in improved microbiological aspects of milk.

O objetivo deste estudo foi caracterizar os sistemas de produção e a qualidade do leite de oito unidades de produção de leite (UPL) na região semiárida do estado do Ceará. Entrevistas individuais foram realizadas por meio de um questionário sobre as características das propriedades e sistemas de produção. Amostras de leite e água foram coletadas por um período de 12 meses. Quatro UPLs foram classificadas como semiespecializadas e quatro como não especializadas. Não foram observadas diferenças na composição do leite entre os dois sistemas de produção, e ambos apresentaram níveis de proteína, gordura e sólidos não gordurosos. Diferenças foram observadas para contagem de células somáticas. Os sistemas semiespecializados apresentaram contagem média de células somáticas e bacterianas totais acima do limite estabelecido pela 62ª Instrução Normativa. Todas as amostras de água mostraram presença de Escherichia coli. A contagem de células somáticas foi correlacionada positivamente (gordura) e negativamente (lactose). Para contagem bacteriana total, as correlações foram negativas para gordura, sólidos totais e contagem de células somáticas. A qualidade microbiológica do leite não está de acordo com as Instruções Normativas 62ª e 7ª. A especialização dos sistemas de produção não resultou em melhores aspectos microbiológicos do leite.

Multivariate approach to milk production and some physiological traits of crossbred dairy cows / Abordagem multivariada da produção de leite e algumas características fisiológicas de vacas leiteiras mestiças

The aim of the present study was to evaluate the changes in physiological responses and serum biochemical panel in crossbred dairy cow populations kept in a hot climate environment. We used a population of 384 dairy cows of genetic groups ½Holstein × ½Guzerá (n = 105) and ¾Holstein × »Guzerá (n = 279) derived from the Brazilian semiarid region. The physiological responses analyzed were: respiratory rate (RR, movements/minute), rectal temperature (RT, C), free thyroxine (T4, µg/mL) and thyroid-stimulating hormone (TSH, µUI/mL). The values of RR, RT, T4, TSH and serum levels of glucose, cholesterol, total protein, urea and creatinine were determined and correlated with milk production for 305 days, correlation lying only with TSH. Significant differences were observed just in milk production, RR and TSH comparing the genetic groups ½Holstein × ½Guzerá and ¾Holstein × »Guzerá. In conclusion, ¾Holstein × »Guzerá cows showed higher thyroid activity and milk production than ½Holstein × ½Guzerá cows, and may therefore be a better option for dairy production systems in semiarid regions.(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar as mudanças de algumas respostas fisiológicas e dos parametros bioquímicos séricos em vacas leiteiras mestiças mantidas em um ambiente de clima quente. Utilizou-se uma população de 384 vacas leiteiras de grupos genéticos ½Holstein × ½Guzerá (n = 105) e ¾Holstein × »Guzerá (n = 279) criadas no semiárido brasileiro. As respostas fisiológicas analisadas foram: freqüência respiratória (RR, movimentos/minuto), temperatura retal (RT, C), tiroxina livre (T4, ug/mL) e hormônio estimulante da tireóide (TSH, ?UI/mL). Os valores de RR, RT, TR, T4, TSH e níveis séricos de glicose, colesterol, proteínas totais, uréia, creatinina foram determinados e correlacionados com a produção de leite corrigida para os 305 dias, encontrando-se correlação apenas com TSH. Foram observadas diferenças significativas apenas na produção de leite, RR e TSH entre os grupos genéticos ½Holstein × ½Guzerá e ¾Holstein × »Guzerá. Concluiu-se que, vacas ¾Holstein × »Guzerá apresentaram maior atividade da tireóide e produção de leite do que as vacas ½Holstein × ½Guzerá, podendo ser uma melhor opção para sistemas de produção leiteira no semiárido.(AU)

Multivariate approach to milk production and some physiological traits of crossbred dairy cows / Abordagem multivariada da produção de leite e algumas características fisiológicas de vacas leiteiras mestiças

The aim of the present study was to evaluate the changes in physiological responses and serum biochemical panel in crossbred dairy cow populations kept in a hot climate environment. We used a population of 384 dairy cows of genetic groups ½Holstein × ½Guzerá (n = 105) and ¾Holstein × »Guzerá (n = 279) derived from the Brazilian semiarid region. The physiological responses analyzed were: respiratory rate (RR, movements/minute), rectal temperature (RT, C), free thyroxine (T4, µg/mL) and thyroid-stimulating hormone (TSH, µUI/mL). The values of RR, RT, T4, TSH and serum levels of glucose, cholesterol, total protein, urea and creatinine were determined and correlated with milk production for 305 days, correlation lying only with TSH. Significant differences were observed just in milk production, RR and TSH comparing the genetic groups ½Holstein × ½Guzerá and ¾Holstein × »Guzerá. In conclusion, ¾Holstein × »Guzerá cows showed higher thyroid activity and milk production than ½Holstein × ½Guzerá cows, and may therefore be a better option for dairy production systems in semiarid regions.

O objetivo do presente estudo foi avaliar as mudanças de algumas respostas fisiológicas e dos parametros bioquímicos séricos em vacas leiteiras mestiças mantidas em um ambiente de clima quente. Utilizou-se uma população de 384 vacas leiteiras de grupos genéticos ½Holstein × ½Guzerá (n = 105) e ¾Holstein × »Guzerá (n = 279) criadas no semiárido brasileiro. As respostas fisiológicas analisadas foram: freqüência respiratória (RR, movimentos/minuto), temperatura retal (RT, C), tiroxina livre (T4, ug/mL) e hormônio estimulante da tireóide (TSH, ?UI/mL). Os valores de RR, RT, TR, T4, TSH e níveis séricos de glicose, colesterol, proteínas totais, uréia, creatinina foram determinados e correlacionados com a produção de leite corrigida para os 305 dias, encontrando-se correlação apenas com TSH. Foram observadas diferenças significativas apenas na produção de leite, RR e TSH entre os grupos genéticos ½Holstein × ½Guzerá e ¾Holstein × »Guzerá. Concluiu-se que, vacas ¾Holstein × »Guzerá apresentaram maior atividade da tireóide e produção de leite do que as vacas ½Holstein × ½Guzerá, podendo ser uma melhor opção para sistemas de produção leiteira no semiárido.

Produção e composição do leite de ovelhas da raça Rabo Largo criadas em região tropical / Production and milk composition of sheep amaintained in tropical region

Objetivou-se quantificar a produção e a composição química do leite das ovelhas Rabo Largo, mantidas sob dois sistemas de alimentação durante a fase lactacional. Foram utilizadas 60 ovelhas, primíparas e multíparas entre um e quatro anos de idade, amamentando um ou dois cordeiros, mantidas sob dois sistemas de alimentação, com peso vivo médio inicial de 43 kg e 40,5 kg para o lote suplementado e lote não suplementado, respectivamente. Foi medida a produção de leite semanalmente, através do método indireto da dupla pesagem, após o período do colostro. Foram coletadas também amostras do leite, a cada semana, para a determinação da composição química. Os dados de produção de leite foram analisados como medidas repetidas no tempo e entre grupo de fatores. Os fatores considerados foram ano e períodos chuvoso e seco no início de lactação, ordem de lactação, interação tipo de parto e sexo das crias e entre os lotes. Para efeito de comparação de médias entre os lotes, utilizou-se o teste de média dos mínimos quadrados com nível de significância de 5%. Verificou-se que o lote suplementado obteve maior produção de leite do que o lote não suplementado, exceto nas duas últimas semanas de lactação. O pico de produção ocorreu durante a segunda semana de lactação para ambos os lotes. As ovelhas da raça Rabo Largo sem acesso a suplementação responderam de maneira positiva expressando adaptabilidade as condições semiáridas com potencial leiteiro semelhante a outras raças ovinas, e quando suplementadas obtém-se maior produção e manutenção dos mais elevados níveis dos componentes químicos do leite na última semana de lactação.

The aim of this study was to quantify the production and the chemical composition of the milk of ewes of Rabo Largo breed raised under two feeding systems during the lactation. Sixty ewes, primiparous and multiparous, aged one to four, years nursing one or two lambs were raised under two feeding systems, with average body weight of 43 kg and 40.5 kg for the groups supplemented and not supplemented, respectively. The milk yield were measured weekly, using the indirect method of double weighing, after a period of colostrum. Milk samples were also collected every week for determination of the chemical composition. The data of daily milk production were analyzed with repeated measures over time and across groups of factors. The subject factors considered were year and rainy and dry periods in early lactation, lactation order, interaction between type of lambing and sex of the offspring and between the batches. For comparison of means between batches, we used the average of the least squares with a significance level of 5%. It was found that the supplemented group presented a higher milk yield than the not supplemented group, except to the two last weeks old lactation. Already peak production occurred during the second week of lactation for both lots. The dietary supplementation increases the production and maintained the highest levels of the chemical components of milk in the last week of lactation.

Produção e composição do leite de ovelhas da raça Rabo Largo criadas em região tropical / Production and milk composition of sheep amaintained in tropical region

Objetivou-se quantificar a produção e a composição química do leite das ovelhas Rabo Largo, mantidas sob dois sistemas de alimentação durante a fase lactacional. Foram utilizadas 60 ovelhas, primíparas e multíparas entre um e quatro anos de idade, amamentando um ou dois cordeiros, mantidas sob dois sistemas de alimentação, com peso vivo médio inicial de 43 kg e 40,5 kg para o lote suplementado e lote não suplementado, respectivamente. Foi medida a produção de leite semanalmente, através do método indireto da dupla pesagem, após o período do colostro. Foram coletadas também amostras do leite, a cada semana, para a determinação da composição química. Os dados de produção de leite foram analisados como medidas repetidas no tempo e entre grupo de fatores. Os fatores considerados foram ano e períodos chuvoso e seco no início de lactação, ordem de lactação, interação tipo de parto e sexo das crias e entre os lotes. Para efeito de comparação de médias entre os lotes, utilizou-se o teste de média dos mínimos quadrados com nível de significância de 5%. Verificou-se que o lote suplementado obteve maior produção de leite do que o lote não suplementado, exceto nas duas últimas semanas de lactação. O pico de produção ocorreu durante a segunda semana de lactação para ambos os lotes. As ovelhas da raça Rabo Largo sem acesso a suplementação responderam de maneira positiva expressando adaptabilidade as condições semiáridas com potencial leiteiro semelhante a outras raças ovinas, e quando suplementadas obtém-se maior produção e manutenção dos mais elevados níveis dos componentes químicos do leite na última semana de lactação.(AU)

The aim of this study was to quantify the production and the chemical composition of the milk of ewes of Rabo Largo breed raised under two feeding systems during the lactation. Sixty ewes, primiparous and multiparous, aged one to four, years nursing one or two lambs were raised under two feeding systems, with average body weight of 43 kg and 40.5 kg for the groups supplemented and not supplemented, respectively. The milk yield were measured weekly, using the indirect method of double weighing, after a period of colostrum. Milk samples were also collected every week for determination of the chemical composition. The data of daily milk production were analyzed with repeated measures over time and across groups of factors. The subject factors considered were year and rainy and dry periods in early lactation, lactation order, interaction between type of lambing and sex of the offspring and between the batches. For comparison of means between batches, we used the average of the least squares with a significance level of 5%. It was found that the supplemented group presented a higher milk yield than the not supplemented group, except to the two last weeks old lactation. Already peak production occurred during the second week of lactation for both lots. The dietary supplementation increases the production and maintained the highest levels of the chemical components of milk in the last week of lactation.(AU)

Multivariate approach to milk production and some physiological traits of crossbred dairy cows / Abordagem multivariada da produção de leite e algumas características fisiológicas de vacas leiteiras mestiças

The aim of the present study was to evaluate the changes in physiological responses and serum biochemical panel in crossbred dairy cow populations kept in a hot climate environment. We used a population of 384 dairy cows of genetic groups ½Holstein × ½Guzerá (n = 105) and ¾Holstein × »Guzerá (n = 279) derived from the Brazilian semiarid region. The physiological responses analyzed were: respiratory rate (RR, movements/minute), rectal temperature (RT, C), free thyroxine (T4, µg/mL) and thyroid-stimulating hormone (TSH, µUI/mL). The values of RR, RT, T4, TSH and serum levels of glucose, cholesterol, total protein, urea and creatinine were determined and correlated with milk production for 305 days, correlation lying only with TSH. Significant differences were observed just in milk production, RR and TSH comparing the genetic groups ½Holstein × ½Guzerá and ¾Holstein × »Guzerá. In conclusion, ¾Holstein × »Guzerá cows showed higher thyroid activity and milk production than ½Holstein × ½Guzerá cows, and may therefore be a better option for dairy production systems in semiarid regions.

O objetivo do presente estudo foi avaliar as mudanças de algumas respostas fisiológicas e dos parametros bioquímicos séricos em vacas leiteiras mestiças mantidas em um ambiente de clima quente. Utilizou-se uma população de 384 vacas leiteiras de grupos genéticos ½Holstein × ½Guzerá (n = 105) e ¾Holstein × »Guzerá (n = 279) criadas no semiárido brasileiro. As respostas fisiológicas analisadas foram: freqüência respiratória (RR, movimentos/minuto), temperatura retal (RT, C), tiroxina livre (T4, ug/mL) e hormônio estimulante da tireóide (TSH, ?UI/mL). Os valores de RR, RT, TR, T4, TSH e níveis séricos de glicose, colesterol, proteínas totais, uréia, creatinina foram determinados e correlacionados com a produção de leite corrigida para os 305 dias, encontrando-se correlação apenas com TSH. Foram observadas diferenças significativas apenas na produção de leite, RR e TSH entre os grupos genéticos ½Holstein × ½Guzerá e ¾Holstein × »Guzerá. Concluiu-se que, vacas ¾Holstein × »Guzerá apresentaram maior atividade da tireóide e produção de leite do que as vacas ½Holstein × ½Guzerá, podendo ser uma melhor opção para sistemas de produção leiteira no semiárido.

Multivariate approach to milk production and some physiological traits of crossbred dairy cows / Abordagem multivariada da produção de leite e algumas características fisiológicas de vacas leiteiras mestiças

The aim of the present study was to evaluate the changes in physiological responses and serum biochemical panel in crossbred dairy cow populations kept in a hot climate environment. We used a population of 384 dairy cows of genetic groups ½Holstein × ½Guzerá (n = 105) and ¾Holstein × »Guzerá (n = 279) derived from the Brazilian semiarid region. The physiological responses analyzed were: respiratory rate (RR, movements/minute), rectal temperature (RT, C), free thyroxine (T4, µg/mL) and thyroid-stimulating hormone (TSH, µUI/mL). The values of RR, RT, T4, TSH and serum levels of glucose, cholesterol, total protein, urea and creatinine were determined and correlated with milk production for 305 days, correlation lying only with TSH. Significant differences were observed just in milk production, RR and TSH comparing the genetic groups ½Holstein × ½Guzerá and ¾Holstein × »Guzerá. In conclusion, ¾Holstein × »Guzerá cows showed higher thyroid activity and milk production than ½Holstein × ½Guzerá cows, and may therefore be a better option for dairy production systems in semiarid regions.

O objetivo do presente estudo foi avaliar as mudanças de algumas respostas fisiológicas e dos parametros bioquímicos séricos em vacas leiteiras mestiças mantidas em um ambiente de clima quente. Utilizou-se uma população de 384 vacas leiteiras de grupos genéticos ½Holstein × ½Guzerá (n = 105) e ¾Holstein × »Guzerá (n = 279) criadas no semiárido brasileiro. As respostas fisiológicas analisadas foram: freqüência respiratória (RR, movimentos/minuto), temperatura retal (RT, C), tiroxina livre (T4, ug/mL) e hormônio estimulante da tireóide (TSH, ?UI/mL). Os valores de RR, RT, TR, T4, TSH e níveis séricos de glicose, colesterol, proteínas totais, uréia, creatinina foram determinados e correlacionados com a produção de leite corrigida para os 305 dias, encontrando-se correlação apenas com TSH. Foram observadas diferenças significativas apenas na produção de leite, RR e TSH entre os grupos genéticos ½Holstein × ½Guzerá e ¾Holstein × »Guzerá. Concluiu-se que, vacas ¾Holstein × »Guzerá apresentaram maior atividade da tireóide e produção de leite do que as vacas ½Holstein × ½Guzerá, podendo ser uma melhor opção para sistemas de produção leiteira no semiárido.

Degradabilidade ruminal e digestibilidade intestinal dos grãos de soja crus e tostados em bovinos leiteiros / Ruminal degradability and intestinal digestibility of raw and roasted soy beans in dairy cows

Objetivou-se estudar o efeito de diferentes tratamentos térmicos, tempos e procedimentos na degradação ruminal de grãos de soja crus e tostados e sua ação na digestão intestinal da proteína não degradada no rúmen (PNDR) pelo método dos três estágios. Para a degradação ruminal in situ foram pesados cinco gramas de matéria natural em sacos de náilon incubados durante 2; 4; 8; 16; 24 e 48 horas. No tempo zero foi efetuado o mesmo procedimento, excetuando a incubação ruminal. Os resíduos de cada tratamento formaram uma amostra composta para determinar a matéria seca (MS) e proteína bruta (PB). Para a digestibilidade intestinal realizou-se a incubação in situ por 16 horas, usando a técnica dos três estágios. A degradabilidade efetiva da MS com taxa de passagem de 5%/hora para a soja crua (SC) foi de 71,94% e tostada entre 52,23% a 68,78%. Após 16 horas de incubação a PNDR variou de 32,12 a 67,72% e a digestibilidade intestinal de 73,21% a 86,02%. A menor degradação da MS e PB foi da soja tostada a 145oC durante um minuto com steeping (STC1). A digestibilidade intestinal in vitro dos grãos crus foi superior e diferiu dos tostados, exceto a soja tostada a 115oC durante quatro minutos com steeping. A menor degradação proteica foi obtida da STC1de 67,72% da PNDR,52,33% a mais do que à SC. A tostagem dos grãos de soja a 145oC(STC1)contribuiu para uma menor degradabilidade ruminal

This study analyse ruminal degradation the technique of the nylon bags of dry matter ( DM) and crude protein (CP ) and the intestinal digestibility of rumen undegraded protein (RUP) by the method of the three stages of raw and roasted soybeans at different temperatures with and without The in situ ruminal degradation were weighed five grams of natural matter in nylon bags incubated 2; 4;8; 16; 24 and 48 hours. Zero time was made the same procedure, except ruminal incubation. The residue of treatment formed a composite sample to determine the DM and CP. The intestinal digestibility was in situ incubation for 16 hours, using the technique of the three stages. The degradability of DM at a passage rate of 5 % / hour, for raw soybean (RS), was 71.94 % and roasted between 52.23 % and 68.78 %. After 16 hours of incubation(RUP) ranged from 32.12 to 67.72% and the intestinal digestibility of 73.21% to 86.02 %. The lowest degradation of DM and CP was in the roasted soybeans at 145ºC for one minute with steeping (STC1). The in vitro intestinal digestibility of raw grains was higher and differed from the toasted, except for the ones toasted at 115 ºC for four minutes with steeping. For STC1, was obtained the lowest protein degradation of 67.72 % RUP, which 52.33 %, more when compare to RS. The toast of soybeans at 145 ºC (STC1) contributed to a lower ruminal degradability of crude protein.

Produção de leite e respostas fisiológicas de vacas da raça holandesa em ambiente quente / Milk yield and physiological responses of Holstein cows in hot environment

Objetivou-se avaliar as respostas fisiológicas e a produção de leite de vacas da raça Holandesa, puras, nas épocas seca e chuvosa. Durante o período de março a outubro foram tomadas, duas vezes por semana, em onze vacas, a temperatura retal (TR), a frequência respiratória (FR) e a produção de leite (PL) às 7 h e às 15 h. Nos mesmos horários foram também registradas as temperaturas do ar e do globo negro, a umidade do ar e calculado o Índice de Temperatura de Globo e Umidade (ITGU). As análises estatísticas foram realizadas pelo método dos quadrados mínimos e revelaram efeitos significativos de animal, período do ano e mês de coleta dentro de período do ano sobre as variáveis registradas, com maiores TR e FR no período chuvoso, quando a PL foi superior. Houve efeito da interação hora e animal apenas para a PL e da interação coleta e período para PL e TR. Os efeitos do ITGU à sombra e ao sol foram diferentes apenas para FR. A produção de leite foi extremamente baixa em todos os períodos do ano e na estação seca, no período da tarde, ocorreu um maior aquecimento corporal, sendo no período chuvoso intensificado o uso dos mecanismos de termólise evaporativa respiratória.

This study aimed to evaluate the physiological responses and the production of milk cows of the Holstein breed, pure, in the dry and rainy seasons. During the period from March to October rectal temperature (TR), respiratory rate (FR) and milk production (PL) were taken at 7 am and at 3 pm twice a week, in eleven cows. At the same time, in these cows there were also recorded temperatures of air and black globe, humidity and it was calculated the Globe and Humidity Temperature Index (ITGU). Statistical analyzes were performed by the method of least squares and this revealed significant effects of the animal, also the year of the period and month collection period within the year on the variables recorded, with higher TR and FR during the rainy season, when the PL was higher. There was a significant time interaction and animals just for the PL and the interaction time of collection and time for PL and TR. The effects of ITGU in the shade and the sun were different only concerning the FR. Milk production was extremely low in all periods of the year and in the dry season, in the afternoon, there was a higher body heat, and in the rainy season the use of the mechanisms of respiratory evaporative heat loss was intensified.

Degradabilidade ruminal e digestibilidade intestinal dos grãos de soja crus e tostados em bovinos leiteiros / Ruminal degradability and intestinal digestibility of raw and roasted soy beans in dairy cows

Objetivou-se estudar o efeito de diferentes tratamentos térmicos, tempos e procedimentos na degradação ruminal de grãos de soja crus e tostados e sua ação na digestão intestinal da proteína não degradada no rúmen (PNDR) pelo método dos três estágios. Para a degradação ruminal in situ foram pesados cinco gramas de matéria natural em sacos de náilon incubados durante 2; 4; 8; 16; 24 e 48 horas. No tempo zero foi efetuado o mesmo procedimento, excetuando a incubação ruminal. Os resíduos de cada tratamento formaram uma amostra composta para determinar a matéria seca (MS) e proteína bruta (PB). Para a digestibilidade intestinal realizou-se a incubação in situ por 16 horas, usando a técnica dos três estágios. A degradabilidade efetiva da MS com taxa de passagem de 5%/hora para a soja crua (SC) foi de 71,94% e tostada entre 52,23% a 68,78%. Após 16 horas de incubação a PNDR variou de 32,12 a 67,72% e a digestibilidade intestinal de 73,21% a 86,02%. A menor degradação da MS e PB foi da soja tostada a 145oC durante um minuto com steeping (STC1). A digestibilidade intestinal in vitro dos grãos crus foi superior e diferiu dos tostados, exceto a soja tostada a 115oC durante quatro minutos com steeping. A menor degradação proteica foi obtida da STC1de 67,72% da PNDR,52,33% a mais do que à SC. A tostagem dos grãos de soja a 145oC(STC1)contribuiu para uma menor degradabilidade ruminal(AU)

This study analyse ruminal degradation the technique of the nylon bags of dry matter ( DM) and crude protein (CP ) and the intestinal digestibility of rumen undegraded protein (RUP) by the method of the three stages of raw and roasted soybeans at different temperatures with and without The in situ ruminal degradation were weighed five grams of natural matter in nylon bags incubated 2; 4;8; 16; 24 and 48 hours. Zero time was made the same procedure, except ruminal incubation. The residue of treatment formed a composite sample to determine the DM and CP. The intestinal digestibility was in situ incubation for 16 hours, using the technique of the three stages. The degradability of DM at a passage rate of 5 % / hour, for raw soybean (RS), was 71.94 % and roasted between 52.23 % and 68.78 %. After 16 hours of incubation(RUP) ranged from 32.12 to 67.72% and the intestinal digestibility of 73.21% to 86.02 %. The lowest degradation of DM and CP was in the roasted soybeans at 145ºC for one minute with steeping (STC1). The in vitro intestinal digestibility of raw grains was higher and differed from the toasted, except for the ones toasted at 115 ºC for four minutes with steeping. For STC1, was obtained the lowest protein degradation of 67.72 % RUP, which 52.33 %, more when compare to RS. The toast of soybeans at 145 ºC (STC1) contributed to a lower ruminal degradability of crude protein.(AU)

Produção de leite e respostas fisiológicas de vacas da raça holandesa em ambiente quente / Milk yield and physiological responses of Holstein cows in hot environment

Objetivou-se avaliar as respostas fisiológicas e a produção de leite de vacas da raça Holandesa, puras, nas épocas seca e chuvosa. Durante o período de março a outubro foram tomadas, duas vezes por semana, em onze vacas, a temperatura retal (TR), a frequência respiratória (FR) e a produção de leite (PL) às 7 h e às 15 h. Nos mesmos horários foram também registradas as temperaturas do ar e do globo negro, a umidade do ar e calculado o Índice de Temperatura de Globo e Umidade (ITGU). As análises estatísticas foram realizadas pelo método dos quadrados mínimos e revelaram efeitos significativos de animal, período do ano e mês de coleta dentro de período do ano sobre as variáveis registradas, com maiores TR e FR no período chuvoso, quando a PL foi superior. Houve efeito da interação hora e animal apenas para a PL e da interação coleta e período para PL e TR. Os efeitos do ITGU à sombra e ao sol foram diferentes apenas para FR. A produção de leite foi extremamente baixa em todos os períodos do ano e na estação seca, no período da tarde, ocorreu um maior aquecimento corporal, sendo no período chuvoso intensificado o uso dos mecanismos de termólise evaporativa respiratória.(AU)

This study aimed to evaluate the physiological responses and the production of milk cows of the Holstein breed, pure, in the dry and rainy seasons. During the period from March to October rectal temperature (TR), respiratory rate (FR) and milk production (PL) were taken at 7 am and at 3 pm twice a week, in eleven cows. At the same time, in these cows there were also recorded temperatures of air and black globe, humidity and it was calculated the Globe and Humidity Temperature Index (ITGU). Statistical analyzes were performed by the method of least squares and this revealed significant effects of the animal, also the year of the period and month collection period within the year on the variables recorded, with higher TR and FR during the rainy season, when the PL was higher. There was a significant time interaction and animals just for the PL and the interaction time of collection and time for PL and TR. The effects of ITGU in the shade and the sun were different only concerning the FR. Milk production was extremely low in all periods of the year and in the dry season, in the afternoon, there was a higher body heat, and in the rainy season the use of the mechanisms of respiratory evaporative heat loss was intensified.(AU)

Consumption, nutrient digestibility and lactation performance of dairy cows fed soybeans in different forms / Consumo, digestibilidade de nutrientes e desempenho lactacional de vacas leiteiras alimentadas com soja de diferentes formas

Twelve Holstein cows were given diets containing soybean supplied in different ways in order to identify possible changes in lactation performance and evaluate the economic feasibility of the diets. The diets included: soybean meal only (SM-control); raw soybean (RaS); roasted soybean (RoS) and soybean meal plus 5% urea (SMU). The forage consisted of corn silage. We analyzed the dry matter intake, milk production and collected milk samples. To estimate digestibility, we collected six samples of feces over a period of six consecutive days. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF) and non-fiber carbohydrates (NFC) did not differ among treatments. On the other hand, crude protein (CP) intake was influenced by the diets, and the highest mean values of ether extract (EE) were found with the RaS and RoS diets. The intake of total digestible nutrients (TDN) was lower in the RaS and RoS diets compared to the control diet. DM, OM, CP, EE, and NDF digestibility were not affected by the different diets, while NFCs were reduced in the RoS diet and TDN decreased with both the RaS and RoS diets. There were also no differences observed across diets for total milk production, production corrected to 3.5% fat, diet efficiency, or milk per kilogram of dry matter and/or crude protein. We conclude that raw and roasted soybeans as well as concentrate plus...(AU)

Utilizou-se 12 animais da raça Holandesa para avaliar o efeito de dietas contendo soja fornecida de diferentes formas e obter informações sobre possíveis alterações no desempenho lactacional como também verificar sua viabilidade econômica. As dietas constituíam-se de farelo de soja exclusivo (FS-controle); soja crua (SC); soja tostada (ST) e farelo de soja mais 5% de uréia (FSU). O volumoso foi à silagem de milho. Foram registrados consumo de matéria seca, produção de leite e colhidas amostras de leite. Para estimativa da digestibilidade foram coletadas seis amostras de fezes durante seis dias consecutivos. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra detergente neutra (FDN) e carboidratos não fibrosos (CNF) não diferiram. O consumo de proteína bruta (PB) foi influenciado pelas dietas e as maiores médias de extrato etéreo (EE) foram com a SC e ST. O consumo dos nutrientes digestíveis totais (NDT) foi menor com a inclusão da SC e ST em relação à dieta controle. A digestibilidade da MS, MO, PB, EE, FDN não foram afetados e o CNF foi reduzido com ST e do NDT diminuiu com SC e ST. A produção total de leite e corrigida para 3,5% de gordura, sua eficiência e leite por quilograma de matéria seca e/ou proteína bruta não diferiram. Os grãos de soja crus e tostados como também concentrado adicionado de 5% de ureia na matéria seca podem ser usados como alternativas na...(AU)

Biodegradação do bagaço de cana-de-açúcar por microrganismos ruminais de caprinos e ovinos / Biodegradation of sugarcane bagasse by ruminal microorganisms from sheep or goats

No presente estudo objetivou-se avaliar a degradação do bagaço de cana-de-açúcar (BCA) integral (BIN) ou hidrolisado (BH) pela microbiota ruminal de caprinos e ovinos de raças naturalizadas do Nordeste brasileiro e o potencial desses animais como fontes de microrganismos e/ou enzimas celulolíticas para degradação da fibra do BCA. Para hidrólise do BCA foi utilizada uma solução de NaOH a 50%, 30% na matéria seca (MS). Foram determinadas as concentrações de MS, proteína bruta (PB), cinzas (CZ), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), celulose (Cel), hemicelulose (Hcel) e lignina (Lig). A degradação in situ da FDN do BH foi determinada pela incubação ruminal em sacos de náilon nos tempos: 0, 6, 24 e 96 horas. A técnica de duas etapas preconizada por Tilley e Terry foi utilizada para determinar a digestibilidade in vitro da MS (DIVMS). Foi coletado conteúdo ruminal dos animais quatro horas após a infusão de 100g de BIN via fístula ruminal para a separação de microrganismos associados às fases líquida e sólida, utilizando filtragem e extração com tampão fosfato de sódio 50 mM e pH 6,9, respectivamente. A fração sólida foi submetida ao cultivo in vitro com o substrato BIN, por 96 horas, para determinação da taxa de degradação da MS, FDN e atividade celulolítica. O pH foi determinado nos tempos de cultivo de 24, 48 e 96 horas. O pré-tratamento com NaOH aumentou a DIVMS (P<0,05). Não houve efeito de espécie sobre a DIVMS (P>0,05). A inclusão de NaOH aumentou a degradação in situ da FDN, apresentando os ovinos menor tempo de colonização (TC). Houve solubilização da Hcel, da Cel e da Lig no BCA pré-tratado com NaOH. A atividade celulolítica se concentrou na fração sólida independente da espécie doadora do inóculo, sendo observado crescimento microbiano no cultivo in vitro do BIN a partir dessa fração. O pH aumentou com o tempo de cultivo in vitro. Microrganismos ruminais de caprinos e ovinos naturalizados do Nordeste brasileiro colonizaram e degradaram o BIN e BH. O NaOH pode ser utilizado no pré-tratamento alcalino do BCA.

The purpose of this study was to evaluate the biodegradation of sugar cane bagasse (SCB), whole (WB) or hydrolyzed (HB) by ruminal microorganisms from Brazilian naturalized goat and sheep breeds, and the animals' potential as a source of microorganisms and/or cellulolytic enzymes for the biodegradation of SCB fiber. SCB hydrolysis was performed using 50% sodium hydroxide solution on 30% of dry matter (DM). The concentrations of DM, crude protein (CP), ether extract (EE), ash, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose (Cel), hemicellulose (Hcel) and lignin (Lig) were determined in the WB and HB. For the in situ biodegradation of NDF, the HB was placed in nylon bags and incubated in rumen for 0, 6, 24 and 96 hours. The two-step technique recommended by Tilley and Terry was used to determine the in vitro digestibility of DM (IVDDM). Four hours after infusion of WB (100 g) through the ruminal fistula, the rumen content was collected from the animals and the microorganisms associated with the liquid and solid phases were separated, the former by filtration and the latter by extraction with 50 mM sodium phosphate buffer, pH 6.9. The solid fraction was subjected to in vitro culture with WB substrate for 96 hours to determine the biodegradation rate of DM, NDF and cellulolytic activity. The pH was measured after culture times of 24, 48 and 96 hours. Pretreatment with NaOH increased the IVDDM (P <0.05). No species effect on the IVDDM was detected (P> 0.05). The addition of NaOH increased the in situ biodegradation rate of NDF, with sheep showing a lower lag time (LT). There was a solubilization of Hcel, Cel and Lig in SCB pretreated with NaOH. Cellulolytic activity was higher in the solid phase, irrespective of the inoculum source, and microbial growth was observed in in vitro cultures using microorganisms from the solid phase and WB as substrate. The pH of the in vitro culture increased over time. Ruminal microorganisms from Brazilian naturalized goat and sheep breeds successfully colonized and biodegraded both WB and HB. Sodium hydroxide proved useful as an alkaline pretreatment for SCB.