Substitution of limestone for eggshell powder in the diet of Japanese laying quails / Substituição do calcário calcítico pela farinha de casca de ovos de codorna na dieta de codornas japonesas em postura

Were evaluated the effects of substituting limestone with quail eggshell powder on the zootechnical performance, egg quality, and economic efficiency of Japanese quails during peak egg production (11-20 weeks old). The experimental period was 63 days, divided into three 20-day periods. A completely randomized experimental design was used with five treatments (0, 25, 50, 75, and 100% substitution of limestone by eggshell powder), six repetitions, and seven birds per experimental unit, for a total of 210 quails. Feed intake, production of egg/bird/day, egg production per bird housed, marketable egg production, egg viability, feed conversion per egg mass, Seedor index, tibia calcium content, and percentage of calcium excreted were determined. The following variables for egg quality were analyzed: egg weight, specific weight, percentage of egg yolk, albumen and shell, and shell thickness. Economic efficiency was evaluated in fresh and industrialized eggs. Statistical analyses were performed using the SAS software, version 9.2 (2010). Substitution of limestone for eggshell powder had no significant effect on zootechnical performance, tibia calcium content, or egg quality. However, there were significant effects on the percentages of albumen and calcium excreted. The substitution of limestone by eggshell powder in quail feed resulted in higher economic efficiency indexes. These results indicate that the use of 100% eggshell powder in the feed of Japanese laying quails is viable.(AU)

Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do calcário pela farinha de casca de ovo de codorna sobre o desempenho zootécnico, a qualidade dos ovos e a eficiência econômica de codornas japonesas no pico de postura (11 a 20 semanas de idade), foram utilizadas 210 codornas em um período experimental com duração de 63 dias, divididos em três períodos de 21 dias cada. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, composto de cinco tratamentos (0, 25, 50, 75 e 100% de substituição de calcário calcítico por casca de ovo), seis repetições e sete aves por unidade experimental. Avaliou-se o consumo de ração, produção de ovo/ave/dia, produção de ovo ave/alojada, produção de ovos comercializáveis, viabilidade, conversão alimentar massa de ovos, índice de Seedor, teor de cálcio na tíbia e porcentagem de cálcio excretado. Para avaliação da qualidade dos ovos, foram analisadas as seguintes variáveis: peso do ovo, peso específico, porcentagem da gema, de albúmen e de casca e espessura da casca. A eficiência econômica foi avaliada no ovo in natura e no ovo industrializado. As análises estatísticas foram realizadas utilizando o software SAS, 2010 (Statistical Analysis System, versão 9.2). Não houve efeito significativo da substituição do calcário calcítico por farinha de casca de ovo sobre o desempenho zootécnico, porcentagem de cálcio na tíbia e qualidade de ovos. Entretanto, a porcentagem de albúmen e a porcentagem de cálcio excretado foram alterados significativamente. A substituição do calcário pela farinha de casca de ovo nas rações resultou na melhora dos índices de eficiência econômica. É possível substituir em 100% a farinha de casca de ovo em rações para codornas japonesas em postura.(AU)

Substitution of limestone for eggshell powder in the diet of Japanese laying quails / Substituição do calcário calcítico pela farinha de casca de ovos de codorna na dieta de codornas japonesas em postura

Were evaluated the effects of substituting limestone with quail eggshell powder on the zootechnical performance, egg quality, and economic efficiency of Japanese quails during peak egg production (11-20 weeks old). The experimental period was 63 days, divided into three 20-day periods. A completely randomized experimental design was used with five treatments (0, 25, 50, 75, and 100% substitution of limestone by eggshell powder), six repetitions, and seven birds per experimental unit, for a total of 210 quails. Feed intake, production of egg/bird/day, egg production per bird housed, marketable egg production, egg viability, feed conversion per egg mass, Seedor index, tibia calcium content, and percentage of calcium excreted were determined. The following variables for egg quality were analyzed: egg weight, specific weight, percentage of egg yolk, albumen and shell, and shell thickness. Economic efficiency was evaluated in fresh and industrialized eggs. Statistical analyses were performed using the SAS software, version 9.2 (2010). Substitution of limestone for eggshell powder had no significant effect on zootechnical performance, tibia calcium content, or egg quality. However, there were significant effects on the percentages of albumen and calcium excreted. The substitution of limestone by eggshell powder in quail feed resulted in higher economic efficiency indexes. These results indicate that the use of 100% eggshell powder in the feed of Japanese laying quails is viable.

Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do calcário pela farinha de casca de ovo de codorna sobre o desempenho zootécnico, a qualidade dos ovos e a eficiência econômica de codornas japonesas no pico de postura (11 a 20 semanas de idade), foram utilizadas 210 codornas em um período experimental com duração de 63 dias, divididos em três períodos de 21 dias cada. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, composto de cinco tratamentos (0, 25, 50, 75 e 100% de substituição de calcário calcítico por casca de ovo), seis repetições e sete aves por unidade experimental. Avaliou-se o consumo de ração, produção de ovo/ave/dia, produção de ovo ave/alojada, produção de ovos comercializáveis, viabilidade, conversão alimentar massa de ovos, índice de Seedor, teor de cálcio na tíbia e porcentagem de cálcio excretado. Para avaliação da qualidade dos ovos, foram analisadas as seguintes variáveis: peso do ovo, peso específico, porcentagem da gema, de albúmen e de casca e espessura da casca. A eficiência econômica foi avaliada no ovo in natura e no ovo industrializado. As análises estatísticas foram realizadas utilizando o software SAS, 2010 (Statistical Analysis System, versão 9.2). Não houve efeito significativo da substituição do calcário calcítico por farinha de casca de ovo sobre o desempenho zootécnico, porcentagem de cálcio na tíbia e qualidade de ovos. Entretanto, a porcentagem de albúmen e a porcentagem de cálcio excretado foram alterados significativamente. A substituição do calcário pela farinha de casca de ovo nas rações resultou na melhora dos índices de eficiência econômica. É possível substituir em 100% a farinha de casca de ovo em rações para codornas japonesas em postura.

1, 25-dihydroxycholecalciferol from Solanum glaucophyllum supports normal growth and reduces the negative effects of calcium and phosphorus restriction on broilers' bone tissue / 1, 25 dihidroxicolecalciferol de origem herbal (Solanum glaucophyllum) suporta o desempenho normal e diminui os efeitos negativos da restrição de cálcio e fósforo sobre o desenvolvimento ósseo de frangos de corte

Feed supplementation with 1,25-dihydroxycholecalciferol (1,25(OH)2D3) has been studied as a means to decrease the incidence of bone abnormalities in broilers and reduce dietary inclusion of calcium and phosphorus. The objective of this research was to determine the optimal level of feed supplementation with 1,25(OH)2D3 from Solanum glaucophyllum for growing broilers restricted in calcium and available phosphorus. A total of 648 day-old male chicks were distributed in a completely randomized design with six dietary treatments and six replications of 18 birds. Treatments consisted of one positive control (PC: corn-soybean-meal diet formulated to reach or exceed Rostagno et al. (2011) nutritional recommendations), one negative control (NC: PC diet with 15% reduction of calcium and available phosphorus), and four NC diets supplemented with 0.5, 1.0, 1.5, or 2.0 µg kg-¹ of 1,25(OH)2D3. Performance and bone development characteristics were evaluated at days 21 and 33. Negative control did not modify broilers' performance in comparison with PC, but birds fed with NC plus 1.0 µg kg-¹ of 1,25(OH)2D3 showed higher (p=0.01) daily weight gain than PC at day 21. Negative control reduced (p < 0.01) tibia weight, ash, breaking strength, and Seedor index at day 21, but supplementation with 1,25(OH)2D3 mitigated all these negative effects. A quadratic effect of 1,25(OH)2D3 level was found for daily weight gain (p=0.03), tibia weight (p < 0.01), breaking strength (p < 0.01), and Seedor index (p < 0.01) at this age. At day 33, NC broilers still had lower tibia weight (p=0.01), ash (p < 0.01), and Seedor index (p < 0.01) than those fed PC. Only tibia ash did not return to the same value as that observed in PC after NC supplementation with 1,25(OH)2D3. A quadratic effect (p < 0.01) of 1,25(OH)2D3 level was found for tibia ash and Seedor index at this age. On average, dietary supplementation of 1.15 µg kg-¹ of 1,25(OH)2D3 was identified as the optimal level for bone...(AU)

A suplementação da dieta com 1,25-dihidroxicolecalciferol (1,25(OH)2D3) vem sendo estudada como alternativa para redução da incidência de desordens esqueléticas em frangos de corte e diminuição nos níveis dietéticos de cálcio e fósforo. O objetivo deste trabalho foi determinar o melhor nível de inclusão de 1,25(OH)2D3 de origem herbal (Solanum glaucophyllum) para frangos restritos em cálcio e fósforo. Para tanto, 648 pintainhos de corte machos de um dia foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e seis repetições de 18 aves. Os tratamentos consistiram em um controle positivo (CP: dieta à base de milho e farelo de soja, formulada para atender às recomendações nutricionais de Rostagno et al. (2011), um controle negativo (CN: dieta CP com 15% de redução nos níveis de cálcio e fósforo disponível), e quatro dietas CN suplementadas com 0,5; 1,0; 1,5 ou 2,0 µg kg-¹ de 1,25(OH)2D3. Desempenho produtivo e características ósseas foram avaliados nos dias 21 e 33. O consumo do CN não reduziu o desempenho das aves em comparação ao CP; porém, as aves alimentadas com o CN+1,0 µg kg-¹ de 1,25(OH)2D3 apresentaram maior (p=0,01) ganho de peso do que as alimentadas com o CP aos 21 dias. A dieta CN reduziu (p < 0,01) o peso, a matéria mineral, a força de quebra e o índice de Seedor da tíbia aos 21 dias; porém, a suplementação com 1,25(OH)2D3 reverteu todos esses efeitos adversos. Efeito quadrático dos níveis de 1,25(OH)2D3 foi observado para ganho de peso (p=0,03), peso da tíbia (p < 0.01), força de quebra (p < 0,01), e índice de Seedor (p < 0,01) nessa idade. Aos 33 dias, frangos alimentados com a dieta CN continuaram apresentando menores peso de tíbia (p=0,01), matéria mineral (p < 0,01) e índice de Seedor (p < 0,01) do que os que receberam a dieta CP. Somente a matéria mineral da tíbia não retornou a valor semelhante ao observado nas aves CP após a suplementação com 1,25(OH)2D3. Efeito quadrático (p < 0,01) dos níveis de...(AU)

1, 25-dihydroxycholecalciferol from Solanum glaucophyllum supports normal growth and reduces the negative effects of calcium and phosphorus restriction on broilers' bone tissue / 1, 25 dihidroxicolecalciferol de origem herbal (Solanum glaucophyllum) suporta o desempenho normal e diminui os efeitos negativos da restrição de cálcio e fósforo sobre o desenvolvimento ósseo de frangos de corte

Feed supplementation with 1,25-dihydroxycholecalciferol (1,25(OH)2D3) has been studied as a means to decrease the incidence of bone abnormalities in broilers and reduce dietary inclusion of calcium and phosphorus. The objective of this research was to determine the optimal level of feed supplementation with 1,25(OH)2D3 from Solanum glaucophyllum for growing broilers restricted in calcium and available phosphorus. A total of 648 day-old male chicks were distributed in a completely randomized design with six dietary treatments and six replications of 18 birds. Treatments consisted of one positive control (PC: corn-soybean-meal diet formulated to reach or exceed Rostagno et al. (2011) nutritional recommendations), one negative control (NC: PC diet with 15% reduction of calcium and available phosphorus), and four NC diets supplemented with 0.5, 1.0, 1.5, or 2.0 µg kg-¹ of 1,25(OH)2D3. Performance and bone development characteristics were evaluated at days 21 and 33. Negative control did not modify broilers' performance in comparison with PC, but birds fed with NC plus 1.0 µg kg-¹ of 1,25(OH)2D3 showed higher (p=0.01) daily weight gain than PC at day 21. Negative control reduced (p < 0.01) tibia weight, ash, breaking strength, and Seedor index at day 21, but supplementation with 1,25(OH)2D3 mitigated all these negative effects. A quadratic effect of 1,25(OH)2D3 level was found for daily weight gain (p=0.03), tibia weight (p < 0.01), breaking strength (p < 0.01), and Seedor index (p < 0.01) at this age. At day 33, NC broilers still had lower tibia weight (p=0.01), ash (p < 0.01), and Seedor index (p < 0.01) than those fed PC. Only tibia ash did not return to the same value as that observed in PC after NC supplementation with 1,25(OH)2D3. A quadratic effect (p < 0.01) of 1,25(OH)2D3 level was found for tibia ash and Seedor index at this age. On average, dietary supplementation of 1.15 µg kg-¹ of 1,25(OH)2D3 was identified as the optimal level for bone...

A suplementação da dieta com 1,25-dihidroxicolecalciferol (1,25(OH)2D3) vem sendo estudada como alternativa para redução da incidência de desordens esqueléticas em frangos de corte e diminuição nos níveis dietéticos de cálcio e fósforo. O objetivo deste trabalho foi determinar o melhor nível de inclusão de 1,25(OH)2D3 de origem herbal (Solanum glaucophyllum) para frangos restritos em cálcio e fósforo. Para tanto, 648 pintainhos de corte machos de um dia foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e seis repetições de 18 aves. Os tratamentos consistiram em um controle positivo (CP: dieta à base de milho e farelo de soja, formulada para atender às recomendações nutricionais de Rostagno et al. (2011), um controle negativo (CN: dieta CP com 15% de redução nos níveis de cálcio e fósforo disponível), e quatro dietas CN suplementadas com 0,5; 1,0; 1,5 ou 2,0 µg kg-¹ de 1,25(OH)2D3. Desempenho produtivo e características ósseas foram avaliados nos dias 21 e 33. O consumo do CN não reduziu o desempenho das aves em comparação ao CP; porém, as aves alimentadas com o CN+1,0 µg kg-¹ de 1,25(OH)2D3 apresentaram maior (p=0,01) ganho de peso do que as alimentadas com o CP aos 21 dias. A dieta CN reduziu (p < 0,01) o peso, a matéria mineral, a força de quebra e o índice de Seedor da tíbia aos 21 dias; porém, a suplementação com 1,25(OH)2D3 reverteu todos esses efeitos adversos. Efeito quadrático dos níveis de 1,25(OH)2D3 foi observado para ganho de peso (p=0,03), peso da tíbia (p < 0.01), força de quebra (p < 0,01), e índice de Seedor (p < 0,01) nessa idade. Aos 33 dias, frangos alimentados com a dieta CN continuaram apresentando menores peso de tíbia (p=0,01), matéria mineral (p < 0,01) e índice de Seedor (p < 0,01) do que os que receberam a dieta CP. Somente a matéria mineral da tíbia não retornou a valor semelhante ao observado nas aves CP após a suplementação com 1,25(OH)2D3. Efeito quadrático (p < 0,01) dos níveis de...

1, 25-dihidroxivitamina-D 3 sobre as características ósseas de frangos de corte fêmeas / 1, 25-dihydroxyvitamin-D3 over bony characteristics of female broilers

Objetivou-se avaliar as características dos tibiotarsos de frangos de corte fêmeas. As variáveis analisadas foram os pesos in natura, secos e desengordurados, o comprimento, os diâmetros, a resistência óssea, o índice de Seedor (IS), os percentuais de proteínas colagenosas (PC), as proteínas não colagenosas (PNC), os minerais (cálcio, fósforo, potássio e sódio) e as cinzas. Foram utilizadas 648 aves, da marca comercial Cobb®, em um delineamento em blocos ao acaso, com seis tratamentos e seis repetições, com 18 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram na suplementação de 0,00; 0,50; 1,00; 1,50; 2,00 e 2,50 µg de 1,25-dihidroxivitamina-D3 (1,25(OH)2D3)/kg de ração. Aos 21 e 35 dias de idade, as aves foram pesadas e uma ave por unidade experimental (UE) com o peso médio da UE foi eutanasiada para a obtenção dos tibiotarsos e subsequente análise dos parâmetros ósseos. As variáveis métricas, bem como a composição orgânica (PC), a densidade (IS) e a resistência à quebra dos ossos das aves, não foram influenciadas pelos tratamentos. No recebimento de 2,50 µg de 1,25(OH)2D3/kg de ração, observou-se maior retenção mineral (cinzas) nos ossos das aves aos 35 dias de idade.(AU)

This study aimed to evaluate the characteristics of tibiotarsus of female broilers. The variables analyzed were the weights in natura, dry and degreased, length, diameter, bone strength, Seedor index, percentage of collagenous protein (CP), non-collagenous proteins (NCP), minerals (calcium, phosphorus, potassium and sodium), and ash. Six hundred forty-eight, Cobb® birds were used, a design of randomized blocks with six treatments and six replicates of 18 birds each. The treatments consisted of supplementation of 0.00; 0.50; 1.00; 1.50; 2.00 to 2.50 µg of 1,25-dihydroxyvitamin-D3 (1,25(OH)2D3)/kg of ration. At 21 and 35 days of age the birds were weighed and a unit/experimental unit (EU) with the EU average weight was euthanized to obtain the tibiotarsos and subsequent analysis of the bone parameters. The metric variables, as well as the organic composition (CP), density (IS) and resistance to breakage of the bones of the birds were not affected by treatments. Upon reception of 2.50 µg of 1,25(OH)2D3/kg ration, there was a higher mineral retention (ashes) in the bones of female broilers at 35 days of age.(AU)

1, 25-dihidroxivitamina-D 3 sobre as características ósseas de frangos de corte fêmeas / 1, 25-dihydroxyvitamin-D3 over bony characteristics of female broilers

Objetivou-se avaliar as características dos tibiotarsos de frangos de corte fêmeas. As variáveis analisadas foram os pesos in natura, secos e desengordurados, o comprimento, os diâmetros, a resistência óssea, o índice de Seedor (IS), os percentuais de proteínas colagenosas (PC), as proteínas não colagenosas (PNC), os minerais (cálcio, fósforo, potássio e sódio) e as cinzas. Foram utilizadas 648 aves, da marca comercial Cobb®, em um delineamento em blocos ao acaso, com seis tratamentos e seis repetições, com 18 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram na suplementação de 0,00; 0,50; 1,00; 1,50; 2,00 e 2,50 µg de 1,25-dihidroxivitamina-D3 (1,25(OH)2D3)/kg de ração. Aos 21 e 35 dias de idade, as aves foram pesadas e uma ave por unidade experimental (UE) com o peso médio da UE foi eutanasiada para a obtenção dos tibiotarsos e subsequente análise dos parâmetros ósseos. As variáveis métricas, bem como a composição orgânica (PC), a densidade (IS) e a resistência à quebra dos ossos das aves, não foram influenciadas pelos tratamentos. No recebimento de 2,50 µg de 1,25(OH)2D3/kg de ração, observou-se maior retenção mineral (cinzas) nos ossos das aves aos 35 dias de idade.(AU)

This study aimed to evaluate the characteristics of tibiotarsus of female broilers. The variables analyzed were the weights in natura, dry and degreased, length, diameter, bone strength, Seedor index, percentage of collagenous protein (CP), non-collagenous proteins (NCP), minerals (calcium, phosphorus, potassium and sodium), and ash. Six hundred forty-eight, Cobb® birds were used, a design of randomized blocks with six treatments and six replicates of 18 birds each. The treatments consisted of supplementation of 0.00; 0.50; 1.00; 1.50; 2.00 to 2.50 µg of 1,25-dihydroxyvitamin-D3 (1,25(OH)2D3)/kg of ration. At 21 and 35 days of age the birds were weighed and a unit/experimental unit (EU) with the EU average weight was euthanized to obtain the tibiotarsos and subsequent analysis of the bone parameters. The metric variables, as well as the organic composition (CP), density (IS) and resistance to breakage of the bones of the birds were not affected by treatments. Upon reception of 2.50 µg of 1,25(OH)2D3/kg ration, there was a higher mineral retention (ashes) in the bones of female broilers at 35 days of age.(AU)

Níveis de cloro da ração sobre parâmetros sanguíneos e ósseos de codornas italianas destinadas à produção de carne / Chlorine levels of diet on blood parameters and bone in meat production of Italian quail

Avaliaram-se diferentes níveis de cloro da ração sobre os parâmetros sanguíneos e o desenvolvimento ósseo de codornas destinadas à produção de carne. Foram utilizadas 384 codornas italianas de um a 49 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e oito repetições de oito aves. Os tratamentos consistiram de rações isonutrientes, exceto para o nível de cloro, que foram: 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 e 0,32%. Aos 49 dias, foram selecionadas duas aves por parcela para as coletas do sangue e das tíbias. Foram avaliados o pH e as concentrações de Na, Cl e K no sangue, bem como o comprimento, o diâmetro, o peso, o teor de matéria seca e cinzas, o índice de Seedor e a resistência à quebra e deformidade da tíbia. Os níveis de cloro da ração não influenciaram significativamente o pH, as concentrações de Na, Cl, K no sangue, assim como o comprimento, o diâmetro, o peso, o índice de Seedor, o teor de matéria seca e cinzas e a resistência à quebra e deformidade da tíbia. Conforme os resultados, o nível de cloro pode variar de 0,07 até 0,32%, sem alterar o pH e as concentrações de Na, Cl e K no sangue e sem prejuízos na qualidade óssea.

We evaluated different levels of chlorine in the feed on the blood parameters and bone development of quail for meat production. 384 Italian quails were used at 1-49 days of age, distributed in a completely randomized design with six treatments and eight replicates of eight birds. The treatments consisted of isonutrient diets, except for the level of chlorine, which were 0.07, 0.12, 0.17, 0.22, 0.27 and 0.32%. After 49 days, two birds were selected per plot for the collection of blood and tibia. The pH and the concentration of Na, K and Cl in the blood and the length, diameter, weight, dry matter and ash, Seedor index, breaking strength and deformity of the tibia were evaluated. The chlorine levels in the diet did not significantly influence the pH, the concentrations of Na, Cl, K blood, length, diameter, weight, Seedor index, dry matter and ash, crack resistance and deformity of the tibia. As the results, the level of chloride can range from 0.07 to 0.32%, without changing the pH and the concentrations of Na, K and Cl in the blood and without a loss in bone quality.

Níveis de cloro da ração sobre parâmetros sanguíneos e ósseos de codornas italianas destinadas à produção de carne / Chlorine levels of diet on blood parameters and bone in meat production of Italian quail

Avaliaram-se diferentes níveis de cloro da ração sobre os parâmetros sanguíneos e o desenvolvimento ósseo de codornas destinadas à produção de carne. Foram utilizadas 384 codornas italianas de um a 49 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e oito repetições de oito aves. Os tratamentos consistiram de rações isonutrientes, exceto para o nível de cloro, que foram: 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 e 0,32%. Aos 49 dias, foram selecionadas duas aves por parcela para as coletas do sangue e das tíbias. Foram avaliados o pH e as concentrações de Na, Cl e K no sangue, bem como o comprimento, o diâmetro, o peso, o teor de matéria seca e cinzas, o índice de Seedor e a resistência à quebra e deformidade da tíbia. Os níveis de cloro da ração não influenciaram significativamente o pH, as concentrações de Na, Cl, K no sangue, assim como o comprimento, o diâmetro, o peso, o índice de Seedor, o teor de matéria seca e cinzas e a resistência à quebra e deformidade da tíbia. Conforme os resultados, o nível de cloro pode variar de 0,07 até 0,32%, sem alterar o pH e as concentrações de Na, Cl e K no sangue e sem prejuízos na qualidade óssea.(AU)

We evaluated different levels of chlorine in the feed on the blood parameters and bone development of quail for meat production. 384 Italian quails were used at 1-49 days of age, distributed in a completely randomized design with six treatments and eight replicates of eight birds. The treatments consisted of isonutrient diets, except for the level of chlorine, which were 0.07, 0.12, 0.17, 0.22, 0.27 and 0.32%. After 49 days, two birds were selected per plot for the collection of blood and tibia. The pH and the concentration of Na, K and Cl in the blood and the length, diameter, weight, dry matter and ash, Seedor index, breaking strength and deformity of the tibia were evaluated. The chlorine levels in the diet did not significantly influence the pH, the concentrations of Na, Cl, K blood, length, diameter, weight, Seedor index, dry matter and ash, crack resistance and deformity of the tibia. As the results, the level of chloride can range from 0.07 to 0.32%, without changing the pH and the concentrations of Na, K and Cl in the blood and without a loss in bone quality.(AU)

Parâmetros sanguíneos e ósseos de codornas de corte alimentadas com diferentes níveis de sódio / Blood and bone parameters of quails fed different levels of sodium

Avaliou-se o efeito do nível de sódio da ração sobre os parâmetros sanguíneos e no desenvolvimentoósseo de codornas destinadas a produção de carne. Foram utilizadas 384 codornas italianas, distribuídasem um delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e oito repetições de oito aves porunidade experimental. Os tratamentos consistiram de rações isonutrientes, exceto para o nível de sódio,que foram: 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 e 0,32%. As aves foram alimentadas de 1 a 49 dias de idade comas rações experimentais. Aos 49 dias, foram selecionadas duas aves por parcela para a coleta do sanguee retirada das tíbias. Foram avaliados o pH e a concentração de Na, Cl e K no sangue e o comprimento,diâmetro, peso, índice de Seedor, teor de matéria seca e cinzas, deformidade e resistência à quebrada tíbia. Os níveis de sódio da ração não influenciaram significativamente o pH, as concentrações deNa, Cl, K no sangue, comprimento, diâmetro, teor de matéria seca e cinzas e deformidade da tíbia.Entretanto, houve efeito quadrático sobre o peso, índice de Seedor e resistência à quebra, com pontode máximo estimado em 0,19% de Na para todos os parâmetros. Conforme os resultados, a melhorqualidade óssea para codornas de corte foi obtida com 0,19% de sódio na ração.

We evaluated the effect of the level of sodium in the diet on blood parameters and bone developmentof quails for meat production. 384 Italian quails were used and distributed in a completely randomizeddesign with six treatments and eight replicates of eight birds each. The treatments consisted of dietsisonutrientes, except for the level of sodium, which were 0.07, 0.12, 0.17, 0.22, 0.27 and 0.32%. Birdswere fed from 1 to 49 days old with the experimental diets and at 49 days, two birds were selected perreplicate for blood collection and removal of the tibia. Were evaluated the pH and the concentrationof Na, Cl and K in the blood and the length, diameter, weight, Seedor index, dry matter content andash content, deformity and resistance to breakage of the tibia. The sodium content of the diet did notsignificantly affect the pH, concentrations of Na, Cl, K in the blood, length, diameter, dry matter and ashand deformity of the tibia. However, there was a quadratic effect on weight, Seedor index and resistanceto breakage, with point of maximum estimated at 0.19% Na in diet, for all parameters. As the results,the best quality bone for quails was obtained with 0.19% sodium diet.

Parâmetros sanguíneos e ósseos de codornas de corte alimentadas com diferentes níveis de sódio / Blood and bone parameters of quails fed different levels of sodium

Avaliou-se o efeito do nível de sódio da ração sobre os parâmetros sanguíneos e no desenvolvimentoósseo de codornas destinadas a produção de carne. Foram utilizadas 384 codornas italianas, distribuídasem um delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e oito repetições de oito aves porunidade experimental. Os tratamentos consistiram de rações isonutrientes, exceto para o nível de sódio,que foram: 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 e 0,32%. As aves foram alimentadas de 1 a 49 dias de idade comas rações experimentais. Aos 49 dias, foram selecionadas duas aves por parcela para a coleta do sanguee retirada das tíbias. Foram avaliados o pH e a concentração de Na, Cl e K no sangue e o comprimento,diâmetro, peso, índice de Seedor, teor de matéria seca e cinzas, deformidade e resistência à quebrada tíbia. Os níveis de sódio da ração não influenciaram significativamente o pH, as concentrações deNa, Cl, K no sangue, comprimento, diâmetro, teor de matéria seca e cinzas e deformidade da tíbia.Entretanto, houve efeito quadrático sobre o peso, índice de Seedor e resistência à quebra, com pontode máximo estimado em 0,19% de Na para todos os parâmetros. Conforme os resultados, a melhorqualidade óssea para codornas de corte foi obtida com 0,19% de sódio na ração.(AU)

We evaluated the effect of the level of sodium in the diet on blood parameters and bone developmentof quails for meat production. 384 Italian quails were used and distributed in a completely randomizeddesign with six treatments and eight replicates of eight birds each. The treatments consisted of dietsisonutrientes, except for the level of sodium, which were 0.07, 0.12, 0.17, 0.22, 0.27 and 0.32%. Birdswere fed from 1 to 49 days old with the experimental diets and at 49 days, two birds were selected perreplicate for blood collection and removal of the tibia. Were evaluated the pH and the concentrationof Na, Cl and K in the blood and the length, diameter, weight, Seedor index, dry matter content andash content, deformity and resistance to breakage of the tibia. The sodium content of the diet did notsignificantly affect the pH, concentrations of Na, Cl, K in the blood, length, diameter, dry matter and ashand deformity of the tibia. However, there was a quadratic effect on weight, Seedor index and resistanceto breakage, with point of maximum estimated at 0.19% Na in diet, for all parameters. As the results,the best quality bone for quails was obtained with 0.19% sodium diet.(AU)