Untangle the relationship of muscle mass and bone mineral content on handgrip strength: Results of ELSA-Brasil / Desvendando a relação entre massa muscular e conteúdo mineral ósseo na força de preensão palmar: Resultados do ELSA-Brasil

Abstract The study aims to investigate the independent association of muscle mass (MM) and bone mineral content (BMC) in the performance of the handgrip strength (HGS) test and whether there is effect modification by sex and age. In 12,491 participants from the ELSA-Brasil we estimated the associations between MM, BMC and HGS using linear regression models. All the analyses were performed for total population, also stratified for sex and age. For total population an interaction term was included between each explanatory variable of interest with sex and age to verify the presence of effect modification. We observed that the higher quintiles of MM and BMC were associated to an increasing in the mean of HGS compared to the first quintile, with greater magnitudes in men compared to women, also adults compared to elderly. When we estimated the independent effect of each exposure of interest, MM showed stronger effect in HGS in women, men and adults then BMC. In conclusion, we observed that higher amounts of MM and BMC are associated with higher HGS, regardless of sociodemographic characteristics, health conditions and lifestyle, with this effect being greater in men and adults.

Resumo O estudo tem como objetivo investigar a associação independente da massa muscular (MM) e conteúdo mineral ósseo (CMO) na realização do teste de força de preensão manual (FPM) e se há modificação do efeito por sexo e idade. Em 12.491 participantes do ELSA-Brasil estimamos as associações entre MM, CMO e FPM usando modelos de regressão linear. Todas as análises foram realizadas para a população total, também estratificada por sexo e idade. Para a população total foi incluído um termo de interação entre cada variável explicativa de interesse com sexo e idade para verificar a presença de modificação de efeito. Observamos que os maiores quintis de MM e BMC estiveram associados a um aumento na média da FPM em relação ao primeiro quintil, com maiores magnitudes em homens em relação a mulheres, também em adultos em relação a idosos. Quando estimamos o efeito independente de cada exposição de interesse, MM mostrou efeito mais forte na FPM em mulheres, homens e adultos do que BMC. Em conclusão, observamos que maiores quantidades de MM e BMC estão associadas a maior FPM, independentemente das características sociodemográficas, condições de saúde e estilo de vida, sendo esse efeito maior em homens e adultos.

Composição corporal de adolescentes pós-púberes avaliada pela absortometria radiológica de dupla energia e relações com a idade cronológica / Body composition in post-pubertal adolescents measured by dual-energy x-ray absorptiometry and relationship with chronological age

O objetivo do estudo foi analisar a composição corporal com utilização do DXA e correlacioná-la com a idade cronológica em adolescentes pós-púberes, de ambos os sexos. Participaram da pesquisa 46 adolescentes em fase pós-puberal, sendo 27 meninas (17,23±0,98) e 19 meninos (17,65±0,74) de ensino médio de uma escola estadual da Zona Sul da cidade do Rio de Janeiro. Foram realizadas uma anamnese, avaliação antropométrica e o DXA para avaliações. O teste U de Mann Whitney e o coeficiente de correlação de Spearman foram utilizados, adotando P<0,05 para significância. Verificou-se que as meninas apresentam composição corporal diferentedos meninos (P<0,05) e que com o aumento da idade elas tendem a diminuir o percentual de gordura, embora tenha sido observado um quantitativo alto de meninas com percentual de gordura elevado. Os meninos apresentaram uma tendência de aumento do percentual de gordura e da massa magra com o aumento da idade. As medidas de conteúdo e densidade mineral ósseo dentro da normalidade, com tendência de aumento com o avanço da idade cronológica. Conclui-se que os grupos masculino e feminino apresentaram comportamentos diferenciados quanto à composição corporal e os valores apresentados trazem mais um complemento à literatura a respeito de referências para a composição corporal, obtida com o DXA, em adolescentes pós-púberes.

The purpose of this study was to analyze body composition using DXA and correlate it with chronological age in post-pubertal adolescents of both genders. A total of 46 adolescents participated in the study, of which 27 were girls (17.23±0.98) and 19 boys (17.65±0.74) from a state school in the South District in the city of Rio de Janeiro. An anamnesis, anthropometric evaluation and DXA were performed for evaluations. The Mann-Whitney U test and the Spearman correlation coefficient were used, adopting P <0.05 for significance. Girls were found to have a different body composition than boys (P <0.05) and that, with increasing age, they tended to present a decrease in fat percentage, although in general a high number of girls presented a high fat level. The boys presented a tendency to increase the percentage of fat and lean mass with the increase of the age. Measurements of bone mineral content and density were considered as being within normality, with a tendency to increase with the advancing of the chronological age. Girls and boys present a different behavior regarding body composition and the values presented in this study bring an addition to the literature regarding body composition references through DXA in post-pubertal adolescents.

Effects of different degrees of acidity and concentration of bleaching agents on human enamel mineral content and surface morphology over time / Efeitos de diferentes graus de acidez e concentração de agentes clareadores no conteúdo mineral e morfologia superficial do esmalte humano ao longo do tempo

Objective: The aim of this study was to evaluate the effect of pH and concentration of bleaching agents on the mineral content and surface morphology of human dental enamel for 14 days. Material and Methods: Eighty human central incisors were randomly divided into 8 groups (n=10): G1-7.5% hydrogen peroxide/ pH=9.0; G2­9.5% hydrogen peroxide/pH=9.0; G3- 7.5% hydrogen peroxide/pH=7.0; G4-9.5% hydrogen peroxide/pH=7.0; G5-10% carbamide peroxide/ pH=5.0; G6-16% carbamide peroxide/pH=5.0; G7- 37% phosphoric acid 15s (positive control); G8-no treatment (negative control). The mineral analysis of the bleaching gel collected was assessed by ICP-AES and surface morphology was observed by SEM. Results: Friedman and Dunn's statistical test demonstrated significant differences among the proposed treatments (p0.01). However, the latter groups showed significantly higher values as compared to groups G1, G2, G3 and G4 (p<0.01). Conclusion: Alteration in enamel mineral content may not be influenced by concentration when bleaching agents with the same pH are compared. The most apparent alterations in mineral content and surface morphology may be noted when more acidic products are used. The daily mineral content measurement may not be influenced by repeated applications of bleaching agents. (AU)

Objetivo: Este estudo avaliou o efeito do pH e da concentração de agentes clareadores no conteúdo mineral e na morfologia da superfície do esmalte dental humano durante 14 dias. Material e Métodos: Oitenta incisivos centrais humanos foram aleatoriamente divididos em 8 grupos (n = 10): G1-peróxido de hidrogênio 7.5% /pH = 9.0; G2 - peróxido de hidrogênio 9.5%/pH = 9,0; G3 - peróxido de hidrogênio 7.5%/pH = 7,0; G4-de peróxido de hidrogênio 9.5% / pH = 7,0; G5 - Peróxido de carbamida 10% / pH = 5.0; G6 - peróxido de carbamida 16%/pH = 5.0; G7- ácido fosfórico 37% (controle positivo); G8 - sem tratamento (controle negativo). A análise mineral do gel clareador coletado foi avaliada por ICP-AES e a morfologia da superfície foi observada por MEV. Resultados: Os testes estatísticos de Friedman e Dunn demonstraram diferenças significativas entre os tratamentos propostos (p<0,01). Nenhuma diferença significativa foi encontrada entre os grupos tratados com peróxido de hidrogênio (G1, G2, G3 e G4) ou entre os grupos G5, G6 e G7 (p>0,01), no entanto, os estes grupos apresentaram valores significativamente maiores em relação aos grupos G1, G2, G3 e G4 (p <0,01). Conclusão: Alterações no conteúdo mineral do esmalte não foram influenciadas pela concentração dos agentes clareadores quando os mesmos pH são comparados. As alterações mais significativas no conteúdo mineral e na morfologia da superfície foram notadas quando clareadores mais ácidos foram utilizados. A mensuração diária do conteúdo mineral não foi influenciada por repetidas aplicações de agentes clareadores. (AU)

Acúmulo e exportação de nutrientes pelo algodoeiro com a aplicação parcelada de fósforo / Nutrients accumulation and exportation by cotton plant with phosphorus split application

A interação entre o fósforo (P) e constituintes do solo pode dificultar a correção da carência do mesmo. Objetivou-se estudar o efeito da aplicação parcelada e de fonte de P em cobertura sobre o acúmulo, a exportação de nutrientes e a produtividade do algodoeiro irrigado em Neossolo Quartzarênico. O experimento foi conduzido na região Norte de Minas Gerais entre 11/2008 e 04/2009. Os tratamentos constaram de seis formas de aplicação da dose 60 kg ha-1 de P2O5 mais um tratamento sem P. As formas de aplicação foram: tradicional e parceladas. Nessas, aplicaram-se, em semeadura e em cobertura aos 35 dias após a emergência (DAE), respectivamente: 80% + 20%, 60% + 40% e 40% + 60% da dose de P2O5 via superfosfato triplo granulado. Avaliou-se ainda a aplicação de 60% da dose de P via superfosfato triplo granulado em semeadura e 40% em cobertura via monoamônio fosfato ou via superfosfato triplo em pó. Aos 50 DAE o conteúdo de P foi maior com as aplicações parceladas: 60% da dose em semeadura e 40% em cobertura via monoamônio fosfato ou 40% da dose em semeadura e 60% em cobertura via superfosfato triplo granulado. A aplicação parcelada de fósforo não afetou o acúmulo de nutrientes aos 80 DAE e exportação de nutrientes pelo algodoeiro em comparação a aplicação tradicional em semeadura. O parcelamento da adubação fosfatada não aumentou a produtividade de algodão em caroço, sendo essa reduzida quando se aplicou 40% da dose em semeadura e 60% em cobertura via superfosfato triplo granulado.

The interaction between phosphorus (P) and soil constituents may hinder the correction of its deficiency. This work aimed to study the effect of P split application over the accumulation, nutrients exportation, and productivity of irrigated cotton in the Quartzanic Neossoil. The experiment was carried out in the northern region of Minas Gerais State, Brazil, from November 2008 to April 2009. The treatments consisted of six application forms of 60 kg ha-1 P2O5 dose and a treatment without P. The application forms were traditional and in installments. They were applied at sowing and covering, 35 after day emergency (DAE) respectively 80% + 20%, 60% + 40%, and 40% + 60% of P2O5 dose via granulated triple superphosphate. There was still assessing the application of 60% of P dose via granulated triple superphosphate at sowing and 40% at coverage via phosphate monoammonium or via triple powder superphosphate. At DAE 50, P content was higher with applications in installments, 60% of dose at sowing and 40% at coverage via phosphate monoammonium or 40% of dose at sowing and 60% at coverage via granulated triple superphosphate. Phosphorus split application did not affect the nutrients accumulation at DAE 80, neither nutrients exportation by cotton as compared to traditional sowing application. The split application of phosphorus fertilization did not increase the productivity of seed cotton and it was reduced when 40% dose at sowing and in 60% at coverage were applied via granulated triple superphosphate.

Association between bone mass and functional capacity among elderly people aged 80 years and over / Associação entre massa óssea e capacidade funcional de idosos com 80 anos ou mais

Objective: Analyzed the association of bone mass with the functional capacity of elderly aged 80 or more. Methods: The sample consisted of 93 elderly aged 80 and 91 years (83.2±2.5 years) being 61 women (83.3±2.7 years) and 32 men (83.1±2.2 years) living in the city of Presidente Prudente - São Paulo/Brazil. The assessment of bone mass was realized by absorptiometry dual-energy X-ray (DXA), where have been measured values bone mineral content (BMC) and bone mineral density (BMD) of the femur and spine (L1 -L4). The functional capacity was evaluated by means of walking speed tests, static equilibrium and strength of lower limbs contained in the questionnaire Wellness Health and Aging (SABE). The variables of bone mass and functional capacity were categorized according to the median values and score tests, respectively. For statistical analysis we carried out the chi-square test, the software used was SPSS (13.0) and the significance level was set at 5%. Results: Elderly male with higher performance in the functional tests showed higher femur BMC compared to lower performance, result not found when evaluated women. Conclusion: Thus, the bone of the femur for the oldest old male is associated with functional capacity. The constant assessment of the bone mineral mass and practive of physical activity throughout life would be measures to prevent falls in the elderly. .

Objetivo: Analisar a associação entre a massa óssea e capacidade funcional de idosos com 80 anos ou mais. Métodos: A amostra foi composta por 93 idosos entre 80 e 91 anos (83,2 ± 2,5 anos), 61 mulheres (83,3 ± 2,7 anos) e 32 homens (83,1 ± 2,2 anos) da cidade de Presidente Prudente. A avaliação da massa óssea foi feita pela absorptiometria de dupla energia de raios X (DXA), na qual foram mensurados os valores de conteúdo mineral ósseo (BMC) e densidade mineral óssea (BMD) do fêmur e da coluna (L1-L4). A capacidade funcional foi avaliada por meio dos testes de velocidade para caminhar, equilíbrio estático e força de membros inferiores contidos no questionário Saúde, Bem-Estar e Envelhecimento (Sabe). As variáveis da massa óssea e capacidade funcional foram categorizadas de acordo com os valores de mediana e a pontuação obtida nos testes, respectivamente. Para tratamento estatístico fez-se o teste qui-quadrado, o software usado foi SPSS (13.0) e o nível de significância estabelecido foi de 5%. Resultados: Os idosos do sexo masculino com maior desempenho nos testes funcionais apresentaram maiores valores de BMC de fêmur comparados com os de menor desempenho, resultado não encontrado quando avaliadas as mulheres. Conclusão: Dessa forma, a massa óssea do fêmur para idosos longevos do sexo masculino está associada à capacidade funcional. A avaliação constante da massa mineral óssea e a prática de atividade física ao longo da vida seriam medidas para prevenção das quedas em idosos. .

Conteúdo e densidade mineral óssea de adolescentes do sexo feminino / Bone mineral density and content in adolescent girls

O presente estudo teve como objetivo caracterizar o conteúdo mineral ósseo (CMO) e a densidade mineral óssea (DMO) de adolescentes do sexo feminino de acordo com a faixa etária e o estágio de maturação sexual. A amostra desse estudo foi composta por 329 meninas com idades entre 10 e 20 anos. Foram avaliados o peso corporal, estatura, índice de massa corporal, estágio de maturação sexual, a raça, o consumo diário de cálcio e o tempo dispendido em atividades físicas de intensidades moderada a vigorosa por semana (AFMV). A densidade e o conteúdo mineral ósseo da coluna lombar e do colo do fêmur foram avaliados pela densitometria óssea. As diferenças da DMO e do CMO, de acordo com a idade e a maturação sexual, foram avaliadas por uma análise de variância One-way ANOVA com o teste post-hoc de Tukey (p<0,05). O consumo diário de cálcio reportado pelas adolescentes é inadequado, pois representa uma variação de 26 a 47 por cento do que é recomendado. Por outro lado, o tempo dispendido em AFMV, por semana, foi muito superior ao mínimo recomendado, em todas as idades. Ocorreram diferenças significativas tanto na DMO quanto no CMO das adolescentes no período dos 10 e 14 anos de idade. Além disso, os valores de DMO da coluna lombar e do colo do fêmur das adolescentes pós-púberes foram 58 por cento e 31 por cento maiores,respectivamente, quando comparados com os seus correspondentes nas adolescentes pré-púberes.

The aim of the present study was to characterize bone mineral density (BMD) and content (BMC) in Brazilian adolescent girls according to age and pubertal stage. A total of 329 girls ranging in age from 10 to 20 years participated in this study. Body weight, height, body mass index, pubertal stage, race, daily calcium intake, and time spent per week performing moderate- to vigorous-intensity physical activity (MVPA) were evaluated. Lumbar spine and femoral neck BMD and BMC were assessed by dual-energy x-ray absorptiometry. One-way ANOVA with Tukey post-hoc test was used to identify differences in bone mass between ages and pubertal stages (p£0.05). The daily calcium intake reported by the adolescents was inadequate, corresponding to only 26-47 percent of the recommended allowance (1,300 mg/day). On the other hand, weekly MVPA was higher than that recommended for adolescents. Significant differences in BMD and BMC were observed for girls aged 10-14 years. In addition, lumbar spine and femoral neck BMD was 58 and 31 percent higher in postpubertal girls, respectively, when compared to prepubertal adolescents.

Salicylic acid ameliorates the adverse effect of salt stress on strawberry

Strawberry is considered as a salinity sensitive species and is adversely affected in response to the salt stress in terms of growth and yield. Pot experiments were conducted to determine the effect of exogenous salicylic acid (SA) application on physiology, growth, chlorophyll and mineral content of strawberry grown under salt stress and greenhouse conditions. Strawberry plants were treated with SA at different concentrations (0.0, 0.25, 0.50 and 1.00 mM). Salinity treatments were established by adding 0 and 35 mM of NaCl to a base complete nutrient solution. Salt stress negatively affected the growth, chlorophyll content and mineral uptake of strawberry plants. However, plants treated with SA often had greater shoot fresh weight, shoot dry weight, root fresh weight and root dry weight as well as higher chlorophyll content under salt stress. The greatest values were obtained with 1.00 mM SA treatment in both saline and non-saline conditions. Leaf water relative content (LWRC) was reduced in response to salt stress while electrolyte leakage was raised. SA treatments induced increases in LWRC and decreases in electrolyte leakage compared to the control under salt stress. With respect to the nutrient content, SA treatments increased almost contents of all nutrients in leaves and roots of strawberry plants under salt stress. The greatest values were often obtained by the 1.00 mM SA treatment. These findings suggest that the SA treatments can ameliorate the negative effect of salinity on the growth of strawberries.

O morango é considerado uma espécie sensível à salinidade e é negativamente afetado por estresse salino, em termos de crescimento e produção. Por meio de experimentos em vaso foi determinado o efeito de ácido salicílico exógeno (SA) na fisiologia, crescimento, conteúdos de clorofila e de minerais, em morangueiros cultivados em estufa sob estresse salino. As concentrações de SA foram 0.0, 0.25, 0.50 e 1.00 mM. O estresse salino foi verificado pela adição de 0 e 35 mM de NaCl à uma solução nutritiva completa. O estresse salino afetou negativamente o crescimento, o conteúdo de clorofila e a absorção dos nutrientes minerais. Entretanto, plantas tratadas com SA muitas vezes apresentam maiores pesos frescos e secos, além de maior concentração de clorofila, sob condições de estresse salino. O conteúdo relativo de água das folhas (LWRC) foi reduzido em resposta ao estresse salino, enquanto o extravasamento de eletrólitos aumentou. Os tratamentos com SA induziram a aumentos em LWRC e diminuições no extravassamento de eletrólitos, em comparação com os controles sob estresse salino. Com respeito aos conteúdos de nutrientes, houve aumento para quase todos os nutrientes com adição de SA nas folhas e raízes sob estresse salino. Os maiores valores forma geralmente obtidos para 1.00 mM SA. Estes resultados sugerem que os tratamentos com SA podem atenuar os efeitos negativos da salinidade no crescimento do morangueiro.

Salicylic acid ameliorates the adverse effect of salt stress on strawberry

Strawberry is considered as a salinity sensitive species and is adversely affected in response to the salt stress in terms of growth and yield. Pot experiments were conducted to determine the effect of exogenous salicylic acid (SA) application on physiology, growth, chlorophyll and mineral content of strawberry grown under salt stress and greenhouse conditions. Strawberry plants were treated with SA at different concentrations (0.0, 0.25, 0.50 and 1.00 mM). Salinity treatments were established by adding 0 and 35 mM of NaCl to a base complete nutrient solution. Salt stress negatively affected the growth, chlorophyll content and mineral uptake of strawberry plants. However, plants treated with SA often had greater shoot fresh weight, shoot dry weight, root fresh weight and root dry weight as well as higher chlorophyll content under salt stress. The greatest values were obtained with 1.00 mM SA treatment in both saline and non-saline conditions. Leaf water relative content (LWRC) was reduced in response to salt stress while electrolyte leakage was raised. SA treatments induced increases in LWRC and decreases in electrolyte leakage compared to the control under salt stress. With respect to the nutrient content, SA treatments increased almost contents of all nutrients in leaves and roots of strawberry plants under salt stress. The greatest values were often obtained by the 1.00 mM SA treatment. These findings suggest that the SA treatments can ameliorate the negative effect of salinity on the growth of strawberries.

O morango é considerado uma espécie sensível à salinidade e é negativamente afetado por estresse salino, em termos de crescimento e produção. Por meio de experimentos em vaso foi determinado o efeito de ácido salicílico exógeno (SA) na fisiologia, crescimento, conteúdos de clorofila e de minerais, em morangueiros cultivados em estufa sob estresse salino. As concentrações de SA foram 0.0, 0.25, 0.50 e 1.00 mM. O estresse salino foi verificado pela adição de 0 e 35 mM de NaCl à uma solução nutritiva completa. O estresse salino afetou negativamente o crescimento, o conteúdo de clorofila e a absorção dos nutrientes minerais. Entretanto, plantas tratadas com SA muitas vezes apresentam maiores pesos frescos e secos, além de maior concentração de clorofila, sob condições de estresse salino. O conteúdo relativo de água das folhas (LWRC) foi reduzido em resposta ao estresse salino, enquanto o extravasamento de eletrólitos aumentou. Os tratamentos com SA induziram a aumentos em LWRC e diminuições no extravassamento de eletrólitos, em comparação com os controles sob estresse salino. Com respeito aos conteúdos de nutrientes, houve aumento para quase todos os nutrientes com adição de SA nas folhas e raízes sob estresse salino. Os maiores valores forma geralmente obtidos para 1.00 mM SA. Estes resultados sugerem que os tratamentos com SA podem atenuar os efeitos negativos da salinidade no crescimento do morangueiro.

Physical and chemical changes during ripening of blackberry fruits

Blackberry (Rubus L.) is a naturally growing fruit in Anatolia. Consumption of fresh and frozen blackberries has increased in the past few years in Turkey. The aim of this study is to analyze blackberry at three levels of ripeness taking into account some physical and chemical properties (color, dry matter, soluble solids, total sugar, titratable acidity, pH, total phenolics, total anthocyanin, and minerals) in order to understand this behavior during the ripening process. Blackberry fruits were harvested at green, red and ripe (mature) stages. The determination of fruit maturity was based on fruit surface color. The dry matter, total phenolics and Hunter L, b values decreased but soluble solids, total sugar and total anthocyanins increased with maturity. In the early fruit ripening stages, pH decreased, titratable acidity and Hunter a value increased while in the later stages, pH increased, titratable acidity and Hunter a value decreased considerably. Analysis of variance revealed (P 0.01) differences in these parameters based on ripeness stages. No remarkable changes in potassium, calcium, zinc and manganese concentrations occured during the development of fruits. Differences were observed for magnesium (P 0.01), iron (P 0.01) and copper (P 0.05) during ripening of blackberry.

Amora preta (blackberry, Rubus L.) é uma fruta que cresce naturalmente na península de Anatolia. O consumo de suas frutas frescas ou congeladas aumentou nos últimos anos na Turquia. Este estudo teve por objetivo analisar amoras pretas colhidas em três níveis de maturação, levando em conta propriedades físicas e químicas das frutas (cor, matéria seca, sólidos solúveis, açúcar total, acidez titulável, pH, fenóis totais, antocianina total e sais minerais) para melhor compreender o processo de maturação. As frutas foram colhidas nos estágios verde, vermelho e maduro. A determinação do estágio maduro foi baseada na cor da superfície das frutas. A materia seca, os fenóis totais e os valores de Hunter L, b diminuiram mas os sólidos solúveis, açúcares totais e total de antocianina decresceram em função do nível de maturação. Nos estágios iniciais de maturação, o pH decresceu, a acidez titulável e o valor a de Hunter aumentaram enquanto nos estágios posteriores o pH aumentou, a acidez titulável e o valor a de Hunter decresceram consideravelmente. A análise de variância revelou diferenças nestes parâmetros (P 0,01), baseada nos estágios de maturação. Não houve mudanças marcantes nos conteúdos de potássio, calico e magnésio durante o desenvolvimento dos frutos. Diferenças foram obsevadas para magnésio (P 0,01), ferro (P 0,01) e cobre (P 0,05) durante a maturação das amoras pretas.

Physical and chemical changes during ripening of blackberry fruits

Blackberry (Rubus L.) is a naturally growing fruit in Anatolia. Consumption of fresh and frozen blackberries has increased in the past few years in Turkey. The aim of this study is to analyze blackberry at three levels of ripeness taking into account some physical and chemical properties (color, dry matter, soluble solids, total sugar, titratable acidity, pH, total phenolics, total anthocyanin, and minerals) in order to understand this behavior during the ripening process. Blackberry fruits were harvested at green, red and ripe (mature) stages. The determination of fruit maturity was based on fruit surface color. The dry matter, total phenolics and Hunter L, b values decreased but soluble solids, total sugar and total anthocyanins increased with maturity. In the early fruit ripening stages, pH decreased, titratable acidity and Hunter a value increased while in the later stages, pH increased, titratable acidity and Hunter a value decreased considerably. Analysis of variance revealed (P 0.01) differences in these parameters based on ripeness stages. No remarkable changes in potassium, calcium, zinc and manganese concentrations occured during the development of fruits. Differences were observed for magnesium (P 0.01), iron (P 0.01) and copper (P 0.05) during ripening of blackberry.

Amora preta (blackberry, Rubus L.) é uma fruta que cresce naturalmente na península de Anatolia. O consumo de suas frutas frescas ou congeladas aumentou nos últimos anos na Turquia. Este estudo teve por objetivo analisar amoras pretas colhidas em três níveis de maturação, levando em conta propriedades físicas e químicas das frutas (cor, matéria seca, sólidos solúveis, açúcar total, acidez titulável, pH, fenóis totais, antocianina total e sais minerais) para melhor compreender o processo de maturação. As frutas foram colhidas nos estágios verde, vermelho e maduro. A determinação do estágio maduro foi baseada na cor da superfície das frutas. A materia seca, os fenóis totais e os valores de Hunter L, b diminuiram mas os sólidos solúveis, açúcares totais e total de antocianina decresceram em função do nível de maturação. Nos estágios iniciais de maturação, o pH decresceu, a acidez titulável e o valor a de Hunter aumentaram enquanto nos estágios posteriores o pH aumentou, a acidez titulável e o valor a de Hunter decresceram consideravelmente. A análise de variância revelou diferenças nestes parâmetros (P 0,01), baseada nos estágios de maturação. Não houve mudanças marcantes nos conteúdos de potássio, calico e magnésio durante o desenvolvimento dos frutos. Diferenças foram obsevadas para magnésio (P 0,01), ferro (P 0,01) e cobre (P 0,05) durante a maturação das amoras pretas.

Densidade mineral óssea de crianças e adolescentes com hipotireoidismo congênito / Bone mineral density of children and adolescents with congenital hypothyroidism

Realizou-se estudo transversal com 60 pacientes (9,9 ± 1,8 anos) com hipotireoidismo congênito (HC) (grupo A): 40 meninas (23 pré-púberes) e 20 meninos (18 pré-púberes), com grupo controle (grupo B) constituído por 28 indivíduos (10,4 ± 2,1 anos): 18 meninas (8 pré-púberes) e 10 meninos (9 pré-púberes). OBJETIVOS: Avaliar a densidade (DMO) e o conteúdo mineral ósseo (CMO) e correlacioná-los com idade cronológica e óssea (IO), sexo, maturação sexual, dose de l-T4, TSH, TT4, FT4, e etiologia do HC. IO, DMO e CMO de corpo total (DXA) foram obtidos dos 2 grupos; TSH, TT4 e FT4, apenas dos pacientes. DMO foi menor no grupo A (0,795 ± 0,075 g/cm² vs. 0,832 ± 0,092; p = 0,04) e maior nas meninas púberes do que nas pré-púberes (p = 0,004). Não houve diferença significativa de DMO e CMO quanto ao sexo e etiologia do HC. Nosso estudo mostra que a DMO foi significativamente menor no grupo com HC, diferente dos dados da literatura.

A cross sectional study was made on 60 patients (9.9 ± 1.8 yr-old) with congenital hypothyroidism (CH) (group A): 40 girls (23 prepubertal) and 20 boys (18 prepubertal). Control group (group B) was constituted of 28 healthy children (10.4 ± 2.1 yr-old): 18 girls (8 prepubertal) and 10 boys (9 prepubertal). AIMS: To evaluate bone mineral density (BMD) and content (BMC) and to correlate them with chronological and bone age (BA), sex, sexual maturation, l-T4 dose, TSH, TT4, FT4, and CH etiology. BA, total body BMD, and BMC (DXA) were obtained of both groups. TSH, TT4, and FT4 were measured in patients only. BMD was lower in group A (0.795 ± 0.075 g/cm² vs. 0.832 ± 0.092; p = 0.04) and higher in pubertal than in prepubertal girls (p = 0.004). There was no significant difference between BMD and BMC related to sex and CH etiology. Our data demonstrated that BMD was significantly lower in children with CH, different from what has been published in the literature.

Bone mineral content reduction in youth with surgical form of Schistosomiasis mansoni: factors involved in the pathogenesis

Thirty two children and adolescents from 14 to 20 years of age, suffering from hepatosplenic schistosomiasis mansoni and bleeding esophageal varicose veins, were evaluated for bone mineral density (BMD), before undergoing medical and surgical treatment. The surgical protocol was splenectomy, autoimplantation of spleen tissue into a pouch of the major omentum and ligature of the left gastric vein. Follow up of these patients ranges from one to ten years with a mean of five years. The BMD was measured at the lumbar spine (L2 - L4) through the dual energy absorptionmetry X-ray (DEXA), using a LUNAR DPX-L densitometer. The degree of Symmers´ fibrosis was assessed by semiautomatic hystomorphometry. In eleven patients, the serum magnesium was measured before an intravenous overload of this ion and subsequently after eight and twenty four hours. Urine was collected 24 hours before and 24 hours after the magnesium overload. Deficiency of magnesium was considered when the uptake of this ion was greater than 40%. There was a significant trend of association between the status of bone mineral content and the Symmers´ fibrosis degree (c² = 6.606 R = 0.01017). There was also a moderate agreement between the greater fibrosis densities ( > the mean percentage) and bone mineral deficits. Although the normal bone mineral content was more found among the patients with better hepatic functional reserve, the results did not reach statistical significance. There was a marked magnesium retention (>95%) in one patient who had severe osteoporosis and a slight depletion ( 5%) in another patient, who presented no bone mineral deficit. It was concluded that the patients included in this series, showed an important BMD deficit, specially among the females which has had a significant improvement after medical and surgical treatment. Bone mineral deficit was associated with the degree of Symmers´ fibrosis. Magnesium depletion was present in two out of eleven patients. It is speculated that magnesium supplementation may be warranted to forestall the progression of bone mineral deficit in patients with more impaired hepatic functional reserve.

Trinta e duas crianças e adolescentes, de 14 a 20 anos de idade, portadores de esquistossomose mansônica na forma hepatoesplênica e varizes sangrentas do esôfago, foram avaliadas para conteúdo mineral ósseo (BMD), antes de serem submetidas a tratamento clínico-cirúrgico. O protocolo cirúrgico constou de esplenectomia, ligadura da veia gástrica esquerda e autoimplante de tecido esplênico em bolsa no omento maior. O seguimento pós-operatório desses pacientes varia entre um e dez anos, com uma média de cinco anos. O BMD foi medido na vértebra lombar (L2-l4), através de aparelho de raio-X de dupla absorção e energia (DEXA), usando um densitômetro modelo LUNAR DPX-L. O grau de fibrose de Symmers foi avaliado por histomorfometria semi-automática. Em onze pacientes, o magnésio sérico foi medido antes e subseqüentemente oito e vinte e quatro horas após infusão desse íon. A deficiência de magnésio foi considerada quando a retenção desse íon fosse maior que 40%. Houve uma tendência à associação entre o padrão do conteúdo mineral ósseo e o grau da fibrose de Symmers (c² = 6,606 R = 0,01017). Houve ainda uma moderada concordância entre o maior grau de densidade fibrótica (acima da percentagem média) e o déficit mineral ósseo. Embora o conteúdo mineral ósseo normal estivesse mais evidente entre os pacientes com melhor reserva funcional hepática, os resultados não alcançaram significação estatística. Houve uma acentuada retenção de magnésio infundido (>95%) em uma paciente que tinha osteoporose e uma retenção desse íon discretamente acima de 40% em um paciente que não apresentava déficit conteúdo mineral ósseo. Em conclusão, os pacientes incluídos nesta série mostravam um importante déficit de BMD, especialmente entre as meninas, que obtiveram melhora significativa após tratamento clínico e cirúrgico. O déficit mineral ósseo desses pacientes estava associado ao grau de fibrose de Symmers. Depleção de magnésio esteve presente em dois de onze desses pacientes. Pode-se especular que a suplementação de magnésio possa ser útil para deter a progressão do déficit do conteúdo mineral ósseo nos pacientes com reserva funcional hepática mais comprometida.