Fatty acid composition and metabolic pathways in Arbacia dufresnii (Arbaciidae: Arbacioida) gametes: implications of shrimp byproducts in aquaculture feeds / Composición de ácidos grasos y vías metabólicas en los gametos de Arbacia dufresnii (Arbaciidae: Arbacioida) implicaciones de los subproductos de langostinos en los alimentos de acuicultura

Abstract Introduction: Care towards nutrition is essential for the quality of a sustainable aquaculture product. Since the balance in food affects the growth and production of gametes. The circular economy is made possible through the use of discarded materials. Objective: The aim of this research was to study the fatty acid composition and metabolic pathways in the gametes of Arbacia dufresnii, with a focus on the implications of incorporating shrimp byproducts into aquaculture feeds. Methods: Four different treatments were designed to maintain optimal nutritional quality, particularly in lipids and proteins, based on previous studies. The fatty acid profiles of the feeds and gametes were analyzed by using gas-chromatography, and statistical analyses were conducted to determine significant differences. Results: Significant differences were observed in the abundance (%) of omega-3 (ω-3) and omega-6 (ω-6) fatty acids. The (ω-3) metabolic pathway was more pronounced in the gametes of wild animals and those fed with the experimental feeds. In contrast, the (ω-6) metabolic pathway was less relevant in these groups. The (ω-3) /(ω-6) ratio was highest in the gametes of wild animals. Feeds enriched in fatty acids enhanced their bioaccumulation in the gametes reaching higher concentrations than wild animals. The availability of fatty acids in foods allowed their bioaccumulation in gametes, with concentrations equal to or higher than those observed in animals in their natural environment for certain fatty acids. Conclusions: Incorporating shrimp byproducts in aquaculture feeds demonstrated a promising strategy for resource utilization and organic input generation. The fatty acid composition in the gametes of A. dufresnii was influenced by the diet, highlighting the potential of balanced feeds to enhance the bioaccumulation of essential fatty acids. These findings provide valuable insights for the development of sustainable aquaculture practices and the production of nutritionally enriched seafood products.

Resumen Introducción: El cuidado hacia la nutrición es fundamental para la calidad de un producto acuícola sostenible. Ya que el balance en los alimentos afecta el crecimiento y producción de los gametos. A partir del aprovechamiento de materias de descarte se posibilita la economía circular. Objetivo: El objetivo de este estudio fue investigar la composición de ácidos grasos y las vías metabólicas en los gametos de Arbacia dufresnii, centrándose en las implicaciones de la incorporación de subproductos de camarones en los alimentos de acuicultura. Métodos: Se diseñaron cuatro tratamientos diferentes para mantener una calidad nutricional óptima, especialmente en lípidos y proteínas, basándose en estudios previos. Se analizaron los perfiles de ácidos grasos de los alimentos y los gametos mediante cromatografía de gases, y se realizaron análisis estadísticos para determinar diferencias significativas. Resultados: Se observaron diferencias significativas en la abundancia (%) de ácidos grasos omega-3 (ω-3) y omega-6 (ω-6). La vía metabólica de (ω-3) fue más pronunciada en los gametos de los animales en su entorno natural y aquellos alimentados con los piensos experimentales. Por el contrario, la vía metabólica de (ω-6) tuvo menos relevancia en estos grupos. La relación (ω-3) /(ω-6) fue más alta en los gametos de los animales en su entorno natural. La disponibilidad de ácidos grasos en los alimentos permitió su bioacumulación en los gametos, con concentraciones iguales o superiores a las observadas en los animales en su entorno natural para ciertos ácidos grasos. Conclusiones: La incorporación de subproductos de camarones en los alimentos de acuicultura demostró ser una estrategia prometedora para la utilización de recursos y la generación de insumos orgánicos. La composición de ácidos grasos en los gametos de A. dufresnii fue influenciada por la dieta, destacando el potencial de los alimentos balanceados para mejorar la bioacumulación de ácidos grasos esenciales. Estos hallazgos brindan información valiosa para el desarrollo de prácticas sostenibles en acuicultura y la producción de productos marinos enriquecidos nutricionalmente.

Replacement of chicken skin with canola oil in chicken nuggets / Substituição de pele de frango por óleo de canola em nuggets de frango

This study developed chicken nuggets with emulsions with different percentages of canola oil (CO) to replace the chicken skin and evaluating the quality of the final product and the effect of frying. The experiment was set up in a 5x5 factorial scheme with the replacement of skin with different percentages of CO (0, 25, 50, 75, and 100%) and storage periods (0, 45, 90, 135,and 180 days), and parameters such as pH and oxidation were evaluated. It was considered a 5x2 factorial scheme (replacement of skin with CO and different sample conditions (raw and fried in CO)) for the analyses of the centesimal composition, fatty acid profile, atherogenic (AI), and thrombogenic (IT) indices. The sensory analysis evaluated the chicken nuggets at time zero. The pH values ranged from 6.62 to 6.86, as an effect of frying, there was an increase in lipid content with increasing levels of substitution (T0-raw: 5.36% and fried: 12.11%; T100-raw: 7.93% and fried: 15.43%) and a decrease in moisture content in relation to the raw sample. There was a decrease in AI (T0%-raw vs. T100%-fried, 0.39 vs. 0.10) and IT (T0%-raw vs. T100%-fried, 0.61 vs. 0.18) with CO addition and frying, and lipid oxidation increased with storage. The ω6/ω3 ratio decreased and the PUFA/SFA increased with the replacement of chicken skin with CO, but there was no difference in the sensory analysis. Even though chicken nuggets are prone to lipid oxidation, it is possible to improve their nutritional value either by adding CO to the meat mixture or by frying them.

Objetivou-se neste estudo desenvolver nuggets de frango com emulsões contendo diferentes percentagens de óleo de canola em substituição a pele de frango e avaliar a qualidade do produto final bem como os efeitos da fritura. O experimento foi desenvolvido em esquema fatorial 5x5 (substituição da pele por óleo de canola (0, 25, 50, 75, 100%) e tempo de armazenamento (0, 45, 90, 135, 180 dias)) avaliando parâmetros como pH e oxidação. Considerou-se fatorial 5x2 (substituição da pele por óleo de canola e condições da amostra (cru e frito em óleo de canola)) para as análises da composição centesimal, perfil de ácidos graxos e índices aterogênico (IA) e trombogênico (IT). Para a análise sensorial avaliou-se os nuggets de frango produzidos apenas no tempo zero. Houve efeito da fritura com aumento no teor de lipídios (T0%-cru:5,36% e frito:12,11%; T100%-cru:7,93% e frito: 15,43%), redução no teor de umidade em relação a amostra crua e aumento no teor de lipídios com aumento dos níveis de substituição. Com a adição de óleo de canola e fritura houve redução de IA (T0%, cru, IA:0,39; T100%, frito, IA:0,10) e IT (T0%, cru, IT:0,61; T100%, frito, IT:0,18) e com o tempo de armazenamento aumentou-se a oxidação lipídica. A proporção ω6/ ω3 diminuiu e a AGP/AGS aumentou com a substituição da pele de frango por óleo de canola e não houve diferença na análise sensorial. Apesar da propensão à oxidação lipídica, é possível melhorar nutricionalmente os nuggets de frango, tanto pela adição de óleo de canola à massa quanto pelo processo de fritura.

The bioprotective role of irradiated hibiscus against harmful effects of using repeatedly frying edible oil

Abstract Repeatedly frying process of dietary edible oil has a potential role in the generation of free radicals. Therefore, questions have always been raised as to whether, there is an efficient and economical method to reduce the harmful effects of repeated use of frying edible oil. Since hibiscus has been stated to have a wide variety of therapeutic effects, it was important to investigate its properties against harmful effects of free radicals. The current study aspires to find out whether irradiated powder of hibiscus has a protective role against adverse effects of repeated use of frying edible oil. Thirty-five adult male albino rats were equally assigned into five groups. First groupG1 was fed with normal diet as control group, meanwhile, groupG2 the diet mixed with fresh oil, G3 diet mixed with repeatedly frying oil only, G4 diet mixed with frying oil treated with hibiscus and G5 diet mixed with frying oil treated with irradiated hibiscus. Feeding duration was six weeks. Fatty acid analyses of oil as well as peroxide values were determined. Blood and liver samples were collected for biochemical analyses as well as histological study. Repeatedly heated cooked oil has significant increases in peroxide value, acid value, free fatty acid and both conjugated diene and triene compared with repeatedly frying oil treated with hibiscus. Also there are significant increases in cholesterol and triglyceride and impaired in liver functions in G3compared with others. In addition, relative to the hibiscus groups, there is a substantial reduction in oxygen consumption in G3. Both hibiscus as well as irradiated hibiscus attract attention in order to play a vital and economical role against harmful effects of frequent use of frying edible oil on some biological functions but, irradiated hibiscus was more effective.

Resumo O processo de fritura repetida de óleo comestível da dieta tem papel potencial na geração de radicais livres que podem ter efeitos prejudiciais em algumas funções biológicas. Portanto, sempre se questionou se existe uma maneira eficiente e econômica de prevenir ou pelo menos reduzir os efeitos nocivos do uso repetido de óleo comestível para fritar. Como o hibisco tem ampla variedade de efeitos terapêuticos, foi importante investigar suas propriedades como agente antioxidante contra os efeitos nocivos dos radicais livres. O presente estudo pretende descobrir se o pó irradiado de hibisco tem papel protetor contra os efeitos adversos do uso repetido de óleo comestível para fritar. Trinta e cinco ratos albinos machos adultos foram divididos igualmente em cinco grupos. O primeiro grupo G1 foi alimentado com dieta normal como grupo controle, enquanto o grupo G2 dieta misturada com óleo fresco, dieta G3 misturada com óleo de fritura repetida, dieta G4 misturada com óleo de fritura tratada com hibisco e dieta G5 misturada com óleo de fritura tratada com hibisco irradiado. A duração da alimentação foi de seis semanas. Foram determinadas as análises de ácidos graxos de óleo, bem como os valores de peróxidos. Amostras de sangue e fígado foram coletadas para análises bioquímicas e estudo histológico. O óleo cozido repetidamente aquecido tem aumentos significativos no valor de peróxido, valor de ácido, ácido graxo livre e dieno e trieno conjugados em comparação com óleo de fritura repetidamente tratado com hibisco. Também há aumentos significativos no colesterol e triglicérides e comprometimento das funções hepáticas no G3 em comparação com outros. Além disso, em relação aos grupos de hibiscos, há uma redução substancial no consumo de oxigênio no G3. Tanto o hibisco como o hibisco irradiado chamam atenção por desempenhar papel vital e econômico contra os efeitos nocivos do uso frequente de óleo comestível para fritar em algumas funções biológicas, mas o hibisco irradiado foi mais eficaz.

The bioprotective role of irradiated hibiscus against harmful effects of using repeatedly frying edible oil / O papel bioprotetor do hibisco irradiado contra os efeitos nocivos do uso de óleo comestível para fritar

Abstract Repeatedly frying process of dietary edible oil has a potential role in the generation of free radicals. Therefore, questions have always been raised as to whether, there is an efficient and economical method to reduce the harmful effects of repeated use of frying edible oil. Since hibiscus has been stated to have a wide variety of therapeutic effects, it was important to investigate its properties against harmful effects of free radicals. The current study aspires to find out whether irradiated powder of hibiscus has a protective role against adverse effects of repeated use of frying edible oil. Thirty-five adult male albino rats were equally assigned into five groups. First group"G1" was fed with normal diet as control group, meanwhile, group"G2" the diet mixed with fresh oil, "G3" diet mixed with repeatedly frying oil only, "G4" diet mixed with frying oil treated with hibiscus and "G5" diet mixed with frying oil treated with irradiated hibiscus. Feeding duration was six weeks. Fatty acid analyses of oil as well as peroxide values were determined. Blood and liver samples were collected for biochemical analyses as well as histological study. Repeatedly heated cooked oil has significant increases in peroxide value, acid value, free fatty acid and both conjugated diene and triene compared with repeatedly frying oil treated with hibiscus. Also there are significant increases in cholesterol and triglyceride and impaired in liver functions in "G3"compared with others. In addition, relative to the hibiscus groups, there is a substantial reduction in oxygen consumption in "G3". Both hibiscus as well as irradiated hibiscus attract attention in order to play a vital and economical role against harmful effects of frequent use of frying edible oil on some biological functions but, irradiated hibiscus was more effective.

Resumo O processo de fritura repetida de óleo comestível da dieta tem papel potencial na geração de radicais livres que podem ter efeitos prejudiciais em algumas funções biológicas. Portanto, sempre se questionou se existe uma maneira eficiente e econômica de prevenir ou pelo menos reduzir os efeitos nocivos do uso repetido de óleo comestível para fritar. Como o hibisco tem ampla variedade de efeitos terapêuticos, foi importante investigar suas propriedades como agente antioxidante contra os efeitos nocivos dos radicais livres. O presente estudo pretende descobrir se o pó irradiado de hibisco tem papel protetor contra os efeitos adversos do uso repetido de óleo comestível para fritar. Trinta e cinco ratos albinos machos adultos foram divididos igualmente em cinco grupos. O primeiro grupo "G1" foi alimentado com dieta normal como grupo controle, enquanto o grupo "G2" dieta misturada com óleo fresco, dieta "G3" misturada com óleo de fritura repetida, dieta "G4" misturada com óleo de fritura tratada com hibisco e dieta "G5" misturada com óleo de fritura tratada com hibisco irradiado. A duração da alimentação foi de seis semanas. Foram determinadas as análises de ácidos graxos de óleo, bem como os valores de peróxidos. Amostras de sangue e fígado foram coletadas para análises bioquímicas e estudo histológico. O óleo cozido repetidamente aquecido tem aumentos significativos no valor de peróxido, valor de ácido, ácido graxo livre e dieno e trieno conjugados em comparação com óleo de fritura repetidamente tratado com hibisco. Também há aumentos significativos no colesterol e triglicérides e comprometimento das funções hepáticas no "G3" em comparação com outros. Além disso, em relação aos grupos de hibiscos, há uma redução substancial no consumo de oxigênio no "G3". Tanto o hibisco como o hibisco irradiado chamam atenção por desempenhar papel vital e econômico contra os efeitos nocivos do uso frequente de óleo comestível para fritar em algumas funções biológicas, mas o hibisco irradiado foi mais eficaz.

Características metabólicas en infarto agudo de miocardio

Introducción: las alteraciones del control glicémico y los lípidos son causas principales de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, los patrones metabólicos en el infarto agudo de miocardio no están bien establecidos. Objetivo: el propósito de esta investigación es describir las características metabólicas en pacientes admitidos con infarto de miocardio. Clasificamos los pacientes según el cociente HDL-c/LDL-c y perfiles lipídicos. Método: estudio observacional, descriptivo, retrospectivo en pacientes admitidos al Servicio de Cardiología con infarto agudo de miocardio durante un año. Resultados: 97 pacientes fueron incluidos, predominó el sexo masculino (67%) y el promedio de edad fue 59 años (SD, ±9.9). Las características metabólicas fueron las siguientes: mediana de hemoglobina glicosilada 6.2% (IQR, 5.8-7.5), glucemia en ayunas 107 mg/dL (IQR, 99-152), colesterol total 201 mg/dL (IQR, 165-223), colesterol asociado a lipoproteínas de baja densidad (LDL-c) 123 mg/dL (IQR, 96-146), colesterol asociado a lipoproteínas de alta densidad (HDL-c) 38.2 mg/dL (IQR, 31.8-45.4) y triglicéridos (TG) 161 mg/dL (IQR, 103-234). El cociente HDL-c/LDL-c <0.4 estuvo presente en 75% de los pacientes. Los patientes fueron clasificados según perfiles lipídicos, donde el perfil L-1 [HDL-c ≤40, LDL-c <150, TG <200] y L-2 [HDL-c >40, LDL-c <150, TG <200] en conjunto representaron la mitad de la muestra. Conclusiones: prediabetes, bajos niveles de HDL-c y un cociente HDL-c/LDL-c <0.4 fueron hallazgos frecuentes en infarto de miocardio. La relación entre patrones metabólicos y el riesgo de infarto de miocardio debe ser investigada. (provisto por Infomedic International)

Introduction: Alterations in glycemic control and lipids are the main causes of cardiovascular disease. However, metabolic patterns in acute myocardial infarction are not well established. Objective: The purpose of this research is to describe the metabolic characteristics of patients admitted with myocardial infarction. We classified patients according to HDL-c/LDL-c ratio and lipid profiles. Method: observational, descriptive, retrospective study in patients admitted to the Cardiology Department with acute myocardial infarction for one year. Results: 97 patients were included, males predominated (67%) and the mean age was 59 years (SD, ±9.9). Metabolic characteristics were as follows: median glycosylated hemoglobin 6.2% (IQR, 5.8-7.5), fasting blood glucose 107 mg/dL (IQR, 99-152), total cholesterol 201 mg/dL (IQR, 165-223), low-density lipoprotein cholesterol (LDL-c) 123 mg/dL (IQR, 96-146), high-density lipoprotein-associated cholesterol (HDL-c) 38.2 mg/dL (IQR, 31.8-45.4) and triglycerides (TG) 161 mg/dL (IQR, 103-234). The HDL-c/LDL-c ratio <0.4 was present in 75% of patients. Patients were classified according to lipid profiles, where the L-1 HDL-c ≤ 40, LDL-c <150, TG <200] and L-2 ]HDL-c >40, LDL-c <150, TG <200] together represented half of the sample. Conclusions: prediabetes, low HDL-c levels, and an HDL-c/LDL-c ratio <0.4 were frequent findings in myocardial infarction. The relationship between metabolic patterns and the risk of myocardial infarction should be investigated. (provided by Infomedic International)

Método indirecto para la verificación del intervalo de referencia del perfil lipídico / Indirect method for the verification of the lipid profile reference range

Introducción: La dislipidemia es uno de los problemas más frecuentes en los niños y adolescentes y su estudio es importante debido a su fuerte correlación con la enfermedad cardiovascular aterosclerótica en adultos. Muchos países desarrollaron valores de referencia nacionales investigando los lípidos séricos utilizando datos basados en la población nacional propia. Nuestro objetivo fue verificar el intervalo de referencia del perfil lipídico calculando las curvas de percentiles a través del método indirecto en nuestra población pediátrica. Materiales y métodos: Se analizaron los resultados de nuestra base de datos utilizando el método indirecto. Luego de aplicar filtros y criterios de exclusión se calcularon los percentiles 25, 50, 75, 95 y 99 para colesterol total (CT), colesterol HDL (C-HDL), colesterol no HDL (C-no-HDL), triglicéridos (TG) y colesterol LDL (C-LDL) y para el C-HDL además se calculó el percentil 10. El valor de referencia para el cambio (RCV) se utilizó para determinar si existía diferencia clínicamente significativa entre los valores de percentiles obtenidos y los utilizados en el consenso de la SAP. Resultados: No se evidenció diferencia clínicamente significativa contra los valores propuesto por la SAP, excepto para los TG para las edades 1,5,7 años en el percentil 95 y para la edad de 8 años en el percentil 75 y 95; para el C-HDL en el percentil 10 para las edades 1,16 y 17 años. Discusión: Se obtuvieron los percentiles de los lípidos y se compararon con los valores de referencia utilizados por el consenso en el que están basados las guías (AU)

Introduction: Dyslipidemia is one of the most common problems in children and adolescents and its study is important because of its strong correlation with atherosclerotic cardiovascular disease in adulthood. Many countries have developed national reference values investigating serum lipids using data based on their own national population. Our aim was to verify the lipid profile reference range by calculating percentile curves through the indirect method in our pediatric population. Materials and methods: The results of our database were analyzed using the indirect method. After applying filters and exclusion criteria, the 25th, 50th, 75th, 95th, and 99th percentiles were calculated for total cholesterol (TC), HDL cholesterol (HDL-C), non-HDL cholesterol (non-HDL-C), triglycerides (TG), and LDL cholesterol (LDL-C); for HDL-C, the 10th percentile was also calculated. The reference change values (RCV) were used to determine whether there was a clinically significant difference between the percentile values obtained and those used in the consensus of the Argentine Association of Pediatrics (SAP). Results: There was no clinically significant difference with the values proposed by the SAP, except for TG for ages 1, 5, and 7 years at the 95th percentile and for age 8 years at the 75th and 95th percentile; and for HDL-C at the 10th percentile for ages 1, 16, and 17 years. Discussion: Lipid percentiles were obtained and compared with the reference values used by the consensus on which the guidelines are based (AU)

Adiposidad y perfil lipídico en mujeres posmenopáusicas venezolanas / Adiposity and lipid profile in venezuelan postmenopausal women / Adiposidade e perfil lipídico em mulheres pós-menopáusicas venezuelanas

Resumen Durante la menopausia se producen cambios metabólicos que favorecen la ganancia de peso y la obesidad abdominal, lo cual facilita el desarrollo de dislipidemias y aumenta el riesgo cardiovascular. El propósito del estudio fue comparar el perfil lipídico y los índices de riesgo cardiometabólico (IRCM) entre mujeres posmenopáusicas del Municipio Naguanagua, Estado Carabobo, Venezuela, clasificadas de acuerdo con su grado de adiposidad. El estudio fue de corte transversal, descriptivo, en el cual participaron 205 mujeres con una mediana de edad de 56 años. Se evaluaron indicadores de adiposidad: índice de masa corporal (IMC), porcentaje de grasa corporal (PGC), circunferencia de cintura (CC), e índice cintura/talla (ICT); así como el perfil lipídico y los IRCM. Se encontraron altos porcentajes de exceso de peso (80%), exceso de grasa corporal (92%), obesidad abdominal (61%) y riesgo metabólico de acuerdo con el ICT (69%). Las mujeres con obesidad mostraron los valores más bajos de cHDL, y aquellas con grasa muy alta, obesidad abdominal y riesgo metabólico de acuerdo con el ICT, los valores más elevados del índice TG/HDL. Se recomiendan otros estudios en este grupo poblacional para comprender mejor la asociación encontrada entre el grado de adiposidad y las alteraciones en el metabolismo de los lípidos con el fin de tomar acciones preventivas en estos trastornos relacionados con el síndrome metabólico.

Abstract During menopause, metabolic changes occur that promote weight gain and abdominal obesity, facilitating the development of dyslipidemias and increasing cardiovascular risk. The purpose of the study was to compare the lipid profile and the cardiometabolic risk indexes (IRCM) among postmenopausal women from the Naguanagua Municipality, Carabobo State, Venezuela, classified according to their degree of adiposity. It was a cross-sectional, descriptive study in which 205 women with a median age of 56 years participated. Adiposity indicators were evaluated: body mass index (BMI), percentage of body fat (PBF), waist circumference (WC), and waist-to-height ratio (WHtR); as well as the lipid profile and the IRCM. High percentages of excess weight (80%), excess body fat (92%), abdominal obesity (61%) and metabolic risk according to the WHtR (69%) were found. Women with obesity showed the lowest values of HDL-C, and those with very high fat, abdominal obesity, and metabolic risk according to the WHtR, the highest values of the TG/HDL index. Other studies are recommended on this population group to better understand the association found between the degree of adiposity and alterations in lipid metabolism to take preventive actions in these disorders related to the metabolic syndrome.

Resumo Durante a menopausa ocorrem alterações metabólicas que favorecem o ganho de peso e a obesidade abdominal, facilitando o desenvolvimento de dislipidemias e aumentando o risco cardiovascular. O objetivo do estudo foi comparar o perfil lipídico e os índices de risco cardiometabólico (IRCM) entre mulheres na pós-menopausa do município de Naguanagua, estado de Carabobo, Venezuela, classificadas de acordo com seu grau de adiposidade. O estudo foi transversal, descritivo, do qual participaram 205 mulheres com mediana de idade de 56 anos. Foram avaliados os indicadores de adiposidade: índice de massa corporal (IMC), percentual de gordura corporal (PGC), circunferência da cintura (CC) e índice cintura/estatura (ICE); bem como o perfil lipídico e o IRCM. Foram encontrados altos percentuais de excesso de peso (80%), excesso de gordura corporal (92%), obesidade abdominal (61%) e risco metabólico segundo o ICE (69%). Mulheres com obesidade apresentaram os menores valores de cHDL, e aquelas com muito alto teor de gordura, obesidade abdominal e risco metabólico segundo o ICE, os maiores valores da relação TG/HDL. Outros estudos neste grupo populacional são recomendados para melhor entender a associação encontrada entre o grau de adiposidade e as alterações no metabolismo lipídico, a fim de tomar ações preventivas nesses distúrbios relacionados com a síndrome metabólica.

The role of purslane in modulating diverse effects of high fat diet on biochemical, histological, and molecular parameters of rats' liver / O papel da beldroega na modulação de diversos efeitos da dieta rica em gordura nos parâmetros bioquímicos, histológicos e moleculares do fígado de ratos

Consuming a high-fat diet causes a harmful accumulation of fat in the liver, which may not reverse even after switching to a healthier diet. Different reports dealt with the role of purslane as an extract against high-fat diet; meanwhile, it was necessary to study the potential role of fresh purslane as a hypolipidemic agent. This study is supposed to investigate further the potential mechanism in the hypolipidemic effect of fresh purslane, by measuring cholesterol 7a-hydroxylase (CYP7A1) and low-density lipoprotein receptor (Ldlr). Rats were divided into two main groups: the first one is the normal control group (n=7 rats) and the second group (n=28 rats) received a high fat diet for 28 weeks to induce obesity. Then the high fat diet group was divided into equal four subgroups. As, the positive control group still fed on a high fat diet only. Meanwhile, the other three groups were received high-fat diet supplemented with a different percent of fresh purslane (25, 50 and 75%) respectively. At the end of the experiment, rats were sacrificed and samples were collected for molecular, biochemical, and histological studies. Current study reported that, supplementation of fresh purslane especially at a concentration of 75% play an important role against harmful effects of high-fat diet at both cellular and organ level, by increasing CYP7A1 as well as Ldlr mRNA expression. Also, there were an improvement on the tested liver functions, thyroid hormones, and lipid profile. Fresh purslane plays the potential role as a hypolipidemic agent via modulation of both Ldlr and Cyp7A, which will point to use fresh purslane against harmful effects of obesity.(AU)

O consumo de uma dieta rica em gordura causa um acúmulo prejudicial de gordura no fígado, que pode não reverter mesmo após a mudança para uma dieta mais saudável. Diferentes relatórios trataram do papel da beldroega como um extrato contra uma dieta rica em gordura; entretanto, foi necessário estudar o papel potencial da beldroega fresca como agente hipolipemiante. Este estudo pretende investigar mais profundamente o mecanismo potencial no efeito hipolipidêmico da beldroega fresca, medindo o colesterol 7a-hidroxilase (CYP7A1) e o receptor de lipoproteína de baixa densidade (Ldlr). Os ratos foram divididos em dois grupos principais: o primeiro é o grupo controle normal (n = 7 ratos) e o segundo grupo (n = 28 ratos) recebeu dieta rica em gorduras por 28 semanas para induzir a obesidade. Em seguida, o grupo de dieta rica em gordura foi dividido em quatro subgrupos iguais. Como, o grupo de controle positivo ainda se alimentava apenas com dieta rica em gordura. Enquanto isso, os outros três grupos receberam dieta rica em gordura suplementada com diferentes porcentagens de beldroegas frescas (25%, 50% e 75%), respectivamente. Ao final do experimento, os ratos foram sacrificados e amostras coletadas para estudos moleculares, bioquímica e histológicos. O estudo atual relatou que a suplementação de beldroegas frescas, especialmente a uma concentração de 75%, desempenha papel importante contra os efeitos prejudiciais da dieta rica em gordura em nível celular e orgânico, aumentando a expressão de CYP7A1 e Ldlr mRNA. Além disso, houve melhora nas funções hepáticas testadas, nos hormônios tireoidianos e no perfil lipídico. Beldroegas frescas desempenham papel potencial como agente hipolipemiante por meio da modulação de Ldlr e Cyp7A, o que apontará para o uso de beldroegas frescas contra os efeitos nocivos da obesidade.(AU)

The role of purslane in modulating diverse effects of high fat diet on biochemical, histological, and molecular parameters of rats' liver / O papel da beldroega na modulação de diversos efeitos da dieta rica em gordura nos parâmetros bioquímicos, histológicos e moleculares do fígado de ratos

Abstract Consuming a high-fat diet causes a harmful accumulation of fat in the liver, which may not reverse even after switching to a healthier diet. Different reports dealt with the role of purslane as an extract against high-fat diet; meanwhile, it was necessary to study the potential role of fresh purslane as a hypolipidemic agent. This study is supposed to investigate further the potential mechanism in the hypolipidemic effect of fresh purslane, by measuring cholesterol 7a-hydroxylase (CYP7A1) and low-density lipoprotein receptor (Ldlr). Rats were divided into two main groups: the first one is the normal control group (n=7 rats) and the second group (n=28 rats) received a high fat diet for 28 weeks to induce obesity. Then the high fat diet group was divided into equal four subgroups. As, the positive control group still fed on a high fat diet only. Meanwhile, the other three groups were received high-fat diet supplemented with a different percent of fresh purslane (25, 50 and 75%) respectively. At the end of the experiment, rats were sacrificed and samples were collected for molecular, biochemical, and histological studies. Current study reported that, supplementation of fresh purslane especially at a concentration of 75% play an important role against harmful effects of high-fat diet at both cellular and organ level, by increasing CYP7A1 as well as Ldlr mRNA expression. Also, there were an improvement on the tested liver functions, thyroid hormones, and lipid profile. Fresh purslane plays the potential role as a hypolipidemic agent via modulation of both Ldlr and Cyp7A, which will point to use fresh purslane against harmful effects of obesity.

Resumo O consumo de uma dieta rica em gordura causa um acúmulo prejudicial de gordura no fígado, que pode não reverter mesmo após a mudança para uma dieta mais saudável. Diferentes relatórios trataram do papel da beldroega como um extrato contra uma dieta rica em gordura; entretanto, foi necessário estudar o papel potencial da beldroega fresca como agente hipolipemiante. Este estudo pretende investigar mais profundamente o mecanismo potencial no efeito hipolipidêmico da beldroega fresca, medindo o colesterol 7a-hidroxilase (CYP7A1) e o receptor de lipoproteína de baixa densidade (Ldlr). Os ratos foram divididos em dois grupos principais: o primeiro é o grupo controle normal (n = 7 ratos) e o segundo grupo (n = 28 ratos) recebeu dieta rica em gorduras por 28 semanas para induzir a obesidade. Em seguida, o grupo de dieta rica em gordura foi dividido em quatro subgrupos iguais. Como, o grupo de controle positivo ainda se alimentava apenas com dieta rica em gordura. Enquanto isso, os outros três grupos receberam dieta rica em gordura suplementada com diferentes porcentagens de beldroegas frescas (25%, 50% e 75%), respectivamente. Ao final do experimento, os ratos foram sacrificados e amostras coletadas para estudos moleculares, bioquímica e histológicos. O estudo atual relatou que a suplementação de beldroegas frescas, especialmente a uma concentração de 75%, desempenha papel importante contra os efeitos prejudiciais da dieta rica em gordura em nível celular e orgânico, aumentando a expressão de CYP7A1 e Ldlr mRNA. Além disso, houve melhora nas funções hepáticas testadas, nos hormônios tireoidianos e no perfil lipídico. Beldroegas frescas desempenham papel potencial como agente hipolipemiante por meio da modulação de Ldlr e Cyp7A, o que apontará para o uso de beldroegas frescas contra os efeitos nocivos da obesidade.

The role of purslane in modulating diverse effects of high fat diet on biochemical, histological, and molecular parameters of rats' liver / O papel da beldroega na modulação de diversos efeitos da dieta rica em gordura nos parâmetros bioquímicos, histológicos e moleculares do fígado de ratos

Consuming a high-fat diet causes a harmful accumulation of fat in the liver, which may not reverse even after switching to a healthier diet. Different reports dealt with the role of purslane as an extract against high-fat diet; meanwhile, it was necessary to study the potential role of fresh purslane as a hypolipidemic agent. This study is supposed to investigate further the potential mechanism in the hypolipidemic effect of fresh purslane, by measuring cholesterol 7a-hydroxylase (CYP7A1) and low-density lipoprotein receptor (Ldlr). Rats were divided into two main groups: the first one is the normal control group (n=7 rats) and the second group (n=28 rats) received a high fat diet for 28 weeks to induce obesity. Then the high fat diet group was divided into equal four subgroups. As, the positive control group still fed on a high fat diet only. Meanwhile, the other three groups were received high-fat diet supplemented with a different percent of fresh purslane (25, 50 and 75%) respectively. At the end of the experiment, rats were sacrificed and samples were collected for molecular, biochemical, and histological studies. Current study reported that, supplementation of fresh purslane especially at a concentration of 75% play an important role against harmful effects of high-fat diet at both cellular and organ level, by increasing CYP7A1 as well as Ldlr mRNA expression. Also, there were an improvement on the tested liver functions, thyroid hormones, and lipid profile. Fresh purslane plays the potential role as a hypolipidemic agent via modulation of both Ldlr and Cyp7A, which will point to use fresh purslane against harmful effects of obesity.

O consumo de uma dieta rica em gordura causa um acúmulo prejudicial de gordura no fígado, que pode não reverter mesmo após a mudança para uma dieta mais saudável. Diferentes relatórios trataram do papel da beldroega como um extrato contra uma dieta rica em gordura; entretanto, foi necessário estudar o papel potencial da beldroega fresca como agente hipolipemiante. Este estudo pretende investigar mais profundamente o mecanismo potencial no efeito hipolipidêmico da beldroega fresca, medindo o colesterol 7a-hidroxilase (CYP7A1) e o receptor de lipoproteína de baixa densidade (Ldlr). Os ratos foram divididos em dois grupos principais: o primeiro é o grupo controle normal (n = 7 ratos) e o segundo grupo (n = 28 ratos) recebeu dieta rica em gorduras por 28 semanas para induzir a obesidade. Em seguida, o grupo de dieta rica em gordura foi dividido em quatro subgrupos iguais. Como, o grupo de controle positivo ainda se alimentava apenas com dieta rica em gordura. Enquanto isso, os outros três grupos receberam dieta rica em gordura suplementada com diferentes porcentagens de beldroegas frescas (25%, 50% e 75%), respectivamente. Ao final do experimento, os ratos foram sacrificados e amostras coletadas para estudos moleculares, bioquímica e histológicos. O estudo atual relatou que a suplementação de beldroegas frescas, especialmente a uma concentração de 75%, desempenha papel importante contra os efeitos prejudiciais da dieta rica em gordura em nível celular e orgânico, aumentando a expressão de CYP7A1 e Ldlr mRNA. Além disso, houve melhora nas funções hepáticas testadas, nos hormônios tireoidianos e no perfil lipídico. Beldroegas frescas desempenham papel potencial como agente hipolipemiante por meio da modulação de Ldlr e Cyp7A, o que apontará para o uso de beldroegas frescas contra os efeitos nocivos da obesidade.

The role of purslane in modulating diverse effects of high fat diet on biochemical, histological, and molecular parameters of rats liver

Abstract Consuming a high-fat diet causes a harmful accumulation of fat in the liver, which may not reverse even after switching to a healthier diet. Different reports dealt with the role of purslane as an extract against high-fat diet; meanwhile, it was necessary to study the potential role of fresh purslane as a hypolipidemic agent. This study is supposed to investigate further the potential mechanism in the hypolipidemic effect of fresh purslane, by measuring cholesterol 7a-hydroxylase (CYP7A1) and low-density lipoprotein receptor (Ldlr). Rats were divided into two main groups: the first one is the normal control group (n=7 rats) and the second group (n=28 rats) received a high fat diet for 28 weeks to induce obesity. Then the high fat diet group was divided into equal four subgroups. As, the positive control group still fed on a high fat diet only. Meanwhile, the other three groups were received high-fat diet supplemented with a different percent of fresh purslane (25, 50 and 75%) respectively. At the end of the experiment, rats were sacrificed and samples were collected for molecular, biochemical, and histological studies. Current study reported that, supplementation of fresh purslane especially at a concentration of 75% play an important role against harmful effects of high-fat diet at both cellular and organ level, by increasing CYP7A1 as well as Ldlr mRNA expression. Also, there were an improvement on the tested liver functions, thyroid hormones, and lipid profile. Fresh purslane plays the potential role as a hypolipidemic agent via modulation of both Ldlr and Cyp7A, which will point to use fresh purslane against harmful effects of obesity.

Resumo O consumo de uma dieta rica em gordura causa um acúmulo prejudicial de gordura no fígado, que pode não reverter mesmo após a mudança para uma dieta mais saudável. Diferentes relatórios trataram do papel da beldroega como um extrato contra uma dieta rica em gordura; entretanto, foi necessário estudar o papel potencial da beldroega fresca como agente hipolipemiante. Este estudo pretende investigar mais profundamente o mecanismo potencial no efeito hipolipidêmico da beldroega fresca, medindo o colesterol 7a-hidroxilase (CYP7A1) e o receptor de lipoproteína de baixa densidade (Ldlr). Os ratos foram divididos em dois grupos principais: o primeiro é o grupo controle normal (n = 7 ratos) e o segundo grupo (n = 28 ratos) recebeu dieta rica em gorduras por 28 semanas para induzir a obesidade. Em seguida, o grupo de dieta rica em gordura foi dividido em quatro subgrupos iguais. Como, o grupo de controle positivo ainda se alimentava apenas com dieta rica em gordura. Enquanto isso, os outros três grupos receberam dieta rica em gordura suplementada com diferentes porcentagens de beldroegas frescas (25%, 50% e 75%), respectivamente. Ao final do experimento, os ratos foram sacrificados e amostras coletadas para estudos moleculares, bioquímica e histológicos. O estudo atual relatou que a suplementação de beldroegas frescas, especialmente a uma concentração de 75%, desempenha papel importante contra os efeitos prejudiciais da dieta rica em gordura em nível celular e orgânico, aumentando a expressão de CYP7A1 e Ldlr mRNA. Além disso, houve melhora nas funções hepáticas testadas, nos hormônios tireoidianos e no perfil lipídico. Beldroegas frescas desempenham papel potencial como agente hipolipemiante por meio da modulação de Ldlr e Cyp7A, o que apontará para o uso de beldroegas frescas contra os efeitos nocivos da obesidade.

Dietary lipid sources on the fatty acid profile of swine fat: a review / Fontes lipídicas da dieta no perfil de ácidos graxos da gordura suína: revisão

Swine production has focused its efforts to reduce the amount and improve the quality of fat deposited on carcass. Due to the association of the lipid profile with cardiovascular diseases, researches have been developed to understand how the deposition occurs and to improve the fatty acid profile of swine fat. Among the factors that affect the fat composition, race, sex, and diet, the third one has the greatest impact. Lipid inclusion seems to be a promising way to modulate the lipid profile of fat in pig carcass, with an effect on saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids. The effect is greater in that fatty acid with the highest concentration in the source used. Soybean oil can double the value of linoleic acid, a by-product of olive oil increases oleic acid by 4%, and flaxseed oil has the ability to increase α-linolenic acid from less than 1% to over 18% in total fatty acids. In addition to the source, the duration and concentration influence the modulation of the fatty acid profile.

A cadeia produtiva de suínos tem concentrado esforços para reduzir a quantidade e melhorar a qualidade da gordura depositada na carcaça. Devido a associação do perfil lipídico com doenças cardiovasculares, pesquisas têm sido desenvolvidas para entender como ocorre a deposição e para melhorar o perfil de ácidos graxos na carcaça. Dentre os fatores que afetam a composição dessa gordura estão a raça, o sexo e a dieta dos suínos, sendo que este último é o de maior impacto. A inclusão de ingredientes lipídicos parece uma promissora forma de modular o perfil lipídico da gordura na carcaça dos suínos, sendo observado efeito nos ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados. O efeito é maior naquele ácido graxo de maior concentração na fonte utilizada. O óleo de soja pode dobrar o valor do ácido linoleico. Um subproduto do óleo de oliva incrementa em 4% o ácido oleico. E o óleo de linhaça tem a capacidade de aumentar o α-linolênico de menos de 1% para mais de 18% no total de ácidos graxos. Além da fonte, o período e a concentração influenciam na modulação do perfil de ácidos graxos.

Dietary lipid sources on the fatty acid profile of swine fat: a review / Fontes lipídicas da dieta no perfil de ácidos graxos da gordura suína: revisão

ABSTRACT: Swine production has focused its efforts to reduce the amount and improve the quality of fat deposited on carcass. Due to the association of the lipid profile with cardiovascular diseases, researches have been developed to understand how the deposition occurs and to improve the fatty acid profile of swine fat. Among the factors that affect the fat composition, race, sex, and diet, the third one has the greatest impact. Lipid inclusion seems to be a promising way to modulate the lipid profile of fat in pig carcass, with an effect on saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids. The effect is greater in that fatty acid with the highest concentration in the source used. Soybean oil can double the value of linoleic acid, a by-product of olive oil increases oleic acid by 4%, and flaxseed oil has the ability to increase α-linolenic acid from less than 1% to over 18% in total fatty acids. In addition to the source, the duration and concentration influence the modulation of the fatty acid profile.

RESUMO: A cadeia produtiva de suínos tem concentrado esforços para reduzir a quantidade e melhorar a qualidade da gordura depositada na carcaça. Devido a associação do perfil lipídico com doenças cardiovasculares, pesquisas têm sido desenvolvidas para entender como ocorre a deposição e para melhorar o perfil de ácidos graxos na carcaça. Dentre os fatores que afetam a composição dessa gordura estão a raça, o sexo e a dieta dos suínos, sendo que este último é o de maior impacto. A inclusão de ingredientes lipídicos parece uma promissora forma de modular o perfil lipídico da gordura na carcaça dos suínos, sendo observado efeito nos ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados. O efeito é maior naquele ácido graxo de maior concentração na fonte utilizada. O óleo de soja pode dobrar o valor do ácido linoleico. Um subproduto do óleo de oliva incrementa em 4% o ácido oleico. E o óleo de linhaça tem a capacidade de aumentar o α-linolênico de menos de 1% para mais de 18% no total de ácidos graxos. Além da fonte, o período e a concentração influenciam na modulação do perfil de ácidos graxos.

Efectividad del ayuno intermitente en dos protocolos sobre perfil lipídico, composición corporal y presión arterial en adultos. Una revisión sistemática

El ayuno intermitente se ha popularizado como una estrategia alternativa para el control de peso y disminución de algunos parámetros bioquímicos. El propósito de esta revisión sistemática fue evaluar la efectividad del ayuno intermitente en dos protocolos: ayuno en días intermitentes (ADA) y ayuno restringido en el tiempo (ART), sobre el perfil lipídico, composición corporal y presión arterial en adultos. Método: Revisión sistemática basada en ensayos controlados aleatorios consultados en las bases de datos: Web of Science, Scopus, Cochrane Library, Clinical Trials, Proquest y PubMed. Se estudió a adultos mayores de 18 años con cualquier estado nutricional. La intervención correspondió a ayuno intermitente de al menos 16 horas. Se evaluaron riesgos de sesgos según la colaboración de Cochrane. Resultados: Se analizaron seis ensayos clínicos, encontrándose que el protocolo ADA, presente en cuatro de ellos, generó cambios en las variables: triglicéridos, c-HDL, c-LDL, colesterol total, peso, masa magra, masa grasa y presión arterial sistólica, mientras que el protocolo ART, presente en los dos restantes, provocó cambios en las variables: peso, masa grasa, masa magra, triglicéridos, colesterol total, c-LDL, c-HDL y glicemia. Conclusión: La evidencia disponible con ensayos clínicos nos permite sugerir que los protocolos ADA y ART pueden ser una dieta alternativa para adultos. Sin embargo, el ajuste calórico y una adecuada educación sobre estilos de vida saludable muestran resultados similares. Sin perjuicio a esto, el AI puede ser una alternativa para aquellos a quienes les es difícil seguir un patrón dietético con restricción calórica diaria.

Intermittent fasting has become popular as an alternative strategy for weight control and the reduction of some biochemical parameters. The purpose of this systematic review (SR) was to evaluate the effectiveness of intermittent fasting in two protocols: intermittent days fasting (ADA) and time-restricted fasting (ART), on lipid profile, body composition and blood pressure among adults. Methods: SR based on randomized controlled trials consulted in the following databases: Web of Science, Scopus, Library Cochrane, Clinical Trials, Proquest and PubMed. Adults over 18 years of age with any nutritional status were studied. The intervention corresponded to intermittent fasting of at least 16 hours. Risk of bias were assessed according to the Cochrane collaboration. Results: Six clinical trials were analyzed, finding that the ADA protocol, present in four of them, generated changes in the variables: triglycerides, c-HDL, c-LDL, total cholesterol, weight, lean mass, fat mass and systolic blood pressure, while the ART protocol, present in the remaining two, caused changes in the variables: weight, fat mass, lean mass, triglycerides, total cholesterol, c-LDL, c-HDL and glycemia. Conclusion: The available evidence with clinical trials allows us to suggest that the ADA and ART protocols can be an alternative diet for adults. However, caloric adjustment and adequate education on healthy lifestyles show similar results. Notwithstanding this, intermittent fasting may be an alternative for those who find it difficult to follow a dietary pattern with daily caloric restriction.

Perfil lipídico por trimestres del embarazo en gestantes sanas / Lipid profile by trimesters of pregnancy in healthy pregnant women / Perfil lipídico por trimestres de gestação em gestantes saudáveis

RESUMEN Con el objetivo de describir el perfil lipídico por trimestres de gestación en gestantes sanas, se realizó un estudio descriptivo, de corte transversal, el cual se condujo con 40 embarazadas entre 20 y 35 años, de un universo de 110, pertenecientes al policlínico "Jimmy Hirzel" de Bayamo, Granma, entre enero del 2017 y marzo del 2019. Se determinaron las concentraciones de colesterol total, triglicéridos, HDL-colesterol, LDL-colesterol y VLDL-colesterol. Se utilizó el análisis de varianza de un factor, y la prueba de Tukey de comparación múltiple de parejas de medias. El colesterol, los triglicéridos, el LDL-colesterol y el VLDL-colesterol variaron de forma significativa con el trimestre de gestación. El colesterol total se incrementó en el segundo y tercer trimestre en comparación con el primero, mientras que los triglicéridos, el LDL-colesterol y el VLDL-colesterol se incrementaron en el tercer trimestre en comparación con el primero. El HDL-colesterol no tuvo una variación significativa durante el embarazo. Se concluye que los valores del colesterol total, los triglicéridos, el LDL-colesterol y el VLDL-colesterol varían en relación con el trimestre de la gestación, aumentan de forma significativa en el tercer trimestre en comparación con el primer trimestre del embarazo, en tanto el HDL-colesterol no varía significativamente durante el embarazo.

ABSTRACT In order to describe the lipid profile by trimesters of pregnancy in healthy pregnant women, a descriptive, cross-sectional study was conducted with 40 pregnant women between 20 and 35 years of age, from a universe of 110, belonging to the "Jimmy Hirzel" Hospital in Bayamo, Granma, between January 2017 and March 2019. The concentrations of total cholesterol, triglycerides, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol and VLDL-cholesterol were determined. One-factor analysis of variance was used, and the Tukey's multiple comparison test of pairs of means Cholesterol, triglycerides, LDL-cholesterol, and VLDL-cholesterol varied significantly with gestational trimester total cholesterol increased in the second and third trimesters compared with the first, while triglycerides, LDL-cholesterol and VLDL-cholesterol increased in the third trimester compared to the first. HDL-cholesterol did not have a significant variation time during pregnancy. It is concluded that the values ​​of total cholesterol, triglycerides, LDL-cholesterol and VLDL-cholesterol vary in relation to the trimester of pregnancy, they increase significantly in the third trimester compared to the first trimester of pregnancy, while HDL-cholesterol does not vary significantly during pregnancy.

RESUMO Com o objetivo de descrever o perfil lipídico por trimestres de gestação em gestantes saudáveis, foi realizado um estudo descritivo, transversal, com 40 gestantes entre 20 e 35 anos, de um universo de 110, pertencentes ao grupo "Jimmy Hirzel" Hospital em Bayamo, Granma, entre janeiro de 2017 e março de 2019. Foram determinadas as concentrações de colesterol total, triglicerídeos, HDL-colesterol, LDL-colesterol e VLDL-colesterol. Foi utilizada a análise de variância de um fator e o teste de comparação múltipla de Tukey de pares de médias Colesterol, triglicerídeos, LDL-colesterol e VLDL-colesterol variou significativamente com o trimestre gestacional O colesterol total aumentou no segundo e terceiro trimestres em comparação com o primeiro, enquanto os triglicerídeos, LDL-colesterol e VLDL-colesterol aumentaram no terceiro trimestre comparado ao primeiro. O HDL-colesterol não teve variação significativa durante a gravidez. Conclui-se que os valores de colesterol total, triglicerídeos, LDL-colesterol e VLDL-colesterol variam em relação ao trimestre de gestação, aumentam significativamente no terceiro trimestre em relação ao primeiro trimestre de gestação, enquanto o HDL-colesterol não não variam significativamente durante a gravidez.

Atherogenic index of plasma is reduced during follow-up among Roux-in-Y gastric bypass patients

ABSTRACT Atherogenic index of plasma is a marker used to assess risk of cardiovascular diseases. The present study evaluated plasma atherogenic index in individuals before and after bariatric surgery. Individuals were evaluated at three time points: before surgery (T0), in the 2nd (T1) and 6th (T2) months post-surgery. Anthropometric (body mass index, waist circumference, fat and lean mass) and biochemical parameters (lipid profile, glucose and C-reactive protein), and atherogenic index of plasma, calculated by the formula [=log (serum triglycerides concentration/HDL cholesterol)], were evaluated. Data were analyzed using the repeated measures ANOVA or Friedman test according to data distribution. The level of significance was 5%. Thirty-four patients agreed to participate. A significant reduction was observed in all anthropometric parameters in women and men (p<0.05). Atherogenic index of plasma reduced significantly in all time points in women; there was a significant reduction only between periods T0 and T2 (p<0.05) in men. A reduction in the classification for risk in cardiovascular diseases, with high risk in T0 (0.441±0.13) to moderate risk at T1 (0.204±0.22) and low risk at T2 (0.041±0.16) was observed in men. In women, the risk remained low (<0.11) in all periods. Bariatric surgery reduced the atherogenic index of plasma during the 6-month follow-up, suggesting a reduction in cardiovascular risk.

RESUMEN El índice aterogénico plasmático es un marcador que se utiliza para evaluar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El presente trabajo evaluó el índice aterogénico plasmático de pacientes antes y después de la cirugía bariátrica. Los individuos fueron evaluados en tres momentos: antes de la cirugía (T0), el segundo (T1) y el sexto (T2) meses después de la cirugía. Se evaluaron parámetros antropométricos (índice de masa corporal, circunferencia de cintura, masa grasa y masa magra), parámetros bioquímicos (perfil lipídico, glucosa y proteína C reactiva) y el índice aterogénico plasmático, calculado mediante la fórmula [= log (concentración sérica de triglicéridos / colesterol HDL)]. Los datos se analizaron mediante el ANOVA de medidas repetidas o el Test de Friedman según la distribución de los datos. Nivel de significancia adoptado 5%. Treinta y cuatro pacientes aceptaron participar en el estudio. Se observó una reducción significativa en todos los parámetros antropométricos en ambos sexos (p<0.05). En las mujeres, el índice aterogénico plasmático disminuyó significativamente en todos los períodos. En los hombres, hubo una reducción significativa en el índice aterogénico plasmático solo entre T0 y T2 (p<0.05), aunque se observó una reducción en la clasificación de riesgo para enfermedades cardiovasculares de alto riesgo en T0 (0.441±0.13) para moderadas riesgo en T1 (0.204±0.22) y riesgo bajo en T2 (0.041±0.16). En las mujeres, el riesgo se mantuvo bajo (<0.11) en todos los períodos. La cirugía bariátrica redujo la PIA durante el seguimiento de 6 meses, lo que sugiere una reducción del riesgo cardiovascular.

Niveles séricos de interleucina-6 en pacientes con diabetes tipo 2 y su correlación con el perfil lipídico / Serum levels of interleukin-6 in patients with type 2 diabetes and its correlation with the lipid profile

La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica caracterizada por hiperglucemia, a consecuencia de defectos en la producción, secreción y/o acción de la insulina, produciendo alteraciones en el metabolismo de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas; asociado a un proceso inflamatorio crónica en un plazo variable, que provocara lesiones macro y microvasculares. Objetivo: Evaluar los niveles séricos de interleucina-6 (IL-6) en pacientes diabéticos tipo 2 y su correlación con el perfil lipídico. Métodos: Se realizó estudio descriptivo analítico y transversal, comprendido por 60 adultos de ambos sexos entre 30 a 60 años, con diabetes mellitus tipo 2 que acudieron a consulta de Endocrinología del Hospital Militar Universitario Dr. Carlos Arvelo. Se les determino glucemia basal, interleucina-6, perfil lipídico, resultados relacionados con parámetros antropométricos, composición corporal, la edad y tiempo de evolución de la diabetes. Resultados: La edad promedio de 51,60 años ± 6,51, donde el 71,6% correspondieron al sexo femenino y el 28,3% al masculino, tiempo de evolución de la diabetes entre 1 mes y 37 años, con un promedio de 10,97 años. Se presentó correlación positiva baja y estadísticamente significativa entre interleucina 6 y los parámetros de triglicéridos, VLDL y no-HDL Conclusión: Se encontró valores elevados de IL-6 en todos los pacientes diabéticos tipo 2, así como una correlación positiva entre IL-6 y las lipoproteínas ricas en triglicéridos. Esto respalda la idea de que la hipertrigliceridemia puede causar cambios inflamatorios en pacientes diabéticos y esto elevaría el riesgo cardiovascular de estos pacientes(AU)

Efecto de un producto natural a base de Amaranto, Quinua y Tarwi sobre el perfil Lipídico en pacientes con obesidad y diabetes Mellitus tipo 2 / Effect of a natural product based on Amaranth, Quinoa and Tarwi on lipid profile in patients with obesity and type 2 diabetes Mellitus

INTRODUCCIÓN: la obesidad es una enfermedad crónica que conlleva a la aparición de enfermedades cardiovasculares y diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Pacientes con sobrepeso, obesidad o DM2 presentan generalmente un perfil lipídico con niveles sanguíneos elevados de colesterol, triglicéridos, LDL (lipoproteínas de baja densidad) y VLDL-c (lipoproteínas de muy baja densidad unidas al colesterol) y niveles bajos de HDL-c (lipoproteínas de alta densidad). Pseudocereales como Amaranthus caudatus (Amaranto), Chenopodium quinoa (Quinua) y Lupinus mutabilis (Tarwi) presentes en la región Andina de Bolivia, tienen propiedades potencialmente nutracéuticas, con un alto contenido de macronutrientes y diversos fitoquímicos con actividad biológica como alcaloides de quinolizidina, saponinas, triterpenos y γ-conglutina. OBJETIVO: determinar el efecto del consumo de un producto natural elaborado a base de granos de Amaranto, Quinua y Tarwi (AQT), sobre el perfil lipídico en pacientes con obesidad y DM2. MÉTODO: estudio clínico preliminar controlado, prospectivo, doble ciego y cruzado realizado en el Área de Farmacología del Instituto de Investigaciones Fármaco Bioquímicas de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas de la Universidad Mayor de San Andrés. RESULTADOS: el consumo de un producto elaborado a base de harinas de Amaranto, Quinua y Tarwi (AQT) durante 3 meses, promovió la disminución significativa de colesterol, triglicéridos, LDL y VLDLc en pacientes diabéticos (DM2) con sobrepeso (IMC>25), sin embargo, los niveles de HDL-c no sufrieron cambios significativos. CONCLUSIÓN: por tanto, el producto AQT tiene efectos beneficiosos sobre el perfil lipídico en pacientes con sobrepeso u obesidad y con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y DM2.

INTRODUCTION: obesity is a chronic disease that leads to the onset of cardiovascular diseases and type 2 diabetes mellitus (T2DM). Overweight, obese or T2DM patients generally have a lipid profile with high blood levels of cholesterol, triglycerides, LDL (low-density lipoprotein) and VLDL-c (very low-density lipoprotein) and low levels of HDL-c (high-density lipoprotein of cholesterol). Pseudocereals such as Amaranthus caudatus (Amaranth), Chenopodium quinoa (Quinoa) and Lupinus mutabilis (Tarwi) present in the Andean region of Bolivia, have potentially nutraceutical properties, with a high content of macronutrients and various phytochemicals with biological activity such as quinolizidine alkaloids, saponins, triterpenes and γ-conglutin. OBJECTIVE: to determine the effect due to natural product intake made with Amaranth, Quinoa and Tarwi (AQT) on the lipid profile in patients with obesity and T2DM. METHOD: controlled, prospective, double blinded and crossed Preliminary Clinical Assay, performed in the Pharmacology Area of Instituto de Investigaciones Fármaco Bioquímicas from Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas, Universidad Mayor de San Andrés. RESULTS: the intake of a product made from Amaranth, Quinoa and Tarwi (AQT) flour for 3 months, promoted a significant decrease in cholesterol, triglycerides, LDL and VLDL-c in overweight diabetic patients (DM2) (BMI> 25) However, HDL-c levels did not undergo significant changes. CONCLUSION: therefore, the AQT product has beneficial effects on the lipid profile in patients who are overweight or obese and at risk of cardiovascular disease and T2DM.

Perfil de Prescrição de Estatinas e de Níveis Lipêmicos em Ambulatórios de Hospital Terciário Público / Statins Prescriptions and Lipid Levels in a Tertiary Public Hospital

Resumo Fundamento: O surgimento de nova classe de medicamentos com elevada capacidade de reduzir o LDL-colesterol (LDL-c) renovou o interesse na caracterização da hipercolesterolemia familiar (HF). Pouco se conhece do perfil lipídico de pacientes em atendimento terciário em nosso meio para caracterizar a real ocorrência de HF, que começa a ser suspeitada com níveis de LDL-c acima de 190mg/dL. Objetivos: O estudo avaliou o perfil lipídico (colesterol total [CT] e LDL-c) de pacientes de hospital público terciário. Métodos: Estudo retrospectivo de avaliação de prescrições de estatinas e resultados dos lipídios. O nível de significância foi estabelecido em 5%. Resultados: Em 1 ano, 9.594 indivíduos receberam prescrição ambulatorial de estatinas, 51,5% do gênero feminino, idade média de 63,7±12,9 anos (18 a 100 anos). Trinta e duas especialidades prescreveram estatinas, sendo a cardiologia responsável por 43%. Cerca de 15% das prescrições não tinham dosagem recente de CT, e 1.746 (18,0%) não apresentavam resultado recente de LDL-c. A ocorrência de LDL-c > 130mg/dL e < 190mg/dL ocorreu em 1.643 (17,1%) casos, e 228 (2,4%) apresentaram LDL-c ≥ 190mg/dL dentre os que utilizavam estatinas nas diversas doses. Apenas duas estatinas foram utilizadas: sinvastatina e atorvastatina, e a primeira foi prescrita em 77,6% das receitas. Conclusão: Nesta coorte transversal de hospital terciário, foi possível verificar que a prescrição de estatinas é disseminada, mas que a obtenção de metas adequadas de CT e LDL-c não é atingida em grande percentual, e que há, possivelmente, significativo contingente de portadores de HF que necessitariam ser investigados por suas implicações prognósticas.

Abstract Background: The development of a new class of medications that are highly capable of reducing LDL-cholesterol renewed the interest in the characterization of familial hypercholesterolemia patients. Nevertheless, little is known about the lipid profile of patients in tertiary healthcare centers in Brazil in order to better estimate the real occurrence of familial hypercholesterolemia, with initial suspect of LDL-cholesterol levels above 190 mg/d/L. Objectives: This study evaluated the lipid profile (total cholesterol and LDL-cholesterol) in ambulatory patients from a general tertiary public hospital. Methods: Retrospective study comparing prescriptions of statins and lipid profile results. The significance level was established in 5%. Results: In one year, 9,594 individuals received statin prescriptions, of whom 51.5% were females and the mean age was 63.7±12.9 years-old (18 to 100 years-old). Thirty-two medical specialties prescribed statins. Cardiology was responsible for 43% of the total. Nearly 15% of those patients with a prescription did not have a recent total cholesterol result and 1,746 (18%) did not have a recent LDL-cholesterol measurement. The occurrence of the latter between 130 and 190 mg/dL was present in 1,643 (17.1%) individuals, and 228 (2.4%) patients had an LDL-cholesterol ≥190mg/dL among those using statins at distinct doses. Only two statins were used: simvastatin and atorvastatin. The first was prescribed in 77.6% of the prescriptions. Conclusion: In this cross-sectional cohort at a tertiary general hospital, statins have been widely prescribed but with little success in achieving recognized levels of control. There is probably a significant number of FH individuals in this cohort that need to be properly diagnosed in order to receive adequate treatment due to its prognostic implications.

Lipid profile levels in HIV-AIDS patients on treatment with efavirenz and atazanavir. Cohort study.

INTRODUCTION: Antiretroviral treatment for HIV generates dyslipidemia, which is associated with cardiovascular risk and atherosclerosis. OBJECTIVE: To compare antiretroviral agents effects on lipids in patients with HIV-AIDS. METHODS: Retrospective cohort. The lipid profiles of patients receiving efavirenz (EFV) vs. atazanavir (ATV) with a zidovudine + lamivudine backbone for 36 months were compared. RESULTS: 212 patients were included in the study. From baseline to month 36, HDL increase in the group of patients treated with ATV was higher in comparison with that of patients on EFV (8.33 vs. 4.26; p < 0.01); a difference in triglycerides was observed between groups, with a decrease of 19.06 mg/dL in patients on ATV and an increase of 40.62 mg/dL in those who received EFV (p < 0.001). Mean difference in total and LDL-cholesterol change between both treatments was not significant (p = 0.32 and p = 0.951, respectively). CONCLUSIONS: ATV-containing regimens were associated with more favorable changes in triglyceride and HDL levels than EFV regimens. This benefit could be associated with a reduction in long-term cardiovascular risk; this relationship requires further study.

INTRODUCCIÓN: El tratamiento antirretroviral para VIH genera dislipidemia asociada a riesgo cardiovascular y aterosclerosis. OBJETIVO: Comparar los efectos lipídicos de los antirretrovirales en pacientes con VIH-sida. MÉTODOS: Cohorte retrospectiva. Se comparó el perfil lipídico de los pacientes que recibieron efavirenz (EFV) versus atazanavir (ATV) con una backbone de zidovudina + lamivudina durante 36 meses. RESULTADOS: Se incluyeron 212 pacientes. Desde el inicio hasta los 36 meses, el aumento del HDL del grupo de pacientes en tratamiento con ATV fue mayor en comparación con el que presentaron los pacientes con EFV (8.33 versus 4.26, respectivamente; p < 0.01); se observó una diferencia de triglicéridos entre los grupos, con disminución de 19.06 mg/dL en los pacientes con ATV y aumento de 40.62 mg/dL en los que recibieron EFV (p < 0.001). La diferencia de medias en el cambio de colesterol total y LDL entre ambos tratamientos no fue significativa (p = 0.32 y p = 0.951, respectivamente). CONCLUSIONES: Los regímenes con ATV se asociaron a cambios más favorables en los niveles de triglicéridos y HDL que los regímenes con EFV, relación que podría asociarse a reducción del riesgo cardiovascular a largo plazo, la cuál requiere estudios adicionales.