Condições higiênico-sanitárias do pescado comercializado no mercado ver-o-peso, Belém ­ PA, Brasil / Hygienic and sanitary conditions of fish sold at the ver-o-peso market, Belém - PA, Brazil

Este trabalho teve por objetivo analisar as condições higiênico-sanitárias do pescado comercializado no Mercado de Ferro, localizado no Ver-o-Peso em Belém ­ Pará. O Ver-o-Peso, também conhecido como a maior feira a céu aberto da América Latina, comercializa diariamente uma variedade de pescado fresco da região. O pescado é um alimento rico em nutrientes e muito suscetível ao crescimento microbiano, assim, a falta de boas práticas higiênicas e sanitárias na produção do mesmo pode gerar risco à saúde dos consumidores. Desse modo, é importante salientar que os mercados públicos que vendem pescado, na maioria das vezes, não seguem as legislações sanitárias vigentes, o que acaba comprometendo a qualidade do alimento. A população vem exigindo cada vez mais a qualidade dos alimentos, e isto se deve ao aumento da ocorrência de surtos de Doenças Alimentares no mundo. Este estudo foi realizado usando como base a RDC n° 216 (BRASIL, 2004) que determina as boas práticas para serviços de alimentação e a RDC nº 275 (BRASIL, 2002) para elaboração do checklist adaptado utilizado nas visitas técnicas, cujos itens foram classificados com os seguintes critérios: Conforme (C) ­ em conformidade com a legislação em relação às Boas Práticas; Não Conforme (NC) ­ não se encontra em conformidade. Como resultado das visitas realizadas no Mercado de Ferro foram observados e classificados como Não Conforme (NC) os itens de higiene, organização da área e disposição dos resíduos, paramentação e hábitos de higiene do manipulador, as barreiras sanitárias, a classificação por cores das caixas plásticas contendo produto e o contato direto com o piso, organização e exposição do pescado nas bancadas dos boxes, medidas para evitar a contaminação cruzada, ausência de termômetro, e o armazenamento dos produtos. Constatou-se como Conforme (C) os itens de obtenção e distribuição da água, presença de adornos, unhas esmaltadas e barba/ bigode, e a ausência de animais domésticos. Concluiu-se que as condições higiênico-sanitárias do pescado comercializado no mercado estavam precárias, com muitas inadequações. Existe a necessidade dos manipuladores receberem constante capacitação sobre as Boas Práticas de Manipulação, assim como, a presença da fiscalização no mercado de forma regular.(AU)

This study aimed to analyze the hygienic-sanitary conditions of the fish sold at the Iron Market, located at Ver-o-Peso in Belém ­ Pará. Ver-o-Peso, also known as the largest open-air fair in Latin America, sells a variety of fresh fish from the region daily. Seafood is a food rich in nutrients and very susceptible to microbial growth, so the lack of good hygienic and sanitary practices in its production can generate a risk to the health of consumers. Thus, it is important to point out that public markets that sell seafood, most of the time, do not follow the current health legislation, which ends up compromising the quality of the food. The population has been demanding more and more the quality of food, and this is due to the increase in the occurrence of outbreaks of Food Illnesses in the world. This study was carried out using as a basis RDC No. 216 (BRASIL, 2004) which determines good practices for food services and RDC No. 275 (BRASIL, 2002) for the elaboration of the adapted checklist used in technical visits, whose items were classified with the following criteria: Conform (C) ­ in accordance with the legislation in relation to Good Practices; Non-Compliant (NC) ­ not in compliance. As a result of the visits carried out at the Iron Market, hygiene items, organization of the area and disposal of waste, clothing and hygiene habits of the handler, sanitary barriers, the color classification of the boxes were observed and classified as Non-Conform (NC). plastic containers containing product and direct contact with the floor, organization and exposure of the fish on the benches of the boxes, measures to avoid cross-contamination, absence of a thermometer, and the storage of products. It was found as Conform (C) the items of obtaining and distributing water, presence of adornments, enameled nails and beard/mustache, and the absence of domestic animals. It was concluded that the hygienic-sanitary conditions of the fish sold in the market were precarious, with many inadequacies. There is a need for handlers to receive constant training on Good Handling Practices, as well as the presence of inspection in the market on a regular basis.(AU)

Dynamics of commercial fishery at the middle stretch of the Negro river: exploitation intensity by fishing grounds / Dinâmica espacial da pesca comercial no médio rio negro: intensidade de explotação por áreas de pesca

In the middle Negro River, there have been several conflicts between the different fishing modalities due to the differential use of the fishing resource and the dispute over the same fishing areas. In this way, the spatial dynamics of commercial fishing in the municipality of Barcelos in the middle Negro River were analyzed, aiming to identify the locations used in the fisheries that may have different potentials and demand different actions. Information was collected from commercial fisher regarding the location of fishing sites and the frequency of use during high and low water periods. The geographic coordinates were identified with Q-Gis software and later submitted to a kernel-intensity technique. Eight fishing sites were used in commercial fisheries in Barcelos. In both hydrological periods, fishing occurred with a greater intensity in the Demeni River. Its waters change from light to white throughout the year, and there are several marginal areas that could serve as nurseries for various species of fish. Possibly, in this environment, there is a greater probability of conflicts occurring between the different resource users since this river is also exploited by recreational and subsistence fishers. This result shows that the spatial dynamics of fisheries can be truly important for management proposals.

No Médio rio Negro vem ocorrendo diversos conflitos entre as diferentes modalidades de pesca devido ao uso diferencial do recurso pesqueiro e à disputa pelas mesmas áreas de pesca. Dessa forma, foi analisada a dinâmica espacial da pesca comercial no município de Barcelos, no Médio rio Negro, visando espacializar os locais utilizados nas pescarias que podem possuir diferentes potencialidades e demandar ações distintas. Foram coletadas informações com os pescadores comerciais, referentes à localização dos locais de pesca e frequência de uso durante os períodos de águas altas e baixas. As coordenadas geográficas foram espacializadas com o auxílio do software Q-Gis e posteriormente foram submetidas a técnica de intensidade de Kernel. Foram utilizados oito locais de pesca nas pescarias comerciais em Barcelos. Nos dois períodos hidrológicos as pescarias ocorreram com maior intensidade no rio Demeni. Suas águas mudam de claras para brancas ao longo do ano e existem várias áreas marginais que poderiam servir de berçário para várias espécies de peixes. Possivelmente, nesse ambiente existe a maior probabilidade de ocorrerem conflitos entre os diferentes usuários dos recursos, visto que esse rio também é explorado pelos pescadores recreativos e de subsistência. Este resultado mostra que a dinâmica espacial das pescarias pode ser realmente importante para as propostas de manejo.

Dynamics of commercial fishery at the middle stretch of the Negro river: exploitation intensity by fishing grounds / Dinâmica espacial da pesca comercial no médio rio negro: intensidade de explotação por áreas de pesca

In the middle Negro River, there have been several conflicts between the different fishing modalities due to the differential use of the fishing resource and the dispute over the same fishing areas. In this way, the spatial dynamics of commercial fishing in the municipality of Barcelos in the middle Negro River were analyzed, aiming to identify the locations used in the fisheries that may have different potentials and demand different actions. Information was collected from commercial fisher regarding the location of fishing sites and the frequency of use during high and low water periods. The geographic coordinates were identified with Q-Gis software and later submitted to a kernel-intensity technique. Eight fishing sites were used in commercial fisheries in Barcelos. In both hydrological periods, fishing occurred with a greater intensity in the Demeni River. Its waters change from light to white throughout the year, and there are several marginal areas that could serve as nurseries for various species of fish. Possibly, in this environment, there is a greater probability of conflicts occurring between the different resource users since this river is also exploited by recreational and subsistence fishers. This result shows that the spatial dynamics of fisheries can be truly important for management proposals.(AU)

No Médio rio Negro vem ocorrendo diversos conflitos entre as diferentes modalidades de pesca devido ao uso diferencial do recurso pesqueiro e à disputa pelas mesmas áreas de pesca. Dessa forma, foi analisada a dinâmica espacial da pesca comercial no município de Barcelos, no Médio rio Negro, visando espacializar os locais utilizados nas pescarias que podem possuir diferentes potencialidades e demandar ações distintas. Foram coletadas informações com os pescadores comerciais, referentes à localização dos locais de pesca e frequência de uso durante os períodos de águas altas e baixas. As coordenadas geográficas foram espacializadas com o auxílio do software Q-Gis e posteriormente foram submetidas a técnica de intensidade de Kernel. Foram utilizados oito locais de pesca nas pescarias comerciais em Barcelos. Nos dois períodos hidrológicos as pescarias ocorreram com maior intensidade no rio Demeni. Suas águas mudam de claras para brancas ao longo do ano e existem várias áreas marginais que poderiam servir de berçário para várias espécies de peixes. Possivelmente, nesse ambiente existe a maior probabilidade de ocorrerem conflitos entre os diferentes usuários dos recursos, visto que esse rio também é explorado pelos pescadores recreativos e de subsistência. Este resultado mostra que a dinâmica espacial das pescarias pode ser realmente importante para as propostas de manejo.(AU)

Pesca artesanal e cetáceos que ocorrem no litoral leste do Rio de Janeiro: uma abordagem etnoecológica para verificar a existência de manejo tradicional / Artisanal fishing and cetaceans that occur in eastern coast of Rio de Janeiro: an ethnoecological approach to verify the existence of traditional management

Were described the fishing activity practiced in Cabo Frio, eastern coast of Rio de Janeiro State, and its interaction with cetaceans by the fishermens perception, and was checked if traditional management actions are developed to minimize the possible negative interactions between fisheries and these animals. From July to November 2012, 45 ethnographic interviews were conducted with local fishermen. The fishermen are male, aged predominantly between 34 to 51 years old, and with low formal education level. Line types (hand line and long line) were preferably used as fishing artifacts and the main products were teleost fish (demersal and pelagic). All fishermen interviewed reported the occurrence of cetaceans in the region. Whales are sighted mainly in the summer time, when their presence is related to food availability according to fishermen, and in winter and spring time due the migratory movements that include this region as a route. Dolphins occur throughout the year and their presence is related to food availability. All reports of interactions between cetaceans and fisheries were classified as negative. Interactions withfishing artifacts and boats collision were mentioned only by 24% (n = 11) and 4% (n = 2) of the interviewed to whales and dolphins, respectively. Despite the high overlap between fishing areas and animals occurrence, there was not verify traditional management actions considering the cetaceans. This reflects the low negative interaction between fishing activity and these animals in the region.

Foram descritas a atividade de pesca artesanal praticada no município de Cabo Frio, costa leste do Rio de Janeiro, e as interações com os cetáceos na região a partir da percepção dos pescadores, verificando-se a existência de manejo tradicional para minimizar as possíveis interações negativas entre a pesca e esses animais. Entre julho e novembro de 2012 foram realizadas 45 entrevistas etnográficas com pescadores que atuam na região. Os pescadores eram do sexo masculino, com idade predominante entre 34 e 51 anos e baixa escolaridade formal. As modalidades de linha (linha-de-mão e espinhel) foram os petrechos preferencialmente utilizados e os principais produtos capturados foram peixes ósseos (demersais e pelágicos). Todos os entrevistados relataram a ocorrência de cetáceos na região. Avistagens de baleias ocorreram principalmente no verão, segundo os pescadores, devido à disponibilidade de alimento, e no inverno e na primavera, a partir de movimentos migratórios que incluem a região como rota. Os golfinhos ocorreram ao longo do ano todo e sua presença foi relacionada à disponibilidade de alimento.Todos os relatos de interações entre cetáceos e a pesca foram classificados como negativos. Interações dos animais competrechos de pesca e colisões com embarcações foram indicadas por 24% (n = 11) e 4% (n = 2) dos entrevistados para baleias e golfinhos, respectivamente. Apesar da elevada sobreposição entre as áreas de pesca e de ocorrência dos animais, não se verificou a existência de um sistema de manejo tradicional da pesca considerando os cetáceos. Isso reflete a baixa interação negativa entre a pesca eos animais na região.

Pesca artesanal e cetáceos que ocorrem no litoral leste do Rio de Janeiro: uma abordagem etnoecológica para verificar a existência de manejo tradicional / Artisanal fishing and cetaceans that occur in eastern coast of Rio de Janeiro: an ethnoecological approach to verify the existence of traditional management

Were described the fishing activity practiced in Cabo Frio, eastern coast of Rio de Janeiro State, and its interaction with cetaceans by the fishermens perception, and was checked if traditional management actions are developed to minimize the possible negative interactions between fisheries and these animals. From July to November 2012, 45 ethnographic interviews were conducted with local fishermen. The fishermen are male, aged predominantly between 34 to 51 years old, and with low formal education level. Line types (hand line and long line) were preferably used as fishing artifacts and the main products were teleost fish (demersal and pelagic). All fishermen interviewed reported the occurrence of cetaceans in the region. Whales are sighted mainly in the summer time, when their presence is related to food availability according to fishermen, and in winter and spring time due the migratory movements that include this region as a route. Dolphins occur throughout the year and their presence is related to food availability. All reports of interactions between cetaceans and fisheries were classified as negative. Interactions withfishing artifacts and boats collision were mentioned only by 24% (n = 11) and 4% (n = 2) of the interviewed to whales and dolphins, respectively. Despite the high overlap between fishing areas and animals occurrence, there was not verify traditional management actions considering the cetaceans. This reflects the low negative interaction between fishing activity and these animals in the region.(AU)

Foram descritas a atividade de pesca artesanal praticada no município de Cabo Frio, costa leste do Rio de Janeiro, e as interações com os cetáceos na região a partir da percepção dos pescadores, verificando-se a existência de manejo tradicional para minimizar as possíveis interações negativas entre a pesca e esses animais. Entre julho e novembro de 2012 foram realizadas 45 entrevistas etnográficas com pescadores que atuam na região. Os pescadores eram do sexo masculino, com idade predominante entre 34 e 51 anos e baixa escolaridade formal. As modalidades de linha (linha-de-mão e espinhel) foram os petrechos preferencialmente utilizados e os principais produtos capturados foram peixes ósseos (demersais e pelágicos). Todos os entrevistados relataram a ocorrência de cetáceos na região. Avistagens de baleias ocorreram principalmente no verão, segundo os pescadores, devido à disponibilidade de alimento, e no inverno e na primavera, a partir de movimentos migratórios que incluem a região como rota. Os golfinhos ocorreram ao longo do ano todo e sua presença foi relacionada à disponibilidade de alimento.Todos os relatos de interações entre cetáceos e a pesca foram classificados como negativos. Interações dos animais competrechos de pesca e colisões com embarcações foram indicadas por 24% (n = 11) e 4% (n = 2) dos entrevistados para baleias e golfinhos, respectivamente. Apesar da elevada sobreposição entre as áreas de pesca e de ocorrência dos animais, não se verificou a existência de um sistema de manejo tradicional da pesca considerando os cetáceos. Isso reflete a baixa interação negativa entre a pesca eos animais na região.(AU)

Estudo da CPUE da pesca paulista dirigida ao camarão sete-barbas entre 2000 e 2011 / CPUE study on seabob shrimp fisheries of São Paulo state from 2000 to 2011

A pesca de camarão sete-barbas Xiphopenaeus kroyerié praticada em todo o litoral de São Paulo, necessitando de acompanhamento e gestão de suas capturas para garantir a manutenção dos estoques e a estabilidade da atividade. Este artigo visa contribuir para a gestão do recurso a partir da análise da dinâmica dos desembarques da espécie no litoral paulista entre 2000 e 2011. A atividade é realizada por uma frota denominada industrial, que engloba 15% das unidades produtivas e contribui com 47% da produção desembarcada, e por uma frota artesanal que participa com 85% do total de unidades produtivas e 53% do camarão descarregado. A análise da Captura por Unidade de Esforço (CPUE) mostrou estabilidade nesse indicador de abundância nos últimos anos. A diminuição do número de unidades da frota industrial, possivelmente devido à baixa rentabilidade econômica da pescaria, foi a causa mais provável para a estabilização da CPUE, ou o esforço de pesca ainda não excedeu o limite de sustentabilidade do estoque de sete-barbas no litoral paulista. A estabilidade observada no indicador de abundância nos últimos anos é algo muito promissor, e pode modificar a visão que diferentes instâncias de gestão pesqueira têm do status do recurso, com influência nas medidas de ordenamento.Medidas estas que, devido à contribuição da frota artesanal em número de unidades produtivas e total desembarcado, tem que ser estabelecida com a participação do setor artesanal, o que até o momento não tem ocorrido.(AU)

Seabob shrimp (Xiphopenaeus kroyeri)fishery is operated all over the coast off São Paulo State. For that reason the management and supervision of those catches is necessary in order to assure the maintenance of the stocks and the stability of that activity. This paper aims to contribute to the management of the resource through the analysis of the landing dynamics of the species caught off the coast of São Paulo State from 2000 to 2011. The activity is operated by a fleet considered industrial, that comprises 15% of the productivity units andcontributes with 47% of the landing production, and by an artisanal fleet that corresponds to 85% of all the productivity units and 53% of the landed shrimp. The CPUE (Catch per Unit Effort) analysis shows stability through the abundance indicator in the last years. The decrease on the number of units from the industrial fleet, probably due to the fisheries low profitability, was the most probable cause for the CPUE stability, or the fishing effort has not exceeded the sustainability limit of the seabob shrimp stock off São Paulo State. The observed stability in the abundance indicator is a very promising factor, and it can modify the vision of the status of the resource in different sectors of the fisheries management. It can also influence management measures that must be established with the participation of the artisanal sector, due to the contribution that the artisanal fleet presents in numbers of productivity units and in the percentage of the total of shrimp landing. That participation, although necessary, has not occurred yet.(AU)

O camarão sete-barbas na Bahia: aspectos da sua pesca e biologia / Sea-bob shrimp in Bahia state: aspects of their fishing and biology

A atividade pesqueira na Bahia apresenta grande importância econômica, sendo basicamente artesanal. A pesca de arrasto é realizada desde a década de 1970 e, entre os recursos explorados, o camarão sete-barbas (Xiphopeneus kroyeri) é o mais importante. Foram analisados os dados da sua produção pesqueira (2001 e 2007) e apresentados aspectos de sua biologia para o litoral sul (LS) e extremo sul (LES). Para avaliação da produção pesqueira foram compilados os dados dos Boletins estatísticos do CEPENE/IBAMA; para os aspectos biológicos foram utilizados dados gerados entre os anos de 2003/2005 e 2010/2011 para a costa de Ilhéus (LS) e 2004/2009 para a RESEX Corumbau (LES). A espécie representou metade dos camarões capturados, embora a composição não tenha sido homogênea ao longo da costa, podendo representar até 90% das pescarias no litoral sul e extremo sul. Em Ilhéus, foi observado um declínio significativo da CPUE média entre o primeiro (2,60 ± 2,40 kg h-1) e o segundo período (0,73 ± 1,41 kg h-1), sendo o valor registrado na RESEX Corumbau cerca de quatro vezes superior (9,96 ± 8,29 kg h-1). Em ambos os locais, as menores capturas ocorreram no verão, sendo os períodos reprodutivo e de recrutamento contínuos. Estes resultados podem ser resposta às diferentes estratégias de exploração, sugerindo sopre pesca. Propomos que seja padronizada a metodologia utilizada para o levantamento da estatística pesqueira e mantido o monitoramento pesqueiro por parte dos órgãos responsáveis; que as medidas de manejo atuais sejam reavaliadas e desenvolvidas políticas públicas que propiciem o seu gerenciamento adequado.(AU)

The fishing activity Bahia presents great economic importance, being basically artisanal. Trawling is carried out since the 70's, and among the resources exploited, the-bob-shrimp (Xiphopeneus kroyeri) is the most important. We analyzed data of its fisheries production (2001 and 2007), and presented aspects of their biology to the south coast (LS) and southernmost (LES). For assessment of fish production data were compiled from statistical bulletins CEPENE / IBAMA for the biological data used were generated between the years 2003/2005 and 2010/2011 for the coast of Ilheus (LS) and 2004/2009 for the RESEX (LES). The species represented half of shrimp harvested, although the composition was not homogeneous along the coast, which may represent up to 90% of the fisheries in the south coast and southern end. In Ilheus, there was a significant decline in mean CPUE between the first (2.60 ± 2.40 kg h-1) and the second period (0.73 ± 1.41 kg h-1), being the amount recorded in RESEX Corumbau about four times higher (9.96 ± 8.29 kg h-1). In bothlocations, the lowest catches occurred in the summer, with periods reproductive and recruitment continued. These results may be associated with different management strategies applied on both sites. We suggest that a standardized of landing data collection and a continuous monitoring by the responsible agencies are necessary; that the management policy and legislative currently in place should be reassessed and that new public policies that facilitate the management of this resource need to be developed.(AU)

Fishers' resource mapping and goliath grouper Epinephelus itajara (Serranidae) conservation in Brazil

Goliath grouper (Epinephelus itajara) aggregations and relative abundances were described and mapped through the use of fishermen's local ecological knowledge in Babitonga Bay in southern Brazil. Six well-experienced informants were asked to individually provide information about goliath grouper abundance and distribution, drawn over a satellite image of the study area, which was later overlaid and gathered into a final map. According to our informants, the goliath grouper occurs along a broad salinity and depth range, from shallow estuarine areas (less than 5 m deep) with high freshwater input (smaller individuals, up to 150 kg) to coastal marine-dominated environments (at least 35 m deep); (larger individuals more common, frequently reaching more than 300 kg). Fishermen referred to goliath groupers inhabiting hard substrates such as rocky reefs around islands and continental shores, submerged rocky outcrops and shipwrecks (juveniles and adults). At least two aggregation sites mapped (ranging from 2 to 60 individuals) could be concluded as spawning aggregation sites through evidence of high abundance and spawning activity. Priority research and conservation targets were identified and discussed for Babitonga Bay (e.g., design of a tagging experimental program and establishment of a marine protected area). Fishers' resource mapping provided a means of exchanging information among various disciplines while maintaining methodological rigor in a clear and straightforward way of presenting fishers' knowledge. The use of fishers' sketch maps is a promising tool for marine conservation in Brazil, with special regard to adaptive co-management regimes, where frequent environmental re-evaluations are needed.(AU)

A abundância relativa e agregações de meros Epinephelus itajara foram descritas e mapeadas através do conhecimento ecológico local de pescadores da baía Babitonga, sul do Brasil. Seis informantes muito experientes desenharam individualmente sobre uma imagem de satélite da área de estudo informações sobre abundância e distribuição de meros, seguindo-se de uma sobreposição das imagens em um mapa final. O mero ocorre ao longo de uma larga faixa de salinidade e profundidade (principalmente juvenis), de áreas estuarinas rasas (menos que 5 m de profundidade) com alta incidência de água doce, até ambientes costeiros marinhos (ao menos até 35 m de profundidade); (indivíduos maiores são mais comuns, alcançando mais de 300 kg). A espécie é também encontrada habitando substratos consolidados como recifes rochosos ao redor de ilhas e continente, parcéis submersos e emersos e naufrágios. Ao menos duas das agregações mapeadas (variando de dois a 60 indivíduos observados) puderam ser consideradas agregações reprodutivas através de evidências de alta abundância e atividade reprodutiva. Ações de pesquisa e conservação foram identificadas e discutidas para a baía Babitonga. O mapeamento de recursos possibilitou uma forma de trocar informações entre várias disciplinas, mantendo rigor metodológico e apresentando o conhecimento dos pescadores em uma forma clara e direta. O uso do mapeamento é uma ferramenta promissora para a conservação marinha, com atenção especial para abordagens de co-gestão adaptativas, onde frequentes reavaliações ambientais são necessárias.(AU)

Fishers' resource mapping and goliath grouper Epinephelus itajara (Serranidae) conservation in Brazil

Goliath grouper (Epinephelus itajara) aggregations and relative abundances were described and mapped through the use of fishermen's local ecological knowledge in Babitonga Bay in southern Brazil. Six well-experienced informants were asked to individually provide information about goliath grouper abundance and distribution, drawn over a satellite image of the study area, which was later overlaid and gathered into a final map. According to our informants, the goliath grouper occurs along a broad salinity and depth range, from shallow estuarine areas (less than 5 m deep) with high freshwater input (smaller individuals, up to 150 kg) to coastal marine-dominated environments (at least 35 m deep); (larger individuals more common, frequently reaching more than 300 kg). Fishermen referred to goliath groupers inhabiting hard substrates such as rocky reefs around islands and continental shores, submerged rocky outcrops and shipwrecks (juveniles and adults). At least two aggregation sites mapped (ranging from 2 to 60 individuals) could be concluded as spawning aggregation sites through evidence of high abundance and spawning activity. Priority research and conservation targets were identified and discussed for Babitonga Bay (e.g., design of a tagging experimental program and establishment of a marine protected area). Fishers' resource mapping provided a means of exchanging information among various disciplines while maintaining methodological rigor in a clear and straightforward way of presenting fishers' knowledge. The use of fishers' sketch maps is a promising tool for marine conservation in Brazil, with special regard to adaptive co-management regimes, where frequent environmental re-evaluations are needed.(AU)

A abundância relativa e agregações de meros Epinephelus itajara foram descritas e mapeadas através do conhecimento ecológico local de pescadores da baía Babitonga, sul do Brasil. Seis informantes muito experientes desenharam individualmente sobre uma imagem de satélite da área de estudo informações sobre abundância e distribuição de meros, seguindo-se de uma sobreposição das imagens em um mapa final. O mero ocorre ao longo de uma larga faixa de salinidade e profundidade (principalmente juvenis), de áreas estuarinas rasas (menos que 5 m de profundidade) com alta incidência de água doce, até ambientes costeiros marinhos (ao menos até 35 m de profundidade); (indivíduos maiores são mais comuns, alcançando mais de 300 kg). A espécie é também encontrada habitando substratos consolidados como recifes rochosos ao redor de ilhas e continente, parcéis submersos e emersos e naufrágios. Ao menos duas das agregações mapeadas (variando de dois a 60 indivíduos observados) puderam ser consideradas agregações reprodutivas através de evidências de alta abundância e atividade reprodutiva. Ações de pesquisa e conservação foram identificadas e discutidas para a baía Babitonga. O mapeamento de recursos possibilitou uma forma de trocar informações entre várias disciplinas, mantendo rigor metodológico e apresentando o conhecimento dos pescadores em uma forma clara e direta. O uso do mapeamento é uma ferramenta promissora para a conservação marinha, com atenção especial para abordagens de co-gestão adaptativas, onde frequentes reavaliações ambientais são necessárias.(AU)