Abundance and Distribution Patterns of Thunnus albacares in Isla del Coco National Park through Predictive Habitat Suitability Models.

Information on the distribution and habitat preferences of ecologically and commercially important species is essential for their management and protection. This is especially important as climate change, pollution, and overfishing change the structure and functioning of pelagic ecosystems. In this study, we used Bayesian hierarchical spatial-temporal models to map the Essential Fish Habitats of the Yellowfin tuna (Thunnus albacares) in the waters around Isla del Coco National Park, Pacific Costa Rica, based on independent underwater observations from 1993 to 2013. We assessed if observed changes in the distribution and abundance of this species are related with habitat characteristics, fishing intensity or more extreme climatic events, including the El Niño Southern Oscillation, and changes on the average sea surface temperature. Yellowfin tuna showed a decreasing abundance trend in the sampled period, whereas higher abundances were found in shallow and warmer waters, with high concentration of chlorophyll-a, and in surrounding seamounts. In addition, El Niño Southern Oscillation events did not seem to affect Yellowfin tuna distribution and abundance. Understanding the habitat preferences of this species, using approaches as the one developed here, may help design integrated programs for more efficient management of vulnerable species.

Vigilância sanitária: avaliação e controle da qualidade dos alimentos / Sanitary monitoring: evaluation and control of quality of foods

Com o surgimento de alimentos preparados começaram a ocorrer os problemas relacionados a certas doenças devido, principalmente, à sua conservação e manipulação inadequada. Para isso, faz-se necessário estabelecer normas, limites e padrões, exercendo tarefas de inspeção, controle, fiscalização e vigilânica para assegurar a qualidade dos alimentos comercializados. Foram realizadas vistorias em 52 estabelecimentos comerciais do tipo restaurantes, lanchonetes, panificadoras, sorveterias, docerias e rotisserias de Presidente Prudente/ SP, no período entre 4 de fevereiro e de 4 de março de 2002, classificando-os de acordo com os critérios estabelecidos pela Vigilância Sanitária Municipal. Foram ainda destacadas as inadequações encontradas com maior freqüência em cada um dos itens estudados. De acordo com os resultados que obtivemos, a maioria dos critérios estudados se encontra nos padrões estabelecidos pelo Código Sanitário. Apesar disso, existem estabelecimentos em situações precárias de limpeza, organização e até mesmo com pouco conhecimento a respeito da boa manipulação dos alimentos.