RESUMO
Aquatic environmental pollution affects the reproductive potential of various species of fish. The present experiment was carried out to evaluate the effect of lead contamination of the water used in artificial fertilization and initial egg incubation of gray jundiá (Rhamdia quelen). Two assays were carried out distributed in randomly experimental designs, composed by six treatments, with four and six replications, for the first and second assays, respectively. The first assay consisted of the contamination of artificial fertilization water with 0.00; 0.01; 0.02; 0.03; 0.04 and 0.05 mg of Pb L-1 and egg incubation in pure water. The second assay consisted of the contamination of artificial fertilization water and egg incubation water with 0.00; 0.15; 0.30; 0.45; 0.60 and 0.75 mg of Pb L-1. Only the second assay was affected (p 0.05) by the treatments, showing a plateau tendency until 0.25 mg of Pb L-1. A linear reduction of the fertilization rate was verified in levels of lead contamination of water above 0.25 mg of Pb L-1. Lead concentrations levels above 0.25 mg of Pb L-1 cause deleterious effects on the artificial fertilization of gray jundiá.
A poluição no meio aquático afeta o potencial reprodutivo de várias espécies de peixes. Diante disso, o presente experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos causados pela contaminação da água utilizada no processo de fertilização artificial e incubação inicial de ovos de jundiá cinza (Rhamdia quelen) por chumbo. Foram realizados dois ensaios, os quais foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, compostos por seis tratamentos, com quatro e seis repetições, para o primeiro e o segundo ensaio, respectivamente. O primeiro ensaio consistiu na contaminação da água utilizada no processo de fertilização artificial, com os níveis de 0,00; 0,01; 0,02; 0,03; 0,04 e 0,05 mg de Pb.L-1, e incubação dos ovos em água limpa. O segundo ensaio utilizou os níveis de contaminação de 0,00; 0,15; 0,30; 0,45; 0,60 e 0,75 mg de Pb.L-1de água utilizada nos processos de fertilização e de incubação dos ovos. Observou-se que apenas no segundo ensaio houve efeito (p 0,05) entre tratamentos com comportamento de plateau até 0,25 mg de Pb L-1, a partir do qual se verificou redução das taxas de fertilização de forma linear. Conclui-se que níveis de chumbo superiores a 0,25 mg de Pb.L-1causaram efeito deletério sobre a fertilização artificial do jundiá cinza.
RESUMO
Aquatic environmental pollution affects the reproductive potential of various species of fish. The present experiment was carried out to evaluate the effect of lead contamination of the water used in artificial fertilization and initial egg incubation of gray jundiá (Rhamdia quelen). Two assays were carried out distributed in randomly experimental designs, composed by six treatments, with four and six replications, for the first and second assays, respectively. The first assay consisted of the contamination of artificial fertilization water with 0.00; 0.01; 0.02; 0.03; 0.04 and 0.05 mg of Pb L-1 and egg incubation in pure water. The second assay consisted of the contamination of artificial fertilization water and egg incubation water with 0.00; 0.15; 0.30; 0.45; 0.60 and 0.75 mg of Pb L-1. Only the second assay was affected (p 0.05) by the treatments, showing a plateau tendency until 0.25 mg of Pb L-1. A linear reduction of the fertilization rate was verified in levels of lead contamination of water above 0.25 mg of Pb L-1. Lead concentrations levels above 0.25 mg of Pb L-1 cause deleterious effects on the artificial fertilization of gray jundiá.
A poluição no meio aquático afeta o potencial reprodutivo de várias espécies de peixes. Diante disso, o presente experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos causados pela contaminação da água utilizada no processo de fertilização artificial e incubação inicial de ovos de jundiá cinza (Rhamdia quelen) por chumbo. Foram realizados dois ensaios, os quais foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, compostos por seis tratamentos, com quatro e seis repetições, para o primeiro e o segundo ensaio, respectivamente. O primeiro ensaio consistiu na contaminação da água utilizada no processo de fertilização artificial, com os níveis de 0,00; 0,01; 0,02; 0,03; 0,04 e 0,05 mg de Pb.L-1, e incubação dos ovos em água limpa. O segundo ensaio utilizou os níveis de contaminação de 0,00; 0,15; 0,30; 0,45; 0,60 e 0,75 mg de Pb.L-1de água utilizada nos processos de fertilização e de incubação dos ovos. Observou-se que apenas no segundo ensaio houve efeito (p 0,05) entre tratamentos com comportamento de plateau até 0,25 mg de Pb L-1, a partir do qual se verificou redução das taxas de fertilização de forma linear. Conclui-se que níveis de chumbo superiores a 0,25 mg de Pb.L-1causaram efeito deletério sobre a fertilização artificial do jundiá cinza.
RESUMO
This work was carried out to evalue the morphometric and chemical characteristics, as well as the meat cut yields from pacu (Piaractus mesopotamicus) reared in net cages. Forty-five specimens were used, distributed in three treatments and 15 replications. The treatments consisted of animals fed with commercial extruded ration (CER), vegetal by-products (VBP) and fishery by-products (FBP). Individual morphometric characteristics were measures in terms of standard length (SL), total length (TL), head length (HL) head height (HH), body width (BW), body lenght (BL), body height (BH), to evaluate the morphometric ratio of HL/SL, HL/HH, SL/TL, BW/BL, BW/BH and BH/BL. Next, the carcass (CARC), clean body (CB), dorsal muscle (DM), fillet (FL), ribs (RIB), fin (FIN), visceral fat (VISCF), skin with scales (SKIN), as well as the levels of moisture (M), ash (ASH), crude protein (CPB) and fat (FAT) from the different cuts were evaluated. Better results (p 0.05) were observed for HL/HH and DM for CER, and of RIB and VISCF for VBP. FL, DM and RIB cuts featured higher (p 0.05) rates of FAT and lower rates of M for the VBP treatment, and the RIB cut presented lower (p 0.05) levels of CPB for the same treatment.
O trabalho objetivou avaliar as características morfométricas, bromatológicas e o rendimento de cortes da carne do pacu (Piaractus mesopotamicus), cultivados em tanques-rede. Utilizaram-se 45 animais, distribuídos em três tratamentos e 15 repetições cada uma. Os tratamentos constituíram-se de animais alimentados com ração extrusada comercial (REC), resíduos de vegetal cozido (RPV) e resíduos cozidos de produção pesqueira (RPP). Realizaram-se as medidas individuais dos animais de comprimento-padrão (CP), comprimento total (CT), comprimento da cabeça (CC), altura da cabeça (AC), largura do tronco (LT), comprimento do tronco (CTR), altura do tronco (AT) e, a partir delas, avaliaram-se as relações morfométricas de CC/CP, CC/AC, CP/CT, LT/CTR, LT/AT e AT/CTR. Avaliaram-se os rendimentos: carcaça (RCARC), tronco limpo (TL), musculatura dorsal (MD), filé (FL), costelas (COST), nadadeiras (NAD), gordura visceral (GVISC), pele com escamas (PELE), e os teores de umidade (UM), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE) dos diferentes cortes. Observaram-se maiores resultados (p 0,05) de CC/AC e MD para REC, e de COST e GVIS para RPV. Os cortes FL, MD e COST apresentaram maiores (p 0,05) teores de EE e menores teores de UM para o tratamento RPV, e o corte COST apresentou menores (p 0,05) teores de PB para o mesmo tratamento.
RESUMO
This work was carried out to evalue the morphometric and chemical characteristics, as well as the meat cut yields from pacu (Piaractus mesopotamicus) reared in net cages. Forty-five specimens were used, distributed in three treatments and 15 replications. The treatments consisted of animals fed with commercial extruded ration (CER), vegetal by-products (VBP) and fishery by-products (FBP). Individual morphometric characteristics were measures in terms of standard length (SL), total length (TL), head length (HL) head height (HH), body width (BW), body lenght (BL), body height (BH), to evaluate the morphometric ratio of HL/SL, HL/HH, SL/TL, BW/BL, BW/BH and BH/BL. Next, the carcass (CARC), clean body (CB), dorsal muscle (DM), fillet (FL), ribs (RIB), fin (FIN), visceral fat (VISCF), skin with scales (SKIN), as well as the levels of moisture (M), ash (ASH), crude protein (CPB) and fat (FAT) from the different cuts were evaluated. Better results (p 0.05) were observed for HL/HH and DM for CER, and of RIB and VISCF for VBP. FL, DM and RIB cuts featured higher (p 0.05) rates of FAT and lower rates of M for the VBP treatment, and the RIB cut presented lower (p 0.05) levels of CPB for the same treatment.
O trabalho objetivou avaliar as características morfométricas, bromatológicas e o rendimento de cortes da carne do pacu (Piaractus mesopotamicus), cultivados em tanques-rede. Utilizaram-se 45 animais, distribuídos em três tratamentos e 15 repetições cada uma. Os tratamentos constituíram-se de animais alimentados com ração extrusada comercial (REC), resíduos de vegetal cozido (RPV) e resíduos cozidos de produção pesqueira (RPP). Realizaram-se as medidas individuais dos animais de comprimento-padrão (CP), comprimento total (CT), comprimento da cabeça (CC), altura da cabeça (AC), largura do tronco (LT), comprimento do tronco (CTR), altura do tronco (AT) e, a partir delas, avaliaram-se as relações morfométricas de CC/CP, CC/AC, CP/CT, LT/CTR, LT/AT e AT/CTR. Avaliaram-se os rendimentos: carcaça (RCARC), tronco limpo (TL), musculatura dorsal (MD), filé (FL), costelas (COST), nadadeiras (NAD), gordura visceral (GVISC), pele com escamas (PELE), e os teores de umidade (UM), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE) dos diferentes cortes. Observaram-se maiores resultados (p 0,05) de CC/AC e MD para REC, e de COST e GVIS para RPV. Os cortes FL, MD e COST apresentaram maiores (p 0,05) teores de EE e menores teores de UM para o tratamento RPV, e o corte COST apresentou menores (p 0,05) teores de PB para o mesmo tratamento.
RESUMO
The present work aimed to evaluate the effect of metionine dietary levels on performance and chemical composition from Nile tilapia, during sex reversal phase. A 35 liter-aquarium with 15 animals was considered as an experimental unit. The treatments had been constituted by larvae feeding with diets containing 0.56; 0.65; 0.75; 0.85; 0.95% of total metionine. The animals were fed on ad libitum regimen. In the end of the experimental period, the performance parameters of length and weight, daily weigh gain, factor condition and survival were evaluated. The carcass chemical characteristics from animals as moisture, mineral matter, crude protein and eter extract were also evaluated. The data were submitted to the variance analysis (=0,05). No difference (P >0.05) among treatments was observed. Results show that in rations for Nile tilapia, in this phase, the use of synthetic metionine affected neither the performance nor chemical composition of the animals
O trabalho teve objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis dietéticos de metionina na nutrição da tilápia do Nilo, durante a fase de reversão sexual. Foi considerada como uma unidade experimental um aquário de 35 litros, contendo 15 larvas. Os tratamentos foram constituídos pela alimentação das larvas com dietas contendo 0,56%, 0,65%, 0,75%, 0,85%, 0,95% de metionina total. Os animais foram alimentados ad libitum. No final do experimento, foram avaliados os parâmetros de peso e comprimento médio, ganho de peso diário, fator de condição, sobrevivência e as características bromatológicas da carcaça dos animais de umidade, matéria mineral, proteína bruta e extrato etéreo. Os dados foram submetidos à análise de variância (=0,05). Ao final do experimento, não foi observada diferença (p >0,05) entre os tratamentos. Conclui-se que em rações para tilápia do Nilo, na fase estudada, a suplementação de metionina sintética não influenciou no desempenho nem na composição corporal dos animais
RESUMO
The present work aimed to evaluate the effect of metionine dietary levels on performance and chemical composition from Nile tilapia, during sex reversal phase. A 35 liter-aquarium with 15 animals was considered as an experimental unit. The treatments had been constituted by larvae feeding with diets containing 0.56; 0.65; 0.75; 0.85; 0.95% of total metionine. The animals were fed on ad libitum regimen. In the end of the experimental period, the performance parameters of length and weight, daily weigh gain, factor condition and survival were evaluated. The carcass chemical characteristics from animals as moisture, mineral matter, crude protein and eter extract were also evaluated. The data were submitted to the variance analysis (=0,05). No difference (P >0.05) among treatments was observed. Results show that in rations for Nile tilapia, in this phase, the use of synthetic metionine affected neither the performance nor chemical composition of the animals
O trabalho teve objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis dietéticos de metionina na nutrição da tilápia do Nilo, durante a fase de reversão sexual. Foi considerada como uma unidade experimental um aquário de 35 litros, contendo 15 larvas. Os tratamentos foram constituídos pela alimentação das larvas com dietas contendo 0,56%, 0,65%, 0,75%, 0,85%, 0,95% de metionina total. Os animais foram alimentados ad libitum. No final do experimento, foram avaliados os parâmetros de peso e comprimento médio, ganho de peso diário, fator de condição, sobrevivência e as características bromatológicas da carcaça dos animais de umidade, matéria mineral, proteína bruta e extrato etéreo. Os dados foram submetidos à análise de variância (=0,05). Ao final do experimento, não foi observada diferença (p >0,05) entre os tratamentos. Conclui-se que em rações para tilápia do Nilo, na fase estudada, a suplementação de metionina sintética não influenciou no desempenho nem na composição corporal dos animais