Alternative methods for the pilot-scale production and characterization of chitosan nanoparticles.

This work describes the production/characterization of low molar mass chitosan nanoparticles derived from waste shrimp shells (SSC), as well as from a commercial chitosan (CC). The production of low molar mass nanochitosan employed thermal shock, alternating between 100 °C and ambient temperature, followed by grinding the dry material (SSC and CC) in a ball mill, producing around 500 g of nanochitosan per batch. A highlight of the methodology employed is that it enables nanochitosan to be obtained even from a low quality commercial raw material. All particles had diameters smaller than 223 nm, with an average diameter below 25 nm (determined by DLS), while reductions of molar mass were between 8.4-fold and 13.5-fold. The depolymerization process resulted in a reduction in crystallinity of 38.1 to 25.4% and 55.6 to 25.9% in the CC and SSC samples, respectively. The production of nanochitosans was also confirmed by TEM through the observation of crystalline domains with diameters between 5 and 10 nm. This work perfectly reproduces the results on bench scale from previous research. The simple and inexpensive processes enable easy scale-up, representing an important advance in the production chain of biopolymers. Graphical abstract.

Replacement of protein source in practical diets for Amazon River Prawn / Substituição de fonte proteica em dietas práticas para Camarão-da-Amazônia

The aim of this study was to evaluate the best level of substitution of fish meal (FM) by soybean meal (SBM), as protein source in practical diets for juveniles of Macrobrachium amazonicum. Juveniles, with initial mean weight of 0.16 ± 0.66 g, were stocked at a density equivalent to 150 juveniles m-2 in a recirculating aquaculture system. Treatments consisted of the proportions of fish meal and soybean meal (FM:SBM) in diets, namely: 0: 100, 20:80, 40:60, 70:30, 100:0 with five replicates per treatment. At the end of the 45 days trial, prawns were counted, measured, weighed, and the bromatological analysis of the whole body was performed. Survival remained above 94% in all treatments (p>0.05). A corporal bromatological analysis showed significant among treatments only for crude protein (p 0.05), making possible the use of soybean meal in diets for juveniles of Amazonian river prawn.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o melhor nível de substituição da farinha de peixe (FP) pelo farelo de soja (FS), como fonte de proteína em dietas práticas para juvenis de Macrobrachium amazonicum. Juvenis com peso médio inicial de 0,16 ± 0,66 g foram estocados em uma densidade equivalente a 150 juvenis m-2 em sistema de recirculação. Os tratamentos consistiram das seguintes proporções de farinha de peixe e farelo de soja (FP:FS): 0:100, 20:80, 40:60, 70:30, 100:0 com cinco repetições por tratamento. Ao final de 45 dias de experimento, os camarões foram contados, medidos e pesados, bem como foi realizada análise bromatológica corporal. A sobrevivência manteve-se superior a 94% em todos os tratamentos (p>0,05). A análise bromatológica corporal apresentou diferenças significativas entre os tratamentos apenas para proteína bruta (p<0,05). Os resultados da análise de desempenho zootécnico demonstraram que a inclusão de até 30% de FS em substituição a FP (70:30) não interferiu significativamente no desempenho dos camarões, possibilitando uso do farelo de soja em dietas para juvenis de camarão amazônico.

Replacement of protein source in practical diets for Amazon River Prawn / Substituição de fonte proteica em dietas práticas para Camarão-da-Amazônia

The aim of this study was to evaluate the best level of substitution of fish meal (FM) by soybean meal (SBM), as protein source in practical diets for juveniles of Macrobrachium amazonicum. Juveniles, with initial mean weight of 0.16 ± 0.66 g, were stocked at a density equivalent to 150 juveniles m-2 in a recirculating aquaculture system. Treatments consisted of the proportions of fish meal and soybean meal (FM:SBM) in diets, namely: 0: 100, 20:80, 40:60, 70:30, 100:0 with five replicates per treatment. At the end of the 45 days trial, prawns were counted, measured, weighed, and the bromatological analysis of the whole body was performed. Survival remained above 94% in all treatments (p>0.05). A corporal bromatological analysis showed significant among treatments only for crude protein (p <0.05). The results of the production performance showed that the inclusion of up to 30% of SBM in replacement for FM (70:30) did not interfere, significantly, in the performance of the prawns (p>0.05), making possible the use of soybean meal in diets for juveniles of Amazonian river prawn.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o melhor nível de substituição da farinha de peixe (FP) pelo farelo de soja (FS), como fonte de proteína em dietas práticas para juvenis de Macrobrachium amazonicum. Juvenis com peso médio inicial de 0,16 ± 0,66 g foram estocados em uma densidade equivalente a 150 juvenis m-2 em sistema de recirculação. Os tratamentos consistiram das seguintes proporções de farinha de peixe e farelo de soja (FP:FS): 0:100, 20:80, 40:60, 70:30, 100:0 com cinco repetições por tratamento. Ao final de 45 dias de experimento, os camarões foram contados, medidos e pesados, bem como foi realizada análise bromatológica corporal. A sobrevivência manteve-se superior a 94% em todos os tratamentos (p>0,05). A análise bromatológica corporal apresentou diferenças significativas entre os tratamentos apenas para proteína bruta (p<0,05). Os resultados da análise de desempenho zootécnico demonstraram que a inclusão de até 30% de FS em substituição a FP (70:30) não interferiu significativamente no desempenho dos camarões, possibilitando uso do farelo de soja em dietas para juvenis de camarão amazônico.(AU)

Níveis crescentes de proteína bruta em dietas práticas para camarão-da-amazônia / Increasing levels of crude protein in practical diets for amazon prawn

O objetivo do estudo foi avaliar o desempenho do camarão-da-amazônia, Macrobrachium amazonicum, alimentado com dietas práticas contendo níveis crescentes de proteína bruta. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições. Os tratamentos avaliados corresponderam aos seguintes níveis de proteína bruta, com base na matéria seca, na dieta: 200, 250, 300, 350 e 400 g kg-1. As unidades experimentais estavam em um sistema de recirculação com filtro mecânico e biológico, de modo a manter a qualidade da água em níveis adequados para o cultivo de camarões. Ao final do experimento, a sobrevivência média variou de 84,8 a 91,3%, não sendo observadas diferenças entre os tratamentos (p>0,05). Os resultados demonstram um crescimento quadrático para peso final, ganho de peso, comprimento final e crescimento em comprimento com o aumento dos níveis de proteína bruta na dieta. Os juvenis alimentados com dietas contendo 370 e 348 g kg-1 de proteína bruta alcançaram maior ganho de peso e crescimento em comprimento, respectivamente (p <0,05). A composição corporal dos camarões-da-amazônia foi influenciada pelos níveis de proteína bruta na dieta, em que o nível de 350 g kg-1 causou aumento nos teores de umidade e redução na deposição de proteína bruta (p <0,05) comparado com o nível de 200 g kg -1. Recomenda-se o fornecimento de 370 g de proteína bruta por kg de dieta para juvenis de M. amazonicum.(AU)

The aim of the study was to evaluate the performance of amazon prawn, Macrobrachium amazonicum, fed practical diets containing increasing levels of crude protein. Experimental design followed a complete randomized distribution, with five treatments and six replicates. The treatments are equivalent to crude protein levels, dry matter basis, in the diet: 200, 250, 300, 350 and 400 g kg-1. Experimental units were into a recirculation system with mechanical and biological filter to keep the water quality within the suitable range for prawn culture. At the end of the trial mean prawn survival ranged from 84.8 to 91.3 % without significant differences among treatments (p> 0.05). Results show a quadratic growth for final weight, weight gain, final length and length growth, with the increase of crude protein levels in the diet. Prawn fed diets with 370 and 348g kg-1 achieved significant higher weight gain and length growth, respectively (p < 0.05). The body composition of amazon prawns was influenced by crude protein levels in the diet, in which the level of 350 g kg-1 caused an increase in moisture content and reduction in crude protein deposition (p <0.05) compared to the level of 200 g kg-1. The recommended crude protein level in the diet of M. amazonicum juveniles is 370 g kg-1.(AU)

Níveis crescentes de proteína bruta em dietas práticas para camarão-da-amazônia / Increasing levels of crude protein in practical diets for amazon prawn

O objetivo do estudo foi avaliar o desempenho do camarão-da-amazônia, Macrobrachium amazonicum, alimentado com dietas práticas contendo níveis crescentes de proteína bruta. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições. Os tratamentos avaliados corresponderam aos seguintes níveis de proteína bruta, com base na matéria seca, na dieta: 200, 250, 300, 350 e 400 g kg-1. As unidades experimentais estavam em um sistema de recirculação com filtro mecânico e biológico, de modo a manter a qualidade da água em níveis adequados para o cultivo de camarões. Ao final do experimento, a sobrevivência média variou de 84,8 a 91,3%, não sendo observadas diferenças entre os tratamentos (p>0,05). Os resultados demonstram um crescimento quadrático para peso final, ganho de peso, comprimento final e crescimento em comprimento com o aumento dos níveis de proteína bruta na dieta. Os juvenis alimentados com dietas contendo 370 e 348 g kg-1 de proteína bruta alcançaram maior ganho de peso e crescimento em comprimento, respectivamente (p <0,05). A composição corporal dos camarões-da-amazônia foi influenciada pelos níveis de proteína bruta na dieta, em que o nível de 350 g kg-1 causou aumento nos teores de umidade e redução na deposição de proteína bruta (p <0,05) comparado com o nível de 200 g kg -1. Recomenda-se o fornecimento de 370 g de proteína bruta por kg de dieta para juvenis de M. amazonicum.

The aim of the study was to evaluate the performance of amazon prawn, Macrobrachium amazonicum, fed practical diets containing increasing levels of crude protein. Experimental design followed a complete randomized distribution, with five treatments and six replicates. The treatments are equivalent to crude protein levels, dry matter basis, in the diet: 200, 250, 300, 350 and 400 g kg-1. Experimental units were into a recirculation system with mechanical and biological filter to keep the water quality within the suitable range for prawn culture. At the end of the trial mean prawn survival ranged from 84.8 to 91.3 % without significant differences among treatments (p> 0.05). Results show a quadratic growth for final weight, weight gain, final length and length growth, with the increase of crude protein levels in the diet. Prawn fed diets with 370 and 348g kg-1 achieved significant higher weight gain and length growth, respectively (p < 0.05). The body composition of amazon prawns was influenced by crude protein levels in the diet, in which the level of 350 g kg-1 caused an increase in moisture content and reduction in crude protein deposition (p <0.05) compared to the level of 200 g kg-1. The recommended crude protein level in the diet of M. amazonicum juveniles is 370 g kg-1.

Histological alterations in gills of Macrobrachium amazonicum juveniles exposed to ammonia and nitrite.

Aquaculture has shown great growth in the last decades. Due to the restrictions on water use, production systems are becoming increasingly more intensive, raising concerns about the production water quality. Macrobrachium amazonicum is among the freshwater prawn species with favorable characteristics for production and possibility of intensification. Nitrogen compounds such as ammonia and nitrite affect the health of aquatic organisms since they quickly reach toxic concentrations. These compounds can also cause damage to the gill structure, leading to hypoxia in tissues, affecting acid-base balance, osmoregulation (salt absorption) and ammonia excretion, decreasing the immune capacity of the animal and, in extreme cases, cause death. The aim of this study was to assess histological changes in the gills of Macrobrachium amazonicum juveniles subjected to different concentrations of total ammonia and nitrite. The prawns were subjected to different concentrations of those compounds and their gills were removed and preserved for histological analysis. The gills were assessed for changes according to the Organ Index (Iorg) and, for each change, an importance factor (w) was attributed according to the degree of reversibility and applied according to the degree of extension or frequency of the damage. The damage to the gills in the treatments with 100% mortality, both for ammonia and nitrite, corresponded to the high occurrence of progressive, regressive, circulatory, and inflammation damages. The other treatments (which caused less mortality) had mainly inflammation and regressive damages, whose occurrence increased according to the increase in ammonia and nitrite concentration. The histological analysis confirmed that the higher the total ammonia and nitrite concentrations, the larger the damages caused to the gill structure and that lower nitrite concentrations caused similar damages to those caused by higher total ammonia concentrations, which reflects the lower capacity M. amazonicum has to tolerate nitrite.

Acute Toxicity of Nitrite to Various Life Stages of the Amazon River Prawn, Macrobrachium amazonicum, Heller, 1862.

This study determined the effects of nitrite on different life stages of the Amazon river prawn Macrobrachium amazonicum. Prawns of each life stage (postlarvae, juveniles and adults) were stocked in 24 experimental units (n = 10 prawns), under a complete randomized design. Individuals were exposed to nitrite (0, 1, 2, 4, 8 and 16 mg L-1). The median lethal concentration after 96 h (96 h LC50) was calculated through the Weibull I. The mortality results showed that M. amazonicum is slightly less tolerant to nitrite than other species of Macrobrachium. The 96 h LC50 for postlarvae, juveniles and adults of M. amazonicum were of 1.49, 2.36 and 2.34 mg nitrite/L, respectively. Nitrite intoxication risk quotient suggest moderated risk to low risk to the species. Usually in production systems nitrite values are lower than safe levels suggested in this study (0.1 mg L-1 to postlarvae and 0.2 mg L-1 nitrite to juvenile and adults), which makes our results appropriate for the production of this species.

Suscetibilidade dos estágios ontogenéticos: padrão osmorregulatório em camarões peneídeos e palemonídeos / Susceptibility of ontogenetic stages: osmoregulatory standard in penaeid and palaemonid shrimps / Susceptibilidad de etapas ontogenéticas: estándar osmorregulatorio en camarones peneídeos y palemonídeos

A invasão da água doce por crustáceos ocorreu repetidamente ao longo dos anos, pressionando um ajuste em seus processos fisiológicos. A habilidade de sobreviver aos diferentes ambientes foi encontrada em traços osmorregulatórios, e estão relacionadas à capacidade de regular o fluido extracelular. Portanto, o objetivo deste manuscrito é explorar os processos osmorregulatórios de camarões palemonídeos e peneídeos, visualizando um padrão na capacidade osmorregulatória em ambas as famílias e, em particular, tratar de assuntos pertinentes aos efeito no ciclo ontogenético e o efeito ocasionado pelo nitrito na hemolinfa de crustáceos. Comparando palemonídeos e peneídeos, percebe-se que o sucesso da conquista do ambiente dulcícola, e a não necessidade de hiporregulação, levou à perda dessa capacidade na maioria dos palemonídeos. Dessa forma, se supõem um ancestral com capacidade hiporregulatória, uma vez que invertebrados marinhos são, parcimoniosamente, osmoconformadores. Compara-se também que o nitrito apresenta efeito nas proteínas presentes na hemolinfa dos crustáceos quando submetidos à exposição natural ou induzida deste composto, e que a capacidade osmorregulatória é, portanto, variada de acordo com seus estágios.(AU)

The invasion of freshwater by crustaceans has occurred repeatedly over the years, pressing for an adjustment in their physiological processes. The ability to survive in different environments was found in osmoregulatory traits and is related to the ability to regulate the extracellular fluid. Therefore, the purpose of this manuscript is to explore the osmoregulatory processes in palaemonid and penaeid shrimps, which display a pattern of osmoregulatory capacity in both families and, in particular, to deal with matters related to the effects on ontogenetic cycle and the effect raised by nitrite in crustacean hemolymph. By comparing palaemonid and peneid shrimps, it is possible to note the success of conquering freshwater environment, and not the need for hypo-regulation, has led to the loss of this capability in most palaemonids. Thus, it is assumed that they share an ancestor with hypo-regulatory capacity, since marine invertebrates are sparsely osmoconformers. The article also compares that nitrite has effect on proteins present in the hemolymph of crustaceans when subjected to natural or induced exposure to these compound, and osmoregulatory capacity is therefore varied according to their stages.(AU)

La invasión del agua dulce por crustáceos ocurre repetidamente a lo largo de los años, pulsando un ajuste en sus procesos fisiológicos. La capacidad de sobrevivir en diferentes ambientes se ha encontrado en rasgos osmorregulatorios y están relacionados a la capacidad de regular el fluido extracelular. Por lo tanto, el objetivo de este manuscrito es el de explotar los procesos osmorregulatorios de camarones palemonídeos y peneídeos, se muestra un estándar en la capacidad osmorregulatoria en ambas las familias y, en especial, trata de cuestiones relativas a los efectos sobre los ciclo ontogenético y el efecto causado por nitrito en la hemolinfa de crustáceos. Comparando palemonídeos y peneídeos, se da cuenta de que el éxito de la conquista del ambiente dulcícola, y sin necesidad de hipo regulación, condujo a la pérdida de esa capacidad en la mayoría de los palemonídeos. Así, se supone un ancestral con capacidad hipo regulatoria, una vez que los invertebrados marinos son, parsimoniosamente, osmoconformadores. Se compara también que el nitrito presenta efectos en las proteínas presentes en la hemolinfa de los crustáceos cuando sometidos a la exposición natural o inducida por estes compuesto, y que la capacidad osmorregulatoria es, por lo tanto, variada de acuerdo con sus etapas.(AU)

Suscetibilidade dos estágios ontogenéticos: padrão osmorregulatório em camarões peneídeos e palemonídeos / Susceptibility of ontogenetic stages: osmoregulatory standard in penaeid and palaemonid shrimps / Susceptibilidad de etapas ontogenéticas: estándar osmorregulatorio en camarones peneídeos y palemonídeos

A invasão da água doce por crustáceos ocorreu repetidamente ao longo dos anos, pressionando um ajuste em seus processos fisiológicos. A habilidade de sobreviver aos diferentes ambientes foi encontrada em traços osmorregulatórios, e estão relacionadas à capacidade de regular o fluido extracelular. Portanto, o objetivo deste manuscrito é explorar os processos osmorregulatórios de camarões palemonídeos e peneídeos, visualizando um padrão na capacidade osmorregulatória em ambas as famílias e, em particular, tratar de assuntos pertinentes aos efeito no ciclo ontogenético e o efeito ocasionado pelo nitrito na hemolinfa de crustáceos. Comparando palemonídeos e peneídeos, percebe-se que o sucesso da conquista do ambiente dulcícola, e a não necessidade de hiporregulação, levou à perda dessa capacidade na maioria dos palemonídeos. Dessa forma, se supõem um ancestral com capacidade hiporregulatória, uma vez que invertebrados marinhos são, parcimoniosamente, osmoconformadores. Compara-se também que o nitrito apresenta efeito nas proteínas presentes na hemolinfa dos crustáceos quando submetidos à exposição natural ou induzida deste composto, e que a capacidade osmorregulatória é, portanto, variada de acordo com seus estágios...

The invasion of freshwater by crustaceans has occurred repeatedly over the years, pressing for an adjustment in their physiological processes. The ability to survive in different environments was found in osmoregulatory traits and is related to the ability to regulate the extracellular fluid. Therefore, the purpose of this manuscript is to explore the osmoregulatory processes in palaemonid and penaeid shrimps, which display a pattern of osmoregulatory capacity in both families and, in particular, to deal with matters related to the effects on ontogenetic cycle and the effect raised by nitrite in crustacean hemolymph. By comparing palaemonid and peneid shrimps, it is possible to note the success of conquering freshwater environment, and not the need for hypo-regulation, has led to the loss of this capability in most palaemonids. Thus, it is assumed that they share an ancestor with hypo-regulatory capacity, since marine invertebrates are sparsely osmoconformers. The article also compares that nitrite has effect on proteins present in the hemolymph of crustaceans when subjected to natural or induced exposure to these compound, and osmoregulatory capacity is therefore varied according to their stages...

La invasión del agua dulce por crustáceos ocurre repetidamente a lo largo de los años, pulsando un ajuste en sus procesos fisiológicos. La capacidad de sobrevivir en diferentes ambientes se ha encontrado en rasgos osmorregulatorios y están relacionados a la capacidad de regular el fluido extracelular. Por lo tanto, el objetivo de este manuscrito es el de explotar los procesos osmorregulatorios de camarones palemonídeos y peneídeos, se muestra un estándar en la capacidad osmorregulatoria en ambas las familias y, en especial, trata de cuestiones relativas a los efectos sobre los ciclo ontogenético y el efecto causado por nitrito en la hemolinfa de crustáceos. Comparando palemonídeos y peneídeos, se da cuenta de que el éxito de la conquista del ambiente dulcícola, y sin necesidad de hipo regulación, condujo a la pérdida de esa capacidad en la mayoría de los palemonídeos. Así, se supone un ancestral con capacidad hipo regulatoria, una vez que los invertebrados marinos son, parsimoniosamente, osmoconformadores. Se compara también que el nitrito presenta efectos en las proteínas presentes en la hemolinfa de los crustáceos cuando sometidos a la exposición natural o inducida por estes compuesto, y que la capacidad osmorregulatoria es, por lo tanto, variada de acuerdo con sus etapas...

Crescimento e sobrevivência de larvas do jundiá, Rhamdia quelen, alimentadas com alimento vivo enriquecido e dieta artificial

O objetivo do presente estudo foi avaliar a utilização de dieta inerte e do alimento vivo Artemia salina durante a larvicultura do jundiá Rhamdia quelen. As larvas foram alimentadas de acordo com os seguintes tratamentos: náuplios de A. salina (T1), metanáuplios (T2), metanáuplios enriquecidos com ácidos graxos (T3), metanáuplios enriquecidos com ácidos graxos e vitamina C (T4) e dieta artificial (T5). O delineamento foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições (5x4). As larvas foram alimentadas quatro vezes ao dia, em densidade de estocagem de 10 larvas por litro. Os parâmetros de desempenho utilizados foram sobrevivência, ganho de peso, crescimento final e desenvolvimento morfológico. Ao fim do experimento, considerando os resultados obtidos, pode-se concluir que os tratamentos com o uso de A. salina foram satisfatórios, apresentando sobrevivência acima de 80% e bons índices de desempenho, atingindo peso médio final de 0.011 ± 0.004 g e comprimento médio final de 7.150 ± 1.02 mm (P 0,05) para o tratamento com  náuplios de Artemia. A dieta inerte utilizada não é recomendada para a larvicultura do jundiá, favorecendo o canibalismo e reduzindo significativamente a sobrevivência e crescimento.

Efeito das altas densidades de estocagem no crescimento e sobrevivência de Litopenaeus vannamei na fase final de engorda, cultivados em sistemas de bioflocos (BFT) / Effect of high stocking densities on growth and survival of Litopenaeus vannamei in final growout phase, reared in Biofloc Technology (BFT) system

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de altas densidades de estocagem na sobrevivência, crescimento e na taxa de conversão alimentar de camarões Litopenaeus vannamei, na fase final de engorda em sistema de Biofloc Technology (BFT), mantendo os mesmos parâmetros de água para todos os tratamentos. Os camarões (11,96 ± 1,14g) foram estocados em microcosmos (tanques de 0,50 m²), conectados a um raceway de cultivo BFT. O experimento teve duração de 45 dias. Os camarões foram estocados nas densidades de 150, 300, 450 e 600 camarões/m2. Bioflocos foram coletados para análise de composição proximal. Os resultados foram submetidos à ANOVA uma via e as diferenças foram comparadas pelo teste de Tukey (α = 0.05). No T300 e T450, o crescimento e sobrevivência dos camarões não foram afetados pelas altas densidades. A maior biomassa alcançada (T450) foi de 5,1 kg/m² e a melhor conversão alimentar foi de 1,54 no T150. Os resultados deste estudo indicam que as densidades de estocagem no sistema proposto podem ser elevadas, mas não superiores a 450 camarões/m². Observou-se ainda que mesmo se a qualidade de água for mantida igual para todos os tratamentos, há efeito negativo entre densidade e crescimento dos camarões, confirmando que esse efeito é comportamental.(AU)

The aim of this study was to evaluate the effect of high stocking densities on survival, growth and feed conversion rates of Litopenaeus vannamei shrimp, in final growout phase, in a Biofloc Technology (BFT) culture system, keeping the same water parameters for all treatments. Shrimps (11.96 ± 1.14 g) were stocked in microcosms (0.50/m² tanks), connected to a BFT system raceway. The study was carried out for 45 days. The shrimp were stocked at densities of 150, 300, 450 and 600 shrimp/m². Bioflocs were collected for analysis of proximate composition. The results were submitted to one-way ANOVA, and differences were compared by Tukey test (α = 0.05). In T300 and T450, growth and survival were not affected by high stocking densities. The highest biomass reached (T450) was 5.1kg/m² and the best feed conversion rate was 1.54 in T150. The results of this study indicate that stocking densities in the proposed system can be high, but not exceeding 450 shrimp/m². Furthermore, even maintaining the same water parameters for all treatments, there was a negative effect between density and shrimp growth, confirming that this effect is behavioral.(AU)

Efeito das altas densidades de estocagem no crescimento e sobrevivência de Litopenaeus vannamei na fase final de engorda, cultivados em sistemas de bioflocos (BFT) / Effect of high stocking densities on growth and survival of Litopenaeus vannamei in final growout phase, reared in Biofloc Technology (BFT) system

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de altas densidades de estocagem na sobrevivência, crescimento e na taxa de conversão alimentar de camarões Litopenaeus vannamei, na fase final de engorda em sistema de Biofloc Technology (BFT), mantendo os mesmos parâmetros de água para todos os tratamentos. Os camarões (11,96 ± 1,14g) foram estocados em microcosmos (tanques de 0,50 m²), conectados a um raceway de cultivo BFT. O experimento teve duração de 45 dias. Os camarões foram estocados nas densidades de 150, 300, 450 e 600 camarões/m2. Bioflocos foram coletados para análise de composição proximal. Os resultados foram submetidos à ANOVA uma via e as diferenças foram comparadas pelo teste de Tukey (α = 0.05). No T300 e T450, o crescimento e sobrevivência dos camarões não foram afetados pelas altas densidades. A maior biomassa alcançada (T450) foi de 5,1 kg/m² e a melhor conversão alimentar foi de 1,54 no T150. Os resultados deste estudo indicam que as densidades de estocagem no sistema proposto podem ser elevadas, mas não superiores a 450 camarões/m². Observou-se ainda que mesmo se a qualidade de água for mantida igual para todos os tratamentos, há efeito negativo entre densidade e crescimento dos camarões, confirmando que esse efeito é comportamental.

The aim of this study was to evaluate the effect of high stocking densities on survival, growth and feed conversion rates of Litopenaeus vannamei shrimp, in final growout phase, in a Biofloc Technology (BFT) culture system, keeping the same water parameters for all treatments. Shrimps (11.96 ± 1.14 g) were stocked in microcosms (0.50/m² tanks), connected to a BFT system raceway. The study was carried out for 45 days. The shrimp were stocked at densities of 150, 300, 450 and 600 shrimp/m². Bioflocs were collected for analysis of proximate composition. The results were submitted to one-way ANOVA, and differences were compared by Tukey test (α = 0.05). In T300 and T450, growth and survival were not affected by high stocking densities. The highest biomass reached (T450) was 5.1kg/m² and the best feed conversion rate was 1.54 in T150. The results of this study indicate that stocking densities in the proposed system can be high, but not exceeding 450 shrimp/m². Furthermore, even maintaining the same water parameters for all treatments, there was a negative effect between density and shrimp growth, confirming that this effect is behavioral.

Crescimento e sobrevivência de larvas do jundiá, Rhamdia quelen, alimentadas com alimento vivo enriquecido e dieta artificial

O objetivo do presente estudo foi avaliar a utilização de dieta inerte e do alimento vivo Artemia salina durante a larvicultura do jundiá Rhamdia quelen. As larvas foram alimentadas de acordo com os seguintes tratamentos: náuplios de A. salina (T1), metanáuplios (T2), metanáuplios enriquecidos com ácidos graxos (T3), metanáuplios enriquecidos com ácidos graxos e vitamina C (T4) e dieta artificial (T5). O delineamento foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições (5x4). As larvas foram alimentadas quatro vezes ao dia, em densidade de estocagem de 10 larvas por litro. Os parâmetros de desempenho utilizados foram sobrevivência, ganho de peso, crescimento final e desenvolvimento morfológico. Ao fim do experimento, considerando os resultados obtidos, pode-se concluir que os tratamentos com o uso de A. salina foram satisfatórios, apresentando sobrevivência acima de 80% e bons índices de desempenho, atingindo peso médio final de 0.011 ± 0.004 g e comprimento médio final de 7.150 ± 1.02 mm (P 0,05) para o tratamento com  náuplios de Artemia. A dieta inerte utilizada não é recomendada para a larvicultura do jundiá, favorecendo o canibalismo e reduzindo significativamente a sobrevivência e crescimento. 

Análise comparativa da criação dos camarões-rosa Farfantepenaeus brasiliensis e FarfantePenaeus paulensis criados em gaiolas em ambiente estuarino / Comparative analysis of pink shrimp Farfantepenaeus brasiliensis and FarfantePenaeus paulensis reared in estuarine cage culture system

A análise da criação de Farfantepenaeus brasiliensis e Farfantepenaeus paulensis em gaiolas, na Lagoa dos Patos, Rio Grande do Sul (RS), foi realizada a partir de juvenis produzidos em cativeiro com peso médio inicial de aproximadamente 1,2g. O experimento foi realizado em seis gaiolas (três gaiolas/tratamento), com abertura de malha de 5mm, área de fundo de 4m² durante 65 dias. A distribuição dos indivíduos nos tratamentos (F. brasiliensis e F. paulensis) foi aleatória, mantendo-se a densidade de 20 camarões m-2 nas unidades experimentais. A cada 15 dias foram realizadas biometrias para ajuste da quantidade de ração fornecida e avaliação do crescimento dos camarões. Ao final do experimento, foi realizada a biometria total dos camarões para avaliação da sobrevivência. Não houve diferença significativa entre a sobrevivência de F. brasiliensis (94,17 ± 9,04) e F. paulensis (98,50±0,71). O peso médio final foi significativamente maior para o F. brasiliensis (7,98± 0,94g); porém, não foram observadas diferenças significativas na produção de biomassa (127,81±17,93 e 126,65±1,74g m-2) e conversão alimentar aparente (1,39±0,27 e 1,57±0,09) de F. brasiliensis e F. paulensis, respectivamente. Os resultados indicam que F. brasiliensis apresenta potencial para produção em estruturas alternativas e incentivam que novas pesquisas sejam realizadas para o desenvolvimento de um pacote tecnológico de produção dessas espécies.

The cage culture of Farfantepenaeus brasiliensis and Farfantepenaeus paulensis was analyzed in the Patos Lagoon estuary using juveniles produced in captivity. Mean initial weight of the juveniles was approximately 1.2g. The experiment was conducted in 6 cages (3 per treatment), with mesh size of 5mm and bottom area of 4m², during 65 days. The individuals were randomly distributed into two treatments (F. brasiliensis e F. paulensis), keeping the stocking density of 20 shrimps m-2 in the experimental units (cages). Each 15 days shrimps were weighted to adjust the amount of feed and to evaluate growth. In the end of the experiment, all the shrimp were weighed and counted to determine the survival. Survival did not differ significantly between F. brasiliensis (94.17±9.04) and F. paulensis (98.50±0.71). Although the mean final weight was significantly higher for F. brasiliensis (7.98±0.94g), there were no significant differences in terms of total biomass production (127.81±17.93 e 126.65±1.74g m-2) and apparent feed conversion ratio (1.39±0.27 e 1.57±0.09) between F. brasiliensis and F. paulensis, respectively. The results indicate that F. brasiliensis show potential to be cultured in alternative systems and motivate the development of the technological package for culture of this species in the Patos Lagoon estuary.

Análise comparativa da criação dos camarões-rosa Farfantepenaeus brasiliensis e FarfantePenaeus paulensis criados em gaiolas em ambiente estuarino

The cage culture of Farfantepenaeus brasiliensis and Farfantepenaeus paulensis was analyzed in the Patos Lagoon estuary using juveniles produced in captivity. Mean initial weight of the juveniles was approximately 1.2g. The experiment was conducted in 6 cages (3 per treatment), with mesh size of 5mm and bottom area of 4m², during 65 days. The individuals were randomly distributed into two treatments (F. brasiliensis e F. paulensis), keeping the stocking density of 20 shrimps m-2 in the experimental units (cages). Each 15 days shrimps were weighted to adjust the amount of feed and to evaluate growth. In the end of the experiment, all the shrimp were weighed and counted to determine the survival. Survival did not differ significantly between F. brasiliensis (94.17±9.04) and F. paulensis (98.50±0.71). Although the mean final weight was significantly higher for F. brasiliensis (7.98±0.94g), there were no significant differences in terms of total biomass production (127.81±17.93 e 126.65±1.74g m-2) and apparent feed conversion ratio (1.39±0.27 e 1.57±0.09) between F. brasiliensis and F. paulensis, respectively. The results indicate that F. brasiliensis show potential to be cultured in alternative systems and motivate the development of the technological package for culture of this species in the Patos Lagoon estuary.

A análise da criação de Farfantepenaeus brasiliensis e Farfantepenaeus paulensis em gaiolas, na Lagoa dos Patos, Rio Grande do Sul (RS), foi realizada a partir de juvenis produzidos em cativeiro com peso médio inicial de aproximadamente 1,2g. O experimento foi realizado em seis gaiolas (três gaiolas/tratamento), com abertura de malha de 5mm, área de fundo de 4m² durante 65 dias. A distribuição dos indivíduos nos tratamentos (F. brasiliensis e F. paulensis) foi aleatória, mantendo-se a densidade de 20 camarões m-2 nas unidades experimentais. A cada 15 dias foram realizadas biometrias para ajuste da quantidade de ração fornecida e avaliação do crescimento dos camarões. Ao final do experimento, foi realizada a biometria total dos camarões para avaliação da sobrevivência. Não houve diferença significativa entre a sobrevivência de F. brasiliensis (94,17 ± 9,04) e F. paulensis (98,50±0,71). O peso médio final foi significativamente maior para o F. brasiliensis (7,98± 0,94g); porém, não foram observadas diferenças significativas na produção de biomassa (127,81±17,93 e 126,65±1,74g m-2) e conversão alimentar aparente (1,39±0,27 e 1,57±0,09) de F. brasiliensis e F. paulensis, respectivamente. Os resultados indicam que F. brasiliensis apresenta potencial para produção em estruturas alternativas e incentivam que novas pesquisas sejam realizadas para o desenvolvimento de um pacote tecnológico de produção dessas espécies.

Análise comparativa da criação dos camarões-rosa Farfantepenaeus brasiliensis e FarfantePenaeus paulensis criados em gaiolas em ambiente estuarino

The cage culture of Farfantepenaeus brasiliensis and Farfantepenaeus paulensis was analyzed in the Patos Lagoon estuary using juveniles produced in captivity. Mean initial weight of the juveniles was approximately 1.2g. The experiment was conducted in 6 cages (3 per treatment), with mesh size of 5mm and bottom area of 4m², during 65 days. The individuals were randomly distributed into two treatments (F. brasiliensis e F. paulensis), keeping the stocking density of 20 shrimps m-2 in the experimental units (cages). Each 15 days shrimps were weighted to adjust the amount of feed and to evaluate growth. In the end of the experiment, all the shrimp were weighed and counted to determine the survival. Survival did not differ significantly between F. brasiliensis (94.17±9.04) and F. paulensis (98.50±0.71). Although the mean final weight was significantly higher for F. brasiliensis (7.98±0.94g), there were no significant differences in terms of total biomass production (127.81±17.93 e 126.65±1.74g m-2) and apparent feed conversion ratio (1.39±0.27 e 1.57±0.09) between F. brasiliensis and F. paulensis, respectively. The results indicate that F. brasiliensis show potential to be cultured in alternative systems and motivate the development of the technological package for culture of this species in the Patos Lagoon estuary.

A análise da criação de Farfantepenaeus brasiliensis e Farfantepenaeus paulensis em gaiolas, na Lagoa dos Patos, Rio Grande do Sul (RS), foi realizada a partir de juvenis produzidos em cativeiro com peso médio inicial de aproximadamente 1,2g. O experimento foi realizado em seis gaiolas (três gaiolas/tratamento), com abertura de malha de 5mm, área de fundo de 4m² durante 65 dias. A distribuição dos indivíduos nos tratamentos (F. brasiliensis e F. paulensis) foi aleatória, mantendo-se a densidade de 20 camarões m-2 nas unidades experimentais. A cada 15 dias foram realizadas biometrias para ajuste da quantidade de ração fornecida e avaliação do crescimento dos camarões. Ao final do experimento, foi realizada a biometria total dos camarões para avaliação da sobrevivência. Não houve diferença significativa entre a sobrevivência de F. brasiliensis (94,17 ± 9,04) e F. paulensis (98,50±0,71). O peso médio final foi significativamente maior para o F. brasiliensis (7,98± 0,94g); porém, não foram observadas diferenças significativas na produção de biomassa (127,81±17,93 e 126,65±1,74g m-2) e conversão alimentar aparente (1,39±0,27 e 1,57±0,09) de F. brasiliensis e F. paulensis, respectivamente. Os resultados indicam que F. brasiliensis apresenta potencial para produção em estruturas alternativas e incentivam que novas pesquisas sejam realizadas para o desenvolvimento de um pacote tecnológico de produção dessas espécies.

Growth and survival of pink shrimp (Farfantepenaeus paulensis) in heterotrophic media / Crescimento e sobrevivência do camarão-rosa (Farfantepenaeus paulensis) na fase de berçário em meio heterotrófico - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v29i1.120

The objective of the present study was to evaluate the potential of a heterotrophic rearing media (microbial flocs) on the growth and survival of Farfantepenaeus paulensis reared in the nursery phase. For 30 days, F. paulensis postlarvae (0.019+- 0.01g) were reared in nine 40-liter plastic tanks at the density of 500 postlarvae m-2. Three treatments with three replicates each were used: rearing in the presence of microbial flocs with ration supply (FLOC + R); rearing in the sole presence of flocs - no ration supplied (FLOC); and rearing in clear water plus with ration supply (AC + R). The presence of microbial flocs had no significant effect on growth and survival in the nursery rearing of F. paulensis.

O objetivo do experimento foi avaliar o potencial do cultivo em meio heterotrófico (flocos microbianos) no crescimento e sobrevivência de Farfantepenaeus paulensis na fase de berçário. Durante 30 dias foram cultivadas pós-larvas de F. paulensis (0,019 ± 0,01 g), em 9 tanques plásticos de 40 litros na densidade de 500 pós-larvas m-2. Foram utilizados três tratamentos, com três repetições: cultivo na presença do floco microbiano com fornecimento de ração (FLOC + R); cultivo somente na presença do floco sem fornecimento de ração (FLOC) e cultivo em água clara com o fornecimento de ração (AC + R). Os flocos ou agregados microbianos não acarretaram desempenho superior no crescimento e sobrevivência na fase de berçário de F. paulensis.

Growth and survival of pink shrimp (Farfantepenaeus paulensis) in heterotrophic media / Crescimento e sobrevivência do camarão-rosa (Farfantepenaeus paulensis) na fase de berçário em meio heterotrófico - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v29i1.120

The objective of the present study was to evaluate the potential of a heterotrophic rearing media (microbial flocs) on the growth and survival of Farfantepenaeus paulensis reared in the nursery phase. For 30 days, F. paulensis postlarvae (0.019+- 0.01g) were reared in nine 40-liter plastic tanks at the density of 500 postlarvae m-2. Three treatments with three replicates each were used: rearing in the presence of microbial flocs with ration supply (FLOC + R); rearing in the sole presence of flocs - no ration supplied (FLOC); and rearing in clear water plus with ration supply (AC + R). The presence of microbial flocs had no significant effect on growth and survival in the nursery rearing of F. paulensis.

O objetivo do experimento foi avaliar o potencial do cultivo em meio heterotrófico (flocos microbianos) no crescimento e sobrevivência de Farfantepenaeus paulensis na fase de berçário. Durante 30 dias foram cultivadas pós-larvas de F. paulensis (0,019 ± 0,01 g), em 9 tanques plásticos de 40 litros na densidade de 500 pós-larvas m-2. Foram utilizados três tratamentos, com três repetições: cultivo na presença do floco microbiano com fornecimento de ração (FLOC + R); cultivo somente na presença do floco sem fornecimento de ração (FLOC) e cultivo em água clara com o fornecimento de ração (AC + R). Os flocos ou agregados microbianos não acarretaram desempenho superior no crescimento e sobrevivência na fase de berçário de F. paulensis.

Growth and survival of pink shrimp (Farfantepenaeus paulensis) postlarve in cages and pen enclosures

Technology for the culture of the pink shrimp Farfantepenaeus paulensis in low-cost cages and pen enclosures was developed together with artisanal fishermen of the Patos Lagoon estuary, southern Brazil. Although the production of postlarvae (PL) under laboratory conditions is well documented, survival and growth during the nursery phase cages and pen enclosures in the nature has not yet been analyzed. Therefore, the present study compared survival and growth of F. paulensis postlarvae reared either in cages or pens. Six cages (2.0 ´ 2.0 ´ 1.4 m) of PVC-coated polyester with a mesh size of 1.5 mm were stocked with 800 PL26 each. To assess the effect of the substrate, a 10 cm layer of sand was added to three of these cages to simulate a pen enclosure. No difference in the mean survival rate between cages (92.2%) and pens (88.7%) was found (P > 0.05). However, final weight of shrimp reared in pens (1.05 ± 0.05 g) was higher than those kept in cages (0.88 ± 0.12 g). The nursery phase of F. paulensis in cages and pens did not affect survival. Nevertheless, because of the higher growth rate of shrimp grown in pen enclosures, this kind of structure should be preferentially used in nursery rearing of this species.

Um pacote tecnológico para o cultivo do camarão-rosa em estruturas alternativas de baixo custo, gaiolas e cercados, vem sendo aplicado em conjunto com pescadores artesanais do estuário da Lagoa dos Patos, no extremo sul do Brasil. Embora a tecnologia para o cultivo intensivo de pós-larvas (PL) em laboratório já esteja bem documentada, informações referentes à sobrevivência e crescimento desses organismos na fase de berçário ainda são escassas para cercados e gaiolas no ambiente natural. Em virtude destes fatos, o objetivo do trabalho foi comparar o crescimento e a sobrevivência de pós-larvas de F. paulensis durante a fase de berçário em gaiolas e cercados no ambiente. Para o desenvolvimento do trabalho, foram utilizadas seis gaiolas (2,0 ´ 2,0 ´ 1,4 m) com malha de poliéster revestida de PVC com abertura de malha de 1,5 mm. Em cada unidade foram estocadas 800 PL26. Para verificar a influência do substrato, foram espalhados uniformemente 10 cm de sedimentos da própria enseada dentro de três gaiolas, simulando um cercado. A taxa de sobrevivência dos camarões obtida nas gaiolas foi de 92,2% e nos cercados de 88,7%, não sendo detectadas diferenças (P > 0,05). Porém, o peso médio final dos camarões nos cercados (1,05 ± 0,05 g), foi superior (P 0,05) ao peso dos camarões nas gaiolas (0,88 ± 0,12 g). A espécie pode ser cultivada na fase de berçário em gaiolas ou cercados sem prejuízo à sobrevivência final. Entretanto, recomenda-se que a fase de berçário seja realizada preferencialmente em cercados.