RESUMO
INTRODUCTION: The prevalence of osteochondral changes in the metatarsal growth plates of fattening bulls was investigated. Plantarodorsal radiographic views of the metatarsal region of 204 hind legs from 102 slaughtered fattening bulls were taken. Radiographic lesions in metatarsal growth plates were confirmed in selected cases using computed tomography (n=14) and histology (n=6). Radiographic criteria for growth plate lesions were axis deviations between the metatarsal bones and the digit, radiolucencies in the growth plate, increased bone density in the metaphysis, irregularities of the growth plate and marginal osteophytes («lipping¼). The individual lesions were categorised as present/absent or 1 = slight, 2 = distinct, and 3 = severe. A weighted sum of these radiographic changes was generated for each growth plate and for each animal, and used for statistical analysis of the associations between husbandry factors and the occurrence of lesions. Almost all of the metatarsal bones had signs of osteochondral changes on the radiographs of the growth plates. The most common lesions were lipping (99,5 %), increased bone density in the metaphysis (66,6 %) and radiolucencies in the growth plates (64,1 %). Computed tomography and histology revealed hyperplasia of the margins of the epiphysis and metaphysis, focal increase in bone deposits accompanied by incomplete ossification and irregular and widened cartilage columns of the growth plate. There were statistically significant associations between the weighted radiographic changes and slaughter weight, average daily weight gain, husbandry practices and production label. The prevalence of radiographic lesions indicative for osteochondrosis of the metatarsal growth plates of fattening bulls slaughtered at a local abattoir was high. The extent to which the distinct and severe lesions are associated with reduced production and obvious clinical lameness requires further study.
INTRODUCTION: La prévalence des modifications ostéochondrales des plaques de croissance métatarsiennes des taureaux à l'engraissement a été étudiée. Des radiographies planto-dorsales de la région métatarsienne de 204 membres postérieurs de 102 taureaux d'engraissement abattus ont été réalisées. Les lésions radiographiques des plaques de croissance métatarsiennes ont été confirmées dans des cas sélectionnés par tomodensitométrie (n=14) et histologie (n=6). Les critères radiographiques des lésions du cartilage de conjugaison étaient les déviations de l'axe entre les os métatarsiens et les phalanges, les radiotransparences du cartilage de conjugaison, l'augmentation de la densité osseuse de la métaphyse, les irrégularités du cartilage de conjugaison et les ostéophytes marginaux (« lipping ¼). Les lésions individuelles ont été classées comme présentes/absentes ou 1 = légères, 2 = distinctes et 3 = sévères. Une somme pondérée de ces modifications radiographiques a été générée pour chaque plaque de croissance et pour chaque animal et utilisée pour l'analyse statistique des associations entre les facteurs d'élevage et l'apparition de lésions. Presque tous les os métatarsiens présentaient des signes de modifications ostéochondrales sur les radiographies des plaques de croissance. Les lésions les plus fréquentes étaient le « lipping ¼ (99,5 %), l'augmentation de la densité osseuse au niveau de la métaphyse (66,6 %) et les radiotransparences des plaques de croissance (64,1 %). La tomodensitométrie et l'histologie ont révélé une hyperplasie des marges de l'épiphyse et de la métaphyse, une augmentation focale des dépôts osseux accompagnée d'une ossification incomplète et des colonnes cartilagineuses irrégulières et élargies sur le cartilage de conjugaison. Il y avait des associations statistiquement significatives entre les changements radiographiques pondérés et le poids d'abattage, le gain de poids quotidien moyen, les pratiques d'élevage et les labels de production. La prévalence des lésions radiographiques révélatrices d'une ostéochondrose des plaques de croissance métatarsiennes des taureaux d'engraissement abattus dans un abattoir local était élevée. La mesure dans laquelle ces lésions distinctes et sévères sont associées à une production réduite et à une boiterie clinique évidente nécessite une étude plus approfondie.
