Productive characteristics and chemical-bromatological composition of elephant grass submitted to chemical and organic fertilization / Composição químico-bromatológica do capim-elefante submetido à adubação química e orgânica

The objectives of this work were to study the effect of chemical and organic fertilization on the forage dry matter chemical composition characteristics of elephant grass and to estimate the total net energy of forage and the total digestible nutrients. Two elephant grass stocking piles were formed and two fertilization systems were used. Soil and plant evaluations (chemical and physical analysis) were performed at field. Was carried out in a completely block (six periods) randomized design and three replicates per forage (chemical and organic fertilization) per block. Data of crude protein, neutral detergent fiber, and ashes, calcium, phosphorus, magnesium and potassium were evaluated by F test, at 5% of probability. Based on the total digestible nutrients contents, the total net energy and total digestible nutrients of the elephant grass from the two fertilization systems were estimated. The elephant grass submitted to fertilization organic showed higher chemical composition values. In this forage, higher contents of crude protein (17.26%), ashes (26%) and phosphorus (36.88%) and smaller of neutral detergent fiber (3,96%) were observed in relation to the elephant grass submitted to fertilization chemical. The application of cattle manure in elephant grass improved the organic matter content in soil, to improve the chemical composition, and provide greater flexibility in the

Objetivou-se avaliar os efeitos da adubação química e orgânica sobre a composição químico-bromatológica do capim elefante, além de estimar a energia líquida do volumoso e os nutrientes digestíveis totais desta forrageira. Foram formadas duas áreas de capineiras e utilizados dois sistemas de adubação. Utilizou-se delineamento em blocos (seis períodos), casualizados completos e três repetições por volumoso (adubação química e adubação orgânica) por bloco. Os dados de proteína bruta, fibra em detergente neutro, cinzas, cálcio, magnésio, potássio e fósforo foram avaliados pelo teste F, a 5% de probabilidade. Com base na fibra em detergente neutro, estimou-se a energia líquida do volumoso e os nutrientes digestíveis totais do capim-elefante nos dois sistemas de adubação. Com base nos resultados, observa-se que o capim-elefante submetido à adubação orgânica apresenta maiores valores em sua composição químico-bromatológica. Foram observados nesta forragem submetida à adubação orgânica, maiores teores de proteína bruta (17,26%), cinzas (26%) e fósforo (36,88%) e menores teores de fibra em detergente neutro (3,96%) em relação ao capim-elefante submetido à adubação química. A aplicação de esterco de curral na capineira de capim-elefante melhorou o teor de matéria orgânica no solo, o que propiciou melhoria na composição químico-bromatológica, além de proporcionar maior flexibilização na f

Productive characteristics and chemical-bromatological composition of elephant grass submitted to chemical and organic fertilization / Composição químico-bromatológica do capim-elefante submetido à adubação química e orgânica

The objectives of this work were to study the effect of chemical and organic fertilization on the forage dry matter chemical composition characteristics of elephant grass and to estimate the total net energy of forage and the total digestible nutrients. Two elephant grass stocking piles were formed and two fertilization systems were used. Soil and plant evaluations (chemical and physical analysis) were performed at field. Was carried out in a completely block (six periods) randomized design and three replicates per forage (chemical and organic fertilization) per block. Data of crude protein, neutral detergent fiber, and ashes, calcium, phosphorus, magnesium and potassium were evaluated by F test, at 5% of probability. Based on the total digestible nutrients contents, the total net energy and total digestible nutrients of the elephant grass from the two fertilization systems were estimated. The elephant grass submitted to fertilization organic showed higher chemical composition values. In this forage, higher contents of crude protein (17.26%), ashes (26%) and phosphorus (36.88%) and smaller of neutral detergent fiber (3,96%) were observed in relation to the elephant grass submitted to fertilization chemical. The application of cattle manure in elephant grass improved the organic matter content in soil, to improve the chemical composition, and provide greater flexibility in the

Objetivou-se avaliar os efeitos da adubação química e orgânica sobre a composição químico-bromatológica do capim elefante, além de estimar a energia líquida do volumoso e os nutrientes digestíveis totais desta forrageira. Foram formadas duas áreas de capineiras e utilizados dois sistemas de adubação. Utilizou-se delineamento em blocos (seis períodos), casualizados completos e três repetições por volumoso (adubação química e adubação orgânica) por bloco. Os dados de proteína bruta, fibra em detergente neutro, cinzas, cálcio, magnésio, potássio e fósforo foram avaliados pelo teste F, a 5% de probabilidade. Com base na fibra em detergente neutro, estimou-se a energia líquida do volumoso e os nutrientes digestíveis totais do capim-elefante nos dois sistemas de adubação. Com base nos resultados, observa-se que o capim-elefante submetido à adubação orgânica apresenta maiores valores em sua composição químico-bromatológica. Foram observados nesta forragem submetida à adubação orgânica, maiores teores de proteína bruta (17,26%), cinzas (26%) e fósforo (36,88%) e menores teores de fibra em detergente neutro (3,96%) em relação ao capim-elefante submetido à adubação química. A aplicação de esterco de curral na capineira de capim-elefante melhorou o teor de matéria orgânica no solo, o que propiciou melhoria na composição químico-bromatológica, além de proporcionar maior flexibilização na f

Carcass Physical Composition and Yield of bovine Commercial Brazilian Cuts from Two Genetic Groups Slaughtered at Three Weights / Composição física da carcaça e rendimento dos cortes comerciais de bovinos de dois grupos genéticos abatidos com diferentes pesos

Nine steers ¾ Nelore-» Canchim and nine ¾ Nellore-» Caracu, with a live weight average initialof 312 and 303kg, respectively, and 22 months of age, were used to evaluate the effects of the genetic groups and slaughter weights (430, 470 and 530kg) on the carcasses physical composition and commercial Brazilian cuts yields. The animals were fed on feedlot and allotted in a completely randomized design, in a factorial arrangement 2 x 3 (genetic groups and slaughter weights), with three replicates. The animals were slaughtered as they reached the pre-established weights and the ½ right cold carcass (RCC) was separate between the 5th and 6th ribs in forequarter, pistol cut (PSC) and ribs which were weighted, boned and separated in edible portion, fat trims and bones. No differences were observed between the genetic groups in the traits analyzed, possibly due to the likeness at genetic composition of animals, since they were mainly from Nelore breed. The slaughter weights influenced the proportion of the forequarter, with was greater in the lighter group. Larger yields of bones and edible portion were verified in the lighter weight group, as well as smaller yields of fat trims. However, the heavier slaughtered animals produced carcasses excessively ended, what contributed to the increase in the proportion of fat trims. The genetic groups and the slaughter weight produced carcasses att

Nove novilhos ¾ Nelore-» Canchim e nove ¾ Nelore-» Caracu, com peso vivo médio inicial de 312 e 303kg, respectivamente e média de idade de 22 meses, foram utilizados para avaliar os efeitos dos grupos genéticos e dos diferentes pesos ao abate (430, 470 e 530kg) sobre a composição física e o rendimento dos cortes comerciais da carcaça. Os animais foram confinados e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 (grupo gené- tico e categoria de peso ao abate), com três repetições. À medida que alcançavam os pesos pré- estabelecidos, os animais foram abatidos. A ½ carcaça direita resfriada foi separada entre a 5ª e 6ª costelas nos cortes primários dianteiro, traseiro especial e ponta de agulha, que foram pesados e desossados e separadas a porção comestível, as aparas de gordura e os ossos. Não foram observadas diferenças entre os grupos genéticos nas características analisadas, possivelmente devido à semelhança nas composições genéticas dos animais, já que apresentavam predominância da raça Nelore. O peso de abate influenciou o rendimento do traseiro especial, que foi superior na categoria de peso mais leve. Maiores proporções de ossos e de porção comestível e menores proporções de aparas de gordura foram verificadas nas categorias de peso mais leves. Entretanto, os animais abatidos mais pesados produziram carcaças excessivamente acabadas, o que c

Performance and carcass characteristics of steers from two genetic groups, finished in feedlot and slaughtered at different weights / Desempenho e características da carcaça de bovinos de dois grupos genéticos, terminados em confinamento e abatidos com diferentes pesos

Eighteen ¾ Nellore-» Canchim and ¾ Nellore-» Caracu steers with an initial live weight of 312 and 303kg, respectively, and 22 months of age, were used to evaluate the effects of the genetic groups and different slaughter weight (430, 470 and 530kg) on the dry matter intake, weight gain, feed conversion, loin eye area and fat thickness. The animals were confined and allotted to a completely randomized design, in a 2 X 3 factorial arrangement (genetic groups and slaughter weight), with three replicates. The animals were fed with 43:57 forage to concentrate ratio (dry matter basis) based on sorghum silage and concentrate and weighted at four weeks intervals after 18 hours fasting and slaughtered as they reached the pre-established weights. There was no significant interaction between genetic group and weight at the slaughter time and there was no effect of the genetic group for all the variables studied. However, larger loin eye area (adjusted for 100kg of cold carcass) was observed in the animals slaughtered earlier (27,68cm2 at 430kg) and larger fat thickness was verified in the animals slaughtered lately (10,58mm at 530kg). All the carcass produced attended Brazilian market demands of weight and finishing degree.

Dezoito novilhos dos grupos genéticos ¾ Nelore-» Canchim e ¾ Nelore-» Caracu, com peso vivo médio inicial de 312 e 303kg, respectivamente, e média de idade de 22 meses, foram utilizados para avaliar os efeitos dos grupos genéticos e dos diferentes pesos de abate (430, 470 e 530kg) sobre o consumo de matéria seca, conversão alimentar, ganho diário de peso, área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea. Os animais foram confinados e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 X 3 (grupo genético e peso de abate), com três repetições, sendo alimentados à vontade com uma dieta à base de silagem de sorgo (43%) e concentrado (57%). Os animais foram pesados a intervalos de quatro semanas, após serem submetidos a jejum completo de 18 horas e abatidos à medida que alcançavam os pesos pré-estabelecidos. Não foram observadas diferenças entre os grupos genéticos em nenhuma das características analisadas, possivelmente devido à semelhança nas composições genéticas dos animais, já que apresentavam predominância de sangue Nelore em relação às raças Canchim e Caracu. Entretanto, foi verificada maior área de olho de lombo (ajustada) nos animais abatidos mais leves (27,68cm2 aos 430kg) e maior espessura de gordura nos animais abatidos mais pesados (10,58mm aos 530kg). Contudo, todas carcaças produzidas atenderam às exigências do mercado em termos de pes

Performance and carcass characteristics of steers from two genetic groups, finished in feedlot and slaughtered at different weights / Desempenho e características da carcaça de bovinos de dois grupos genéticos, terminados em confinamento e abatidos com diferentes pesos

Eighteen ¾ Nellore-» Canchim and ¾ Nellore-» Caracu steers with an initial live weight of 312 and 303kg, respectively, and 22 months of age, were used to evaluate the effects of the genetic groups and different slaughter weight (430, 470 and 530kg) on the dry matter intake, weight gain, feed conversion, loin eye area and fat thickness. The animals were confined and allotted to a completely randomized design, in a 2 X 3 factorial arrangement (genetic groups and slaughter weight), with three replicates. The animals were fed with 43:57 forage to concentrate ratio (dry matter basis) based on sorghum silage and concentrate and weighted at four weeks intervals after 18 hours fasting and slaughtered as they reached the pre-established weights. There was no significant interaction between genetic group and weight at the slaughter time and there was no effect of the genetic group for all the variables studied. However, larger loin eye area (adjusted for 100kg of cold carcass) was observed in the animals slaughtered earlier (27,68cm2 at 430kg) and larger fat thickness was verified in the animals slaughtered lately (10,58mm at 530kg). All the carcass produced attended Brazilian market demands of weight and finishing degree.

Dezoito novilhos dos grupos genéticos ¾ Nelore-» Canchim e ¾ Nelore-» Caracu, com peso vivo médio inicial de 312 e 303kg, respectivamente, e média de idade de 22 meses, foram utilizados para avaliar os efeitos dos grupos genéticos e dos diferentes pesos de abate (430, 470 e 530kg) sobre o consumo de matéria seca, conversão alimentar, ganho diário de peso, área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea. Os animais foram confinados e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 X 3 (grupo genético e peso de abate), com três repetições, sendo alimentados à vontade com uma dieta à base de silagem de sorgo (43%) e concentrado (57%). Os animais foram pesados a intervalos de quatro semanas, após serem submetidos a jejum completo de 18 horas e abatidos à medida que alcançavam os pesos pré-estabelecidos. Não foram observadas diferenças entre os grupos genéticos em nenhuma das características analisadas, possivelmente devido à semelhança nas composições genéticas dos animais, já que apresentavam predominância de sangue Nelore em relação às raças Canchim e Caracu. Entretanto, foi verificada maior área de olho de lombo (ajustada) nos animais abatidos mais leves (27,68cm2 aos 430kg) e maior espessura de gordura nos animais abatidos mais pesados (10,58mm aos 530kg). Contudo, todas carcaças produzidas atenderam às exigências do mercado em termos de pes

Carcass Physical Composition and Yield of bovine Commercial Brazilian Cuts from Two Genetic Groups Slaughtered at Three Weights / Composição física da carcaça e rendimento dos cortes comerciais de bovinos de dois grupos genéticos abatidos com diferentes pesos

Nine steers ¾ Nelore-» Canchim and nine ¾ Nellore-» Caracu, with a live weight average initialof 312 and 303kg, respectively, and 22 months of age, were used to evaluate the effects of the genetic groups and slaughter weights (430, 470 and 530kg) on the carcasses physical composition and commercial Brazilian cuts yields. The animals were fed on feedlot and allotted in a completely randomized design, in a factorial arrangement 2 x 3 (genetic groups and slaughter weights), with three replicates. The animals were slaughtered as they reached the pre-established weights and the ½ right cold carcass (RCC) was separate between the 5th and 6th ribs in forequarter, pistol cut (PSC) and ribs which were weighted, boned and separated in edible portion, fat trims and bones. No differences were observed between the genetic groups in the traits analyzed, possibly due to the likeness at genetic composition of animals, since they were mainly from Nelore breed. The slaughter weights influenced the proportion of the forequarter, with was greater in the lighter group. Larger yields of bones and edible portion were verified in the lighter weight group, as well as smaller yields of fat trims. However, the heavier slaughtered animals produced carcasses excessively ended, what contributed to the increase in the proportion of fat trims. The genetic groups and the slaughter weight produced carcasses att

Nove novilhos ¾ Nelore-» Canchim e nove ¾ Nelore-» Caracu, com peso vivo médio inicial de 312 e 303kg, respectivamente e média de idade de 22 meses, foram utilizados para avaliar os efeitos dos grupos genéticos e dos diferentes pesos ao abate (430, 470 e 530kg) sobre a composição física e o rendimento dos cortes comerciais da carcaça. Os animais foram confinados e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 (grupo gené- tico e categoria de peso ao abate), com três repetições. À medida que alcançavam os pesos pré- estabelecidos, os animais foram abatidos. A ½ carcaça direita resfriada foi separada entre a 5ª e 6ª costelas nos cortes primários dianteiro, traseiro especial e ponta de agulha, que foram pesados e desossados e separadas a porção comestível, as aparas de gordura e os ossos. Não foram observadas diferenças entre os grupos genéticos nas características analisadas, possivelmente devido à semelhança nas composições genéticas dos animais, já que apresentavam predominância da raça Nelore. O peso de abate influenciou o rendimento do traseiro especial, que foi superior na categoria de peso mais leve. Maiores proporções de ossos e de porção comestível e menores proporções de aparas de gordura foram verificadas nas categorias de peso mais leves. Entretanto, os animais abatidos mais pesados produziram carcaças excessivamente acabadas, o que c

Eating behaviour of lactating cows fed with different preserved forages / Comportamento ingestivo de vacas em lactação alimentadas com diferentes fontes de volumosos conservados

The objective of this study was to evaluate the effect of different forages preserved in silage form on eating behavior (feeding, rumination and leisure). Twelve Holstein lactating cows with a average 30 kg milk production were used. They were fed with three experimental diets composed by a combination of forages plus concentrate: (T1) 50 % of corn silage + 25 % of ryegrass silage + 25% of barley silage, (T2) 50 % of ryegrass silage +25 % of corn silage +25 % of barley silage and (T3) 50 % of barley silage +25% of corn silage + 25% of ryegrass silage. A latin square design 3 x 3 with extra period in a change over arrangement was used. Animals were submitted to eating behavior evaluation by visual observation every 14 days, during two consecutive days in four experimental periods. In the first day, the average number of chewing per ruminal bolus and the average time spending in the chewing per ruminal bolus were evaluated during three periods of two hours (8 - 10 hours; 14 - 16 hours; and 18 - 20 hours). In the second day, the eating behavior was visually determined during 24 hours with five minutes intervals. These data were used for to determine the eating and rumination spending time. There was not difference of experimental diets on spending time in feeding and rumination (minutes/day), eating efficiency and rumination (gDM/h and gNDF/h). Number of meals/day and number of ru

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes fontes de volumosos sobre o comportamento ingestivo (alimentação, ruminação e ócio) de vacas Holandesas em lactação. Foram utilizadas 12 vacas Holandesas em estágio de lactação com produção média de 30 kg de leite, alimentadas com três dietas compostas pela combinação de forragens mais concentrado, a saber: (1) 50% de silagem de milho + 25% de silagem de azevém + 25% de silagem de cevada; (2) 50% de silagem de Azevém + 25% de silagem de milho + 25% silagem de cevada e (3) 50% de silagem de cevada + 25% de silagem de milho + 25% silagem de azevém. As dietas foram suplementadas com concentrado e fornecidas na forma de dieta total. Utilizou-se um delineamento em quadrado latino 3 x 3 com período extra changeover.Os animais foram submetidos à observação visual a cada 14 dias para avaliar o comportamento ingestivo, durante dois dias consecutivos nos quatro períodos experimentais. No primeiro dia de observação os animais foram avaliados durante três períodos de duas horas (8 às 10 h; 14 às 16 horas; e 18 ás 20 horas), medindo-se a média do número de mastigações merícias por bolo ruminal e a média do tempo despendido de mastigação merícica por bolo ruminal, utilizando-se cronômetro digital. No segundo dia, o comportamento ingestivo de cada vaca foi determinado visualmente, a intervalos de cinco minutos, durante 24 horas, p

Eating behaviour of lactating cows fed with different preserved forages / Comportamento ingestivo de vacas em lactação alimentadas com diferentes fontes de volumosos conservados

The objective of this study was to evaluate the effect of different forages preserved in silage form on eating behavior (feeding, rumination and leisure). Twelve Holstein lactating cows with a average 30 kg milk production were used. They were fed with three experimental diets composed by a combination of forages plus concentrate: (T1) 50 % of corn silage + 25 % of ryegrass silage + 25% of barley silage, (T2) 50 % of ryegrass silage +25 % of corn silage +25 % of barley silage and (T3) 50 % of barley silage +25% of corn silage + 25% of ryegrass silage. A latin square design 3 x 3 with extra period in a change over arrangement was used. Animals were submitted to eating behavior evaluation by visual observation every 14 days, during two consecutive days in four experimental periods. In the first day, the average number of chewing per ruminal bolus and the average time spending in the chewing per ruminal bolus were evaluated during three periods of two hours (8 - 10 hours; 14 - 16 hours; and 18 - 20 hours). In the second day, the eating behavior was visually determined during 24 hours with five minutes intervals. These data were used for to determine the eating and rumination spending time. There was not difference of experimental diets on spending time in feeding and rumination (minutes/day), eating efficiency and rumination (gDM/h and gNDF/h). Number of meals/day and number of ru

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes fontes de volumosos sobre o comportamento ingestivo (alimentação, ruminação e ócio) de vacas Holandesas em lactação. Foram utilizadas 12 vacas Holandesas em estágio de lactação com produção média de 30 kg de leite, alimentadas com três dietas compostas pela combinação de forragens mais concentrado, a saber: (1) 50% de silagem de milho + 25% de silagem de azevém + 25% de silagem de cevada; (2) 50% de silagem de Azevém + 25% de silagem de milho + 25% silagem de cevada e (3) 50% de silagem de cevada + 25% de silagem de milho + 25% silagem de azevém. As dietas foram suplementadas com concentrado e fornecidas na forma de dieta total. Utilizou-se um delineamento em quadrado latino 3 x 3 com período extra changeover.Os animais foram submetidos à observação visual a cada 14 dias para avaliar o comportamento ingestivo, durante dois dias consecutivos nos quatro períodos experimentais. No primeiro dia de observação os animais foram avaliados durante três períodos de duas horas (8 às 10 h; 14 às 16 horas; e 18 ás 20 horas), medindo-se a média do número de mastigações merícias por bolo ruminal e a média do tempo despendido de mastigação merícica por bolo ruminal, utilizando-se cronômetro digital. No segundo dia, o comportamento ingestivo de cada vaca foi determinado visualmente, a intervalos de cinco minutos, durante 24 horas, p

Effect of different forages preserved in silage form on feed intake and milk production of lactating cows / Efeito de diferentes volumosos conservados na forma de silagem sobre a ingestão de alimentos e produção de leite de vacas em lactação

The objective of this study was to evaluate the effect of different forages preserved in silage form on the intake of dry matter, crude protein, organic matter, ether extract, neutral detergent fiber, total carbohydrates and non structural carbohydrates, milk composition and milk production. Twelve Holstein lactating cows with average production of 30 kg milk were used. They were fed with three experimental diets composed by a combination of forages plus concentrate: (T1) 50 % of corn silage + 25 % of ryegrass silage + 25% of barley silage; (T2) 50 % of ryegrass silage + 25 % of corn silage + 25 % of barley silage; and (T3) 50 % of barley silage + 25% of corn silage + 25% of ryegrass silage. The experimental design was 3 x 3 Latin squares with extra period in a change over arrangement. The dry matter, organic matter, ether extract and neutral detergent fiber intakes were not influenced by the combinations of the different forage sources in the diets. However, the crude protein intake by the animals was highest for the diet 2 (T2), that contained 50 percent of ryegrass silage +25 % of corn silage + 25 % of barley silage. The corrected milk production, or not, for 3.5 percent of fat, the fat and protein milk content, and the feeding efficiency (kg milk production/kg DM intake) were not influenced by the experimental diets.

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito de diferentes volumosos conservados na forma de silagem sobre os consumos de matéria seca, proteína bruta, matéria orgânica, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e carboidratos não estruturais, e produção e composição do leite. Foram utilizadas 12 vacas Holandesas em lactação com produção média de 30 kg de leite, alimentadas com três dietas compostas pela combinação de forragem mais concentrado, a saber: (T1) 50% de silagem de milho + 25% de silagem de azevém + 25% de silagem de cevada, (T2) 50% de silagem de azevém + 25% de silagem de milho + 25% de silagem de cevada e (T3) 50% de silagem de cevada + 25% de silagem de milho + 25% de silagem de azevém. Utilizou-se delineamento em quadrado latino 3 x 3 com período extra. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo e fibra em detergente neutro não foram influenciados pelas combinações das fontes de volumosos usados. Entretanto, o consumo de proteína bruta foi maior nos animais alimentados com a dieta 2 (T2) constituída de 50% de silagem de azevém + 25% de silagem de milho + 25% de silagem de cevada. A produção de leite corrigida, ou não, para 3,5% de gordura; os teores de gordura e proteína, bem como a eficiência alimentar (kg de leite/ kg de MS ingerida) não foram influenciadas pelas dietas experimentais.