RESUMO
O presente artigo apresenta uma revisão da biologia e estado da arte da criação do beijupirá (Rachycentron canadum), espécie nativa do litoral brasileiro que, nos últimos anos, vem sendo alvo de uma série de estudos e iniciativas de aquicultura em nosso país. Os principais resultados das pesquisas sobre alimentação, idade e crescimento, reprodução, larvicultura, engorda, nutrição e alimentação, sanidade e mercado, disponíveis na literatura nacional e internacional até janeiro de 2013, são apresentados e discutidos.(AU)
The present article presents a review of the biology and the state-of-the-art of the culture of cobia (Rachycentron canadum), a native species to Brazilian coastal waters, which, in the last few years, has been targeted as a potential candidate for marine fish farming in Brazil. Main research findings related to feeding, age and growth, reproduction, larviculture, growout, nutrition and feeding, diseases and market that were published until January 2013 are presented and discussed.(AU)
Assuntos
Animais , Pesqueiros/economia , Peixes/crescimento & desenvolvimento , Peixes/metabolismo , Peixes/fisiologiaRESUMO
In Brazils southern and southeastern coast, sport fisheries have a large demand for live bait-shrimp that is usually not met by local fishermen. The production of 4-5 g shrimp in cages may therefore provide a promising alternative to fill this gap. Unfortunately, studies defining adequate management guidelines for the production of live bait-shrimp in cages are not yet available. In this study, the influence of stocking density on the survival, growth and food conversion ratio (FCR) of the shrimp Farfantepenaeus paulensis reared in cages was evaluated. The trial lasted 42 days and assessed three stocking densities (50, 100 and 200/m2) of F. paulensis juveniles (mean initial weight of 1.04 g). Final survival and weight of shrimp reared at 50, 100 and 200/m2 were 94.1, 94.6 and 59.2%, and 6.0, 5.0 and 4.3 g, respectively. Survival and final weight of shrimp were negatively related to density. FCR was not significantly different between treatments but tended to increase at higher densities. The present results indicate that the production of F. paulensis in cages is feasible at all densities tested, but as rearing 200/m² will produce a larger number of bait-sized juveniles. This stocking density may be recommended when a rearing site presenting optimal environmental conditions is available. The production of live bait-shrimp in cages may become an interesting source of income for
No litoral sul e sudeste do Brasil, a forte demanda da pesca esportiva por camarões vivos para serem utilizados como isca não é atendida pela pesca artesanal. O cultivo de juvenis de camarão (peso de 4-5 g) em gaiolas pode, portanto, ser uma alternativa interessante para atender a este mercado. Infelizmente, estratégias de manejo adequadas à produção de camarões em gaiolas ainda não foram devidamente estabelecidas. Neste estudo avaliou-se a influência da densidade de estocagem sobre a sobrevivência, crescimento e taxa de conversão alimentar (TCA) do camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis cultivado em gaiolas. O experimento durou 42 dias e considerou três densidades de estocagem (50, 100 e 200/m2) de juvenis com peso médio inicial de 1,04 g. Ao final do período, as médias de sobrevivência e peso dos camarões cultivados a 50, 100 e 200/m2 foram 94,1; 94,6 e 59,2%, e 6,0; 5,0 e 4,3 g, respectivamente. A sobrevivência e o peso final se correlacionaram negativamente à densidade. A TCA, porém, não se diferenciou significativamente entre os tratamentos, mas apresentou tendência de aumento nas densidades mais altas. Os resultados indicam que a produção de isca-vivas de F. paulensis em gaiolas é tecnicamente viável em todas as densidades testadas. Entretanto, como o cultivo de 200 camarões/m² resulta na produção de um maior número de juvenis, esta densidade de estocagem pode ser recomen
RESUMO
The spawning of unfertilized eggs is commonly observed when the shrimp Farfantepenaeus paulensis is maintained in captivity, and this probably occurs due to the lack of mating in maturation tanks. This study evaluated the effect of water depth on the reproductive performance of this species. Four 3.3 m diameter tanks were used: two tanks had 40 cm of water depth, while the other two were maintained with 80 cm of water. After all females had undergone at least one moulting cycle in captivity, the occurrence of fertilized spawns, number of eggs and fertilization rates were assessed during 33 days. Regardless of treatment, 31 fertilized spawns were sampled (67.7% and 32.3% of fertilized spawns in the tanks of 80 and 40 cm, respectively) demonstrating that mating did take place. No significant differences in fertilization rates were detected between treatments, but the total number of fertilized eggs was two fold higher in the tanks with 80 cm than in those with 40 cm of water depth.
O camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis costuma produzir desovas não fertilizadas quando mantido em cativeiro, o que provavelmente se deve ao insucesso na cópula nos tanques de maturação. Este estudo avaliou se a profundidade da água nestes tanques influencia o desempenho de reprodutores desta espécie. Foram utilizados quatro tanques, sendo dois mantidos com 40 cm de profundidade de água e outros dois, com 80 cm. Após assegurar que todas as fêmeas haviam sofrido pelo menos uma muda em cativeiro, a ocorrência de desovas fertilizadas, número de ovos e taxa de fertilização foram analisados durante 33 dias. Independentemente do tratamento, 31 desovas fertilizadas foram amostradas (67,7% e 32,3% de desovas fertilizadas nos tanques de maior e menor profundidade, respectivamente), evidenciando a ocorrência de cópulas. Não foram detectadas diferenças significativas da profundidade da água nos tanques sobre a taxa de fertilização dos ovos, embora a quantidade total de ovos fertilizados nos tanques com 80 cm de profundidade de água tenha sido cerca de duas vezes maior do que nos tanques com 40 cm de água.
RESUMO
The spawning of unfertilized eggs is commonly observed when the shrimp Farfantepenaeus paulensis is maintained in captivity, and this probably occurs due to the lack of mating in maturation tanks. This study evaluated the effect of water depth on the reproductive performance of this species. Four 3.3 m diameter tanks were used: two tanks had 40 cm of water depth, while the other two were maintained with 80 cm of water. After all females had undergone at least one moulting cycle in captivity, the occurrence of fertilized spawns, number of eggs and fertilization rates were assessed during 33 days. Regardless of treatment, 31 fertilized spawns were sampled (67.7% and 32.3% of fertilized spawns in the tanks of 80 and 40 cm, respectively) demonstrating that mating did take place. No significant differences in fertilization rates were detected between treatments, but the total number of fertilized eggs was two fold higher in the tanks with 80 cm than in those with 40 cm of water depth.
O camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis costuma produzir desovas não fertilizadas quando mantido em cativeiro, o que provavelmente se deve ao insucesso na cópula nos tanques de maturação. Este estudo avaliou se a profundidade da água nestes tanques influencia o desempenho de reprodutores desta espécie. Foram utilizados quatro tanques, sendo dois mantidos com 40 cm de profundidade de água e outros dois, com 80 cm. Após assegurar que todas as fêmeas haviam sofrido pelo menos uma muda em cativeiro, a ocorrência de desovas fertilizadas, número de ovos e taxa de fertilização foram analisados durante 33 dias. Independentemente do tratamento, 31 desovas fertilizadas foram amostradas (67,7% e 32,3% de desovas fertilizadas nos tanques de maior e menor profundidade, respectivamente), evidenciando a ocorrência de cópulas. Não foram detectadas diferenças significativas da profundidade da água nos tanques sobre a taxa de fertilização dos ovos, embora a quantidade total de ovos fertilizados nos tanques com 80 cm de profundidade de água tenha sido cerca de duas vezes maior do que nos tanques com 40 cm de água.
RESUMO
In Brazils southern and southeastern coast, sport fisheries have a large demand for live bait-shrimp that is usually not met by local fishermen. The production of 4-5 g shrimp in cages may therefore provide a promising alternative to fill this gap. Unfortunately, studies defining adequate management guidelines for the production of live bait-shrimp in cages are not yet available. In this study, the influence of stocking density on the survival, growth and food conversion ratio (FCR) of the shrimp Farfantepenaeus paulensis reared in cages was evaluated. The trial lasted 42 days and assessed three stocking densities (50, 100 and 200/m2) of F. paulensis juveniles (mean initial weight of 1.04 g). Final survival and weight of shrimp reared at 50, 100 and 200/m2 were 94.1, 94.6 and 59.2%, and 6.0, 5.0 and 4.3 g, respectively. Survival and final weight of shrimp were negatively related to density. FCR was not significantly different between treatments but tended to increase at higher densities. The present results indicate that the production of F. paulensis in cages is feasible at all densities tested, but as rearing 200/m² will produce a larger number of bait-sized juveniles. This stocking density may be recommended when a rearing site presenting optimal environmental conditions is available. The production of live bait-shrimp in cages may become an interesting source of income for
No litoral sul e sudeste do Brasil, a forte demanda da pesca esportiva por camarões vivos para serem utilizados como isca não é atendida pela pesca artesanal. O cultivo de juvenis de camarão (peso de 4-5 g) em gaiolas pode, portanto, ser uma alternativa interessante para atender a este mercado. Infelizmente, estratégias de manejo adequadas à produção de camarões em gaiolas ainda não foram devidamente estabelecidas. Neste estudo avaliou-se a influência da densidade de estocagem sobre a sobrevivência, crescimento e taxa de conversão alimentar (TCA) do camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis cultivado em gaiolas. O experimento durou 42 dias e considerou três densidades de estocagem (50, 100 e 200/m2) de juvenis com peso médio inicial de 1,04 g. Ao final do período, as médias de sobrevivência e peso dos camarões cultivados a 50, 100 e 200/m2 foram 94,1; 94,6 e 59,2%, e 6,0; 5,0 e 4,3 g, respectivamente. A sobrevivência e o peso final se correlacionaram negativamente à densidade. A TCA, porém, não se diferenciou significativamente entre os tratamentos, mas apresentou tendência de aumento nas densidades mais altas. Os resultados indicam que a produção de isca-vivas de F. paulensis em gaiolas é tecnicamente viável em todas as densidades testadas. Entretanto, como o cultivo de 200 camarões/m² resulta na produção de um maior número de juvenis, esta densidade de estocagem pode ser recomen
RESUMO
A produção brasileira de camarões vem apresentando um crescimento significativo nos últimos anos, concentrando-se na região nordeste, principal pólo produtor do país. Muito embora as condições climáticas da região Sul não permitam a produção durante todo o ano, uma quantidade considerável de investimentos vem sendo aplicada. No estuário da Lagoa dos Patos, RS, os cultivos da espécie nativa Farfantepenaeus paulensis em cercados e gaiolas e de Litopenaeus vannamei em viveiros estão sendo desenvolvidos como novas atividades, as quais certamente poderão favorecer o desenvolvimento social e econômico da região. Entretanto, a implantação desordenada da carcinicultura pode gerar sérios problemas ambientais. O presente trabalho apresenta uma visão das características ambientais da região em questão e descreve os sistemas de cultivo atualmente utilizados. Além disso, as principais dificuldades enfrentadas por esta nova atividade, assim como a discussão de uma legislação adequada às condições locais e a definição de áreas apropriadas para o cultivo, são apresentadas. Finalmente, o desenvolvimento sustentável da carcinicultura na região é discutido sob as perspectivas social, econômica e ambiental.
Assuntos
Artemia , Ambiente Marinho , Reciclagem da Água , Frutos do MarRESUMO
Neste trabalho, foi estudada a possibilidade de cultivar o camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis em gaiolas com diferentes densidades de estocagem durante o outono (abril a junho) no estuário da Lagoa dos Patos, RS. Juvenis com peso médio de 4,95g (n 1,69 dp foram estocados em gaiolas nas densidades de 20, 40, 80, 100 e 120 ind/my. Os camarões foram alimentados diariamente ad libitum com pedacos de Corvina (Micropogonias furnieri). As sobrevivências e os pesos foram observados nos tempos 20, 40 e 60 dias de experimento. Durante o período de cultivo a temperatura da água decresceu de 24 para 11ºC (média = 17,1ºC) e a salinidade oscilou entre 3 e 26 (média = 17,5). As taxas de sobrevivência nas densidades de 20, 40, 80, 100 e 120 ind/my foram 65 por cento, 68 por cento, 46 por cento, 52 por cento e 43,3 por cento respectivamente, sendo significativamente maiores nas densidades de 20 e 40 ind/my. Após 60 dias, os camarões estocados em 20 e 40 ind/my atingiram peso superior a 8,0g, sendo significativamente maiores (P<0,05) que nos demais tratamentos. A maior biomassa (356g) foi obtida na densidade de 120 ind/my. Foram produzidos de 250 a 350g de camarões com peso médio de 6,5 a 8,0g por my, mesmo em altas densidades de estocagem (40 a 120 ind/my). As taxas de sobrevivência dos camarões mantidos em 20 e 40 ind/my podem ser consideradas satisfatórias, contudo, após a temperatura ficar abaixo de 18ºC, as taxas de crescimento foram reduzidas. Os resultados confirmam o efeito negativo da densidade de estocagem sobre o crescimento dos camarões, sendo recomendada a estocagem de 40 a 120 juvenis/my. Foi, contudo, comprovada a possibilidade de cultivar F. paulensis durante o outono no sul do Brasil.