RESUMO
Se realizó una intervención educativa en un círculo de abuelos del área Norte del municipio Guantánamo en el período septiembre de 2015 a septiembre de 2016, con el objetivo de evaluar el nivel de conocimientos sobre alimentación que poseían los ancianos. A través de una encuesta se determinó el nivel de información que poseían sobre alimentación saludable para el cuidado de los dientes. El universo estuvo constituido por 40 ancianos. Las variables estudiadas fueron: edad, sexo, nivel de escolaridad, conocimientos sobre alimentación saludable. La percepción de los ancianos con respecto a la intervención educativa fue muy favorable, pues todos reconocieron haber sobrepasado sus expectativas, lo cual se manifestó en los cambios beneficiosos que para su salud le propició la intervención. Las actividades en la práctica propiciaron los conocimientos para elevar la calidad de vida de los ancianos, optimizando la labor preventiva y una alimentación adecuada(AU)
An educational intervention was performed in a home of grandparents North area of the municipality Guantanamo from September 2015 to September 2016 in order to assess the level of knowledge of food possessed by the elderly. Through a survey was determined the level of information they had about healthy tooth and healthy feeding. The universe consisted of 40 elderly. The variables were studied: age, sex, level of education, knowledge about healthy eating. The perception of the elderly regarding the educational intervention that was very favorable, all of them were having exceeded their expectations, which was manifested in the beneficial health changes that will lead to the intervention. Activities put into practice knowledges to improve the quality of life of the elderly, optimizing preventive work and adequate food
