RESUMO
To better understand the interactions between opportunistic fungi and their hosts, we investigated hydrogen peroxide (H2O2), nitric oxide and TNF-alpha production by peritoneal macrophages from Ehrlich tumour-bearing mice (TBM) during microbial infections. For this purpose, TBM at days 7, 14 and 21 of tumour progression were inoculated intraperitoneally with C. albicans and evaluated after 24 and 72 h. We observed that TBM showed significant increases in H2O2, TNF-alpha levels and fungal clearance at day 7 after C. albicans infection. However, as the tumour advanced, there was a progressive decline in the release of H2O2 and TNF-alpha that was paired with the dissemination of C. albicans. These results demonstrate that protective macrophage activities against Candida albicans are limited to the initial stages of tumour growth; continued solid tumour growth weakened the macrophage response and as a consequence, weakened the host's susceptibility to opportunistic infections.
Assuntos
Candidíase/complicações , Candidíase/imunologia , Carcinoma de Ehrlich/complicações , Carcinoma de Ehrlich/imunologia , Macrófagos Peritoneais/imunologia , Infecções Oportunistas/complicações , Animais , Candida albicans , Peróxido de Hidrogênio/metabolismo , Macrófagos Peritoneais/metabolismo , Masculino , Camundongos , Óxido Nítrico/biossíntese , Infecções Oportunistas/imunologia , Fator de Necrose Tumoral alfa/biossínteseRESUMO
Amostras de carne bovina moida, obtidas em supermercados e acougues de Piracicaba, SP foram analisadas quanto a: 1) contagem total de bacterias (a 21, 32 e 35 graus C.); 2) enumeracao de coliformes (totais e Escherichia coli); 3) prova de resazurina (a 30 e 35 graus C.); 4) determinacao do pH; 5) avaliacao subjetiva da qualidade. A contagem total e a enumeracao de coliformes resultaram, geralmente, em valores elevados, que, para grande numero das amostras, ultrapassaram limites maximos propostos ou adotados para o produto. O tempo de reducao da resazurina esteve negativamente correlacionado com a contagem total de bacterias e com a enumeracao de coliformes, e positivamente correlacionado com o periodo de conservacao sob refrigeracao, que foi de 1 a 13 dias. E proposta uma classificacao da carne bovina moida comercial, com base na prova da resazurina, em nivel aceitavel (tempo de reducao da resazurina > 8,Oh), questionavel (tempo de reducao > 5,Oh e < igual 8,Oh) e inaceitavel (tempo de reducao < igual 5,0h). O limite maximo de 6,1 e sugerido para o pH do produto
