Variaciones de alfa-amilasa salival relacionadas con edad, sexo e índice de masa corporal en estudiantes universitarios / Variations of salivary alpha-amylase related to age, sex and body mass index in university students

Objetivo. Determinar la presencia y dirección de la relación entre alfa-amilasa salival (AAs), edad, sexo e índice de masa corporal (IMC) en adultos jóvenes. Métodos. Este estudio transversal se desarrolló con una muestra de 50 estudiantes de odontología de 19 a 34 años de edad, 58% mujeres y 42% hombres. Se recogieron muestras de saliva entera sin estimular en la mañana (6:30-7:30 a.m.) y en la tarde (4:00-6:00 p.m.). Los valores de AAs se determinaron mediante método cinético y se expresaron como media ± desviación estándar. Se realizaron análisis descriptivo de datos, prueba de chi-cuadrado, prueba de correlación de Pearson y prueba t de muestras pareadas. Resultados. El IMC promedio fue de 23,85 ± 3,30 kg/m2, 66% de los participantes presentó peso normal (IMC ≤ 25 kg/m2). Los niveles de AAs por la tarde (282,74 ± 59,60 U/ml) fueron mayores a los de la mañana (190,84 ± 61,80 U/ml), (t = 16,51, p < 0,0001). Los hombres mostraron niveles de AAs más altos que las mujeres (p < 0,0001). La edad no mostró asociación con los niveles de AAs. Los valores de IMC y AAs presentaron una correlación positiva (AM: r = 0,35, p = 0,0121; PM: r = 0,40, p = 0,0036). Conclusión. El nivel de actividad de AAs se puede utilizar como posible biomarcador para evaluar el IMC en relación con el sexo, especialmente en los adultos jóvenes.

Objective. To determine the presence and direction of the relationship between salivary alpha-amylase (sAA), age, sex, and body mass index (BMI) in young adults. Methods. This cross-sectional study was developed with a sample of 50 dental students from 19 to 34 years of age, 58% women and 42% men. Unstimulated whole saliva samples were collected in the morning (6:30-7:30 a.m.) and in the afternoon (4:00-6:00 p.m.). sAA values were determined by the kinetic method and expressed as mean ± standard deviation. Descriptive data analysis, chi-square test, Pearson correlation test, and paired samples t-test were made. Results. Mean BMI was 23.85 ± 3.30 kg/m2, 66% of the participants presented normal weight (BMI ≤ 25 kg/m2). Levels of sAA in the afternoon (282.74 ± 59.60 U/ml) were higher than those in the morning (190.84 ± 61.80 U/ml), (t = 16.51, p < 0, 0001). Men showed higher levels of sAA than women (p < 0.0001). Age did not show an association with sAA levels. BMI and AAs values presented a positive correlation (AM: r = 0,35, p = 0,0121; PM: r = 0,40, p = 0,0036). Conclusions. AAs activity level can be used as a potential biomarker to assess BMI in relation to sex, especially in young adults.

Variaciones Diurnas de las Concentraciones de Cortisol Salival en Adultos Jóvenes Sanos

RESUMEN: Determinar las variaciones diurnas de las concentraciones de cortisol salival (CORTs) en adultos jóvenes sanos. Estudio descriptivo de corte transversal. Un total de 50 estudiantes universitarios, sin antecedentes de trastornos físicos o psiquiátricos, recogieron muestras de saliva completa no estimulada en sus hogares, por la mañana (6:30- 7:30 AM) y la tarde (4:00-6:00 PM). El CORTs se analizó utilizando inmunoensayo por quimioluminiscencia. El análisis estadístico de los resultados se realizó mediante la prueba t de Student y coeficiente de correlación de Pearson. El valor medio de CORTs de la mañana (0,29 ± 0,11 mg/dl) es significativamente más alto (t = 15,43, p < 0,0001) en comparación con la tarde (0,06 ± 0,03 mg/dl), con un coeficiente de variabilidad muy alto. La asimetría (As) y kurtosis (K) vespertinas (As=3,10; K=8,69) fueron mayores que las matutinas (As= 0,45; K= -1,07). Resultaron significativos los coeficientes entre CORTs-AM y CORTs-PM (r = 0,36, p = 0,0106), pero no entre CORTs edad, IMC y género. La variabilidad diaria, intra e interindividual, fue alta para todos los resultados de CORTs. Estos resultados facilitarán la interpretación de la variabilidad biológica del CORTS en salud y enfermedad.

ABSTRACT: To determine the diurnal variations of salivary cortisol (sCORT) concentrations in healthy young adults. Descriptive cross-sectional research design. A total of 50 university students, with no history of physical or psychiatric disorders, collected samples of unstimulated whole saliva at home, in the morning (6:30-7:30 AM) and in the afternoon (4:00-6:00 PM). The CORTs were analyzed using chemiluminescence immunoassay. Statistical analysis was performed using Student's t test and Pearson's correlation coefficient. The mean CORTs value in the morning (0,29 ± 0,11 mg/dl) is significantly higher (t = 15,43, p <0,0001) compared to the afternoon (0,06 ± 0,03 mg/dl), with a very high coefficient of variability. The asymmetry (As) and kurtosis (K) in the evening (As = 3,10; K = 8,69) were greater than in the morning (As = 0,45; K = -1,07). The coefficients between CORTs-AM and CORTs-PM were significant (r = 0,36, p = 0,0106), but not between CORTs with age, BMI and gender. Intra- and inter-individual daily variability was high for all CORTs results. These results will facilitate the interpretation of the biological variability of CORTS in health and disease.

Mucina salival en pacientes obesos en relación al tratamiento de la enfermedad periodontal / Salivary mucin in obese patients in relation to the treatment of periodontal disease

Introducción: La mucina salival (Ms) modula otras proteínas salivales que participan en múltiples funciones fisiológicas de la cavidad oral. Los niveles de Ms pueden proporcionar información sobre el estado de inflamación de los tejidos periodontales. Por tanto, el objetivo del presente estudio fue evaluar los niveles Ms en pacientes obesos y no obesos, antes y después del tratamiento periodontal. Material y métodos: Un total de 60 pacientes fueron distribuidos en seis grupos, de acuerdo al índice de masa corporal (IMC) y la gravedad de la enfermedad periodontal (EP). Valores del IMC superiores a 27 correspondían a obesidad. La EP en el momento del diagnóstico se designó como leve, moderada o severa. Se recolectaron muestras de saliva completa, antes (MU-A) y después (MU-D) del tratamiento periodontal. Se evaluaron los niveles de Ms utilizando el método de Azul Alcian. Los resultados se analizaron con el Software InfoStat, mediante estadística descriptiva e inferencial. Resultados: Los valores de MU-A fueron superiores a los contenidos de MU-D (p < 0.0001). Las variaciones entre los pacientes no obesos y obesos fueron mínimas. A medida que aumentó el nivel de la EP, las variables MU-A y MU-D mostraron una disminución progresiva (p = 0.0032). Conclusiones: El nivel de Ms fue mayor en la saliva de los pacientes con EP no tratada. Ms se puede utilizar como marcador inflamatorio para la detección de EP (AU)

Introduction: Salivary mucin (sM) modulates other salivary proteins that participate in multiple physiological functions of the oral cavity. sM levels can provide information on the state of inflammation of the periodontium. Therefore, the objective of the present study was to evaluate sM levels in obese and non-obese patients, before and after periodontal treatment. Material and methods: A total of 60 patients were distributed into six groups, according to the body mass index (BMI) and the severity of the periodontal disease (PD). BMI values higher than 27 corresponded to obesity. PD at the time of diagnosis was designated as mild, moderate, or severe. Complete saliva samples were collected before (MU-B) and after (MU-A) the periodontal treatment. sM levels were evaluated using the Alcian Blue method. The results were analyzed with the InfoStat Software, using descriptive and inferential statistics. Results: MU-B values were higher than MU-A contents (p < 0.0001). Variations between non-obese and obese patients were minimal. As the level of PD increased, the variables MU-A and MU-D showed a progressive decrease (p = 0.0032). Conclusions: The level of sM was higher in the saliva of patients with untreated PD. sM can be used as an inflammatory marker for the detection of PD (AU)

Mucina y Enfermedad Periodontal / Mucin and periodontal disease

La enfermedad periodontal (EP) es una patología que afecta principalmente los tejidos que rodean a la pieza dentaria (PD) y se caracteriza, en la mayoría de los casos, por una exposición bacteriana que favorece una respuesta destructiva e inflamatoria del huésped, que conduce a la pérdida de inserción periodontal de la PD, provocando una marcada reabsorción ósea y la posible pérdida de las PD. El diagnóstico de EP implica evaluaciones clínicas y radiográficas, en la actualidad se están realizando diversas investigaciones para evaluar posibles compuestos en los fluidos orales a través de lo cual puede ser posible evaluar la presencia y gravedad de estas enfermedades, como así también el riesgo en los pacientes. Hay evidencias de la interacción de macromoléculas salivales, como las mucinas, con microorganismos específicos. De esta manera las mucinas, junto con otros productos de la saliva, ayudan a modular tanto el número como el tipo de proliferación de ciertos organismos y provocar la disminución de otros. La revisión de la literatura actual concluye que las mucinas salivales pueden servir como un parámetro bioquímico de la inflamación del periodonto (AU)

Periodontal disease (PD) is a pathology that mainly affects the tissues surrounding the tooth (PD) and is characterized, in most cases, by a bacterial exposure that favors a destructive and inflammatory response of the host, which leads to the loss of periodontal insertion of the PD, causing a marked bone resorption and the possible loss of the PD. The diagnosis of PD involves clinical and radiographic evaluations, at present several investigations are being carried out to evaluate possible compounds in oral fluids through which it may be possible to evaluate the presence and severity of these diseases, as well as the risk in patients. There is evidence of the interaction of salivary macromolecules, such as mucins, with specific microorganisms. In this way, mucins, together with other saliva products, help modulate both the number and type of proliferation of certain organisms and cause the decrease of others. The review of the current literature concludes that salivary mucins can serve as a biochemical parameter of inflammation of the periodontium (AU)

Rol de la fosfatasa alcalina salival en el diagnóstico de las enfermedades periodontales / The role of alcaline phosphatase on the diagnosis of periodontal diseases

Uno de los tejidos más afectados en esta enfermedad es el tejido óseo que recubre a la pieza dentaria (hueso alveolar), que como consecuencia de la progresión de la enfermedad, se va produciendo una reabsorción y destrucción total del mismo. Sería de utilidadpoder contar con algún criterio diagnóstico, como son los marcadores biológicos, que permita detectar la posible agresión a los tejidos. La FAL ósea es una enzima directamente relacionada con el metabolismo osteológico de nuestro organismo, particularmente cuando se produce el remodelamiento (reabsorción-neoformación) del mismo. El propósito de esta revisión bibliográfica es determinar el rol de la fosfatasa alcalina salival como marcador bioquímico de la enfermedad periodontal.

Rol de la fosfatasa alcalina salival en el diagnóstico de las enfermedades periodontales / The role of alcaline phosphatase on the diagnosis of periodontal diseases

Uno de los tejidos más afectados en esta enfermedad es el tejido óseo que recubre a la pieza dentaria (hueso alveolar), que como consecuencia de la progresión de la enfermedad, se va produciendo una reabsorción y destrucción total del mismo. Sería de utilidadpoder contar con algún criterio diagnóstico, como son los marcadores biológicos, que permita detectar la posible agresión a los tejidos. La FAL ósea es una enzima directamente relacionada con el metabolismo osteológico de nuestro organismo, particularmente cuando se produce el remodelamiento (reabsorción-neoformación) del mismo. El propósito de esta revisión bibliográfica es determinar el rol de la fosfatasa alcalina salival como marcador bioquímico de la enfermedad periodontal.(AU)