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J Agric Food Chem ; 68(6): 1621-1633, 2020 Feb 12.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-31967468

RESUMO

Collagen peptides can promote wound healing and are closely related to microbiome colonization. We investigated the relationship among collagen peptides, wound healing, and wound microflora colonization by administering the murine wound model with Salmo salar skin collagen peptides (Ss-SCPs) and Tilapia nilotica skin collagen peptides (Tn-SCPs). We analyzed the vascular endothelial growth factor (VEGF), fibroblast growth factors (ß-FGF), pattern recognition receptor (NOD2), antimicrobial peptides (ß-defence14, BD14), proinflammatory (TNF-α, IL-6, and IL-8) and anti-inflammatory (IL-10) cytokines, macrophages, neutrophil infiltration levels, and microbial communities in the rat wound. The healing rates of the Ss-SCP- and Tn-SCP-treated groups were significantly accelerated, associated with decreased TNF-α, IL-6, and IL-8 and upregulated BD14, NOD2, IL-10, VEGF, and ß-FGF. Accelerated healing in the collagen peptide group shows that the wound microflora such as Leuconostoc, Enterococcus, and Bacillus have a positive effect on wound healing (P < 0.01). Other microbiome species such as Stenotrophomonas, Bradyrhizobium, Sphingomonas, and Phyllobacterium had a negative influence and decreased colonization (P < 0.01). Altogether, these studies show that collagen peptide could upregulate wound NOD2 and BD14, which were implicated in microflora colonization regulation in the wound tissue and promoted wound healing by controlling the inflammatory reaction and increasing wound angiogenesis and collagen deposition.


Assuntos
Colágeno/química , Proteínas de Peixes/química , Microbiota/efeitos dos fármacos , Proteína Adaptadora de Sinalização NOD2/genética , Peptídeos/administração & dosagem , Pele/química , Ferimentos e Lesões/fisiopatologia , beta-Defensinas/genética , Administração Cutânea , Animais , Bactérias/classificação , Bactérias/efeitos dos fármacos , Bactérias/genética , Bactérias/isolamento & purificação , Ciclídeos , Fatores de Crescimento de Fibroblastos/genética , Fatores de Crescimento de Fibroblastos/imunologia , Humanos , Interleucina-10/genética , Interleucina-10/imunologia , Masculino , Camundongos , Proteína Adaptadora de Sinalização NOD2/imunologia , Peptídeos/química , Ratos , Ratos Sprague-Dawley , Salmo salar , Fator de Necrose Tumoral alfa/genética , Fator de Necrose Tumoral alfa/imunologia , Fator A de Crescimento do Endotélio Vascular/genética , Fator A de Crescimento do Endotélio Vascular/imunologia , Cicatrização/efeitos dos fármacos , Ferimentos e Lesões/tratamento farmacológico , Ferimentos e Lesões/imunologia , Ferimentos e Lesões/microbiologia , beta-Defensinas/imunologia
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