Potencialidades das atividades de teleconsultorias em Nutrição / Potentialities of teleconsulting in Nutrition

Objetivos: Apresentar os resultados e potencialidades das atividades de teleconsultoria realizadas pelo núcleo Telenutrição–RJ. Material e Método: Dados obtidos através de relatórios administrativos gerados pelo sistema Moodle desde o início das atividades do núcleo, em 2009. Resultados: Foram realizadas 17 teleconsultorias no período de abril de 2012 a setembro de 2013. As solicitações foram feitas prioritariamente por nutricionistas (70%). Apesar Teleconsultorias serem focadas para o Estado do Rio de Janeiro (35% das solicitações) observa-se uma grande demanda de outros estados, principalmente Minas Gerais (35%) e São Paulo (12%). Conclusões: A teleconsultoria é uma nova forma de trabalho, porém ainda pouco inserida no cotidiano dos profissionais da atenção primária de saúde. São necessárias estratégias que promovam um maior vínculo entre profissionais de saúde e equipe do Telenutrição–RJ, auxiliando na melhor utilização da ferramenta.

Aims: This paper presents the results and potentialities of teleconsultation in Nutrition performed by the Telenutrition from the Telehealth-RJ. Materials and methods: Data were obtained by administrative reports generated by “Moodle system” since the beginning of the activities. Results: From April 2012 to September 2013, 17 teleconsultations were requested by different practitioners, of whom 70% were nutritionists. Despite the teleconsultation in nutrition has the focus on the State of Rio de Janeiro (35% of the requests) there is a great demand from other states, especially Minas Gerais (35%) and São Paulo (12%). Conclusion: The results may suggest that the practice of teleconsultation in Nutrition is not yet incorporated into the routine of health primary care. Strategies are needed to strengthen the bond between health professionals and Telenutrition-RJ team, helping them to make the better use of the tool.

Avaliação do curso a distância: Promoção da Alimentação Saudável no Ambiente Escolar, ministrado pelo Telenutrição - RJ / Evaluation of the impact of a distance course “Promoting Healthy Eating In School Environment” offered by Telenutrition - RJ

O Telessaúde-RJ mantém espaços específicos para cada profissão da área de saúde, tendo o projeto Telenutrição, como exemplo de um dos pioneiros desta iniciativa. Objetivos: Avaliar o desempenho do curso “Promoção da Alimentação Saudável no Ambiente Escolar”. Metodologia: O levantamento de registros referente aos acessos dos usuários do Telenutrição no curso “Promoção da Alimentação Saudável no Ambiente Escolar” no período de 27 de Abril de 2012 a 4 de junho de 2012 foi obtido através dos dados gerados pelo programa Moodle. Os mesmos foram submetidos à análise estatística descritiva. Resultados: O curso obteve um total de 186 inscritos. Desses, 62,4 % foram provenientes de cidades do interior. De todos os participantes, 43% concluíram o curso, sendo 65% usuários do interior e 35% das capitais. Os itens mais visualizados foram: aula, com 70,5%, seguido por bibliografia, com 11,7%. A região que obteve maior percentual de concluintes foi o Sudeste, representando 67,5%. Conclusão: O curso cumpriu seu objetivo, diante da adesão e conclusão de usuários de todas as regiões do Brasil, principalmente dos municípios externos às capitais.

The Telehealth Center of State University of Rio de Janeiro (UERJ) involves different health professions, and Telenutrition is a pioneer example of this initiative. Aims: To evaluate the e-learning course “Promoting Healthy Eating in School Environments”. Materials and methods: The access data in the e-learning course “Promoting Healthy Eating in School Environment” was obtained from the Telenutrition plataform covering the period from April 27, 2012 to June 4, 2012 by the Moodle program. The data were analyzed by descriptive statistical. Results: The course had a total of 186 registered persons. Of these, 62.4% came from the towns in the interior of different states of Brazil. Of all participants, 43% completed the course (65% from the towns in the interior). In the course, the most watched items were: lessons, with 70.5%, followed by bibliography, with 11.7%. Southeast was the region with the highest percentage of persons who have completed the course, representing 67.5%. Conclusion: The e-learning course met its intended objective, evidenced by accession and completion by users from all regions of Brazil, especially from the towns in the interior.

Imunoglobulina A secretória e lactoferrina no leite de nutrizes de diferentes níveis de renda / Secretory Imnunoglobulin A and Lactoferrin in milk of low and mid-income nursing mothers

As concentrações de imunoglobulina A secretória (IgA sec) e lactoferrina do colostro e do leite de nutrizes de dois diferentes níveis de renda e as possíveis relações com o aparecimento de diarréia e problemas respiratórios em crianças amamentadas foram investigadas em 64 voluntárias. Foram obtidas amostras de leite sob condições padronizadas de nutrizes de renda média (n = 241 e baixa (n = 401, ao início e ao final da mamada, nos periodos de 1-5 (colostro) e 30 - 60 (maduro) dias após o parto. Para determinação das concentrações de IgA sec foi desenvolvido um método baseado na técnica Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISAI). As médias encontradas para as concentrações de IgA sec, lactoferrina e proteína encontram-se na faixa de normalidade por comparação com valores na literatura. As concentrações de IgA sec e lactoferrina foram significativamente maiores no colostro do que no leite maduro (p <. 0,00001), porém, não houve diferença significativa quanto ao momento da mamada. Também não foram significativas as diferenças de concentração encontradas para IgA sec/proteina no leite maduro de mães cujos filhos IgA sec e lactoferrina em função da renda . Diferenças significativas observadas na concentração apresentaram problemas respiratórios podem refletir a exposição, a virus e bactérias. Uma vez que os valores foram maiores. Já a concentração de lactoferrina que foi significativamente menor no colostro de mães, cujos filhos tiveram diarréia podem sugerir a predisposição ao aparecimento desta infecção pela proteção diminuída.

Melhoria do atendimento nutricional às crianças matriculadas num Centro Municipal de Saúde do município do Rio de Janeiro / Improvement of the nutritional care for children enrolled at the Health Center, Rio de Janeiro

O presente artigo refere-se ao estudo de 705 crianças com idade compreendida entre 0 e 6 anos incompletos, atendidas num Centro Municipal de Saúde do Rio de Janeiro. O grupo foi avaliado quanto a: relaçäo peso/idade, freqüência de morbidades que motivaram a consulta, número médio de consultas por faixa de idade e tipo de aleitamento. Com o resultado desse trabalho, será possível traçar um perfil da clientela atendida e oferecer dados para um replanejamento do Serviço da Nutriçäo