Effects of the feeding system and breed on the growth performance, biometric features, and ruminal development of feedlot goat kids / Efeitos do sistema de alimentação e grupo racial sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de cabritos confinados

The objective of this experiment was to evaluate the effect of 2 feeding systems and 5 breeding groups on the growth performance, biometric features, and stomach morphology of feedlot goat kids. The experiment utilized gender as a randomized blocking factor in a 5 × 2 factorial scheme. The study goats were from the Alpine, Anglo-Nubian, 1/2 Boer x Alpine, 3/4 Boer x Alpine, and 7/8 Boer x Alpine breeds. Half of the goats were fed an experimental diet, whereas the other half were given the same diet supplemented with 1.5 L milk daily. The kids were slaughtered after they attained 30 kg body weight. The 1/2 Boer x Alpine goats showed superior growth performance because they exhibiting considerable heterosis. These animals are especially easy to use given that there is no need to maintain cross-bred females (½ Boer x Alpine e ¾ Boer x Alpine) in the flock. Using milk in the feed the animals does not adversely affect growth performance or biometric features. Moreover, it helps to reduce the total weight of the stomach and leads to a 51.39% savings on feed. Dietary supplementation of milk in goat feed is recommended so long as there is excess milk available on the property.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de dois sistemas de alimentação e de cinco grupos raciais sobre o desempenho, medidas biométricas e análise morfológica do estômago de cabritos confinados. Foi utilizado o delineamento em blocos (gênero) casualizados em esquema fatorial 5 x 2, sendo os grupos raciais: Alpino (A), Anglo-Nubiano (AN), 1/2 Boer x 1/2 Alpino (1/2BA), 3/4 Boer x Alpino (3/4BA) e 7/8 Boer x Alpino (7/8BA), submetidos a dois sistemas alimentares: 1,5 L de leite/animal/dia mais dieta experimental ou apenas dieta experimental sem fornecimento de leite. Os cabritos foram abatidos após atingirem 30 kg de peso corporal. Os animais 1/2BA foram os que apresentaram melhor desempenho, devido à manutenção de maior heterose nesse cruzamento e que implica em facilidade de manejo por não haver necessidade de manter fêmeas cruzadas 1/2 Boer x Alpine e 3/4 Boer x Alpine no rebanho. A utilização de leite na alimentação dos animais não traz prejuízos ao desempenho e medidas biométricas, e ajuda a reduzir o peso total do estômago, propiciando economia de 51,39 % no consumo da dieta, podendo ser recomendado caso haja leite excedente na propriedade.

Effects of the feeding system and breed on the growth performance, biometric features, and ruminal development of feedlot goat kids / Efeitos do sistema de alimentação e grupo racial sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de cabritos confinados

The objective of this experiment was to evaluate the effect of 2 feeding systems and 5 breeding groups on the growth performance, biometric features, and stomach morphology of feedlot goat kids. The experiment utilized gender as a randomized blocking factor in a 5 × 2 factorial scheme. The study goats were from the Alpine, Anglo-Nubian, 1/2 Boer x Alpine, 3/4 Boer x Alpine, and 7/8 Boer x Alpine breeds. Half of the goats were fed an experimental diet, whereas the other half were given the same diet supplemented with 1.5 L milk daily. The kids were slaughtered after they attained 30 kg body weight. The 1/2 Boer x Alpine goats showed superior growth performance because they exhibiting considerable heterosis. These animals are especially easy to use given that there is no need to maintain cross-bred females (½ Boer x Alpine e ¾ Boer x Alpine) in the flock. Using milk in the feed the animals does not adversely affect growth performance or biometric features. Moreover, it helps to reduce the total weight of the stomach and leads to a 51.39% savings on feed. Dietary supplementation of milk in goat feed is recommended so long as there is excess milk available on the property.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de dois sistemas de alimentação e de cinco grupos raciais sobre o desempenho, medidas biométricas e análise morfológica do estômago de cabritos confinados. Foi utilizado o delineamento em blocos (gênero) casualizados em esquema fatorial 5 x 2, sendo os grupos raciais: Alpino (A), Anglo-Nubiano (AN), 1/2 Boer x 1/2 Alpino (1/2BA), 3/4 Boer x Alpino (3/4BA) e 7/8 Boer x Alpino (7/8BA), submetidos a dois sistemas alimentares: 1,5 L de leite/animal/dia mais dieta experimental ou apenas dieta experimental sem fornecimento de leite. Os cabritos foram abatidos após atingirem 30 kg de peso corporal. Os animais 1/2BA foram os que apresentaram melhor desempenho, devido à manutenção de maior heterose nesse cruzamento e que implica em facilidade de manejo por não haver necessidade de manter fêmeas cruzadas 1/2 Boer x Alpine e 3/4 Boer x Alpine no rebanho. A utilização de leite na alimentação dos animais não traz prejuízos ao desempenho e medidas biométricas, e ajuda a reduzir o peso total do estômago, propiciando economia de 51,39 % no consumo da dieta, podendo ser recomendado caso haja leite excedente na propriedade.

Co-relations among ultrasound measurements and on carcass of the steers finished on pasture / Correlações entre medidas ultra-sônicas e na carcaça de bovinos terminados em pastagem

This study aimed to evaluate correlations between carcass and ultrasound measurements of steers finished in pasture. Twelve steers, Nellore e F1 Brangus x Nellore, averaging 22 months old and 464 kg of body weight were used. Longissimus muscle area (LMA) and subcutaneous backfat thickness (SBT) measured by ultrasound at the day before slaughter and in the carcass were measured. The perimeter (REP), depth (RED) and width (REW) of LMA in the carcass were measured. Significant correlation of 0.47 and 0.64 for REA and SBT, respectively were detected between the ultrasound and carcass measurements. A positive and significant correlation of 0.93 and 0.70 was obtained for REP and REW, respectively, both with carcass LMA. Ultrasound measurements are correlated to carcass measurements of steers finished in pasture. Longissimus muscle area perimeter and width are high correlated to the area and can be used to estimate LMA.

Objetivou-se correlacionar medidas tomadas na carcaça e ultrassônicas em novilhos terminados em pastagem. Foram utilizados 12 bovinos castrados, Nelore e F1 Brangus × Nelore, com idade média de 22 meses e peso vivo de 464 kg. Foram mensuradas as áreas de olho de lombo (AOL) e as espessuras de gordura subcutânea do dorso (EGSD), por meio de ultrassom, no dia anterior ao abate e nas carcaças. Também foram mensurados o perímetro (POL), a profundidade (HOL) e a largura (LOL) do AOL nas carcaças. Entre as medidas ultra-sônicas e na carcaça, observou-se correlação significativa de 0,47 e 0,64 para AOL e EGSD. Foi obtido índice de correlação positivo e significativo de 0,93 e 0,70, respectivamente, para POL e LOL, ambas com AOL da carcaça. Medidas tomadas por ultra-som são correlacionadas às realizadas na carcaça em animais terminados a pasto. O perímetro e a largura do olho de lombo estão altamente correlacionados à área e podem ser usados na estimativa da área de olho de lombo.

Co-relations among ultrasound measurements and on carcass of the steers finished on pasture / Correlações entre medidas ultra-sônicas e na carcaça de bovinos terminados em pastagem

This study aimed to evaluate correlations between carcass and ultrasound measurements of steers finished in pasture. Twelve steers, Nellore e F1 Brangus x Nellore, averaging 22 months old and 464 kg of body weight were used. Longissimus muscle area (LMA) and subcutaneous backfat thickness (SBT) measured by ultrasound at the day before slaughter and in the carcass were measured. The perimeter (REP), depth (RED) and width (REW) of LMA in the carcass were measured. Significant correlation of 0.47 and 0.64 for REA and SBT, respectively were detected between the ultrasound and carcass measurements. A positive and significant correlation of 0.93 and 0.70 was obtained for REP and REW, respectively, both with carcass LMA. Ultrasound measurements are correlated to carcass measurements of steers finished in pasture. Longissimus muscle area perimeter and width are high correlated to the area and can be used to estimate LMA.

Objetivou-se correlacionar medidas tomadas na carcaça e ultrassônicas em novilhos terminados em pastagem. Foram utilizados 12 bovinos castrados, Nelore e F1 Brangus × Nelore, com idade média de 22 meses e peso vivo de 464 kg. Foram mensuradas as áreas de olho de lombo (AOL) e as espessuras de gordura subcutânea do dorso (EGSD), por meio de ultrassom, no dia anterior ao abate e nas carcaças. Também foram mensurados o perímetro (POL), a profundidade (HOL) e a largura (LOL) do AOL nas carcaças. Entre as medidas ultra-sônicas e na carcaça, observou-se correlação significativa de 0,47 e 0,64 para AOL e EGSD. Foi obtido índice de correlação positivo e significativo de 0,93 e 0,70, respectivamente, para POL e LOL, ambas com AOL da carcaça. Medidas tomadas por ultra-som são correlacionadas às realizadas na carcaça em animais terminados a pasto. O perímetro e a largura do olho de lombo estão altamente correlacionados à área e podem ser usados na estimativa da área de olho de lombo.

Genetic and environmental factors affecting lactation curve from dairy goats / Fatores genéticos e de meio de curva de lactação de caprinos leiteiros

The objective of this study was to investigate the environmental factors affecting lactation curve traits and to estimate their genetic parameters by means of two methods of analysis. The data originated from 1,336 lactations of 687 goats, raised in seven farms over seven years and belonging to one of three breeds (1 - Alpine, 2 - Saanen and 3 - Toggenburg). The diphasic function was used to adjust the lactation curves. The curve trait means were as follows: days until peak in phases 1 and 2 (TP1 and TP2): 95.24 and 105.35; length of phases 1 and 2 (DF1 and DF2): 213.04 and 185.20 days; peak milk yield in phases 1 and 2: 2.14 and 1.87 kg; initial milk yield in phases 1 and 2 (PLF1 and PLF2): 1.12 and 0.86 kg; initial milk yield (PLI): 1.99 kg; milk yield during phases 1 and 2 (PLF1 and PLF2): 300.29 and 335.01 kg; and total milk yield: 635.30 kg. The following effects were observed: year on PF1, PF2, PLI and PLF1; kidding season on TP1, PLF1 and PLI; and year x season interaction on DF2 and PLF2. A linear effect of age at kidding was observed for PLIF2 and a quadratic effect was observed for PF1, PF2, PLIF1, PLI and PLF1. A farm-breed effect was detected for TP1, DF2, PF2, PLIF2, PLI, PLF1 and PLF2. The heritability estimates for curve traits, obtained through two methods of analysis, stayed all below 0.20, excepting PLT, for which the estimate was 0.30. The same occurred to th

O trabalho teve por objetivo avaliar os fatores de meio que influenciam as características da curva de lactação e estimar seus parâmetros genéticos por meio de dois métodos de análise. Foram utilizadas 1.336 lactações de 687 cabras em 7 fazendas, durante 7 anos e 3 raças (1- Alpina, 2 Saanen e 3 Toggenburg). Para o ajuste da curva de lactação foi utilizada a função difásica. A média das características da curva foram: tempo de pico das fases 1 e 2 (TP1 e TP2) 95,24 e 105,35 dias, duração das fases 1 e 2 (DF1 e DF2) 213,04 e 185,20 dias, produção no pico das fases 1 e 2 (PF1 e PF2) 2,14 e 1,87 kg, produção de leite inicial das fases 1 e 2 (PLIF1 e PLIF2) 1,12 e 0,86 kg, produção de leite inicial (PLI) 1,99 kg, produção de leite das fases 1 e 2 (PLF1 e PLF2) 300,29 e 335,01 kg e produção de leite total 635,30 kg. Foi observado influência de ano de parto nas características PF1, PF2, PLI e PLF1, de estação de parto na TP1, PLIF1 e PLI e da interação ano x estação na DF2 e PLF2. Observou-se um efeito linear da idade da cabra ao parto na PLIF2 e quadrático na PF1, PF2, PLIF1, PLI e PLF1. Houve influência da combinação fazenda-raça na TP1, DF2, PF2, PLIF2, PLI, PLF1 e PLF2. O valor das estimativas de herdabilidade, para as características da curva, estimadas por dois métodos de análise foram inferiores a 0,20, exceção feita a PLT que apresentou valor de 0,30. O mesmo ocorreu com

Genetic and environmental factors affecting lactation curve from dairy goats / Fatores genéticos e de meio de curva de lactação de caprinos leiteiros

The objective of this study was to investigate the environmental factors affecting lactation curve traits and to estimate their genetic parameters by means of two methods of analysis. The data originated from 1,336 lactations of 687 goats, raised in seven farms over seven years and belonging to one of three breeds (1 - Alpine, 2 - Saanen and 3 - Toggenburg). The diphasic function was used to adjust the lactation curves. The curve trait means were as follows: days until peak in phases 1 and 2 (TP1 and TP2): 95.24 and 105.35; length of phases 1 and 2 (DF1 and DF2): 213.04 and 185.20 days; peak milk yield in phases 1 and 2: 2.14 and 1.87 kg; initial milk yield in phases 1 and 2 (PLF1 and PLF2): 1.12 and 0.86 kg; initial milk yield (PLI): 1.99 kg; milk yield during phases 1 and 2 (PLF1 and PLF2): 300.29 and 335.01 kg; and total milk yield: 635.30 kg. The following effects were observed: year on PF1, PF2, PLI and PLF1; kidding season on TP1, PLF1 and PLI; and year x season interaction on DF2 and PLF2. A linear effect of age at kidding was observed for PLIF2 and a quadratic effect was observed for PF1, PF2, PLIF1, PLI and PLF1. A farm-breed effect was detected for TP1, DF2, PF2, PLIF2, PLI, PLF1 and PLF2. The heritability estimates for curve traits, obtained through two methods of analysis, stayed all below 0.20, excepting PLT, for which the estimate was 0.30. The same occurred to th

O trabalho teve por objetivo avaliar os fatores de meio que influenciam as características da curva de lactação e estimar seus parâmetros genéticos por meio de dois métodos de análise. Foram utilizadas 1.336 lactações de 687 cabras em 7 fazendas, durante 7 anos e 3 raças (1- Alpina, 2 Saanen e 3 Toggenburg). Para o ajuste da curva de lactação foi utilizada a função difásica. A média das características da curva foram: tempo de pico das fases 1 e 2 (TP1 e TP2) 95,24 e 105,35 dias, duração das fases 1 e 2 (DF1 e DF2) 213,04 e 185,20 dias, produção no pico das fases 1 e 2 (PF1 e PF2) 2,14 e 1,87 kg, produção de leite inicial das fases 1 e 2 (PLIF1 e PLIF2) 1,12 e 0,86 kg, produção de leite inicial (PLI) 1,99 kg, produção de leite das fases 1 e 2 (PLF1 e PLF2) 300,29 e 335,01 kg e produção de leite total 635,30 kg. Foi observado influência de ano de parto nas características PF1, PF2, PLI e PLF1, de estação de parto na TP1, PLIF1 e PLI e da interação ano x estação na DF2 e PLF2. Observou-se um efeito linear da idade da cabra ao parto na PLIF2 e quadrático na PF1, PF2, PLIF1, PLI e PLF1. Houve influência da combinação fazenda-raça na TP1, DF2, PF2, PLIF2, PLI, PLF1 e PLF2. O valor das estimativas de herdabilidade, para as características da curva, estimadas por dois métodos de análise foram inferiores a 0,20, exceção feita a PLT que apresentou valor de 0,30. O mesmo ocorreu com