Carcass characteristics of lambs fed diets with increasing levels of crude glycerin.

OBJECTIVE: An experiment was conducted to the effects of increasing levels of crude glycerin (0, 6, 12 and 18%) used as a substitute for corn in lamb feed on the quantitative characteristics of the carcass. METHODS: A total of 40 crossbred Santa Inês lambs that were four months old with a mean initial weight of 21.0 ± 0.8 kg were randomly distributed in four treatments with ten replicates. The animals were slaughtered after 66 days of confinement. The effects of crude glycerin as a replacement for corn in the diet of the lambs on the carcass characteristics, commercial cut weight and yield and carcass measurements were studied. RESULTS: There was an increasing linear effect for body weight at slaughter with the replacement of corn by crude glycerin. The dry matter (DM) and metabolizable energy (ME) intakes, weight of the empty body, hot carcass weight and cold carcass weight showed a quadratic effect, with maximum crude glycerin levels estimated at 10.9, 9.8, 10.83, 11.78 and 11.35%, respectively. The initial pH was not influenced by the substitution of corn for crude glycerin, while the final pH presented a quadratic effect. The other parameters of the carcass and the weights and yields of commercial cuts were not influenced. There was also no effect of the diets on carcass morphometric measurements, except for the thoracic perimeter and the carcass compactness index, which presented quadratic and linear effects, respectively. CONCLUSION: Crude glycerin can replace up to 18% of corn because favour the muscle tissue deposition without promoting changes in the main carcass characteristics of lambs.

Carcass and non-carcass component characteristics of lambs fed with cassava wastewater dregs in replacement of corn / Características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros alimentados com borra de manipueira em substituição ao milho

The objective was to evaluate the effect of the substitution (0, 33, 66 and 100%) of corn by cassava wastewater dregs on carcass characteristics and non-carcass components of crossbred Santa Inês lambs. Forty male sheep, uncastrated with an average initial body weight of 20 ± 1.87 kg and five months of age, were used. These were housed in individual pens in a randomized block design with four treatments and ten repetitions and slaughtered after 70 days of confinement. Quadratic effect (P 0.05) was observed for the empty body weight (EBW), hot carcass weight (HCW) and cold carcass weight (CCW) and carcass compactness index (CCI), with maximum points of 36.14, 19.45, 20.20 and 0.31 kg cm-1 for the replacement level of corn for cassava wastewater dregs, 50.0, 53.84, 54.04 and 45.45% respectively. There was also an effect (P 0.05) on the weights of the rumen and Buchada, with maximum points of 0.909 and 6.25 kg per replacement level, 49.11 and 51.29% respectively. As for retail cuts, only the efficiency of the leg was altered (P 0.05), having a linear increase while the other variables were not affected. Cassava wastewater dregs can be used in full as an alternative food in the diet of feedlot lambs without harming the main carcass characteristics and non-carcass components.

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição (0, 33, 66 e 100%) do milho pela borra de manipueira sobre as características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros mestiços Santa Inês. Foram utilizados quarenta ovinos machos não castrados, com peso corporal inicial médio de 20 ± 1,87 kg e cinco meses de idade. Estes foram confinados em baias individuais, em delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e dez repetições, e abatidos após 70 dias de confinamento. Efeito quadrático (p 0,05) foi observado para o peso do corpo vazio (PCV), peso de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF) e o índice de compacidade da carcaça (ICC), as mesmas apresentaram pontos de máxima de 36,14; 19,45; 20,20 e 0,31kg cm-1 ao nível de substituição do milho pela borra de manipueira de 50,0; 53,84; 54,04 e 45,45%, respectivamente. Também houve efeito (p 0,05) sobre os pesos do rúmen e da buchada, com ponto de máxima de 0,909 e 6,25 kg ao nível de substituição de 49,11 e 51,29%, respectivamente. Quanto aos cortes comerciais, apenas o rendimento da perna foi alterado (p 0,05) apresentando efeito linear crescente. Enquanto as demais variáveis não foram afetadas. A borra de manipueira pode ser utilizada de forma integral como alternativa alimentar na dieta de cordeiros em confinamento, sem prejudicar as principais características da carcaça e os componentes não-carcaça.

Desenvolvimento dos órgãos e deposição de gorduras em cabritos Canindé sob restrição alimentar

SUMMARY The study aimed to evaluate the effect of feed restriction on the development of organs and fat deposition in castrated Caninde goats. Twenty one goats were distributed in a completely randomized design, with initial body weight of 15.9 ± 1.03kg. The goats were allocated into three levels of feed restriction (seven animals per level): ad libitum; moderate restriction (restriction of 20% on the amount of feed consumed by the animals fed ad libitum) and severe restriction (40% restriction on the amount of feed consumed by the animals fed ad libitum). The diet consisted of 55% forage (Tifton) and 45% concentrate. At 110 days of experiment, the goats were slaughtered with abody weight of 23.5kg ± 2.5kg. The components included the internal organs (spleen, heart, liver, pancreas, lungs, kidneys, blood) the emptied and cleaned digestive tract and fat deposits (in heart, mesenteric, omental and pelvic-renal) were weighed. Feed restriction in Canindé goats affected the weight of organs and fat deposition in regions more involved with the energy storage function (mesenteric, omental and pelvic-renal) (P 0.05), however, feed restriction does not affect the percentage of the organs in relation to EBW (P > 0.05), indicating that even under feed restriction organ development is proportional to the development of the body.

RESUMO Objetivou-se avaliar o efeito da restrição alimentar sobre o desenvolvimento dos órgãos e deposição de gordura em caprinos Canindé castrados. Foram utilizados 21 cabritos confinados, em um delineamento inteiramente casualizado, com peso inicial de 15,9 ± 1,03kg. Os cabritos foram alocados em três níveis de restrição alimentar (sete animais por nível): ad libitum (alimentados à vontade); restrição moderada (restrição de 20% em relação à quantidade de matéria natural consumida pelos animais alimentados ad libitum) e restrição severa (restrição de 40% em relação à quantidade de ração consumida pelos animais alimentados ad libitum). A ração experimental apresentou uma proporção de 55% de volumoso (Tifton) e 45% de concentrado. Aos 110 dias de experimento os cabritos foram abatidos com peso médio de 23,5 kg ± 2,5 kg. Esvaziou-se o trato gastrointestinal (TGI), a bexiga e a vesícula biliar e foram mensurados os seus pesos para determinação do peso de corpo vazio (PCV). Foram separados e registrados os pesos dos órgãos (baço, coração, fígado, pâncreas, pulmões, rins, sangue, TGI) e dos depósitos de gordura (cardíaca, mesentérica, omental e pélvico-renal). A restrição alimentar em caprinos Canindé afetou o peso absoluto dos órgãos e das gorduras (P 0.05) que estão mais envolvidas com a função de reserva energética (mesentérica, omental e pélvico-renal), no entanto, não afetou o percentual dos órgãos em relação ao PCV (P > 0.05), indicando que mesmo sob restrição o desenvolvimento dos órgãos é proporcional ao desenvolvimento do corpo.

Carcass and non-carcass component characteristics of lambs fed with cassava wastewater dregs in replacement of corn / Características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros alimentados com borra de manipueira em substituição ao milho

The objective was to evaluate the effect of the substitution (0, 33, 66 and 100%) of corn by cassava wastewater dregs on carcass characteristics and non-carcass components of crossbred Santa Inês lambs. Forty male sheep, uncastrated with an average initial body weight of 20 ± 1.87 kg and five months of age, were used. These were housed in individual pens in a randomized block design with four treatments and ten repetitions and slaughtered after 70 days of confinement. Quadratic effect (P 0.05) was observed for the empty body weight (EBW), hot carcass weight (HCW) and cold carcass weight (CCW) and carcass compactness index (CCI), with maximum points of 36.14, 19.45, 20.20 and 0.31 kg cm-1 for the replacement level of corn for cassava wastewater dregs, 50.0, 53.84, 54.04 and 45.45% respectively. There was also an effect (P 0.05) on the weights of the rumen and Buchada, with maximum points of 0.909 and 6.25 kg per replacement level, 49.11 and 51.29% respectively. As for retail cuts, only the efficiency of the leg was altered (P 0.05), having a linear increase while the other variables were not affected. Cassava wastewater dregs can be used in full as an alternative food in the diet of feedlot lambs without harming the main carcass characteristics and non-carcass components.

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição (0, 33, 66 e 100%) do milho pela borra de manipueira sobre as características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros mestiços Santa Inês. Foram utilizados quarenta ovinos machos não castrados, com peso corporal inicial médio de 20 ± 1,87 kg e cinco meses de idade. Estes foram confinados em baias individuais, em delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e dez repetições, e abatidos após 70 dias de confinamento. Efeito quadrático (p 0,05) foi observado para o peso do corpo vazio (PCV), peso de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF) e o índice de compacidade da carcaça (ICC), as mesmas apresentaram pontos de máxima de 36,14; 19,45; 20,20 e 0,31kg cm-1 ao nível de substituição do milho pela borra de manipueira de 50,0; 53,84; 54,04 e 45,45%, respectivamente. Também houve efeito (p 0,05) sobre os pesos do rúmen e da buchada, com ponto de máxima de 0,909 e 6,25 kg ao nível de substituição de 49,11 e 51,29%, respectivamente. Quanto aos cortes comerciais, apenas o rendimento da perna foi alterado (p 0,05) apresentando efeito linear crescente. Enquanto as demais variáveis não foram afetadas. A borra de manipueira pode ser utilizada de forma integral como alternativa alimentar na dieta de cordeiros em confinamento, sem prejudicar as principais características da carcaça e os componentes não-carcaça.

Desenvolvimento dos órgãos e deposição de gorduras em cabritos Canindé sob restrição alimentar

SUMMARY The study aimed to evaluate the effect of feed restriction on the development of organs and fat deposition in castrated Caninde goats. Twenty one goats were distributed in a completely randomized design, with initial body weight of 15.9 ± 1.03kg. The goats were allocated into three levels of feed restriction (seven animals per level): ad libitum; moderate restriction (restriction of 20% on the amount of feed consumed by the animals fed ad libitum) and severe restriction (40% restriction on the amount of feed consumed by the animals fed ad libitum). The diet consisted of 55% forage (Tifton) and 45% concentrate. At 110 days of experiment, the goats were slaughtered with abody weight of 23.5kg ± 2.5kg. The components included the internal organs (spleen, heart, liver, pancreas, lungs, kidneys, blood) the emptied and cleaned digestive tract and fat deposits (in heart, mesenteric, omental and pelvic-renal) were weighed. Feed restriction in Canindé goats affected the weight of organs and fat deposition in regions more involved with the energy storage function (mesenteric, omental and pelvic-renal) (P 0.05), however, feed restriction does not affect the percentage of the organs in relation to EBW (P > 0.05), indicating that even under feed restriction organ development is proportional to the development of the body.

RESUMO Objetivou-se avaliar o efeito da restrição alimentar sobre o desenvolvimento dos órgãos e deposição de gordura em caprinos Canindé castrados. Foram utilizados 21 cabritos confinados, em um delineamento inteiramente casualizado, com peso inicial de 15,9 ± 1,03kg. Os cabritos foram alocados em três níveis de restrição alimentar (sete animais por nível): ad libitum (alimentados à vontade); restrição moderada (restrição de 20% em relação à quantidade de matéria natural consumida pelos animais alimentados ad libitum) e restrição severa (restrição de 40% em relação à quantidade de ração consumida pelos animais alimentados ad libitum). A ração experimental apresentou uma proporção de 55% de volumoso (Tifton) e 45% de concentrado. Aos 110 dias de experimento os cabritos foram abatidos com peso médio de 23,5 kg ± 2,5 kg. Esvaziou-se o trato gastrointestinal (TGI), a bexiga e a vesícula biliar e foram mensurados os seus pesos para determinação do peso de corpo vazio (PCV). Foram separados e registrados os pesos dos órgãos (baço, coração, fígado, pâncreas, pulmões, rins, sangue, TGI) e dos depósitos de gordura (cardíaca, mesentérica, omental e pélvico-renal). A restrição alimentar em caprinos Canindé afetou o peso absoluto dos órgãos e das gorduras (P 0.05) que estão mais envolvidas com a função de reserva energética (mesentérica, omental e pélvico-renal), no entanto, não afetou o percentual dos órgãos em relação ao PCV (P > 0.05), indicando que mesmo sob restrição o desenvolvimento dos órgãos é proporcional ao desenvolvimento do corpo.

Metabolic profile of lactating goats fed integral mango meal

SUMMARY The work was conducted to evaluate the metabolic profile of lactating goats fed diets containing integral mango meal as a replacement for corn. Four levels of replacement (0, 33, 66 and 100%) were evaluated in diets with forage:concentrate ratio of 60:40. Eight crossbred multiparous lactating Saanen goats (48.72 ± 1.99 kg of BW) were introduced in the experiment 48 days postpartum and maintained up to 124 days of lactation. It was used a double Latin Square (4x4) experimental design, with four treatments, four periods and four animals per square. There was no effects (P>0.05) for the integral mango meal level on the intake of DM (1890 g/day), CP (278 g/day) and NDF (959 g/day). However, the intake of NFC and TDN decreased (P 0.05) 27.9 g/day and 0.082 kg/day, respectively, as the dietary integral mango meal increased. The concentrations of urea, creatinine, gamma glutamyl transferase, aspartate aminotransferase, albumin, total protein, glucose, triglycerides, total cholesterol, and magnesium were not altered (P>0.05) by replacement levels, with average values of 54.52 mg/dl, 0.71 mg/dl, 52.59 UI, 77.37 UI, 4.69 g/dl, 9.32 g/dl, 74.44 mg/dl, 40.10 mg/dl, 39.39 mg/dl, and 11.09 mg/dl, respectively. Considering the metabolic profile, mango meal whole can totally replace corn in diets of dairy goats.

RESUMO O estudo foi realizado para avaliar o perfil metabólico de cabras lactantes alimentadas com dietas contendo farelo de manga integral em substituição ao milho. Foram avaliados quatro níveis de substituição (0; 33; 66 e 100%) em dietas com relação volumoso:concentrado de 60:40. Oito cabras mestiças Saanen, multíparas e lactantes (48.72 ± 1.99 kg de peso corporal) foram introduzidas no experimento aos 48 dias pós-parto e mantidas até 124 dias de lactação. Utilizou-se como delineamento experimental dois Quadrados latinos 4x4, com quatro tratamentos, quatro períodos e quatros animais por quadrado. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de farelo de manga integral sobre os consumos de matéria seca (1890 g/dia), PB (278 g/dia) e FDN (959 g/dia). Contudo, os consumos de carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais reduziram (P 0,05) 27,9 g/dia e 0,082 kg/dia respectivamente, à medida que aumentava o teor farelo de manga integral nas dietas. As concentrações de ureia, creatinina, gama glutamil transferase, aspartato aminotransferase, albumina, proteínas totais, glicose, triglicerídeos, colesterol total e magnésio não foram alteradas pelos níveis de substituição, com valores médios de 54,52 mg/dl, 0,71 mg/dl, 52,59 UI, 77,37 UI, 4,69 g/dl, 9,32 g/dl, 74,44 mg/dl, 40,10 mg/dl, 39,39 mg/dl e 11,09 mg/dl, respectivamente. Considerando o perfil metabólico, o farelo de manga pode substituir totalmente o milho em dietas de cabras lactantes.

Metabolic profile of lactating goats fed integral mango meal

SUMMARY The work was conducted to evaluate the metabolic profile of lactating goats fed diets containing integral mango meal as a replacement for corn. Four levels of replacement (0, 33, 66 and 100%) were evaluated in diets with forage:concentrate ratio of 60:40. Eight crossbred multiparous lactating Saanen goats (48.72 ± 1.99 kg of BW) were introduced in the experiment 48 days postpartum and maintained up to 124 days of lactation. It was used a double Latin Square (4x4) experimental design, with four treatments, four periods and four animals per square. There was no effects (P>0.05) for the integral mango meal level on the intake of DM (1890 g/day), CP (278 g/day) and NDF (959 g/day). However, the intake of NFC and TDN decreased (P 0.05) 27.9 g/day and 0.082 kg/day, respectively, as the dietary integral mango meal increased. The concentrations of urea, creatinine, gamma glutamyl transferase, aspartate aminotransferase, albumin, total protein, glucose, triglycerides, total cholesterol, and magnesium were not altered (P>0.05) by replacement levels, with average values of 54.52 mg/dl, 0.71 mg/dl, 52.59 UI, 77.37 UI, 4.69 g/dl, 9.32 g/dl, 74.44 mg/dl, 40.10 mg/dl, 39.39 mg/dl, and 11.09 mg/dl, respectively. Considering the metabolic profile, mango meal whole can totally replace corn in diets of dairy goats.

RESUMO O estudo foi realizado para avaliar o perfil metabólico de cabras lactantes alimentadas com dietas contendo farelo de manga integral em substituição ao milho. Foram avaliados quatro níveis de substituição (0; 33; 66 e 100%) em dietas com relação volumoso:concentrado de 60:40. Oito cabras mestiças Saanen, multíparas e lactantes (48.72 ± 1.99 kg de peso corporal) foram introduzidas no experimento aos 48 dias pós-parto e mantidas até 124 dias de lactação. Utilizou-se como delineamento experimental dois Quadrados latinos 4x4, com quatro tratamentos, quatro períodos e quatros animais por quadrado. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de farelo de manga integral sobre os consumos de matéria seca (1890 g/dia), PB (278 g/dia) e FDN (959 g/dia). Contudo, os consumos de carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais reduziram (P 0,05) 27,9 g/dia e 0,082 kg/dia respectivamente, à medida que aumentava o teor farelo de manga integral nas dietas. As concentrações de ureia, creatinina, gama glutamil transferase, aspartato aminotransferase, albumina, proteínas totais, glicose, triglicerídeos, colesterol total e magnésio não foram alteradas pelos níveis de substituição, com valores médios de 54,52 mg/dl, 0,71 mg/dl, 52,59 UI, 77,37 UI, 4,69 g/dl, 9,32 g/dl, 74,44 mg/dl, 40,10 mg/dl, 39,39 mg/dl e 11,09 mg/dl, respectivamente. Considerando o perfil metabólico, o farelo de manga pode substituir totalmente o milho em dietas de cabras lactantes.

Effect of diets containing whole cottonseed on the quality of sheep semen - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i3.12963

This study evaluated the semen quality of Santa Ines sheep fed diets containing different levels of whole cottonseed (WCS). Twenty sheep were distributed into four groups that were given diets with 0; 20; 30; 40% of WCS. For this study the semen was collected by electroejaculation, and a monthly andrological examination was performed during nine months. The analyzed variables were: scrotal circumference (SC), appearance and color of the ejaculate, progressive motility (PM), vigor, mass movement (MM), total sperm concentration (spzX109), sperm morphology (SM) and blood hematocrit. The SC had no difference among diets, with mean 31.83 cm. The animals fed diets with WCS, presented mean intake of 9.16 mg gossypol kg BW, and were prone to present greenish semen, and appearance ranging from thin creamy to watery. The PM decreased linearly (p 0.05) with increasing level of WCS, while the vigor had a quadratic trend. The total defects increased linearly in relation to reference values described in literature. The WSC had no influence on hematocrit levels, but did affect the PM and vigor of spermatozoa, thus not recommended to diets of animals for breeding.

Use of cassava replacing corn on the digestibility and ingestivo behavior of lactating Saanen goats - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i4.13267 / Utilização da raiz de mandioca sobre a digestibilidade e comportamento ingestivo de cabras Saanen em lactação - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i4.13267

It was studied the effects of inclusion of cassava in substitution of corn on nutrient digestibility and ingestive behavior of dairy goats of Saanen breed fed diets based on cane sugar. It was used five lactating goats with average production of 2 kg of milk per day allotted to 5 x 5 Latin square design with five levels of inclusion of cassava (0, 10, 20, 30 and 40%) replacing corn. The apparent digestibility of DM, CP, OM, TC was not affected by the replacement levels of ground corn for cassava. The apparent digestibility of the NDF fraction decreased linearly with the increase of cassava in diets. The apparent digestibility of NFC increased linearly with the increase of cassava in the diets. Feed behavior in all studied variables did not influence the inclusion of cassava in place of corn. The replacement of cracked corn by cassava did not affect the digestibility, and chewing behavior of lactation goats.

Foram estudados os efeitos da inclusão da raiz de mandioca em substituição ao milho sobre a digestibilidade dos nutrientes e comportamento ingestivo de cabras leiteiras de raça Saanen alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar. Foram utilizadas cinco cabras lactantes com produção média de 2 kg de leite dia-1, distribuídas em um quadrado latino 5 x 5, com cinco níveis de inclusão de raiz de mandioca (0, 10, 20, 30 e 40%) em substituição ao milho. A digestibilidade aparente da MS, PB, MO, EE, CHOT não foi influenciada pelos níveis de substituição do milho triturado por raiz de mandioca. A digestibilidade aparente da FDN diminuiu linearmente em função do aumento de raiz de mandioca nas dietas. A digestibilidade aparente dos CNF aumentou linearmente com o aumento de raiz de mandioca nas dietas. O comportamento ingestivo não sofreu influência da inclusão da raiz em substituição ao milho nos níveis estudados. A substituição do milho triturado pela raiz de mandioca não interfere na digestibilidade e no comportamento ingestivo de cabras em lactação.

Use of cassava replacing corn on the digestibility and ingestivo behavior of lactating Saanen goats - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i4.13267 / Utilização da raiz de mandioca sobre a digestibilidade e comportamento ingestivo de cabras Saanen em lactação - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i4.13267

It was studied the effects of inclusion of cassava in substitution of corn on nutrient digestibility and ingestive behavior of dairy goats of Saanen breed fed diets based on cane sugar. It was used five lactating goats with average production of 2 kg of milk per day allotted to 5 x 5 Latin square design with five levels of inclusion of cassava (0, 10, 20, 30 and 40%) replacing corn. The apparent digestibility of DM, CP, OM, TC was not affected by the replacement levels of ground corn for cassava. The apparent digestibility of the NDF fraction decreased linearly with the increase of cassava in diets. The apparent digestibility of NFC increased linearly with the increase of cassava in the diets. Feed behavior in all studied variables did not influence the inclusion of cassava in place of corn. The replacement of cracked corn by cassava did not affect the digestibility, and chewing behavior of lactation goats.

Foram estudados os efeitos da inclusão da raiz de mandioca em substituição ao milho sobre a digestibilidade dos nutrientes e comportamento ingestivo de cabras leiteiras de raça Saanen alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar. Foram utilizadas cinco cabras lactantes com produção média de 2 kg de leite dia-1, distribuídas em um quadrado latino 5 x 5, com cinco níveis de inclusão de raiz de mandioca (0, 10, 20, 30 e 40%) em substituição ao milho. A digestibilidade aparente da MS, PB, MO, EE, CHOT não foi influenciada pelos níveis de substituição do milho triturado por raiz de mandioca. A digestibilidade aparente da FDN diminuiu linearmente em função do aumento de raiz de mandioca nas dietas. A digestibilidade aparente dos CNF aumentou linearmente com o aumento de raiz de mandioca nas dietas. O comportamento ingestivo não sofreu influência da inclusão da raiz em substituição ao milho nos níveis estudados. A substituição do milho triturado pela raiz de mandioca não interfere na digestibilidade e no comportamento ingestivo de cabras em lactação.

Effect of diets containing whole cottonseed on the quality of sheep semen - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i3.12963

This study evaluated the semen quality of Santa Ines sheep fed diets containing different levels of whole cottonseed (WCS). Twenty sheep were distributed into four groups that were given diets with 0; 20; 30; 40% of WCS. For this study the semen was collected by electroejaculation, and a monthly andrological examination was performed during nine months. The analyzed variables were: scrotal circumference (SC), appearance and color of the ejaculate, progressive motility (PM), vigor, mass movement (MM), total sperm concentration (spzX109), sperm morphology (SM) and blood hematocrit. The SC had no difference among diets, with mean 31.83 cm. The animals fed diets with WCS, presented mean intake of 9.16 mg gossypol kg BW, and were prone to present greenish semen, and appearance ranging from thin creamy to watery. The PM decreased linearly (p 0.05) with increasing level of WCS, while the vigor had a quadratic trend. The total defects increased linearly in relation to reference values described in literature. The WSC had no influence on hematocrit levels, but did affect the PM and vigor of spermatozoa, thus not recommended to diets of animals for breeding.

Replacing corn with soybean hull: intake, carcass yield and characteristics, and yield of buchada of goats - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3606 / Substituição do milho por casca de soja: consumo, rendimento e características de carcaça e rendimento da buchada de caprinos - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3606

Thirty-two Anglo-Nubian crossbred castrated male goats were utilized in a completely randomized design to evaluate the effect of replacing corn with soybean hull in diets based on cactus forage (Nopalea cochenilifera Salm Dyck) at levels of 0, 33, 66 and 100%, measured for intake and carcass yield. The rise in soybean hull levels increased neutral detergent fiber intake linearly (p 0.05) and reduced the intake of non-fiber carbohydrates. However, live slaughter weight, empty body weight, freezing losses, hot carcass weight and yield, cold carcass and buchada (gut) were not influenced. Fasting losses presented quadratic behavior (p 0.05) while true and freezing yields increased linearly (p 0.05). The carcass compactness index, the cuts and their respective yields were not influenced by the replacement of corn with soybean hull level, except for the shoulder cut, which presented quadratic behavior (p 0.05). Total replacement of corn reduced feeding costs by 15.4%. Soybean hull can represent an alternative in the feeding of goats in confinement fed a cactus forage-based diet.

Foram utilizados, em um delineamento inteiramente casualizado, 32 caprinos mestiços de anglo-nubiano, machos castrados, com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do milho por casca de soja nos níveis de 0, 33, 66 e 100%, em dietas baseadas em palma forrageira (Nopalea cochenilifera Salm Dyck) sobre o consumo e rendimento de carcaça. A elevação no nível de casca de soja aumentou linearmente (p 0,05) o consumo de fibra em detergente neutro e diminuiu o consumo de carboidratos não-fibrosos, entretanto, não influenciou o peso vivo ao abate, peso do corpo vazio, perdas com resfriamento, nem os pesos e rendimentos de carcaça quente, carcaça fria e da buchada. As perdas com jejum apresentaram comportamento quadrático, enquanto o rendimento verdadeiro e de frigorificação aumentaram linearmente. O índice de compacidade da carcaça, os cortes e seus respectivos rendimentos não foram influenciados pelo nível de substituição do milho por casca de soja, com exceção do corte da paleta, que apresentou comportamento quadrático (p 0,05). A substituição total do milho pela casca de soja resultou em redução de 15,4% do custo com alimentação. A casca de soja pode constituir alternativa na alimentação de caprinos em confinamento, em dietas à base de palma forrageira.

Replacing corn with soybean hull: intake, carcass yield and characteristics, and yield of buchada of goats - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3606 / Substituição do milho por casca de soja: consumo, rendimento e características de carcaça e rendimento da buchada de caprinos - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3606

Thirty-two Anglo-Nubian crossbred castrated male goats were utilized in a completely randomized design to evaluate the effect of replacing corn with soybean hull in diets based on cactus forage (Nopalea cochenilifera Salm Dyck) at levels of 0, 33, 66 and 100%, measured for intake and carcass yield. The rise in soybean hull levels increased neutral detergent fiber intake linearly (p 0.05) and reduced the intake of non-fiber carbohydrates. However, live slaughter weight, empty body weight, freezing losses, hot carcass weight and yield, cold carcass and buchada (gut) were not influenced. Fasting losses presented quadratic behavior (p 0.05) while true and freezing yields increased linearly (p 0.05). The carcass compactness index, the cuts and their respective yields were not influenced by the replacement of corn with soybean hull level, except for the shoulder cut, which presented quadratic behavior (p 0.05). Total replacement of corn reduced feeding costs by 15.4%. Soybean hull can represent an alternative in the feeding of goats in confinement fed a cactus forage-based diet.

Foram utilizados, em um delineamento inteiramente casualizado, 32 caprinos mestiços de anglo-nubiano, machos castrados, com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do milho por casca de soja nos níveis de 0, 33, 66 e 100%, em dietas baseadas em palma forrageira (Nopalea cochenilifera Salm Dyck) sobre o consumo e rendimento de carcaça. A elevação no nível de casca de soja aumentou linearmente (p 0,05) o consumo de fibra em detergente neutro e diminuiu o consumo de carboidratos não-fibrosos, entretanto, não influenciou o peso vivo ao abate, peso do corpo vazio, perdas com resfriamento, nem os pesos e rendimentos de carcaça quente, carcaça fria e da buchada. As perdas com jejum apresentaram comportamento quadrático, enquanto o rendimento verdadeiro e de frigorificação aumentaram linearmente. O índice de compacidade da carcaça, os cortes e seus respectivos rendimentos não foram influenciados pelo nível de substituição do milho por casca de soja, com exceção do corte da paleta, que apresentou comportamento quadrático (p 0,05). A substituição total do milho pela casca de soja resultou em redução de 15,4% do custo com alimentação. A casca de soja pode constituir alternativa na alimentação de caprinos em confinamento, em dietas à base de palma forrageira.

Yield and characteristics of the components non-carcass sheep fed with rations based on sugar-cane plus urea / Rendimento e características dos componentes não-carcaça de ovinos alimentados com rações baseadas em cana-de-açúcar e uréia

This work evaluated the effect of the substitution of the tifton hay for sugar-cane in natura plus urea (0, 33, 66 and 100%) on of sheep. Thirty two lambs were used WDRP (without defined racial pattern), castrated live weight initial of 20,4 ± 1,8kg and four months old, were fed full in individual stalls. Experimental diets contained 2.6 Mcal of metabolizable energy (EM)/kg of dry mater and 14% of crude protein (PB), with relationship roughage:concentrate of 45:55. The animals were slaughtered after the period of 54 days of feeding. A randomized block design, with eight repetitions, was used. Analysis of regression were realized in function of the sugar-cane levels on the diets. All the all organs, stomach and intestines do not influenced by replacement of the tifton hay by sugar-cane on the diets, except fatty deposits (linear effect). The use of the sugar-cane and urea on the sheep feeding can be adopted as exclusive roughage without altered the characteristics of the components non carcass.

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do feno de tifton por cana-de-açúcar in natura e uréia (0, 33, 66 e 100%) sobre as características dos componentes não-carcaça de ovinos. Foram utilizados 32 borregos sem padrão racial definido (SPRD), castrados, peso inicial de 20,4 ± 1,8kg, confinados em baias individuais. As dietas experimentais possuíam em média 2,6 Mcal EM/kg de MS e 14 % de proteína bruta (PB), com relação volumoso:concentrado de 45:55. Os animais foram abatidos após o período de 54 dias de confinamento. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro tratamentos e oito repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância e de regressão, em função dos níveis de substituição do feno por cana-de-açúcar na dieta. Não houve influência da substituição do feno de tifton pela cana-de-açúcar para todos os órgãos, exceto gordura interna. Para a gordura interna houve efeito linear crescente. O uso da cana-de-açúcar e uréia na alimentação de ovinos em confinamento pode ser adotado como volumoso exclusivo sem alterar as características dos principais componentes não-carcaça.

Yield and characteristics of the components non-carcass sheep fed with rations based on sugar-cane plus urea / Rendimento e características dos componentes não-carcaça de ovinos alimentados com rações baseadas em cana-de-açúcar e uréia

This work evaluated the effect of the substitution of the tifton hay for sugar-cane in natura plus urea (0, 33, 66 and 100%) on of sheep. Thirty two lambs were used WDRP (without defined racial pattern), castrated live weight initial of 20,4 ± 1,8kg and four months old, were fed full in individual stalls. Experimental diets contained 2.6 Mcal of metabolizable energy (EM)/kg of dry mater and 14% of crude protein (PB), with relationship roughage:concentrate of 45:55. The animals were slaughtered after the period of 54 days of feeding. A randomized block design, with eight repetitions, was used. Analysis of regression were realized in function of the sugar-cane levels on the diets. All the all organs, stomach and intestines do not influenced by replacement of the tifton hay by sugar-cane on the diets, except fatty deposits (linear effect). The use of the sugar-cane and urea on the sheep feeding can be adopted as exclusive roughage without altered the characteristics of the components non carcass.

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do feno de tifton por cana-de-açúcar in natura e uréia (0, 33, 66 e 100%) sobre as características dos componentes não-carcaça de ovinos. Foram utilizados 32 borregos sem padrão racial definido (SPRD), castrados, peso inicial de 20,4 ± 1,8kg, confinados em baias individuais. As dietas experimentais possuíam em média 2,6 Mcal EM/kg de MS e 14 % de proteína bruta (PB), com relação volumoso:concentrado de 45:55. Os animais foram abatidos após o período de 54 dias de confinamento. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro tratamentos e oito repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância e de regressão, em função dos níveis de substituição do feno por cana-de-açúcar na dieta. Não houve influência da substituição do feno de tifton pela cana-de-açúcar para todos os órgãos, exceto gordura interna. Para a gordura interna houve efeito linear crescente. O uso da cana-de-açúcar e uréia na alimentação de ovinos em confinamento pode ser adotado como volumoso exclusivo sem alterar as características dos principais componentes não-carcaça.

Performance of feedlot sheep fed with increasing levels of yeast and urea - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.1007 / Desempenho de ovinos em confinamento, alimentados com níveis crescentes de levedura e uréia - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.1007

This study was conducted to determine the effects of the replacement of cracked corn and soybean meal with sugar cane yeast and urea on nutrient intake, digestibility and performance of sheep. The additions of 0, 10, 20 and 30% of sugar cane yeast enriched with urea were evaluated. Thirty-two castrated male sheep were assigned to the four treatments in a completely randomized design. The results showed that intakes of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and total carbohydrates were not affected by sugar cane yeast. However, intake of non-fiber carbohydrates and TDN decreased, and neutral detergent fiber intake increased linearly when the level of sugar cane yeast increased. The digestibility of crude protein, ether extract, neutral detergent fiber and total carbohydrate were not affected, while the digestibility of dry matter, organic matter and non-fiber carbohydrates decreased linearly as a function of sugar cane yeast levels. Slaughter weight, hot and cold carcass weight, live weight gain and both hot and cold carcass dressing decreased linearly as functions of levels of sugar cane yeast. The dressing of commercial cuts, as a function of cold carcass, was not affected by sugar cane yeast. It was concluded that the replacement of cracked corn and soybean meal with sugar cane yeast and urea in the diet of sheep adversely affected energy intake and animal p

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho e farelo de soja por levedura de cana-de-açúcar e uréia, sobre o consumo de nutrientes, digestibilidade e desempenho, em ovinos. Foi avaliada a inclusão de 0; 10, 20 e 30% de levedura corrigida com uréia. Foram distribuídos, aleatoriamente, 32 ovinos castrados nos quatro tratamentos, num delineamento inteiramente casualizado. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta e carboidratos totais não foram influenciados, pela inclusão de levedura na dieta. Os consumos de carboidratos não-fibrosos e NDT diminuíram, e o de fibra em detergente neutro aumentou linearmente com a inclusão de levedura. A digestibilidade da proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e carboidratos totais não foram influenciados, enquanto que a digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e carboidratos não-fibrosos diminuíram linearmente com a inclusão de levedura. Os pesos ao abate, da carcaça fria e quente, ganho de peso, rendimento de carcaça fria e quente e perda ao resfriamento diminuíram linearmente com a inclusão de levedura. O rendimento dos cortes comerciais não foi alterado pela inclusão de levedura. Conclui-se que a substituição do milho e farelo de soja por levedura e uréia, na dieta de ovinos, afetou negativamente o consumo de energia e o desempenho animal.

Performance of feedlot sheep fed with increasing levels of yeast and urea - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.1007 / Desempenho de ovinos em confinamento, alimentados com níveis crescentes de levedura e uréia - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i4.1007

This study was conducted to determine the effects of the replacement of cracked corn and soybean meal with sugar cane yeast and urea on nutrient intake, digestibility and performance of sheep. The additions of 0, 10, 20 and 30% of sugar cane yeast enriched with urea were evaluated. Thirty-two castrated male sheep were assigned to the four treatments in a completely randomized design. The results showed that intakes of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and total carbohydrates were not affected by sugar cane yeast. However, intake of non-fiber carbohydrates and TDN decreased, and neutral detergent fiber intake increased linearly when the level of sugar cane yeast increased. The digestibility of crude protein, ether extract, neutral detergent fiber and total carbohydrate were not affected, while the digestibility of dry matter, organic matter and non-fiber carbohydrates decreased linearly as a function of sugar cane yeast levels. Slaughter weight, hot and cold carcass weight, live weight gain and both hot and cold carcass dressing decreased linearly as functions of levels of sugar cane yeast. The dressing of commercial cuts, as a function of cold carcass, was not affected by sugar cane yeast. It was concluded that the replacement of cracked corn and soybean meal with sugar cane yeast and urea in the diet of sheep adversely affected energy intake and animal p

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho e farelo de soja por levedura de cana-de-açúcar e uréia, sobre o consumo de nutrientes, digestibilidade e desempenho, em ovinos. Foi avaliada a inclusão de 0; 10, 20 e 30% de levedura corrigida com uréia. Foram distribuídos, aleatoriamente, 32 ovinos castrados nos quatro tratamentos, num delineamento inteiramente casualizado. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta e carboidratos totais não foram influenciados, pela inclusão de levedura na dieta. Os consumos de carboidratos não-fibrosos e NDT diminuíram, e o de fibra em detergente neutro aumentou linearmente com a inclusão de levedura. A digestibilidade da proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e carboidratos totais não foram influenciados, enquanto que a digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e carboidratos não-fibrosos diminuíram linearmente com a inclusão de levedura. Os pesos ao abate, da carcaça fria e quente, ganho de peso, rendimento de carcaça fria e quente e perda ao resfriamento diminuíram linearmente com a inclusão de levedura. O rendimento dos cortes comerciais não foi alterado pela inclusão de levedura. Conclui-se que a substituição do milho e farelo de soja por levedura e uréia, na dieta de ovinos, afetou negativamente o consumo de energia e o desempenho animal.

Ingestive behavior of Moxotó and Canindé goats submitted to ad libitum and restricted feeding - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.50 / Comportamento ingestivo de caprinos Moxotó e Canindé submetidos à alimentação à vontade e restrita - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.50

The aim of this study was to evaluate the intake behavior of Moxotó and Canindé breed goats when offered a diet at two levels of intake. Twenty-four noncastrated goats (12 Moxotó and 12 Canindé) were used, with an average age of four months and an initial average weight of 15 kg. The goats were housed in individual pens, distributed using a completely randomized design, in a 2x2 factorial arrangement (two breeds and two levels of intake) with six repetitions. The levels of intake offered were: ad libitum (T1) and 30% restriction (T2). The level of restriction was determined in relation to the amount consumed by animals on ad libitum intake. Behavioral observations were made at five-minute intervals during a 24hr period. There were no significant differences (p>0.05) in the observed behavioral variables between animals of the Moxotó and Canindé breeds. Feeding at the level of free-choice intake resulted in greater feeding and rumination activity, and less idle time. Urination, defecation, and time spent for water consumption were influenced by the time of day

O trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento ingestivo de caprinos das raças Moxotó e Canindé, submetidos a dois níveis de alimentação. Foram utilizados 24 cabritos inteiros (12 Moxotó e 12 Canindé) com idade média de quatro meses e peso vivo inicial médio de 15 kg, alojados em baias individuais, distribuídos no delineamento inteiramente casualizado, em um arranjo fatorial 2x2 (duas raças e dois níveis de alimentação) e seis repetições. Os níveis de alimentação foram: à vontade (T1) e 30% de restrição em relação ao animal que recebia alimentação à vontade (T2). As observações comportamentais foram realizadas em intervalos de cinco minutos durante 24h. Os animais das raças Moxotó e Canindé não apresentaram diferença significativa (P>0,05) para as variáveis comportamentais observadas. Alimentação à vontade proporcionou maior atividade de alimentação e ruminação e menor tempo em ócio. As atividades de micção, defecação e procura por água foram influenciadas pela hora do dia

Ingestive behavior of Moxotó and Canindé goats submitted to ad libitum and restricted feeding - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.50 / Comportamento ingestivo de caprinos Moxotó e Canindé submetidos à alimentação à vontade e restrita - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i3.50

The aim of this study was to evaluate the intake behavior of Moxotó and Canindé breed goats when offered a diet at two levels of intake. Twenty-four noncastrated goats (12 Moxotó and 12 Canindé) were used, with an average age of four months and an initial average weight of 15 kg. The goats were housed in individual pens, distributed using a completely randomized design, in a 2x2 factorial arrangement (two breeds and two levels of intake) with six repetitions. The levels of intake offered were: ad libitum (T1) and 30% restriction (T2). The level of restriction was determined in relation to the amount consumed by animals on ad libitum intake. Behavioral observations were made at five-minute intervals during a 24hr period. There were no significant differences (p>0.05) in the observed behavioral variables between animals of the Moxotó and Canindé breeds. Feeding at the level of free-choice intake resulted in greater feeding and rumination activity, and less idle time. Urination, defecation, and time spent for water consumption were influenced by the time of day

O trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento ingestivo de caprinos das raças Moxotó e Canindé, submetidos a dois níveis de alimentação. Foram utilizados 24 cabritos inteiros (12 Moxotó e 12 Canindé) com idade média de quatro meses e peso vivo inicial médio de 15 kg, alojados em baias individuais, distribuídos no delineamento inteiramente casualizado, em um arranjo fatorial 2x2 (duas raças e dois níveis de alimentação) e seis repetições. Os níveis de alimentação foram: à vontade (T1) e 30% de restrição em relação ao animal que recebia alimentação à vontade (T2). As observações comportamentais foram realizadas em intervalos de cinco minutos durante 24h. Os animais das raças Moxotó e Canindé não apresentaram diferença significativa (P>0,05) para as variáveis comportamentais observadas. Alimentação à vontade proporcionou maior atividade de alimentação e ruminação e menor tempo em ócio. As atividades de micção, defecação e procura por água foram influenciadas pela hora do dia