Economical results of MILK system production AT the municipal district of Itutinga - MG / Resultados econômicos de um sistema de produção de leite no município de Itutinga - MG

It was aimed to study the return of a milk-production system situated in the town of Itutinga MG, identify the components which exercised the greatest influence upon the final costs of the operation and the proportion of each of them related to the total income. The data were colected from January of 2007 and December of 2008. The data processing and the return analysis were performed by the software Cu$to Bovino Leite®, considerating gross margin, net margin and result (profit or loss) as economic efficiency indicators. The farm presented, per kg of milk, positive gross margin of US$ 0.03, negative net margin of US$ 0.01 and loss of US$ 0.15, its having, therefore, negative return of 9.29%. It follows that, under these conditions the business will survive only in the short run. With the exploitation of the production system, the business undergoes economic losses leading the dairy farmer to decapitilization.

Objetivou-se estudar a rentabilidade de um sistema de produção de leite localizado no município de Itutinga MG, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e a proporção de cada um deles em relação à receita total. Os dados foram coletados entre janeiro de 2007 e dezembro de 2008. O processamento dos dados e a análise de rentabilidade foram realizados pelo software Cu$to Bovino Leite®, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O sistema de produção apresentou, por kg de leite, margem bruta positiva de R$0,06, margem líquida negativa de R$0,02 e prejuízo de R$0,29 tendo, portanto, uma rentabilidade negativa de 9,29%. Conclui-se que, nessas condições, a atividade sobreviverá somente no curto prazo. Com a exploração do sistema de produção, a atividade sofre perdas econômicas levando o pecuarista a descapitalização.

Economical results of MILK system production AT the municipal district of Itutinga - MG / Resultados econômicos de um sistema de produção de leite no município de Itutinga - MG

It was aimed to study the return of a milk-production system situated in the town of Itutinga MG, identify the components which exercised the greatest influence upon the final costs of the operation and the proportion of each of them related to the total income. The data were colected from January of 2007 and December of 2008. The data processing and the return analysis were performed by the software Cu$to Bovino Leite®, considerating gross margin, net margin and result (profit or loss) as economic efficiency indicators. The farm presented, per kg of milk, positive gross margin of US$ 0.03, negative net margin of US$ 0.01 and loss of US$ 0.15, its having, therefore, negative return of 9.29%. It follows that, under these conditions the business will survive only in the short run. With the exploitation of the production system, the business undergoes economic losses leading the dairy farmer to decapitilization.

Objetivou-se estudar a rentabilidade de um sistema de produção de leite localizado no município de Itutinga MG, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e a proporção de cada um deles em relação à receita total. Os dados foram coletados entre janeiro de 2007 e dezembro de 2008. O processamento dos dados e a análise de rentabilidade foram realizados pelo software Cu$to Bovino Leite®, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O sistema de produção apresentou, por kg de leite, margem bruta positiva de R$0,06, margem líquida negativa de R$0,02 e prejuízo de R$0,29 tendo, portanto, uma rentabilidade negativa de 9,29%. Conclui-se que, nessas condições, a atividade sobreviverá somente no curto prazo. Com a exploração do sistema de produção, a atividade sofre perdas econômicas levando o pecuarista a descapitalização.

Influência do descarte involuntário de matrizes no impacto econômico da mastite em rebanhos leiteiros / Influence of involuntary of matrices culling on the economic impact of mastitis in dairy herd

Objetivou-se com esta pesquisa, analisar e quantificar a influência do descarte involuntário de matrizes no impacto econômico da mastite em rebanhos leiteiros. A pesquisa foi realizada por meio de simulação no sistema computacional CU$TO MASTITE, considerando rebanhos leiteiros com taxas de descarte de 2, 4 e 6 por cento. Foram considerados como prevenção as despesas com monitoramento (cultura e antibiograma, contagem de células somáticas no tanque e contagem de células somáticas individuais), pré e pós dipping, vacinação, tratamento de vacas secas e manutenção de ordenhadeira. Como medidas curativas consideraram-se os tratamentos de casos clínicos, cuja percentagem foi de 7 por cento das vacas em lactação. O impacto da mastite foi estimado como sendo o total de perdas acrescido das despesas com prevenção e tratamento de casos clínicos. O aumento da taxa de descarte influenciou diretamente no impacto econômico da mastite. O elevado impacto econômico evidencia a necessidade de monitoramento da doença, para diminuírem os prejuízos causados pela mesma. As despesas com tratamento preventivo representaram, no máximo, 9,2 por cento do impacto econômico, o que demonstra vantagem em investir nessa prática, pois ela irá contribuir significativamente para diminuição da contagem de células somáticas no tanque e, consequentemente, para reduzir o impacto econômico da mastite.

The objectives of this research were to analyze and quantify the influence of the percentage of involuntary culling of matrices on the economic impact of mastitis in dairy herd. The work was conducted by means of a simulation in the CU$TO MASTITE software, taking into account dairy herds with culling rates of 2, 4 and 6 percent. The expenditures on monitoring were considered as prevention (culture and ambiogram, bulk tank somatic cell count and individual somatic cell count) pre- and post-dipping, vaccination, treatment of dry cows and maintenance of milking machine. As curative measurements, the treatments of clinical cases (7 percent of the lactating cows) were considered. The impact of mastitis was estimated as being the total of losses plus expenses with prevention and treatment of clinical cases. The increase of culling rate influenced directly the economic impact of mastitis. The elevated economic impact stresses the need for monitoring the disease to decrease loss. The expenses on preventive treatment account a maximum 9.2 percent of the economic impact, which demonstrates the advantages of investing in that practice, which it will contribute significantly towards the decrease of the bulk tank somatic cell count and thus reducing the economic impact of mastitis.

Economic results of a milk production system in the area at Varginha - south of Minas Gerais State / Resultados econômicos de um sistema de produção de leite na região de Varginha - sul de Minas Gerais

We studied the profitability of a milk production system, located in the area at Varginha, in the south of Minas Gerais, identifying the components that exercised higher influence on the effective operational cost, as well as the representation of each on lelated to the total income. The data were collected from January to December of 2008. For data entry, as well as the profitability analysis, the Cu$to Bovino Leite® software was used considering the total and operational cost methodologies. In the analysis, for presenting negative gross and liquid margins, and negative results it was concluded that the milk production system analyzed is entering into debt and decapitalized due to the revenues earned were not even enough to pay the effective operating expenses. The component items of the effective operational cost that exercised higher influence on the the milk income and effective operational cost were: feeding, labor, taxes and fees, sanitation, milking, miscellaneous expenses, reproduction and energy.

Estudou-se a rentabilidade de um sistema de produção de leite, situado na região de Varginha, no sul de Minas Gerais, identificando os componentes que exerceram maior influência no custo operacional efetivo, bem como a representatividade de cada um deles em relação à receita total. Os dados foram coletados de janeiro a dezembro de 2008. Para o cadastramento desses, bem como na análise de rentabilidade foi utilizado o software Cu$to Bovino Leite®, que contemplou as metodologias do custo total e custo operacional. Na análise, por apresentar margem bruta, margem líquida e resultado negativos, conclui-se que o sistema de produção de leite analisado está se descapitalizando e se endividando, pois as receitas auferidas não foram suficientes para pagar sequer os custos operacionais efetivos. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maior influência sobre a receita do leite e sobre o custo operacional efetivo foram: alimentação, mão-de-obra, impostos e taxas, sanidade, ordenha, despesas diversas, reprodução e energia.

Profitability analysis of beef cattle under extensive pasture in low-technology production system in the south of Minas Gerais State / Análise de rentabilidade de sistema de produção de gado de corte em regime extensivo com baixa tecnologia no sul do estado de Minas Gerais

The objective of this research was to study the profitability of the beef cattle raising business of production systems with a complete production cycle (breeding, rearing and fattening) under grazing regime of low technology in the region of Carrancas, south of the State of Minas Gerais. It was intended, to identify the components which exercised the greatest influence upon the final costs of the business, identify the break-even point and study the feasibility of the partnership in which the cattle raiser does posses any expenditure for pay of the worker who receives for the work of management of the animals in area to develop that livestock raising business. The data used was collected from the period of May of 2008 to September of 2009 (16 months). The profitability analysis was conducted by the software Custo Bovino Corte® (Beef Cattle Cost), taking into account the gross margin, net margin and the result (profit or loss) as indicators of economic efficiency. The positive gross and net margins points out that the beef cattle business of complete cycle, under extensive grazing regime, developed in the studied production system, has conditions to survive on the short and long run; but on the long run, the stockman is decapitalizing, once the result was negative. The component items of the total cost which had most influence upon the costs of the business were, in a decreasing order: purchase ofthe animals, remuneration of the land, depreciation, remuneration on the invested capital, feedingand health.

O objetivo desta pesquisa foi estudar a rentabilidade da atividade pecuária de corte de um sistema de produção com ciclo completo (cria, recria e engorda), em regime de pastejo, com baixa tecnologia, na região de Carrancas, sul do Estado de Minas Gerais. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade, identificar o ponto de equilíbrio e analisar a viabilidade da parceria na qual o pecuarista não possui dispêndio para pagamento da mão-de-obra, que recebe, pelo trabalho de manejo dos animais, uma determinada área para desenvolver uma atividade agropecuária. Os dados utilizados foram coletados no período de maio de 2008 a setembro de 2009 (16 meses). A análise de rentabilidade foi realizada pelo software Custo Bovino Corte®, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. As margens bruta e líquida positivas indicam que a atividade de pecuária de corte de ciclo completo, em regime de pastejo extensivo, desenvolvida no sistema de produção analisado, tem condições de sobreviver no curto e médio prazo; já no longo prazo, o pecuarista está se descapitalizando, pois o resultado foi negativo. Os itens componentes do custo total que exerceram maior influência sobre os custos da atividade foram, em ordem decrescente, aquisição de animais, remuneração daterra, depreciação, remuneração sobre o capital investido, alimentação e sanidade.

Economic results of a milk production system in the area at Varginha - south of Minas Gerais State / Resultados econômicos de um sistema de produção de leite na região de Varginha - sul de Minas Gerais

We studied the profitability of a milk production system, located in the area at Varginha, in the south of Minas Gerais, identifying the components that exercised higher influence on the effective operational cost, as well as the representation of each on lelated to the total income. The data were collected from January to December of 2008. For data entry, as well as the profitability analysis, the Cu$to Bovino Leite® software was used considering the total and operational cost methodologies. In the analysis, for presenting negative gross and liquid margins, and negative results it was concluded that the milk production system analyzed is entering into debt and decapitalized due to the revenues earned were not even enough to pay the effective operating expenses. The component items of the effective operational cost that exercised higher influence on the the milk income and effective operational cost were: feeding, labor, taxes and fees, sanitation, milking, miscellaneous expenses, reproduction and energy.

Estudou-se a rentabilidade de um sistema de produção de leite, situado na região de Varginha, no sul de Minas Gerais, identificando os componentes que exerceram maior influência no custo operacional efetivo, bem como a representatividade de cada um deles em relação à receita total. Os dados foram coletados de janeiro a dezembro de 2008. Para o cadastramento desses, bem como na análise de rentabilidade foi utilizado o software Cu$to Bovino Leite®, que contemplou as metodologias do custo total e custo operacional. Na análise, por apresentar margem bruta, margem líquida e resultado negativos, conclui-se que o sistema de produção de leite analisado está se descapitalizando e se endividando, pois as receitas auferidas não foram suficientes para pagar sequer os custos operacionais efetivos. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maior influência sobre a receita do leite e sobre o custo operacional efetivo foram: alimentação, mão-de-obra, impostos e taxas, sanidade, ordenha, despesas diversas, reprodução e energia.

Profitability analysis of beef cattle under extensive pasture in low-technology production system in the south of Minas Gerais State / Análise de rentabilidade de sistema de produção de gado de corte em regime extensivo com baixa tecnologia no sul do estado de Minas Gerais

The objective of this research was to study the profitability of the beef cattle raising business of production systems with a complete production cycle (breeding, rearing and fattening) under grazing regime of low technology in the region of Carrancas, south of the State of Minas Gerais. It was intended, to identify the components which exercised the greatest influence upon the final costs of the business, identify the break-even point and study the feasibility of the partnership in which the cattle raiser does posses any expenditure for pay of the worker who receives for the work of management of the animals in area to develop that livestock raising business. The data used was collected from the period of May of 2008 to September of 2009 (16 months). The profitability analysis was conducted by the software Custo Bovino Corte® (Beef Cattle Cost), taking into account the gross margin, net margin and the result (profit or loss) as indicators of economic efficiency. The positive gross and net margins points out that the beef cattle business of complete cycle, under extensive grazing regime, developed in the studied production system, has conditions to survive on the short and long run; but on the long run, the stockman is decapitalizing, once the result was negative. The component items of the total cost which had most influence upon the costs of the business were, in a decreasin

O objetivo desta pesquisa foi estudar a rentabilidade da atividade pecuária de corte de um sistema de produção com ciclo completo (cria, recria e engorda), em regime de pastejo, com baixa tecnologia, na região de Carrancas, sul do Estado de Minas Gerais. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade, identificar o ponto de equilíbrio e analisar a viabilidade da parceria na qual o pecuarista não possui dispêndio para pagamento da mão-de-obra, que recebe, pelo trabalho de manejo dos animais, uma determinada área para desenvolver uma atividade agropecuária. Os dados utilizados foram coletados no período de maio de 2008 a setembro de 2009 (16 meses). A análise de rentabilidade foi realizada pelo software Custo Bovino Corte®, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. As margens bruta e líquida positivas indicam que a atividade de pecuária de corte de ciclo completo, em regime de pastejo extensivo, desenvolvida no sistema de produção analisado, tem condições de sobreviver no curto e médio prazo; já no longo prazo, o pecuarista está se descapitalizando, pois o resultado foi negativo. Os itens componentes do custo total que exerceram maior influência sobre os custos da atividade foram, em ordem decrescente, aquisição de animais, remuneraçã

Production costs of bovine females of Holstein breed in the pre and post weaning phases in a milk production system at Southern Minas Gerais / Custos de produção de fêmeas bovinas da raça holandesa nas fases de cria e recria em um sistema de produção de leite no sul de Minas Gerais

It was aimed to calculate the production cost of Holstein bovine females breed in the weaning and post-weaning phases and to identify the components that exert greatest influence on the final operation costs. The data were collected on a dairy farm situated at Boa Esperança- MG. To calculate the total operational cost (TOC), all the effective operational expenses, as well as the depreciation facilities and equipament. The animals reached 360 kg aged with 593 days, at 19.5 months of life. The component items of the effective operational cost which exercised most influence on the costs of the operation were in decreasing order, feeding (46.63%), that is, 31.89% with concentrates and 14.73% with roughage, purchase of animals in the weaning phase (22.81%); labor (16.53%); hire of machines for rationing (13.55%) and health (0.49%). The depreciation represented 15% of the TOC. The TOC was US$ 1,005.12, which corresponded to 3,400.67 kg of milk, representing a daily cost of US$ 2.00 or 6.76 kg of milk.

Objetivou-se calcular o custo de produção de fêmeas bovinas da raça holandesa nas fases de cria e recria e identificar os componentes que exercem maior influência sobre os custos finais da atividade. Os dados foram coletados em uma fazenda produtora de leite, localizada no município de Boa Esperança MG. Para calcular o custo operacional total (COT) considerou-se todas as despesas operacionais efetivas, bem como a depreciação das instalações e equipamentos. Os animais atingiram 360 kg com 593 dias, ou seja, aos 19,5 meses de vida. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maior influência sobre os custos da atividade foram, em ordem decrescente, alimentação (46,62%) sendo 31,89% com concentrado e 14,73% com volumoso; aquisição de animais na fase de cria (22,81%); mão-de-obra (16,53%); aluguel de máquinas para arraçoamento (13,55%) e sanidade (0,49%). A depreciação, representou 15% do COT. O custo operacional total foi de R$2.040,40, o que equivaleu a 3.400,67 kg de leite, representando um custo diário de R$4,06, ou 6,76 kg de leite.

Production costs of bovine females of Holstein breed in the pre and post weaning phases in a milk production system at Southern Minas Gerais / Custos de produção de fêmeas bovinas da raça holandesa nas fases de cria e recria em um sistema de produção de leite no sul de Minas Gerais

It was aimed to calculate the production cost of Holstein bovine females breed in the weaning and post-weaning phases and to identify the components that exert greatest influence on the final operation costs. The data were collected on a dairy farm situated at Boa Esperança- MG. To calculate the total operational cost (TOC), all the effective operational expenses, as well as the depreciation facilities and equipament. The animals reached 360 kg aged with 593 days, at 19.5 months of life. The component items of the effective operational cost which exercised most influence on the costs of the operation were in decreasing order, feeding (46.63%), that is, 31.89% with concentrates and 14.73% with roughage, purchase of animals in the weaning phase (22.81%); labor (16.53%); hire of machines for rationing (13.55%) and health (0.49%). The depreciation represented 15% of the TOC. The TOC was US$ 1,005.12, which corresponded to 3,400.67 kg of milk, representing a daily cost of US$ 2.00 or 6.76 kg of milk.

Objetivou-se calcular o custo de produção de fêmeas bovinas da raça holandesa nas fases de cria e recria e identificar os componentes que exercem maior influência sobre os custos finais da atividade. Os dados foram coletados em uma fazenda produtora de leite, localizada no município de Boa Esperança MG. Para calcular o custo operacional total (COT) considerou-se todas as despesas operacionais efetivas, bem como a depreciação das instalações e equipamentos. Os animais atingiram 360 kg com 593 dias, ou seja, aos 19,5 meses de vida. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maior influência sobre os custos da atividade foram, em ordem decrescente, alimentação (46,62%) sendo 31,89% com concentrado e 14,73% com volumoso; aquisição de animais na fase de cria (22,81%); mão-de-obra (16,53%); aluguel de máquinas para arraçoamento (13,55%) e sanidade (0,49%). A depreciação, representou 15% do COT. O custo operacional total foi de R$2.040,40, o que equivaleu a 3.400,67 kg de leite, representando um custo diário de R$4,06, ou 6,76 kg de leite.