1.
Med Parazitol (Mosk)
; (2): 27-8, 1992.
Artigo
em Russo
| MEDLINE
| ID: mdl-1435531
RESUMO
The survival of taeniorhynchus cysticerci in 12 national meat dishes was studied in Azerbaijan. It was shown that in 7 dishes (sulu hinghal, suzma hinghal, kutab, gyurza, dushbara, dolma, tavah-kebob) the cysticerci died at suitable temperature and continuous cookery treatment. But in the mutton roasted on spits, lulah kabob, kyufta, kutaby and some other dishes 5.7 to 82% of cysticerci survive, and the dishes might be a danger as factors of transmission.
Assuntos
Parasitologia de Alimentos , Carne/parasitologia , Taenia , Teníase/transmissão , Animais , Azerbaijão , Bovinos , Culinária , Humanos , Teníase/parasitologia
2.
Med Parazitol (Mosk)
; (4): 65-8, 1983.
Artigo
em Russo
| MEDLINE
| ID: mdl-6226861
3.
Med Parazitol (Mosk)
; 50(5): 50-3, 1981.
Artigo
em Russo
| MEDLINE
| ID: mdl-6457971
4.
Patol Fiziol Eksp Ter
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Artigo
em Russo
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| ID: mdl-6157143
5.
Patol Fiziol Eksp Ter
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Artigo
em Russo
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| ID: mdl-1230754
6.
Probl Gematol Pereliv Krovi
; 12(4): 37-9, 1967 Apr.
Artigo
em Russo
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| ID: mdl-6073296
7.
Probl Gematol Pereliv Krovi
; 12(3): 20-2, 1967 Mar.
Artigo
em Russo
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| ID: mdl-5619481