RESUMO
Resumen Actualmente, la agricultura argentina se basa en un modelo tecnológico simplificado y de alta productividad, marcado por la tendencia al monocultivo de soja. Estos sistemas con escaso aporte de carbono (C) al suelo lo predisponen a su degradación por afectar sus propiedades físicas, químicas y biológicas. En contraste, los cultivos en la secuencia de una rotación se diferencian por la cantidad y calidad de los residuos que dejan en el suelo. En la rotación con mayor frecuencia de gramíneas, el balance de C es positivo, mientras que en una rotación con mayor frecuencia de soja los balances son negativos. El objetivo de éste análisis es comparar la relación entre las superficies dedicadas al cultivo de soja y maíz, como indicadora del riesgo de la disminución del aporte de C de los cultivos y de los niveles de materia orgánica de los suelos agrícolas de la República Argentina. El Índice Soja/Maíz se calculó a partir de los datos sobre estimaciones agrícolas oficiales. Se utilizaron las superficies cosechadas de los cultivos de soja y maíz en cada departamento/partido del país y para todas las campañas, desde 1969/70 hasta 2020/21. El Índice propuesto fue calculado para tres niveles administrativos: nacional, provincial y departamental/partido. A nivel nacional, el mismo se fue incrementando hasta valores cercanos a 6, muy por encima del ideal de 1. Si bien en la última década este índice viene descendiendo, aún presenta altos valores en algunos sitios del país. El análisis a nivel provincial y departamento/partido se realizó en las tres principales provincias productoras argentinas.
Abstract Currently, Argentine agriculture is based on a simplified and high-productivity technological model, marked by the trend towards soybean monoculture. These systems with little contribution of carbon (C) to the soil predispose it to its degradation by affecting its physical, chemical and biological properties. In contrast, the crops in the sequence of a rotation differ in the quantity and quality of the stubble they leave in the soil. In the rotation with a higher frequency of grasses than soybeans, the C balance is positive, while in a rotation with a higher frequency of soybeans, the balances are negative. The objective of this analysis is to compare the relationship between the areas dedicated to farming soybeans and corn, as an indicator of risk in the reduction of the contribution of C of the crops and of the levels of organic matter of the agricultural soils of the Argentine Republic. The Soybean/Corn Index was calculated from data on official agricultural estimates. The harvested areas of soybean and corn crops were used in each department/municipality of the country and for all campaigns, from 1969/70 to 2020/21. The proposed Index was calculated for three administrative levels: national, provincial and departmental. At the national level, it increased to values close to 6, above the ideal of 1. Although in the last decade this index has been declining, still presents high values in some parts of the country. The analysis at the provincial and department/municipality level was carried out in the three main producing Argentine provinces.