1.
Nutr. clín. diet. hosp
; 22(5): 148-153, 2002. tab
Artigo
em Espanhol
| IBECS
| ID: ibc-157937
RESUMO
En esta ponencia se presenta, de modo general y con algunos ejemplos, la situación del enriquecimiento mineral y la optimización en el contenido en antioxidantes en los alimentos desde el punto de vista nutricional y de la salud de los consumidores, técnicas y de aseguramiento de la calidad (AU)
No disponible
