PERFORMANCE AND DUODENUM MORPHOMETRY OF BROILER CHICKENS SUBMITTED TO DIFFERENT METABOLIZABLE ENERGY LEVELS AND FEED PROGRAMS AT 42 TO 57 DAYS OF AGE / DESEMPENHO E MORFOMETRIA DUODENAL DE FRANGOS DE CORTE SUBMETIDOS A DIFERENTES NÍVEIS DE ENERGIA E PROGRAMAS DE ALIMENTAÇÃO DE 42 A 57 DIAS DE IDADE

This experiment was conducted to evaluate the use of different energy levels and amino acid recommendations on performance, carcass yield and intestinal morphometry of broilers from 42 to 57 days of age. We used 1,600 one-day old male broilers (Cobb 500) in a completely randomized design arranged in a 2x4 factorial scheme with 3,200 and 3,600 kcal ME/kg and four different feed programs. The metabolizable energy levels and the feed programs did not determine significant differences in carcass characteristics for choosing a level of energy or a feed program, thus the energy level and the recommendations of amino acids that determine the highest cost-benefit ratio should prevail. It was observed that 3,600 kcal ME/kg resulted in some improvement on performance and morphometry of the intestinal mucosa, also the fractioning of digestible amino acid requirements during two periods resulted in worse performance and intestinal villi height.KEYWORDS: Digestible amino acids; metabolizable energy; nutritional requirements; small intestine.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar diferentes níveis de energia e programas de alimentação sobre o desempenho, as características de carcaça e a morfometria da mucosa do duodeno de frangos de corte de 42 a 57 dias de idade. Foram utilizados 1.600 pintos machos Cobb 500, em um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2X4, sendo dois níveis de energia (3.200 e 3.600 kcal EM/kg) e quatro programas de alimentação. Os níveis energéticos ou os diferentes programas de alimentação não determinaram diferenças expressivas nas características de carcaça que justifiquem a escolha de um nível de energia ou de um programa alimentar, devendo prevalecer o nível energético e as recomendações de aminoácidos que determinem o maior custo-benefício. Observou-se que o nível 3.600 kcal EM/kg proporcionou melhoria no desempenho das aves e na morfometria da mucosa intestinal e o fracionamento das exigências de aminoácidos digestíveis em dois períodos piorou os resultados de desempenho e de altura de vilosidade.PALAVRAS-CHAVE: Aminoácidos digestíveis; energia metabolizável; exigências nutricionais; intestino delgado.

SYMBIOTIC AND NATURAL EXTRACTS IN DIETS FOR JAPANESE QUAILS AT LAYING PERIOD / SIMBIÓTICO E EXTRATOS NATURAIS NA DIETA DE CODORNAS JAPONESAS NA FASE DE POSTURA

The objective of this study was to assess the performance, tonic immobility time (TIT), intensity of injuries (II) and heterophil to lymphocyte ratio (H:L) by the addition of the symbiotic and plant extract (Aloe vera and Symphytum officinale) to the diet of Japanese quails. Ninety quails were used, distributed in randomized blocks with 3 treatments (0 control; 250 and 750 mg symbiotic and plant extract/kg of diet), five repetitions and six birds per cage. Feed intake, feed conversion, production and weight of eggs, viability, TIT, II and H:L were evaluated. Results showed that the addition of the product to the diet did not affect the performance, however, it decreased the TIT, II and the H:L of quails which received the highest level of the product in the diet. Thus, the use of symbiotic and plant extract in the diet has been promising regarding the behavioral and physiological parameters, decreasing the stress of the animals, mainly for the level of 750 mg/kg diet.KEYWORDS: Aloe vera; Coturnix coturnix japonica; prebiotic; probiotic, Symphytum officinale L.

Objetivou-se avaliar o desempenho, tempo de permanência em imobilidade tônica (TIT), intensidade de ferimentos (IF) e relação heterófilo:linfócito (H:L) de codornas japonesas alimentadas com ração contendo simbiótico e extrato vegetal (Aloe vera e confrei). Noventa codornas em postura foram distribuídas em delineamento em blocos ao acaso e submetidas a três tratamentos (0 controle; 250 e 750 mg de simbiótico e extrato vegetal/kg de ração), com cinco repetições e seis aves por parcela. Avaliou-se o consumo de ração, conversão alimentar (consumo/dúzia e kg de ovos), produção e peso dos ovos, viabilidade, TIT, IF e H:L. Os resultados obtidos mostraram que a adição do produto na dieta não influenciou o desempenho, porém, diminuiu o TIT, a IF e a H:L das aves que receberam a maior dosagem do produto na dieta. Dessa forma, pode-se concluir que o uso de simbiótico e extrato vegetal na dieta foi promissor quanto aos parâmetros comportamentais e fisiológicos, tornando os animais mais calmos, principalmente para a dosagem de 750 mg do produto/kg de ração.PALAVRAS-CHAVE: Aloe vera; Coturnix coturnix japônica; prebiótico; probiótico; Symphytum officinale L.

Symbiotic and natural extracts in diets for japanese quails at laying period / Simbiótico e extratos naturais na dieta de codornas japonesas na fase de postura

The objective of this study was to assess the performance, tonic immobility time (TIT), intensity of injuries (II) and heterophil to lymphocyte ratio (H:L) by the addition of the symbiotic and plant extract (Aloe vera and Symphytum officinale) to the diet of Japanese quails. Ninety quails were used, distributed in randomized blocks with 3 treatments (0 control; 250 and 750 mg symbiotic and plant extract/kg of diet), five repetitions and six birds per cage. Feed intake, feed conversion, production and weight of eggs, viability, TIT, II and H:L were evaluated. Results showed that the addition of the product to the diet did not affect the performance, however, it decreased the TIT, II and the H:L of quails which received the highest level of the product in the diet. Thus, the use of symbiotic and plant extract in the diet has been promising regarding the behavioral and physiological parameters, decreasing the stress of the animals, mainly for the level of 750 mg/kg diet.KEYWORDS: Aloe vera; Coturnix coturnix japonica; prebiotic; probiotic, Symphytum officinale L.

Objetivou-se avaliar o desempenho, tempo de permanência em imobilidade tônica (TIT), intensidade de ferimentos (IF) e relação heterófilo:linfócito (H:L) de codornas japonesas alimentadas com ração contendo simbiótico e extrato vegetal (Aloe vera e confrei). Noventa codornas em postura foram distribuídas em delineamento em blocos ao acaso e submetidas a três tratamentos (0 controle; 250 e 750 mg de simbiótico e extrato vegetal/kg de ração), com cinco repetições e seis aves por parcela. Avaliou-se o consumo de ração, conversão alimentar (consumo/dúzia e kg de ovos), produção e peso dos ovos, viabilidade, TIT, IF e H:L. Os resultados obtidos mostraram que a adição do produto na dieta não influenciou o desempenho, porém, diminuiu o TIT, a IF e a H:L das aves que receberam a maior dosagem do produto na dieta. Dessa forma, pode-se concluir que o uso de simbiótico e extrato vegetal na dieta foi promissor quanto aos parâmetros comportamentais e fisiológicos, tornando os animais mais calmos, principalmente para a dosagem de 750 mg do produto/kg de ração.PALAVRAS-CHAVE: Aloe vera; Coturnix coturnix japônica; prebiótico; probiótico; Symphytum officinale L.

Performance and duodenum morphometry of broiler chickens submitted to different metabolizable energy levels and feed programs at 42 to 57 days of age / Desempenho e morfometria duodenal de frangos de corte submetidos a diferentes níveis de energia e programas de alimentação de 42 a 57 dias de idade

This experiment was conducted to evaluate the use of different energy levels and amino acid recommendations on performance, carcass yield and intestinal morphometry of broilers from 42 to 57 days of age. We used 1,600 one-day old male broilers (Cobb 500) in a completely randomized design arranged in a 2x4 factorial scheme with 3,200 and 3,600 kcal ME/kg and four different feed programs. The metabolizable energy levels and the feed programs did not determine significant differences in carcass characteristics for choosing a level of energy or a feed program, thus the energy level and the recommendations of amino acids that determine the highest cost-benefit ratio should prevail. It was observed that 3,600 kcal ME/kg resulted in some improvement on performance and morphometry of the intestinal mucosa, also the fractioning of digestible amino acid requirements during two periods resulted in worse performance and intestinal villi height.KEYWORDS: Digestible amino acids; metabolizable energy; nutritional requirements; small intestine.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar diferentes níveis de energia e programas de alimentação sobre o desempenho, as características de carcaça e a morfometria da mucosa do duodeno de frangos de corte de 42 a 57 dias de idade. Foram utilizados 1.600 pintos machos Cobb 500, em um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2X4, sendo dois níveis de energia (3.200 e 3.600 kcal EM/kg) e quatro programas de alimentação. Os níveis energéticos ou os diferentes programas de alimentação não determinaram diferenças expressivas nas características de carcaça que justifiquem a escolha de um nível de energia ou de um programa alimentar, devendo prevalecer o nível energético e as recomendações de aminoácidos que determinem o maior custo-benefício. Observou-se que o nível 3.600 kcal EM/kg proporcionou melhoria no desempenho das aves e na morfometria da mucosa intestinal e o fracionamento das exigências de aminoácidos digestíveis em dois períodos piorou os resultados de desempenho e de altura de vilosidade.PALAVRAS-CHAVE: Aminoácidos digestíveis; energia metabolizável; exigências nutricionais; intestino delgado.

Inclusão da camomila no desempenho, comportamento e estresse em codornas durante a fase de recria

The objective of this study was to test the effect of Matricaria chamomila on the stress of the Japanese quails in the rearing period. In the rearing phase, from 28 to 42 days old, 192 quails were lodged to cages and allotted to completely randomized blocks design, with four diets (0; 250; 500 and 750mg of chamomile/kg of ration), with eight replicates and six birds per cage. Performance (feed intake, body weight gain, and feed conversion ratio), behavior (body injury, tonic immobility and focal observation) and physiological parameters (corticosterone plasmatic and heterophil/lymphocyte ratio) were evaluated. The tested chamomile levels did not affect performance, behavior and physiological parameters of quails in the rearing phase.

Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da Matricaria chamomila sobre o estresse de codornas japonesas na fase de recria (28 a 42 dias de idade). Foram utilizadas 192 codornas com 28 dias de idades, distribuídas em blocos casualizados e submetidas às dietas com 0, 250, 500 e 750mg de camomila/kg de ração, totalizando quatro tratamentos, com oito repetições e seis aves por parcela. Foram avaliados os parâmetros de desempenho (consumo diário de ração, conversão alimentar e ganho de peso), comportamentais (tempo em imobilidade tônica, ferimentos corporais e agressividade) e fisiológicos (concentração plasmática de corticosterona e relação heterófilo:linfócito). Os resultados obtidos demonstraram que a camomila adicionada na dieta não foi capaz de alterar os parâmetros de desempenho, bem como os de comportamento e fisiológicos.

Chamomile herbal medicine as an additive for quails in the laying / Camomila como aditivo fitoterápico para codornas na fase de postura

The aim of this study was to evaluate the effect of chamomile (Matricaria chamomile) on the stress of laying Japanese quails, analyzing the performance, behavior and physiological indicators. A total of 192 quails was used with 45 days of age, distributed in randomized blocks, feed with 0, 250, 500 and 750mg chamomila/kg feed, with of four treatments, eight replicates and six birds per cage. The trial period was from 45 to 143 days of age, totaling seven cycles with 14 days. Were evaluated performance parameters (feed intake, feed/kg and dozen eggs, egg production, viability and egg weight), behavioral (time in tonic immobility, body injury and aggression) and physiological (plasma corticosterone and heterophil:lymphocyte ratio). The results showed that the different inclusions of chamomile in the quail diet did not affect performance, physiological and behavioral parameters.

Objetivou-se avaliar o efeito da camomila (Matricaria chamomila) sobre codornas na fase de postura através da análise dos parâmetros de desempenho, comportamento e indicadores fisiológicos de estresse. Foram utilizadas 192 codornas com 45 dias de idade, distribuídas em blocos casualizados, submetidas às dietas com 0; 250; 500 e 750mg de camomila /kg de ração, no total de quatro tratamentos com oito repetições e seis aves por parcela, em um período experimental que foi dos 45 aos 143 dias de idade das aves, no total de sete ciclos de 14 dias cada. Foram avaliados parâmetros de desempenho (consumo diário de ração, conversão alimentar/dúzia e kg de ovos, porcentagem de postura, viabilidade e peso dos ovos), comportamentais (tempo em imobilidade tônica, ferimentos corporais e agressividade) e indicadores fisiológicos de estresse (concentração plasmática de corticosterona e relação heterófilo: linfócito). Os resultados mostraram que as diferentes inclusões de camomila na ração de codornas não influenciaram o desempenho, assim como os indicadores fisiológicos de estresse e comportamentais.

Inclusão da camomila no desempenho, comportamento e estresse em codornas durante a fase de recria

The objective of this study was to test the effect of Matricaria chamomila on the stress of the Japanese quails in the rearing period. In the rearing phase, from 28 to 42 days old, 192 quails were lodged to cages and allotted to completely randomized blocks design, with four diets (0; 250; 500 and 750mg of chamomile/kg of ration), with eight replicates and six birds per cage. Performance (feed intake, body weight gain, and feed conversion ratio), behavior (body injury, tonic immobility and focal observation) and physiological parameters (corticosterone plasmatic and heterophil/lymphocyte ratio) were evaluated. The tested chamomile levels did not affect performance, behavior and physiological parameters of quails in the rearing phase.

Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da Matricaria chamomila sobre o estresse de codornas japonesas na fase de recria (28 a 42 dias de idade). Foram utilizadas 192 codornas com 28 dias de idades, distribuídas em blocos casualizados e submetidas às dietas com 0, 250, 500 e 750mg de camomila/kg de ração, totalizando quatro tratamentos, com oito repetições e seis aves por parcela. Foram avaliados os parâmetros de desempenho (consumo diário de ração, conversão alimentar e ganho de peso), comportamentais (tempo em imobilidade tônica, ferimentos corporais e agressividade) e fisiológicos (concentração plasmática de corticosterona e relação heterófilo:linfócito). Os resultados obtidos demonstraram que a camomila adicionada na dieta não foi capaz de alterar os parâmetros de desempenho, bem como os de comportamento e fisiológicos.

Chamomile herbal medicine as an additive for quails in the laying / Camomila como aditivo fitoterápico para codornas na fase de postura

The aim of this study was to evaluate the effect of chamomile (Matricaria chamomile) on the stress of laying Japanese quails, analyzing the performance, behavior and physiological indicators. A total of 192 quails was used with 45 days of age, distributed in randomized blocks, feed with 0, 250, 500 and 750mg chamomila/kg feed, with of four treatments, eight replicates and six birds per cage. The trial period was from 45 to 143 days of age, totaling seven cycles with 14 days. Were evaluated performance parameters (feed intake, feed/kg and dozen eggs, egg production, viability and egg weight), behavioral (time in tonic immobility, body injury and aggression) and physiological (plasma corticosterone and heterophil:lymphocyte ratio). The results showed that the different inclusions of chamomile in the quail diet did not affect performance, physiological and behavioral parameters.

Objetivou-se avaliar o efeito da camomila (Matricaria chamomila) sobre codornas na fase de postura através da análise dos parâmetros de desempenho, comportamento e indicadores fisiológicos de estresse. Foram utilizadas 192 codornas com 45 dias de idade, distribuídas em blocos casualizados, submetidas às dietas com 0; 250; 500 e 750mg de camomila /kg de ração, no total de quatro tratamentos com oito repetições e seis aves por parcela, em um período experimental que foi dos 45 aos 143 dias de idade das aves, no total de sete ciclos de 14 dias cada. Foram avaliados parâmetros de desempenho (consumo diário de ração, conversão alimentar/dúzia e kg de ovos, porcentagem de postura, viabilidade e peso dos ovos), comportamentais (tempo em imobilidade tônica, ferimentos corporais e agressividade) e indicadores fisiológicos de estresse (concentração plasmática de corticosterona e relação heterófilo: linfócito). Os resultados mostraram que as diferentes inclusões de camomila na ração de codornas não influenciaram o desempenho, assim como os indicadores fisiológicos de estresse e comportamentais.

Bone quality of broilers fed diets with phytase and reduced nonphytate phosphorus levels - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.496 / Qualidade óssea de frangos alimentados com dietas com fitase e níveis reduzidos de fósforo disponível - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.496

It was evaluated the mineral content, density, weight, morphometry and breaking strength of tibiae in broilers fed diets containing phytase and reduced nonphytate phosphorus levels (NPP). The experimental design was completely randomized and factorial arrangement 2 x 3 with two phytase levels (0 and 25U/kg) and three NPP levels (100, 85 and 70% of the requirements) in a total of six treatments and five replicates. There was no effect of NNP levels and/or phytase on phosphorus and ashes levels, weight, length and diameter. Interaction NPP x phytase was significant to Ca content that was lower in tibiae of birds fed diets with 70% of NPP and with no phytase. Proximal epiphysis density decresead due the reduction of NPP and increased with phytase inclution in the diet. There was effect of the interaction NPP x phytase to diaphysis, distal epiphysis and mean densities. Breaking force decreasead in birds fed diets with 70% of NPP. Diets with 85% of NPP requirements, supplemented with 25U/kg of phytase, can be used with no negative effects on mineral content, density, weight, morphometry and breaking strength of broilers tibiae. Key words: bone density, bone mineralization, breaking strength

Avaliou-se teor de minerais, densidade, peso, morfometria e resistência à quebra de tíbias de frangos alimentados com dietas contendo fitase e níveis reduzidos de fósforo disponível (Pd). O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3, com dois níveis de fitase (0 e 25 UFT kg-1) e três níveis de Pd (100, 85 e 70% das exigências), totalizando seis tratamentos e cinco repetições. Não houve efeito dos níveis de Pd e/ou fitase sobre os teores de fósforo e de matéria mineral, peso, comprimento e diâmetro. A interação Pd x fitase foi significativa para teor de Ca, que foi menor nas tíbias das aves que consumiram dietas com 70% de Pd sem fitase. A densidade da epífise proximal diminuiu pela redução de Pd e aumentou com a inclusão da fitase na dieta. Houve efeito da interação Pd x fitase para densidades da diáfise, epífise distal e média. A resistência óssea diminuiu em aves alimentadas com dietas com 70% das exigências de Pd. Podem-se adotar dietas com 85% das exigências de Pd, suplementadas com 25 UFT kg-1 de fitase, sem efeitos negativos sobre a qualidade óssea.

Bone quality of broilers fed diets with phytase and reduced nonphytate phosphorus levels - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.496 / Qualidade óssea de frangos alimentados com dietas com fitase e níveis reduzidos de fósforo disponível - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.496

It was evaluated the mineral content, density, weight, morphometry and breaking strength of tibiae in broilers fed diets containing phytase and reduced nonphytate phosphorus levels (NPP). The experimental design was completely randomized and factorial arrangement 2 x 3 with two phytase levels (0 and 25U/kg) and three NPP levels (100, 85 and 70% of the requirements) in a total of six treatments and five replicates. There was no effect of NNP levels and/or phytase on phosphorus and ashes levels, weight, length and diameter. Interaction NPP x phytase was significant to Ca content that was lower in tibiae of birds fed diets with 70% of NPP and with no phytase. Proximal epiphysis density decresead due the reduction of NPP and increased with phytase inclution in the diet. There was effect of the interaction NPP x phytase to diaphysis, distal epiphysis and mean densities. Breaking force decreasead in birds fed diets with 70% of NPP. Diets with 85% of NPP requirements, supplemented with 25U/kg of phytase, can be used with no negative effects on mineral content, density, weight, morphometry and breaking strength of broilers tibiae. Key words: bone density, bone mineralization, breaking strength

Avaliou-se teor de minerais, densidade, peso, morfometria e resistência à quebra de tíbias de frangos alimentados com dietas contendo fitase e níveis reduzidos de fósforo disponível (Pd). O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3, com dois níveis de fitase (0 e 25 UFT kg-1) e três níveis de Pd (100, 85 e 70% das exigências), totalizando seis tratamentos e cinco repetições. Não houve efeito dos níveis de Pd e/ou fitase sobre os teores de fósforo e de matéria mineral, peso, comprimento e diâmetro. A interação Pd x fitase foi significativa para teor de Ca, que foi menor nas tíbias das aves que consumiram dietas com 70% de Pd sem fitase. A densidade da epífise proximal diminuiu pela redução de Pd e aumentou com a inclusão da fitase na dieta. Houve efeito da interação Pd x fitase para densidades da diáfise, epífise distal e média. A resistência óssea diminuiu em aves alimentadas com dietas com 70% das exigências de Pd. Podem-se adotar dietas com 85% das exigências de Pd, suplementadas com 25 UFT kg-1 de fitase, sem efeitos negativos sobre a qualidade óssea.