Balance energético en adolescentes deportistas del Cantón Manta (Manabí, Ecuador) / Energy energetic balance in adolescent athletes of the Manta Canton (Manabí, Ecuador)

Introducción: El Balance Energético es un proceso interactivo y dinámico con reflejo en la masa corporal de los sujetos y, como objeto funcional susceptible de cambio, requiere de seguimiento en adolescentes practicantes sistemáticos de actividad física. Objetivo: Evaluar el Balance energético en adolescentes deportistas del Cantón Manta (Manabí, Ecuador). Metodología: Estudio descriptivo de corte transversal sobre 94 adolescentes masculinos en la categoría Fútbol Sub16. Se recopila información sobre ingesta energética nutrimental y gasto energético mediante recordatorio de 24 horas y encuesta tiempo/movimiento, así como de rasgos antropométricos. Resultados: La incorporación de energía alimentaria alcanza 1847,45±351,87 kcal/d, con valor promedio sobre peso total de 33,72±2,05 kcal y 35,81±1,76 kcal respecto a masa muscular. Los valores de ingesta proteica son aceptables. El gasto energético es de 3433,17±121,76 kcal, los mayores niveles en la práctica deportiva y las de carácter sedentario. Mientras que los compartimentos graso y muscular se sitúan en 3,22±0,57 y 51,70±0,15 kg. Discusión: Se determina una depresión en la incorporación de energía alimentaria respecto a recomendaciones de consumo reportadas por organismos internacionales con diferencias estadísticamente significativas entre los adolescentes (t=44,405; p-valor=0,00; p<0,05) reflejo de la insuficiente incorporación de macronutrientes, no así en relación con la Masa Libre de Grasa y revela un balance energético negativo con repercusión en el estado nutricional. Conclusiones: El balance energético alimentario es de carácter negativo y limita el establecimiento de reservas energéticas corporales, condicionando un compartimento graso restringido y potenciales respuestas adaptativas no deseables

Introduction: The Energy Balance is an interactive and dynamic process that reflects body mass and as a functional object susceptible to change, it requires follow-up particularly in adolescents who practice systematic physical activity. Objective: To evaluate the energy balance in adolescent athletes of the Manta Canton (Manabí, Ecuador). Methodology: Descriptive cross-sectional study on 94 male adolescents in the Sub16 Soccer category. Information on nutrimental energy intake and energy expenditure is collected through a 24-hour reminder and time / movement survey, as well as anthropometric traits. Results: The incorporation of food energy reaches 1847.45 ± 351.87 kcal / d, with average value over total weight of 33.72 ± 2.05 kcal and 35.81 ± 1.76 kcal with respect to muscle mass. The values of protein intake are acceptable. The energy expenditure is 3433,17 ± 121,76 kcal, the highest levels in sports practice and those of sedentary nature. While the fatty and muscular compartments are 3.22 ± 0.57 and 51.70 ± 0.15 kg. Discussion: Depression was determined in the incorporation of dietary energy with respect to consumption recommendations reported by international organizations with statistically significant differences between them (t = 44.405, p-value = 0.00, p <0.05), reflecting the insufficient incorporation of macronutrients, but not in relation to Fat Free Mass and reveals a negative energy balance with repercussion on nutritional status. Conclusions: The energy energetic balance is negative and limits the establishment of body energy reserves, conditioning a restricted fat compartment and potential undesirable adaptive responses

Micronutrientes en la ración diaria de alimentos de futbolistas del equipo Manta FC, Sub 16, Ecuador / Micronutrients in the daily food ration Footballers Team Manta FC, U16, Ecuador

Introducción: El desvío significativo del consumo de micronutrientes genera potenciales estados carenciales que limitan el rendimiento deportivo en futbolistas adolescentes. Objetivo: Determinar la aportación de micronutrientes en la Ración Diaria de Alimentos de Futbolistas del equipo Manta FC Sub 16, Ecuador. Métodos: Estudio observacional descriptivo sobre integrantes del equipo de fútbol sub 16 de Manta, explorando el contenido de micronutrientes en la RDA, con la utilización de la encuesta de ingesta alimentaria por recordatorio de 24 horas. La determinación de micronutrientes por alimentos se realiza mediante sistema Ceres+, calculando el contenido de vitaminas hidro y liposolubles, y la presencia de minerales en la misma. Se utilizan como valores de referencia los aportados por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética - FESNAD. Resultados: Se detectan insuficiencias en la incorporación de vitaminas como la A, E, Tiamina, Riboflavina y Ácido Fólico, mientras la Niacina, Piridoxina y la C lo exceden, está última con valores excepciones. En el caso de los minerales se presenta similar irregularidad de consumo con excepción del Cobre. Discusión: Los integrantes del equipo presentan una ruptura entre el consumo de micronutrientes y los valores de referencia, con potencial afectación de sus procesos metabólicos no constatados en el presente estudio. Conclusiones: Los micronutrientes en la RDA se encuentran notablemente deprimidos y muestra la condición de hambre oculta, mientras el aparente estado saludable es consecuencia de una economía selectiva de micronutrientes dirigida a una condición adaptativa sobre el soporte de funciones metabólicas críticas a corto plazo (AU)

Introduction: The significant deviation of consumption generates potential micronutrient deficiency states that limit athletic performance in adolescent soccer players. Objective: To determine the contribution of micronutrients in the daily food ration Footballers FC U16 Manta, Ecuador team. Methods: Descriptive observational study of members of the football team sub 16 Manta, exploring the micronutrient content in the GDR, with the use of the survey of dietary intake by 24-hour recall. Determining micronutrient food is performed by Ceres + system, calculating the content of vitamins lipid and water soluble, and the presence of minerals in it. FESNAD - those provided by the Spanish Federation of Nutrition, Food and Dietetics are used as reference values Results: Insufficiencies in the incorporation of vitamins A, E, Thiamine, Riboflavin and Folic Acid, while Niacin, Pyridoxine and C are detected exceed it, it is last with exceptions values. In the case of minerals like irregularity occurs consumption except Copper. Discussion: Team members have a break between micronutrient intake and reference values, affecting potential of their metabolic processes not observed in the present study. Conclusions: Micronutrients in the GDR are significantly depressed and shows the condition of hidden hunger, while the apparent healthy condition is the result of a selective micronutrient economy led to an adaptive condition on the support of critical metabolic functions in the short term (AU)